Экономика производства картофеля. 2

         План

Введение.

1.Краткая  природно- экономическая характеристика  хозяйства.

2.Экономика  производства картофеля .

2.1. Динамика  посевных площадей.

2.2. Структура  посевных площадей.

2.3 Урожайность  картофеля в динамике.

2.4. Динамика  валовых сборов.

2.5. Уровень  производительности  труда при  производстве картофеля .

2.6. Экономические  показатели  производства  картофеля.

2.7. Уровень  рентабельности производства картофеля.

3. Выводы  и предложения.

4. Список  использованной литературы. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                      Введение.

Сельское  хозяйство – наиболее  сложная  и трудоемкая   отрасль,  как  в агропромышленном  комплексе,  так и во  всем  народном   хозяйстве. Сельскохозяйственные зоны России  обладают  низким биоклиматическим  потенциалом , а отрасль – отсталой  материально- технической  базой, общий  уровень экономики  народного  хозяйства  не позволяет в достаточной  степени  использовать  экономические  рычаги развития  сельскохозяйственного  производства. Из-за этого ,  несмотря на   определенные периоды  подъема , наше сельское хозяйство пока не вышло  на уровень  сельского хозяйства  развитых стран.

Производство  картофеля  занимает ведущее место  в экономике растениеводства   и всего  сельского хозяйства. Практика  показывает , что без  развитого  картофелеводства невозможно  также специализировать  экономические  районы  на производство продукции  животноводства.

Картофель –это не только продукт  питания  для населения , но и незаменимый   корм для скота . Картофель служит разным источником   сырья для  спиртовой , текстильной  консервной   и во многих  других отраслях  пищевой промышленности .

На картофель  приходится  около 5-15% пашни всех площадей посевов .  От уровня развития картофелеводства  зависит   рентабельность всего сельскохозяйственного производства.

      Центр происхождения  и природные условия выращивания картофеля.

Центры происхождения  культурных растений – это те  районы  Земли , где возникли  или  были окультурены  те или иные  виды полезных  для человека растений  и глее сосредоточено  их наибольшее  генетическое разнообразие.

История картофелеводства , несмотря на достоинства картофеля , складывалось трудно , зачастую курьезно . До сих пор  нет единого мышления  об его происхождении. Возможно это  Перу , но может быть и Чили , где  умеренно теплый климат . Однако нет  сомнений , что родина картофеля  Южная Америка , где он известен с  незапамятных времен. Первобытные времена , гонимые голодом , искали здесь  в земле  съедобные корни растений , среди которых  находили  клубни дикого картофеля . Известно более 150 его видов,  произрастающих преимущественно в Южной и Центральной Америке. Из перемерзших клубней  индейцы приготавливали  чунью – высушенный картофель , который можно было хранить  долгое время. 

Родиной культурного  картофеля  считают высокогорья  южноамериканских  Анд, причем, наиболее   важна в этом отношении отрасль , лежащая вокруг озера  Тититака( на границе Перу и Боливии). Однако дикие виды семейства пасленовых , образующие клубни ,  распространены  на большой  территории от Центральной  Мексики до 45   градусов   южной широты в Чили. Но на протяжении   двух  столетий  основными областями распространения картофеля стали   территории с умеренным климатом  , где он  ныне в очень многих странах является  незаменимым пищевым продуктом . Главная область возделывания картофеля   уже давно находится в Европе  и дает около 75% мирового урожая  клубней .

