Экономика зернового производства и ее совершенствование в СХПК «Путь Ленина» Баяндаевского района, Иркутской области

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ИРКУТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Кафедра организации и управления на предприятиях АПК

Курсовая работа

на тему:

«Экономика зернового производства и ее совершенствование в СХПК «Путь Ленина» Баяндаевского района, Иркутской области

Исполнитель: студентка

3 курса, 1группы

экономического факультета

специальности 080109.65

Лойко И.В.

Рецензент: д. э. н., доцент

Савченко И.А.

Иркутск 2009

Содержание

Введение

1. Организационно-экономическая характеристика СХПК «Путь Ленина»

1.1 Наименование предприятия. Юридический статус предприятия. Месторасположение, природные условия.

1.2 Организационно-производственная структура. Направление и специализация предприятия

1.3 Ресурсы предприятия, их использование

1.4 Финансовые результаты деятельности предприятия

2. Экономика зернового производства и ее совершенствование

2.1 Организация производства зерна

2.2 Структура посевных площадей. Использование пашни. Урожайность и валовой сбор зерновой продукции

2.3  Производственные расходы, их структура. Себестоимость 1 ц продукции.

2.4 Трудоемкость производства продукции. Реализация продукции. Цены реализации. Финансовые результаты от реализации. Уровень рентабельности (окупаемости затрат)

2.5 Выводы и предложения по совершенствованию экономики отрасли

Список литературы

Введение

Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства, включающая ряд таких подотраслей, как зерновое производство, льноводство, свекловодство, картофелеводство, овощеводство, садоводство, виноградарство, производство масличных и ряда других культур.

  Народнохозяйственное назначение растениеводства огромно и в первую очередь определяется тем, что оно обеспечивает человека практически всей продукцией растительного происхождения. Растениеводство является источником сырья для пищевой и перерабатывающей промышленности.

  Растениеводство – сложная отрасль, характеризующаяся тем, что основным средством производства в ней является земля. Земля – основа сельского хозяйства, правильное ее использование приводит к возрастанию почвенного плодородия, от качества земли во многом зависит эффективность выращивания сельскохозяйственных культур. В правильном использовании земли большое значение имеет учет требований зональных систем ведения хозяйства. Составной частью ведения хозяйства является система земледелия, определяющая возможности использования земли.

   Эффективность сельскохозяйственного производства – сложная экономическая категория. В ней отражается одна из важнейших сторон общественного производства  - результативность. Для более полного представления  используют показатель экономической эффективности, сравнивают результаты производства с затратами материально-денежных средств. Отражается конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, другими словами, отдача совокупных вложений. [2]

   По данным Министерства РФ, для надежного обеспечения спроса населения на продовольственные товары необходимо производить в год: зерна – не менее 95 млн. тонн, сахарной свеклы – 27 млн. тонн, картофеля – 38 млн. тонн, овощей – 11,5 млн. тонн, скота и птицы – 10,8 млн. тонн в живой массе, молока – 44,6 млн.тонн, яиц – 38 млрд. штук.

   Главное средство труда, главный фактор производства в сельском хозяйстве – это земля. Она может быть представлена либо посевными площадями, на которых производились посадки сельскохозяйственных культур, либо пастбищными угодьями, предназначенными для выпаса скота. Посевные площади за 90-е годы сократились почти в 1,5 раза. Естественно, что это было следствием снижения объемов сельскохозяйственного производства, поскольку с его стороны не предъявлялся спрос на этот фактор производства.

  Решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание производства зерна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с сопредельными отраслями сельского хозяйства и промышленности. [1]

Около половины всех посевных площадей на территории области приходиться на посевы зерновых культур. При этом и здесь наблюдается та же динамика, что и в целом по всем посевным площадям. Однако здесь падение было гораздо менее значительным. По сравнению с 1992 годом, когда под посевы зерновых культур были отведены максимальные площади, к 2000 году их размеры сократились на 25%.

   При этом, если говорить о тех зерновых культурах, площади под которыми составляют максимальный удельный вес в общем объеме посевных площадей, то это, прежде всего, пшеница, на которую приходиться около 60% всех площадей. Далее следуют овес и ячмень, на которые приходится порядка 15-17%. [9] 

По сбору зерна Иркутская область занимает 34 место среди регионов России. При этом в 90-е годы объемы сбора зерна постоянно снижались, причем более быстрыми темпами, нежели снижение посевных площадей под зерновыми культурами. Так, если площадь под зерновыми сократились на 25%, то сборы зерна снизились почти в 2.5 раза, то есть на 60%. За 2001 год объем сбора зерна резко возрос, достигнув величины 471 тыс. тонн, что почти на 100 тыс. тонн превышает показатель 2000 года. Тем не менее, это почти в два раза уступает максимально достигнутым показателям, которые имели место в 1992 году, а в 2004 году только 423 тыс. тонн. Таким образом, можно констатировать, что объемы сборы зерна за последние годы резко сократились. [3]

  Урожай и урожайность – основа всего сельскохозяйственного производства, развития растениеводства, главные показатели использования сельскохозяйственных угодий, источник роста благосостояния государства и населения. Повышение урожайности – важнейший фактор снижения затрат за единицу продукции и роста её конкурентоспособности на рынке.

