Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Экономическая эффективность внедрения инноваций в животноводстве

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Организация производства и предпринимательства в АПК»

Содержание

Введение 3

Понятие, смысл и функции инноваций 3
Система животноводства в начале 90-х годов 6
Статистический анализ современного состояния животноводства в России 7

2.1 Инновационное направление развития животноводства в России 12

2.2 Значение приоритетного национального проекта "развитие АПК" для ускоренного роста животноводства 15

3.1 Анализ динамики поголовья животных в хозяйствах 21

3.2 Оценка финансовой эффективности затрат животноводства в обследованном хозяйстве 24

3.3 Инновационные пути повышения финансовых результатов продажи продукции животноводства в ООО "Прогресс-Агро" 30

3.4 Оценка финансовой эффективности предлагаемых мероприятий в ООО "Прогресс-Агро" 37

Заключение 45

Список используемой литературы 48

Введение

Понятие, смысл и функции инноваций

Современный научно-технический прогресс немыслим без интеллектуального продукта, получаемого в результате инновационной деятельности.

Под инновацией (англ. innovation — нововведение, новаторство) мы понимаем «инвестицию в новацию» как результат практического освоения нового процесса, продукта или услуги.

Новация (лат. novation — изменение, обновление) представляет собой какое-то новшество, которого не было раньше: новое явление, открытие, изобретение, новый метод удовлетворения общественных потребностей и т.п.

Инновация представляет собой материализованный результат, полученный от вложения капитала в новую технику или технологию, в новые формы организации производства труда, обслуживания, управления и т.п.

Процесс создания, освоения и распространения инноваций называется инновационной деятельностью или инновационным процессом.

Результат инновационной деятельности можно назвать также инновационным продуктом.

В современной экономике роль инноваций значительно возросла. Без применения инноваций практически невозможно создать конкурентоспособную продукцию, имеющую высокую степень наукоемкости и новизны. Таким образом, в рыночной экономике инновации представляют собой эффективное средство конкурентной борьбы, так как ведут к созданию новых потребностей, к снижению себестоимости продукции, к притоку инвестиций, к повышению имиджа (рейтинга) производителя новых продуктов, к открытию и захвату новых рынков, в том числе и внешних.

Подразделение инноваций на конкретные группы по определенным признакам называют классификацией инноваций. В практике управления инновациями используют различные классификаторы инноваций.

В зависимости от технологических параметров инновации подразделяются на продуктовые и процессные. Продуктовые инновации включают применение новых материалов, новых полуфабрикатов и комплектующих; получение принципиально новых продуктов. Процессные инновации означают новые методы организации производства (новые технологии).

По типу новизны для рынка инновации делятся на: новые для отрасли в мире; новые для отрасли в стране; новые для данного предприятия (группы предприятий).

По стимулу появления (источнику) можно выделить:

инновации, вызванные развитием науки и техники;
инновации, вызванные потребностями производства;
инновации, вызванные потребностями рынка.

По месту в системе (на предприятии, в фирме) можно выделить:

инновации на входе предприятия (сырье, оборудование, информация и др.);
инновации на выходе предприятия (изделия, услуги, технологии, информация и др.);
инновации системной структуры предприятия (управленческой, производственной).

В зависимости от глубины вносимых изменений выделяют:

радикальные (базисные) инновации, которые реализуют крупные изобретения и формируют новые направления в развитии техники;
улучшающие инновации, которые реализуют мелкие изобретения и преобладают на фазах распространения и стабильного развития научно-технического цикла;
модификационные (частные) инновации, направленные на частичное улучшение устаревших поколений техники и технологии.

Инновация как экономическая категория отражает наиболее общие свойства, признаки, связи и отношения производства и реализации нововведений. Сущность инновации проявляется в ее функциях. Функции инновации отражают ее назначение в экономической системе государства и ее роль в хозяйственном процессе. Особую роль играют инновации в повышении конкурентоспособности предприятий.

Можно сказать, что инновация выполняет следующие три функции:

воспроизводственную;
инвестиционную;
стимулирующую.

Воспроизводственная функция означает, что инновация представляет собой важный источник финансирования расширенного воспроизводства. Смысл воспроизводственной функции состоит в получении прибыли от инновации и использовании ее в качестве источника финансовых ресурсов.

