Экономико-статистический анализ и пути повышение эффективности производства подсолнечника

Министерство  аграрной политики Украины

Луганский национальный аграрный университет

     Кафедра  статистики и 

экономического  анализа

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по статистике на тему:

«Экономико-статистический анализ и пути повышение эффективности производства подсолнечника»

                                                                Выполнила: студентка 1131 группы

                                                                   Сваричевская А.В.

                                           Проверил: Ковтунов А.В.

Луганск 2010

План

Введение……………………………………………...…………………………………3

1. Теоретико-правовые  основы экономико-статистического  анализа         эффективности  производства подсолнечника……………………………………….5

1.1 Правовые  основы повышения эффективности  производства подсолнечника…5

1.2 Теоретические  основы повышения эффективности производства….…...……..8

1.3 Методические аспекты  экономико-статистического анализа  эффективности производства подсолнечника……………………………………………….………..11

2. Экономико-статистический  анализ эффективности производства подсолнечника в Луганской области…………………………………………….….15

2.1 Экономическая оценка  ресурсного потенциала…………..…………………….15

2.2 Группировка хозяйств  Луганской области по уровню  урожайности………....25

2.3 Динамика урожайности  подсолнечника в хозяйстве…………………………...31

2.4 Корреляционно-регрессионный  анализ изменения урожайности……………..36

2.5 Индексный анализ производства  подсолнечника в хозяйстве………...………40

2.6 Анализ себестоимости  подсолнечника………………………………………….47

2.7 Экономическая эффективность производства и реализации подсолнечника...52

3.   Пути повышения  эффективности производства подсолнечника…………..….56

3.1 Мероприятия для повышения  эффективности выращивания подсолнечника..56

3.2 Резервы увеличения  прибыли от реализации подсолнечника…………………61

Выводы и  предложения…………………………………………………..…………..66

Список использованной литературы…………………………………………...……68

Введение

В социально-экономическом  развитии страны сельское хозяйство  занимает особое место. Это одна из основных отраслей народного хозяйства, которая обеспечивает производство продуктов питания и является необходимым для общества. Продукты сельского хозяйства и промышленные товары, производимые из сельскохозяйственного сырья, составляют 75% фонда народного потребления.

Ведущая роль в  развитии производственных сил страны принадлежат отраслям промышленности, однако непременным условием социально-экономического прогресса является повышение эффективности сельского хозяйства. [1]

Подсолнечник – высокорентабельная, выгодная в экономическом отношении культура. Семена подсолнечника являются основным источником получения растительного масла.

Производство  подсолнечника оказывает существенное влияние на эффективность функционирования всей отрасли растениеводства. Низкая  закупочная цена на семена этой культуры делает её экономически выгодной для возделывания, способствует подъёму экономики хозяйств. Спрос на подсолнечник и подсолнечное масло значительно не уменьшается при росте цен. В такой ситуации доходы сельскохозяйственных предприятий производящих и перерабатывающих семена подсолнечника должны расти.

Внимание к  проблеме повышения экономической  эффективности сельскохозяйственного  производства в целом и выращивание  подсолнечника в частности вызвано тем, что от успешного решения ее зависит рост доходности предприятий, повышения конкурентоспособности продукции на внутреннем и мировом рынках и обеспечение устойчивого развития агропромышленного комплекса. К рассмотрению этих проблем обращаются многие ученые, среди которых М.Ю. Коденская, К.В. Колузанов,

А.А. Побережная и другие. [21]

Целью исследования является изучение современного состояния  и определение направлений перспективного развития производства подсолнечника.

Объектом исследования выступает предприятие «Вариант №3» Луганской области.

Задачи для  достижения поставленной цели:

• дать оценку и определить тенденции современного состояния производства подсолнечника;
• разработать мероприятия по совершенствованию организации производства подсолнечника;
• обосновать производственную программу производства подсолнечника на перспективу.

Предметом исследования является экономическая эффективность  производства подсолнечника.

В процессе исследования были использованы различные экономико-статистические методы сбора и обработки информации. Как аналитический материал использовались данные годовых отчетов предприятия «Вариант 3».

