Экономико-статистический анализ производства картофеля

 

 

 

                                                                                                  

 

               Курсовая работа

по  статистике сельского хозяйства

Тема “Экономико-статистический анализ производства картофеля “   

 

 

 

 

Выполнила: студентка 3-курса

экономического факультета

 

 

Научный руководитель:

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                2012г

 

 

 Тема “Экономико-статистический анализ производства картофеля”

                                                Содержание

 

Введение

 

Раздел 1.Общая характеристика и природные условия хозяйства                 4

Раздел 2.Динамика площади  посадки картофеля                                             15

Раздел 3.Динамика урожайности  картофеля за пять лет                                 17

Раздел 4.Влияние различных  факторов на урожайность картофеля  с использованием множественной  корреляции                                                  24

Раздел 5.Агротехнические  мероприятия                                                          29

Заключение

Список использованной литературы                                                           32

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ.

 

Статистика – отрасль науки, имеющая целью сбор, обработку и анализ фактов, относящихся к самым разнообразным  массовым явлениям. Особенностью статистики как науки является то, что она изучает, прежде всего, количественную сторону явлений и процессов, т. е. предметом статистики выступают размеры и количественные соотношения явлений, закономерности их связи и развития. Статистический анализ – заключительная стадия статистического исследования. Характерным на этой стадии является применение обобщающих показателей: абсолютных, относительных, средних величин и индексов.

Конечная задача статистического  исследования – отыскание закономерностей динамики явления. Закономерности причинно-следственных связей общественных процессов и явлений устанавливаются с помощью корреляционно-регрессивного анализа, а также методов многомерного статистического анализа. Взаимосвязи явлений также изучаются с помощью статистических группировок, параллельных рядов, взаимосвязанных индексов и т. д. Широкое применение в статистике находят графические методы, позволяющие в наглядной форме представлять результаты статистических исследований.

Растениеводство является одной из двух составляющих сельского хозяйства. Деятельность растениеводства базируется на использовании плодородия почв и природно-климатических условий. Поэтому объём продукции растениеводства зависит от большого числа факторов, многие из которых являются экстремальными (наводнение, нашествие саранчи, заморозки, град и т. д.). Это обстоятельство существенно затрудняет статистическое изучение деятельности растениеводства.

Особенностью растениеводства  является то, что производственный цикл в этой отрасли охватывает длительный период времени. Результатом производственного процесса является урожай сельскохозяйственных культур.

           Он зависит от материально-технической базы, величины и структуры посевных площадей, качества семенного фонда, наличия и использования защищённого грунта, внесения удобрений, своевременного проведения агротехнических мероприятий, качественного проведения уборочных работ. 

Урожай и урожайность  являются важнейшими статистическими  характеристиками, которые используются для оценки результатов уровня развития и эффективности  отдельных отраслей растениеводства, всего растениеводства и сельского хозяйства в целом.

Урожай – это продукция, полученная в результате выращивания сельскохозяйственных культур. Валовой сбор сельскохозяйственных культур представляет собой общий сбор продукции со всей площади посева, а урожайность – средний урожай с единицы площади посева.

Производство  сельскохозяйственной продукции требует определенных затрат живого труда и тех или  иных вещественных затрат. Вещественные затраты  осуществляются или в виде предметов труда  и вспомогательных материалов (семена, корма, горючее и т.д.), или в виде износа соответствующих средств труда. Без знания общего уровня затрат и их составных элементов невозможно планомерное ведение хозяйства, внедрение хозяйственного расчета, осуществление правильного распределения и связанного с ним ценообразования, а также обеспечение достаточно эффективных мер по резкому снижению затрат.

Себестоимость единицы продукции определяется в денежной форме как затраты предприятия в виде израсходованных в процессе производства этой продукции средств производства и оплаты труда.

Главной задачей  производственной практики, являлся  сбор информации необходимой для  написания курсовой работы.

Целью курсового  проекта является закрепление теоретических  знаний и приобретение практических навыков в сборе и обработке статистической информации, применения экономико-статистических методов в анализе, выявление неиспользованных резервов и разработка предложений по повышению эффективности производства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел 1.ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ПРИРОДНЫЕ

УСЛОВИЯ ХОЗЯЙСТВА.

  

        В сельскохозяйственном производстве Калининградской области возделывается более 40 видов и более 300 сортов сельскохозяйственных культур.

Единственное хозяйство  области – ОПХ «Славянское» в  последние годы, из-за устаревшей материально-технической  базы производит и реализует сельхозтоваропроизводителям  Калининградской области половины потребности семян зерновых культур и около 10% потребности семян картофеля.

