Экономико-статистический анализ себестоимости



МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА  РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГУ ВПО «ТВЕРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ

АКАДЕМИЯ»

 

Кафедра финансов, статистики и АЭД

 

Курсовая работа

по Статистике

на тему: «Экономико-статистический анализ себестоимости»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                    

 

 

 

Тверь – Сахарово – 2011г.

 

СОДЕРЖАНИЕ

      стр.

Введение-------------------------------------------------------------3-5

1. Экономико-статистический  анализ себестоимости--------6

1.1.  Краткая природно-экономическая  характеристика СПК «Волга»--------------------------------------------------------------------6-14 

1.2.Система статистических  показателей себестоимости сельскохозяйственной  продукции----------------------------------15-17 

1.3. Состав и структура  себестоимости одного из видов продукции растениеводства------------------------------------------17-19

1.4.Динамика себестоимости  одного из видов продукции растениеводства за 8 – 9 лет с расчетом показателей ряда динамики и выявлением основной тенденции-------------------20-26

1.5. Индексный анализ  себестоимости 3 – 4 видов продукции  растениеводства -----------------------------------------27-30

1.6. Корреляционно –  регрессионный анализ на себестоимости  зерна его урожайности ----------------------------30-33

 Выводы и предложения---------------------------------------34-35

Литература-----------------------------------------------------------36

 

 

 

 

 

 

 

 

   ВВЕДЕНИЕ     

Затрачиваемые в процессе возделывания земли, содержание животных и получения готовой продукции сельского хозяйства (далее по тексту с/х) и агропромышленного комплекса (далее по тексту АПК) экономические ресурсы требуют постоянного возмещения для дальнейшего осуществления воспроизводства. В условиях товарного производства эти затраты возмещаются через цену продукции или услуг, что предполагает получение обобщающих показателей затрат на всех уровнях хозяйствования и сопоставления их с выручкой от реализации.      

Для более точного понимания, себестоимость (далее по тексту с/с) – это один из показателей эффективности производства, выявляющий, во что обходится организации изготовление и сбыт продукции. Себестоимость широко применяется для экономического обоснования решений о производстве новой или прекращении выпуска старой продукции; для определения эффективности мероприятий научно-технического прогресса, рентабельности продукции, резервов снижения затрат и др.      

Растениеводство  является одной из двух составляющих с/х. Деятельность растениеводства базируется на использовании плодородия почв и природно-климатических условий. Поэтому объем продукции растениеводства зависит от большого числа факторов. Особенностью растениеводства является то, что производственный цикл в этой отрасли охватывает длительный период времени. Результатом производственного процесса является урожай сельхозкультур. Он зависит от материально-технической базы; величины и структуры посевных площадей; качества семенного фонда; наличия и использования защищенного грунта; внесения удобрений; своевременного проведения агротехнических мероприятий; качественного проведения уборочных работ. Поэтому система показателей продукции растениеводства включает в себя показатели:

    • посевных площадей и сортовых посевов;
    • многолетних насаждений;
    • посадок в защищенном грунте;
    • агротехнических мероприятий;
    • урожая и урожайности с/х культур;
    • потерь с/х продукции.

 

    Всё выше сказанное обусловило выбор  темы курсовой работы «Экономико-статистический анализ себестоимости продукции растениеводства».     

А целью курсовой работы является закрепление  теоретических знаний и практических навыков в сборе и обработке статистической информации, и применении экономико-статистических методов для её анализа.    

В следствии поставленной цели необходимо выделить следующие задачи:

    • раскрыть и проанализировать сущность показателей себестоимости;
    • отразить динамику себестоимости продукции;
    • исследовать индексный и корреляционно-регрессионный анализ.

 

    Главной задачей растениеводства является наиболее полно и рационально использовать естественное и экономическое плодородие почвы, максимально реализуя новейшие достижения науки и техники в целях получения наивысшей урожайности всех культур с наименьшими затратами на единицу продукции.      

