Экономическая сущность и значение товарных запасов

  1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВ. РОЛЬ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТАДВИЖЕНИЯ ТОВАРОВ В ПОВЫШЕНИИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИЙ РОЗНИЧУНОЙ ТОРГОВЛИ

 

1.1 Экономическая сущность  и значение товарных запасов  в хозяйственной деятельности

 

В процессе общественного воспроизводства  торговля играет роль связующего звена (посредника) между производством, распределением и потреблением товаров.

Товары, которые вовлекаются в сферу  товарного обращения, проходят в  ней немалый и нередко сложный  путь. На каждый момент времени в  сфере товарного обращения всегда находится некоторое количество нереализованных товаров. Произведенные товары через некоторое время, необходимое для накопления и транспортировки, продаются торговым организациям и предприятиям. В зависимости от звенности товародвижения, внутренних и потребительских свойств товаров, от спроса на них, частоты завоза и других условии они проводят в ней некоторое время до момента продажи. Эти товары образуют товарные запасы.

В экономической литературе сущность категории «товарные запасы»  трактуется довольно широко. Основные теоретические положения по вопросу  сущности товарных запасов и их роль в товарном обращении были раскрыты  в работах М.М. Дарбиняна, А.Л. Марголина, К. Маркса и др.

К. Маркс, рассматривая совокупный общественный запас, указал, что в зависимости от места нахождения запаса в процессе воспроизводства выделяют его существование в форме «производительного капитала, фонда индивидуального потребления и товарного запаса или товарного капитала» [20, с. 159]

М.М. Дарбинян, раскрывая природу экономической  категории «запас» писал, что: «в сфере производства запасы выступают  в виде производственных запасов  – сырья, материалов, топлива, находящихся  на предприятиях и предназначенных  для производственного потребления. В  сфере товарного обращения  – это запасы товаров в пути, в оптовой и розничной торговле, а также у производителей. В сфере же потребления запасами имеющиеся у населения продукты питания, а также находящееся в пользовании имущество» [13, с. 8]

По определению А.Л.Марголина  товарный запас представляет собой  «часть товарного предложения, включающего товары, которые уже находятся на рынке…и товары, которые могут быть доставлены на него»

[21, с. 5]

Р.А. Локшин рассматривает товарный запас  представляет собой « часть общественного продукта, которая находится в сфере обращения и предназначена для реализации» [18, с. 3 ]

А.А  Мазарики отмечает, что «товарный  запас» представляет собой массу  товаров, предназначенных для текущей  реализации, которая находится в  сфере обращения в процессе движения от производителей до потребителей» [19, с. 174]

Все авторы хоть и дают разные определения, но едины в одном, что товарные запасы – это масса товаров, находящихся в сфере обращения с момента поступления их в торговлю из производства до момента реализации, то есть в процессе перемещения от производителя к потребителю.

Исходя  из выше представленный понятий о товарных запасах можно выделить основные признаки для характеристики товарных запасов розничной торговли как объекта учета и управления:

    • по целевому назначению они представляют собой товары, независимо от местонахождения и источников приобретения, предназначенные для дальнейшей продажи непосредственно конечным потребителям с целью их некоммерческого использования, при условии наличия права распоряжения ими;
    • по натурально – вещественной форме являются материальными ценностями;
    • по степени завершенности производственного процесса представляют собой готовый продукт, который не предназначен для дальнейшей обработки в организациях торговли (кроме предпродажной подготовки);
    • по участию в хозяйственной деятельности торговой организации относятся к активам, которые непосредственно задействованы в его основной деятельности;
    • по информационному признаку являются объектами бухгалтерского, статистического и налогового учета;
    • по степени идентификации являются объектами бухгалтерского учета, учитываемыми в стоимостном или натуральном и стоимостном измерителях;

Товарные запасы являются основным объектом управления в торговой организации. Экономически обоснованные классификации товарных запасов  дают возможность упорядочить информацию об их состоянии и изменении, необходимую  для принятия управленческих решений, позволяют целенаправленно влиять на процесс формирования их размера и структуры, контролировать эффективность использования каждой классификационной группы товаров, способствуют унификации содержания соответствующих экономических терминов.

