Экономическая характеристика ЗАО «Глинки»

КГСХА – 2012

Содержание:

                                                                                                                                    с.

Введение                                                                                                                   3

1. Экономическая характеристика ЗАО «Глинки»                                          5
0. 1.1 Характеристика хозяйства                                                                            5
0. 1.2 Экономический анализ предприятия                                                           7
2. Характеристика численности и структуры стада                                        15

2.1 Состав и структура  по видам животных                                                     15

2.2 Показатели плотности поголовья отдельных видов (групп) животных  17

3. Характеристика валовой продукции  предприятия                                       18

3.1 Состав и структура валового  производства продукции животноводства  и продуктивности животных.                                                                                18

3.2 Ряд динамики за 11 лет по продуктивности молока на 1 голову              19

3.3 Аналитическое выравнивание (к  ряду динамики из пункта 3.2)               21

4. Производительность труда                                                                              24

5. Анализ изменения себестоимости  по молоку                                                27

5.1 Индексный анализ                                                                                          27

5.2 Многофакторный корреляционный  анализ на ЭВМ.                                  29

Выводы и предложения                                                                                       33

Список использованной литературы                                                                  36

Приложение

Введение

   Сельское хозяйство - это одна из важнейших отраслей материального производства. Задача сельскохозяйственного производства в качестве одной из сфер АПК - это обеспечение снабжения населения продуктами питания, обеспечение продовольственной безопасности страны. Результаты производственной, коммерческой, финансовой и других видов хозяйственной деятельности зависят от разнообразных факторов, находящихся в разной степени связи между собой и итоговыми показателями. Их действие и взаимодействие различны по своей силе, характеру и времени. Причины или условия, порождающие эти факторы, также различны. Не вскрывая и не оценивая направление, активность и время их действия, нельзя обеспечить эффективность производства. Качественно выполнить эту сложную работу можно только с помощью комплексного анализа хозяйственной деятельности, отвечающего современным требованиям развития рыночной экономики.

   Животноводство – вторая важнейшая отрасль сельского хозяйства. Она обеспечивает население высокобелковыми и диетическими продуктами питания, а ряд отраслей промышленности – сырьём. Особенность его в том, что энергоёмкость продукции животноводства в 15-20 раз выше, чем в растениеводстве, и для расширения отрасли необходимо иметь общий высокий уровень экономики страны и сельского хозяйства в целом, высокий спрос на мясо, молоко, яйца и продукты их переработки.

   Система показателей статистики животноводства должна обеспечить достоверное и всестороннее освещение состояния отрасли в каждый данный момент, раскрыть закономерности её развития и наиболее существенные взаимосвязи, оценить эффективность ведения производства и мер его регулирования, вскрыть имеющиеся диспропорции, показать возможные пути их преодоления и использования имеющихся резервов.

      Объектом исследования курсового проекта является Закрытое акционерное общество «Глинки» расположенное в микрорайоне Глинки, Кетовского района, Курганской области.

   Целью данной работы является проведение статистико-экономического анализа продукции животноводства ЗАО «Глинки».

   В данной курсовой работе будут поставлены и раскрыты следующие задачи:

1. Исследовать экономическую характеристику хозяйства.

2. Выявить показатели плотности поголовья отдельных видов животных.

3. Дать характеристику  валового производства продукции  на предприятии.

4. Изучить показатели производительности труда на предприятии, выявить их взаимосвязь.

5. Проанализировать изменение себестоимости молока с помощью индексного метода и многофункционального корреляционного анализа на ЭВМ.

6. Определить  рентабельность предприятия, сформулировать  выводы и предложения.

    В ходе написания курсовой работы будут применены методы абсолютных и относительных величин, средних величин, расчетно-конструктивный метод, индексный метод, корреляционный анализ, метод системного анализа и исследования операций, математические, статистические методы, метод сравнений и аналогий, метод обобщений для обоснования наиболее эффективных производственных ресурсов, для определения экономического состояния организации и для проведения полноценного анализа деятельности объекта исследования за выбранный период с 2009 по 2011 год.

