Экономическая оценка деятельности торгового предприятия ОАО «Продуктовая лавка»

Содержание:

      Введение

      Состояние торговли как важнейшей отрасли народного хозяйства в значительной мере определяется макроэкономическими показателями социально-экономического положения в стране, состоянием промышленного и сельскохозяйственного производства, а также показателями внешнеэкономической деятельности.

      Традиционно розничная торговля выполняла присущие ей торговые функции, вытекающие из целевой  задачи существования торговли - торгового  обслуживания населения - и элементов торгово-технологического процесса. Однако в последнее время многие торговые предприятия в процессе своей деятельности выполняют несвойственные им ранее функции, необходимость осуществления которых обусловлена резким ростом количества торгующих хозяйствующих субъектов, усилением конкурентной борьбы на местных рынках, которая приняла форму «борьбы за покупателя».

      Чтобы обеспечить выживаемость предприятия  в современных условиях, управленческому  персоналу необходимо, прежде всего, уметь реально оценить экономическое состояние предприятия, как своего, так и существующих конкурентов.

      Основным  инструментом для оценки экономического состояния предприятия является экономический анализ, который характеризует  итоги финансово – экономической  деятельности предприятия. Для принятия того или иного решения необходимо проанализировать обеспеченность предприятия финансовыми ресурсами, целесообразность и эффективность их размещения и использования, платежеспособность предприятия и его финансовое взаимоотношения с партнерами. Анализ и оценка финансовых показателей необходим для эффективного управления предприятием. С его помощью руководители предприятием могут осуществлять  планирование, контроль, улучшать и совершенствовать направления своей деятельности.

      Таким образом, на основании всего вышеизложенного, можно говорить об актуальности данной темы.

      Следовательно, для ее разработки необходимо определить цель и задачи исследования.

      Целью курсовой работы является изучение экономической  оценки деятельности торгового предприятия на примере ОАО «Продуктовая лавка».

      Задачами  для написания курсовой работы являются:

1. Рассмотреть теоретические основы экономической оценки деятельности торгового предприятия.
2. Изучить организационно-экономическую характеристику предприятия ОАО «Продуктовая лавка».
3. Выявить ресурсный потенциал предприятия ОАО «Продуктовая лавка» и эффективность его использования.
4. Проанализировать экономическую оценку деятельности торгового предприятия ОАО «Продуктовая лавка».
5. Представить показатели экономической эффективности торговой деятельности предприятия ОАО «Продуктовая лавка».

      В процессе написания курсовой работы использовались методы анализа и  синтеза литературы по проблеме изучения экономической оценки деятельности торгового предприятия на примере ОАО «Продуктовая лавка».

       1. Теоретические  основы экономической  оценки деятельности  торгового предприятия

1. Современное состояние торговли

     За  последние четыре года ситуация на российском рынке розничной торговли полностью изменилась: было открыто  множество супермаркетов по всей стране, в том числе регионах. Отечественные и иностранные компании стараются позиционироваться именно в этом формате. В настоящее время супермаркеты не только потеряли свой эксклюзивный статус. Быстро растущая конкуренция привела к тому, что преимущества уменьшения издержек производства и эффект масштаба при закупе отражаются на розничных ценах.

     Сегодня на российском рынке действует долее 50 сетей розничной торговли, среди  которых есть магазины как с высоким  уровнем цен («Седьмой континент»), так и с низким (дискаунтеры). Наряду с этим открытие магазинов «Метро» и «Лента» положило начало развитию сегмента Кеш–энд-Керри. Таким образом, в России началось развитие сетей розничной торговли, которое имело место ранее в Венгрии, Польше, Чехии, Словаки и Хорватии и продолжается в этих странах до сих пор. 

     Несмотря  на то, что рыночная доля российских сетей розничной торговли ещё  не достигла западного уровня. Сфера  влияния ритейлеров значительно  увеличилась: с 22,4 до 34 процентов. При  этом стоит задуматься, что киоски, рынки и небольшие розничные магазины, до сих пор имеют высокие показатели по объему продаж 987,6%, 61,8%, 91,9%)1. Несмотря на схожесть общих тенденций развития сетей, каждый регион отличается своей спецификой. Если рассматривать Москву и Снкт-Петербург как самые развитые регионы России, то мы наблюдаем следующую картину. В Москве, где действуют более 20 операторов, рыночная доля розничных сетей возросла более, чем в два раза. В Санкт-Петербурге (позиционируется не более 10 ритейлеров) этот сегмент развивается более медленным темпами, занимая вторую по величине рыночную долю, уступая первенство небольшим магазинам розничной торговли. 

