Экономико-статистический анализ производства и реализации зерна в СПК «Большеандреевский» Княгининского района Нижегородской области

Департамент образования Нижегородской области

Государственное бюджетное образовательное учреждение 

Нижегородский государственный инженерно-экономический  институт 
 

(ГБОУ ВПО НГИЭИ) 
 

Факультет: экономический

Кафедра экономиmки и статистики 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 
 
 
 

По  Статистике предприятия АПК 
 

Тема: Экономико-статистический анализ производства и реализации зерна в СПК «Большеандреевский» Княгининского района Нижегородской области 
 
 
 
 

Выполнила студентка

3 курса,  группы 09-ЭО

Федотова  А.С.

Проверила:

Полянская Н.А.

____________                     
 
 
 
 
 
 
 

Г.Княгинино

2011 г.

      Содержание

     С.

Введение……………………………………………………………………….......3

1. Современное состояние аграрного сектора России………..……………..….5

2. Организационно-экономическая характеристика СПК «Большеандреевский» Княгининского района Нижегородской области........10

3. Экономико–статистический анализ производства и реализации зерна в СПК «Большеандреевский».

3.1 Динамика производственных показателей зерновых……………..………11

3.2 Показатели эффективности производства и реализации зерна……….….14

3.3 Финансовые показатели хозяйственной деятельности предприятия…..17

3.4 Прогнозирование эффективности производства зерна в СПК «Большеандреевский»…………………………………………………………...19

4. Группировочный  и регрессионный анализ производства  зерна в СПК «Большеандреевский»…………………………….

4.1  Группировка в изучении факторов роста урожайности зерновых………20

4.2  Корреляционный анализ урожайности зерновых…………………….…...23

Выводы и предложения………………………………………………………....26

Список использованной литературы………………………………………..….28

Приложения.

Введение

     По  своим природно-климатическим условиям Россия была и при определённых обстоятельствах вновь может стать великой зерновой державой. Дореволюционная Россия по праву считалась житницей Европы. Она занимала первое место в мире по производству зерна.

     В советский период страна постепенно утратила своё значение в качестве экспортёра на мировом зерновом рынке, а с 60-х годов начала осуществлять массированный импорт зерна. Реформы 90-х годов в зерновом секторе не отличались последовательностью и системностью отдельных мероприятий. С 1993 года обязательные государственные закупки зерна были отменены. Однако, создать институциональную основу зернового рынка в этот период не удалось. Это привело к существенному уменьшению доходности зернопроизводителей, деградации основных фондов сельскохозяйственных предприятий и, в конечном счёте к уменьшению производства зерна. До 2001 года объёмы производства зерна соответствовали уровню 1956-1960 годов. В 90-е годы уменьшились площади под зерновыми, ухудшились основные показатели зернового хозяйства.

     В современной России зерновая отрасль  по - прежнему является важнейшей в  аграрной сфере по стратегической и  социально -экономической значимости. Около 40 % агропромышленного производства непосредственно связано с зерновыми ресурсами, под посевами зерновых культур занято свыше половины пашни, на долю зерна приходится более одной трети стоимости валовой продукции растениеводства и почти треть всех кормов в животноводстве.

     Всю нынешнюю осень эксперты и представители  профильных ведомств спорили о том, сколько зерна соберут в этом году в России: 90, 92 или 95 миллионов тонн. И вот минсельхоз сообщил, что аграрии страны намолотили 95 миллионов тонн, правда, в бункерном весе. Хотя надо еще высушить и очистить зерно. Это сминусует вес, по оценке экспертов, не более чем на 7-8 процентов, поскольку лето было достаточно сухим. «Значит, в чистом весе страна сейчас имеет около 90 миллионов тонн зерна», — высказал свою точку зрения «РГ» вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут. Эксперт уверен, что уборка зерновых, в частности, кукурузы, риса, гречихи, и незначительно — пшеницы и ячменя продлится ещё до декабря. А значит, к этому времени страна получит дополнительно ещё около 5 миллионов тонн зерна в бункерном весе.

