Экономико-статистический анализ эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Оричевского и Орловского районо
Содержание
Введение 3
1 Экономические показатели условий и результатов деятельности с.-х. предприятий 5
2 Обоснование объема и оценка параметров статистической совокупности 9
2.1 Обоснование объема выборочной совокупности 9
2.2 Оценка параметров и характера распределения статистической совокупности 10
3 Экономико-статистический анализ взаимосвязей между признаками изучаемого явления 16
3.1 Метод статистических группировок 16
3.2 Дисперсионный анализ 18
3.3 Корреляционно-регрессионный анализ 21
4 Расчет нормативов и анализ эффективности использования факторов на их основе 25
Заключение 28
Приложения 30
Введение
Сельское хозяйство – отрасль хозяйства, направленная на обеспечение населения продовольствием (пищей, едой) и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах. В мировом сельском хозяйстве занято около 1,1 млрд. экономически активного населения.
Экономика сельского хозяйства изучает технологические (земледелие, растениеводство, агрохимия, мелиорация, механизация и электрификация, животноводство, хранение и переработка с.-х. продукции и др.) и экономические (математика, политология, охрана труда, бухгалтерский учет) науки.
Животноводство - одна из важнейших отраслей сельского хозяйства. Животноводство обеспечивает население продуктами питания (молоко, масло, мясо, сало, яйца и др.), а легкую промышленность - сырьем (шерсть, кожа, щетина, мясо, молоко и др.), дает живую тягловую силу (лошади, волы, олени и др.) и органическое удобрения - навоз. Из продуктов и отходов животноводства получают некоторые корма (обрат, мясокостная, костная мука и др.).
В процессе создания в стране изобилия продуктов питания и предметов потребления роль животноводства будет неуклонно возрастать.
Целью курсовой работы является закрепление теоретических знаний и приобретение навыков в сборе и обработке статистической информации, применение экономико-статистических методов в анализе.
В соответствии с намеченной целью были поставлены следующие задачи:
- определить экономические показатели условий и результатов деятельности с.-х. предприятий;
- обоснование объема и оценка параметров статистической совокупности;
- провести экономико-статистический анализ взаимосвязей между признаками изучаемого явления;
- расчет нормативов и анализ эффективности использования факторов на их основе.
Объектом исследования является 22 хозяйства Оричевского и Орловского района Кировской области.
В курсовой работе использованы следующие приемы и методы исследований:
- относительных и средних величин;
- группировок;
- дисперсионный;
- корреляционно-регрессионный;
- анализ данных.
1 Экономические показатели условий и результатов деятельности с.-х. предприятий
Таблица 1 – Показатели размера предприятий
| Показатель | В среднем на 1 предприятие | ||
| Оричевский район | Орловский район | по совокупности | |
| Выручено от продаж с.-х. продукции, тыс. руб. | 28 690 | 16 357 | 22 523 |
| Среднесписочная численность работников, всего чел. | 159 | 121 | 140 |
| В т.ч. занятых в с.-х. производстве | 146 | 110 | 128 |
| Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. | 71 429 | 37 738 | 54 584 |
| Материальные затраты на производство с.-х. продукции, тыс. руб. | 23 630 | 15 200 | 19 415 |
| Поголовье коров, гол. | 474 | 281 | 377 |
| Посевная площадь зерновых культур, га. | 976 | 600 | 788 |
Как видно из таблицы 1 показатели предприятий Оричевского и Орловского районов сильно отличаются от средних по всей совокупности хозяйств. Показатели предприятий Оричевского района выше показателей предприятий Орловского района и по совокупности. Так выручка от продажи с.-х. продукции выше на 75,4% и 27,4% соответственно, посевная площадь на 62,9% и 23,9%, следовательно выше и материальные затраты на производство с.-х. продукции на 55,5% и 21,7% и среднегодовая стоимость основных производственных фондов на 89,3% и 30,9%.