   Под урожайностью подразумевается средний размер той или иной  продукции растениеводства с  единицы  посевной  площади,  данной  культуры  (обычно  в центнерах с гектара).

Урожай  характеризует  общий  объем   производства   продукции   данной культуры,  а  урожайность  —  продуктивность  этой  культуры  в  конкретных условиях ее возделывания.

   В соответствии со спецификой  данного  явления  урожай  характеризуется

рядом, показателей. К таким показателям относятся: видовой урожай,  урожай на корню перед началом своевременной уборки,  фактически сбор урожая.

   Видовой урожай. Виды на урожай представляют ожидаемые объемы валового сбора и урожайности культуры в период вегетации растений.

   Виды на урожай позволяют установить урожай после определенных стадий развития растений. При этом предполагается, что последующие формы развития не повлияют на урожайность.

   На ранних стадиях вегетации оценка заключается в качественной характеристике состояния посевов на отдельных участках: отличные, хорошие, средние, плохие и в исчислении средневзвешенных оценок всего посева культуры или группы однородных культур.

   На более поздних стадиях, при оценке видов на урожай, применяют количественные  характеристики. Оценка вида на урожай на этой стадии используется для расчета ожидаемого  валового сбора.

   Урожай на корню. Урожайность на корню - это урожай культуры перед началом уборки (биологический урожай). Проводится выборочное измерение биологической урожайности. Производится при помощи метровок (рамки размером 1м). [7]

   Практика показывает, что без развитого зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства. Зерно – это не только продукт питания для населения, но и не заменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой, комбикормовой промышленности, поэтому огромное значение имеет повышение эффективности данного производства.

Высшим критерием эффективности является полное удовлетворение общественных и личных потребностей при наиболее рациональном использовании имеющихся ресурсов.

По информации на конец августа о ходе уборки урожая, а так же по расчетам аналитиков WJ «ПроЗерно»  производство зерна в Росси в 2008 году составит 100,6 млн. т.  Это на 18,8 млн. т (23%)  больше прошлогоднего урожая зерна. [11] Общая же картина валового  сбора зерна по России за последние годы отражена в таблице 1.

Таблица 1 Валовые сборы зерна в России (Росстат) на 2008 год, тыс. т

Видим, что сбор пшеницы, ржи, овса, гречихи, кукурузы, риса  увеличился в 2007 году по отношению к 2006 г.  Большее увеличение произошло по производству ржи на 32%.  Уменьшилось производство ячменя, проса и зернобобовых на  14%,  30% и 26% соответственно.

    Цель написания курсовой работы: изучение экономики зернового производства и ее совершенствования  в конкретном предприятии.

    Основными задачами написания работы являются: охарактеризовать уровень производства в районе, на основе имеющихся знаний произвести расчет необходимых показателей для оценки уровня развития, поиск мероприятий по повышению отрасли, выявить перспективы развития отрасли.

Объект наблюдения: ОПХ «Черемховское» СХОАО «Белореченское»

1.1Организационно-экономическая характеристика  ААААААААААА.Юридический статус , месторасположение,  природно-климатические усл.

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Путь Ленина» был образован в марте 1997 года в результате реорганизации колхоза «Путь Ленина» и является добровольным объединением граждан на основе членства для совместной производственной и иной, не запрещенной законом, хозяйственной деятельности (производство, переработка, сбыт сельскохозяйственной и иной продукции, выполнение работ, торговля, бытовое обслуживание, оказание других услуг). Располагается в северо-восточной части Баяндаевского района Иркутской области. Место расположения на карте представлено в приложении. Баяндаевский район расположен на самой вершине водораздела Лена-Енисей. Он протянулся вдоль  Якутского тракта на 100 км. в длину и на 40 км. в ширину на площади 375629 га.  главные дороги Усть-Орда – Качуг 83 км. Баяндай – Еланцы – 23км. Климат резко континентальный. Удаленность СХПК от них 10 км. и 19км. соответственно. Зима холодная, со средней температурой -25 С. Лето теплое. Средняя температура июля 25-30 С. [9]

Специализация в сельском хозяйстве явилась следствием разделения труда и выделения отраслей. Отрасль – часть сферы сельскохозяйственного производства, отличающаяся видами производимой продукции, средствами производства, технологией и организацией производства, формами оплаты труда. Главная отрасль – та, которая дает основное количество товарной продукции. Дополнительные – создаются для более рационального использования имеющегося в хозяйстве потенциала.  Подсобные отрасли служат для удовлетворения нужд основного сельскохозяйственного производства (например, переработка продукции). [8]

   Специализация – сосредоточение деятельности на производстве определенного вида или видов продукции (услуг, работ). Цель специализации – создание условий для увеличения прибыли, объемов производства продукции, снижения издержек, повышение производительности труда, улучшение качества продукции. [7]

   Специализация обуславливает производственное направление хозяйства, которое определяется главной или основной отраслями. Производственное направление предприятия устанавливается по структуре товарной продукции. [1]

Таблица 3 Структура выручки от реализации товарной продукции

Анализируя  данную таблицу можно сделать следующий вывод о том, что основным направлением в производстве является отрасль животноводства, удельный вес которого по хозяйству составляет  73 %, с преобладанием молочно-мясного скотоводства. Отрасль растениеводства занимает в производстве кооператива лишь 27 %. Здесь преобладает производство зерновой и зернобобовой продукции.