1.  ТЕОРЕТИКО-ПРОАВОВЫЕ  ОСНОВЫ ЭКОНОМИКО-СТАТИСТИЧЕСКОГО  АНАЛИЗА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА  ПОДСОЛНЕЧНИКА

1.1 Правовые  основы повышения эффективности  производства подсолнечника

Зерновое хозяйство  и масличное производство Украины являются стратегическими, ключевыми и наиболее эффективными отраслями народного хозяйства. Зерно, подсолнечник и изготовленные из них продукты всегда были и впредь будут ликвидными, поскольку они составляют основу продовольственной базы и безопасности государства. От того как использует свои зерновые и масличные ресурсы государство, зависит благосостояние его граждан.

Так как за последние  годы не было выпущено новых Законов  Украины и Постановлений Кабинета Министров Украины относительно производства подсолнечника, предприятие в своей производственно-экономической деятельности пользуется источниками аграрного права по выращиванию зерновых культур, а именно такими:

• Закон Украины "О семенах и посадочном материале" от 26 декабря 2002;[27]
• Закон Украины "О семенах" от 15 декабря 1999;[28]

Закон Украины "О семенах и посадочном материале" содержит основные положения, регулирующие производство, реализацию и использование  семян и посадочного материала  сельскохозяйственных растений, на которые утверждены государственные стандарты, Определяют правовые отношения между производителями и потребителями семян и посадочного материала и охраняющие их права.

К объектам семеноводства  согласно этому Закону относятся:

- Сорт растений (клон, линия, гибрид, популяция, сортосмены);

- Семена и  посадочный материал;

- Семенные посевы  и насаждения.

К субъектам  семеноводства относятся физические и юридические лица, которым предоставлено  право заниматься производством, реализацией  и использованием семян и посадочного материала в соответствии с законодательством Украины. Законодательство Украины о семенах и посадочном материале состоит из настоящего Закона, Закона Украины "Об охране прав на сорта растений", других законов и нормативных актов, принятых в соответствии с ними.

• Закон Украины "О защите растений" от 14 ноября 1998;[29]
• Закон Украины "О карантине растений" от 30 июня 1993г;[30]

Настоящий закон  определяет правовые, организационные  и финансово-экономические основы карантина растений, полномочия органов  государственной власти, их должностных лиц, права и обязанности юридических и физических лиц, направленных на предупреждение занесения и распространения отсутствующих на Украине регулируемых вредных организмов, и составляет часть законодательства Украины о защите жизни и здоровья растений.

• Указ Президента "О дополнительных мерах по стабилизации рынка зерна" от 19 мая 2003 г.;
• Закон Украины "О зерне и рынке зерна в Украине" от 4 июля 2002;[31]

Этот закон  определяет государственную политику по развитию рынка зерна, в том числе и подсолнечника, как приоритетного сектора экономики агропромышленного комплекса Украины. Закон направлен на создание правовых, экономических и организационных условий конкурентоспособного производства и формирования рынка зерна, в том числе и подсолнечника, для обеспечения внутренних потребностей государства в продовольственном, семенном и фуражном зерне, а также в подсолнечника, наращивания его экспортного потенциала.

• Закон Украины "Об отдельных вопросах развития селекции и семеноводства сельскохозяйственных культур" от 10 сентября 1998;
• Закон Украины "О пестицидах и агрохимикатах" от 2 марта 1995г;[32]

Настоящий Закон   регулирует   правовые  отношения,  связанные  с

государственной      регистрацией,      производством,       закупкой,

транспортировкой,  хранением,  торговлей  и  безопасным  для  здоровья

человека  и  окружающей  природной  среды  применением  пестицидов   и

агрохимикатов, определяет права и обязанности  предприятий, учреждений,

организаций и  граждан,  а  также  полномочия  органов государственной

исполнительной  власти и должностных лиц в  этой сфере.

• Закон Украины "Об охране прав на сорта растений" от 21 апреля 1993г;[34]

Этот  Закон  регулирует имущественные и личные неимущественные

отношения,  возникающие в  связи  с  приобретением,  осуществлением  и

защитой прав интеллектуальной собственности на сорта растений.