Таблица 2 – Состав и структура выручки от продажи с.-х. продукции
| Продукция | Всего выручки, тыс. руб. | В % к итогу | ||||
| Оричевский район | Орловский район | по совокупности | Оричевский район | Орловский район | по совокупности | |
| Продукция растениеводства, всего | 8129 | 5892 | 14021 | 2,6 | 3,3 | 2,8 |
| в т.ч.: | ||||||
| - зерно | 6131 | 4066 | 10197 | 1,9 | 2,3 | 2,1 |
| - прочая продукция | 1998 | 1826 | 3824 | 0,6 | 1,0 | 0,8 |
| Продукция животноводства, всего | 307459 | 174044 | 481503 | 97,4 | 96,7 | 97,2 |
| в т.ч.: | ||||||
| - молоко | 215082 | 92006 | 307088 | 68,2 | 51,1 | 62,0 |
| - мясо КРС | 82797 | 37468 | 120265 | 26,2 | 20,8 | 24,3 |
| - прочая продукция | 9580 | 44570 | 54150 | 3,0 | 24,8 | 10,9 |
| ВСЕГО | 315588 | 179936 | 495524 | 100 | 100 | 100 |
По
данным таблицы 2 можно сказать, что
предприятия и Оричевского и
Орловского района специализируются на
молочно-мясном направлении. Удельный
вес в структуре выручки
Для характеристики ресурсного потенциала предприятий определяют показатели, представленные в таблице 3.
Таблица 3 – Обеспеченность и эффективность использования ресурсного потенциала предприятий
| Показатель | В среднем | |||
| по районам области | по совокупности | по области | ||
| Оричевский район | Орловский район | |||
| Доля работников, занятых в с.-х. производстве, в общей численности работающих, % | 91,7 | 90,2 | 91,1 | 89,2 |
| Приходится на 1 работника, тыс. руб.: | ||||
| - выручка от продаж | 196,1 | 149,3 | 176,1 | 176,0 |
| - затрат на оплату труда | 69,6 | 47,9 | 60,3 | 46,0 |
| Фондоворуженность, тыс. руб. | 488,3 | 344,5 | 426,7 | 899,6 |
| Фондоотдача, руб. | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,2 |
| Фондоемкость, руб. | 2,5 | 2,3 | 2,4 | 5,1 |
| Материалоотдача, руб. | 1,2 | 1,1 | 1,2 | 1,2 |
Доля работников, занятых в производстве с.-х. продукции, как видно из таблицы 3, на исследуемых предприятиях в среднем по совокупности и по области колеблется примерно на одном уровне. Но выручка от продажи продукции в расчете на 1 человека на предприятиях Оричевского района выше на 46,8 тыс. руб., чем на предприятиях Орловского района, а затраты на оплату труда ниже на 21,7 тыс. руб. предприятиям необходимо снижать производственные затраты и увеличивать объемы производства. Предприятия Оричевского эффективнее используют производственные фонды, так как значение фондоворуженности выше на 143,8 тыс. руб. чем на предприятиях Орловского района. На предприятиях Оричевского и Орловского районах фондоотдача одинаковая, т.е. в расчете на 100 руб. основных фондов приходится выручки 0,4 руб. А на предприятиях Оричевского района на 1 руб. выручки приходится больше стоимости основных производственных фондов на 0,2 руб., чем в Орловском районе. Чтобы увеличить данные показатели необходимо вводить в производство новые средства и увеличивать объемы производства продукции.
Эффективность деятельности предприятий определяется эффективностью производства отдельных видов продукцию. Для сельскохозяйственных предприятий такими показателями являются урожайность, удой молока от 1 коровы, среднесуточный прирост, себестоимость производства единицы продукции (таблица 4).
