Экономическое состояние сельского хозяйства в России

Содержание

Введение

Производство зерна  занимает особое место среди других отраслей сельского хозяйства. Зерно  – это основа питания для населения. Непосредственно за счет продуктов  переработки зерна (хлеб, мука, крупа) обеспечивается около 40% общей калорийности питания, почти 50% потребности в белках, 60% потребности в углеводах. На каждого человека в год в среднем приходится 115 кг зерна, из них 4-7 кг – макаронные изделия, 10 кг – хлеба и 100 кг муки.

Зерно хорошо хранится, поэтому пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов. Оно легко перевозится на большие расстояния, в связи с чем широко используется в качестве привозного корма на птицефабриках и животноводческих комплексах.

Благодаря высокому уровню механизации и низким затратам живого труда производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов и тем самым выгодно  отличается от пропашных культур.

Зерновые хорошо вливаются в севообороты с большинством других культур, а побочная продукция широко используется в качестве корма, подстилки и как важный источник гумуса.

В России ведущее место  занимает выращивание пшеницы. На ее долю приходится 48,6% посевной площади всех зерновых культур. Доля ячменя – 23,4%, овса – 12%, ржи – 7,4%, кукурузы на зерно – 1,8%, зернобобовых – 2,5%.

В различных регионах страны набор полевых культур  различен. Все это зависит от урожайности  той или иной культуры в регионе, а также выгодности производства.

В Саратовской области пропашные культуры являются основными.

Экономическая эффективность производства зерна определяется комплексом природно-климатических, научно-технических, технологических и организационно-экономических факторов.

В настоящее время  невозможно добиться положительных  экономических и финансовых результатов на предприятии без эффективного ведения  производства, направленной на рациональное использование земельных, трудовых, технических, материально-производственных и финансовых ресурсов с целью получения наибольшего количества продукции высокого качества при экономном расходовании средств и максимальной прибыли.

Цель курсовой работы: изучить современное состояние организации производства зерна, выявить факторы, оказывающие негативное воздействие на состояние растениеводства и разработать мероприятия, направленные на повышение эффективности производства зерна.

Задачи: 1) повысить урожайность, 2) оптимизировать структуру посевных площадей, 3) вести интенсивное сельское хозяйство.

Для того чтобы обеспечить население России пищей в расчет на душу населения надо производить 1 тонну зерна. В настоящее время в России на душу населения производится  0,65 тонн зерна. Поэтому увеличение производства зерна является важнейшей государственной задачей.

Российская Федерация  ежегодно экспортирует тонны зерновой продукции, поэтому ее себестоимость слишком велика. А чем ниже себестоимость, тем рентабельнее производство.

Глава 1. Экономическое состояние сельского хозяйства в России. 
Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного хозяйства России. Оно производит продукты питания для населения страны, сырье для перерабатывающей промышленности и обеспечивает другие нужды общества. Спрос населения на товары народного потребления почти на 75% покрывается за счет сельского хозяйства. В 1998 г. в структуре валового внутреннего продукта на долю сельского хозяйства приходится 6,7%. 

От развития сельского  хозяйства во многом зависит жизненный уровень и благосостояние населения: размер и структура питания, среднедушевой доход, потребление товаров и услуг, социальные условия жизни.  

Сельское хозяйство  России всегда было донором для других отраслей экономики, источником пополнения национального дохода для решения насущных задач страны. За последние годы только за счет диспаритета цен сельское хозяйство недополучило 185 млн. руб., а за 2007 г. — более 40 млн. руб. От состояния и темпов развития сельского хозяйства во многом зависят основные народнохозяйственные пропорции, рост экономики всей страны. В стоимости национального дохода на долю сельского хозяйства приходится 10%, а в балансовой прибыли 7,5%.

Сельское хозяйство  является основным потребителем материальных ресурсов страны: тракторов, комбайнов, грузовых автомобилей, горюче-смазочных материалов, минеральных удобрений. Сельское хозяйство в 2007 г. потребляло около 80% всех выпускаемых в стране тракторов, 65% зерновых комбайнов, 20% бензина автомобильного, почти 23% произведенного в стране дизельного топлива и 20% минеральных удобрений. На долю сельского хозяйства приходится свыше 13% стоимости основных фондов России.  

В сельской местности  проживает 39,5 млн. населения России, что составляет 27% от общей численности  в стране. Из общего количества занятого в народном хозяйстве населения 63,6 млн. чел. в сельском хозяйстве  работало 5,4 млн. чел., что составляет 8,4% от общей численности работающих в России. В среднем один работающий в сельском хозяйстве обеспечивает работу 5-7 работающим в других отраслях народного хозяйства (в сфере материального производства, строительства, переработки сельскохозяйственной продукции и др.). 

Для производства продукции  сельского хозяйства используется около 40% всех земель страны.

