Экономика производства овощей в защищенном грунте

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………3

1. БОТАНИКО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА……………5
1. Ботаническая характеристика огурца…………………………5
2. Биологические особенности…………………………………..6
3. Характеристика гибридов огурца в защищенном грунте…...7
2. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ……………………………………………….11

2.1 Теплицы……………………………………………………………11

2.2 Светопрозрачные материалы для защищенного грунта………12

3. ПРОГРАММИРОВАНИЕ УРОЖАЕВ ЗА СЧЁТ ФАР……………...14
1. Расчёт величины планируемого урожая по приходу в ФАР……………………………………………………………..15
4. ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОГУРЦА……………………...16
5. СОСТАВЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КАРТЫ…………………32

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОГУРЦА………………………….35

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………..36

ВВЕДЕНИЕ

Огурец – одна из самых распространенных на земном шаре овощных культур. Его родиной является Индия и Китай. В настоящее время огурец возделывают почти во всех странах мира на общей площади около 300 тыс. га.

Плоды огурца используют в основном свежими в технической спелости зрелости (так называют зеленцы), а также в соленом, маринованном и консервированном видах. Кроме того, маринуют так называемые пикули – 2 – 3-дневные завязи длиной 3 – 5 см корнишоны – 4 – 5-дневные завязи длиной 5 – 9 см.

Огурцы – не столько пищевой, сколько вкусовой продукт. Несмотря на то что по калорийности они уступают большинству овощных растений, эта культура получила широкое распространение за высокие вкусовые и диетические качества плодов.

Плоды огурца способствуют улучшению аппетита и усвоению другой пищи (жиров и белковых веществ), растворению в организме почечных камней, кристаллов мочевой кислоты, устранение подагрических опухолей, предупреждению атеросклероза, могут служить в качестве лечебного питания при ожирении. В плодах имеются ферменты, вызывающие отделения желудочного сока, а наличие минеральных солей щелочного характера способствуют поддержанию или восстановлению нарушенного в организме щелочно-кислотного равновесия.

Огурцы в технической зрелости содержат в среднем около 95 – 96% воды и 4 – 5% сухих веществ, в том числе около 2% сахаров, 1% белковых веществ, 0,1% жира, 0,7% клетчатки, 0,4% золы.

Из группы углеводов в плодах содержатся моносахара (глюкоза и фруктоза), дисахариды, декстрины, крахмал, пентозаны, клетчатка, пектиновые вещества, гемицеллюлоза. Азотистые вещества плодов на 65% состоят из белков. В семенах имеется очень много масла (около 34%), которое является ценным пищевым продуктом.

Зола состоит главным образом из калия и фосфора. В ее составе имеются также кальций, сера, магний, натрий, железо, кремний, хлор, а также микроэлементы: алюминий, марганец, никель, медь, цинк, свинец. Обнаружены также хром, следы серебра, ванадий, титан, кобальт, цирконий и др.

Плоды огурца ценны наличием в них витаминов, особенно аскорбиновой кислоты. Они содержат около 0,08 – 0,20 мг % витамина А, 0,04 – 0,10 мг % витамина В1, 0,04 мг % витамина В2, около 10 – 20 мг % аскорбиновой кислоты. В их составе имеются также каротин, тиамин, рибофлавин, биотин, хлорофилл, ксантофилл, фолиевая и пантотеновая кислоты.

Приятный освежающий вкус огурцов в значительной степени обусловлен наличием в них свободных органических кислот (16 – 68 мг % на сухое вещество); характерный огуречный запах придает эфирное масло (около 10 мг на 1 кг плодов). Иногда плоды имеют горький вкус, обусловливаемый гликозидом кукурбитацином. Селекционеры в настоящее время работают над выведением сортов с плодами без горечи.

1. БОТАНИКО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

1. Ботаническая характеристика огурца

Огурец (Cucumis sativus L.) – однолетнее травянистое растение семейства тыквенных (Cucurbitaceae). Корневая система его состоит из главного корня длиной до 1 м, идущего неглубоко, и многочисленных боковых корней первого и последующих порядков, располагающихся в основном в пахотном горизонте почвы на глубине 10 – 30 см.