Таблица 4 – Эффективность производства с.-х. продукции
| Показатель | В среднем по хозяйствам районов | ||
| Оричевский район | Орловский район | по совокупности 2-х районов | |
| Урожайность зерновых, ц/га | 19,7 | 13,3 | 16,5 |
| Удой молока от 1 коровы, ц | 60,8 | 44,4 | 52,6 |
| Среднесуточный прирост, г | 612,0 | 405,0 | 508,5 |
| Себестоимость 1 ц зерна, руб. | 269 | 333 | 301 |
| Себестоимость 1 ц молока, руб. | 607 | 545 | 576 |
| Себестоимость 1ц прироста крупного рогатого скота, руб. | 5533 | 6077 | 5805 |
Эффективность деятельности предприятий Оричевского района выше по следующим показателям: урожайность зерновых выше на 6,4 ц/га, а себестоимость 1ц зерна ниже на 64 руб.; удой молока от 1 коровы выше на 16,4 ц, но выше и себестоимость 1ц молока на 62 руб.; выше среднесуточный прирост на 207 г, а себестоимость 1ц прироста КРС ниже на 544 руб., чем на предприятиях Орловского района.
Таблица 5 – Состав и структура затрат на производство с.-х. продукции
| Элементы затрат | Оричевский район | Орловский район | ||
| тыс. руб. | % к итогу | тыс. руб. | % к итогу | |
| Оплата труда с отчислениями на социальные нужды | 111 930 | 27,9 | 57 718 | 23,7 |
| Материальные затраты | 259 928 | 64,8 | 167 203 | 68,6 |
| Амортизация основных средств | 15 205 | 3,8 | 9 325 | 3,8 |
| Прочие затраты | 13 752 | 3,4 | 9 661 | 4,0 |
| Итого затрат по основному производству | 400 815 | 100 | 24 3907 | 100 |
Из таблицы 5 можно сделать вывод, что фонд заработной платы с отчислениями в Оричевском и Орловском районах составил соответственно 111 930 тыс. руб. и 57 718 тыс. руб. Среднесписочная численность работников занятых в с.-х. производстве составила 146 и 110 человек соответственно. Средний размер заработной платы в Оричевского районе выше, чем в Орловском, а материальные затраты в Оричевского районе превышают на 92 725 тыс. руб., чем в Орловском районе и составляют основную долю в структуре затрат на производство с.-х. продукции.
Обобщающая
оценка результатов производственно-
Таблица 6 – Финансовые результаты деятельности предприятий
| Показатель | В среднем | ||
| по районам области | по совокупности 2-х районов | ||
| Оричевский район | Орловский район | ||
| Приходится на 1 предприятие, тыс. руб.: | |||
| - полной себестоимости с/х продукции | 24 593 | 15 257 | 19 925 |
| - выручка от продаж | 28 690 | 16 357 | 22 523 |
| - прибыль (+), убытки (-) | 4 097 | 1 100 | 2 599 |
| Окупаемость затрат, руб. | 1,17 | 1,07 | 1,12 |
| Рентабельность продаж, % | |||
| - без учета субсидий | 14,3 | 6,7 | 10,5 |
| - с учетом субсидий | 18,3 | 10,3 | 14,3 |
Таким
образом, можно сделать вывод, что
прибыль предприятий
2 Обоснование объема и оценка параметров статистической совокупности
2.1 Обоснование объема выборочной совокупности
Вариацию
показателей, используемых при проведении
экономико-статистического
Для проведения расчетов необходимы расчеты, представленные в таблице 7. Для определения их средних арифметических значений и коэффициентов вариации необходимы представленные расчеты в Приложении А.
Фактический
размер предельной ошибки выборки определяется
по формуле:
где t – нормальное отклонение (при P = 0,954 t = 2);
V – коэффициент вариации признака.