Сельское хозяйство  — это не только отрасль экономики, но и среда обитания значительной части населения страны. Здесь  формируются нравственные основы народа, его национальная психология, историческая память. 

В сельском хозяйстве  действуют те же общие экономические  законы, что и в других отраслях народного хозяйства. Однако проявляются  они с учетом специфических особенностей отрасли.

Отличительной особенностью развития сельского хозяйства является то, что в качестве главного средства производства здесь выступает земля. По сравнению с другими средствами производства земля не изнашивается, а при правильном использовании улучшает свои качественные параметры.

В сельском хозяйстве  в качестве средств производства выступают живые организмы, какими являются животные и растения. Последние развиваются на основе биологических законов. Следовательно, экономический процесс воспроизводства здесь тесно переплетается с естественным процессом развития живых организмов.  

Производство сельскохозяйственной продукции осуществляется на огромных площадях и рассредоточено по различным климатическим зонам. Конечные результаты порой во многом зависят не от количества и качества применяемых ресурсов, а от конкретных условий, в которых осуществляется производство. 

Территориальное размещение сельскохозяйственного производства связано с большим объемом перевозок как произведенной продукции (зерна, картофеля, сахарной свеклы, молока, мяса и др.), так и техники и материальных ресурсов (топлива, горюче-смазочных материалов, минеральных удобрений). 

Одной из важных особенностей сельского хозяйства является то, что созданная здесь продукция  принимает участие в дальнейшем процессе производства. В сельском хозяйстве в качестве средств производства используются семена и посадочный материал (зерно, картофель и др.), корма, а также значительная часть поголовья на восстановление и расширение стада животных. Все это требует дополнительных материальных ресурсов для строительства помещений и объектов производственного назначения (скотные дворы, склады для кормов, хранилища для семян и посадочного материала и др.). 

Важная особенность  сельского хозяйства состоит в том, что здесь ню совпадает рабочий период с периодом производства продукции. В сельском хозяйстве период производства складывается из времени, когда процесс совершается под воздействием труда человека (вспашка почвы, обработка, посев и посадка, уход за растениями, уборка урожая и др.) и когда он осуществляется непосредственно под воздействием естественных факторов (произрастание культурных растений, формирование урожая и т.д.). 

Несовпадение периода  производства и рабочего периода  обуславливает сезонность сельскохозяйственного производства. Последняя оказывает существенное влияние на организацию производства, эффективное использование техники, трудовых ресурсов и в конечном итоге на эффективность отрасли в целом. 

Разделение труда, а  следовательно специализация производства в сельском хозяйстве проявляется по иному, чем в промышленности и других отраслях народного хозяйства. В целях рационального использования земельных, трудовых и материальных ресурсов здесь необходимо добиваться оптимального сочетания отраслей растениеводства с отраслями животноводства и развитием подсобных производств и промыслов. При совершенствовании общественного разделения труда необходимо учитывать специфические условия в конкретных регионах. 

Несомненно, одной из главных особенностей сельского хозяйства является уровень и условия использования техники. В связи с тем, что в сельском хозяйстве как правило, перемещаются орудия производства (машины, комбайны, сельскохозяйственная техника), а предметы труда (растения) находятся на одном месте, то характер технической вооруженности сельского хозяйства существенно отличается от промышленных отраслей. Общая потребность в энергетических ресурсах здесь значительно выше, по сравнению с отраслями промышленности. При этом территориальная рассредоточенность сельского хозяйства и сезонный характер производства требуют значительного увеличения потребности предприятий в технике и основных средствах производства. 

В сельском хозяйстве  по иному строится организация трудовых процессов в отраслях растениеводства и животноводства. Здесь исполнитель не имеет постоянного рабочего места как, например, в промышленности. В процессе производства сельскохозяйственной продукции в зависимости от времени года и специфики возделываемой культуры рабочие полеводства и механизаторы выполняют различные виды работ. Механизатор должен уметь работать практически на всех машинах и агрегатах, а рабочим полеводства необходимо уметь выполнять работы по подготовке семян и посадочного материала, уходу за растениями, заготовке кормов, уборке урожая. При этом вид работы может изменяться не только ежедневно, но в зависимости от условий и в течение одного рабочего дня.

Отмеченные особенности  сельского хозяйства по сравнению  с отраслями промышленности требуют  всестороннего анализа и учета при формировании материально-технической базы отрасли, организации и управления производством, определении экономической эффективности использования производственных ресурсов.

Одной из самых актуальных проблем дальнейшего ускорения развития сельского хозяйства в современных условиях является дальнейшее повышение эффективности отрасли. Эффективность производства — это сложная экономическая категория, в которой отражаются действия экономических законов и проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия — его результативность.

При характеристике экономической  эффективности сельскохозяйственного производства используется система натуральных и стоимостных показателей. Натуральными показателями эффективности выступают урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных. Натуральные показатели являются базой для расчета стоимостных показателей: валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности производства.