Стебель большинства сортов огурца ползучий, пятигранный, с бороздкой по каждой грани, опушен бесцветными волосками, достигает длины 1,5 – 2 м. наряду с этим имеются  короткопленистые и кустовые формы с длиной стебля, иногда не превышающей 20 см, и детерминантные, у которых рост прекращается над 10 - 12-м узлом, при длине побега около 40 – 60 см. листорасположение очередное. Листовая пластинка цельная, с краев зазубренная, слегка лопастная, пятиугольной формы. В пазухах листьев, особенно нижних, образуются два – шесть боковых побегов первого порядка, от которых отходят побеги второго порядка. Иногда формируются побеги третьего порядка.

Растения огурца однодомные, цветки, как правило, раздельнополые. На одном и том же растении, но в разных узлах расположены мужские и женские цветки. Обычно мужские цветки собраны соцветия (по 5 – 7 шт.) типа кисти или щитка, а женские расположены одиночно, реже по два-три в пазухе листа. Цветки огурца имеют пятираздельную, чашевидную или бокаловидную, густоволосистое чашечку. Венчик правильный, глубоко разделен на пять долей, в нижней части сросшийся с чашечкой. Окраска венчика ярко-желтая. Мужские цветки имеют пять тычинок, четыре из которых попарно срослись, а одна свободная. Женский цветок имеет один столбик и три рыльца, завязь нижняя, трехкамерная.

У огурца встречаются также формы с частичной двудомностью – с преобладающим количеством женских и мужских цветков (некоторые образцы из Японии, Китая и других восточных районов). Это явление широко используют в гетерозисном семеноводстве огурца.

Плод огурца – ложная ягода с тремя, реже четырьмя семенными камерами, различной формы, размера, опушенности, окраски, рисунка (особенно у семенника) и других признаков. В каждом плоде содержится в среднем около 300 (100-400) семян. Имеются и бессемянные, так называемые партенокарпические формы.

Семена удлиненно-овальные или укорочено-эллиптические, белой окраски с желтоватым оттенком, длиной 7 – 16 мм. Масса 1000 шт. 16-35 г.

2. Биологические особенности

Требования к теплу. Огурцы – теплолюбивая культура. Минимальная температура для их роста и развития 12 - 15ºС, но при такой температуре семена прорастают медленно, большой процент их гибнет, не давая всходов. При снижении температуры до 10ºС деятельность корней приостанавливается, а при 4ºС они повреждаются. Оптимальная для роста и развития огурцов температура 25 - 30ºС.

Требования к влаге. Огурцы влаголюбивые растения. Плоды содержат до 95 – 96% воды. Повышенная требовательность их к влажности воздуха и почвы объясняет, с одной стороны, слабо развитыми, неглубоко расположенными корнями и высоким транспирационным коэффициентом, а с другой – коротким вегетационным периодом, в течение которого растения должны сформировать урожай. Особенно благоприятно действует на огурцы повышенная влажность воздуха при наличии его высокой температуры. В насыщенной влагой атмосфере растения испаряют воды меньше, поэтому потребность в почвенной влаге в этом случае также меньше, и, наоборот, чем суше воздух, тем чаще и обильнее надо их поливать.

Растения огурцов наиболее нуждаются во влаге и фазы прорастания семян, прироста вегетационной массы, заложения и развития генеративных органов, формирования органов плодоношения.

Требования к свету. Огурцы положительно реагируют на повышение освещенности до определенного предела и относятся к растениям короткого дня. При выращивании их на укороченном (10 – 12-часовом) дне у большинства сортов увеличивается урожай, ускоряется развитие растений. При удлинении светового дня до 16 часов затягивается начало плодоношения; снижается урожай.

Требования к почве. Огурцы требовательны к плодородию почвы. Для их роста желательны богатые органическим веществом почвы. На протяжении вегетационного периода они потребляют больше всего калия, затем азота и меньше фосфора.

Огурцы лучше развиваются при слабокислой или нейтральной реакции (pH 6,5 – 7,0) допустимы колебания pH от 4,0 до 7,6.

3. Характеристика гибридов огурца для защищенного грунта

АПРЕЛЬСКИЙ F1.В плодоношение вступает на 45 – 55-е сутки после проявления полных всходов. Растения преимущественно женского типа цветения, склонны к партенокарпии. Зеленец крупный (длина 14 – 22), цилиндрической формы, бугорки крупные, редкие, масса зеленца 200 – 250 г. Ценность гибрида: устойчивость к оливковой пятнистости и вирусу огуречной мозаики, пригодность для засола. Выведен в овощной опытной станцией им. Эдельштейна. Рекомендуется для выращивания во всех световых зонах России в весеннее-летней и летнее-осенней культуре.