     По  данным Минсельхоза, средняя урожайность в этом году составляет 23,1 центнера зерна с гектара. В засушливом 2010 году этот показатель был на уровне 19 центнеров.

     На 25 октября в бункерном весе намолочено 58,9 миллиона тонн пшеницы, 17,6 миллиона тонн ячменя, 738 тысяч тонн гречихи, 836 тысяч тонн риса, 3,5 миллиона тонн кукурузы, 5,6 миллиона тонн семян подсолнечника.¹

     Стратегической  задачей правительства Российской Федерации является обеспечение  продовольственной безопасности страны. Для ее решения необходимо увеличивать  производство продукции с низкой себестоимостью и высокого качества.

     Для повышения эффективности производства и реализации зерна необходимо искать пути снижения себестоимости. Выявить  резервы снижения себестоимости помогает экономико-статистический анализ деятельности предприятия, который основывается на данных бухгалтерского и статистического учёта.

     Объектом      исследования      служит      СПК «Большеандреевский» Княгининского района Нижегородской области. В работе использованы материалы бухгалтерской и статистической отчётности за последние десять лет, материалы периодической печати и др. При написании работы были использованы методы: абсолютных и относительных величин, средних, рядов динамики, группировки, табличный, индексный и т.д.   

1. Современное состояние аграрного сектора России.

     В 2010 году из-за аномальной засухи, поразившей 43 региона Российской Федерации, производство продукции сельского хозяйства всеми товаропроизводителями сократилось по сравнению с предыдущим годом на 12%, составив 2,4 трлн руб. Значительнее всего снизилось производство продукции сельского хозяйства в Приволжском и Центральном федеральных округах, на 25 и 15% соответственно (рис.1)

Рис. 1 Структура производства продукции сельского хозяйства по федеральным округам в 2010 году.

       Больше всего пострадало растениеводство:  объем продукции уменьшился на 25%, хотя объем продукции животноводства  увеличился на 2,6%. В результате  в общем объеме сельскохозяйственной продукции в 2010 году на долю растениеводства приходилось 43%, животноводства — 57%.

     Основным  фактором, повлиявшим на состояние  всей отрасли в 2010 году, явилось положение  в сфере производства и реализации зерна. По данным Росстата, в прошлом  году валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в весе после доработки  уменьшился по сравнению с предыдущим годом на 37% и составил 60,9 млн т. Уменьшение производства зерна главным образом произошло из-за снижения его урожайности (на 4,5 ц/га) вследствие сильнейшей засухи, а также сокращения посевных площадей (на 9,2%). Больше всего было собрано зерновых в Южном и Сибирском федеральных округах (18,8 млн т и 13,4 млн т соответственно).

       В территориальном разрезе в  2008–2010 годах отмечалась значительная  дифференциация размера урожая  зерновых по регионам Российской  Федерации. В 2008 году около 90% валового сбора зерновых пришлось на Европейскую часть России, в 2009 году данный показатель снизился до 84%, а в 2010 году из-за сильной засухи здесь произведено всего 72% всего урожая.

     Как и в предыдущие годы, основными  производителями зерна были сельскохозяйственные организации. Их доля в производстве зерна в 2010 году составила 77%. В 2010 году яровой и озимой пшеницы было собрано 41,5 млн т, что на 33% меньше показателей 2009 года. Риса было собрано на 16% больше, чем в 2009 году (1 млн т). Производство ячменя сократилось на 53% и составило 8,3 млн т; ржи — на 62% (1,6 млн т); овса — на 40% (3,2 млн т); подсолнечника — на 17% (5,3 млн т); сахарной свёклы — на 11% (22 млн т). Видовая структура валового сбора зерна в 2010 году показывает, что наибольший удельный вес занимала пшеница (68%), затем ячмень (13,8%), овес и кукуруза (чуть больше 5%), рожь и зернобобовые (2,6 и 2,3% соответственно).