     Позитивные  тенденции в развитии розничных  торговых сетей также подтверждаются. Если взглянуть на показатель лояльности клиентов, который в России увеличился с 5,5 до 11,1%. В Санкт-Петербурге лояльность к сетям розничной торговли увеличилась на 55%, причем сеть «Копейка» достигла лучших результатов по этому показателю. В Москве, где общая лояльность клиентов по отношению к розничным сетям возросла на 40%, наблюдается долее разнообразная картина2. Хотя некоторые сети розничной торговли смогли увеличить показатель лояльности своих клиентов, имели место и потери.

     В январе-августе 2010 года оборот розничной  торговли составил 10334,4 млрд.руб., 104,3% к соответствующему периоду 2009 года. При этом в августе 2010 года розничный товарооборот составил 1410 млрд. руб., 106,5% к августу 2009 года и 101,4% к июлю 2010 года.

     В структуре оборота розничной  торговли в августе 2010 года доля непродовольственных товаров составила 51,6% (51,7% в августе 2009 года), доля пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий – 48,4% (48,3%).

     В разрезе отдельных видов товаров  по итогам января-августа 2010 года оборот розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями  вырос на 5,7%, непродовольственными товарами – на 3,1% к январю-августу 2009 года. В августе 2010 года по сравнению с августом 2009 года наблюдается достаточно высокий прирост оборота розничной торговли как продовольственными, так и непродовольственными товарами: на 7,5% и 5,5% соответственно. По отношению к июлю 2010 года оборот розничной торговли продовольственными товарами вырос на 0,4%, непродовольственными товарами – на 2,3 процента.

     В августе 2010 года по сравнению с июлем 2010 года в организациях розничной торговли, не относящихся к субъектам малого предпринимательства, в группе основных продуктов питания отмечался наиболее существенный рост продаж соли (на 8,5%), яиц куриных (на 4,9%), макаронных изделий (на 4,3%). Продажи мясных продуктов, рыбы и морепродуктов, растительных масел, молочных продуктов, крупы возросли на 0,8-2,3%. Снижение продаж наблюдалось по следующим видам продовольственных товаров: сахар, кондитерские изделия, чай, хлеб и хлебобулочные изделия, свежие овощи и фрукты.

     В группе непродовольственных товаров  в августе 2010 года отмечался рост продаж верхней одежды, компьютеров, стиральных машин, книг, газет и журналов, мобильных телефонов, телевизоров (на 2,5-14,4%). В то же время снизились продажи кожаной обуви, бытовой мебели, холодильников (на 0,9-6,3%).

     В разрезе форматов торговли сохраняется  тенденция динамичного развития торговли вне рынка и сокращение продаж товаров на рынках и ярмарках. По итогам января-августа 2010 года оборот розничной торговли торгующих организаций и индивидуальных предпринимателей вне рынка вырос на 5,2% (в августе 2010 года вырос на 7,7% к августу 2009 года), а продажи на розничных рынках и ярмарках сократились на 1,2% к январю-августу 2009 года (в августе 2010 года - сократились на 1,7%).

     В августе 2010 года торгующие организации  и индивидуальные предприниматели, осуществляющие деятельность вне рынка, формировали 87,4% оборота розничной  торговли (в августе 2009 года – 86,4%), розничные  рынки и ярмарки – 12,6% (в августе 2009 года –13,6%).

     По  предварительным данным, в январе-августе 2010 года реальные располагаемые денежные доходы населения возросли на 5,6% к  соответствующему периоду 2009 года (в  январе-августе 2009 года - сократились  на 0,1% к январю-августу 2008 года). В августе 2010 года прирост данного показателя составил 7,9% к августу 2009 года.

     Потребительские цены на товары и услуги в августе 2010 года выросли на 0,6%, в то время  как в августе 2009 года роста цен  не наблюдалось. За период январь-август 2010 года цены на товары и услуги выросли на 5,4% (январь-август 2009 года – на 8,1%).

     Цены  на товары (без услуг) в августе 2010 года выросли на 0,7% (за январь-август 2010 года – на 4,7%), в том числе  на продовольственные товары – на 0,9%, непродовольственные товары – на 0,4%. При этом цены на продовольственные товары без учета плодоовощной продукции в августе 2010 года выросли на 1,2%, на плодоовощную продукцию – снизились на 1,4%. В целом за январь – август 2010 года продовольственные товары подорожали на 6,6%, непродовольственные – на 2,5 процента.

