Экономическое содержание, виды, методы определения прибыли и рентабельности (на примере ГУП РМ «Развитие села

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.П. ОГАРЕВА»

Факультет экономический

Кафедра экономики и логистики

КУРСОВАЯ РАБОТА

ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОДЕРЖАНИЕ, ВИДЫ, МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ

Автор курсовой работы                                                                        Е.И.Жобина

Специальность                                                              08 финансы и кредит

Обозначение курсовой работы                                  КР-02069964-080105

Руководитель работы

ст. преподаватель                                                                             Л.В.Шагалов

Оценка__________________________

Саранск 2009

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ОГАРЕВ»

Факультет экономический

Кафедра экономики и логистики

ЗАДАНИЕ НА КУРСОВУЮ РАБОТУ

Студентки 20 группы Екатерины Ивановны Жобиной

1  Тема:  Экономическое содержание, виды, методы определения прибыли и рентабельности (на примере ГУП РМ «Развитие села»)

2  Срок предоставления работы к защите_______________________________

3  Исходные данные для курсовой работы: работы зарубежных и отечественных экономистов, материалы периодической литературы, статистические данные.

4  Содержание курсовой работы:

              4.1 Экономическое содержание прибыли и рентабельности

              4.2 Анализ прибыльности и рентабельности Саранского пищекомбината Государственного унитарного предприятия Республики Мордовия «Развитие села»

              4.3 Основные направления повышения прибыли и рентабельности

Руководитель работы:__________________________________Л. В. Шагалов

Задание принял к исполнению:____________________________ Е. И. Жобина

РЕФЕРАТ

              Курсовая работа содержит 39 страниц, 5 таблиц, 1 приложение.

ПРИБЫЛЬ, РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ, СЕБЕСТОИМОСТЬ, МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПРИБЫЛИ, МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ,  ДОХОД.

              Объектом исследования является ГУП РМ « Развитие села».

              Цель работы – раскрытие основных финансово-экономических показателей деятельности предприятия,  а именно прибыли и рентабельности, их видов, приведение формул расчетов прибыли и рентабельности, путей повышения прибыли, описание процесса формирования прибыли и ее распределение предприятием.

              В процессе работы использовались аналитический, сравнительный, абстрактно-логический методы.

              В результате исследования рассмотрены факторы, методы определения прибыли и рентабельности, проведен анализ прибыльности и рентабельности, представлены направления повышения прибыли.

              Область применения – в учебном процессе в рамках курса «Экономика предприятия», в практике работы экономистов.

Эффективность полученных результатов выражается в повышении качества студента по данной теме.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение                                                                                                                  5                                                                                                              

1 Экономическое содержание прибыли и рентабельности                                7                           

1.1 Прибыль и рентабельность как основные показатели финансовой деятельности предприятия                                                                                    7             

1.2 Факторы, влияющие на величину прибыли предприятия                           9

1.3 Методы определения прибыли и рентабельности                                       11             

2 Анализ прибыльности и рентабельности Саранского пищекомбината              

Государственного унитарного предприятия Республики Мордовия                 

«Развитие села»                                                                                                     16             

2.1 Оценка финансового состояния  предприятия                                            16

2.2 Анализ рентабельности Саранского пищекомбината ГУП РМ  «Развитие села»                                                                                                                       20

2.3 Анализ себестоимости продукции  предприятия                                        24             

3 Основные направления повышения прибыли и рентабельности                 29              

3.1 Мероприятия по выявлению резервов повышения прибыли                    29

3.2 Совершенствование методов определения прибыли                                        30      

Заключение                                                                                                           35             

Список использованных источников                                                                 36             

Приложение А                                                                                                      39             

Введение

Процесс производства основывается на взаимодействии трех основных  элементов: основного капитала, оборотного капитала и рабочей силы. Использование средств производства работниками материальной сферы обеспе-

чивает выпуск промышленной продукции. Сопоставление конечного результата хозяйственной деятельности промышленного предприятия с затратами живого и овеществленного труда на его достижение отражает эффективность производства.

