Экономические результаты реализации продукции растениеводства сельскохозяйственной организации и оценка их эффективности

Содержание 
 

1. Теоретические  аспекты и особенности процесса  реализации продукции растениеводства

1.1. Понятия и условия формирования рыночной системы реализации продукции растениеводства.

1.2. Показатели  оценки эффективности продажи  продукции растениеводства.

2. Экономическая  оценка деятельности предприятия

3. Объемы производства, товарность, полная себестоимость  и цены реализации продукции  растениеводства

3.1. Уровень товарности, себестоимости и цены реализации  продукции растениеводства.

3.2. Экономическая эффективность производства и реализации товарной продукции растениеводства, показатели и методика определения.

3.3. Пути повышения  эффективности продажи продукции  растениеводства.

Выводы и приложения.

Список литературы

Приложения 

Введение

     Аграрный сектор, сельское хозяйство, в экономике любой страны занимает особое место и обладает рядом особенностей. Важнейшей из них является то, что ведение производства органично связано с использованием земли и природной среды; при этом земля служит главным средством производства. Сельское хозяйство основано на использовании биологических факторов растений, что предопределяет несовпадение периода производства с рабочим периодом. Сельское хозяйство во многом зависит от климатических и погодных условий, отличается большой территориальной рассредоточенностью производства; в сельском хозяйстве в большей мере, чем в других отраслях, в воспроизводственном процессе используется продукция собственного производства (семена, корма и др.). То есть, по существу, уровень развития сельского хозяйства во многом определяет уровень экономической безопасности страны. Трудно найти другую отрасль хозяйства, которая оказывала бы такое широкое и многообразное воздействие на экономику, социальные отношения и состояние окружающей среды.

     Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного  производства России.

     Важнейшей задачей растениеводства является всемерное повышение плодородия почв и урожайности, рост производства зерна, кормов и другой продукции. Растениеводство - это отрасль сельского хозяйства, обеспечивающее население необходимыми продуктами питания, промышленность - сырьем. От состояния растениеводства зависит производство всех видов продукции сельского хозяйства. В том числе продуктов животноводства и перерабатывающей промышленности  На территории нашей страны, а частности  Орловской области, этой отрасли присущи закономерности, определяющиеся социально-экономическими и естественноисторическими особенностями.

     Во-первых, растениеводство базируется на различных  формах собственности - это ТОО, КПД, сельскохозяйственные кооперативы, фермерские хозяйства.

     Во-вторых, растениеводство, как отрасль сельского  хозяйства, отличается от других отраслей народного хозяйства тем, что  здесь в качестве главного, незаменимого средства производства выступает земля.

     В-третьих, в растениеводстве экономический  процесс воспроизводства неизменно  переплетается с природным, естественным. Поэтому большая роль в производстве принадлежит естественным факторам.

     Кроме того сельскохозяйственное производство, а следовательно растениеводства рассредоточено по территории страны, осуществляется на огромных площадях, в разных климатических условиях, что оказывает большое влияние на конечные результаты. Растениеводство имеет особенности и в использовании техники, что обусловлено территориальным, пространственным фактором и сезонным характером производства.

     Перечень  всех сельскохозяйственных культур , выращиваемых на территории ст раны велик. Условно он делится на следующие подотрасли:

- производство  зерна;

- производство  технических культур;

- производство  картофеля, бахчи продовольственной  и овощей;

- производство  кормов;

- выращивание  плодов, ягод и др.

     Каждая  из подотраслей отличается собственной  спецификой в технологии производства и реализации продукции.

     Показателем, который может дать представление  об эффективности этого вида сельскохозяйственного  производства, является прибыль от реализации продукции растениеводства  и, как производный, - показатель рентабельности продукции.

     Динамика  и темпы производства продукции растениеводства, уровень обеспеченности населения продукцией растениеводства, а перерабатывающей промышленности сырьем, определяется развитием и размещением растениеводства в стране. Успешное развитие растениеводства зависит от обеспеченности рабочей силой, транспортными путями для перевозки продукции, гарантированными вблизи рынков сбыта.