Картофель –одно из самых полезных  растений,  которое  можно  выращивать  почти  повсюду , при любых  климатических  условиях , если  температура  и  освещение  оказываются для этого  достаточными . Картофель  не требует  плодородных почв  и высокой  влажности . К  факторам, ограничивающим  возделывание  картофеля , относятся  чувствительность  к заморозкам  всех частей растения   и недостаточное  образование  клубней из постоянных высоких  температурах,  особенно  характерных  для равнинных т  районов тропиков. Одинаковые дневные  и ночные температуры  около 30 ^о С  можно считать предельными  для клубнеобразования . Клубни переносят  отрицательные температуры  до 1.5^о С . Для роста и развития картофеля не менее чем температура,  важна продолжительность дня. При коротком дне развиваются невысокие слабо цветущие растения , у которых клубни   образуются рано. И так как период  развития растений вообще  укорачивается , то урожай клубней   обычно бывает меньше , чем у растений ,  развивающихся при длинном дне. Поэтому в тропиках , где из-за близости  к экватору день очень короткий , предпочтительно возделывать сорта с продолжительным периодом развития . Но следует помнить , что почти все сорта выведены в областях  с умеренным климатом  и ,  следовательно приспособились  к этим  климатическим условиям. 

Картофель имеет важное  продовольственное  и кормовое  значение , а также  служит  сырьем для производства  крахмала и спирта.  Начало роста   происходит при  относительно высокой  температуре  - около 10 ^о , он плохо переносит  заморозки, но имеет сравнительно короткий  период вегетации (от 60 до 120 дней  соответственно у ранних и позднеспелых  сортов),  требует умеренного увлажнения . В жаркую погоду  при повышении  среднесуточной температуре прекращается  развитие клубней . Для картофеля оптимальны  относительно легкие почвы , хорошо окультуренные , богатые содержанием основных  элементов питания , в большом кол-ве  потребляемых  в процессе формирования клубней.

Как пропашная  культура  он очищает почву  от сорняков  и является  одним  из лучших  предшественников  для  яровых зерновых , а при выращивании  раннего картофеля  после него  получают хороший  урожай  озимых культур.

Эффективность  системы  обработки почвы  под  картофель  зависит от особенностей предшественника, типа засоренности  полей  и степени  увлажнения пахотного  слоя . Подготовку семенного материала  начинают не позднее  чем за  15-20 дней посадки. Клубни сортируют на  фракции , проращивают  или подвергают  воздушно –тепловому  обогреву  накануне посадки .

Каждую фракцию  высаживают отдельно , применяют разную  глубину заделки  и густоты  посадки. В целях полного  использования  качественного посадочного материала  и ускоренного   размножения  новых сортов ( Жуковский, Удача,  Лукъяновский , Зов, Голубизна,  Романово, Пушкинец)  агротехнически  и экономически выгодно   на посадку и клубни  мелкой семенной фракции . Клубни  массой 15-20 и 25-30 г высаживают  80-90 тыс. штук на 1 га, 50-80 ; 80-100 г соответственно  около 45-50. В очередь высаживают  ранний картофель, урожай которого  предназначен  для летнего потребления . Не рекомендуется допускать разрыва по времени между   подготовкой почвы и   посадкой . Послевсходный уход  включает  2-3  междурядные обработки . В сырое лето и на засоренных участках  число обработок увеличивают и проводят  их только в виде  окучивания. Междурядные обработки совмещают с опрыскиванием растений против  фитофтороза и колорадского жука. Уборке картофеля предшествует уничтожение ботвы . Способ уборки   картофеля выбирают  исходя  из наличия техники , состояния почвы , назначения урожая . Основной машиной   на уборке картофеля является картофелеуборочный комбайн , сокращающий по сравнению с комплексом  потребность в   рабочей силе в 4-5 раз.

Для обеспечения  надлежащего качества картофеля  уборка  должна заканчиваться  не позднее  устойчивого  наступления  среднесуточной температуры  воздуха  ниже  5-7^о . Высота  падения клубней при погрузочно – разгрузочных работах не должна превышать 30 см.

Качественная  послеуборочная обработка  семенного  и продовольственного картофеля  при значительно меньших  затратах ручного труда  проводится  на  сортировальных  пунктах  стационарного  типа.

Лучшим способом  является хранение  картофеля в  хранилищах ,  оснащенных  активной  вентиляцией, в закромах  или навалом. При хранении  нескольких сортов  необходимо использовать  закромные  хранилища.

Поэтому в  современных условиях  возникает  необходимость  тщательного  изучения  истории  происхождения , развития, производства и потребления  данной кальтуры.