   Источниками информации курсовой работы являются годовые бухгалтерские отчетности ЗАО «Глинки» за период 2009-2011 гг.

1 Экономическая характеристика ЗАО «Глинки»

   Закрытое акционерное общество "Глинки" создано в 1999 году на базе ТОО "Фирма Глинки", организованное в 1993 году на базе совхоза "Заречный".

   ЗАО "Глинки" - специализированное предприятие по производству скотоводческой продукции, занимается производством молока и мяса. Это среднее по размерам предприятие.

   Хозяйство расположено к востоку от города Кургана. Административно - хозяйственный центр - село Глинки, удалено от города Кургана на расстоянии 2 километра. Связь с областным центром осуществляется по асфальтированному шоссе.

  Климат агроклиматической подзоны, в которой находится хозяйство, характеризуется как умеренный. Устойчивые морозы начинаются во второй декаде ноября, весенние заморозки наблюдаются в первой декаде мая, а осенние в третьей декаде августа и первой декаде сентября. Средняя сумма осадков за год составляет 300-380мм.

  Рельеф на территории ЗАО "Глинки" представляет собой равнину с блюдцеобразными понижениями, в которых находятся озера и болота. Некоторые из них в засушливые годы высыхают и служат дополнительным источником грубых кормов. В пойме реки Тобол встречается много стариц и лентообразных заболоченных понижений.

   Древесный покров представлен березово-сосновым лесом, а растительный - злаково-бобовым разнотравьем. Почвы в большинстве выщелоченные черноземы. Встречаются солонцы. Почв с высокой кислотностью нет.

   Реки являются основными источниками воды для полива и других хозяйственных нужд. Дополнительными источниками являются открытые водоемы, шахтные колодцы и буровые скважины.

   Таким образом, природно-климатические условия предприятия благоприятны для выращивания урожаев зерновых и кормовых культур, а также для развития мясо - молочного скотоводства.

   С повышением эффективности сельского хозяйства в новых экономических условиях, улучшение дисциплины труда большая роль принадлежит правильно организованному управлению общественным производством.

  Руководство ЗАО "Глинки" осуществляет директор. Планово-экономическую работу осуществляет бухгалтерия, которая состоит из шести бухгалтеров и главного бухгалтера. Главный бухгалтер занимается составлением годовых отчетов, проверяет правильность составления бухгалтерской документации. На предприятии нет должности экономиста (часть работы экономиста выполняет главный бухгалтер).

  В ЗАО "Глинки" применяется такая форма организации как производственная бригада. Бригада, фермы и парк имеют постоянный состав работников, и возглавляются бригадирами, заведующими фермами. За ними закрепляются массивы земли в севообороте, группы животных, сельскохозяйственная техника, оборудование, производственные помещения.

   Также для выполнения тех или иных работ в хозяйстве создаются временные рабочие группы (наемный труд).

   Основной целью ЗАО "Глинки" является получение прибыли и удовлетворение общественной потребности в производимой продукции, работах и услугах.

1.2 Экономический анализ  предприятия

   Чтобы дать экономическую характеристику хозяйства необходимо проанализировать его размер, состав и структуру товарной продукции,  средствами производства, уровень и эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства, которые представлены в следующих таблицах.

   Показателем размера сельскохозяйственного предприятия считается объем валовой и товарной продукции, которые зависят от размера и качества сельскохозяйственных угодий, поголовья скота, объема производственных фондов, трудовых ресурсов, рационального их применения (таблица 1).

Таблица 1 – Анализ размеров предприятия

  Из расчетов таблицы видно, что в 2011 году по сравнению с 2009 годом возросла площадь сельскохозяйственных угодий на 23,7% в связи с увеличением площади пашни на 843 га.