Вопросам классификации  товарных запасов большое внимание уделено в работах Л.П. Наговициной, Ю.П. Грызанова, А.И. Файницкого, А.Л. Марголина и других ученых. Приведенные в экономической литературе классификации товарных запасов в большинстве своем ориентированы на систематизацию информации для целей централизованно управляемой экономики. Рассмотренные в них классификационные признаки не в полной мере отвечают интересам управления товарными запасами на микроуровне.

Организации розничной торговли – замыкающее звено  в цели движения товаров от производителей до потребителей. Под торговой деятельностью понимают отношения, связанные с процессом  движения товаров от момента их закупки  и до реализации. Опосредует ее финансовая деятельность, которая включает в  себя денежные отношения, связанные  с приобретением и реализацией  товаров, воспроизводством внеоборотных и оборотных активов, формированием доходов. Рассмотрение функционирующей торговой организации и выделение в ее рамках торговой финансовой деятельности позволяет определить два основных направления исследования товарных запасов: с позиции осуществления управления процессом продаж товаров; с позиции управления процессом инвестирования средств в товарные запасы.

Исследование экономических, юридических и информационных подходов к определению содержания товарных запасов как с позиции осуществления  торговой, так и финансовой деятельности организаций розничной торговли, позволило обобщить и дополнить, изложенные классификационные признаки. Классификация товарных запасов  представлена на рисунках 1.2.1 и на 1.2.2 [28, с. 40].

В экономической литературе в качестве основного признака классификации  товарных запасов определено их назначение. В основу этого классификационного признака положены особенности формирования и сроки обращения товарных запасов. К сожалению,  среди  экономистов  нет единого мнения относительно выбора признаков классификации  товарных запасов. Проведенные исследования предлагаемых экономистами подходов к  классификации товарных запасов  свидетельствуют об отсутствии единства взглядов по выделению классификационных  групп и их детализации, а также  в определении терминологии для  обозначения запаса одного и того же экономического содержания.

По мнению Ю.П. Грызанова и А.И. Файницкого о том, что основу классификации должен быть положен признак назначения, не смотря на то, что все товарные запасы предназначены для продажи, так как «от назначения каждого вида товарных запасов зависят особенности его формирования, его размер». С учетом применения указанного признака экономической классификации в товарных запасах розничной торговли, по нашему мнению, можно выделить: товарные запасы текущего хранения, товарные запасы сезонного хранения, товарные запасы целевого назначения.

Для управления торговой деятельностью  необходима информация о местонахождении  товарных запасов, которая давала бы возможность оценить их состояние  и обеспечивала бы гарантию бесперебойной  торговли.

Классификация товарных запасов  розничной торговли по месту их нахождения необходима для облегчения эффективного управления движением запасов. В  основу её, по нашему мнению, должен быть положен юридический аспект признания  товара.

Управления товарными  запасами необходимо на каждом этапе  товародвижения, поэтому на микроуровне большое значение имеет информация об источниках поступления и направлениях их выбытия.

Для целей управления торговой деятельностью и процессом товародвижения  представляется целесообразным выделение  такого признака классификации товарных запасов как «степень готовности к продаже». Известно, что по определенным видам товаров, поступающим в  розничную торговлю необходимо проведение их предпродажной подготовки (фасовка, нанесение технологического штрих-кода и т.д.). Выделение этого классификационного признака позволит принять экономически обоснованные управленческие решения по регулированию процесса движения таких товаров непосредственно в торговый зал, а, следовательно, выявить резервы повышения их оборачиваемости.

Активное внедрение технологии  штрихкодирования  в розничной торговли позволяет классифицировать товарные запасы по многим признакам идентификации. Систематизируемая информация о предметно-вещественном содержании товарных запасов в данном случае имеет большое значение для управления торговой деятельностью. От размера, структуры и политики формирования товарных запасов зависит устойчивость  их ассортимента, появляется возможность проводить определенную ценовую политику, а также осуществлять управление процессом продаж товаров,- как основы деятельности торговой организации. Классификация товарных запасов розничной торговли по признакам идентификации использовать приведена на рисунке. Признаки идентификации дают возможность пользователям информации использовать данные о товаре, которые комплексно характеризуют всю совокупность его индивидуальных оценок. По признаку «регулярности обновления» можно выделить запасом:

    • Регулярного пополнения и использования;
    • Периодического пополнения и использования;
    • Регулярного пополнения и сезонного использования;
    • Периодического пополнения и регулярного использования;

Классификация по данному  признаку важна для проведения аналитической  работы и планирования продаж каждой группы (подгруппы) товаров.

