Экономика торговли. Издержки обращения в предприятии
46
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
1. Экономическая сущность издержек обращения торговли, их состав
и классификация 5
2. Экономический анализ издержек обращения торговли как необходимое
условие их оптимизации 10
3. Экономическая характеристика финансово-хозяйственной деятельности ООО «Ромэо» за 2009-2010 годы. 18
4. Анализ издержек обращения торговли по общему уровню по
ООО «Ромэо» за 2009-2010 годы 23
5. Анализ издержек обращения торговли по статьям по ООО «Ромэо»
за 2009-2010 годы. 27
6. Оптимизация издержек обращения торговли по ООО «Ромэо»
за 2009-2010 годы. 30
Заключение 36
Библиографический список 38
Приложения 40
Введение
Необходимость качественных сдвигов в экономике, перехода ее на пути рыночного развития, выдвинуло в число обязательных условий повышения эффективности производства экономию и рациональное использование всех видов ресурсов. Для этого необходимо привести в действие имеющиеся организационно-экономические резервы, вести решительную борьбу с расточительством и потерями.
В связи с этим ведение действующего контроля затрат с целью постоянного снижения их величины становится одной из важнейших задач системы управления предприятием. Особую специальную роль в ее решении играет учет, призванный обеспечить систему управления качественной информацией об издержках обращения.
Изучение издержек управления в сфере торговли в современных условиях хозяйствования имеет большое практическое значение. Эта проблема приобретает особую актуальность, так как результаты работы каждого предприятия, его конкурентоспособность находятся во все большей зависимости от уровня произведенных затрат.
Правильная организация учета издержек обращения дает возможность выявить резервы их снижения. Учет позволяет своевременно отражать производственные затраты и контролировать ход выполнения плана по издержкам обращения, расходования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Он способствует строжайшему соблюдению сметно-финансовой дисциплины и режима экономии, внедрению и управлению хозяйственным расчетом.
Чтобы усилить контроль за издержками обращения торгового предприятия необходимо проанализировать каждую статью издержек обращения. Такой анализ помогает полнее вскрыть резервы сокращения издержек обращения, способствует более эффективному использованию всех видов ресурсов, труда, основных фондов, топлива, энергий и материалов. Совершенствование учета издержек обращения ведет к более правильному отражению и в свою очередь отысканию дополнительных резервов их сокращения.
Целью данной курсовой работы является разработка рекомендаций по оптимизации издержек обращения торгового предприятия.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- раскрыть экономическая сущность издержек обращения,
- определить задачи и цели анализа издержек обращения,
- проанализировать издержки обращения ООО «Ромэо»,
- выявить направления оптимизация издержек обращения на исследуемом предприятии.
Предмет исследования – процесс управления издержками обращения на предприятии торговли. Объект исследования - непосредственно издержки обращения. Объектом наблюдения выступило ООО «Ромэо».
В первом разделе работы рассмотрена экономическая сущность издержек обращения торговли, изучены состав и классификация. Во втором разделе изучен процесс экономического анализа издержек обращения торговли. Третий, четвертый и пятый разделы работы посвящены непосредственно анализу финансово-хозяйственной деятельности и оценке издержек обращения исследуемого предприятия, на основании анализа сделаны выводы о состоянии издержек обращения и их влиянии на экономический результат деятельности предприятия. Последний, шестой, раздел работы заключается в разработке рекомендаций по оптимизации издержек обращения торговли исследуемого предприятия.
В заключении сделаны выводы о проделанной работе.
Методами научного исследования в работе выступают вертикальный, горизонтальный и факторный анализы.
При написании работы использовалась нормативная, учебная и специальная литература, таких авторов, как Вахрушин М.А., Горфинкель В.Я., Ионова А.Ф., Шеремет А.Д., Баканов М.И. и других. При проведении оценки финансового состояния и анализа издержек обращения предприятия использованы методики Савицкой Г.В. и Шеремета А.Д., а также статистическая, бухгалтерская и оперативная отчетность ООО «Ромэо» за 2009 – 2010 гг.
1. Экономическая сущность издержек обращения
торговли, их состав и классификация
Под издержками обращения понимают выраженные в денежной форме затраты живого и овеществленного труда, связанные с движением товаров от продавца к покупателю. Издержки отражают расходы на транспортировку, хранение и приведение в удобную для реализации форму (подработка, упаковка, подсортировка, комплектование и фасовка), а также расходы по продаже товаров [2, с.321].
