Экономика производства зерна. 3

Введение

Зерно - стратегически важный продукт; от состояния зернового  хозяйства зависят продовольственная безопасность страны, обеспеченность населения хлебом. Зерновое производство является наиболее крупной отраслью сельскохозяйственного производства.

Зерновая отрасль имеет  важное экономическое и социальное значение. От того, насколько рационально  она ведется, в значительной мере зависит эффективность функционирования всего агропромышленного комплекса.

Уровень развития зернового  производства определяет не только степень потребления населением продуктов питания из зерна, но и является одним из ведущих компонентов в рационе животных.

Решение продовольственной  программы в Российской Федерации  в первую очередь зависит от экономической эффективности зернового хозяйства. Оно является основой создания продовольственного и фуражного фонда страны, предопределяющим фактором развития большинства отраслей сельскохозяйственного производства и перерабатывающей промышленности.

Кроме того, от уровня его  развития во многом зависят экономическая  стабильность в стране и ее продовольственная  безопасность.

В условиях развития рынка  зерна назревает необходимость  по-новому решать многие организационно-экономические, технические и технологические вопросы ведения зерновой отрасли в новых условиях хозяйствования, которые должны быть направлены на существенное увеличение производства зерна, снижение его себестоимости, улучшение качества зерна на основе рационального сочетания.

Актуальность решения  указанных вопросов, недостаточная  их изученность в условиях перехода зернового хозяйства на рыночные отношения. При продолжающем спаде отечественного сельскохозяйственного производства и снижении платежеспособного спроса населения, товарные ресурсы продовольственных товаров формируются в значительной мере за счет импортной продукции, которая, в силу демпинговой политики зарубежных стран и низкого уровня защиты отечественных товаропроизводителей, вытесняет их из внутреннего рынка путем конъюнктурного маневра.

Это создало объективную  необходимость всестороннего исследования процесса производства и рынка зерна  с целью выявления резервов увеличения валового сбора зерновой продукции, повышение экономической эффективности ее производства и рынка сбыта, что и определило содержание проведенного исследования.

В соответствии с целью  были поставлены следующие основные задачи:

• рассмотреть теоретические аспекты эффективности производства и рынка зерна;
• раскрыть сущность и методику исчисления показателей эффективности производства и сбыта зерна;
• оценить современный уровень эффективности производства зерна и конъюнктуру регионального рынка зерна;
• обосновать основные направления повышения эффективности производства и реализации зерна.

Теоретической и методической основой исследования явились труды  отечественных и зарубежных авторов  по развитию зернового производства и конъюнктуры зернового рынка, разработки научно-исследовательских  институтов по изучаемой проблеме, нормативно-методические источники.

В работе применены методы исследования: аналитический, статистический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический, монографический, экономико-математический с применением ПЭВМ.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА

1. Природно-климатические условия

Закрытое акционерное  общество племзавод «Семеновский» (далее ЗАО племзавод «Семеновский») одно из крупнейших предприятий сельскохозяйственного комплекса республики Марий-Эл. Закрытое акционерное общество племзавод «Семеновский» создано в соответствии с Положением «О реорганизации колхозов, совхозов и приватизации сельскохозяйственных предприятий» от 04.09. 1992 года № 708 и зарегистрировано постановлением Главы администрации Медведевского района республики Марий - Эл от 7 января 1994 года. ЗАО племзавод «Семеновский» является правопреемником госплемзавода «Семеновский» по всем обязательствам.

ЗАО племзавод «Семёновский»  расположен в северо-восточной части  республики Марий - Эл и представлен  одной компактной массовой площадью 5951 га. Протяжённость массива с севера на юг - 12,5 км с запада на восток - 11,5 км. Кроме основного массива в состав землепользования входит один обособленный земельный участок, расположенный на расстоянии 1,6 км от Центральной усадьбы.