Прибыль, полученная за счет реализации инновации, может использоваться по различным направлениям, в том числе и в качестве капитала. Этот капитал может направляться на финансирование новых видов инноваций. Таким образом, использование прибыли от инновации для инвестирования составляет содержание инвестиционной функции инновации.

Получение предпринимателем прибыли за счет реализации инновации прямо соответствует основной цели любой коммерческой организации. Прибыль служит стимулом для предпринимателя для внедрения новых инноваций; побуждает его постоянно изучать спрос, совершенствовать организацию маркетинговой деятельности, применять современные методы управления финансами. Все вместе это составляет содержание стимулирующей функции инновации.

1.2 Система животноводства в начале 90-х годов

Наиболее распространенными направлениями специализации животноводческих хозяйств России в настоящее время по-прежнему остаются: в скотоводстве – молочное, мясное, молочно-мясное; в свиноводстве – мясное, беконное, полусальное, шубное; в птицеводстве – яичное, мясное, бройлерное, смешанное.

Наиболее широко практикующимся способом содержания молочного скота до последнего времени было привязное содержание. При таком Содержании коровы выдаивались вручную или при помощи переносных доильных аппаратов непосредственно в стойлах. Телята профилактического периода содержались в отдельных клетках.

Такая система содержания животноводства не покрывала затраты, что привело к тому что многие животноводческие организации либо переориентировали свое производство на растениеводство, либо полностью разорились.

В середине 90-х годов бюджетные дотации в сельское хозяйство США, Японии и страны Европейского экономического сообщества составляли, соответственно, 220, 11319 и 1099 долл. США на 1 га сельскохозяйственных угодий. Для сравнения в Российской Федерации финансирование из федерального бюджета в 2004 году на сельскохозяйственное производство осуществлено в размере 22,8 млрд. рублей, что составляло 107,3 рубля на 1 га сельскохозяйственных угодий, при этом по Южному федеральному округу - 59 рублей на 1 га сельскохозяйственных угодий. С учетом того, что значительная доля бюджетного финансирования (до 50 %) направляется на осуществление прочих расходов и содержание подведомственных органов управления, размер прямых дотаций и субсидий на поддержку и развитие животноводства составляет не более одной трети.

1.3 Статистический анализ современного состояния животноводства в России

В годы рыночных реформ наибольший спад производства в агроэкономике России произошел в животноводстве, включая и разведение КРС. Об этом, в частности, можно судить по сокращению поголовья скота показанному на диаграммах рис.1

Рисунок 1 - Сокращение поголовья КРС (без учета коров) в России по сравнению с 1986 г.

Если в 1986 г. в стране насчитывалось 39,2 млн. гол. КРС (без учета коров), в 1990 г. - 36,5 млн., то в 2000 г. - 14,6 млн. В 2003 г. падение продолжалось, достигнув 13,8 млн. гол., что по отношению к 1986 г. составляло лишь 35,2 %. Примерно так же уменьшилась и численность коров. И хотя удои оставшихся коров несколько увеличились, в сходной пропорции с уменьшением поголовья сократились и объемы валового производства молока, как и объемы валового прироста живой массы КРС.

В наиболее "скороспелой" мясной отрасли - свиноводстве в годы переходных кризисных явлений в агроэкономике страны наблюдались явления, сходные с рассматриваемыми выше в разведении КРС. К 2000 году численность свиней в России составляла лишь 15,7 млн. голов против 40,2 млн. в 1986 г. (рис.2).

Рисунок 2. - Сокращение поголовья свиней в России

по сравнению с 1986 г.

То есть спад поголовья составил в этой отрасли 2,6 раза, что было близко к аналогичным показателям сокращения численности КРС, выращиваемого на мясо.

Как видно из рис.2, после 2000 г. численность поголовья свиней стабилизировалась и даже наметилась некоторая пока еще не столь заметная тенденция к его увеличению.

Главная негативная особенность российского свиноводства, как и других отраслей животноводства, состоит в низкой продуктивности животных, определяющей недостаточную конкурентоспособность отрасли на международных рынках, а отсюда и высокую ее уязвимость на внутренних рынках со стороны более успешных в ведении отрасли импортеров.