Классифицирует товарные запасы по соотношению с товарооборотом на определяемые размером товарооборота и не зависящие от размера товарооборота. С учетом изменения их размера под влиянием розничного товарооборота товарные запасы могут быть условно разделены на две части: условно-переменную, размер которой обуславливается размером и динамикой товарооборота, и условно-постоянную, размер которой не зависит от изменения товарооборота организации. В основе этого классификационного признака и определения размеров  запасов как функции от товарооборота положен макроэкономический подход, а также положение, что «если увеличиваются размеры производства и потребления то, при прочих равных условиях увеличивается товарный запас».

Преимущественно прикладной характер носит выделение следующего классификационного признака товарных запасов- в зависимости от потребительского спроса.

Такая классификация запасов  товаров более соответствует  основному условию организации  управления товарными запасами торговой организации – ориентации на потребительский  спрос. И.А. Бланк в целях эффективного управления оборачиваемостью активов  подразделяют на 3 группы:

  1. Высокооборачиваемые оборотные активы – текущие запасы, пользующиеся спросом с периодом до 3 месяцев;
  2. С нормальным периодом оборачиваемости – текущие запасы, пользующиеся спросом с периодом более 3 месяцев;
  3. Низкооборачиваемые  - запасы товаров сезонного хранения, долгосрочного завоза, специального назначения.

        С  учетом сроков оборачиваемости  товарные запасы оказывают как  прямое, так и косвенное воздействие  на прибыль торговой организации.  Менеджеры организации всегда  могут оценить, увеличение каких  товарных запасов влечет за  собой снижение объёмов затрат  и рост прибыли. Следовательно,  можно выделить товарные запасы  с высокой, нормальной и низкой  оборачиваемостью.

       Товарные  запасы по признаку их ликвидности  с их разделением на ликвидные и неликвидные.

С позиции инвестирования средств в товарные запасы актуальна информация о доходности отдельных товаров на порядке формирования цен на них. Положением о порядке формирования и применения цен и тарифов на территории Республики Беларусь определено несколько видов цен на товары в розничной торговле.

Выделение классификационных  признаков товарных запасов по моменту  оценки вызвано особенностями формирования цен на них и аналитическими потребностями. Оценка товарных запасов на дату приобретения является одним из основных этапов управления финансовой деятельностью  торговой организации.

В зависимости от принципа оценки товаров в экономической  литературе выделяют товарные запасы начальные и конечные. Они –  основа расчета средних товарных запасов, характеризующих их фактический  размер за определенный период.

Классификация товарных запасов  по признаку «соответствие нормативу» является актуальной в свете контроля за ними, их планирования и нормирования. Информация для торговой организации о соответствии товарных запасов их нормативу необходима для оценки эффективности коммерческой деятельности организации его стратегии и тактики в отношении товарных запасов. По признаку «соответствия нормативу» в экономической литературе принято подразделять товарные запасы  пределах норматива и сверхнормативные.

Следовательно, товарные запасы розничной торговли могут одновременно  иметь несколько классификационных  признаков, что позволит наиболее полно  получить информацию для понятия  обоснованных управленческих решений. Рассмотренные классификации товарных запасов являются основой глубокого, комплексного исследования их как объекта  управления и позволяют наиболее эффективно организовать процесс продаж товаров.

В товарные запасы в торговле включаются:

1 товары, предназначенные для розничной торговли и общественного питания, в частности: запасы товаров текущего хранения, обеспечивающие повседневную продажу товаров, а также запасы товаров сезонного хранения (включая картофель, овощи и фрукты), создаваемые для обеспечения торговли по сезонам года и находящиеся:

  • в организациях розничной торговли (магазинах, палатках, ларьках, киосках, аптеках, автозаправочных станциях, развозной, разносной и другой торговой сети);
  • в организациях общественного питания (ресторанах, столовых, кафе, барах и другой сети общественного питания);
  • на базах и складах, принадлежащих организациям розничной торговли и общественного питания;
  • в хранилищах овощей, картофеля, фруктов;

2 товары, закупленные, оплаченные, но оставленные на ответственном хранении у поставщиков;

3 товары, сданные в переработку.

