Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Экономическое обоснование стоимости турпродукта на примере Израиля

Федеральное агентство по образованию

Санкт-Петербургский государственный

Инженерно-экономический университет

Факультет туризма и гостиничного хозяйства

Допустить работу к защите

«____»_______________2010г.

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Экономика предприятия»

на тему: Экономическое обоснование стоимости турпродукта на примере Израиля

Выполнил: студентка группы 5085 Резниченко А.И.

Руководитель: Сидорко А.В.

Санкт- Петербург

2010

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Последние десятилетия XXI века характеризуются глубокими изменениями в мировой экономике. Происходит интенсивное расширение торговых, культурных, научно-технических связей и развитие туризма. Экономический и социальный прогресс во многих странах планеты приводит к расширению межгосударственных поездок с различными целями. Всё это превращает контакты между деловыми людьми и большими группами населения в постоянный фактор экономического развития. На этой основе, свидетельствует статистика, чрезвычайно перспективным направлением экономической деятельности становится международный туризм.

Становится очевидным превращение туризма в крупную самостоятельную отрасль национальной экономики, деятельность которой направлена на удовлетворение специфических потребностей населения. Многообразие этих потребностей удовлетворяется не только туристскими предприятиями, но и предприятиями других отраслей, что обусловливает значение туризма как одного из факторов мультипликативного воздействия на развитие экономики.

Туризм превратился в экономически прибыльную сферу деятельности. Естественно, что на этой основе развиваются и совершенствуются все формы планирования, организации, контроля и мотивации туристического менеджмента (это и современное технологическое оборудование, всевозможные компьютерные системы управления, международные системы резервирования мест в гостиницах и т.д). В нём находят отражение и административный, финансовый, стратегический вид деятельности туристических фирм и предприятий.

Успех коммерческой деятельности на рынке туризма определяется, в первую очередь, привлекательным туристским продуктом. Туристский продукт одновременно представляет собой совокупность весьма сложных разнородных элементов:

- Природные ресурсы (воздух, вода, солнце, ландшафт др.) исторические, культурные, архитектурные достопримечательности, которые могут привлечь туриста и побудить его совершить путешествие.

- Оборудование (средства размещения туристов, рестораны, оборудование для отдыха, занятий спортом и т. д.), которое само по себе не является фактором, влияющим на мотивацию путешествия, но при его отсутствии возникают многочисленные препятствия возможному путешествию.

- Возможности передвижения, которые в определенной мере зависят от моды на различные виды транспорта, используемые туристами. Такие возможности оцениваются, скорее всего, с точки зрения их экономической доступности, чем с точки зрения быстроты передвижения.

Так как туризм занимает важное место в экономике многих стран, то проблемы совершенствования международного туризма являются актуальными. Над этими проблемами работают специалисты всех стран.

Возникает необходимость составления такой экономической и туристской политики, которая позволяла бы извлекать максимальную выгоду и предупреждать разрушительное воздействие туризма.

Наиболее характерными тенденциями мирового туризма в настоящее время являются диверсификация туристского продукта, поиск новых туристских направлений, сокращение средней продолжительности туристских поездок, выбор альтернативных средств размещения и транспорта, а также общее давление цен.

Цель моей работы: - экономическое обоснование стоимости туристического продукта (на примере Израиля).

В ходе работы решались следующие задачи:

Рассмотрение основных тенденций современного международного туризма.
Характеристика Израиля как объекта международного туризма.
Экономическое обоснование стоимости турпродукта.
Показать, как влияет стоимость туристического продукта на стратегические цели развития турпредприятия.

ГЛАВА 1. ИЗРАИЛЬ КАК ТУРИСТСКИЙ ПРОДУКТ

Туристский продукт – это комплекс услуг, предоставляемых туристско-экскурсионными предприятиями гражданам (туристам).

Туристский продукт - это реализуемая по единой цене, заранее подготовленная (предварительно разработанная) комплексная туристская услуга, в состав которой входят как минимум две из следующих услуг: а) перевозка; б) размещение; в) туристская услуга, не составляющая существенную часть туристского продукта, при условии, если обслуживание охватывается периодом от 24 часов до 6 месяцев подряд или размещением более одной ночевки.