В нашей стране в расчете на одну среднегодовую свинью в 2003 г. было произведено по 99 кг мяса в убойном весе. В таких же странах, Болгария и Норвегия, данные показатели были округленно в два с лишним раза больше российских. В других странах этот показатель был лучше среднероссийского округленно в 1,5 раза, что также означало существенно меньший в этих странах удельный расход всех видов ресурсов, используемых при выращивании свиней. Несомненно, это обстоятельство выступало и выступает в качестве главной причины, обусловливающей непреодоленную, хотя и уменьшающуюся в последние годы убыточность свиней, реализуемых на мясо российскими агропредприятиями.

Убыточность свиноводства во многих средних и крупных сельскохозяйственных организациях, как и в ряде других наиболее трудоемких отраслях агроэкономики, обусловила концентрацию основной массы свинопоголовья в секторах малого бизнеса - в хозяйствах населения и крестьянских (фермерских) хозяйствах.

Анализируя причины такого значительного сокращения поголовья скота и объемов производства продукции скотоводства, следует иметь в виду, что в дореформенные годы органы государственной власти в стране оказывали весьма значительную финансовую поддержку как сельхозпредприятиям производителям животноводческой продукции, так и потребителям, приобретавшим готовые продукты питания по искусственно заниженным ценам. Это обусловливало повышенный спрос и постоянный дефицит многих видов продовольствия в торговой сети, несмотря на относительно большие объемы его производства. По расчетам доктора экономических наук профессора Е.В. Серовой, доля государственных дотаций в розничной цене на основные продукты питания животноводческого происхождения в 1989 г. составляла в СССР от 36 % (мясо птицы) до 61, 72 и 74 % соответственно на молоко, сливочное масло и говядину.

С переходом к рыночным отношениям государственная поддержка розничных цен практически была отменена. Это привело, с одной стороны, к росту цен на рассматриваемые товары, а с другой - к уменьшению платежеспособного спроса населения на них, так как его реальные доходы на первом этапе реформ постоянно отставали от роста цен, вызываемого инфляцией и другими сопутствующими ей факторами.

В такой ситуации значительная часть сельхозпредприятий, занимавшихся животноводством, оказалась вынужденной резко сократить поголовье скота, включая коров, так как закупочные цены на животноводческую продукцию в условиях упавшего спроса на продукты питания, для которых она выступала в качестве сырья, не поспевали за инфляцией. Производство молока и выращивание КРС на мясо во многих хозяйствах, оставшихся без прежних дотаций государства, стали убыточными, причем чаще всего с нарастающей динамикой. В основном по этой причине и произошел спад поголовья, отраженный на диаграммах.

И все же определенная часть сельскохозяйственных предприятий сумела и в новых, бездотационных условиях не только сохранить относительно высокую рентабельность продажи молока и другой продукции, но и увеличить ее. К ним в первую очередь относятся хозяйства, включаемые в отраслевые клубы передовых сельхозпредприятий России.

Рентабельность продажи молока КРС и свиней в инновационно- продвинутых хозяйствах в среднем находится в диапазоне 38-57 %, что по крайней мере, не ниже рентабельности продажи зерна в подавляющем большинстве сельхозпредприятий России. При этом есть хозяйства, где содержат большое поголовье коров (в ряде случаев более чем по 1000 голов) и надаивают от каждой коровы более чем по 8000 кг молока в год. Это вполне сопоставимо с достижениями лучших молокопроизводящих стран Западной Европы и даже США.

Относительно высокими экономическими результатами могут характеризоваться выращивание и откорм молодняка КРС, а также свиней.

Между тем мировая практика, а также и передовой отечественный опыт убедительно подтверждают высокую эффективность производства свинины именно на крупных комплексах индустриального типа, где многие технологические процессы не только электромеханизированы, но и автоматизированы. Это обеспечивает здесь исключительно высокую производительность труда персонала и, благодаря применяемым здесь рациональным технологиям кормления животных, высокий уровень биоконверсии кормов. В конечном счете, все это позволяет хозяйствам отраслевого клуба не только предотвращать убыточность продажи свиней в условиях сохраняющихся ряд лет относительно низких отпускных цен сельхозпроизводителей на них, но и нередко создает предпосылки для достижения высокой рентабельности продажи свиней.

