Федеральное агентство по образованию

     Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

     "Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет"

     Кафедра экономики и менеджмента в  туризме и гостиничном хозяйстве 
 
 
 
 
 

     Курсовая  работа по дисциплине

     ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

     Тема: Экономическое обоснование стоимости турпродукта Австрии 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Санкт-Петербург

     2008

      Содержание

Введение

1. Австрия как туристский продукт

1.1 Историческая справка

1.2 Климат

1.3 Виды туризма

1.4 Достопримечательности

1.5 Туры в Австрию

1.6 Инфрастуктура туризма

2. Анализ рынка Санкт-Петербурга по турпродукту Австрия

3. Ценообразование на турпродукт Австрия

3.1 Задачи ценообразования турпродукта

3.2 Методы ценообразования

3.3 Основные составляющие цены

3.5 Формирование цены турпродукта

3.4 Скидки на турпродукт

3.5 Издержки турфирмы

3.6 Сравнение цен на турпродукт в различных фирмах

4. Влияние цены турпродукта на формирование экономического результата деятельности предприятия туризма

4.1 Доход турфирмы

4.2 Влияние цены на объём продаж турпродукта

4.3 Дополнительные источники прибыли турфирм

4.4 Взаимосвязь дохода, прибыли, издержек и цены турпродукта

Заключение

Приложение  I

Список  литературы

      Введение

     "Всемирный совет по путешествиям и туризму (WTTC) записал Россию в число туристических держав со стабильными показателями роста. По вовлеченным в туризм миллиардам долларов наша страна оказалась на 14-м месте в мире. Россия заметно обгоняет по многим совокупным показателям соседей по бывшему соцлагерю - страны Центральной и Восточной Европы.

     По  оценкам WTTC, сейчас туризм в России генерирует 9% ВВП и более 5 млн. рабочих  мест. Для сырьевой экономики такие  показатели туризма являются более  чем хорошими, отмечают аналитики. В 2015 году на туристов в России будет  работать уже 6.4 млн. человек. По расчетам совета, через 10 лет каждое 10-е место  в экономике будет так или  иначе связано с туризмом".¹

     Подобное  активное развитие отрасли делает актуальными проблемы оптимизации механизма ценообразования на турпродукт, изучения факторов, влияющих на этот механизм.

     Изучение  экономического (финансового) результата деятельности турфирмы также играет важную роль в дальнейшем росте предприятия.

     "Основными целями подобного анализа являются:

• обеспечение устойчивой работы предприятия
• обеспечение эффективности управления предприятием
• диагностика развития и выработка стратегии развития предприятия.

     Сам анализ:

• служит инструментом управления предприятием
• является средством для диагностики наступления предкризисного или кризисного состояния на предприятии
• содействует повышению эффективности текущего стратегического планирования на предприятии
• служит базой для разработки финансовой политики предприятия".²

     При проведении анализа финансовой деятельности предприятия используются следующие группы коэффициентов:

• показатели ликвидности, характеризующие способность предприятия удовлетворять краткосрочным обязательствам;
• показатели структуры капитала показатели, определяющие соотношение различных элементов капитала и величины собственного капитала;
• коэффициенты рентабельности - показатели эффективности деятельности, характеризующие уровень прибыльности предприятия;
• показатели деловой активности, позволяющие проанализировать эффективность использования собственных средств;
• инвестиционные коэффициенты - показатели, характеризующие стоимость и доходность акций предприятия".³

      1.Австрия как туристский продукт

     По  действующему российскому законодательству, туристский продукт – это право на тур, предназначенное для реализации туристу. Туристский продукт включает:

• туры, объединенные по целенаправленности (познавательные, оздоровительные и т. п.)
• туристско-экскурсионные услуги различных видов (размещение, питание, транспортные и др.)
• товары туристско-сувенирного назначения (карты, открытки, сувениры, книги, туристское снаряжение и т. п.).

     Под производством туристических услуг  понимается формирование, продвижение  и реализация определенных программ туров, включающих такие характеристики, как географический маршрут и  порядок его прохождения, сроки  предоставления, состав услуг, цена, включающая надлежащее обеспечение и все необходимые и достаточные элементы для удовлетворения потребностей туриста в процессе путешествия (в том числе снаряжения и инвентаря для отдыха на природе).