   
  
  
  
  
  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ЭКОНОМИКО-СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ

1.1.  КРАТКАЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ

ХАРАКТЕРИСТИКА  ПРЕДПРИЯТИЯ 

Организационно-экономическая  и социальная характеристика предприятия

СПК «Волга» образован  в 1993 году на базе реорганизуемого колхоза «Волга», с уставным капиталом 3000 рублей. Форма собственности на имущество и земли - коллективно-неделимая. Учредительными документами являются Устав СПК и учредительный договор, которые признаны регулировать деятельность СПК «Волга».

Основными пунктами реализации продукции являются: молоко - Молокозавод, город Старица. Продукция растениеводства полностью используется на внутрихозяйственные нужды в качестве корма животным и на семена.

СПК «Волга» удалено от областного центра на 85 км, от районного центра 20 км. Центральная усадьба СПК «Волга» в с. Родня, связь с районным центром г.Старица, осуществляется по асфальтовой дороге районного назначения. Хорошее дорожное сообщение позволяет бесперебойно осуществлять грузоперевозки.

Внутрихозяйственные дороги находятся в удовлетворительном состоянии. Весной и осенью нуждаются в ремонте.

СПК «Волга» имеет статус юридического лица, полную хозяйственную самостоятельность, расчетный счет в банке для осуществления расчетных операций, печать, штамп и др. необходимые атрибуты.

Юридический адрес предприятия: Тверская область, Старицкий район село Родня.

В соответствии с уставом основным видом деятельности СПК является производство и реализация сельскохозяйственной продукции, развитие подсобных производств и промыслов, оказание услуг населению.

Климат территории СПК  умеренно-континентальный, почвенный покров в большей части дерново-подзолистый, супесчаные, рельеф местности - равнинный. Почвы хозяйства истощенны, окисленные нуждаются в удобрениях и известковании.

Организационно- производственная структура предприятия - это состав и соотношение его внутренних звеньев, цехов, отделов, лабораторий и др. компонентов, составляющих единый хозяйственный субъект, чтобы обеспечить нормальное функционирование предприятия должно иметь в своем составе цеха, мастерские по изготовлению основной продукции и обслуживанию производственного процесса. Все структурные подразделения предприятия связаны между собой с помощью системы управления, которое становится его главным органом.

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 


 


 


 



 









 

 

 

 

Высшим органом  управления является общее собрание членов СПК, исполнительным - правление  СПК и председатель. На предприятии  существуют различные службы, которые подчиняются непосредственно председателю СПК.

Агрономическая  служба на предприятии представлена комплексной бригадой, руководство которой осуществляет главный агроном. Бригада занимается выращиванием зерновых культур, уборкой урожая, подготовкой посадочного материала и посевных площадей. Также в обязанности агрономической службы входят полное обеспечение кормами молочно-товарной и откормочной ферм, т.е. заготовка сена, сенажа и закладка силоса.

Во главе  зооветеринарной службы стоит главный  зоотехник, в состав службы входит 2 фермы: молочно-товарная и откормочная, руководство которыми осуществляет заведующий, который непосредственно подчиняется главному зоотехнику. На откормочной ферме осуществляют откорм животных и последующую реализацию. На молочно-товарной ферме занимаются производством молока и получением приплода.

Учет и  отчетность осуществляется бухгалтерией предприятия, во главе которой стоит главный бухгалтер. Бухгалтерия ведет учет затрат хозяйственной деятельности и ежемесячно предоставляет отчет в органы статистики, налоговые органы, регистрируют все хозяйственные операции, контролируют сохранность имущества, целевое и рациональное расходование имеющихся ресурсов.

Ремонтно-строительная служба занимается ремонтом и строительством объектов основных средств, во главе стоит главный инженер, которому подчиняется строительная бригада.

Руководство службы механизации осуществляет главные  инженер, которому подчиняются работники ремонтной бригады, автопарка и нефтехо-зяйства.

Основным показателем, характеризующим специализацию  сельскохозяйственного предприятия, является структура товарной продукции с выделением основных и дополнительных отраслей.