Эффективность деятельности предприятия отражает как бы синтетический уровень успешности или не успешности всей производственной и коммерческой политики предприятия и должна характеризовать различные стороны его деятельности. Поэтому, хотя в общем случае под эффективностью понимается отношение эффекта к затратам, для более полного анализа деятельности предприятия необходимо анализировать различные стороны финансово-экономического положения с помощью системы экономических показателей.

Для наилучшего и наиболее эффективного производства экономическая эффективность должна быть измерена количественно с помощью специальных показателей, однако при её измерении необходимо учитывать величину производственного потенциала. Роль показателей экономической эффективности состоит в том, чтобы количественно выразить содержания критерия. 

В настоящее время  многие ученные считают, что:

1.Обобщающий показатель экономической эффективности сельскохозяйственного производства должен отражать все основные результаты производства, то есть объем производства, качество продукции, затраты на единицу продукции. Значит, данный показатель должен выражаться в денежной форме.

2. Эффективность производства - категория зависящая от множества  факторов, таким образом, она должна  быть измерена и отражена целой  системой показателей экономической эффективности, и никак каким-либо одним.

Среди ученых нет единого  мнения относительно категории обобщающего  показателя эффективности сельскохозяйственного  производства. Одни предлагают использовать в этом качестве чистый доход, другие - валовой доход, третьи всю валовую продукцию. 

Значительное разнообразие мнений авторов наблюдается также  по поводу выбора относительных показателей  эффективности производства, без  которых невозможен анализ производственно - финансовой деятельности, прогнозирование и управление предприятиями.

По нашему мнению, в  соответствии с основными методическими  и методологическими предпосылками  о производственном эффекте (результате) и ресурсах (затратах) производства, а также с учетом требований предъявляемых  к обобщающему показателю экономической эффективности производства, что таким показателем на уровне предприятия в условиях рынка являются: валовой доход, чистый доход, прибыль. Вместе с тем наличие обобщающего показателя, каким является прибыль или доход, не исключает, а наоборот, даже предполагает использование других показателей, позволяющих полнее и глубже отразить все многообразие содержания экономической эффективности производства.

Только на этой основе возможно изыскание  путей увеличения производства сельскохозяйственной продукции с меньшим объемом затрат. Выделяют две концепции определения экономической эффективности производства - ресурсная и затратная. Ресурсная концепция позволяет оценить эффективность использования всей массы производственных ресурсов, применяемых в производственном процессе, а затратная - только потребленных в определенном процессе - части этих ресурсов.

Глава 2. Организационно-экономическая характеристика хозяйства.

2.1 Местоположение, природно-климатические условия хозяйствования.

Основной тип почв в Краснокутском районе - каштановые темно-суглинистые почвы. Реакция почвы щелочная, причем с переходом к нижним под горизонтам резко повышается. Почвы станции обладают слабой засоленностью, содержание гумуса невысокое, оно колеблется  от 1,7% до 4,5 %. Из воднорастворимых солей в верхних слоях обнаруживаются, кроме нитратов и нитритов, бикарбонаты хлористых солей до глубины 30 – 40 см.

Краснокутский район относится  к Центральной левобережной микрозоне. Она отличается засушливым теплым климатом. Средняя глубина весеннего промачивания почвы – 60 – 70 см., запасы продуктивной влаги весной в метровом слое зяби – 100 – 125 мм, высокое увлажнение почвы (более 150 мм) отмечается в 13 – 18% лет. Сухой тип погоды периода вегетации – климатическая закономерность, поэтому борьба с засухой – центральный вопрос земледелия. Равнинность рельефа местности, усиленная ветровая деятельность способствуют проявлению ветровой эрозии почв, снегосносу и значительной потери зимних осадков.

Агроклиматические условия отражаются в следующих данных: продолжительность безморозного периода составляет 151 день, абсолютный годовой максимум температуры воздуха составляет +35⁰С, а средний из абсолютных годовых минимумов - -32⁰С. Среднегодовая температура воздуха – 4,6 – 5,1⁰С, дата перехода температур воздуха через +5^оС: начало активной вегетации – 15.04, конец вегетации – 17.10. Дата перехода температур воздуха через +10⁰С: начало вегетации – 24.04, конец активной вегетации – 2.10. Сумма температур за период  с температурой выше +10⁰С составляет 2800 – 3000. Число дней с суховеями – 25 – 28. Средний запас воды в снеге при наибольшей высоте 500 – 800 м³ на га. Сумма осадков за год 320 мм, за период с температурой выше 10С – 150 мм. Продолжительность периода с устойчивым снежным покровом 96 дней.