Основной  целью написания  курсовой работы  является изучение  экономики производства  картофеля в  Благовещенском районе.

Для достижения поставленной цели  курсовой работы  необходимо решить  следующие задачи  :

- динамику  посевных площадей;

-структуру  посевных площадей;

-урожайность   картофеля  в динамике;

- динамику  валовых  сборов;

-уровень  производительности  труда  при   производстве  картофеля  ;

-экономические   показатели  производства  картофеля  ;

-уровень  рентабельности производства картофеля;

- сделать  соответствующие  выводы  и  узнать  какая  экономика производства  картофеля в данном районе.

   Благовещенский район . Занимает  южный стык  Амурско-Зейской равнины   и Зейско-Буреинской равнины .Граничит со Свободненским , Серышевским , Белогорским , Ивановским и Тамбовским районами.  Площадь 3 тыс. кв.км. Река Зея растекает территорию  района на большую , северо-западную высокую аллювиальную  равнину и меньшую – юго - восточную  высокую пойму рр. Зеи и Амура. В  долине Зеи –болота, кустарники, сенокосные  угодья. Преобладают бурые лесные  оподзоленные  почвы,  в долине-  пойменные и пойменно-луговые . Принадлежат к зоне  широколиственных лесов; на  водоразделах –дубовые остепненные,  на высоких террасах- дубово- черноберезовые .  Пашни составляют  72, 9 тыс. га , сенокосов и пастбищ -24 тыс. га , лесов и кустарников -30 % пл. Профилирующая отрасль экономики - с.х.  поголовье(тыс.): коров-9.9, свиней-21.2, птицы-379. Валовой сбор(тыс. т) : зерна-22, сои-14, картофеля-22.7, овощей-11.1,мяса-3.9, молока-21.5, яиц(млн.)-27.1. Пчеловодство, кролиководство Создано крупнейшее на ДВ тепличное хозяйство совх. «Тепличный». 

  1.2. Размер предприятия

1.Показатели  размера предприятия

Стоимость валовой продукции  тыс. руб., 2006 год

СВП=(ОП*Ц):1000

СВП- стоимость  валовой продукции в тыс. руб.

ОП -объем  производства в ц..

Ц- цена реализации за1 ц

Зерно =(8626*297): 1000=2562

Соя =(4540*576):1000=2615,04

Картофель = (3147*411):1000=1293,4

Итого растениеводство 2562+2615,04+1293,4=6470,4

Молоко = (2002*832):1000=1665,7

КРС= (369*4905):1000=1810

Свиньи= (89*7630):1000=679,07

Итого животноводство 1665,7+1810+679,07=4154,87

Всего итого 6470,4+4154,87=10625,2

Площадь  с/х = 629+595+35=1259

Стоимость валовой продукции  тыс. руб., 2007 год

СВП=(ОП*Ц):1000

СВП- стоимость  валовой продукции , тыс. руб.

ОП- объем  производства , ц

Ц-  цена за 1 ц 

Зерно = (170380*598):1000=101887,2 ц

Итого растениеводство 101887,2+45715,2+1334,6+7297=156234га

Итого животноводство 13462,3+2613,9+836=16912,2га

Всего итого 156234+16912,2=173146,2га

Площадь с/х  = 6512+6875+61+20=13468 га

Вывод: Из  таблицы видно , анализируемое хозяйство  – крупное, развивающееся сельскохозяйственное предприятие. Основной показатель  средней валовой продукции  по сравнению с предыдущим годом  увеличился, существенно возросла   стоимость основных производственных фондов , увеличилась площадь  с/ х  угодий  и поголовье скота . Следовательно хозяйство развивается  преимущественно  на интенсивной  основе.

1.3. Специализация предприятия  , его главные и  дополнительные  отрасли

Производственная  структура предприятия –это  закономерная и устойчивая связь  между  отраслями и элементами  производства.

Структура товарной продукции- это %-е   отношение отдельной

стоимости продукции к общей стоимости.