Туристский продукт включает:

туры, объединенные по целенаправленности.
туристско-экскурсионные услуги различных видов (размещение, питание).
товары туристско-сувенирного назначения.

Отдельная оплата услуг, входящих в туристский продукт, а также формирование туристского продукта по конкретному заказу туриста, не освобождает туроператора или турагента от оказания всех услуг, входящих в туристский продукт, независимо от того, кем эти услуги оказываются.

Успех любой фирмы на рынке зависит в первую очередь от привлекательности производимого продукта. Он образует основную часть маркетингового комплекса, на которой завязаны все остальные элементы: цена, продвижение на рынке и распространение.

Израиль относится к странам с высоким уровнем развития туризма.

Израиль – библейская Земля обетованная – сегодня представляет собой современное, процветающее, полное жизни государство. В течение долгих столетий он был ареной самых удивительных событий в истории человечества. И наконец, эта земля была возвращена народу Израиля, вернувшемуся из многовекового рассеяния. Родина трех религий, родина многих народов и цивилизаций, территория Израиля и в наши дни привлекает внимание миллионов туристов своими историческими памятниками и смешением культур. Этому способствуют также уникальные природные условия Мертвого моря, десятки современнейших морских курортов побережий Средиземного и Красного морей, а также колоритные ландшафты пустыни Негев или суровые Иудейские горы.

По данным Министерства туризма Израиля, в течение 2008 года страну посетило рекордное число гостей – 3,03 миллиона человек, рост турпотока по сравнению с 2007 годом составил 32%. Туристический сектор заработал 40 миллиардов шекелей ($10,4 миллиарда).

Число туристов из Германии увеличилось на 40%. Наиболее многочисленной категорией гостей Израиля остаются граждане США: 617 тысяч человек. Наибольший рост показала Россия.

По росту числа туристов, отправляющихся в Израиль, Россия уже в течение долгого времени остается на первом месте. В период с января по март 2010 года рост турпотока составил 103% по сравнению с тем же периодом 2009 года.

Основную роль в увеличении привлекательности отдыха в Израиле, конечно же, сыграла отмена визового режима.

1.1. СПРАВКА ПО СТРАНЕ

Раннее израильское государство известно со 2 тысячелетия до н.э. как Иудея. В разное время оно находилось под властью Вавилона и Рима. Римляне же и переименовали Иудею в Палестину.

Современное Государство Израиль было образовано 14 мая 1948 года, после чего находилось в состоянии практически перманентной войны с соседними арабскими государствами и Организацией освобождения Палестины, борющейся за создание автономного Палестинского государства. В 1993 году было подписано мирное соглашение между правительством Израиля и руководством ООП, которым предусматривается создание Палестинской автономии в секторе Газа и на Западном Берегу реки Иордан.

В январе 1996 года на территории палестинской автономии прошли первые выборы. Это дало Израилю возможность установить дипломатические отношения со многими арабскими странами, а страны Персидского залива частично сняли экономическое эмбарго на торговлю с Израилем. Израиль является членом ООН и ГАТТ. Государство Израиль представляет собой парламентскую демократию. Законодательная власть осуществляется Кнессетом, исполнительная власть – Правительством. Официальной главой государства является Президент, избираемый Кнессетом на пятилетний срок.

Официально столицей считается Иерусалим. Подавляющее большинство стран мира соблюдает статус-кво и формально признает израильской столицей Тель-Авив. За исключением нескольких государств Латинской Америки, официально признавших Иерусалим столицей Израиля и имеющих там свои посольства, все остальные дипломатические миссии расположены в Тель-Авиве. Вместе с тем Иерусалим выполняет все функции израильской столицы, там расположен израильский Кнессет, все правительственные учреждения, Верховный суд и министерства.

Население страны составляет свыше 7.587.000 человек, средняя плотность населения около 272 человек на кв.км. Этнические группы: евреи - 82% (более половины из них родились в Израиле, однако их родители прибыли из более чем 100 стран мира), арабы - 16 %.

Население в крупнейших городах: Иерусалим (567000 человек), Тель-Авив - Яффа (357500 человек), Хайфа (246500 человек), Холон (153000 человек), Рамат-Ган (123000 человек), Хеброн (70000 человек).

