Экономико-статистический анализ себестоимости картофелях в совокупности условных предприятий с 76 по 105, динамика Ханкайский район

Министерство сельского хозяйства РФ

Департамент научно-технологической политики и образования

Федеральное государственное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

Приморская государственная сельскохозяйственная  академия

Институт экономики и бизнеса

 

Кафедра статистики и

информационных технологий

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА:

«Экономико-статистический анализ себестоимости картофелях в совокупности условных предприятий с 76 по 105, динамика Ханкайский район».

 

 

 

 

.                

 

 

                                       Уссурийск  2013 г.

 

Содержание

 

Введение…………………………………………………………………………...3

1. Экономическая сущность себестоимости………………………………...5
2. Группировка предприятий по себестоимости продукции. Влияние урожайности и материальных затрат себестоимость……………………9
3. Средняя характеристика и анализ вариации……………………………17
4. Анализ динамики урожайности картофеля в Ханкайском районе

за 9 лет. Тенденции и прогнозы………………………………………….20

5. Индексный анализ себестоимости……………………………………….26
6. Корреляционный анализ зависимости себестоимости от урожайности

и материальных затрат …………………………………………………...30

 Выводы и предложения………………………………………………………...33

Список используемой литературы……………………………………………..35

Приложение.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Для оценки экономической эффективности сельскохозяйственного предприятия необходимы конкретные показатели, отражающие влияние различных факторов на процесс производства.

Важным показателем, характеризующим работу предприятий, является себестоимость продукции. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т. д.

Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.

Себестоимость культур в каждом хозяйстве играет одну из первых ролей, и производитель сельскохозяйственной продукции должен стремиться к постоянному понижению себестоимости всех культур. В нашем случае будет рассматриваться себестоимость картофеля.

Тема экономика - статистического анализа себестоимости — очень актуальна на сегодняшний день для всего сельского хозяйства, особенно в условиях рыночных отношений, когда каждое предприятие стремиться извлечь максимальную прибыль с наименьшими затратами. Чем ниже себестоимость, тем больше средств оно может расходовать на расширение производства, на общественные фонды потребления.

При написании курсовой работы использованы следующие статистические приемы анализа: табличный и графический метод изображения данных, метод группировки предприятий, расчеты средних величин  и показатели вариации, анализ рядов динамики,  индексный и корреляционный методы анализа. В работе приводится методика анализа себестоимости продукции, состоящее из 30-ти предприятий, занимающихся выращиванием картофеля.

Целью курсовой работы является выявление факторов влияющих на себестоимость картофеля.

Задачи данной работы:

- рассмотреть экономическую  сущность себестоимости;

- изучить взаимосвязь  между себестоимостью  и факторами (урожайность и материальные затраты  на производства картофеля;

-  рассчитать средние  характеристики по результативному  и факторному признакам и определить  величину колеблемости признака;

- провести анализ динамики  урожайности 1 ц картофеля за 9 лет, выявить основную тенденцию и  сделать прогноз;

- определить влияние отдельных  статей затрат на изменение  себестоимости 1ц картофеля;

- определить форму и  силу связи между анализируемыми  признаками (провести корреляционный  анализ);

- сделать выводы и предложения  по снижению себестоимости 1 ц  картофеля.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Экономическая сущность себестоимости

 

      Себестоимость - это финансовые затраты предприятия, направленные на обслуживание текущих расходов по производству и реализации товаров и услуг. Себестоимость включает в себя издержки на материалы, накладные расходы, энергию, заработную плату, амортизацию и т.т. Согласно действующему законодательству РФ, себестоимость учитывается при определении налогооблагаемого дохода.

Различают себестоимость производственную, которая включает все затраты, связанные с получением и транспортировкой продукции к месту хранения, и полную себестоимость, которая исчисляется с учетом затрат по сбыту продукции. Себестоимость продукции складывается из нескольких видов затрат, имеющих разное производственное назначение. Соотношение их в общей сумме затрат представляет структуру себестоимости. Она зависит от специализации отрасли, технической оснащенности и организации производства.

Непосредственной задачей анализа себестоимости являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.

Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

Снижение себестоимости продукции обеспечивается прежде всего за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаютя затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Успех борьбы за снижение себестоимости решает прежде всего рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате. Рассмотрим, в каких условиях при росте производительности труда на предприятиях снижаются затраты на заработную плату рабочих. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются.