2.1 Инновационные направления развития животноводства в России

Решение многих проблем повышения финансовой эффективности отечественного животноводства зависит от масштабов внедрения в эту отрасль инновационных технологий.

Наиболее важным направлением, обусловливающим достижение высоких результатов в молочном и мясном скотоводстве, является, как показывает зарубежная практика и опыт лучших предприятий-членов отраслевых клубов, разведение в хозяйствах высокопородных животных наиболее продуктивных пород.

Так, для разведения подходит КРС восьми лучших мировых пород, коровы которых обладают потенциальной продуктивностью в диапазоне 5000-7000 кг молока в год и более, а также (по отдельным породам) и высокой мясной продуктивностью. Это голштинская, черно-пестрая, голландская, красная датская, англерская порода, джерсейская, красная степная и семментальская порода. К сожалению, за годы кризиса в молочном скотоводстве расширенное воспроизводство перечисленных пород за счет местных генетических ресурсов оказалось почти утраченным. Требуется завоз племенных животных из других регионов и даже из дальнего зарубежья, что и осуществляется, но до последнего времени в относительно небольших масштабах.

При этом одним лишь приобретением племенного скота технологическое совершенствование отрасли ограничиться не может. Необходимы более рациональные, в ряде случаев по-настоящему инновационные решения, направленные на улучшение способов содержания животных. Возможен выбор между привязным, беспривязным на глубокой подстилке или беспривязным боксовым содержанием коров.

Как всегда, выбор зависит от конкретных условий, так как любой способ имеет как свои достоинства, так и недостатки. Возможен, а часто необходим перевод коров на поточно-цеховую систему содержания, которая также имеет разные варианты (четырехцеховый, трехцеховый), и их выбор также связан с конкретными особенностями производства (в данном случае основной фактор выбора - численность поголовья коров).

Учитывая сложную ситуацию, сложившуюся в молочном и мясном скотоводстве страны, научно-исследовательские организации Россельхозакадемии, Минсельхоза РФ, других ведомств ведут широкие поиски новых направлений научно-технологического развития рассматриваемых отраслей, выведения их к мировому уровню эффективности и конкурентоспособности. Данные исследования координируют ведущие институты Россельхозакадемии: ВНИИ генетики и развития животных (г. Москва), ВНИИ животноводства (Подольский район Московской области), ВНИИ физиологии, биохимии и питания (г. Москва), ВНИИ ветеринарной вирусологии и микробиологии (г. Боровск Калужской области). В число инновационных направлений входят:

выведение новых пород молочного и мясного скота, в том числе трансгенных;
повышение генетического потенциала КРС;
создание трансгенных пород животных, продуцирующих с молоком биологически активные вещества, полезные для людей;
экономичные способы кормления скота и др.

Опыт лучших свиноводческих предприятий страны, где выращивают и откармливают за год по нескольку десятков тысяч животных, а также и сравнительно некрупных предприятий со среднегодовым поголовьем до 2000-3000 свиней, выполненные научные исследования в рассматриваемой отрасли свидетельствуют о потенциально высокой экономической эффективности комплексных инновационно-управленческих решений в свиноводстве. Менеджеры, модернизирующие или, тем более, вновь создающие свиноводческую отрасль в своих предприятиях прежде всего должны обоснованно выбирать тип и размер свиноводческой фермы (ферм). Фермы могут быть племенными, товарными, репродукторными, с законченным или частичным циклом производств.

Далее следует продумать организацию кормовой базы и типа кормления. Не так уж редки случаи, когда покупные корма могут оказаться дешевле собственных, хотя чаще все же случается наоборот. С особой тщательностью требуется определить удельный вес концкормов в рационе (тип кормления), так как значительную долю питательных веществ рациона свиней в некоторых ситуациях могут составлять незерновые компоненты (отходы пищевой промышленности, предприятий общепита и т.п.). При этом имеется немало разных способов приготовления кормов перед их раздачей животным.

Воспроизводство стада - традиционно наиболее ответственный компонент инновационно-управленческих решений в свиноводстве. Оно связано с выбором пород животных, отбором свиноматок и способов их осеменения. На лучших фермах применяют в основном искусственное осеменение, используя семя, полученное от хряков наиболее продуктивных пород и генетических линий. Немалую роль играет формирование маточного стада, в первую очередь частота выбраковки и замены основных и проверяемых свиноматок.