Официальные языки – иврит, арабский

Средняя продолжительность жизни (только еврейское население на 1992 год): 76 лет - мужчины, 79 лет - женщины. Уровень рождаемости (на 1000 человек) - 21. Уровень смертности (на 1000 человек) - 6.

Государство общей площадью 26,9 тысяч квадратных километров (площадь самого Израиля - 20,7 тысяч квадратных километров, а 6,2 тысяч квадратных километров приходится на сектор Газа и Западный берег Иордана) находится на юго-западе Азии, на восточном побережье Средиземного моря. На севере Израиль граничит с Ливаном, на северо-востоке - с Сирией, на востоке - с Иорданией, а на юго-западе - с Египтом.

Израиль омывается Средиземным морем, на востоке - Мёртвым морем, а самом юге страна имеет выход к Красному морю, хотя длина этой части побережья мала. Высшая точка государства - гора Хермон (2224 метров) на севере, самая низкая - Мертвое море (400 метров ниже уровня мирового океана - низшая точка суши на Земле). Оно является самой низкой точкой на поверхности земли. Несмотря на маленькую территорию, в Израиле есть озера (крупнейшее и уникальное соленое озеро - Мертвое море, расположенное в самой глубокой на планете наземной впадине Гхор с абсолютной отметкой 400 м ниже уровня моря; пресное озеро Кинерет). Главная река Израиля — Иордан; она берет начало на горе Хермон на ливано-сирийской границе, протекает через озеро Кинерет и впадает в Мёртвое море.

Всю страну можно разделить на четыре географических района: три узкие параллельные полосы с севера на юг и широкая, большей частью безводная, зона в южной половине.

Рельеф страны достаточно разнообразный - на западе, вдоль побережья Средиземного моря, тянется плодородная Прибрежная равнина, на северо-востоке - Голанские высоты, на востоке - горные цепи Галилеи и Самарии, а также впадины Иорданской долины и Мертвого моря. Южную часть страны занимают пустыни Негев и Арава.

Количество среднегодовых осадков является максимальным на севере страны, и постепенно снижается к югу. В то время как в районе Хайфы всю зиму идут дожди, в южном Эйлате может не выпасть ни капли осадков. Северные горные районы Израиля богаты сосновыми лесами, множеством ручьев и водных источников. Юг страны засушлив, и существует необходимость постоянной переброски туда воды с севера для сельского хозяйства и живущего там населения. Основной водный источник Израиля (и естественный резервуар) - озеро Кинерет, дающее до 60% всей потребляемой пресной воды. Остальную воду дают артезианские источники и опреснительные установки на побережье Средиземного моря.

В последнее десятилетия проблема с пресной водой особенно обострилась из-за роста населения и ограниченности водных ресурсов. Следствием этого является обмеление Мертвого моря, питаемого рекой Иордан, в свою очередь слишком активно разбираемой для сельского хозяйства.

1.2. ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ИЗРАИЛЯ

Израиль – колыбель мировых цивилизаций, Святая Земля трех мировых религий. С экскурсионной точки зрения наиболее интересны Иерусалим – столица Израиля, Тель-Авив, Яффо (средиземноморское побережье), север страны (Галилея). Всемирно известен бальнеологический курорт Мертвого Моря (лечение кожных, нервных и бронхиальных заболеваний, опорно-двигательного аппарата), а также Тиберия (кардиологические заболевания). Один из наиболее фешенебельных курортов – Эйлат, расположенный на Красном море, известном красотой своего подводного мира.

Израиль славится своими морями так же, как и пустынями, и в контрасте между тем и другим заключается главное очарование его покоряющей красоты.

Бирюзовые воды Средиземного моря омывают извилистые берега на западной границе страны, образуя бесконечную цепь залитых солнцем песчаных пляжей.

На юго-востоке вас поразит своими изумрудными и аквамариновыми оттенками Мертвое море, воды которого насыщены солями и минералами. Здесь из-под земли бьют минеральные источники, на основе которых созданы оздоровительные курорты, а родники с пресной водой позволили создать в этих местах такие зеленые оазисы, как Эйн-Геди.