              Обобщающими показателями экономической эффективности производства являются прибыль и рентабельность. Прибыль в рыночных  усло-

виях   -  главная цель предпринимательства и критерий эффективности   произ-

водства.

              На рынке товаров предприятия выступают как относительно обособленные товаропроизводители. Установив цену на продукцию, они реализуют ее потребителю, получая при этом денежную выручку, что не означает получение прибыли. Для выявления финансового результата необходимо сопоставить выручку с затратами на производство и реализацию, которые принимают форму себестоимости продукции. Когда выручка превышает себестоимость, финансовый результат свидетельствует о получении прибыли. Предприниматель всегда ставит своей целью прибыль, но не всегда ее получает. Если выручка равна себестоимости, то удалось лишь возместить затраты на производство и реализацию продукции. При реализации без убытков, отсутствует и прибыль как источник производственного, научно-технического и социального развития. При затратах, превышающих выручку, предприятие получает убытки - отрицательный финансовый результат, что ставит его в достаточно сложное финансовое положение, не исключающее и банкротство.

Рентабельность характеризует результативность использования средств производства и трудовых ресурсов. Она определяется как отношение полученной предприятием прибыли к сумме основных и оборотных фондов.

Управление рентабельностью (планирование, обоснование и анализ-контроль) находятся в центре экономической деятельности предприятий, работающих на рынок.

Целью данной работы является раскрытие основных финансово-экономических показателей деятельности предприятия,  а именно прибыли и рентабельности, их видов, приведение формул расчетов прибыли и рентабельности, путей повышения прибыли, описание процесса формирования прибыли и ее распределение предприятием.

              1 Экономическое содержание прибыли и рентабельности

1.1 Прибыль и рентабельность как основные показатели финансовой деятельности предприятия

Основой рыночного механизма являются экономические показатели, необходимые для планирования и объективной оценки производственно-хозяйственной деятельности предприятия, образования и использования специальных фондов, соизмерения затрат и результатов на отдельных стадиях воспроизводственного процесса. В условиях перехода к рыночной экономике главную роль в системе экономических показателей играют прибыль и рентабельность.

Можно выделить следующие определения прибыли. Во-первых, с хозяйственной позиции, прибыль – это разность между имущественным состоянием предприятия на конец и начало отчетного периода. Во-вторых, прибыль – это часть добавленной стоимости, которая получена в результате реализации продукции (товаров), выполнения работ, оказания услуг. В-третьих, прибыль – это превышение доходами расходов.

На рынке товаров предприятия выступают как относительно обособленные товаропроизводители. Установив цену на продукцию, они реализуют ее потребителю, получая при этом денежную выручку, что не означает получение прибыли. Для выявления финансового результата необходимо сопоставить выручку с затратами на производство и реализацию, которые принимают форму себестоимости продукции. Когда выручка превышает себестоимость, финансовый результат свидетельствует о получении прибыли. Предприниматель всегда ставит своей целью прибыль, но не всегда ее получает. Если выручка равна себестоимости, то удалось лишь возместить затраты на производство и реализацию продукции. При реализации без убытков, отсутствует и прибыль как источник производственного, научно-технического и социального развития. При затратах, превышающих выручку, предприятие получает убытки - отрицательный финансовый результат, что ставит его в достаточно сложное финансовое положение, не исключающее и банкротство.

В современных условиях повышается значение прибыли как объекта распределения, созданного в сфере материального производства чистого дохода между предприятиями и государством, различными отраслями народного хозяйства и предприятиями одной отрасли, между сферой материального производства и непроизводственной сферой, между предприятиями и его работниками:

- является  основным  источником  развития  предприятия,  обновления  и расширения производственной базы; источник социальных благ для сотрудни- ков предприятия;

- из нее выплачиваются дивиденды по акциям;

- по ее величине кредиторы оценивают возможности предприятия возвра- тить заемные средства, а инвесторы могут судить о целесообразности инвести- ций.