В товарные запасы в торговле не включаются:

    • товары в пути;
    • тара всех видов;
    • товары, предназначенные для материально-технического обеспечения;
    • товары в комиссионных магазинах и магазинах по продаже скупленных вещей;
    • готовая продукция в подсобных промышленных производствах торговых организаций;
    • товары, принятые на ответственное хранение.

В последнее время создание запасов в мировой практике критикуется  как ненужное, которое можно заменить более гибкими системами транспортировки. Однако по-прежнему существует несколько  причин для создания запасов в  организации.

Основные причины  создания запасов:

1) более высокий уровень обслуживания клиентов (близкое нахождение запасов к клиентам);

2) сокращение затрат (осуществляя закупки в более крупных объемах, чем необходимо в конкретный момент, организация при помощи скидок на объем закупок может сократить их стоимость в расчете на одну единицу; точно так же возможно сократить в расчете на одну единицу и транспортные расходы);

3) выгодным создание запасов может оказаться и в ситуации, когда на рынке прогнозируется рост цен на конкретный товар, закупив его в большом объеме по более низкой цене, можно заметно сократить общую сумму закупок в определенный период;

4) создание запасов на непредвиденные случаи (забастовка, стихийные бедствия и т.д.) является необходимостью, без которой организация может понести существенные убытки, если происходит что-либо из вышеперечисленного.

Основные недостатки создания запасов: замораживание капитала (так  как запасы представляют собой определенное количество товаров, в которые вложены средства, которые в конкретный момент не приносят организации доходов, можно предположить, что эти замороженные средства могли бы использоваться для других целей, например для рекламы).

Функции товарных запасов:

1. Ослабляют зависимость между производителем, торговцем и потребителем.

2. Поддерживают экономику производства. Самая низкая стоимость производства единицы продукции обычно встречается в крупносерийных производствах с постоянным объемом выпуска. Запасы действуют как амортизаторы между спросом и предложением, они дают возможность производству выпускать постоянное количество продукции, а не то, которое требует колеблющийся спрос.

3. Позволяют сокращать издержки на покупку и транспортировку. Создание запаса позволяет осуществлять закупки по более низким транспортным тарифам при полной загрузке транспортного средства. Аналогично более низкие цены могут быть реализованы за счет оптовой скидки на большие партии закупаемых товаров.

4. Действуют как страховка от изменения цен. Часто можно предусмотреть изменение цен на рынке и сделать заблаговременные закупки.

5. Защищают от неопределенностей в спросе. В большинстве случаев уровень спроса и время, требуемое для пополнения запаса, не могут быть известны наверняка. Чтобы обеспечить доступность товаров, поддерживаются страховые запасы. Страховые запасы существуют в дополнение к регулярному запасу, чтобы удовлетворять нужды рынка и производства.

6. Действуют как страховка от непредвиденных обстоятельств.

Поддержание запасов предоставляет  ряд выгод, но в то же время затраты  на их содержание высоки. Для специалиста  по логистике проблема состоит в  минимизировании инвестирования в  запасы при сохранении баланса между  нуждами производства, торговли и  потребителей.

Таким образом, образование  товарных запасов объективно обусловлено  процессом воспроизводства. Они  являются фактором надежности обеспечения  непрерывности производства и потребления  для предприятий кооперативной  торговли.

 

 

 

1.2 Цель, задачи  и принципы бухгалтерского учета  товарных запасов, их роль в  повышении эффективности организации  розничной торговли

Целью бухгалтерского учета товаров в розничной торговле является контроль сохранности, рационального и эффективного использования товарных запасов; своевременное получение полной и достоверной информации о товарообороте, о состоянии расчетов с поставщиками и покупателями, необходимой для составления расчетов по налогам и неналоговым платежам, начисляемым от выручки и валового дохода, и для принятия обоснованных управленческих решений.