На территории хозяйства  находится 9 населённых пунктов. Хозяйственным центром является село Кузнецово, находящееся в 20 км от районного центра и в 12 км от ближайшей железнодорожной станции г. Йошкар-Олы.

Территория хозяйства  характеризуется спокойным волнистым  рельефом и пологими склонами, значительную часть территории хозяйства занимает пойма реки Малая Кокшага. Незначительную часть земельных угодий занимают балки, занятые пастбищами и сенокосами. Большую часть земель занимает пашня.

Отраслью деятельности ЗАО  племзавод «Семёновский»  является разведение крупного рогатого скота, выращивание зерновых, технических и прочих сельскохозяйственных культур.

Основными конкурентами являются на территории республики Марий-Эл –  ООО ТПК «Звениговский» и ЗАО  племзавод Шойбулакский, который  входит в состав ЗАО «Йошкар-олинский мясокомбинат».

Сегодня в ЗАО племзавод  «Семёновский»  выпускают более 20 видов молочной и кисломолочной  продукции, выработанной из экологически чистого и полезного молока.

Начиная с 2005 г. в обществе количество работающих стабильно – около 400  рабочих мест, полностью укомплектованных высоко – квалифицированным персоналом, таким как инженеры, механизаторы, инженеры-механики, трактористы, доярки и др. В обществе существует цеховая структура управления, включающая следующие цеха: растениеводства, животноводства, механизации, электрификации и теплового хозяйства, цех по строительству и ремонту, по забою и по переработке и др.

2. Основные экономические показатели

Для оценки экономической  эффективности производства необходимы конкретные показатели, отражающие влияние  различных факторов на процесс производства. Только система показателей позволяет провести комплексный анализ и сделать достоверные выводы об основных направлениях повышении экономической эффективности производства зерна.

При оценке эффективности  производства зерна следует учитывать  его особенности, оказывающие влияние  на конечные результаты. Экономическая  эффективность производства зерна  характеризуется системой натуральных  и стоимостных показателей. Исходными  являются натуральные показатели: урожайность  и продуктивность сельскохозяйственных животных.

Получение более высокого уровня, повышение продуктивности животных отвечают главной задаче сельского хозяйства – увеличение производства потребительных стоимостей в целях роста жизненного уровня народа. Размер урожайности оказывает непосредственное влияние на величину других показателей.

Однако натуральные показатели отражают лишь одну сторону достигнутой эффективности. Для выявления экономического эффекта необходимо также знание совокупных затрат труда, которые обеспечили получение данной урожайности или продуктивности животных. Один и тот же уровень урожайности может быть достигнут при различных затратах труда и средств. Более того при одинаковом урожае может быть различное качество продукции, что оказывает влияние на эффективность производства.

Чтобы получить соизмеримые  затраты (величина затрат) и результатов  производства, объем производственной продукции переводят в стоимостную  форму.

Стоимостные показатели имеют  не только учетное, но и экономическое  значение, так как они участвуют  в развитии товарно-денежных отношений, а продукт производства выступает  в качестве товара на рынке. Основными  стоимостными показателями экономической  эффективности сельскохозяйственного производства являются валовой доход, чистый доход и прибыль.

Следует учитывать, что экономическая  эффективность производства зерна  может оцениваться на разном уровне – народнохозяйственном и отдельного самостоятельного товаропроизводителя. Для народного хозяйства и отрасли в целом в первую очередь важны показатели произведенной продукции и доходов на единицу совокупных затрат и ресурсов, а для коммерческого и хозрасчетного предприятия – окупаемость затрат, сумма реализованного валового дохода, прибыль и рентабельность, обеспечивающие его финансовую устойчивость.

 Специализация промышленного производства является эффективной формой общественного разделения труда. Специализация ведет к повышению однородности производства, что означает усиление конструктивной и технологической общности выпускаемой продукции, ограничение разнообразия применяемого оборудования и технологических процессов, исходных материалов, а также форм организации промышленного производства. Различают специализацию промышленности, предприятия, специализацию внутри предприятия. Специализация промышленности выражается в расщеплении существующих отраслей и создании новых производств, выпускающих определенную продукцию, а также в разделении труда между предприятиями данной отрасли.