ГРИБОВЧАНКА F1. Партенокарпический, салатный. В плодоношение вступает на 65 – 67-е сутки после появления полных всходов. Растение женского типа цветения. Зеленец длиной 22 – 27 см, цилиндрической формы, с гладкой блестящей поверхностью и редко расположенными бугорками, основание гладкое, вытянутое, масса 240 – 256 г. Ценность гибрида: пластичность, высокая товарность, хорошие вкусовые качества плодов. Выведен ВНИИССОК. Рекомендуются для выращивания в зимних теплицах в зимне-весеннем обороте во всех световых зонах.

F1 Казанова — среднепоздний гибрид-опылитель для зимне-весеннего и продленного оборотов. Среднерослый, степень ветвления растения умеренная, тип цветения смешанный с высокой насыщенностью мужскими цветками. На главном побеге до шпалеры образуется 2-4 женских узла. В каждом узле формируется 1-2 завязи.

Плоды длиной 17-19 см, диаметром 4,0-4,5 см, массой 160-180 г, темно-зеленые, крупно-бугорчатые, белошипые, салатного назначения. Гибрид толерантен к аскохитозу и корневым гнилям. По качеству не отличаются от плодов основного гибрида. Не требуется сортировка продукции.

МАЙСКИЙ F1. В плодоношение вступает на 45 – 50-е сутки после появления полных всходов. Зеленец длиной 17 – 20 см, цилиндрический, крупнобугорчатый, масса 160 – 200 г. Выведен в овощной опытно станцией им. Эдельштейна. Рекомендуется для выращивания в весеннее-летней культуре с первой по пятую световые зоны.

МАРАФОН F1. Пчелоопыляемый. В плодоношение вступает на 78 – 84-е сутки после появления полных всходов. Зеленец длиной 17 – 25 см, веретеновидный, крупнобугорчатый (бугорки расположены редко), масса 220 – 225 г. Ценность гибрида: высокие урожайность, товарность и вкусовые качества плодов. Выведен овощной опытной станцией им. Эдельштейна. Рекомендуется для выращивания с третьей по шестую световые зоны России.

МОСКОВСКИЙ ТЕПЛИЧНЫЙ F1. Партенокарпический. В плодоношение вступает на 65 – 85-е сутки после появления полных всходов. Зеленец длинноплодный (длина 27 – 32 см), удлиненно-цилиндрический, редкобугорчатый, масса 320 – 359 г. Выведен ВНИИО. Рекомендуется для выращивания с первой по пятую зону и седьмой световой зонах России в зимнее-весенней, осеннее-зимней и переходной культуре.

НИИОХ-412 F1. Партенокарпический, салатный. В плодоношение вступает на 62 – 67-е сутки после появления полных всходов. Растения женского типа цветения. Зеленец длинноплодный (длина 28 – 29 см, диаметр 4,5 – 5,5 см), пальцевидной, реже цилиндрической формы, основание плода гладкое, вытянутое, масса 350 – 390 г. Ценность гибрида: пластичность, стабильно высокие урожайность и товарность, хорошие вкусовые качества плодов. Выведен ВНИИО. Рекомендуется для выращивания с первой по четвертую и в шестой световых зонах в зимних теплицах в зимнее-весеннем обороте.

СТЕЛЛА F1. Партенокарпический, салатный. В плодоношение вступает на 67-е сутки после появления полных всходов. Растения женского типа цветения. Зеленец длиной 21 – 25 см, цилиндрической формы, с редко- или среднебугорчатой поверхностью, масса около 270 г. Ценность гибрида: пластичность, высокие урожайность и товарность, хорошие вкусовые качества плодов. Выведен ВНИИО. Рекомендуется для выращивания во всех световых зонах в России зимнее-весеннем обороте.