       Внутреннее потребление зерна  в России в текущем году  по различным оценкам может  составить 75–77 млн т, то есть на 15–17 млн т больше, чем собранный урожай 2010 года. Однако в силу значительных запасов зерна (на конец сельскохозяйственного сезона 2009–2010 годов оставалось 26 млн т, причем около 9,5 млн т приходилось на долю интервенционного фонда) ситуация на этом рынке не выглядит угрожающе. По данным Российского зернового союза, к 1 июля 2011 года переходящие запасы зерна в России могут составить 18 млн. т, при оптимальных запасах 12–13 млн. т. По оценочным данным, в течение сезона 2010–2011 годов импорт зерна в Россию будет не более 1 млн. т.

     В целях недопущения роста внутренних цен на зерно в России, сохранения поголовья скота и формирования резервов 2011 года в августе 2010 года было принято постановление Правительства  РФ № 599 «О введении временного запрета  вывоза некоторых видов сельскохозяйственных товаров с территории Российской Федерации», на основе которого был  введен временный запрет на вывоз пшеницы, меслина, ячменя, ржи, кукурузы, пшеничной и пшенично-ржаной муки. Запрет действовал с 15 августа по 31 декабря 2010 года. В 2011 году эмбарго на экспорт российского зерна было продлено до конца сбора урожая зерновых.

     В 2008–2009 годах на зерновом рынке России наблюдались качественные изменения, которые выразились в росте валовых  сборов зерна (108,1 и 97,1 млн. т соответственно), устойчивом превышении предложения над спросом, трудностями со сбытом выращенного урожая. Накопились значительные переходящие запасы, в том числе и в интервенционном фонде, интервенционные закупки зерна прошли в незначительном объеме и по невысоким ценам. Все это привело к значительному снижению цен производителей. Засуха прошлого года вызвала противоположные тенденции: существенный недобор урожая по сравнению с прогнозируемыми значениями, сокращение экспортных возможностей России, рост цен на зерновые культуры. Так, по данным Росстата, цены производителей на пшеницу с июня 2010-го по февраль 2011 года увеличились практически в два раза (рис. 2). 

      Рис.2 Динамика средних цен производителей на пшеницу 3-5 классов в 2009-2010 гг. (руб./т)

       В конце января 2011 года Правительство  РФ приняло решение о дополнительном  выделении из интервенционного  фонда по заявкам регионов 2,3 млн т зерна. Реализация зерна будет производиться без проведения биржевых торгов по цене закупки по заявкам регионов, критериями выделения зерна станут объемы производства свинины, птицы, комбикормов в регионе и объемы снижения производства зерна в результате засухи 2010 года. Данный объем выделен дополнительно к уже распределяемому 1 млн т зерна, который был направлен на обеспечение нужд в продовольственном зерне Москвы, Московской области, Санкт-Петербурга и Ленинградской области и фуражном зерне для регионов.

     С целью стабилизации ценовой ситуации на рынке зерна 4 февраля 2011 года начались товарные интервенции, главная цель которых — сокращение дефицита зерна  в пострадавших от засухи регионах, где осуществляется производство животноводческой продукции, и (или) организациях, осуществляющих производство муки и (или) комбикормов.

     В марте 2011 года ценовая ситуация несколько  стабилизировалась, цены на зерно стали  снижаться, что было обусловлено  не столько проводимыми товарными  интервенциями, сколько значительным переизбытком запасов зерна. Особенно это касается регионов Южного и Северо-Кавказского  федеральных округов. 

     В 2011 году общая посевная площадь прогнозируется на уровне 77 млн га, то есть более чем на 2,3 млн га больше по сравнению с 2010 годом, посевная площадь озимых культур под урожай 2011 года составляет 15,5 млн га, или 84% к площади озимых в прошлом году. Площадь ярового сева прогнозируется на уровне 50,4 млн га (107,5% к 2010 году), в том числе зерновых и зернобобовых культур — около 30 млн га. Прогнозируется, что урожай зерновых в среднем составит 84–85 млн т.