   Среднегодовая стоимость основных производственных фондов увеличилась на 26637,5 тыс. р. (т.е. на 48,4 %) в основном за счёт приобретения продуктивного скота, машин и оборудования. Увеличилось количество энергоресурсов на 1,1%.

   Поголовье скота  в 2011 году уменьшилось на 5,7%  это произошло за счёт того, что к 2011 году в хозяйстве было ликвидировано практически всё поголовье свиней. Хозяйство стремится, чтобы маточное поголовье коров оставалось постоянным.

   За три года среднесписочная численность работников уменьшилось на 10 человек. Произошло увеличение стоимости валовой продукции (по себестоимости), в основном за счёт того, что в 2011 году увеличилось количество затрат на производство продукции растениеводства и особенно животноводства.

   Одним из важнейших условий повышения экономической эффективности производства продукции предприятий всех сфер АПК является совершенствование форм его общественной организации - специализации. Специализация - процесс сосредоточения выпуска определенных видов продукции в отдельных отраслях, на отдельных предприятиях и их подразделениях, т.е. это процесс производства однородной продукции или выполнения отдельных технологических операций.

Цель специализации ЗАО "Глинки" как сельскохозяйственного предприятия - создание условий увеличения объема производства продукции, как растениеводства, так и животноводства, снижения издержек, повышение производительности труда, улучшения качества продукции и на этой основе увеличения массы прибыли. Рассмотрим специализацию и направление ЗАО "Глинки" на примере таблицы 2.

Таблица – 2 Состав и структура  товарной продукции

   Направление предприятия определяется по структуре каждого вида реализуемой продукции. Исходя из данных таблицы можно сделать вывод, что данное предприятие специализируется на отрасли животноводства, так как удельный вес в среднем за три года продукции животноводства составляет 89,30% (в основном это достигается за счёт собственной продукции реализованной в переработанном виде), а на продукцию растениеводства приходится 10,7%.

Направление данного  предприятия мясо - молочное.

   К 2011 году, по сравнению  с 2009, увеличилась сумма реализации зерновых и зернобобовых культур. Это произошло за счёт увеличения количества реализованной пшеницы на 5,31%, а также за счёт того, что предприятие включило в севооборот такие культуры, как ячмень и горох, данная продукция также была реализована.

   Также наблюдается увеличение  реализованной продукции животноводства (скот и птица в живой массе), это происходит за счёт увеличения  количества реализованной продукции:  крупный рогатый скот, свиньи, лошади.

   Увеличивается количество  реализации прочей продукции животноводства на  0,06% в 2011 году, по сравнению с базисным 2009 годом.

   Значительную долю в реализации продукции к 2011году стала занимать собственная продукция животноводства, реализованная в переработанном виде (68,18%).

Обобщающий показатель уровня специализации и позволяющий сравнить его с уровнем других лет и других предприятий - это коэффициент специализации.

Коэффициент специализации равен:

= , где

- коэффициент специализации;

У - удельный вес отдельных видов продукции в общем объёме, %;

Н – порядковый номер отдельных  видов по удельному весу в ранжированном  ряду.

Рассчитаем коэффициент  специализации для ЗАО "Глинки" в среднем за три года:

= 100/ (71,21(2*1-1)+11,04 (2*2-1)+6,09 (2*3-1)+6,05 (2*4-1)+2,66 (2*5-1)+1,71 (2*6-1)+1,26 (2*7-1)+0,68 (2*8-1)+0,57 (2*9-1)+0,56 (2*10-1)+0,13 (2*11-1)+0,09 (2*12-1)+0,04 (2*13-1) = 100/71,21+33,12+30,45+4,76+23,94+18,81+16,38+10,2+9,69+10,64+2,73+2,07+1 = 100/235= 0,4

   Коэффициент специализации, равный 0,4 характеризует высокую степень специализации.

   Специализация производства тесно связана с интенсификацией. Интенсификация – важный показатель, характеризующий степень развития хозяйства, поэтому далее необходимо изучить интенсивность ведения производства, то есть сопоставить произведенные затраты как трудовые так и материальные с наличием производственных средств по отраслям производства (таблица 3).