      Основная  цель курсовой работы заключается в  определении экономических результатов  реализации продукции растениеводства  и оценка их эффективности на примере конкретного предприятия – Товарищество на вере «Михайлов и К»

      Поставленная  цель предполагает решение следующих  задач:

1. Ознакомится с теоретическими аспектами и особенностями процесса реализации продукции растениеводства.
2. Составить экономическую оценку деятельности предприятия.
3. Изучить объемы производства, товарность, полную себестоимость и цены реализации продукции растениеводства.

     Основаниями написания курсовой работы послужили  научные и периодические издания: Кузнецов В.В. «Экономика сельского  хозяйства», Е.Г. Лысенко «Экономика сельского хозяйства», Н.А. Попов «Экономика отраслей АПК», М.Н. Малыш «Аграрная экономика».

Источником информации о предприятии послужила финансовая отчетность.

1. Теоретические аспекты и особенности процесса реализации продукции растениеводства 

1.1 Понятия и условия формирования рыночной системы реализации продукции растениеводства.

     В экономической теории рынок продукции  занимает существенное место при  рассмотрении важнейших экономических  отношений, какими являются производство, распределение, обмен и потребление. Рынок, реализация продукции не являются простым организационно-механическим актом в экономической деятельности людей. Более того, весь процесс воспроизводства, экономические пропорции, социальные проблемы решаются с участием рынка, так как рынок является сложным результатом историко-экономического процесса, осуществляющегося на основе действия объективных экономических законов общественного разделения труда, неуклонного роста производительности труда.

     В силу специфики продовольствия как товара и особенностей сельскохозяйственного производства продовольственный рынок и сельское хозяйство не являются саморегулирующимися секторами хозяйственной системы. Рыночные силы сами по себе не в состоянии создать баланс спроса и предложения. Отсюда - необходимость государственного регулирования продовольственного рынка и сельского хозяйства.

      Трансформация централизованной системы реализации сельскохозяйственной продукции в  рыночную систему способствовали:

- новые отношения  собственности;

- механизмы ценообразования  с учетом спроса и предложения;

- конкуренция  товаропроизводителей;

-  свободный  выбор партнеров при продаже  продукции.

      Основной  причиной сокращения продажи продукции  растениеводства для государственных нужд является незаинтересованность товаропроизводителей в поставках централизованным заказчикам из-за систематического невыполнения ими договорных обязательств.

     Процесс заключения договоров товаропроизводителей и государственными заказчиками  тормозятся из-за разногласий в отношении уровня закупочной цены, порядка и сроков расчетов за поставляемую продукцию.

     Сокращение  продажи продукции растениеводства  сопровождается появлением большого числа  новых рыночных агентов и каналов  сбыта продукции. Сформировались новые  продуктовые цепочки и нетрадиционные каналы сбыта продукции.

     Затрудняют  сбыт продукции и усложняют их финансовое положение следующие  причины:

- диспаритет  цен на продукцию растениеводства;

- неплатежи покупателей;

- снижение потребительского  спроса;

- высокие процентные ставки по кредитам банков;

- разрыв сложившихся  ранее хозяйственных связей;

- рост импорта  сельскохозяйственной продукции.

        При переходе к рыночным отношениям в сельском хозяйстве РФ наметилась тенденция сокращения объемов производства и реализации сельскохозяйственной продукции в целом и продукции растениеводства в частности. Так, товарность зерна в 1998г. составила 36%, картофеля – 18%, овощей – 22% [ ,372 ].

     Основными поставщиками сельскохозяйственной продукции  в государственный фонд являются сельскохозяйственные предприятия. Они обеспечивают весь объем заготовок зерна, около 70% картофеля, 95% овощей. [ , 372]

     В структуре реализации продукции  растениеводства основная доля   приходится на продажу ее по рыночным каналам. Таким способом реализуется почти 70% картофеля, около 54% овощей и почти 75% зерна.

     Основным  рынком сельскохозяйственной продукции  выступает рынок зерна. Он является частью инфраструктуры агропромышленного  комплекса страны. Общая годовая  стоимость продукции зерновых культур  составляет 50-60 трлн. руб. в ценах 1997г.