Для оценки эффективности работы промышленного предприятия недостаточно использовать только показатель прибыли. Например, два предприятия получают одинаковую прибыль, но имеют различную стоимость производственных фондов, т. е. сумму основного капитала и оборотных средств. Более эффективно работает то предприятие, у которого стоимость производственных фондов меньше. Таким образом, для оценки эффективности работы предприятия необходимо сопоставить прибыль и производственные фонды, с помощью которых она создана. Это и есть рентабельность.

Рентабельность — доходность, прибыльность предприятия; показатель экономической эффективности производства промышленного предприятия, который отражает конечные результаты хозяйственной деятельности.

Рентабельность характеризует результативность использования средств производства и трудовых ресурсов. Она определяется как отношение полученной предприятием прибыли к сумме основных и оборотных фондов. Управление рентабельностью (планирование, обоснование и анализ-контроль) находятся в центре экономической деятельности предприятий, работающих на рынок.

Повышению рентабельности предприятия способствует увеличение прибыли на основе роста производства и реализации продукции, снижения ее себестоимости, лучшего использования машин и оборудования, экономного расходования сырья и материалов, предупреждения неоправданных расходов, сокращения потерь и простоев, повышения производительности труда.

Таким образом, прибыль и рентабельность играют решающую роль в стимулировании дальнейшего повышения эффективности производства, усиления материальной заинтересованности работников в достижении высоких результатов деятельности своего предприятия.

1.2 Факторы, влияющие на величину прибыли предприятия

Изменение экономических показателей за любой временной период происходит под влиянием множества разнообразных факторов. Многообразие факторов, влияющих на прибыль, требует их классификации, которая в то же время имеет важное значение для определения основных направлений, поиска резервов повышения эффективности хозяйствования.

Факторы, влияющие на прибыль, могут классифицироваться по разным признакам. Так выделяют внешние и внутренние факторы. К внутренним относятся факторы, которые зависят от деятельности самого предприятия и характеризуют различные стороны работы данного коллектива: увеличение объема выпуска и реализации продукции, улучшение качества продукции, повышение отпускных цен и снижение издержек производства и реализации продукции. К внешним факторам относятся факторы, которые не зависят от деятельности самого предприятия, но некоторые из них могут оказывать существенное влияние на темпы роста прибыли и рентабельности произ- водства: конъюнктура рынка, уровень цен на потребляемые материально-технические ресурсы, сроки полезного использования активов, система налогообложения и др.

В свою очередь внутренние факторы подразделяются на производствен- ные и внепроизводственные. Внепроизводственные факторы связаны в основ- ном с коммерческой, природоохранной, претензионной и другими аналогичны- ми видами деятельности предприятия, а производственные факторы отражают наличие и использование основных элементов производственного процесса, участвующих в формировании прибыли – это средства труда, предметы труда и сам труд.

По каждому из этих элементов выделяются группы экстенсивных и интенсивных факторов.

К экстенсивным относятся факторы, которые отражают объем произ- водственных ресурсов (например, изменения численности работников, стоимости основных фондов), их использования по времени (изменение продолжительности рабочего дня, коэффициента сменности оборудования и др.), а также непроизводственное использование ресурсов (затраты материалов на брак, потери из-за отходов).

К интенсивным относятся факторы, отражающие эффективность исполь- зования ресурсов или способствующих этому (например, повышение квалифи- кации работников, производительности оборудования, внедрение прогрессив- ных технологий).

В процессе осуществления производственной деятельности предприятия, связанной с производством, реализацией продукции и получением прибыли, эти факторы находятся в тесной взаимосвязи и зависимости.

Первичные факторы производства воздействуют на прибыль через систему обобщающих факторных показателей более высокого порядка. Эти показатели отражают, с одной стороны, объем и эффективность использования их потребленной части, участвующей в формировании себестоимости.

Таким образом, можно сделать вывод, что одни и те же элементы процесса производства, именно средства труда, предметы труда и труд, рассматриваются, с одной стороны, как основные первичные факторы увеличения объема промышленной продукции, а с другой – как основные первичные факторы, определяющие издержки производства.