ТСХА 28 F1. Салатный, пчелоопыляемый. В плодоношение вступает в зимне-весеннем обороте на 54 – 69-е сутки, в весенних пленочных теплицах – на 54 – 58-е сутки. Растение преимущественно женского типа цветения. В условиях зимне-весенней культуры, саморегулированное ветвление, в условиях весенней культуры степень ограничения ветвления снижается. Зеленец длиной 15 – 23 см, веретеновидной формы, с редкобугорчатой поверхностью и гладким, немного вытянутым основанием, масса 173 – 220 г. Ценность гибрида: высокая стабильная урожайность, пластичность, высокие вкусовые качества свежих плодов, устойчивость к перепадам температуры и влажности. Выведен овощной опытной станцией им. Эдельштейна. Рекомендуется для выращивания с первой по пятую и в седьмой световых зонах России.

ЭСТАФЕТА F1. Салатный, пчелоопыляемый. В плодоношение вступает на 53 – 69-е сутки после появления полных всходов. Зеленец длиной 14 – 23 см, веретеновидной формы, масса 140 – 230 г. Ценность гибрида: высокие пластичность, урожайность и товарность, дружность плодоношения. Выведен в овощной опытной станцией им. Эдельштейна. Рекомендуется для выращивания во всех световых зонах России в зимне-весеннем обороте

ЭФФЕКТ F1. Партенокарпический, салатный. В плодоношение вступает на 59 – 68-е сутки после появления полных всходов. Растение индетерминантное, среднерослое, женского типа цветения. Зеленец длиной 24 – 26 см, цилиндрический, масса 190 – 220 г. Ценность гибрида: высокие урожайность и товарность, хорошие вкусовые качества плодов, склонность к пучковому образованию завязей, устойчивость к аскохитозу и кладоспрориозу. Выведен ССФ «Партенокарпик». Рекомендуется для выращивания в первой, третьей, четвертой и седьмой световых зонах России в зимне-весеннем обороте.

Мы же будет сеять огурцы основного гибрида – F1 Атлет, гибрида-опылителя – F1 Казанова. Гибрид F1 Атлет – один из самых популярных гибридов огурца в тепличных хозяйствах России и странах СНГ. В 2006 году гибрид выращивается на площади более 800 га защищенного грунта. Гибриду всего 4 года, но и за такой короткий период ему удалось занять достойное место среди пчелоопыляемых гибридов огурца отечественной и зарубежной селекции.

Одно их главных преимуществ гибрида F1 Атлет по сравнению с другими пчелоопыляемыми и партенокарпическими гибридами огурца для зимне-весеннего оборота – повышенная теневыносливость.

Таблица 1 – Дата наступления фаз роста и развития огурца

2. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ

Республика, область, район Челябинская область, г. Челябинск, станция Чурилово

Сложившаяся специализация хозяйства ОАО «Тепличное хозяйство»

Общая площадь хозяйства – 24 га

Расстояние от усадьбы хозяйства до райцентра 8 км, до железной дороги 5 км.

Обеспеченность хозяйства техникой и рабочей силой – обеспечен

Обеспеченность хозяйства другими материальными ресурсами () – обеспечен

Средняя температура воздуха по месяцам

Сумма положительных температур (по многолетним данным) 2000 - 2270

Срок последних весенних заморозков (по многолетним данным) 25.05

Срок первых осенних заморозков (по многолетним данным) 10.09

Календарные сроки начала полевых работ 28.04

Продолжительность вегетационного периода в днях (по многолетним данным) 125 - 130.

2.1 Теплицы

Теплицы – это наиболее совершенный вид культивационных сооружений. При помощи современных инженерных средств в них можно создавать, поддерживать и регулировать оптимальные условия для роста и развития растений в любое время года.

По конструктивным особенностям теплицы бывают одно- и двускатные ангарные (полигональные и арочные) и блочные. Кроме указанных, в последние годы появились новые экспериментальный теплицы других типов: вантовые (подвесные), воздухоопорные (надувные), водоналивные с плоской кровлей, башенные и др. по продолжительности и срокам использования в течение года теплицы делят на зимние (работают круглый год) и весенние.

По внутреннему устройству различают теплицы: грунтовые, стеллажные и конвейерные.

По способу корневого питания: почвенные, субстратные (гидропонные).

По виду покрытия: стеклянные, пленочные, пластик (двухслойные панели из полимерных материалов акрила, поликарбоната).