Таблица 1.1- Основные показатели размера предприятия

Показатели

2007г.

2008г.

2009г.

2007г.

в % к 2009г.

1

2

3

4

5

Товарная  продукция, тыс. руб.

237984

245958

305023

128,2

Прибыль чистая, тыс. руб.

46487

20457

55560

119,5

Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.,          

 в т.ч. производственных

313498,5

282148,6

344432

309988,8

371796

334616,4

110,1

118,6

Среднесписочная (среднегодовая) численность  работников, чел.,          

 в т.ч. сельского хозяйства

606

460

620

484

591

474

97,5

103,04

Общая земельная площадь, га,

17501

17573

17955

102,6

 в том числе сельхозугодий,  га          

 из них пашня, га

16633

15008

17087

15462

17094

15469

102,8

103,1

Численность поголовья, гол.:      

 КРС      

 свиней      

 овец 

 
2479

6976

62

 
2114

6396

22

 
1890

8380

-

 
76,2

120,1

-


 

 

    Анализируя  данные СПК «Волга», приведённые в  таблице 1.1, можно сделать вывод, что данное предприятие относится  к крупным по размеру хозяйствам. Товарная продукция увеличилась на 28,2%, т.е. это говорит о том, что увеличились объёмы производства и продажи продукции. Что касается чистой прибыли, то она также возросла на 19,5%, т.е. результаты деятельности улучшились. Среднегодовая численность работников в хозяйстве за отчётный год уменьшилась на 2,5%, хотя численность работников занятых в сельском хозяйстве увеличилось на 3%. Наибольший рост среднегодовой стоимости основных средств объясняется увеличением цен вследствие происходящих в экономике процессов. Незначительное расширение, как общей земельной площади, так и площади сельскохозяйственных угодий, пашни, объясняется тем, что хозяйство немного увеличило площадь арендованных земель. Что касается численности поголовья животных, то здесь скотовая отрасль значительно сократилась на 23,8%, а свиноводство наоборот увеличилось на 20%.     

Следующим основным показателем, характеризующим специализацию  сельскохозяйственного предприятия, является размер и структура товарной продукции (таблица 1.2).

Таблица 1.2 - Размер и структура  товарной продукции  предприятия

Виды  продукции (отрасли)  

Выручено  от реализации продукции

В среднем  за 3 года, %  
 

2007г.

2008г.

2009г.

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

1

2

3

4

5

6

7

8

Зерновые  и зернобобовые

62671

26,9

106244

43,9

163677

54,7

41,8

Подсолнечник

44256

19,02

29690

12,3

60720

20,3

17,2

Бахчевые

-

-

43

0,02

-

-

0,007

Плоды

1

0,0004

3

0,001

-

-

0,0005

Прочая  продукция

297

0,13

247

0,1

240

0,08

0,1

Продукция растениеводства, реализованная в переработанном виде

33370

14,3

19425

8,03

2194

0,7

7,7

ИТОГО по растениеводству

140595

60,4

155652

64,3

226831

75,8

66,8

Продано на мясо:

              

КРС

9405

4,04

5993

2,5

7937

2,6

3,05

свиней

25517

10,9

23682

9.8

21314

7,1

9,3

лошадей

-

-

21

0,008

-

-

0,003

Молоко

52797

22,7

54674

22,6

41047

13,7

19,7

Рыба

76

0,03

114

0,05

93

0,03

0,04

Шерсть

5

0,002

-

-

-

-

0,0007

Мёд

72

0,03

34

0,014

16

0,005

0,016

Прочая  продукция

23

0,01

14

0,006

29

0,01

0.009

Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде

1621

0,7

1833

0,75

1893

0,6

0.7

ИТОГО по животноводству

89516

38,5

86354

35,7

72329

24,1

32,8

Прочая  реализация

2536

1,1

-

-

-

-

0,4

ВСЕГО по предприятию

232647

100

242006

100

299160

100

100



 

     

Из  таблицы 1.2 видно, что в СПК «Волга» главной отраслью является зерновая продукция, следовательно, направление  специализации – растениеводческое. Значит, все остальные отрасли животноводства и растениеводства можно считать как вспомогательными.     