В результате сортовые  посевы зерновых и зернобобовых культур  занимают 84%, картофеля – 75%.

Более 40% высевается семян массовых репродукций. В мелких товарных хозяйствах имеются факты высева некондиционных семян. Все это негативно сказывается на повышении продуктивности полей.

        К числу традиционных сельскохозяйственных культур, возделываемых на территории Калининградской области, относятся озимая пшеница, рожь, ячмень яровой, овес, вика озимая и яровая, кормовые бобы, картофель, кукуруза на силос и зеленый корм, люпин, многолетние травы: клевер луговой, розовый, ползучий, тимофеевка, райграс пастбищный, ежа сборная, овсяница луговая, кострец безостый, мятлик луговой. Возобновлено возделывание пшеницы яровой, ячменя озимого, люцерны на семенные цели.

Факторы экономического порядка. Для  более полного производительного  использования техники, рабочей  силы в севооборотах целесообразно  выращивать культуры различных сроков сева и уборки (озимые, ранние яровые, однолетние травы, поздние яровые, картофель, корнеплоды и т.д.). Экономически выгодно специализировать севообороты – максимально увеличивать в них долю ведущих культур. В таких севооборотах зерновые культуры могут занимать 50-75% площади, картофель – 30-40%, кормовые – 40-50%.

        Специализация севооборотов увеличивает производство продукции растениеводства, повышает эффективность капитальных вложений, снижает себестоимость продукции за счет сокращения материальных и трудовых затрат.

Любое производство  представляет собой объединение производственных факторов в некотором технологическом процессе для получения продукции (товара).

Технология есть совокупность операций, осуществляемых определенным способом, в определенной последовательности, из которых складывается процесс возделывания сельскохозяйственных культур.

 

        Технология в сельскохозяйственном производстве в первоочередном порядке призвана решать задачи: влагообеспечения и влагосбережения, энергосбережения и ресурсосбережения, экологизации производства и производить продукцию с заданными параметрами количества и качества. С помощью технологии последовательно устраняются факторы, ограничивающие получение заданной урожайности.

Для сельского хозяйства характерна сезонность производства. В связи с этим на протяжении года неравномерно используются трудовые ресурсы, техника, материалы, неритмично реализуется продукция, поступает выручка. Так, зерноуборочные комбайны могут быть использованы только 10-20 дней в году, сеялки – 5-10, картофелеуборочные комбайны – 20-30 дней. Эту особенность необходимо учитывать при анализе таких показателей, как обеспеченность и использование основных средств производства, земельных, трудовых и финансовых ресурсов.

         Опытно – производственное хозяйство «Славянское» находится в Северо-Западном сельскохозяйственном регионе в 38 км от города Калининграда по автомобильной трассе Калининград – Советск. ОПХ «Славянское» является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на  самостоятельном балансе, может от своего имени совершать сделки, приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

ОПХ «Славянское» - государственное  предприятие, имеет свой Устав, учреждаемый Калининградским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства и зарегистрированный в установленном порядке, печать с обозначением своего наименования и изображением государственного герба Российской Федерации, бланки, самостоятельный расчетный счет и иные счета в банках, в том числе валютный.

ОПХ «Славянское» находится  в непосредственном подчинении государственного учреждения – Калининградский научно-исследовательский  институт сельского хозяйства, используя  закрепленные за ним земли. Общая площадь земель составляет 5464 га, в том числе:

сельскохозяйственные  угодья-4690 га, из них:

пашня-2437 га

многолетние насаждения-14 га

сенокосы-1686 га

пастбища-553 га.

Учредителем ОПХ «Славянское» является Российская сельско-хозяйственная Академия, Северо-Западный научный Центр.

Местонахождение ОПХ  «Славянское» и юридический адрес: 238631, Калининградская область, Полесский  район, поселок Славянское, переулок молодежный, дом 9.

Уставной капитал ОПХ  «Славянское» составляет- 13 000 рублей.

 

 

       ОПХ «Славянское» зарегистрировано Администрацией Полесского района 12 августа 1998 года № 152  без срока окончания действия регистрации. ОПХ «Славянское» и Калининградский научно-исследовательский институт сельского хозяйства имеют одного директора и двух заместителей: по научной работе и по производству.

Директор – Буянкин Н.И. - доктор сельскохозяйственных наук, заместитель по научной работе - кандидат сельскохозяйственных наук, заместитель по производству - ученый агроном.