Таблица 7 – Расчет фактической величины предельной ошибки и необходимой численности выборки
| Показатель | Фактические значения | Необходимая численность выборки при εmax = 14,40% | ||
| V, % | ε, % | |||
| 1. Удой молока от 1 коровы, ц | 51,04 | 25,06 | 10,94 | 12 |
| 2. Затраты на 1 корову, тыс. руб. | 32,575 | 29,40 | 12,84 | 17 |
| 3. Себестоимость 1 ц молока, руб. | 577 | 13,29 | 5,80 | 3 |
Как
известно, совокупность является однородной
при коэффициенте вариации Vн
≤ 33%. Величина предельной ошибки при фактической
численности выборки равна:
В
таблице 7 представлена необходимый
объем численности выборки, при
котором не будет превышена предельная
ошибка в размере 14,4%, т.е.
Таким образом, для того, чтобы не превысить максимально допустимую величину предельной ошибки выборки по 2- показателям, необходимо отобрать от 12 до 17 хозяйств. А для того чтобы выборка была репрезентативной при фактической их численности, равной 21, вариация характеризующих признаков должна быть не более 33%.
2.2 Оценка параметров и характера распределения статистической совокупности
Выявление основных свойств и закономерностей исследуемой статистической совокупности необходимо начинать с построения ряда распределения единиц по одному их характеризующих их признаков.
- Составляем ранжированный ряд распределения предприятий по удою молока от 1 коровы, т.е. располагаем их в порядке возрастания по данному признаку
| (руб.): | 27,24 | 30,06 | 34,94 | 41,15 | 42,64 | 43,11 | 45,01 | 45,72 | 46,65 | 47,38 |
| 48,00 | 50,08 | 51,94 | 54,50 | 58,01 | 61,62 | 63,88 | 65,85 | 69,00 | 69,47 | 75,64 |
- Определяем количество интервалов (групп) по формуле:
k = 1 + 3,322 lg N,
где N – число единиц совокупности.
При N = 21 lg 21 = 1,3222 k = 1+ 3,322 * 1,3222 = 5,39 5
- Определяем шаг интервала:
где - наименьшее и наибольшее значение группировочного признака
k
– количество интервалов.
- Определяем границы интервалов.
| 1 группа | н.г. = | 27,24 | 4 группа | н.г. = | 56,28 |
| в.г. = | 36,92 | в.г. = | 65,96 | ||
| 2 группа | н.г. = | 36,92 | 5 группа | н.г. = | 65,96 |
| в.г. = | 46,60 | в.г. = | 75,64 | ||
| 3 группа | н.г. = | 46,60 | |||
| в.г. = | 56,28 | ||||
- Подсчитаем число единиц в каждом интервале и запишем в виде таблицы.
Таблица 8 – Интервальный ряд распределения хозяйств по удою молока от 1 коровы
| Группы хозяйств по удою молока от 1 коровы, ц | Число хозяйств |
| 27,24 - 36,92 | 3 |
| 36,92 - 46,60 | 5 |
| 46,60 - 56,28 | 6 |
| 56,28 - 65,96 | 4 |
| 65,96 - 75,64 | 3 |
| ИТОГО | 21 |
Для наглядности интервальные ряды распределения изображают графически в виде гистограммы.
Рисунок 1 – Гистограмма распределения хозяйств по удою молока от 1 коровы
Для выявления характерных черт, свойственных ряду распределения единиц, могут быть использованы следующие показатели.
- Для характеристики центральной тенденции распределения определяют среднюю арифметическую, моду, медиану признака.
Средняя
величина признака определяется по формуле
средней арифметической
взвешенной:
где - вариация, - средняя величина признака;
- частота распределения.
В
интервальных рядах в качестве вариантов
( используют серединные
значения интервалов.
Мода
– наиболее часто встречающееся значение
признака, может быть определен по формуле
где - нижняя граница модального интервала;
- величина интервала;
- разность между частотой модального и домодального интервала;
- разность между
частотой модального
и послемодального
интервала.
Медиана
– значение признака, находящегося в центре
ранжированного ряда распределения, определяется
по формуле:
- нижняя граница медиального интервала;