Рассматривая экономическую природу издержек обращения, их делят на два вида: чистые и дополнительные.
Чистые издержки обращения - это расходы, связанные с процессом купли-продажи товаров, ведения бухгалтерского учета, ведения денежных расчетов. Это издержки, необходимые для того, чтобы превратить стоимости из товарной формы в денежную.
К дополнительным издержкам обращения относятся затраты, связанные с продолжением процесса производства в сфере обращения. Это издержки на упаковку, фасовку, этикировку, транспортировку. Они носят производительный характер и, по сути, являются продолжением процесса производства, выполненным в сфере обращения. Для учета, анализа, планирования и контроля за расходованием средств издержки обращения классифицируются по следующим признакам [5, с.99]:
- по степени зависимости от изменения товарооборота;
- по участию в образовании стоимости товара;
- по отраслям деятельности;
- по видам затрат;
- по экономическим элементам.
Издержки обращения по степени зависимости от изменения товарооборота делятся на условно-постоянные и условно-переменные. К условно-постоянным относятся расходы на содержание и аренду помещений, амортизацию основных фондов, текущий ремонт, расходы на охрану. Они сохраняют свои размеры независимо от изменений товарооборота.
К условно-переменным относят расходы по перевозке товаров, оплате труда, инкассаций выручки. Сумма этих расходов с ростом товарооборота, как правило, увеличивается.
По участию в образовании себестоимости издержки обращения подразделяются на чистые, не увеличивающие стоимости товара (связанные с процессом купли-продажи товаров, ведения бухгалтерского учета, денежных расчетов) и дополнительные, которые увеличивают стоимость товара (на упаковку, этикировку, транспортировку и др.) [7, с.116].
По отраслям деятельности издержки обращения классифицируются на:
- расходы предприятий оптовой торговли;
- расходы заготовительных предприятий;
- расходы предприятий розничной торговли;
- расходы предприятий общественного питания.
По видам затрат и
по экономическим элементам
По экономическим элементам издержки обращения группируются следующим образом:
Материальные затраты, которые включают в себя затраты на:
-транспортировки грузов,
-износ,
-топливо,
-электроэнергию,
-затраты на упаковку,
-подсортировку,
-хранение,
-торговую рекламу,
-потери товаров при перевозке,
-хранение и реализации товаров в пределах норм,
-расходы на тару.
Затраты на оплату труда, которые включают в себя:
-заработную плату по окладу или тарифу,
-премии,
-различные доплаты и надбавки,
-отчисления на социальные нужды, которые состоят из:
а) обязательных отчислений по установленным законодательством нормам,
б) отчислений органам государственного социального страхования,
в) отчислений Пенсионному фонду и т.п.
Амортизация основных фондов.
Прочие затраты, включающие в себя:
-износ по нематериальным активам,
-проценты по кредитам банков,
-суточные и подъемные,
-арендную плату,
-налоги и отчисления во внебюджетные фонды,
-оплату нематериальных услуг (связи, вневедомственной охраны, информационно-вычислительного обслуживания, аудиторских организаций, коммунального хозяйства) [9, с.209].
По характеру функции,
с выполнением которых связаны
затраты издержек обращения, подразделяются на прямые
и административно-
Издержки обращения учитываются и планируются в абсолютной сумме и по уровню (в относительных величинах). Уровень издержек обращения определяется как отношение суммы издержек обращения к товарообороту в процентах. На уровень издержек обращения оказывают влияние факторы:
- независимые от хозяйственной деятельности;
- зависимые от хозяйственной деятельности.
К независимым факторам от хозяйственной деятельности относятся: изменение розничных цен, изменение тарифов на железнодорожные и автотранспортные перевозки, арендные ставки, равномерность завоза товаров, выполнение договоров поставки, изменение тарифов и ставок за услуги.
К факторам, зависящим от хозяйственной деятельности предприятий, относят: объем и степень выполнения плана товарооборота, изменение структуры товарооборота, эффективности использование материально-технической базы, повышение производительности труда, изменение скорости обращения товаров и величины товарных запасов, рационализация путей и форм товародвижения.