• Приказ Министерства Аграрной политики "Об утверждении Порядка расчетов с поставщиками и хранителями семян сельскохозяйственных растений государственного семенного фонда и пользователями" от 17 декабря 2004г;
• Распоряжение Кабинета Министров Украины "Об одобрении Государственной программы создания благоприятных условий для стабилизации и развития растениеводства на 2005-2010 годы" от 17 ноября 2004;
• Постановление Кабинета Министров Украины "Об обеспечении реализации некоторых положений Закона Украины", "О зерне и рынке зерна в Украине" от 17 ноября 2004г;
• Закон Украины "О налоге на добавленную стоимость (относительно операций по продаже сельскохозяйственной продукции)" от 15 июня 2004г;[33]
• Постановление Кабинета Министров Украины от 14 октября 1999г. "Об усилении контроля за качество зерна и продуктов его переработки";
• Хозяйственный кодекс Украины;[35]
• Земельный Кодекс Украины.[36]

Хозяйство является юридическим лицом, свою деятельность осуществляет в соответствии хозяйственного кодекса Украины. Основной формой осуществления полномочий трудового коллектива является общее собрание.

"Земельный  Кодекс Украины" был принят 25 октября 2001, в нем показаны  определенные изменения, произошедшие в аграрном секторе экономики. [26]

1.2 Теоретические  основы повышения эффективности  производства  подсолнечника

Из статьи журнала  «Агро+Масличные» мы узнали, что основной масличной культурой, выращиваемой в Украине, является подсолнечник. В составе всех масличных культур он занимает 70% посевной площади и 85% валового сбора. Из семян подсолнечника производится примерно две трети всего растительного масла в стране.[24]

Масло имеет  важное народнохозяйственное значение. Ее потребляют как ценный пищевой продукт в натуральном виде, широко используют в пищевой, текстильной, лакокрасочной, парфюмерной и других отраслях промышленности для производства маргарина, олифы, мыла, стеарина, линолеума и т.д.

Жмых и шрот (отходы переработки семян) – ценный корм для сельскохозяйственных животных. Подсолнечник также выращивают на силос и зеленую массу. Семена подсолнечника содержит 50-56% масла (от сухой массы семян) и 16,5% протеина. Масло обладает высокими вкусовыми качествами, по усвояемостью (86-91%) и калорийностью (929 ккал) значительно лучше других жиры. Она содержит до 62% биологически активной линоленовой кислоты, витамины А, Д, Е, К. Употребляют масло непосредственно в пищу, при производстве маргарина, консервов, кондитерских изделий. Ниже ее сорта применяют при изготовлении олифы, краски, лаков, мыла и т.д. [2]

Как говорит  Андрейчук В.Г. о переработке семян  как побочной продукции: из семян  подсолнечника получают около 33% жмыха, содержащей 33-36% белка, 5-7% жира, много  минеральных солей и витаминов, корзинки подсолнечника, выход которых составляет 56-60% урожая семян, после обмолота скармливают крупному рогатому скоту и овцам. По питательности они аналогичны сену. Подсолнечная лузга (16-22% от массы семян) является сырьем для производства этилового спирта, кормовых дрожжей и фурфурола, применяемого для изготовления пластических масс, искусственных волокон и прочее.[1]

«Агро+Масличные» 4.06.2008. Подсолнечник – одна  из прибыльных технических культур Украине  с высоким уровнем рентабельности среди сельскохозяйственных культур. Сравнительно высокий уровень рентабельности этой культуры, обуславливается минимальными производственными затратами и сравнительно высокой реализационной ценой.[24]

По данным министерства аграрной политики Украины в 2010 году подсолнечник собран на площади 4,4 млн. га (100% прогноза), получено 7,15 млн. тонн семян при урожайности 16,1 ц/га (15,8 ц/га в прошлом году). Основными производителями подсолнечника являются Днепропетровская, Донецкая, Запорожская, Луганская, Кировоградская и Харьковская области, обеспечивающие две трети всего валового производства подсолнечника на Украине. [25]

В своей книге  Зайцев О.М. объяснил снижение урожайности  подсолнечника: это прежде всего  обусловлено финансовыми и материально-техническими нуждами хозяйств. Большинство из них не обеспечены и не способны обеспечить себя техническими средствами, горюче-смазочными материалами, средствами защиты растений, минеральными удобрениями и т.п., не всегда соблюдаются время необходимого чередования культур в полях севооборота, что является исключительно важным именно для подсолнечника учитывая высокий уровень вынесения этой культурой питательных веществ из почвы, а также восприимчивостью к болезням при частом высевании ее на той же площади. По его словам, подсолнечник можно повторно высевать на одном поле не раньше чем через 7-8 лет. [21]