    1.2. Проблемы и пути  повышения экономической  эффективности деятельности  торгового предприятия

      Основной целью оценки эффективности деятельности торгового предприятия является разработка заключения о жизнеспособности предприятия и возможности его дальнейшего развития на основе всестороннего анализа, который необходимо проводить при помощи системы показателей, отображающих состояние и развитие субъекта оценки. В связи с этим вопросы построения системы показателей эффективности деятельности предприятия торговли приобретают особую значимость в современных условиях хозяйствования. 

     Оценка  эффективности деятельности предприятий  торговли, осуществляется на основе определенных принципов. В экономической литературе предлагаются различные варианты сочетания принципов оценки эффективности. Это: системность, комплексность, достоверность, объективность, релевантность, научность, оперативность, сопоставимость, принцип древовидной структуры, принцип обозримости, принцип разумного сочетания абсолютных и относительных показателей, принцип адекватности.  На рис. 1 представлена последовательность проведения оценки эффективности деятельности предприятий на основе существующих в экономической литературе методик проведения анализа ее эффективности. 

     Рисунок 1 - Блок-схема оценки эффективности деятельности предприятия торговли

     Для получения системной оценки деятельности предприятия нами предлагается комплексный  подход к оценке результатов деятельности организации с позиций различных  заинтересованных групп:

     - руководства предприятий;

     - владельцев предприятий;

     - коммерческих партнеров, кредиторов, поставщиков;

     - налоговых и таможенных служб;

     - потребителей.

     С этой точки зрения необходимо выделить основные элементы предприятия как  системы экономических интересов  и определить показатели, соответствующие  каждой группе заинтересованных субъектов согласно критерию полноты удовлетворения их интересов, связанных с деятельностью данного конкретного предприятия.

    Состояние розничной торговли в значительной мере определяется макроэкономическими показателями социально-экономического развития страны. Курс на интенсивное развитие экономики, характерный для современной России, способствовал повышенным темпам роста розничной торговли, благодаря чему эта сфера деятельности стала очень привлекательной для инвестиций отечественных и зарубежных компаний.

     2. Организационно-экономическая  характеристика предприятия ОАО «Продуктовая лавка»

    2.1. Местоположения и  специализация предприятия ОАО «Продуктовая лавка»

      В настоящее время продукты питания  занимают одно из важнейших мест в экономике. Данная продукция исследуемого предприятия конкурентоспособна на рынке продовольственной продукции и имеет высокие показатели качества.

      Розничное торговое предприятия ОАО «Продуктовая лавка» расположено по адресу: г. Киров, ул. Менделеева, 13.

      Целью магазина «Продуктовая лавка» является извлечение прибыли.

     Уставом фирмы закреплены следующие виды деятельности:

• закупка   и   реализация продовольственной продукции;
• реализация продовольственной продукции на внутреннем и внешнем рынках путем   организации   оптовой   и   розничной   /фирменной/   торговли, 
  участия в ярмарках, выставках-продажах, аукционах;
• оказание услуг складского хозяйства;

      Учредителями  Общества являются лица, принявшие  решение о создании акционерного общества, которые выкупили акции Общества в течение года с момента государственной регистрации Общества и владеющие ими на момент принятия Устава в новой редакции.

      Общество  является юридическим лицом, обладает обособленным имуществом, может иметь  расчетные и валютные счета в  банках, от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

      Общество  может иметь представительства, филиалы, дочерние предприятия, как  на территории Российской Федерации, так  и за ее пределами, а также участвовать в капитале других обществ.

      Общество  может иметь эмблему, товарный знак, фирменные бланки, круглые печати и штампы со своим наименованием, другие средства визуальной идентификации.

      Общество  является собственником принадлежащего ему имущества, осуществляет владение, пользование и распоряжение находящимся в его собственности имуществом по своему усмотрению.

      Организационная структура управления – линейная (рис. 2).

Рисунок 2 –  Организационная структура управления магазином «Продуктовая лавка»

      Магазин работает в зимнее время с 8⁰⁰ до 20⁰⁰, в летнее время с 7³⁰ до 20³⁰, без перерыва и выходных. Режим работы этого торгового предприятия хорошо продуман, т.к. он позволяет жителям этого микрорайона, т.е. потенциальным покупателям, совершать в удобное время для них.

      Магазин имеет очень удобное место  расположение. Это говорит о том, что в нем всегда есть покупатели. Общая площадь предприятия 651 м². Есть 4 складских помещений. Площадь торгового зала 205 м². Отопление в магазине водное, центральная отопительная система. Источником тепла являются батареи. Вентилируется помещение за счет приточно-вытяжного циркулирования воздуха.