Для анализа уровня себестоимости на различных предприятиях или ее динамики за разные периоды времени затраты на производство должны приводиться к одному объему. Себестоимость единицы продукции (калькуляция) показывает затраты предприятия на производство и реализацию конкретного вида продукции в расчете на одну натуральную единицу. Калькуляция себестоимости широко используется в ценообразовании, хозяйственном расчете, планировании и сравнительном анализе.

Все затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим элементам:

• Материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
• Затраты на оплату труда;
• Отчисления на социальные нужды;
• Амортизация основных фондов;
• Прочие затраты.

Калькулирования себестоимости. Себестоимость отдельных видов продукции определяется путем составления калькуляций, в которых показывается величина затрат на производство и реализацию единицы продукции. Расчёт себестоимости единицы продукции и называется калькуляцией. Калькуляции составляются по статьям расходов, принятым в данной отрасли промышленности. Различают 4 вида калькуляций: плановую, нормативную, сметную, отчетную. В плановой калькуляции себестоимость определяется путем расчета затрат по отдельным статьям, а в нормативной - по действующим на данном предприятии нормам, и поэтому она в отличие от плановой калькуляции в связи со снижением нормативов в результате проведения организационно-технических мероприятий пересматривается, как правило, ежемесячно. Отчетная калькуляция составляется на основе данных бухгалтерского учета и показывает фактическую себестоимость изделия, благодаря чему становятся возможными проверка выполнения плана по себестоимости изделий и выявление отклонений от плана на отдельных участках производства. Сметная калькуляция составляется на изделия или заказ, которые выполняются в разовом порядке.

На предприятии, специализирующегося на отрасли растениеводства,  важной статьей затрат, включаемой в себестоимость, является урожайность. Под урожайностью подразумевается средний размер той или иной продукции растениеводства с единицы посевной площади данной. Урожай характеризует общий объем производства продукции данной культуры, а урожайность — Урожайность этой культуры в конкретных условиях ее возделывания.

Урожайность – важнейший показатель, отражающий уровень интенсификации сельскохозяйственного производства. От правильного планирования и прогнозирования уровня урожайности сельскохозяйственных культур во многом зависит качество планового экономического уровня таких экономических категорий, как себестоимость, производительность труда, рентабельность и другие экономические показатели. Одной из важнейших стратегических задач на производстве является увеличение урожайности.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Группировка предприятий по себестоимости продукции. Влияние урожайности и материальных затрат себестоимость.

 

Метод группировки основывается на двух категориях: группировочном признаке и интервале. Группировочный признак - признак, по которому происходит объединение отдельных единиц совокупности в однородные группы. В основание группировки может быть положен как количественный признак (имеет числовое выражение), так и атрибутивный признак (отражает состояние единицы совокупности).

Группировка лежит в основе всей дальнейшей работы с собранной информацией. На основе группировки рассчитываются сводные показатели по группам, появляется возможность их сравнения, анализа причин различий между группами, изучения взаимосвязей между признаками.

Суть метода группировки состоит в том, чтобы одно сложное явления разобрать на более или менее отличающие между собой группы, но однородные внутри.

Используя метод группировок, позволяющей выявить все многообразия объективной действительности, статистика дает возможность проследить взаимоотношение двух или нескольких факторов.

Суть метода группировки состоит в том, чтобы одно сложное явления разобрать на более или менее отличающие между собой группы, но однородные внутри.

Используя метод группировок, позволяющей выявить все многообразия объективной действительности, статистика дает возможность проследить взаимоотношение двух или нескольких факторов.

1. Построим дискретный ряд распределения группировочного признака в нашем случае – это себестоимость 1 ц картофеля.

 

 

 

Таблица 1.1. Дискретный ряд            Таблица 1.2. Ранжированный ряд

№ п/п	Себестоимость руб.
77	286
76	295
78	355
79	360
105	368
85	375
80	380
100	380
91	395
93	397
84	398
92	399
99	411
96	422
95	430
98	430
97	450
94	460
82	502
83	564
103	568
88	580
81	582
87	594
86	658
90	684
104	695
89	753
102	958
101	987

 

№ п/п	Себестоимость руб.
76	295
77	286
78	355
79	360
80	380
81	582
82	502
83	564
84	398
85	375
86	658
87	594
88	580
89	753
90	684
91	395
92	399
93	397
94	460
95	430
96	422
97	450
98	430
99	411
100	380
101	987
102	958
103	568
104	695
105	368

 

2) Определение числа групп  в зависимости от характера  изменения группировочного признака.  Если признак изменяется плавно, то число групп рассчитывается по формуле Стерджесса.

n = 1+3.322 ln* N

n = 1+3.222 ln 30 =6,4=6групп

1. Определяем величину интервалов по формуле:

h = (Хmax – Хmin) / n, где

h – величина интервала;

n – число групп;

Хmax – максимальное значение признака;

Хmin – минимальное значение признака.

             h = 987 – 286 = 701 / 6 = 116, 8       

       2)     Определяем интервальный ряд распределения урожайности картофеля в совокупности условных предприятий.