С названным направлением связаны сроки случек и опоросов, а отсюда - их цикличность или круглогодовой характер, а также количество опоросов на свиноматку в течение года. От этого, в свою очередь, зависят структура и отбор стада, определяющие удельный вес каждой половозрастной группы.

Велика роль раздельного кормления основного стада, ремонтного и откормочного молодняка, что в конечном счете влияет на общий уровень конверсии корма в выходную продукцию. С этим же связаны способы и интенсивность откорма, системы кормоприготовления.

2.2 Значение приоритетного национального проекта "развитие АПК" для ускоренного роста животноводства

Большинство развитых государств оказывает значительную поддержку национальному аграрному сектору экономики, нежели Россия. При этом они имеют высокий уровень развития животноводства в отличие от российского. В России поддержка аграрного сектора в целом находится на уровне статистической погрешности и не может влиять на функционирование предприятий.

Имеющиеся механизмы государственной поддержки сельхозтоваро- производителей не отвечают потребностям сельского хозяйства. Уровень поддержки сокращается быстрыми темпами, несмотря на рост отдачи в результате вложенных субсидий, как в растениеводстве, так и в животноводстве, хотя в последнем и более медленными темпами. Таким образом, государство сменило приоритеты прямой поддержки не в пользу животноводства. В то же время хронически убыточное животноводство в большей мере нуждается в помощи.

Осенью 2005 г. Президент РФ В.В. Путин инициировал разработку и реализацию приоритетного Национального проекта "Развитие АПК" (в числе четырех других приоритетных проектов).

Проект "Развитие АПК" включил в себя три направления: 1) "Ускоренное развитие животноводства"; 2) "Стимулирование развития малых форм хозяйствования"; 3) "Обеспечение доступным жильем молодых специалистов (или их семей) на селе".

По направлению "Ускоренное развитие животноводства" основными целевыми показателями стали: увеличение производства мяса на 7 %, молока - на 4,5 % при стабилизации поголовья КРС, в том числе коров, на уровне не ниже 2005 г.

Основные мероприятия данного направления сводятся к расширению доступности дешевых долгосрочных (до 8 лет) кредитных ресурсов на строительство и модернизацию животноводческих ферм. Это должно повысить рентабельность отечественного животноводства, ускорить процесс технического перевооружения ферм, ввести в эксплуатацию новые мощности. Основным механизмом привлечения инвестиций выдвинуто субсидирование процентной ставки в размере 2/3 ставки рефинансирования Банка России по кредитам коммерческих банков на срок до 8 лет на строительство и модернизацию животноводческих ферм. На эти цели из федерального бюджета намечено выделить 3,45 млрд. руб. в 2006 г. и 3,18 млрд. руб. в 2007 г., что позволит ежегодно привлекать по 40 млрд. руб., за счет которых должно быть введено в строй и модернизировано 370 тыс. скотомест. Таким образом, значительная доля ресурсов, выделяемых согласно Национальному проекту, направляется на инновационные цели.

Кроме того, по системе федерального лизинга должны быть увеличены поставки племенного скота, техники и оборудования для животноводства. Ежегодно планируется поставлять 50 тыс. голов племенного скота, а также новое оборудование для создания 65 тыс. скотомест. Лизинг должен быть удешевлен для лизингополучателей в среднем на 20 %, а срок погашения лизинга техники и оборудования увеличивается до 10 лет. Намечается отмена ввозных таможенных пошлин на технологическое оборудование для животноводства, не имеющее отечественных аналогов. Это также важный аспект инновационного развития отрасли.

Большой интерес в Национальном проекте имеет направление "Стимулирование развития малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе". Такое развитие во многом будет опираться на инновации. Целевым показателем этого направления является увеличение к 2008 г. объема реализации продукции личными подсобными и крестьянскими (фермерскими) хозяйствами на 6 %. В 2004 и 2005 гг. объемы реализованной ЛПХ и КФХ продукции составили 117,3 млрд. руб. К 2008 г. прирост объема реализации продукции ЛПХ и КФХ должен составить 7 млрд. руб. (6 %).