Таблица 3 – Уровень интенсивности ведения производства

    За анализируемый период вложение основных средств производства в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий увеличилось на 19,93% и в 2011 году составило 1764,70 тыс.р. Уровень производственных затрат на основное производство уменьшился  на 7,62 %, или на 167,59 тыс.р. Затраты труда уменьшились на 24,53% и в конце 2011 года составили 7,63 чел.-ч. Энергообеспеченность уменьшилась с 309,87 л.с. на 100 га сельскохозяйственных угодий до 253,05 л.с., что составило 81,66%. Электрообеспеченность также уменьшилась на 11,31 тыс. кВт. ч. Это произошло за счёт уменьшения количества электроэнергии и увеличения площади сельскохозяйственных угодий. Наблюдается также уменьшение плотности поголовья скота к 2011 году на 23,8% или на 7,06 усл. гол, чему послужило снижение численности условного поголовья скота и увеличение площади сельскохозяйственных угодий.

   Главной целью каждой организации является получение прибыли. Прибыль – это, с одной стороны, основной источник фонда предприятий, а с другой – источник доходов государственного и местного бюджетов. Важно при этом учитывать не только размеры и прирост прибыли, но и уровень рентабельности; знать, сколько прибыли получено на каждый рубль производственных фондов.

   По конечным результатам производства определяют, насколько оно эффективно. Эффективность интенсификации характеризуется конечными показателями результатов производства, выходом продукции на единицу земельной площади, продуктивностью земли и труда, себестоимостью единицы продукции. В таблице 4 представлены данные отражающие эффективность хозяйства.

Таблица 4 – Эффективность интенсификации производства.

   Из  расчётов таблицы видно, что за последние три года на предприятии увеличился выход валовой продукции на 12,35%. Это произошло за счёт роста стоимости валовой продукции и за счёт увеличения площади сельскохозяйственных угодий. Наблюдается увеличение урожайности зерновых культур на 78,60% это произошло потому, что к 2011 году увеличился их валовой сбор. Производство молока за последние  три года уменьшилось на 89,87 ц, за счёт снижения объёма его производства. Фондоотдача понизилась на 6,11%, т.к. стоимость валовой продукции на протяжении последних трёх лет, увеличивалась менее интенсивно, нежели стоимость основных производственных фондов. Уровень производительности труда увеличился на 53,9%, это произошло вследствие увеличения стоимости валовой продукции, и снижения среднесписочной численности работников. Наблюдается снижение себестоимости единицы продукции зерновых культур на 31,89% за счёт того что увеличилась их урожайность. Себестоимость молока увеличилась на 148,69 р. это произошло за счёт увеличения объёма выпуска продукции. Также наблюдается увеличение прироста живой массы крупнорогатого скота и свиней. За последние три года увеличилась прибыль предприятия на 5,85% за счёт увеличения объёмов производства. Рентабельность снизилась на 5,27% за счёт увеличения себестоимости проданной продукции.

2. Характеристика численности и структуры стада

2.1 Состав и структура  стада по видам животных.

   Одним из важных показателей правильно организованного воспроизводства стада является поддержание его оптимальной структуры.

Структура стада –  это процентное соотношение количества животных разных половых и возрастных групп к общему поголовью стада.

Ниже представлены данные о структуре поголовья сельскохозяйственных животных по категориям хозяйств и половозрастным группам и видам.

Таблица 5 – Состав и структура стада

 Структура стада зависит от его хозяйственного назначения (племенное и товарное), направления продуктивности (молочное, мясное, комбинированное), степени его специализации (специализированное и с законченным оборотом). При законченном обороте стада воспроизводство поголовья производится в том же хозяйстве, и стадо состоит из основных половозрастных групп. В хозяйствах с углубленной специализацией на производстве какого-либо одного вида продукции отсутствуют некоторые половозрастные группы, т.е. в них незаконченный оборот стада.