№ группы	Группы по урожайности овощей, ц с га	Число условных предприятий
1	65-81,25	5
2	81,25-97,5	9
3	97,5-113,75	14
4	113,75-130	2
Всего условных предприятий		30

 

3)Строим огиву Гальтона. Огива Гальтона показывает характер изменения признака – плавный, либо скачкообразный.

 

 

Таблица 2. Характеристика интервального ряда распределения по себестоимости 1 ц картофеля.

Группы по себестоимости, х	частота, fi	среднее значение интервала, х ср.	величина интервала, h	частость, w в %	кумулятивная частота, S	плотность распределения
						Абсолют ная, Ра	Относи тельная., Ро
286-402,8	12	344,4	116,8	40	12	0,103	0,342
402,8-519,6	7	461,2	116,8	23,3	19	0,06	0,199
519,6-636,4	5	578	116,8	16,7	24	0,043	0,143
636,4-753,2	4	694,8	116,8	13,3	28	0,034	0,114
753,2-870	0	811,6	116,8	0	28	0	0
870-987	2	928,5	116,8	6,7	30	0,017	0,057
				100
Итого	30	-	-		-	-	-

 

Частота – это удельный вес количество предприятий каждой группы к общему количеству предприятий (30).

Кумулятивная частота – Накопительная частота, получают путем постепенного суммирования частот каждого интервала.

Кумулята – это ломаная отрезки, которой соединяют центры интервалов и накопленные частоты.

2. По полученным данным строим гистограмму и кумулятивную кривую.

             

 

Таблица 3. Вспомогательная таблица для определения показателей, формирования уравнения себестоимости 1 ц картофеля.

интервалы	№ п/п	валовый сбор, ц	S посева, га	всего затрат на пр-во, тыс.руб	В т.ч. по статьям, тыс.руб
					затраты на оплату труда	материа льные затраты	содержание ОС	Прочие
А	1	2	3	4	5	6	7	8
1	77	45780	420	13093,1	2618,62	5106,309	3535,137	1833,034
	76	46440	430	13699,8	3972,942	6849,9	2465,964	410,994
	78	43870	410	15573,9	3581,997	7163,994	4049,214	778,695
	79	13000	130	4680,0	1404	2386,8	514,8	374,4
	105	94600	860	34812,8	8703,2	13925,12	5221,92	6962,56
	85	22654	241	8495,3	2888,402	3568,026	1359,248	679,624
	80	14700	150	5586,0	1228,92	1843,38	1564,08	949,62
	100	37200	400	14136	4099,44	7068	2544,48	424,08
	91	11520	120	4550,4	1592,64	1547,136	819,072	591,552
	93	14500	145	5765,5	1669,385	2878,25	1036,17	172,695
	84	35555	547	14150,9	3679,234	5801,869	2405,653	2264,144
	92	15132	156	6037,7	1569,802	2415,08	1388,671	664,147
итого	12	394951	4009	140581,4	37008,58	60553,86	26904,41	16105,55
2	99	31280	340	12856,1	3342,586	5142,44	2956,903	1414,171
	96	44100	420	18610,2	5210,856	9305	2605,428	1488,816
	95	58240	560	25043,2	7512,96	12772,032	2754,752	2003,456
	98	29120	320	12521,6	3130,4	5133,856	2754,752	1502,592
	97	38800	400	17460,0	4015,8	5761,8	4714,2	2968,2
	94	14076	138	6475,0	1295	2525,25	1748,25	906,5
	82	42316	596	21242,6	5735,502	7434,91	3823,668	4248,52
итого	7	257932	2774	114208,7	30243,1	48075,29	21357,95	14532,26
3	83	18060	258	10185,8	2444,592	4074,32	1935,302	1731,586
	103	46968	456	26677,8	7469,784	9604,008	5068,782	4535,226
	88	74880	576	43430,4	16937,856	16069,248	10423,296	0
	81	39931	547	23239,8	6507,144	7204,338	3718,368	5809,95
	87	34432	269	20452,6	6340,306	7771,988	3885,994	2454,312
итого	5	214271	2106	123986,4	39699,68	44723,9	25031,74	14531,07
4	86	36640	458	24109,1	7714,912	9402,549	4821,82	2169,819
	90	48462	591	33148,0	11933,28	12596,24	7624,04	994,44
	104	90950	850	63210,3	17066,781	24019,914	10113,648	12009,957
	89	55290	582	41633,4	15404,358	14988,024	9159,348	2081,67
итого	4	231342	2481	162100,8	52119,33	61006,73	31718,86	17255,89
5	0	0	0	0	0	0	0	0
итого	0	0	0	0	0	0	0	0
6	102	37536	368	35959,5	8989,875	14743,395	7911,09	4315,14
	101	63360	576	62536,3	14383,349	20636,979	16884,801	10631,171
итого	2	100896	944	98495,8	23373,22	35380,37	24795,89	14946,31
всего	30	1199392	12314	626673,1	182443,9	249740,2	129808,9	77371,08