     Австрия – одно из самых популярных направлений  активного отдыха российских туристов. За 2007 год в сравнении с 2006 Австрию  посетило на 25% туристов больше. И с  каждым годом поток туристов в  эту страну увеличивается.

     1.1 Историческая справка

     Земли современной Австрии были отвоёваны  римлянами у кельтов в 15 году до н.э.

     В 788 году территория была включена в  империю Карла Великого.

     Название  "Австрия" впервые упоминается в документе от 1 ноября 996.

     Дом Габсбургов, с правлением которого связан расцвет Австрийского государства, пришёл к власти в XIV столетии, а с 1438 по 1806 годы эрцгерцоги австрийские  носили титул Императора Священной  Римской империи.

     С 1156 Австрия— герцогство, с 1453— эрцгерцогство, с 1804— империя Габсбургов, в 1867—1918 гг.— Австро-Венгрия (дуалистическая— двуединая монархия).

     Австрийская Республика образовалась в ноябре 1918 после распада Австро-Венгерской монархии.

     В 1938 произошло её насильственное, но вместе с тем мирное присоединение  к фашистской Германии (аншлюс).

     После Второй мировой войны Австрия  временно утратила независимость, будучи разделённой на четыре оккупационные  зоны между Францией, США, Великобританией  и СССР.

     Переговоры  о восстановлении независимости  начались в 1947, но лишь в 1955 году Австрия  вновь стала полностью независимым  государством по Государственному договору от 15 мая 1955 года. В октябре того же года принят закон о постоянном нейтралитете Австрии.

     Падение железного занавеса в Европе началось летом 1989г на австро-венгерской границе. Последовавшие за этим бархатные  революции нанесли сокрушительный удар по сфере советского влияния  в Центральной Европе. В результате радикально изменились геополитические  позиции Австрии – из буфера между 2 мир системами она превратилась в ядро нового Европейского региона, охватывавшего территорию от Балкан до Альп. В связи с открытостью  границ вырос товарооборот с соседними  восточноевропейскими странами ,составив 1/3 от общего объема австрийских инвестиций за рубежом. Это придало дополнительный импульс развитию идеи Европейской интеграции

     В 1989г Австрия подала заявку на вступление в ЕЭС (Европейское экономическое  сообщество). Наиболее ощутимую поддержку  это решение получило среди предпринимательских союзов, которые рассчитывали на снижение производственных расходов и выход на новые рынки. К 1993г 2/3 внешнеторгового оборота Австрии уже приходилось на страны ЕС.В то же время возникали опасения, что после вступления в ЕЭС Австрия столкнется с проблемами массовой безработицы и притоком мигрантов. Кроме того, остро стоял вопрос транзита грузового транспорта из Германии в Италию через перевал Бреннер. Транзит создает угрозу экологии Альпийских регионов. Поэтому "Зеленые" и АПС (Австрийская партия свободы) Хайдера голосовали в парламенте против вступления Австрии в ЕЭС

     С 1 января 1995 года Австрия является членом Европейского Союза.

     1.2 Климат

     Климат  умеренный, переходный к континентальному, сильно зависящий от высоты. Зима мягкая с частыми снегопадами, самый холодный зимний месяц - январь, температура в долинах опускается до -2 C, в горных районах - до -14 С. Лето теплое и солнечное, самые жаркие месяцы - июль и август, температура около +20 С. Осадков выпадает от 600 мм в год на востоке страны, до 2000 мм в год на западных и юго-западных склонах Альп.

     Выделяются  два туристских сезона - летний (июль - август) и зимний (Рождество).

     1.3 Виды туризма

     Среди основных видов туризма в Австрии  можно выделить:

• спортивный (горнолыжный) туризм
• познавательный (экскурсионный) туризм
• лечебный туризм
• любительский туризм.

     О некоторых видах туризма –  чуть подробнее.

     Лечебный  туризм. В Австрии имеется ряд оздоровительных курортов. Лечение проходит при помощи минеральных, термальных источников, лечебных грязей, а также чистого воздуха и живописной природы.

     Самым популярным и престижным местом лечения  является Баден. Расположен он недалеко от Вены. Известен курорт своими природными сернистыми источниками. В местных оздоровительных центрах предлагается широкий выбор ванн, при приеме которых сера проникает в организм и оказывает лечебный и оздоровительный эффект, улучшая обмен веществ. В Бадене 14 источников, воды которых, кроме серы, содержат еще и магний, кальций, натрий, сульфат и хлорид. С их помощью лечат ревматические заболевания, дегенеративные заболевания позвоночника и суставов, артрозы.