Специализация предприятия  и его отдельных производственных подразделений означает сосредоточение их деятельности на выпуске определенной продукции или выполнении отдельных видов работ.

Таблица 1 – Размер предприятия

Рассчитав показатели размера  предприятия, можно сделать выводы: предприятие в 2009 году получило выручки от реализации продукции на 224995 тыс.руб., в 2010 году выручка составила – 293610 тыс. руб., это говорит о том, что с каждым годом предприятие больше реализует продукции и больше получает прибыли. Среднегодовая численность работников увеличилась до 559 человек. Среднегодовая стоимость ОПФ за год увеличилась до 363012 тыс. руб. Также увеличилось количество эталонных тракторов до 95 штук и численность поголовья до 5203 голов. А площадь сельскохозяйственных угодий уменьшилась на 2696 га.

  Таблица 2 – Размер  и структура товарной продукции

Проанализировав данные таблицы 2 можно сделать вывод о размере  и структуре товарной продукции  предприятия. Товарная продукция по растениеводству в 2009 году составляла 3136 тыс. руб. В 2010 году размер товарной продукции уменьшился до 2212 тыс. руб. В 2009 году растениеводство занимало 1,5% всей деятельности предприятия, и в 2010 году оно заняло 0,8%, но животноводство преобладает над растениеводством до 98,5% в 2009 году и до 99,2% в 2010. Это значит. Что предприятие специализируется в основном на отрасли животноводства. Реализация зерна и овощей с каждым годом уменьшается, а реализация мяса увеличивается. Следовательно, предприятие основано на производстве продукции мяса.

Для оценки уровня специализации  определяют коэффициент специализации:

K_c=100/S У_т(2i-1),

где k_c – коэффициент специализации

У_т – удельный вес продукции

i – порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду

Коэффициент специализации  в 2009 году составил k_c»100/442,4»0,2, а в 2010 году k_c»100/355,6»0,3. Следовательно, удельный вес продукции за год увеличился с 0,1 до 0,3, что характерно для среднего уровня специализации.

Обобщающими показателями экономической  эффективности, учитывающими применение всех ресурсов производства в комплексе, является выход продукции и доход на единицу затрат:

– Полных издержек производств, взятых и трудовом или стоимостном выражении;

– Текущих затрат по себестоимости продукции;

– Приведенных затрат как суммы себестоимости и части стоимости основных фондов, приведенной к годичным затратам (стоимость основных фондов, умноженная на нормативный коэффициент эффективности вложений в основные фонды).

Показатель, отражающий эффективность  отрасли растениеводства в разрезе отдельных видов продукции является:

Урожайность – количество продукции в натуральном выражении, полученной с 1 га площади

где Ур – урожайность, ВП – валовая продукция, Sп – площадь занятая (посеянная)

Уровень производительности труда – способность конкретного  человека производить определённое количество продукции за единицу  рабочего времени.

  Себестоимость 1 ц. продукции – затраты предприятия в денежной форме на производство и реализацию 1 ц. продукции.

 Прибыль в расчёте  на 1 центнер продукции:

где, П – прибыль, Ц – цена реализации, С – себестоимость.

Уровень рентабельности производства рассчитывается отдельно по видам продукции

где Р – рентабельность, П – прибыль, МЗ – материальные затраты.

Следует учитывать, что экономическая  эффективность производства зерна  может оцениваться на разном уровне – народнохозяйственном и отдельного самостоятельного товаропроизводителя. Для народного хозяйства и отрасли в целом в первую очередь важны показатели произведенной продукции и доходов на единицу совокупных затрат и ресурсов, а для коммерческого и хозрасчетного предприятия – окупаемость затрат, сумма реализованного валового дохода, прибыль и рентабельность, обеспечивающие его финансовую устойчивость.