Задачи бухгалтерского учета издержек обращения состоят в обеспечении проверки правильного документального оформления расходов; разграничении издержек по местам их возникновения; своевременном представлении информации о расходах и доходах для применения управленческих решений; правильности отнесения доходов и расходов к отчетным периодам; тождестве данных аналитического учета оборотам и остаткам по счетам синтетического учета [12, с.122-123].
Аналитический учет дает детальную характеристику расходов по статьям, что необходимо для оперативного руководства и контроля, а также осуществления мероприятий по сокращению издержек обращения, усилению режима экономии и повышению рентабельности.
Синтетический учет обеспечивает только контроль за общей суммой расходов. Он не отвечает требованиям оперативного контроля и управления расходами в торговой сети с учетом целесообразности и производственной необходимости произведенных затрат. Поэтому наряду с синтетическим организуется аналитический учет издержек обращения в номенклатуре производственных расходов по отдельным статьям.
В организациях, осуществляющих снабженческо-сбытовую, торговую деятельность, услуги по общественному питанию, затраты на торговую деятельность группируются по статьям типовой номенклатуры:
- транспортные расходы;
- расходы на оплату труда;
- отчисления на социальные нужды;
- расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря;
- амортизация основных средств;
- расходы на ремонт основных средств;
- расходы на санитарную и специальную одежду, столовое белье, посуду, приборы (если они учитываются в оборотных средствах);
- расходы на топливо,
газ, электроэнергию для
- расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров;
- расходы на рекламу;
- потери товаров и
- расходы на тару;
- прочие расходы.
Не
относятся к издержкам
Подводя итог, отметим, что издержки обращения - это совокупные затраты, связанные с процессом обращения товаров. Рассматривая экономическую природу издержек обращения, их делят на два вида: чистые и дополнительные. Для учета, анализа, планирования и контроля за расходованием средств издержки обращения классифицируются по признакам: по степени зависимости от изменения товарооборота; по участию в образовании себестоимости; по отраслям деятельности; по видам затрат; по экономическим элементам [11, с.122].
2. Экономический
анализ издержек обращения
Основное требование коммерческой деятельности - рациональное использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов вызывает необходимость тщательного учета и анализа расходов. Задачи анализа издержек основываются на этом требовании. Основными из них являются:
-оценка изменений издержек в сравнении с прошлыми периодами;
-выявление, расчет экономии или перерасхода издержек в целом и по отдельным статьям, элементам затрат, товарным группам или наименованиям;
-изучение влияния факторов на уровень издержек обращения в целом и по отдельным статьям;
-изыскание резервов экономии (снижения) затрат при сохранении или улучшении качественных и количественных показателей в коммерческой деятельности, выявление нерациональных, низкоэффективных, непроизводительных расходов; потерь; разработка мер по их снижению и ликвидации [3, с.154].
Резервами сокращения издержек могут быть:
-рациональное размещение подразделений организации по отношению к местам хранения и закупок товаров с учетом спроса, что минимизирует транспортные расходы;
-рациональная организация перевозок с наименьшими транспортными расходами, поиск партнеров с минимальными тарифами и ставками транспортных услуг;
-оптимизация товарных запасов;
-рациональное расходование средств на рекламу, проценты за коммерческий кредит, подработку, подсортировку, упаковку товаров, хранение, на тару;
-минимизация товарных потерь;
-повышение производительности труда, технической оснащенности процессов товарного обращения.
В качестве источника информации об издержках в сфере товарного обращения следует использовать данные бухгалтерского учета, первичной документации о расходах, данные аналитического учета затрат, сведения об изменении цен, тарифов и ставок за услуги, уровне инфляции и т. д.; годовой и квартальной бухгалтерской отчетности - «Отчет о прибылях и убытках», ф. № 2, где издержки обращения отражают по строке «Коммерческие расходы»; данные по элементам затрат из раздела 6 приложения к бухгалтерскому балансу годовой бухгалтерской отчетности (ф. № 5); а также статистическую отчетную ф. № П-4 «Сведения о численности, заработной плате и движении работников» и др.
Анализ издержек может осуществляться по статьям, элементам, товарным группам и наименованиям, по группам расходов, разделяемым по отношению к товарообороту (переменные, постоянные) и другим классификационным группам [4, с.131-132].