     Курорт  Бад Ишль специализируется на лечении ревматизма и заболеваний дыхательных путей, заболеваний внутренних органов, женских и детских болезней, сердечно-сосудистых заболеваний.

     В оздоровительных центрах Бад Халла используются воды одиннадцати родников, которые насыщены йодом, а также мягкий климат, помогающий расслабиться. Кроме йода, в этих водах обнаружен бром и другие активные вещества. Здесь проводят профилактику таких болезней, как атеросклероз, варикозное расширение вен, хронические заболевания дыхательных путей и воспалительные процессы, артрозы, артриты, болезни глаз и гипотония.

     В Блюмау расположены три лечебных источника, носящие имена библейских волхвов: "Каспар", "Мельхиор" и "Бальтазар", горячие воды которых насыщены гидрокарбонатом и натрием. Здесь также находится уникальный курорт "Рогнер Бад Блюмау" с нереальными искусственными ландшафтами. В основном в Блюмау проводят общее оздоровление организма.

     Любительский  туризм. В Австрии около сотни больших озер и около тысячи небольших , предлагающих отдых на любой вкус и достаток. Особенно знаменита своими озерами Каринтия – самая южная провинция Австрии. Особую привлекательность отдыху в Каринтии придают великолепный целебный климат и удивительная красота нетронутой природы. Кроме того, озерные курорты знамениты своими термальными источниками. Здесь расположено озеро Вёртер-зее - самое большое озеро Каринтии, его площадь – 19 квадратных километров, а глубина – 85 метров. Температура воды достигает 25 градусов С. На западном берегу озера находится курортный городок Фельден. Это отличное место для отдыха с детьми, для занятий спортом - футболом, волейболом, теннисом, гольфом. Есть возможность для катания на лошадях, велосипедных прогулок. Для детей организуются специальные программы – лазерное шоу, кукольный театр, концерты на плавающей сцене. Для приверженцев ночного образа жизни есть дискотеки, казино. В 5 км от Фердена находится Парк диких животных Розегг - это большой зоопарк под открытым небом.

     1.4 Достопримечательности

     Конечно же, прежде всего, стоит посетить столицу  Австрии - Вену.

     Символом  города считается готический Собор Святого Стефана. Его окружает знаменитая улица Рингштрассе в виде подковы, на которой расположены самые модные магазины и самые изысканные рестораны. Оба конца улицы связаны набережной.

     В Вене насчитывается более 80 музеев. Среди них Художественно-исторический музей. Это одна из самых знаменитых картинных галерей в мире, где выставлены шедевры Дюрера, Рубенса, Тициана, Веласкеса. Всего более 250 000 полотен, которые были собраны во времена правления Габсбургов.

     А так же самый большой музейный комплекс Европы - Музеумсквартье (60 тыс. кв. м.), перестроенный из военных конюшен в самом в центре Вены. Здесь в летний период раскрывают двери Центр Архитектуры, Центр Культуры и Искусства, Зал Искусств Вены, Музей Современного Искусства, Музей Леопольда, детский Музей Зум, масса художественных и музыкальных экспозиций.

     Следует упомянуть и дворец Шёнбрунн, который использовался Габсбургами в качестве летней резиденции с 18 века. Расположенный посреди превосходных садов этот обширный симметричный дворец представляет Вашему вниманию всё, что только может предложить императорский дворец. У Вас есть шанс посмотреть на королевские комнаты в стилях барокко и рококо и восхититься знаменитыми фресками на потолках Большой Галереи и Зеркальном Зале, где однажды играл Моцарт. Сады вокруг одинаково любимы как туристами, так и местными жителями, здесь расположен старейший в мире зоопарк (основанный в 1752 году) и лабиринт.

     Также город известен на всю Европу своими парками. В парке Пратер находится огромное колесо обозрения, в городском природном заповеднике Лобау можно прекрасно отдохнуть, но самым знаменитым парком считается "Венский Лес", где есть свои отели и оздоровительные центры.

     "Федеральную провинцию Тироль, граничащую с Италией, Швейцарией и Германией, часто называют "сердцем Альп". Здесь насчитывается более 600 вершин - "трехтысячников" и 5 ледников. В сочетании с отличной экологией, это позволяет региону считаться одним из лучших зимних курортов мира.