     Основным  представителем государства на зерновом рынке является объединение Госхлебинспекция, которая с 1996г. находится в подчинении Министерства сельского хозяйства  и продовольствия РФ.[ , 373]

     Рынок зерна и продуктов его переработки можно считать насыщенным.

Сложился определенный баланс внутреннего и внешнего зернового  рынка. Среди поставщиков зерна  возросла конкуренция. Однако при этом цены на зерно остаются весьма высокими и по некоторым видам зерновой продукции они находятся на уровне или выше мировых. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.2. Показатели оценки эффективности продажи продукции растениеводства

     Важнейшей категорией рыночной экономики является прибыль. Прибыль, точнее ее максимизация, выступает непосредственной целью производства в любой отрасли национальной экономики. Современные экономические дисциплины рассматривают прибыль как доход от использования факторов производства, т.е. труда, земли и капитала. Наряду с этим существует еще несколько определений прибыли:

- прибыль – плата за услуги предпринимательской деятельности;

- прибыль – плата за новаторство, за талант в управлении фирмой;

- прибыль – плата за риск, за неопределенность результатов предпринимательской деятельности.

     Риск  может быть связан с выбором того или иного управленческого, научно-технического или социального решения, с тем или иным вариантом природно-климатических условий. Риск может быть связан и с непредсказуемыми обстоятельствами – стихийные бедствия, межнациональные и межгосударственные конфликты и т.п. Результаты риска могут быть кардинально различны – большая прибыль и, наоборот, ее уменьшение и даже разорение фирмы.

     Для фирмы большое значение имеет  размер прибыли. Абсолютная величина прибыли  безотносительно к обороту или  величине активов фирмы ничего не говорит. Поэтому величину прибыли за год сопоставляют или с годовым оборотом фирмы, или с ее капиталом.

Величина прибыли  определяется как разница между  денежной выручкой от реализации продукции  и ее себестоимостью, т.е. разница  между доходами и расходами:

Пр = ДВ – ПЗ, где (1)

Пр – размер прибыли от реализации продукции;

ДВ – Размер денежной выручки от реализации продукции;

ПЗ – объем  затрат на производство продукции.

     Прибыль служит обобщающим показателем эффективности  работы предприятия. Она является стимулом предпринимательства, основным ориентиром хозяйствования и опорой в конкуренции.

     На  предприятии могут сложиться  следующие ситуации;

если фактические  затраты на производство и реализацию продукции оказались ниже цены, то производство продукции обеспечивает прибыль предприятия;

если фактические  затраты выше цены, то производство приносит убыток.

     Вся полученная прибыль (доход от коммерческой деятельности за вычетом издержек производства и организации и НДС – налога на добавленную стоимость) носит название валовой прибыли (см. рисунок 1).  Валовая прибыль в отличие от балансовой прибыли в составе внереализационных доходов и убытков учитывает уплаченные штрафы и пени (за исключением суммы штрафов и пени, перечисленных в бюджет и внебюджетные фонды). Это связано с тем, что согласно Закону о налогообложении предприятий объектом налогообложения является также и валовая прибыль. При распределении прибыли в первую очередь производятся платежи в бюджет и внебюджетные фонды в виде различных налогов и сборов. После уплаты налоговых отчислений, дивидендов по ценным бумагам и процентов за кредит у предприятия остается распределяемая прибыль, которой предприятие распоряжается по своему усмотрению.

     Различают следующие виды прибыли:

- бухгалтерская – часть дохода предприятия, которая остается от общей выручки после возмещения внешних издержек, т.е. платы за ресурсы поставщиков;

- экономическая (чистая) – то, что остается после вычитания из общего дохода предприятия всех издержек;

- балансовая – разница между выручкой от реализации продукции и суммой материальных затрат, амортизации и заработной платы.

     Налог - это обязательные платежи, которые  согласно законодательным актам  в обязательном порядке подлежат уплате в установленные сроки  и в определенных объемах. Основными налогами, взимаемыми с предприятий (организаций) в бюджет, являются: налог на прибыль (доход), налог на имущество, налог на добавленную стоимость (НДС), акцизы, плата за пользование природными ресурсами, в том числе за выбросы (сбросы) загрязняющих веществ в окружающую среду, земельный налог (плата за землю), экспортно-импортные таможенные пошлины, спецналог, подоходный налог, транспортный налог и прочие налоги.