К прочей реализации относят денежную выручку, полученную от оказания услуг и выполнения работ на стороне, от реализации продукции подсобных производств и промыслов, от реализации прочих товаров и услуг. 

Таблица 1.3 - Уровень  производства предприятия

Показатели

2007г.

2008г.

2009г.

2007г.  в % к 2009г.

Приходится  на 100 га с/х угодий:

  • производственных основных средств с/х назначения, тыс.руб.;
  • текущих производственных затрат, тыс.руб.;
  • энергетических мощностей, л.с.;
  • затрат живого труда, тыс.чел-ч;
  • условных голов скота

 
1791,3

1125

274,8

6,85

20,1

 
1960

1307,3

263,4

6,06

17,88

 
2070,7 

1233,4

260,8

6,35

18,97

 
116

110

95

93

94

Размер  производственных основных средств с/х назначения на 1 работника, тыс.руб.

233,3

326,2

489,2

210

Электровооруженность  труда, кВт-ч/чел.

10,1

10

7,6

75

Получено  в расчете на 100 га с/х угодий:

  • валовой продукции, тыс.руб.
  • денежной выручки от реализации продукции, тыс.руб.
  • прибыли, тыс.руб.

 
1253,5

1205,8 

271,8

 
1694,9

1174,4 

145,9

 
1728,7

1359,8 

334,3

 

138  
  
 113

123

Произведено валовой продукции, руб.:

  • на 1 руб. текущих затрат;
  • на 1 среднегодового работника;

 
1,102

471,66

 
1,117

530,23

 
1,142

533,76

 

104

113

Фондоотдача, руб./руб.

0,69

0,75

0,68

99

Уровень рентабельности, %

27

17

23

85

Урожайность с 1 га, ц:              

              

  зерновых              

 подсолнечника            

 кукуруза

 
  
31,5

24,9

42,3

 
  
48,7

30,5

74,7

 
  
44,3

28,3

63,2

 
  
141

113,6

149

Продуктивность  животных:          

   среднегодовой удой на 1 корову, кг         

среднесуточный  прирост, г:          

     молодняка КРС            

    свиней

 
7856

396

245

 
6904

629,6

180,7

 
6537

574,4

184

 
83

145

82


 

      

Показатели  таблицы 1.3 говорят о том, что оснащенность производственными основными фондами на 100 га с/х угодий практически без изменения, отношение 2009 года к 2007, 116%. Текущие производственные затраты выросли по сравнению с 2007 годом, в связи с ростом цен на энергоресурсы, удобрения, семена, налоги, а снижение, по сравнению с 2008 годом объясняется ростом посевных площадей. При расчете энергетических мощностей на 100 га с/х угодий видно, что его снижение идет только за счет увеличения площади. Затраты живого труда на 100 га с/х на протяжении трех лет остаются практически без изменения, это говорит о том, что с увеличением площадей растет и численность работающих.      

Электровооруженность  труда снижена на 25% это говорит  о том, что на предприятии проведены ряд мероприятий по экономии энергоресурсов, что и снизило расход электроэнергии.     

В 2008 году наблюдается рост валового продукта на 100 га с/х угодий по сравнению с 2007 годом на 38% в связи с увеличением посевных площадей различных культур. Также можно заметить увеличение прибыли, это связано с наиболее меньшими затратами на производство продукции, снижением цен на электроэнергию, сырьё и материалы.      

За 3 года урожайность зерновых культур  в хозяйстве достигло очень стабильного  уровня и стало устойчивее. За эти  года хозяйство не получало такого высокого урожая зерновых культур как в 2008 г. ( 48,7 ц/га). По такой важной культуре как подсолнечник, урожайность за исследуемые 3 года остаётся почти без изменений, увеличившись лишь в 2008 г.