     Главный город Тироля - Инсбрук. Это центр художественных промыслов и часового дела, а также один из легендарных горных курортов страны. Инсбрук - легенда горнолыжного спорта: город дважды принимал зимние Олимпийские игры (1964 и 1976 гг.). Все шесть зон катания в окрестностях города объединены в единый "Большой лыжный абонемент Инсбрука" из 52 подъемников. Здесь около 120 км отлично подготовленных трасс на высотах от 900 до 3200 м, более 100 км равнинных трасс, сноуборд-парк и множество треккинговых троп по склонам окрестных гор, а сам город - это сеть магазинов и ресторанов, увлекательная ночная жизнь и казино.

     Кроме того, в Инсбруке можно осмотреть  Императорский дворец Хофбург (XIV-XVIII вв.), Арсенал, Триумфальную Арку (1756 г.), Городскую башню, музей Максимилианеум во дворце Голденес-Даль ("Золотая крыша"), замок Амбрас, альпийский зоопарк с круговой панорамой и Музей тирольского искусства. В городке Ваттенс, недалеко от Инсбрука, в подземной пещере расположен Музей Хрусталя австрийской фирмы "Сваровски" - знаменитые "Хрустальные миры Сваровски". Это настоящий лабиринт из семи комнат, связанных между собой узкими коридорами и лестницами. В залах выставлены самый маленький (0,8 мм) и самый большой (310 тыс. карат) хрустальные кристаллы мира, вошедшие в Книгу рекордов Гиннесса, а также знаменитые "потекшие часы" Дали из хрусталя, парадное убранство любимого коня индийского магараджи, мозаичная дорожка, зал-кристалл и выложенная из искусственных кристаллов стена высотой 11 м и весом 12 тонн!

     Федеральная провинция Зальцбургерланд находится в центре страны. Столица - Зальцбург, родина великого Моцарта, раскинувшаяся у самых подножий Альп. Зальцбург потрясающе живописен и славится своей богатейшей культурой и ежегодными музыкальными фестивалями. Символами города считаются крепость Хоэнзальцбург (1077-1861 гг.) с органом "Зальцбургский Бык" (XVI в.), служившая резиденцией князей-архиепископов (1595-1619 гг.) и давшая название городу, а также окруженный тремя площадями Зальцбургский собор (VIII в., перестроен в 1611-1628 гг.), замок Мирабель (1606-1727 гг.), и поражающие воображение церкви - Коллегиальная, Троицы, Урсулинок, а также старейший в Австрии монастырь Св. Петра (696 г.) - в его катакомбах уже в 250 г. молились христиане.

     В 8 км от города расположен дворец Хельбрунн (1615 г.), считающийся одним из лучших образцов садово-паркового искусства мира и не уступающий Версалю или Петергофу.

     Особую  привлекательность имеет единственное в Европе степное озеро Нойзидлерзе с Национальным парком Нойвидлерзе-Зевинкель. Окруженное со всех сторон зарослями камыша, солончаковыми прудами и болотами, это обширное (длина - 33,5 км, ширина - 12 км), но мелкое (1,8 м) озеро является прекрасным местом для жизни большого количества животных и редких птиц, а также любимым местом отдыха австрийцев. Юго-западнее его берегов тянется целая череда старых замков и монастырей - барочный дворец в Хальбтурне (1711 г.), бывший монастырь сервитов в Лоретто (1651 г.), руины самой большой крепости Бургенланда в Ландзе, крепость Бург-Шлайнинг (1272 г.), средневековая крепость (XV-XVII вв.) и монастырь францисканцев (1648 г.) в Гюссинге и множество других".⁴

     Список  достопримечательностей Австрии можно  продолжать бесконечно. Но наиболее яркие  и посещаемые были упомянуты.

     1.5 Туры в Австрию

     В настоящее время предлагается большое  количество разнообразнейших туров  в Австрию. Они отличаются друг от друга не только по целям (экскурсионный, спортивный, оздоровительный туризм), но и по ценам, продолжительности  тура, набору услуг.

     Для более подробного изучения я бы хотела взять экскурсионный тур компании Spex. Тур представляет собой 8 дневное путешествие в два австрийских города – Вену и Зальцбург. 

     Программа тура включает следующее:

     Есть  возможность заказать дополнительные экскурсии по долине Вахау, вечерней Вене или на концерт Венского Камерного Оркестра в Palais Liechtenstein.