     Страховые взносы в государственные внебюджетные фонды - это отчисления в пенсионный фонд, фонд занятости населения, фонды социального и медицинского страхования, дорожный фонд. Кроме того, согласно установленным законодательным актам для предприятий (организаций) являются общеобязательными сборы и налоги, перечисляемые в бюджет районов, поселков и городов, в частности, сбор на право торговли, налог на рекламу, сбор на парковку автотранспорта, налог на содержание жилищного фонда и объектов социально-культурной сферы и т.д. Таким образом, налоги, сборы и страховые взносы, уплачиваемые предприятиями, обеспечивают наполнение доходной части федерального, муниципального и местного бюджетов.

     Отчисления  от прибыли предприятий в фонды  и резервы вышестоящих организаций (консорциумов, холдингов) обусловлены  экономической стратегией объединений. Нормативы этих платежей устанавливаются органами управления вышестоящих, организаций с учетом финансового состояния каждого предприятия. Прибыль, оставшаяся в распоряжении предприятия после уплаты налогов и других платежей в бюджет, централизованные фонды и резервы вышестоящей организации, является чистой прибылью макроэкономических расчетах, в частности в СНС, отличие чистой прибыли от валовой прибыли трактуется иначе: прибыль до вычета потребления основного капитала называется валовой, после вычета потребления основного капитала - чистой.

     Прибыль сельскохозяйственного предприятия  представляет собой разницу между  денежной выручкой полученной от реализации продукции хозяйством, и затратами  на ее производство и реализацию:

Пр = ДВ – ПЗ (2)

Выход прибыли  на единицу земельной площади определяется отношением:

Пр1 га = Пр/П, где (3)

Пр – прибыль, руб.;

П – площадь  угодий, га.

     Целью любой предпринимательской деятельности является получение прибыли. Увеличения прибыли можно добиться следующими путями:

- повышение цены на товар;

- снижение себестоимости; 

- увеличение  объема производства и реализации продукции.

     Себестоимость – это сумма затрат в денежном выражении на производство и реализацию продукции. Себестоимость является одним из основных показателей работы предприятия.

     Определение себестоимости продукции осуществляется на основе данных, характеризующих  наиболее эффективное и рациональное использование имеющихся сельскохозяйственных угодий, основных фондов, материальных и трудовых ресурсов при обеспечении  нормальных условий труда, соблюдении научно обоснованной системы земледелия и животноводства и условий охраны окружающей природной среды.  
 
 

     Себестоимость показывает, во что обошелся производителю  произведенный продукт. Себестоимость  может быть высчитана и по отрасли в целом.

     Показатель  себестоимости необходим для  обоснования рационального размещения и специализации сельскохозяйственного  производства, определения его экономической  эффективности, установления уровня цен  на сельскохозяйственную продукцию.

Себестоимость единицы продукции определяют как отношение производственных затрат к объему валовой продукции:

Сс = ПЗ/ ВП, где (6)

Сс – себестоимость единицы продукции, руб.;

ПЗ – сумма  производственных затрат, руб.;

ВП – объем  валовой продукции сельского  хозяйства, ц.

     В зависимости от экономического содержания и производственного назначения при анализе хозяйственной деятельности используют следующие виды себестоимости  сельскохозяйственной продукции:

производственная;

полная, или коммерческая.

     Производственная себестоимость представляет собой сумму всех затрат, связанных с получением и транспортировкой продукции к месту ее хранения. В нее включаются также расходы по управлению предприятием и организации производства в целом.

     Полную, или коммерческую, себестоимость рассчитывают как сумму затрат на производство и реализацию продукции. Коммерческая себестоимость продукции в расчете на 1 ц выше производственной себестоимости на размер затрат, связанных с реализацией.

     В сельскохозяйственных предприятиях исчисляют также плановую, отчетную, или фактическую, и провизорную себестоимость продукции.

Плановая себестоимость  определяется технико-экономическими расчетами (составлением смет) затрат на производство предусмотренной пленом единицы продукции (работ, услуг).