Южные границы Израиля омываются кобальтово-синими водами Красного моря, которое простирается к берегам Египта и Иордании.

И, наконец – как будто окрашенные лазурью воды Галилейского моря, Кинерета, на самом деле, пресного озера, издавна служившего источником вдохновения для поэтов и музыкантов – жемчужины израильского севера.

Не менее легендарна и река, впадающая в Галилейское море, древний Иордан, русло которого напоено щедрыми потоками, стекающими с окрестных гор в сезон зимних дождей и таяния снегов. Неподалеку от места, где совершается обряд крещения, у южного берега Галилейского моря, сооружен удобный пограничный мост, который соединяет Израиль и Иорданское королевство.

Тель-Авив и Яффо

Тель-Авив ("Холм весны") — фактически столица страны и первый город современного государства Израиль, основан в 1909 как пригородный район Яффы. Из-за своей относительной молодости город небогат на исторические достопримечательности.

Заслуживают внимания Дворец независимости, в котором в 1948 г. было провозглашено государство Израиль, славящийся оригинальной архитектурой Тель-Авивский центр (музей) сценических искусств (1971 г.) на бульваре Шауль ха-Мелех, живописные кварталы Неве-Цедек и Дизенгоф, Тель-Авивский художественный музей и библиотека "Шаар-Цион".

Рынок ("шук") Кармель в Йеменском квартале — один из самых больших базаров под открытым небом на Ближнем Востоке.

Парк Яркон славится своими зелеными лужайками, ботаническим садом и садом камней на японский манер, птичьим парком "Цапари" и настоящими "Семью мельницами", которые работали здесь аж до 1936 года. Одним из лучших в Азии считается и местный зоопарк.

Яффо
Древняя Яффа (Яффо) — один из главных портов древнего Израиля и один из древнейших городов мира, считается, что именно здесь Ной построил свой ковчег, где-то здесь Персей освободил Андромеду и отсюда отправился в путь пророк Иона, здесь было явлено видение апостолу Петру и воскрешена праведница Тавифа. Именно отсюда началось и возвращение евреев в Израиль.

К югу от Яффы лежит приморский город Бат-Ям ("русалка") — один из любимых морских курортов израильтян.

В 20 км. от Тель-Авива лежит впервые упоминаемый в хрониках XV века до н. э. город Лод (Луд), в котором, согласно преданиям, похоронен Св. Георгий. Над предполагаемой гробницей святого в VI в. была воздвигнута базилика, на руинах которой крестоносцы построили церковь, восстановленную после многочисленных разрушений только в 1870 году.

Иерусалим

Но главная достопримечательность района, несомненно, один из древнейших городов мира древняя столица Израиля — священный город Иерусалим, которому уже более 3 тыс. лет. Город, который при царе Давиде назывался Иевус, являет собой фантастическое смешение памятников истории, культур и народов. Количество достопримечательностей здесь просто огромно.

Город окружен горами, поэтому начинать знакомство с его историей лучше с обзорной площадки на Маслиничной горе (793 м.). За рекой Кедрон виднеются старые крепостные стены, а за ними — многочисленные купола храмов, "свечи" минаретов и крыши Старого Города. В северо-западной части Старого города лежит Христианский квартал, где находится святыня христианского мира — Храм Гроба Господня с небольшой часовней "Кувуклия" (Гроб Господень, 1810 г.), величественным храмом Воскресения, в котором хранится часть тернового венца Иисуса Христа, а также с церковью Св. Елены и остатками каменоломни времен Первого храма. К храму примыкают церковь Спасителя (Редимер), Александрийское подворье, руины "Судных ворот", над порогом которых находится церковь Александра Невского, печальная Голгофа, греческая церковь Св. Елены, камень Помазания и часовня праотца Адама. За одним из рынков Старого города, на улице Муристан, расположена одна из самых примечательных церквей города — церковь Искупления (1898 г.) и одна из древнейших церквей Иерусалима — Иоанна Крестителя (VIII в. н. э.). Напротив Греческого патриархата лежит церковь Константина и Елены (VI в. н. э.) несколько церквей и часовен, составляющих величественный греческий монастырь.