 

 

Таблица 4. Зависимость себестоимости картофеля от урожайности и уровня интенсификации в совокупности условных предприятий ( рассчитывается на основе таблицы 3)

 

группы по себестоимости, руб.	Число предприятий	урожайность, ц/га	в среднем по группе на 1 га, тыс.руб					средняя себестоимость 1 ц, руб.
			затраты всего на пр-во	затраты на оплату труда	мат. затраты	затраты на ОС	прочие затраты
А	1	2=2/3	3=4/3	4=5/3	5=6/3	6=7/3	7=8/3	8=4/2
286-402,8	12	98,5	35,07	9,23	15,1	6,71	4,02	356
402,8-519,6	7	92,98	41,17	10,9	17,33	7,7	5,24	443
519,6-636,4	5	101,74	58,87	18,85	21,24	11,89	6,9	579
636,4-753,2	4	93,25	65,34	21,007	24,59	12,78	6,96	701
753,2-870	-	-	-	-	-	-	-	-
870-987	2	106,88	104,34	24,76	37,48	26,27	15,83	976
В среднем	30	97,4	51,92	14,82	20,28	10,54	62,83	522

 

Вывод: в 1 группе себестоимость минимальна – 356 руб. Урожайность близка к среднему показателю, затраты на производство также минимальны. Самый высокий уровень урожайности наблюдается во 2 группе и составляет 108,18ц/га, а самый низкий – в 2 группе –92,98ц с га, где себестоимость достаточно высока –  443 руб.

Аналогичные различия в уровнях себестоимости, затрат на производство, материальных затрат и затрат на содержание основных средств наблюдаются при сопоставлении показателей всех групп исследуемой совокупности предприятий. Однако, четкой зависимости себестоимости от урожайности не выявлено, так как урожайность от группы к группе  то увеличивается (от 1 ко 2), то снижается (от 2 к 4) . Тем не менее, отмечаем стабильный рост материальных затрат и затрат на основные средства. То есть между ними и себестоимостью прямая зависимость. Все это свидетельствует о том, что именно эти факторы оказали влияние на рост себестоимости. Остальные факторы – затраты на заработную плату и прочие  не имеют четко выраженной тенденции – то возрастают, то снижаются от группы к группе.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Средняя характеристика и анализ вариации

 

Вариация – это различие в значениях какого-либо признака, - у разных единиц данной совокупности в один и тот же период или момент времени.

Средняя величина – это показатель, характеризующий типичный уровень варьирующего количественного признака на единицу совокупности в определенных условиях места и времени

Средние показатели являются наиболее распространённой формой статистических показателей, используемых в социально-экономических исследованиях. Средним называется обобщающий показатель статистической совокупности, характеризующий наиболее типичный уровень явления. Он выражает величину признака, отнесённую к единице совокупности. Особенности средних показателей заключаются в том, что они, во-первых, отражают то общее, что присуще всем единицам совокупности; во-вторых, в них взаимопогашаются те отклонения значений признака, которые возникают под воздействием случайных факторов. Это означает, что средний показатель отражает типичный уровень признака, формирующийся под воздействием основных доминирующих неслучайных факторов. Применение средних величин позволяет охарактеризовать определенный признак совокупности одним числом, несмотря на то, что у разных единиц совокупности значения признака отличны друг от друга.

Среднее значение результативного признака в разрезе выделенных групп и в целом по совокупности рассчитаем, применив арифметическую взвешенную т.к. предварительно сгруппированы (представлены рядом