     На  себестоимости отражаются результаты всей деятельности предприятия: уровень  урожайности культур и продуктивности животных, производительность труда, экономное  расходование материальных ресурсов, степень специализации и концентрации производства, использование достижений научно-технического прогресса. Однако себестоимость не показывает, как изменяется доходность производства, и не может служить синтетическим показателем его эффективности.

     Чтобы охарактеризовать экономическую эффективность  сельскохозяйственного производства, используют ряд показателей. Наиболее значимым из них является рентабельность, который в общем виде характеризует прибыльность работы предприятия.

     Различают показатели рентабельности: рентабельность реализованной продукции, рентабельность конкретного вида продукции.

     Показатель  рентабельности реализованной продукции  отражает эффективность текущих  затрат. Он исчисляется как отношение  прибыли от реализации продукции  к полной себестоимости реализационной продукции.

Рентабельность  конкретного вида продукции зависит от цен на сырье, качества продукции, производительность труда, материальных и других затрат на производство. Рентабельность производственных фондов зависит не только от этих факторов, но и от эффективности использования производственного потенциала, результатов непромышленной деятельности. Следовательно, показатель рентабельности реализованной продукции детализирует общий показатель рентабельности.

     Рентабельность  – важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям.

Различают 2 вида рентабельности:

- народно-хозяйственная – определяется всей величиной созданного чистого дохода;

- хозрасчетная – определяется величиной чистого дохода, непосредственно реализованного предприятием.

     Уровень рентабельности показывает эффективность производства с точки зрения получения прибыли на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции. Уровень рентабельности бывает:

- производственный – процентное отношении чистого дохода к производственным затратам:

- коммерческий – отношение прибыли к полной себестоимости:

2. Экономическая  оценка деятельности предприятия 

      Товарищество  на вере «Михайлов и К» находится  в Орловской области Кромский район поселок Кромской.

      Кромской  район расположен в центральной части среднерусской возвышенности, в юго-западной части Орловской области и граничит на севере с Орловским и Урицким районами, на востоке - со Свердловским и Глазуновским, на юге - с Троснянским и на западе с Дмитровским и Сосковским.

      Территория  района составляет 969 кв. км, площадь сельскохозяйственных угодий 84,3 тыс. га, в том числе 66,8 тыс. га пашни. Протяженность района с севера на юг около 35 км, с востока на запад до 40 км. Районный центр - п.г.т. Кромы, с численностью населения 7187 человек, находится на расстоянии 40 км от областного центра - города Орла.

     В административном отношении район  разделен на 13 муниципальных образований: 12 сельских и одно городское поселений.

     Имеется 137 населенных пунктов. Общая численность  населения района на 1.01.2008 года составила 22 тыс. человек, из них 15 тыс. человек или 68% проживает в сельской местности. Плотность населения - 22 человека на один квадратный километр.

     На  территории района проходит железнодорожная  ветка Орел - Михайловский рудник. Имеется 2 автомобильные дороги областного и федерального значения с твердым покрытием.

     Вся территория района принадлежит водосбору  рек Недна, Крома, Ока, а также  их притоков - Неживка, Ицка, Гостомлька. Общая их протяженность свыше 500 км. Имеется 49 прудов общей площадью зеркала более 600 гектаров.

      Продукция и услуги Товарищества на вере «Михайлов и К»: мясо крупного рогатого скота; зерно; молоко; крупный рогатый скот; продукция плодоягодных культур.

      Специализация: плодопитомничество; животноводство молочное; животноводство мясное; зерноводство.

     Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 2420 га, из них пашни –1364 га, поголовье крупного рогатого скота – 390 гол. В 2007 г. хозяйство произвело:

      Машинотракторный парк состоит из 22 тракторов и 10 автомашин. В Товариществе на вере «Михайлов и К» работает 127 человек. Более подробно ресурсы и результаты производственно-финансовой деятельности Товарищества на вере «Михайлов и К» представлены в таблицах 1-10.

     На  основании имеющихся данных проведем анализ размера предприятия.

Таблица 1

Показатели  размера товарищества на вере «Михайлов и К»