Перед бухгалтерским учетом товарных запасов на предприятиях розничной  торговли стоят следующие задачи:

  • контроль своевременности и правильности документального оформления поступления и выбытия товаров;
  • контроль полноты оприходывания и списания товаров;
  • контроль за ценами, соблюдением действующего порядка формирования цен на товары и применения торговых надбавок и скидок на товары;
  • контроль за законностью, целесообразностью и эффективностью совершения товарных операций;
  • контроль своевременности представления отчетности материально ответственными лицами;
  • достоверность учета товарных запасов;
  • своевременное получение достоверной сводной информации по показателям отчетности;
  • качественное проведение инвентаризации товаров и своевременное отражение ее результатов в учете.

В учете товарных запасов на предприятиях розничной торговли придерживаются следующих принципов:

    1. Принцип материальной ответственности работников за товарно-материальные ценности при приемке, хранении, отпуске. Применение полной индивидуальной или бригадной материальной ответственности определяет ведение учета товарных запасов по местам хранения и материально-ответственным лицам. При приеме на работу материально ответственных лиц администрация предприятия заключает с ними договор материальной ответственности установленной формы. В торговле применяют две формы материальной ответственности: индивидуальную – предприятие заключает договор с одним лицом; коллективную (бригадную) – предприятие заключает договор с бригадой.

 

    1. Принцип документального оформления хозяйственных операций. Этот принцип торговые предприятия реализуют путем применения типовых и специализированных форм товарных документов для учета поступления, реализации и прочего выбытия товаров, которые являются бланками строгой отчетности. Внутреннее перемещение товаров от одного материально ответственного лица к другому производят под контролем и по распоряжению руководителя и главного бухгалтера предприятия.
    2. Принцип периодической отчетности материально ответственных лиц. Этот принцип обусловлен периодичностью бухгалтерской отчетности и необходимостью своевременной обработки и обобщения текущих данных по движению товаров с целью получения информации о товарных запасах, об их реализации. Отчетность материально ответственных лиц должна обеспечить ритмичную работу бухгалтерии. Ее формы и сроки устанавливает администрация предприятия в зависимости от применяемой формы бухгалтерского учета, технической оснащенности, документооборота и других условий.
    3. Принцип использования в учете денежного и натурального измерителей. Этот принцип определяет ведение натурально-стоимостного и стоимостного учета в натуральных единицах и национальной денежной единице независимо от валюты контрактов.
    4. Выбор учетной цены (покупная или продажная). На предприятиях розничной торговли товары учитываются по розничным ценам, включая налог на добавленную стоимость отдельных товаров.
    5. Принцип соответствия в учете товарных операций требует: отражения в учете поступления, выбытия, внутреннего перемещения товарных запасов, результатов их инвентаризации в том отчетном периоде, в котором совершены хозяйственные операции, проведена инвентаризация; единства оценки поступивших и выбывших товаров, что обуславливает списание с материально ответственных лиц выбывших товаров по тем же ценам, по которым они были оприходованы под отчет; тождества оприходованных товарно-материальных ценностей одним и списанием в расход другим материально ответственным лицом при их внутреннем перемещении, что достигается встречной проверкой этих данных по товарным, товарно-транспортным накладным по отдельным операциям и в регистрах бухгалтерского учета за отчетный месяц; соответствия учетных и отчетных данных фактическому наличию товарных запасов, что обеспечивается их инвентаризацией и отражением в учете выявленных отклонений: оприходованием излишков и списанием (возмещением) недостач и потерь товаров; тождества данных натурально-стоимостного и стоимостного учета, аналитического и синтетического учета товарных запасов, что обусловлено отражением одной и той же информации на счетах бухгалтерского учета и обеспечено сверкой соответствующих учетных данных в регистрах бухгалтерского учета. Реализация данного принципа позволяет своевременно отразить в учете хозяйственные операции, выявить арифметические ошибки, предупредить случаи злоупотреблений и недостач ценностей, получить объективную и достоверную информацию.

7. Принципы учетной цены, определения момента реализации (учета выручки) и оценки товаров  по себестоимости. Основные принципы учета товарных запасов на предприятиях розничной торговли реализуют через учетную политику.[15, с. 67]

Вышеуказанные принципы бухгалтерского учета движения товаров и тары играют важнейшую роль в повышении  эффективности использования товарных запасов. Реализация данных принципов позволяет организовать полную сохранность товарных запасов на местах их хранения, контролировать движение товаров и тары,  своевременно отразить в учете хозяйственные операции, выявить арифметические ошибки, предупредить случаи злоупотреблений и недостач ценностей, получить объективную и достоверную информацию.