Они имеют значительный стаж работы не только в сфере управления, но и непосредственно на рабочих местах. На предприятии существует линейно-функциональная структура управления, когда руководство осуществляется не только из Россельхозакадемии, но и на местах: в каждом отделе действует тщательно подобранный грамотный персонал.

        Руководители обладают большим опытом работы в сфере сельского хозяйства и глубокими знаниями, что немало важно для управления научно-исследовательским институтом и опытно-производственным хозяйством.

       ОПХ «Славянское» самостоятельно формирует свою производственную программу, определяет перспективы развития, исходя из спроса на производимую продукцию, необходимости обеспечения производственного и социального развития ОПХ «Славянское», повышения доходов его работников.

В первоочередном порядке  выполняются работы и оказываются  услуги, связанные с выполнением  научно-исследовательских работ, заданий по их договоров производству и реализации семян высших репродукций.

Климат в Калининградской  области является переходным от морского к умеренно-континентальному, характеризует быстрой переменой погоды. Среднегодовая  температура воздуха 19^о С. Продолжительность вегетационного периода 170-180 дней.

На территории ОПХ  «Славянское» преобладают дерново-луговые, перегнойно-торфянные, перегнойно-подзолистые средние суглинистые почвы, пригодные для возделывания кормовых зерновых культур, овощных культур и картофеля.

Значительная часть  сельскохозяйственных угодий расположена  на низких равнинах (ниже уровня моря) и средних польдерах с механическим водоподъемом из проводящей сети в водоприемники. Земли осушаются преимущественно открытой сетью осушительных каналов.

Хозяйство расположено  в благоприятных почвенных условиях, которые способствуют развитию растениеводства.

Хозяйство характеризуется  высокой степенью распаханности-52%, что говорит об интенсивности  использования почв.

За отраслью «растениеводство»  закреплена вся площадь сельскохозяйственных угодий 4690 га.

Организационно отрасль  «растениеводство» состоит из тракторно-полеводческой бригады, зернотоков с зерносушилками и картофелехранилища.

 

 

Подразделение механизации  состоит из центральной ремонтной  мастерской, автогаража, склада нефтепродуктов и запасных частей.

Хозяйство обеспечивает ремонтно-техническое обслуживание машин и механизмов, осуществляет хранение временно неработающей техники.

За 2004 год среднегодовая численность  работников составило 86 человек, при  плане 118 человек, что говорит о  необеспеченности  трудовыми ресурсами  в ОПХ «Славянское», не хватает в хозяйстве рабочих жилищно-коммунального хозяйства, также работников торговли и общепита, зато сезонных и временных рабочих в хозяйстве имеется сверх плана. Фонд заработной платы составил 2908,4 тыс.руб. при плане 2780 тыс.руб., что говорит о повышении заработной платы.

           Развитие любого сельскохозяйственного предприятия зависит от состава и структуры производственных фондов. ОПХ «Славянское» имеет в своем распоряжении комплекс зданий и сооружений, рабочий и продуктивный скот, машинотракторный и автомобильный парк и другие виды основных средств, обеспечивающих производственную деятельность хозяйства.

Улучшение материальной базы, основных и оборотных средств  является важным условием роста объемов  валовой и товарной продукции.

 

  

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Размеры сельскохозяйственного производства в ОПХ «Славянское» за 2002 –2006 гг. приведены в таблице 1.

                                                                                                                                                          Таблица 1.               Состав и структура товарной продукции .

                                                                                                                                                         

 

Отрасли и виды продукции	2002 г		2003 г		2004 г		2005 г		2006 г
	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу
Зерно	2977	37	2183	29	4516	44	4876	49	1670	77
Картофель	613	8	677	9	1154	11	248	2	302	14
Растениеводство, всего	4414	55	3711	50	5807	56	5696	57	2181	100
Молоко	1164	15	1394	19	1717	17	2519	25	-	-
Реализация КРС на племя	1757	22	1892	26	2199	21	1780	17	-	-
Животноводство, всего	3598	45	3757	50	4574	44	4344	43	-	-
Итого по с/х производству	8012	100	7468	100	10381	100	10040	100	2181	100

 

 

      Анализ  структуры продукции, представленной  в таблице 1, показывает, что основное производственное направление хозяйства – семеноводство, побочное – молочно-мясное скотоводство. В целом доля растениеводства в товарной продукции выше доли животноводства, к тому же растениеводство  является рентабельным, а животноводство убыточным, а 2006 года было ликвидировано.