За Львиными воротами в пределах Старого города тянется Виа Делароза (Долороза или Скорбный путь), по которому, согласно библейским преданиям, Христос проделал свой путь на Голгофу. На протяжении всего Скорбного пути церквями и памятниками отмечены все этапы пути мессии. В пределах Виа Делароза обязательно стоит осмотреть Гефсиманский сад за Львиными воротами, где был арестован Христос, монастырь Св. Анны (матери Девы Марии).

Севернее Виа Делароза лежит "Мусульманский квартал" старого города, к которому примыкает Храмовая гора (Хар а-Мория) с Харам-эш-Шериф (священным двором). Здесь высится золотой купол Мечети скалы или Купол скалы (Кипат а'Села, Мечеть Омара, 688-692 гг.), воздвигнутой над святилищем Соломонова храма, в котором, по преданиям, хранился Ковчег Завета. Это важнейшее святилище ислама — отсюда пророк вознесся на небо, где ему были открыты заветы ислама, и древнейшая из сохранившихся мусульманских построек мира. Здесь можно видеть отпечаток ноги пророка на скале и три волоска из его бороды. Южнее Кипат а'Села лежит не менее почитаемая мечеть Аль-Акса (Эль-Акца, 693 г.), а также мечети "Купол Цепи", Пророка и Пророка Элиаса.

Юго-западнее Хар а-Мория расположен "Еврейский квартал" с уникальными историческими памятниками, такими как остатки сторожевой башни древнего Иерусалима — Израильская Башня, макет Первого храма, остатки цитадели Давида с Музеем истории Иерусалима, Южная стена, Хасмонейские туннели, арка Робинсона, колодец Уоррена, арки Вильсона и Беркли, а также широкая лестница Маалот раби Иегуда, ведущая к священному для каждого иудея месту — сложенной из огромных каменных монолитов Стене Плача (Западная стена).

Долина царей находится к юго-западу от Храмовой горы, между Гефсиманской церковью и долиной Гейеном на юге. Главная её достопримечательность — это Город Давида, откуда началось строительство Иерусалима в эпоху царя Давида. В этих местах находится множество археологических памятников — "Столп Авессалома", гробница Бней Хезир, древний район Офель и арка Дубильщиков. Не менее интересны и районы Иерусалима, лежащие за пределами Старого Города. На площади Сафра высится красивое здание муниципалитета Иерусалима. Несколько западнее расположено Миграш Ха-Русим (Русское подворье) с православным собором Св. Троицы (1863 г.), Суд первой инстанции и Музей узников подполья в здании бывшей британской тюрьмы. В этом же районе расположены Абиссинская (Эфиопская) церковь, монастырь Св. Иосифа. Вдоль центральной улицы города — Яффо, тянется целая череда достопримечательностей — площадь Давидки (Кикар а-Херут, названа в честь самодельного миномета "давидка", активно использовавшегося израильтянами в период войны за независимость), главный рынок города — "Махане Иегуда", крупнейший концертный зал Иерусалима — Биньяней а'Ума (Дворец Нации), мемориал Алленби, синагога "Часовой башни" (1906 г.) и живописный квартал ортодоксальных иудеев Меа Шеарим ("сто ворот").

Гора Скопус (Хар Ха-Цофим, 826 м) расположена к западу от города Стоит посетить Галерею искусств на Кинг Давид, любопытный музей Латрун в Айалон Вэлли — один из лучших военных музеев мира, с собственным сувенирным отделом, также интересен "Парк обезьян" (80 тыс. кв. м.) в Кфар Даниэль. Рядом с железнодорожным вокзалом находятся театр "Хан" в старинном здании караван-сарая, церковь Св. Андрея (церковь Брюса, 1927 г.), руины византийской церкви и множество древних пещерных захоронений времен Первого храма. К востоку от вокзала находится возвышенность Абу-Тор (Гиват Ханания), откуда открывается великолепный вид на Старый город, монастыри Хакель-Дама, Сент-Петер-ин-Глокенто, могилу Давида, Центр музыки им. Альберта, парковую зону Яар а-Шалом, долину Ада и долину Кедрон и является ещё одной великолепной смотровой площадкой. Здесь расположен Еврейский университет. За пределами Старого Города также лежит знаменитая Кедронская (или Иосафатова) долина с гробницами начала нашей эры, церковь Св. Магдалины, монастырь Ратисбон (1874 г.), гробница Ясона (II в. до н. э.), крупнейшая в Иерусалиме Большая синагога (1982 г.) и одна из крупнейших синагог Иерусалима - "Ешурун", а также "Гехал Шломо" (дворец Соломона), Парк независимости (Ган Ацмаут), Академия музыки имени Рубина и множество других памятников истории и культуры.