    2. Размер и структура  товарной  продукции.

СТП%=(выручка тыс. руб. : всего по хозяйству тыс. руб)*100.

СТП- структура  товарной продукции

(1094:8800)*100=12

Расчет уровня специализации:

   К_сп=

100- сумма   удельных весов товарной продукции  отдельных отраслей;

У_д –удельный вес продукции каждой отрасли в структуре товарной продукции;

П- порядковый номер вида товарной продукции по занимаемому удельному весу , начиная с наивысшего.

К_сп ====0,39    (специализация средняя)

Вывод: Предприятие  специализируется на одной главной  отрасли –растениеводство, а именно  на выращивании сои, дополнительная  - скотоводство. В отчетном году по сравнению с прошлым годом наблюдаются существенные структурные сдвиги  отдельных отраслей . Удельный вес свиноводства значительно снизился,  а зерновых  стал подниматься вверх. Также в отчетном году стала развиваться небольшими темпами отрасль овощеводства, тогда как в прошлом году она полностью отсутствовала. 

    1.4.Основные  экономические показатели   работы  предприятия   за      два  последних года.

Для характеристики  экономических показателей работы предприятия  необходимо рассчитать  урожайность с/х культур, продуктивность с/х животных, производительность и  оплата  труда работников, рассчитать  себестоимость  1 ц  с/х продукции , прибыль и  уровень рентабельности.

Продуктивность- это выход продукции от одной  головы   скота. Продуктивность животных  в значительной мере  зависит от состояния  кормовой базы  и уровня кормления .Поэтому большое внимание  следует уделять  анализу производства и  использования кормов. В числе изучаемых вопросов должна быть : структура и продуктивность кормовой площади , баланс кормов по  объему и питательности, тип кормления  и рацион, оплата корма животноводческой продукцией .

Производительность  труда – количество  продукции  произведенной  одним работником в единицу времени( в год,  за 1 ч/день).

Себестоимость –это затраты предприятия  на их производство.

Прибыль-это  часть денег, оставшаяся  в распоряжении  предприятия.

Уровень рентабельности- это прибыльность предприятия, положительный  результат , эффект от работы. 

3.Основные экономические показатели  деятельности предприятия.

Урожайность ц с 1 га =

Зерно (8626:629)=13.71 ц

Среднегодовой надой  на 1  корову, кг=* 100

100=1788 кг

Среднесуточный  прирост молодняка, г=* 100000

*100000 =196.7 г

Уровень производства =*100

Молоко (2002:1259)*100=159.01 ц

Валовая продукция  на 1 среднегодового работника, руб =*1000

*1000=123548.8  руб.

Оплата труда  на 1 работника в год, руб.=*1000

*1000=96300 руб.

Прибыль  ,тыс. руб.  = выручка- плановая себестоимость

8291-11387=-3096 тыс.руб

Прибыль  на 100 га , тыс.руб =*100

*100= -246 тыс.руб

Прибыль на 1 работника, тыс.руб =*100

*100= -36 тыс.руб

Уровень рентабельности , % =*100

*100= -27.2%

Уровень рентабельности растениеводства, %

=*100

Уровень рентабельности  животноводства, %

=*100%

Вывод: Исходя из данных таблицы  можно  провести оценку  Благовещенского района  по экономическим показателям .В данном районе план урожайности  в отчетном году  по большинству культур , за исключением  отрасли картофелеводства повысился за счет использования новых удобрений . Также в животноводстве увеличился  среднегодовой надой молока на 1 корову  благодаря использованию высококачественных кормов  для коров . В  отчетном году он составил  3258 кг, по отношению к предыдущему  это  на 182.2 % больше. Но к сожалению  прибыль  данного района не увеличилась , а наоборот идет на спад, так как полученную продукцию  продавали себе в убыток , т.е. по ценам ниже  фактической себестоимости, либо отсутствовали рынки сбыта продукции. 

       1.5. Обеспеченность предприятия   основными средствами.

Важную часть  материально-технической базы  сельского  хозяйства    составляют основные средства.