      Руководство этого торгового предприятия  большое внимание уделяет также  мероприятиям, обеспечивающих в торговых, подсобных, административно-бытовых помещениях магазина оптимального микроклимата. Основные элементы благоприятные для работы: температура, (в летнее время, возле каждого рабочего места установлены вентиляторы); освещение, чистота воздуха, отсутствие шума, содержание помещений и рабочих мест в состоянии, отвечающих санитарно-гигиеническим нормам и эстетическим требованиям.

      Весь  торгово-оперативный персонал имеет  специальное образование. Продавцы и управленческий персонал ОАО «Продуктовая лавка» - это высококвалифицированные специалисты своего дела, торговое предприятие имеет свое штатное расписание, все сотрудники строго соблюдают должностные инструкции.

      Сейчас  ОАО «Продуктовая лавка» одно из ряда крупных торговых предприятий нашего города. Год за годом сфера нашей деятельности расширяется, постоянное обновление ассортимента реализуемой продукции, улучшение качества обслуживания, внедрение новых технологий.

      2.2. Ресурсный потенциал  предприятия и  эффективность его  использования ОАО «Продуктовая лавка»

    Ресурсный потенциал играет важное место в  деятельности розничного торгового  предприятия. Произведём экономическую  оценку деятельности организации ОАО  «Продуктовая лавка» (таблица 1)

    Таблица 1 – Показатели размера ОАО «Продуктовая лавка»

    По  данным таблицы 1 можно сделать следующие  выводы: денежная выручка предприятия  в 2010 году снизилась в абсолютном значении, её темп роста по отношению к 2008 году составил 87,9%.

    Среднесписочная численность работников предприятия  также имеет тенденцию к снижению. К концу 2010 года среднесписочная численность работников предприятия составила 4158 человек, что на 377 человек меньше по сравнению с 2008 годом. Таким образом, темп роста среднесписочной численность работников предприятия составил в 2010 году 91,69%.

    Среднегодовая стоимость основных средств также, как и предыдущие 2 показателя имеет  тенденцию к снижению, их темп роста  составил 89,79% в 2010 году по сравнению с 2008 годом.

    Снижение  экономических показателей к  концу 2010 года обусловлено экономическим кризисом конца 2009  - 2010 годов. Именно с этого времени наблюдается снижение объёмов производства исследуемого предприятия, которые возникают в результате периодического останова производства.

    Об  эффективности использования основных производственных фондов можно узнать, рассмотрев таблицу 2.

      Таблица 2 – Эффективность использования основных производственных фондов в ОАО «Продуктовая лавка»

    Фондовооружённость  предприятия не имеет за исследуемый  период устойчивой тенденции, её темп роста в 2010 году по сравнению с 2008 годом составил 89,79%.

    Фондоотдача также за исследуемый период не устойчива, наибольшее значение данного показателя зафиксировано в 2009 году – 8,01. К 2010 году данный показатель имеет темп роста 97,90%.

    Показатель  фондоёмкости к 2010 году составил 0,15.

    Не  устойчивое поведение данных показателей  за исследуемый период обусловлено  тем, что в 2009 году наблюдаются наиболее высокие показатели эффективности, что связано с устойчивость экономической ситуации в стране и мире. Поскольку в середине 2010 года начался кризис, то показатели эффективности использования основных средств, а также выше рассмотренных показателей замедляют свои темпы роста, а в некоторых случаях снижают их.

    В целом о результатах деятельности предприятия может пояснить таблица 3.

    Таблица 3 – Результаты деятельности ОАО «Продуктовая лавка»

    По  данным таблицы 3 можно сделать вывод, что в 2009 году эффективность работы предприятия снизилась, об этом говорит  снижение темпов роста выручки, прибыли, рентабельности продаж. Отрицательным моментом также является то, что темп снижения выручки опережает темп снижения себестоимости продукции предприятия.

    Таким образом, можно сделать вывод, что  в к 2010 году ОАО «Продуктовая лавка» снизило объёмы реализации, и как следствие снизилась и эффективность деятельности предприятия в целом.

       2.3. Финансовые результаты  деятельности предприятия ОАО «Продуктовая лавка»

      Финансовое  состояние предприятия характеризует  состояние финансовых ресурсов и взаимоотношений, связанных с движением денежных потоков, по источникам их образования и расходования.

      Оценка  финансового состояния предприятия  производится на основе анализа системы  следующих показателей: величина собственных  источников финансовых ресурсов; состояние товарных запасов и обеспеченность их собственными средствами; платежеспособность и финансовая устойчивость; рентабельность совокупного капитала, в т.ч. собственного; показатели деловой активности предприятия.