Ангарные теплицы представляют собой двускатные сооружения площадью 600 – 3000 м2, без внутренних опорных стоек. Перекрытие стационарное, вентиляция двойная. Положительные качества: лучшая освещенность и повышенные вентиляционные возможности, устойчивый тепловой режим в почве и воздухе, возможность применения современных транспортных средств и почвообрабатывающих машин, а также механизации или автоматизации вентиляции, дождевания, подкормки, обработки растений ядохимикатами.

Но из-за большой высоты и ширины эти теплицы имеют коэффициент ограждения 1,5, что обуславливает повышенные по сравнению с двускатными теплопотери. Поэтому ангарные теплицы дороже в эксплуатации; выше и капитальные затраты при строительстве. В нашей курсовой работе площадь ангарной теплицы равна 3000 м2.

2.2 Светопрозрачные материалы для  защищенного грунта

Для укрытия культивационных сооружений используют стекло, различные виды пленки и рулонный стеклопластик. Светопрозрачные материалы обладают различными оптическими и физическими свойствами.

Стекло хорошо пропускает лучи видимого спектра солнечного света (70 – 90%), но задерживает ультрафиолетовые лучи (до 54%) и почти не пропускает инфракрасные тепловые. Стекло обладает малой теплопроводностью, и это в сочетании со способностью удерживать тепловые лучи позволяет накапливать и сохранять тепло в культивационных сооружениях.

Большим недостатком стекла является хрупкость. Поэтому на конструкциях со съемной кровлей (парники) для удлинения срока службы стекла используют небольшие пластины, которые легче заменить при поломке. Для остекления теплиц, где прозрачное ограждение стационарное, применяют стекло шириной 50 – 70 см.

В овощеводстве защищенного грунта, кроме стекла, широко используют различные виды пленки: полиэтиленовую, поливинилхлоридную, сополимерную этиленвинилацетатную, а также стеклопластик – рулонный и жесткий. Они выгодно отличаются от стекла своей легкостью, что позволяет применять облегченные конструкции сооружений.

Наибольшее распространение получила полиэтиленовая пленка, она имеет высокую прозрачность в видимой (80 – 90%) и ультрафиолетовой (26 – 60%) частях спектра, что обеспечивает хорошую освещенность растений в культивационных сооружениях. Однако она хорошо пропускает и инфракрасные лучи (80%), что способствуют быстрому охлаждению помещений в ночные часы и пасмурную погоду. Недостатком полиэтиленовой пленки является непродолжительный срок службы. Под действием солнечных лучей, кислорода и озона воздуха, температуры окружающей среды она стареет – теряет механическую прочность, снижает светопрозрачность до 65 – 70%. Поэтому обычно ее используют в течение одного сезона, а на юге – 3 – 4 месяца.

В последние годы промышленность освоила выпуск улучшенной полиэтиленовой пленки свето- и термостабилизированной, которая может служить два-три сезона при правильной эксплуатации; гидрофильной – способной образовывать мелкокапельный конденсат в виде тонкого слоя воды, что способствует улучшению теплового режима, так как влага почти непроницаема для инфракрасных лучей; пленки с антистатическими добавками, сохраняющими ее высокую прозрачность в течение длительного периода эксплуатации.

Для увеличения механической прочности, что важно в районах с большими ветровыми нагрузками, выпускают армированную полиэтиленовую пленку толщиной 0,2 – 0,3 мм. Армирование может быть за счет капроновых нитей, стекловолокна или полиэтилена низкого давления.

Поливинилхлоридная пленка сочетает лучшие оптические свойства полиэтиленовой пленки и стекла: она высокопрозрачна в видимой (90%) и ультрафиолетовой (80%) частях спектра и малопрозрачна (до 5%) для инфракрасных лучей. В культивационных сооружениях, укрытых этой пленкой, обеспечивает более благоприятный тепловой режим. Поливинилхлоридная пленка более долговечна, чем полиэтиленовая.

Перспективны прозрачные пластики (рулонный и жесткий). По сравнению с пленкой они лучше удерживают тепло, достаточно эластичны, долговечны, морозостойки, поэтому пригодны для строительства различных видов защищенного грунта, но более целесообразны для теплиц. Применение винипласта и других видов листового стеклопластика позволяет заводским способом изготавливать твердые гнутые панели и собирать из них бескаркасные теплицы.