Товарные запасы – часть  товарного предложения, которая  необходима для нормального развития потребительского рынка и обусловлена  следующими факторами:

1) обеспечение непрерывности торгового процесса - запасы должны постоянно быть в сфере обращения (на складах и в магазинах);

2) сезонность производства и потребления отдельных товаров;

3) несоответствие между производственным и торговым ассортиментом товаров. Промышленные организации, как правило, специализируются на узком ассортименте продукции, а торговые организации предлагают более широкую номенклатуру товаров;

4) территориальная обособленность в размещении промышленных организаций (производство тканей, сахара);

5) непредвиденные колебания спроса и ритма производства;

6) необходимость образования страховых резервов.

Для совершенствования процесса товародвижения важное значение имеет рациональное размещение предприятий, производящих товары, изыскание дополнительных ресурсов в местах потребления, вовлечение их в товарооборот. Важным фактором, влияющим на товародвижение, является количество звеньев, через которые проходит товар. Наиболее оптимальным при необходимости прохождения товара через склад является вариант движения через одно звено. По товарам простого ассортимента, не требующим подсортировки, скоропортящимся, производство которых налажено в местах потребления, необходимо применять транзитную форму товародвижения. Кроме того, транзитную форму товародвижения следует применять широко по крупногабаритным товарам, мебели при прямых связях торгового предприятия с промышленностью. Важным фактором реализации товародвижения является широкое внедрение централизованной доставки товаров магазины на завершающем этапе процесса товародвижения. Централизованная доставка осуществляется силами и средствами поставщика, освобождая от этой функции розничные торговые предприятия.

Из всего выше изложенного  можно заключить, что роль учета  в повышении эффективности использования  товарных запасов заключается в  своевременном отражении движения товаров на счетах, выявлении залежалых  и неходовых товаров, а анализ позволяет выявить причины накопления товарных запасов и определить их оптимальное количество, необходимое  для бесперебойной торговли.

 

1.3 Краткая экономическая  характеристика Добрушского райпо

 

Добрушское районное потребительское общество, является добровольным объединением граждан, проживающих в Добрушском районе, создано 5 апреля 1994 года, в соответствии с решением общего собрания учредителей.

Место нахождения Общества: Гомельская область, город Добруш, проспект Луначарского, №35.

Основной целью общества является наиболее полное удовлетворение потребностей его членов и обслуживаемого населения в товарах народного  потребления и услугах, содействие развитию их трудовой активности, росту материального благосостояния и культурного уровня.

В состав Общества входят следующие  обособленные структурные подразделения:

- Обособленное структурное  подразделение «Городской коопзаготторг» Добрушского райпо;

- Обособленное структурное  подразделение «Тереховский коопторг» Добрушского райпо;

Управление деятельностью  Общества осуществляется на основе кооперативной  демократии и участия в нем  пайщиков. Органами управления Общества являются – Собрание уполномоченных потребительского общества и правление Общества. Органом контроля Общества является Ревизионная комиссия Общества. Высшим органом управления Общества является  Собрание, которое правомочно рассматривать и решать любые вопросы его деятельности. Пайщики участвуют в работе высшего органа управления через собрания кооперативных участков и путем делегирования своих прав по управлению Обществом уполномоченному кооперативного участка.

Руководство райпо осуществляет председатель правления райпо, который избирается на должность собранием пайщиков райпо. Снабжение и сбытовые функции осуществляет заместитель председателя правления, товароведы, заведующие отделов. Организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности организации возглавляет главный бухгалтер.

«Городской коопзаготторг» (ГКЗТ) Добрушского райпо осуществляет следующие виды экономической деятельности:

    1. розничная торговля;
    2. предоставление услуг барами, ресторанами, кафе;
    3. заготовительная.

Источниками формирования имущества ОСП ГКЗТ Добрушского райпо являются:

1 Денежные и иные материальные  средства, закреплённые за ним  Обществом.