Таблица 3 – Основные экономические  показатели

Урожайность зерновых уменьшилась  на 6,4 ц/га. Продуктивность животных, среднегодовой надой молока от одной коровы увеличился на 1,65. А среднесуточный прирост увеличился на 0,6 у крупнорогатого скота. Уровень рентабельности по хозяйству увеличился, это говорит о том, что и прибыль предприятия увеличилась по сравнению с 2009 годом.

Основным ресурсом сельского  хозяйства является земля, которая  выступает в сельском хозяйстве в качестве средства и предмета труда одновременно. В состав общей земельной площади включают всю территорию, закрепленную за сельскохозяйственным предприятием, которая подразделяется на две основные группы: земли сельскохозяйственного назначения (сенокосы, пастбища, пашни, залежь, многолетние насаждения) и не сельскохозяйственного назначения (жилые дома, школы, дома культуры и т.д.)

Таблица 4 – Размер и структура  земельных угодий

Определив размер и структуру  основного ресурса сельского  хозяйства можно сделать вывод  о том, что пашня в структуре  сельскохозяйственных угодий занимает 84,7% в 2009 году, в 2010 году этот показатель снизился на 3,4%. Сенокосы в площади сельскохозяйственных угодий занимают 7,0% в 2009 году, в 2010 году площадь сенокосов увеличилась . Все сельскохозяйственные угодья в общей площади сельскохозяйственных угодий занимают в 2009 году 98,5% всей площади. К 2010 году этот показатель уменьшился до97,9%.

Основным показателем, характеризующим  эффективность использования трудовых ресурсов является производительность труда, которая выражает связь между объёмом производства и затратами труда.

Трудовые ресурсы –  основной элемент производительных сил общества, совокупность людей  обладающих способностью трудиться. Достаточная  обеспеченность предприятий трудовыми  ресурсами, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов реализации и производства.

Таблица 5 – Обеспечение  хозяйства  трудовыми ресурсами

Рассчитав показатели наличия  трудовых ресурсов, можно прийти к  выводу, что среднегодовая численность работников в течение года возросла до 559 человек, по сравнению с 2009 годом этот показатель увеличился на 9 человек, работники, занятые в общественном производстве составила в 2009 году 98,3%.

Производство продукции  невозможно без наличия средств  производства, участвующих в производственном цикле многократно, не изменяя своей натурально-вещественной формы и переносящих свою стоимость на себестоимость продукции по частям в виде амортизации.

Основные производственные фонды – это средства труда, которые  участвуют в процессе производства длительное время, сохраняя свою натуральную форму и перенося свою стоимость на готовый продукт частями по мере износа.

Основные фонды различают  по многим признакам, но, прежде всего  в зависимости от характера участия  основных фондов в сфере материального  производства. Основные фонды делятся  на:

– производственные основные фонды функционируют в процессе производства, постоянно участвуют в нем, изнашиваются постепенно, перенося свою стоимость на готовый продукт, пополняются они за счет капитальных вложений;

– непроизводственные основные фонды предназначены для обслуживания процесса производства, и поэтому в нем непосредственно не участвуют, и не переносят своей стоимости на продукт, потому что он не производится; воспроизводятся они за счет национального дохода.

Несмотря на то, что непроизводственные основные фонды не оказывают какого либо непосредственного влияния  на объем производства, рост производительности труда, постоянное увеличение этих фондов связано с улучшением благосостояния работников предприятия, повышением материального и культурного уровня их жизни, что, в конечном счете, сказывается на результате деятельности предприятия. Производственные основные фонды в зависимости от того, к какой отрасли экономики относится предприятие, например основные средства на промышленном предприятии делятся на промышленно-производственные и непромышленные. В свою очередь непромышленные основные фонды могут быть производственные (сельское хозяйство, строительство и т.д.) и непроизводственные (жилищное хозяйство, здравоохранение и т.д.).

Таблица 6 – Обеспеченность и эффективность использования  ОПФ