Производственная структура  сельскохозяйственного предприятия  выражает собой специализацию хозяйства, состав и сочетание сельскохозяйственных отраслей, а так же наличие других производств,  предназначенных для  обработки и переработки сельскохозяйственного сырья и обслуживания хозяйства в целом.

К основному производству в данном хозяйстве относят: животноводство, которое представляет собой направление  – молочное скотоводство, на данном предприятии имеется одна молочно-товарная ферма; и растениеводство, которое имеет направление – полеводство, представлено в виде одной полеводческой бригады.

Вспомогательными производствами считаются такие производства, которые  обслуживают основные отрасли в  порядке выполнения для них определенных работ или оказания услуг, (ремонтная мастерская, столярный цех, склад ГСМ).

Земельные фонды являются важнейшей составной частью ресурсов сельского хозяйства. Рассмотрим состав и размер земельных фондов данного  хозяйства (таблица 1).

За исследуемый период (за последние 3 года) общая земельная площадь хозяйства не изменилась, также не изменилась структура сельскохозяйственных угодий, земельных фондов. По структуре землепользования хозяйственные угодий занимают большую часть от общей земельной площади и составляют 93,2% . По структуре сельскохозяйственных угодий наибольший процент составляют пашни (87,3%), наименьший – многолетние насаждения (0,07%).

Важным условием роста  объема валовой и товарной продукции  сельскохозяйственного предприятия  является развитие производственного потенциала, в том числе материально-технической базы, основных и оборотных фондов.

Структура основных фондов – это процентное соотношение  различных групп фондов в общей  их стоимости.

Таблица 1

Размер  и структура земельных фондов

Важным условием роста объема валовой  и товарной продукции сельскохозяйственного  предприятия является развитие производственного  потенциала, в том числе материально-технической базы, основных и оборотных фондов.

Структура основных фондов – это  процентное соотношение различных  групп фондов в общей их стоимости.

Структура основных производственных фондов зависит от специализации  и кооперации предприятия, его удаленности от мест реализации продукции, природно-климатических условий, характера и объема выпускаемой продукции, уровня механизации производственных процессов.

Рассмотрим структур основных фондов данного предприятия (таблица 2).

В 2010 стоимость основных фондов составила 22755,6 тыс. руб., и по сравнению с 2006 она увеличилась на 1511,6 тыс. руб.  Это было связано с изменением стоимости машин и оборудования, они увеличили свою стоимость на 1561,4 тыс. руб. в 2010 г. по сравнению с 2008 г. Так же увеличилась стоимость продуктивного скота на 307,4 тыс. руб. В целом по структуре основных фондов наибольший удельный вес в 2008 году составляют сооружения – 44,1% и здания – 30,9%. Производственные фонды составляют 91,8%, а непроизводственные – 8,2% При изучении эффективности использования основных производственных фондов в сельском хозяйстве определяют следующие показатели:

Фондообеспеченность (Фоб) представляет собой отношение среднегодовой  стоимости производственных фондов сельскохозяйственного назначения к площади сельскохозяйственных угодий, руб./га:

Фоб = Ф₀ / П.

где Ф_{0 -} среднегодовая стоимость основных фондов, руб.; П – площадь сельскохозяйственных угодий, га.

Фондовооруженность труда (Ф_в) определяется отношением среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения к численности среднегодовых работников, руб. на 1 чел.:

Фв = Ф₀ / Т,

 где Т – среднегодовая  численность работников, чел.

Таблица 2

Динамика  размера и структуры основных фондов

Экономическая эффективность использования основных производственных фондов характеризуется путем сопоставления полученных результатов производства с их стоимостью. Для ее определения используется система показателей, основными из которых являются фондоотдача и фондоемкость.

Обратным показателем  по отношению к фондоотдаче является фондоемкость.

Фондоемкость (Фем) выражается отношением среднегодовой стоимости  основных производственных фондов к  стоимости валовой продукции  сельского хозяйства и показывает, сколько основных средств принимало  участие в производстве единицы продукции:

Ф_ем = Ф₀ / ВП

Если известна фондоотдача, то фондоемкость может быть определена по формуле:

Фем = 1 / Фот

Фондоотдачу и фондоемкость можно рассчитывать не только по валовой, но и по чистой продукции (валовому доходу), чистому доходу.

Норма прибыли (Н) – отношение прибыли к среднегодовой стоимости производственных основных и оборотных фондов,  %:

Н = 100П / (Со + Соб),

где Со – среднегодовая  стоимость основных фондов,

Соб -среднегодовая стоимость  оборотных фондов.

Норма прибыли показывает, сколько копеек прибыли получено на рубль производственных основных и оборотных фондов.

Уровень исчисляется  как отношение прибыли от реализации сельскохозяйственной продукции к  полной себестоимости основных средств, выраженное в процентах.

Рассмотрим обеспеченность основными фондами данного хозяйства. (таблица 3)

Таблица 3

Обеспеченность основными фондами и эффективность их использования