Цитата из статьи журнала «Агро+Масличные»: Наряду с  понижениями урожайности, большое  влияние на валовой сбор подсолнечника  имеют потери при уборке, транспортировке, заготовке и хранении. Несмотря на снижение урожайности, доля подсолнечника в валовой продукции растениеводства, которая уменьшилась за последние годы почти на две трети. Остается более стабильной. Поэтому в этих условиях подсолнечник остается наиболее "ликвидной" сельскохозяйственной культурой, способной приносить реальный доход как "живыми" деньгами, так и средствами производства. [24]

1.3 Методические  аспекты экономико-статистического  анализа эффективности производства  подсолнечника

Основной целью  экономической стратегии развития агропромышленного комплекса Украины является неуклонный подъем материального уровня жизни населения. Достижение этой цели требует, прежде всего, решения продовольственной проблемы на основе повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Поэтому основная задача сельского хозяйства состоит в обеспечении роста и устойчивости производства для более полного удовлетворения потребностей населения в продуктах питания и промышленности – в сырье.

Экономическая эффективность производства определяется отношением полученных результатов к затратам средств производства и живого труда. Эффективность производства – это  обобщающая экономическая категория, качественная характеристика которой отображается в высокой результативности использования живого в средствах производства труда. Повышение экономической эффективности обеспечивает рост доходов хозяйств, являющихся основой расширения и совершенствования производства, повышения оплаты труда и улучшение культурно-бытовых условий работников отрасли. Проблема подъема эффективности сельскохозяйственного производства заключается в том, чтобы на каждую единицу затрат добиться существенного увеличения объема производства продукции, необходимых для удовлетворения материальных и культурных потребностей общества.[19, с.319]

Повышение эффективности  сельского хозяйства имеет народнохозяйственное значение и является решающей предпосылкой ускоренного развития агропромышленного  комплекса и дальнейшего роста  результативности экономики Украины.

При оценке экономической эффективности сельскохозяйственного производства в предприятиях необходимо правильно определить систему взаимосвязанных показателей, которые должны наиболее объективно отражать ее уровень. Для этого широко используются как натуральные, так и стоимостные показатели. Натуральные показатели выхода продукции с учетом ее качества являются исходными при определении экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Поэтому урожайность культур характеризует уровень эффекта, полученного в процессе производства. Для получения сравнительных величин затрат и результатов объем произведенной продукции исчисляют в стоимостном выражении.

Важнейшим показателем, характеризующим объем сельскохозяйственного  производства, является стоимость валовой и товарной продукции хозяйства, на основе которой можно рассчитать валовой и чистый доход, а также прибыль.

В данной курсовой работе мы используем такие методы определения экономической эффективности:

•    метод группировки хозяйств;

С помощью группировки упорядочивают первичный статистический материал, делят его по признакам на группы, для более глубокого анализа. Группировка является не только первым этапом статистического анализа, но и основой для применения других методов анализа.

•    динамика урожайности подсолнечника ;

Построение  и анализ рядов динамики дают возможность  выявить закономерности развития явлений  и выразить  их в цифрах. Ряд  динамики является основой анализа  и прогнозирования социально-экономического развития.

•    корреляционно-регрессионный анализ;

Корреляционно-регрессионный  анализ заключается в построении и анализе экономико-математической модели в виде уравнения регрессии, выражающего зависимость явлений  от определяющих его факторов.

•    индексный анализ производства подсолнечника;

 Индексы относятся к важнейшим обобщающим показателям. В статистике под индексом понимается относительный показатель, который выражает соотношение величин какого-либо явления во времени, в пространстве или дает сравнение фактических данных с любым эталоном. С помощью экономических индексов решаются следующие задачи:

• измерение динамики социально-экономического явления за два и более периода времени;
• измерение динамики среднего экономического показателя;
• измерение соотношения показателей по разным регионам;
• определение степени влияния изменений значений одних показателей на динамику других;
• пересчет значения макроэкономических показателей из фактических цен в сопоставимые.
•    анализ себестоимости подсолнечника;

Себестоимость вычисляют для правильного установления уровня цен на продукцию, организацию производственно-финансовой деятельности, рационального размещения производства продукции и обоснованной специализации сельскохозяйственных предприятий, а также для определения финансовых результатов предприятий и уровня их дохода.