3. ПРОГРАММИРОВАНИЕ УРОЖАЕВ ЗА СЧЕТ ФАР (ФОТОСИНТЕТИЧЕСКИ АКТИВНОЙ РАДИАЦИИ)

Новым подходом к решению проблемы повышения урожайности при наиболее рациональном использовании материальных и трудовых ресурсов является программирование (планирование) урожаев.

Запрограммировать урожай –  значит, разработать комплекс агротехнических мероприятий, своевременное и высококачественное выполнение которых обеспечит получение предельно возможного урожая культуры.

Метод программирования – это расчетная технология, активно направленная применительно к каждому полю, конкретному земельному участку, привязанная к ним с учетом всех их особенностей. Этим и отличается программирование от обычных, ранее составляемых технологий, носивших в большинстве своем пассивный характер.

Начинается программирование с прогнозирования урожайности по космическим факторам. Прогнозирование – это разработка прогноза о теоретически возможной урожайности, обеспечиваемой климатом, плодородием почвы, наличием удобрений и др. Оно служит первым этапом научного планирования.

3.1. Расчёт величины планируемого урожая по приходу в ФАР

Приход ФАР зависит от географической широты местности, от метеорологических условий года.

Проблема питания растений является самой актуальной. Один из путей ее решения – максимальное и эффективное использование солнечной энергии сельскохозяйственными культурами, так как 90-95 % веса биомассы растений составляют органические вещества, образующие в процессе фотосинтеза. Увеличить урожай растений – это, значит, повысить их фотосинтетическую продуктивность, а также коэффициенты использования солнечной радиации.

Потенциальный урожай – это урожай, который может быть получен в идеальных метеорологических условиях (при достаточном количестве влаги и тепла). Он зависит от прихода ФАР, агротехнического фона, биологических свойств культуры и сорта. Потенциальный урожай (ПУ) можно определить по формуле М. К. Каюмова:

Упу= 102  Кm Q : q,

где Кm - КПД ФАР сорта или гибрида огурца, ΣQ – суммарный за период вегетации приход ФАР, кДж/см2; q - теплотворная способность плодов огурца – 12770 кДж/кг. Рассчитаем урожайность огурца за период с 7 января по 7 апреля:

Потенциальный урожай – непостоянная величина: она возрастает при совершенствовании технологий возделывания культуры (сорта, гибрида), обеспечении баланса питательных веществ и влаги с заданным КПД ФАР, оптимизации агрометеорологических факторов в течение периода вегетации.

На приход ФАР приёмами земледелия влиять невозможно, но регулировать её использование можно в довольно широких пределах.

Урожайность по данным КПД ФАР рассчитывают следующим образом (М.К. Каюмов, 2002):

Упу= 102 2,5 % ФАР 15,62 ед 84,7 кДж/см2 : 12770кДж/кг = 26 кг/м2

Потенциальный урожай – непостоянная величина: она возрастает при совершенствовании технологий возделывания культуры (сорта, гибрида), обеспечении баланса питательных веществ и влаги с заданным КПД ФАР, оптимизации агрометеорологических факторов в течение периода вегетации.

На приход ФАР приёмами земледелия влиять невозможно, но регулировать её использование можно в довольно широких пределах.

4. ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОГУРЦА

Культурооборот – выращивание овощных культур в культивационном сооружении по времени.

Культурообороты при правильном составлении должны предотвращать распространение болезней и вредителей, способствовать наиболее эффективному использованию удобрений, условий микроклимата, рабочей силы.

Культурооборот:

1. Томат с 5.06 по 26.12
2. Огурец с 27.12 по 5.05
3. Выгоночные культуры с 7.05 по 13.06
4. Дезинфекция и подготовка теплиц с 15.06 по 20.07

Срок посева. Его согласуют с принятыми культурооборотами. Для зимнее-весеннего оборото посев на рассаду проводят за 35 – 40 дней до посадки растений на постоянное место.

Подготовка рассады. Семена элиты или первого класса калибруют, подвергают термической обработке – прогревают в течение 3 суток при 50 - 52ºС и последние 24 ч – при 78 - 80ºС (при этой температуре погибают вирусы). Затем семена намачивают в растворе удобрений в течение 10 – 12 ч (на 1 л воды берут по 5 г калийной селитры и суперфосфата, борной кислоты 0,2, сернокислого цинка 0,1, сернокислой меди 0,1, сернокислого марганца 0,1 и молибденовокислого аммония 0,02 г).