     1.6 Инфрастуктура туризма

     Инфраструктура  туризма включает в себя гостиничный фонд или иные средства размещения, специализированный транспорт, объекты общественного питания, бизнес - центры, центры досуга и развлечений, познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, сферу услуг гидов-переводчиков, а так же автомобильные и железные дороги, вокзалы и терминалы, системы регулирования дорожного, воздушного, речного и морского движения, системы теплоснабжения, электрические и телефонные сети и другое.

     Австрия обладает высоко развитой инфраструктурой. Это можно хорошо увидеть на нескольких примерах.

     Современный горнолыжный курорт Австрии включает отели, систему маятниковых, канатно-кресельных-буксировочных дорог-подъёмников, трассы спусков разной протяжённости и сложности, учебные склоны, службу трасс и контрольно-спасательную службу. А также магазины, пункты проката спортинвентаря, горнолыжные школы.

     В Австрии 71 горнолыжный регион, 800 курортов - почти все горные населенные пункты. Маркировано и обслуживается  более 22 000 км трасс. На эти тысячи километров склонов в Австрии работают 3 500 тысячи подъемников, 500 лыжных школ и более 12 000 лыжных инструкторов. Все курорты оснащены снежными пушками, поэтому катание гарантировано в любую погоду.

     Поезд является основным средством передвижения в Австрии. Ежечасные рейсы национальной железнодорожной компании ЦBB связывают все основные города страны. Австрийские поезда являются одними из самых надежных и комфортабельных в Европе.

     Автобусы  в Австрии играют вспомогательную роль по отношению к поездам. Дальних маршрутов нет, только пригородные. Основная функция автобусов (они в Австрии называются "почтовыми") – подвоз пассажиров к железнодорожным станциям.

     Внутренние  авиаперевозки в Австрии невелики и служат главным образом средством доставки пассажиров региональных центров к международным рейсам, вылетающим из венского аэропорта. Внутренние рейсы обслуживаются дочерней компанией австрийского национального перевозчика Austrian – Tyrolean Airways. Как правило, это небольшие региональные самолеты. Тарифы на эти рейсы могут быть относительно невелики и начинаются от 89 евро в оба конца без сборов.

     Городской транспорт в большинстве городов Австрии представлен автобусами и трамваями, иногда троллейбусами и метро.

     В 20.000 австрийских отелях и других средствах размещения туристов одновременно может пребывать 690.000 путешественников. Все средства размещения классифицированы, и их категории (от * до *****) строго контролируется.

     Во  всех городах и населенных пунктах  имеются врачи и аптеки. Аптеки по очереди работают ночью и по воскресеньям. Если аптека закрыта, то на ней имеется объявление о ближайшей работающей аптеке. Информацию о неотложной медицинской помощи можно получить в полицейских и жандармских участках, а также из телефонной книги. Все горные курорты имеют службы спасения.

     Одним из основных направлений развития туризма  в Австрии – национальные парки. "Создаются координационные советы развития туризма, куда входят представители парка, региональной администрации, местных предприятий сферы обслуживания туристов, и других заинтересованных организаций. Разрабатываются совместные программы развития туризма, и администрация берет на себя маркетинг и продвижение туризма и услуг местных предприятий по обслуживанию туристов. В частности, создаются региональные информационные центры, где любой турист может получить сведения о маршрутах, услугах, местных праздниках. Помимо этого, в каждом национальном парке есть множество видов издательской продукции о парке в целом, об отдельных направлениях его деятельности, о турах, о специальных программах для групп или семей и многом другом. Все в свободном доступе и бесплатно. Приемлемые цены на размещение в гостевых домах в разных провинциях сочетаются с гостеприимством и высоким качеством обслуживания. И, конечно, в каждом парке есть великолепно оборудованные экологические тропы и маршруты. На любом маршруте, у любого интересного объекта или на смотровых площадках – обилие информации, представленной в доступной и интересной форме на информационных стендах. В каждом национальном парке есть игровые площадки на природе, интересные не только для детей, но и для взрослых. Большое внимание в национальных парках уделяется возрождению исторических памятников, - все археологические объекты, интересные для туристов, восстанавливаются и используются для привлечения туристов. Дети изучают древнеримские игры и участвуют в исторических фестивалях и праздниках, взрослые изучают откопанные экспонаты и целые поселения. Такое же отношение и к кельтской культуре, и к истории Средневековья".⁵