Перечень статей затрат устанавливается организацией самостоятельно в соответствии со ст. 252 части II Налогового кодекса Российской Федерации. При этом возможно использование номенклатуры из основных статей издержек, рекомендованных Методическими рекомендациями по учету затрат, включаемых в издержки обращения и производства, и финансовых результатов на предприятиях торговли и общественного питания, утвержденными Роскомторгом и Минфином РФ 20.04.95 № 1-550, 32-2. Перечень номенклатуры статей может быть сокращен или расширен в пределах затрат, предусмотренных типовым положением по составу затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли.
При анализе издержек по элементам определяют их удельные веса в общей сумме затрат, проводят динамические сравнения по суммам и по удельным весам; выявляют экономию или перерасход по каждому из элементов; определяют элементы с наибольшим удельным весом для принятия мер по их экономии.
УИО = ИО / ТО * 100, (1)
где ИО – величина издержек обращения;
ТО – объем товарооборота.
Как было отмечено, по отношению к товарообороту издержки обращения подразделяются на переменные и постоянные. Деление издержек на переменные и постоянные связано с тем, что статьи и элементы затрат зависят от объема товарооборота не одинаково, т. е. увеличение товарооборота может способствовать повышению величины переменных издержек, а уменьшение - снижению. Увеличение или уменьшение суммы постоянных расходов, как правило, не связано с изменением объема реализации.
Деление издержек на переменные и постоянные условно, так как в определенных случаях переменные затраты могут стать постоянными, а постоянные - переменными.
По отдельным видам затрат, наибольшая их доля приходится на оплату труда работников, второе место занимают расходы по содержанию зданий, помещений, сооружений, аренде помещений и амортизации основных средств. За ними следуют транспортные и прочие расходы. Соотношение (удельный вес) отдельных статей издержек обращения в общей их сумме называется структурой издержек обращения.
Уровень и
структура издержек обращения различны
в розничной и оптовой
По товарным группам примерные уровни издержек обращения определяются на основе коэффициентов издержкоемкости каждой группы (Иеi).
Иеi = Иi / ТО, (2)
где Иi – сумма расходов конкретной группы.
Под издержкоемкостью понимается сумма расходов, приходящихся на 1 рубль (100 рублей) товарооборота, что по своему численному значению совпадает с относительным уровнем издержек обращения.
Чтобы более точно определить причины перерасхода или экономии затрат, выявить неиспользованные резервы необходимо проанализировать издержки по статьям. Этот анализ можно осуществить разными методами, но чаще его проводят путем динамического сравнения. Кроме того, необходим факторный анализ каждой статьи, выявляющий резервы их снижения. Издержки обращения по каждой статье анализируют по общей методике
Анализ транспортных расходов. Транспортные расходы занимают большой удельный вес в общей сумме издержек обращения, поэтому их анализ важен при оценке затрат. Эта статья относится к переменным издержкам и увязывается с изменением товарооборота. В анализе расходов по этой статье выделяют влияние следующих факторов:
-объем товарооборота;
-структура товарооборота;
-среднее расстояние перевозок;
-изменение тарифов на транспортные услуги;
-организация доставки товаров.
Влияние большинства факторов на транспортные расходы измеряют традиционными методами.
Методом разниц или цепных подстановок можно определить влияние объема товарооборота на данную статью затрат [10, с.294].
На уровень издержек обращения
оказывают влияние как
К управляемым можно отнести факторы организации и управления хозяйственными процессами, которые включают степень рационального использования основных и оборотных средств, изучение конъюнктуры рынка, выбор эффективных форм торгового обслуживания, повышение производительности труда, рациональное осуществление кредитных и финансовых операций.
Следует иметь в виду, что не всегда абсолютное увеличение затрат ухудшает финансовый результат. Например, улучшение качества торгового обслуживания повышает уровень издержек. Но, если повышение качества осуществляется эффективно, абсолютный рост затрат будет сопровождаться снижением их удельного веса в объеме товарооборота или по отношению к прибыли.
При определении воздействия факторов на издержки исчисляют влияние объема товарооборота, его структуры и скорости [15, с.128].