В городе неимоверное количество музеев.

Шхем

Город Шхем известен с библейских времен как столица самаритян. Здесь сохранились руины древнего храма гиксосов, где находится гробница Иосифа. Не менее интересны церковь Св. Анны, Сидонские гробницы, а также пещеры и каменоломни римского периода в Бейт Гуврин.

Хайфа

Хайфа, третий по величине город страны и крупнейший морской порт Израиля, лежит на склонах горы Кармель. Долгое время город развивался как портовый придаток Акко, и постепенно превратился в центральные морские ворота страны и крупный узел железных дорог.

Главная достопримечательность города — библейская гора Кармель ("Виноградник Божий", 546 м.), на которой жил Илья-пророк, и которая считается "родиной" ордена кармелитов.

На мысе Кармель раскинулась обширная зона археологических раскопок Тель-Шикмоиа ("холм сикомор"). Одним из самых больших и красивых парков Израиля считается обширный заповедник Ха-Кармель, примыкающий к кампусу университета Хайфы. В северных отрогах гряды Кармель лежит великолепный памятный парк, окружающий гробницу барона Ротшильда и его жены.

Акко

Древний Акко, расположенный в 13 км. южнее Хайфы, — ещё одна "туристическая жемчужина" страны. Первое упоминание о городе относится к 1800 г. до н. э., но настоящую известность ему принесла эпоха крестовых походов, когда город стал столицей крестоносцев в Палестине и был окружен мощными оборонительными сооружениями. Поэтому ни один город крестоносцев не дошел до наших дней в таком сохранном состоянии, как Акко.

Основные достопримечательности сконцентрированы в Старом городе, окруженном массивными стенами. Основные из них — Цитадель (1785 г.) с Музеем героизма, старые крепостные стены, огромные средневековые городские ворота, сторожевая башня Бурдж эль-Султан, мечеть Аль-Джазара (1781 г.), монастырь Св. Франциска (XVII в.), недавно открытый археологами "Город крестоносцев" (цитадель ордена Св. Иоанна), здание турецких бань (XVIII в.) с экспозицией городского музея, караван-сарай Хан эль-Умдан (1785 г.), Часовая башня (1906 г.) и др.

Нетания

Нетания - крупнейший курорт средиземноморского побережья, крупный центр цитрусоводства и центр мощной алмазной индустрии страны. Город славится чистыми пляжами, современными рекреационными сооружениями и отелями, а также обилием музеев, среди которых выделяются Музей Бейт Хагдудим ("Еврейского Легиона"), Музей Пнинат Шивтеа Исраэль ("Жемчужина Колен Израилевых"), Музей археологии, природы и искусства, Муниципальная галерея, Культурный центр Нетании и Центр Йеменского фольклора.

Кейсария

Кейсария, построенная царем Иродом и служившая столицей страны в период римского владычества, впервые упоминается в середине III в. до н. э. В наши дни почти вся территория древнего города входит в Национальный Парк Кейсария. Сохранились древнейший из обнаруженных на территории Израиля театр, развалины великолепного "Дворца на рифе", амфитеатр царя Ирода (Ицтадион), участки городских улиц римского и византийского периодов, комплекс помещений общественной бани византийского периода с великолепной отделкой, большой искусственный порт эллинской эпохи и укрепленный город-порт арабского периода, руины храмового комплекса, в котором смешались постройки римского, византийского, арабского периодов и эпохи крестоносцев. Интересны также Площадь статуй римского периода, развалины синагоги византийского периода, остатки римской крепостной стены, ипподром (II в. н. э.), фрагменты акведуков и Музей "Ралли".