     Важным  показателем подготовки весеннего  сева может служить обеспеченность семенами яровых культур. Для проведения весеннего сева в Российской Федерации  требуется около 5,9 млн тонн семян яровых зерновых и зернобобовых культур. По оперативным данным Минсельхоза России, на 1 марта 2011 года обеспеченность семенами составляла 97,5%.

В период проведения полевых работ намечено внести 1,9 млн т действующего вещества минеральных удобрений. В целях стабилизации цен на минеральные удобрения между Российской ассоциацией производителей удобрений и Агропромышленным союзом России заключено соглашение о ценах на минеральные удобрения на первое полугодие 2011 года. Рост цен на аммиачную селитру и сложные удобрения не должен превышать 12,8% (по отношению к предыдущему периоду), цены на калийные удобрения и средства защиты растений останутся на уровне 2010 года.²

2.  Организационно-экономическая  характеристика СПК «Большеандреевский».

     СПК «Большеандреевский» находится  в северо-западной части Княгининского  района. Его удалённость от районного центра  составляет 15 км, 110 км от областного центра – г. Н. Новгород и 80 км от г. Сергач, где расположена ближайшая железнодорожная станция.

     СПК «Большеандреевский» расположен в лесостепном Предволжье, или Приволжском возвышенном лесостепном крае. Здесь преобладают суглинистые почвы, которые являются основной составляющей серых лесных почв, содержащих 3-4% перегноя. Они достаточно плодородны и представляют собой переходный тип почв между подзолистыми почвами и черноземами.

     Характер  климата в данной местности умеренно-континентальный  с умеренно холодной и продолжительной  зимой и теплым летом. Средняя температура самого холодного месяца – января -13,5⁰ С и самого теплого – июля +18,9⁰ С. Годовое количество осадков составляет 450-490 мм. Продолжительность безморозного периода составляет 135-137 дней. Вегетативный период с температурой выше 5⁰ С продолжается 170-175 дней. По температурным условиям и влагообеспеченности территория хозяйства относится к третьему агроклиматическому району Нижегородской области.

     Данная  местность обладает богатыми водными  запасами. На ее территории находятся  водоемы, озера, а также многочисленные родники. Всего пруды и водоемы занимают 20 га.

     На  результаты хозяйственной деятельности любого сельскохозяйственного предприятия  большое влияние оказывают природные  условия: особенности климата, типы почв, водные ресурсы, рельеф местности. 

3.  Экономико–статистический анализ производства и реализации зерна в СПК «Большеандреевский»

3.1 Динамика производственных показателей зерновых.

     Для анализа производства зерна рассмотрим долю этой отрасли в общем производстве с 2008 по 2010 год.

     Таблица 1

Доля  отрасли зернопроизводства в  результатах работы с 2008 по 2010 год

     Доля  площади посевов зерновых в общей  площади посевов составляет чуть больше половины и составила в 2010 году 50,1%. Темпы снижения составили за три года  7,74 %.

     На  основе полученных данных рассчитаем индексы посевной площади, урожайности  и валового сбора (приложение 1).

     Мы видим, что удельный вес зернопроизводства в затратах труда в наблюдаемый период уменьшился на 8,47% . При этом доля зерна в прибыли от реализации продукции растениеводства увеличилась в 6 раз.

       В 2008 году сумма прибыли от реализации зерна составила лишь 3,7%. В 2010 году прибыль увеличилась незначительно, потому что большая часть выручки была потрачена на покрытие убытков 2009 года.

     Посевная площадь на отчётный год составила 545 га, что на 2,83% больше чем в базисном году. При этом остался прежним уровень урожайности – 17 ц/га.  Валовой сбор сократился на 32,85%, это произошло из-за засухи 2010 года (табл. 2). 
 

     Таблица 2

     Динамика посевной площади, урожайности, валового сбора.

       По  сравнению с другими хозяйствами  района и средними показателями по району, в нашем хозяйстве урожайность выше. В 2010 году средняя урожайность по Княгининскому району составила 13,5 ц, в целом по области 13,6 ц. Сравнительные данные урожайности зерновых по хозяйствам представлены в таблице 3.