Доля зерна в растениеводстве  увеличилась по сравнению с 2002годом на 49,41%.Доля продукции растениеводства в структуре товарной продукции хозяйства уменьшилась.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.  Динамика показателей размера предприятия

Показатели	2002 г.	2003 г.	2004 г.	2005 г.	2006 г.	2006г. в % к 2002г.
Валовая продукция  (в текущих ценах), тыс. руб.	10175	12265	12378	13200	8578	84
Товарная продукция (в текущих ценах), тыс. руб.	8012	7468	10381	10040	6196	77
Денежная выручка, тыс. руб.	8012	7468	10381	10040	6196	54
Среднегодовая стоимость  основных средств с/х назначения, тыс. руб.	69726	72660	60670	49529	34610	50
Площадь с/х угодий, га	4690	4690	4690	4690	4690	100
В т. ч. пашни, га	2437	2437	2437	2437	2437	100
Среднегодовая численность  работников, чел.	129	123	118	86	37	29
Поголовье скота, усл. голов	555	568	510	411	-

 

 

Анализ значений таблицы 2 показывает, среднегодовая стоимость основных фондов сельскохозяйственного назначения от года к году уменьшается за счет амортизации и списания основных средств как производственного назначения так и непроизводственного, а новых поступлений техники нет. Структура сельскохозяйственных угодий не изменилась. Производство валовой продукции уменьшилось на 16% , среднегодовая численность работников уменьшилась на 71%.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 3.  Интенсификация сельскохозяйственного производства и ее экономическая эффективности.

 

 

 

Показатели	2002  г.	2003г.	2004 г.	2005 г.	2006 г	2006г. в % к 2002г.
1	2	3	4	5	6	7
Показатели на 100 га с/х угодий
1. Производственных основных средств  с/х назначения, тыс. руб.	6.76	6.45	7.72	9.46	8.51	125
2. Текущих производственных затрат, тыс. руб.	52.63	39.68	37.73	29.15	32.89	62
3. Энергетических мощностей, тыс. руб.	25.08	52.9	63.29	75.18	83.33	158.7
4. Затрат живого труда, чел.  – ч.	32	35.46	43.85	39.52	86.20	270
5. Условных голов скота	11,8	12,1	10,9	8,7	-
Размер непроизводственных основных средств   на работника, тыс. руб.	42.01	40.65	9,1	13	10	4
Электровооружённость труда кВтч.	3,3	3	3,2	3,2	3,2	96
Количество внесённых на 100 га пашни  удобрений: минеральных, кг действующего вещества	84	90	79	84	82	98
Органических, т.	120	152	161	132	215	179
Показатели эффективности
Получено в расчёте на 100 га с/х  угодий: Валовой продукции, тыс. руб.	46.08	38.16	37.87	35.58	34.48	74.82
Денежной выручки от реализации продукции тыс. руб.	58.47	62.89	45.24	46.72	45.87	78.45
Прибыли, тыс. руб.	10,8	2,8	-131	-8,9	-10,6	-98
Произведено валовой продукции, тыс. руб.: 1. На один рубль текущих затрат.	1,14	1,04	0,99	0,82	0,91	80
2. На одного среднегодового работника	79	100	105	153	129	163
3. На один чел./час.	32,5	43,5	43,0	69,5	56,25	173
В том числе: в растениеводстве	18,2	22,3	23	40,5	56,25	309
В животноводстве	14,3	21,2	20	29	-
Фондоотдача ( на  1рубль), руб.	0,15	0,17	0,20	0,27	0,23	153
Рентабельность, %	19	6	-0,43	-24	-28	147
Урожайность с 1 га ц: Зерно	18,8	17,7	18	18,8	19,2	102
Картофель	227	230	235	236	236	103
Среднегодовой удой молока,кг	2407	2493	2203	2714	-
Среднегодовой прирост: КРС,г	288	379	312	156	-

 

Рассматривая показатели эффективности таблицы 3, видно, что   происходит увеличение валовой продукции  на 34%  . Происходит уменьшение прибыли, производство является нерентабельным. Главной причиной, тормозящей развитие предприятия, являются низкие закупочные цены на продукцию сельского хозяйства и высокие кредитные ставки.

Ксп=100/∑d(2*i-1)=0.36

0.2<0.36<0.4-средний уровень  специализации.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ.

 

 Окончательный результат хозяйственной деятельности по всем видам является прибыль. Прибыль – это реализованная часть чистого дохода предприятия. По величине она меньше чистого дохода на размер, оставшийся в нереализованной продукции, и количественно выражается, как разница между выручкой от реализации продукции, работ и услуг и фактической их себестоимостью.