Поскольку прибыль представляет собой разность между объемом произ- веденной продукции и ее себестоимостью, то ее величина и темпы роста зависят от тех же трех первичных факторов производства, которые воздействуют на прибыль через систему показателей объема промышленной продукции и издержек производства.

1.3 Методы определения прибыли и рентабельности

Для характеристики прибыли предприятия рассмотрим основные ее виды, определенные нормативными правовыми акта­ми по бухгалтерскому учету и российским законодательством о налогах и сборах:

1) прибыль от реализации товарной продукции;

2) прибыль от реализации прочей продукции нетоварного характера;

3) прибыль от реализации имущества;

4) прибыль от внереализационных доходов.

              Соответственно существуют различные методы определения прибыли по видам. В отечественной практике чаще применяются метод прямого счета и аналитический метод.

              Метод прямого счета используют, как правило, при небольшом ассортименте выпускаемой продукции. Сущность его заключается в том, что прибыль исчисляется как разница между выручкой от реализации продукции в соответствующих ценах с полной ее себестоимостью за вычетом НДС и акцизов:

П = (В∙Ц) - (В∙С)                                                   (1)

где П - плановая прибыль;

     В - выпуск товарной продукции в плановом периоде в натуральном выражении;

   Ц - цена за единицу продукции (за вычетом НДС и акцизов);

    С - полная себестоимость продукции.

Расчету прибыли предшествует определение выпуска сравнимой и несравнимой продукции в планируемом периоде по полной себестоимости и в ценах, а также остатков готовой продукции на складе и товаров отгруженных на начало и конец планируемого периода. Расчет прибыли методом прямого счета прост и доступен, но он не позволяет выявить влияние отдельных факторов на ее рост и при большой номенклатуре продукции очень трудоемок.

Аналитический метод планирования прибыли применяется при большом ассортименте выпускаемой продукции, а также в качестве дополнительного к методу прямого счета в целях поверки и контроля последнего. Преимущество метода состоит в том, что он позволяет определить влияние отдельных факторов на плановую прибыль.

При аналитическом методе прибыль рассчитывается не по каждому виду выпускаемо в планируемом году продукции, а по всей сравнимой продукции в целом. Исчисление прибыли аналитическим методом состоит из следующих этапов:

1) определение базовой рентабельности, как частного от деления прибыли за отчетный период на полную себестоимость сравнимой товарной продукции за тот же период;

2) исчисление объема товарной продукции в планируемом периоде по себестоимости отчетного периода и определение прибыли от реализации товарной продукции исходя из базовой рентабельности;

3) учет влияния на плановую прибыль различных факторов: снижение (повышение) себестоимости сравнимой продукции, повышение ее качества, изменение ассортимента, цен и т.п.

При этом методе прибыль по сравнимой товарной продукции рассчитывается отдельно. Учитывается также прибыль, которая может быть получена от реализации остатков готовой продукции, находящихся на складах предприятия на начало и конец планируемого периода, и прибыль, воплощенная в товарах, отгруженных на начало и коней периода.

Кроме прибыли от реализации товарной продукции, в составе валовой прибыли рассчитывается прибыль от реализации прочей продукции и услуг, прибыль от реализации имущества, а также планируемые внереализационные доходы и расходы. При этом применяются как традиционные, так и специальные методы (экспертные, статистические, экономико-математические и др.).

В ряде случаев применяется метод совмещенного расчета прибыли. При его использовании применяются элементы первого и второго методов. Так, стоимость товарной продукции в ценах планируемого периода и себестоимость отчетного года определяются методом прямого счета, а воздействие на прибыль отдельных факторов с помощью аналитического метода.

Исчисление оптимальной величины прибыли является важнейшим элементом планирования предпринимательской деятельности на современном этапе хозяйствования. Для прогнозирования максимально возможной прибыли целесообразно применять различные методы ее определения.