       Урожайность зерновых в СПК «Княгининский» на 4,7 ц/га превышает показатель СПК «Егорьевский» и на 4,1 ц/га ниже чем в ЗАО «Новый век» того же района. Таким образом, урожайность, достигнутая в СПК «Большеандреевский» является предельной.

     Таблица 3

     Сравнительные данные урожайности зерновых в различных хозяйствах

     Один из основных показателей увеличения  валового производства зерна  имеет  неустойчивый  характер.   Определить   общую   тенденцию изменения урожайности зерновых сложно, поэтому для исследования я взяла период в 10 лет. Динамика урожайности зерновых представлена в Приложение 2.

Рис. 3 Динамика урожайности зерновых в СПК «Большеандреевский» с 2001 по 2010 гг. и выравнивание ряда динамики различными методами

       Фактически  ежегодно происходило увеличение урожайности зерновых по сравнению с предыдущим годом.

         Выравнивание динамического ряда  по урожайности зерновых (Приложение 3) дало уравнение у=0,476x-939,2, которое означает, что ежегодно урожайность зерновых увеличивалась на 0,48 ц. Несмотря на то, что в 2008 и 2010 годах было снижение урожайности, все же на графике прослеживается тенденция к увеличению урожайности. Самая высокая урожайность зерновых была в 2009 году, а самая низкая в 2001 году. 

3.2 Показатели эффективности производства и реализации зерна

     В сельском хозяйстве условием эффективности является увеличение валового дохода при минимальных затратах труда. Достигается это за счёт рационального использования материальных, земельных и трудовых ресурсов.

      Важнейшим показателем эффективности отрасли зернопроизводства является урожайность зерновых.

      Эффективность производства и реализации зерна  в значительной степени зависит  от каналов реализации продукции  и сложившейся цены. Основная часть  товарного зерна может быть реализована  по договорам перерабатывающим предприятиям. До 10% товарного зерна пшеницы  будет продано по льготным ценам. Часть зерна будет реализована на условиях бартера за оказанные услуги.

     В результате снижения валового сбора  производство продукции на 100 га пашни  уменьшилось на 357,45 ц. Так же произошло  снижение производства зерна на 1 чел.-час  на 38,77% или на 357,45 ц.  Количество зерна  на 1 работника уменьшилось менее  чем на 20% и составило 194,94 ц.  на 1 человека (табл. 4).

     Таблица 4

     Динамика  производства зерна

     Урожайность зерновых и валовое производство зерна оказывают существенное влияние  на производительность труда. Производительность труда характеризуется количеством  произведённой сельскохозяйственной продукции в единицу рабочего времени или же затратами рабочего времени на единицу произведённой  сельскохозяйственной продукции.

       В СПК «Большеандреевский» за последние 10 лет прослеживается тенденция к небольшому изменению затрат труда. Об этом свидетельствуют данные Приложения 3.

       Самые высокие затраты труда на 1 ц. зерна  были в 2004 и 2006 годах и составили 1,2 чел.-час. Самый низкий уровень наблюдался в 2009 году – 0,4 чел.-час.  В 2010 г. по сравнению с 2008 г. затраты труда на 1 га уменьшились на 2,1 чел.-час или на 18,58 %.

       Выравнивание  динамического ряда по затратам труда на 1 ц зерновых (рис. 4) дало уравнение у=-0,0273х+55,525. Оно означает, что ежегодно затраты труда уменьшались на 0,03 чел-часа, следовательно, производительность труда увеличивалась.

Рис. 4 Выравнивание динамического ряда по затратам труда на 1 ц зерновых

       В целом по стране производство зерна  рентабельно, хотя уровень рентабельности и небольшой. В СПК «Большеандреевский» производство зерна так же рентабельно. Об этом свидетельствуют данные таблицы 5.

       Себестоимость 1 ц реализованной продукции за 2010 год, по сравнению с 2008 годом, снизилась на 7,6 %. За тот же период времени цена реализации 1 ц зерна так же уменьшилась на 13,1%. 
 

       Таблица 5

       Результаты  реализации зерна