Что касается животноводческой отрасли  в хозяйстве, то среднегодовой удой коровы за 3 года остаётся стабильным. Несмотря на отдельные достижения в повышении среднесуточного прироста молодняка КРС, устойчивости продуктивности свиней добиться не удалось.  
  
  
      1.2. СИСТЕМА СТАТИСТИЧЕСКИХ  ПОКАЗАТЕЛЕЙ

СЕБЕСТОИМОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ            

Затраты предприятия в денежной форме  на все элементы процесса производства представляет собой себестоимости (далее по тексту – с/с) продукции, работ и услуг. Эти затраты определяются в текущих ценах по сумме фактических расходов предприятия на оплату труда с отчислениями, на приобретение средств производства и услуги. Элементы собственного производства (семена, корма) обычно включаются в затраты по с/с или по рыночным ценам.  

Классификация и содержание затрат, включаемых в с/с, строго регламентируется стандартами бухгалтерского учета и другими нормативными документами.     

При обобщении данных бухгалтерского учета  получают абсолютные и средние показатели затрат и с/с по группам предприятий, секторам, отраслям территориям. В статистике изучают фактические показатели затрат и с/с.    

Различают несколько видов с/с:    

а) технологическая, включающая затраты  на технологический процесс в  ферме;     

б) производственная, в которую входят все затраты предприятия до франко-места  хранения готовой продукции, включая затраты по управлению производством;    

в) полная (коммерческая), содержащая кроме  производственной с/с затраты предприятий по реализации продукции.     

Все затраты различают по элементам  – однородным, по экономическому содержанию видам затрат, которые можно учесть не только в стоимостном но и натуральном выражении.     

В бухгалтерском учете затраты  группируются по отдельным статьям  в соответствии с принятой классификацией.    

Группировка затрат по статьям калькуляции проводится с целью определения с/с отдельных видов продукции. Состав статей затрат по отраслям сельскохозяйственного (далее по тексту – с-х) производства представлен в таблице 2.1. 

 

 

 

    Состав  затрат по отраслям

 

 

Таблица 2.1.

Статьи  затрат

В растениеводстве

В животноводстве

Во вспомогательном  производстве

В подсобном промышленном производстве

Оплата  труда с отчислениями на социальное страхование

+

+

+

+

Семена  и посадочный

материал

+

-

-

-

Удобрения

+

-

-

-

Средства  защиты растений и животных

+

+

-

-

Корма

-

+

-

-

Сырье и материалы

-

-

-

+

Работы  и услуги

+

+

+

+

Содержание  основных средств

+

+

+

+

Организация производства и управления

+

+

+

+

Страховые платежи

+

+

+

+

Прочие  затраты

+

+

+

+

Потери  от падежа животных

-

+

-

-


 

  
  
  
  
  
  
   1.3. СОСТАВ И СТРУКТУРА СЕБЕСТОИМОСТИ ОДНОГО ИЗ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА    

На  изменение с/с продукции оказывают  влияние отдельные статьи затрат. Проведем анализ такого влияния.    

Он  проводится в следующем порядке:

    1. определяются затраты по статьям с/с;
    2. определяется структура с/с;
    3. рассчитываются изменения отдельных затрат по сравнению с базисным;
    4. рассчитываются отклонения затрат по отдельным статьям;
    5. оценивается влияние отклонений на общую с/с.

 

    Этот  анализ сведен в таблице 3.1.    

В качестве общих затрат по базисной с/с необходимо взять данные по затратам в годовом отчете базисного периода, а затем умножить их на коэффициент перерасчета:     

Кп = q1/q0    

Где q1, q0 - объемы производства каждого вида продукции в базисном и отчетном периодах.

Влияние отдельных статей затрат на общее изменение  с/с

Таблица 3.1.

Статьи  затрат

Общая сумма затрат,

тыс. руб.

Структура затрат, % к итогу

Экономия (-) перерасход (+), к базису

% отклонения  отчет. с/с от базисной 

(гр.3:гр.2)

По  с/с

Базис.