Кроме вышеназванных, существуют методы финансового анализа, применяемые с целью оперативного и стратегического планирования. Например, операционный анализ, называемый также анализом «издержки-стоимость-объем-прибыль», который позволяет отслеживать и увязывать в единую систему финансовые результаты бизнеса, издержки и объемы производства. Ключевыми элементами операционного анализа служат:

1) производственный (операционный) рычаг;

2) порог рентабельности;

3) запас финансовой прочности предприятия.

Рассмотренные выше методы определения прибыли создают возможность при их применении планировать на перспективу размеры прироста прибыли, определять направления ее максимизации и заблаговременно принимать меры по оптимизации структуры затрат в целях укрепления финансового положения предприятия и его дальнейшего эффективного развития.

Одним из важнейших показателей деятельности предприятия является рентабельность. Для достижения высокого уровня рентабельности необходимо планомерно и систематически внедрять передовые достижения науки и техники, эффективно использовать трудовые ресурсы и производственные фонды.

По методу исчисления в народном хозяйстве существует рентабельность предприятий Рпр. и рентабельность продукции Рпрод.

Первый показатель определяется как отношение балансовой прибыли П к среднегодовой стоимости основных производственных фондов Фоп и оборотных средств Фоб:

Рпр = (П / (Фоп + Фоб))∙100%                                          (2)

Второй показатель рентабельности выражается отношением балансовой прибыли П к себестоимости готовой продукции С:

Рпр = (П / С)∙100%                                                 (3)

Методы определения рентабельности наглядно показывают, что уровень рентабельности и его изменение непосредственно связаны с ценами на промышленную продукцию. Следовательно, объективная система ценообразования является важной предпосылкой определения обоснованного уровня рентабельности, который в то же время может оказывать влияние на изменение уровня цен на продукцию. Таким образом, обоснованные методы установления и планирования рентабельности находятся в тесной взаимосвязи с системой ценообразования. Величина прибыли, а следовательно, и уровень рентабельности, прежде всего, зависят от изменения цен на продукцию и ее себестоимости.

2 Анализ прибыльности и рентабельности Саранского пищекомбината Государственного унитарного предприятия Республики Мордовия «Развитие села»

2.1 Оценка финансового состояния предприятия

В условиях рыночной экономики основа экономического развития Саранского пищекомбината Государственного унитарного предприятия Республики Мордовия «Развитие села» – прибыль, важнейший показатель эффективности работы организации, источник его жизнедеятельности. Рост прибыли создает финансовую основу для осуществления расширенного воспроизводства организации и удовлетворения социальных и материальных потребностей работников.

За счет прибыли выполняются обязательства организации перед юристом, банками и другими организациями.

В современных условиях показатель, характеризующий финансовый результат деятельности организации – прибыль или убыток.

Балансовая прибыль формируется как финансовый результат от реализа- ции продукции (работ, услуг), а также доходов от внереализационных операций и представляет собой разницу между выручкой от реализации и полной себестоимостью реализованной продукции и материальных ценностей.

Основная масса прибыли пищекомбината представляет собой прибыль от реализации продукции.

Прибыль от реализации имущества – основных фондов, нематериальных активов – определяется как разница между ценой реализации без налога на добавленную стоимость и остаточной стоимостью основных фондов и нематериальных активов.

Переработка продукции сельского хозяйства, как и другие отрасли, пред- ставляет собой процесс производственного потребления предметов и средств труда, а также живого труда, что ведет к образованию издержек производства.

Фактическая себестоимость продукции – это сумма издержек, произ- веденных конкретной организацией в ходе выполнения комплекса работ в сложившихся условиях производства.

Цель учета фактической себестоимости – своевременное, полное и досто- верное отражение затрат. Кроме того, данные учета себестоимости исполь- зуются в процессе анализа для выявления внутрипроизводственных резервов, а также при определении фактических финансовых результатов деятельности организации.

Рассмотрим динамику основных показателей работы Саранского пище- комбината ГУП РМ «Развитие села» за 2006-2008 гг.

Таблица 2.1 – Динамика основных показателей Саранского пищекомбината            ГУП РМ «Развитие села» за 2006-2008 гг.