На основе данных таблицы можно рассчитать коэффициент специализации, который определяется по формуле  , где - удельный вес каждого вида продукции, i – порядковый номер продукции по возрастающему удельному весу и уровень специализации по формуле [13]

Рассчитав данные показатели, получаем следующие результаты:

Ф

Коэффициент специализации, равный 0,29,  говорит о том, что кооператив имеет  среднюю специализацию. Это подтверждает и уровень специализации, равный 26%. Ведущей отраслью является животноводство – 73%, отрасль растениеводства занимает 27%.

1.3 Ресурсы предприятия. И их использование.

Под организацией земельной территории хозяйства понимают определение внешних границ, границ производственных подразделений, размещение севооборотов, производственных центров, населенных пунктов, мелиоративной и дорожной сети, других коммуникаций, источников водоснабжения. Это обеспечивается проведением межхозяйственного и  внутрихозяйственного землеустройства.

Земельные ресурсы – величайшее и ничем не заменимое национальное богатство. В сельском хозяйстве получение продукции связано именно с качественным состоянием земли, с характером и условиями ее использования. Земля в сельском хозяйстве функционирует в качестве предмета труда, когда человек, обрабатывая верхний ее слой – почву, создает благоприятные условия для получения урожая.

В сельском хозяйстве получение продукции связано именно с качественным состоянием земли, с характером и условиями ее использования.

Земля в сельском хозяйстве функционирует в качестве предмета труда, когда человек, обрабатывая верхний ее слой – почву, создает благоприятные условия для получения урожая. В то же время земля является и орудием труда, когда при возделывании растений используются механические, физические и биологические свойства почвы для получения сельскохозяйственной продукции. В целом земля выступает как главное средство производства, важнейшая часть материально-технической базы хозяйства.

Таблица 4 Размер и структура сельскохозяйственных угодий в

СХПК «Путь Ленина»

Анализ таблицы позволяет сделать вывод, что земельная площадь  так же имеет, пусть небольшую,   но происходящую тенденцию к уменьшению. В 2007 году, по сравнению со средним значением она составила 0,54%, но одновременно наблюдается увеличение площади под приусадебными участками работников хозяйства, в 2007 году прирост составил 4,91%. Сельхозугодия занимают 89% от общей площади, значительную часть занимают  древесно-кустарниковые растения 7,9%.

Основным источником богатства общества  и главным фактором создания материальных и духовных благ человечества является труд. [6]

Труд – это целесообразная деятельность человека, в процессе которой создаются материальные и духовные ценности. Трудовые ресурсы представляют собой часть населения страны, обладающую совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. [13] Они включают трудоспособное население в возрасте от 16 до 55 лет для женщин и от 16 до 60 лет для мужчин, а также лиц старше и моложе трудоспособного возраста, фактически занятых в народном хозяйстве (работающие пенсионеры и школьники). [1]  Трудовые ресурсы предприятия являются главным ресурсом, от качества подбора и эффективности использования которого во многом зависят результаты производственной деятельности.

Ускорение научно-технического прогресса способствует совершенствованию средств труда, вовлечению в процесс производства все новых предметов труда. Однако, не смотря на развитие науки и техники, труд не утратит своей определяющий роли в процессе производства, а человек – своей роли в процессе труда.

Таблица 7 Динамика численности работников в СХПК «Путь Ленина»

Полученные данные свидетельствуют о следующем, что в кооперативе наблюдается тенденция снижения общей численности рабочих.

В частности в 2007 году произошло уменьшение  к среднему показателю на 24%. Это связано с тем, что идет сокращение рабочих мест, а так же многих рабочих не устраивает заработная плата.

Производительность труда – важнейшая экономическая категория, которая характеризует эффективность использования рабочей силы, представляет собой отношений между рабочим временем и количеством полученной продукции т.е. его способность производить в единицу времени определённое количество продукции. Сущность роста производительности труда заключается в экономии времени. Рост производительности труда  позволяет при абсолютном и относительном сокращении численности работников производить больше продукции.[13]

Для измерения производительности используют несколько показателей:

Пт = ВП / Т,                Пт = ВП / Р,                            Трудоёмкость = Т/ ВП,

где ВП-валовая продукция, Т–рабочее время,  Р-численность работников. [1]

Таблица 8 Производительность труда  в СХПК «Путь Ленина»