2008

Отчет.

2009

Базис.

2008

Отчет.

2009

тыс. руб.

(гр.3-гр.2)

%

(гр.6:гр.2)

1

2

3

4

5

6

7

8

Оплата  труда с отчислениями на соц. нужды

16369

22620

13,6

16

+6251

38,2

138,2

Амортизация

14982

17920

12,4

12,7

+2938

19,6

119,6

Семена  и посадочный материал

14584

15905

12,1

11,2

+1321

9,1

109,1


 

Продолжение таблицы 3.1

1

2

3

4

5

6

7

8

Удобрения

31157

20872

25,8

14,8

-10285

33,0

67

Электроэнергия

564

1650

0,5

1,2

+1086

194,3

292,6

Нефтепродукты

12568

13115

10,4

9,3

+547

4,4

104,4

Запасные  части, ремонтные и строительные материалы

9784

17462

8,1

12,3

+7678

78,5

178,5

Оплата  услуг и работ, выполненных сторонними организациями

14858

27308

12,3

19,3

+12450

83,8

183,8

Химизация почв

4388

2496

3,6

1,8

-1892

43,1

56,9

Ремонт  техники

191

20

0,2

0,01

-171

89,5

10,5

Прочие  затраты

1172

2134

1,0

1,5

+962

82,1

182,1

Итого:

120617

141502

100

100

+29885

24,8

117,3


 

  По  данным таблицы 3.1 можно сделать  вывод, что в структуре себестоимости наибольший удельный вес занимает такие статьи как: оплата труда с отчислениями на социальные нужды, удобрения и оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями, изменение этих статей в большую или меньшую стороны влияет на увеличение или снижение единицы себестоимости. Себестоимость продукции растениеводства в 2009году по сравнению с 2008 годом увеличилась на 24,8%, что составило 29885 тыс. руб. Это изменение можно объяснить увеличением затрат на зарплату на 38,2%, электроэнергии на 194,3%, на ремонт техники на 89,5% и т.д. Очень заметно резкое сокращение затрат на органические и минеральные удобрения на 33%, что составило в суммарном отношении - 10285 тыс.руб., а также на оплату услуг и работ по улучшению земель, химизации почв и другим агрохимическим работам – 43,1%, а именно на 1892 тыс.руб. В структуре затрат отмечено увеличение удельного веса всех статей затрат в общем объеме затрат.    

Те  статьи затрат, которые занимают наименьший удельный вес в структуре себестоимости при росте их или снижении (электроэнергия – 1,2%, химизация почвы – 1,8%, ремонт техники – 0,01% и прочие затраты – 1,5%) существенно не влияют на рост или снижение стоимости растениеводческой продукции. Так, если химизация почв снизилась на 43,1%, то снижение всей себестоимости составило всего лишь 24,8%.  
  
              1.4.ДИНАМИКА СЕБЕСТОИМОСТИ  ОДНОГО ИЗ ВИДОВ  ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА ЗА 8-9 ЛЕТ С РАСЧЕТОМ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДИНАМИКИ И ВЫЯВЛЕНИЕМ ОСНОВНОЙ ТЕНДЕНЦИИ     

Изучение  процесса изменения явлений во времени  производится с помощью рядов динамики. При этом изучаются следующие показатели.    

Абсолютный  прирост ( ) – это разность двух сравниваемых уровней;     

а) последующего с предыдущим – последовательный абсолютный прирост     

     

б) текущего с начальным – базисный абсолютный прирост    

     

где - начальный уровень  ряда динамики;         

- любой уровень ряда  динамики, кроме первого;          

- уровень ряда, предшествующий i-тому.    

Темп  роста (Тр) – это отношение двух сравниваемых уровней:     

а) последовательный темп роста;     

     

б) базисный темп роста;     

Темп  прироста (Тпр) определяется отношением абсолютного прироста к уровню ряда:    

а) последовательный темп прироста       

 или   

б) базисный темп прироста