Прибыль является основным источником расширенного воспроизводства. Остающаяся в распоряжении предприятия  и часть используется для финансирования увеличения основных и оборотных средств производства, улучшения социально-бытовых условий работников, их премирования. Прибыль играет важную роль в хозяйственном механизме, характеризуя эффективность хозяйственно-финансовой деятельности. В ней аккумулируются результаты снижения себестоимости и роста объема реализации, отражается через цену качественное состояние продукции.

В 2003 году ОПХ сработало  убыточно. Убыток составил – 616,0 тыс. руб. от стихийных бедствий. В результате затяжных дождей была размыта и прорвана дамба, отделяющая поля с зерновыми культурами от Куршского залива.

В результате 1200 га оказались  под водой. Был нанесен  значительный ущерб хозяйству. Акт об ущербе был  составлен и отправлен в МЧС  России. Ущерб возмещен не был.

 

ЕМКОСТЬ РЫНКА И КОНКУРЕНТНОСТЬ  ХОЗЯЙСТВА.

 

Конкурентоспособность – многогранное понятие, на которое оказывает влияние  большое количество факторов. Конкурентоспособным  оказывается тот товар, который  удовлетворяет потребности покупателя оптимальным образом. Но он может  быть не реализован, если рынок  насыщен.

Продукция ОПХ «Славянское» хорошо известна всем сельхозпроизводителям  Калининградской области и пользуется огромным спросом (таблица 4).

                                          

Таблица 4. Производство семян высших репродукций

 

 

№ п/п	Культура	Сорт	Репро- дукция	Валовый сбор
1	Озимая рожь	Пуховчанка	Питомник	109
2	Озимая пшеница	Мироновская юбилейная	***	263
3	Озимая пшеница	Московская низкостельная	***	144
4	Озимый ячмень	Вавилон	***	185
5	Яровой ячмень	Харьковский 74	***	53
6	Яровой ячмень	Мареси	***	69
7	Овес	Буг	***	50
8	Овес	Факир	***	92
9	Яровая пшеница	Лада	***	27
10	Кормовые бобы	Херц-Фрея	***	217
11	Яровая вика	Льговская	***	13
12	Картофель	Невский	***	234
13	Картофель	Нида	***	160
14	Озимый рапс	Лирабон	***	249

 

Как видно из таблицы  семеноводческая продукция представлена большим количеством районированных сортов и удовлетворяет все запросы  сельхозпроизводителей Калининградской  области.

В Калининградской области  у ОПХ «Славянское» практически  нет конкурентов, тогда как в хозяйстве накоплен огромный опыт производства семян высших репродукций.  Хозяйство продает выращенные семена во все хозяйства области, в ценах  придерживаясь сортовых надбавок действующих  на территории Российской Федерации.

 

ОПЛАТА ТРУДА.

 

Тарифы и оклады в  ОПХ «Славянское» принимаются из расчета минимальной заработной платы и расчетов на основе единой тарифной 18-ти разрядной сети  с  учетом отраслевых повышающих коэффициентов.

На основании принятых тарифов и окладов, производятся расчеты расценок в соответствии с нормами выработки, нормами нагрузки, планами производства.

За работу во вредных  условиях, вводятся надбавки в размере 20% тарифной ставки или оклада.

По заявлению работающего  производится натуральная оплата.

Устанавливается помесячное премирование в период посевной и уборочной кампании в размере 30%, 50% и 100% по нарядам без учета доплат, а также единовременную премию за конкретную работу (пахоту, внесение удобрений и т.п.)

Размер премии по каждому  работнику устанавливают руководители подразделений, оформление производится вместе с нарядами и табелями. Бухгалтер-расчетчик принимает наряды и табеля, только при наличии представления на премирование подписанного руководителями подразделений и утвержденного директором.

В случае, когда работник в течение месяца нарушает трудовую дисциплину, допускает халатность в работе, кроме лишения премии, работник штрафуется в размере 20%, 30%, 100% нарушения. В случае нанесения материального ущерба работниками – возмещение производится за счет виновного. Штрафы оформляются по представлению руководителей подразделений,  утверждаются директором.

Для ускорения особо  важных работ директором может устанавливаться  премия в размере 30% тарифного фонда  оплаты труда за конкретную работу.

При расчете ежегодных отпусков, количество дней отпуска сокращается на количество совершенных прогулов за период, на который начисляется отпуск.

Расчет отпускных и  отгулов производится из расчета  среднего заработка за последние  три месяца, предшествующих отпуску, отгулу, для всех категорий работников. Ежегодный основной оплачиваемый отпуск предоставляется работникам продолжительностью 28 календарных дней.