•    определение экономической эффективности производства и реализации подсолнечника.

Выручка и прибыль  – важнейшие показатели экономической  деятельности предприятия. От их значения зависит финансовое состояние предприятия, определяющее конкурентоспособность, потенциал в деловом сотрудничестве, а так же они способствуют оценке степени гаранта удовлетворения интересов самого предприятия и его партнеров в финансовом и производственном отношении.

2. ЭКОНОМИКО-СТАТИСТИЧЕСКИЙ  АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПОДСОЛНЕЧНИКА В ЛУГАНСКОЙ ОБЛАСТИ

2.1 Экономическая  оценка ресурсного потенциала

Общество «Вариант 3»  расположено  в восточной  части города Зимогорье, на западе Луганской  области. Хозяйство расположено  на 2284 га земель.  Производственное направление хозяйства – выращивание зерновых и производство молока и мяса. Расстояние от хозяйства до районного центра города Зимогорье – 19 км, до областного центра города Луганска – 58 км, до самой железнодорожной станции Зимогорье – 8 км. Хозяйство имеет выгодное местоположение и хорошие пути сообщения.

Правовой статус предприятия – коллективная форма  собственности, при которой все члены общества имеют равные права на ее владение и использование, а также на равноправное участие в распоряжении результатами труда.

Предприятие «Вариант 3» было основано в 1981 году. Это предприятие до сих пор остается основой остальных производственных мощностей Луганской области. «Вариант 3»  – это комплекс по переработке зерновых и масленичных культур, производстве молока и мяса. На заводе работают две линии по производству подсолнечного масла.

В состав этого  производственного комплекса входит элеватор зерновых культур на 1103 м³ хранения, два элеватора масленичных культур (на 180 м³ и 80 м³), а также зернохранилище кукурузы (300 тыс. м³). Основную часть завода составляют два комбикормовых завода мощностью по 30 т/час, маслопрессовый завод мощностью 150 т/сутки переработки семян подсолнечника. В 2009 году здесь было выращено 1137 коров и 950 свиней. Общий объем угодий составляет порядка 2,5 тыс. га.

Штат насчитывает  порядка 170 человек.

Основным показателем, определяющим специализацию предприятия, является коэффициент специализации.

Коэффициент специализации  отражает специализацию предприятия, которая выражается посредством формулы . Коэффициент специализации определяется как процентное соотношение стоимости продукции отдельных культур и отраслей в общей сумме стоимости товарной продукции по хозяйству, которая принимается за 100%. Место культур и отраслей в хозяйстве определяется их удельным весом в структуре стоимости товарной продукции. Принимается, что хозяйство специализируется на производстве данной продукции, если она в структуре товарной продукции занимает 20 и более процентов.

Рассмотрим  состав и структуру товарной продукции в хозяйстве «Вариант 3» и определим специализацию хозяйства.

Таблица 2.1

Состав, структура  и динамика товарной продукции предприятия  «Вариант 3»

;     

Анализируя структуру товарной продукции предприятия можно  сделать выводы, что хозяйство  специализируется на производстве зерна  и мясомолочной продукции. Это видно  из того, что в составе и структуре  вес этой продукции занимает первое второе и третье место.

Земельные ресурсы – национальное богатство нашей страны, важное условие  жизни и деятельности общества, материальная основа развития сельского хозяйства, база для размещения и функционирования всех отраслей народного хозяйства. Поэтому наиболее полное и рациональное использование земли для производства продукции является важнейшей задачей сельского хозяйства.

Таблица 2.2

Состав, структура  и динамика земельных угодий в  предприятии «Вариант 3»

Анализируя  данные таблицы 2.2 можно сказать, что  наше предприятие хорошо обеспечено сельскохозяйственными земельными угодьями. Нужно отметить, что площадь  всех угодий уменьшилась в 2009 году на 19,54 га по сравнению с 2008 годом, когда она составляла 3717,7 га. Если рассматривать конкретнее, то площадь пашни уменьшилась на 19,54га и составила 3471,56га в отчетном году. Отклонение структуры сенокосов  составляет 38,6га или 1%. А площадь пастбищ в 2009 году наоборот увеличилась на 38,6га, что также составило 1%.