Рост товарооборота приводит к увеличению суммы затрат, однако их относительный уровень при этом должен уменьшаться. Уменьшение товарооборота обычно сопровождается снижением абсолютной величины издержек и повышением относительного уровня.
Динамическое изменение величины издержек в условиях инфляции приводит к искажению аналитических расчетов, возникающему из-за инфляционных процессов. Поэтому сопоставление издержек и товарооборота различных периодов временного ряда возможно лишь при условии выражения этих показателей в единых, т. е. в сопоставимых ценах. Сопоставимыми должны быть цены на выполненные работы и оказанные услуги, транспортные тарифы, ставки за коммунальные услуги
Для приведения цен в сопоставимый вид можно использовать индекс цен на товар или индекс инфляции. При делении отчетной суммы издержек на индекс цены соответствующих видов затрат или коэффициент инфляции получают сумму затрат в сопоставимых ценах (или приведенную к сопоставимому виду). Полученная сумма затрат в сопоставимых ценах представляет отчетное значение издержек, приведенной к сопоставимым ценам (ценам базисного периода).
Аналогично получают приведенное значение товарооборота делением отчетного товарооборота на средний индекс цен соответствующих товаров или коэффициент инфляции.
В общем, абсолютное изменение показателя в условиях инфляции представляет собой изменение, отражающее как результат работы организации (в чистом виде), так и изменение, происшедшее из-за увеличения инфляции (т. е. под влиянием ценовых факторов). Поэтому абсолютное изменение в чистом виде (без влияния цен) находят как разность между приведенным и базисным значениями показателя.
Изменение показателя под влиянием ценовых факторов будет равно разности между отчетным и приведенным значением показателя.
Изменение показателя в чистом виде в сумме с изменением показателя под влиянием ценовых факторов должно составить общее абсолютное изменение этого показателя [14, с.149].
В процессе анализа следует иметь в виду, что не всегда индекс цены на отдельный товар или услугу следует отождествлять с индексом (коэффициентом) инфляции, поскольку под инфляцией понимается обесценивание денежной единицы, а субъективное изменение цены на отдельный товар отдельным предприятием еще не свидетельствует об изменении стоимости денег, следовательно, уровне инфляции. Поэтому такой индекс цен нельзя назвать индексом инфляции. Индекс цен отдельных статей расходов используют при их разделении на не зависящие и зависящие от цен для определения влияния цен на издержки.
В условиях инфляции, а не частичного изменения цен на отдельные товары, сопоставление относительных показателей (т. е. их уровней) исключает искажение аналитических расчетов, возникающее из-за инфляционных процессов. Поэтому при общей (средней) величине индекса цен для всех видов товаров (работ, услуг) и затрат уровни расходов по отношению к товарообороту следует сравнивать без деления их отчетных значений на индекс цены (инфляции).
Разница между издержками отчетного и базисного периодов показывает абсолютную экономию, а в случае их увеличения - абсолютный перерасход затрат.
Оценка абсолютных отклонений отражает изменение затрат, но не позволяет оценить целесообразность этого изменения. В связи с тем, что рост товарооборота должен сопровождаться ростом издержек, необходимо выявить, пропорционально ли меняются издержки по отношению к росту товарооборота. Чтобы оценить эффективность изменения руководству нужно определить, оправдывает ли увеличение объема продаж связанное с ним увеличение затрат, или рост издержек опережает рост товарооборота и, таким образом, дополнительные затраты не способствуют в достаточной мере увеличению объема реализации. Имея данные о переменных и постоянных издержках можно выявить величину относительной экономии или перерасхода, влияние товарооборота на величину затрат [14, с.152].
Для расчета относительной экономии
издержек обращения находят
Скорректированное значение издержек показывает, какова величина издержек будет закономерной при данном изменении товарооборота. Поэтому превышение скорректированной суммы издержек над фактической означает относительную экономию на сумму разности между ними, а превышение фактической суммы издержек над скорректированной свидетельствует об относительном перерасходе.
Скорректированный уровень
издержек обращения по прошлому году
определяется как отношение
Влияние изменения товарооборота находят вычитанием из скорректированной суммы издержек фактического их размера предшествующего года.
Для определения относительной экономии затрат по уровню из отчетного уровня издержек вычитают их скорректированный уровень.