Экономико-статистический анализ затрат на основное производство и себестоимости продукции (для с/х предприятий)

ВВЕДЕНИЕ

В современных условиях работы сельскохозяйственного предприятия, большую роль играет снижение издержек производства. Это в первую очередь связано с тем, что на Российском продовольственном рынке много однородной продукции не только отечественного, но и импортного производства, что соответственно подразумевает высокий уровень конкурентной борьбы.

Еще одной из проблем, с которой сталкиваются предприятия аграрного сектора –  это то, что темпы роста цен на материальные ресурсы во много раз опережают темпы роста цен на сельскохозяйственную продукцию.

Для достижения полной стабилизации и дальнейшего развития сельского хозяйства области необходимо обеспечить рост ресурсного потенциала аграрного сектора за счет повышения плодородия земель, максимально учитывать агроклиматические условия сельскохозяйственных зон области, перейти к адресному распределению ресурсов на конкурсной основе при обязательном обосновании эффективности их использования. Однако в условиях практически полного отсутствия внешнего финансирования, сельскохозяйственным товаропроизводителям необходимо изыскивать внутренние резервы для осуществления воспроизводства.

Поэтому основной задачей экономической службы является постоянный поиск резервов снижения себестоимости производимой продукции.

Себестоимость продукции является одним из важных обобщающих показателей деятельности предприятия, отражающих эффективность использования ресурсов, результатов внедрения новой техники и прогрессивных технологий, совершенствование организации труда, производства и управления.

Поэтому вопрос снижения себестоимости продукции актуален постоянно, именно этим и объясняется выбор темы для проведения данного анализа.

          Для проведения эффективного управленческого учета требуется, в том числе эффективный учет затрат и себестоимости продукции. Это определяет актуальность темы данной курсовой работы.

Объектом исследования является  СПК  «Колхоз Русь», Шатровского  района, Курганской области.

Предметом исследования являются показатели, необходимые для проведения анализа и определения развития производства. 

Целью данной курсовой работы является проведение экономико-статистического анализа затрат на основное производство и себестоимости продукции растениеводства.

Задачами являются анализ использования основных ресурсов производства, анализ производства продукции, анализ реализации продукции, корреляционный анализ взаимосвязи признаков.

К методам исследования можно отнести:

• традиционные способы обработки;
• индексный метод;
• метод анализа рядов динамики;
• метод корреляционно-регрессионного анализа;
• графический метод и другие .

Источниками информации для исследования послужили учебная и специальная литература, законодательные и методические материалы, научные труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов, годовая отчетность организации за период с 2010 г. по 2012 г., первичная и другая нормативно правовая документация.

1 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА  ОРГАНИЗАЦИИ

Компания СПК "КОЛХОЗ РУСЬ" зарегистрирована 28 декабря 1992 года, юридический адрес: 641984, Курганская область, Шатровский район, с. Кодское. Компании присвоен ОГРН: 1034545001391. Основным видом деятельности является: "Зерновые и зернобобовые культуры (выращивание)". Организационно-правовая форма — производственные кооперативы. Тип собственности — частная собственность.  Председатель: Угрюмов Михаил Николаевич. Численность персонала: около 167 человек.

Для того чтобы дать полную оценку условий развития сельскохозяйственного предприятия необходимо рассмотреть его экономическую характеристику. Экономическую характеристику данного хозяйства следует начать с изучения основных показателей, характеризующих его размеры и обеспеченность ресурсами производства, представленных в таблице 1.

Таблица 1 – Анализ размеров организации

За анализируемый период общая площадь сельскохозяйственных угодий уменьшилась на 1721 гектар или на 24,8%.

 Среднегодовая стоимость основных фондов сельскохозяйственного назначения уменьшилась на 1308,5 тыс.р. или на 4,9 %. За данные три года среднегодовая численность работников уменьшилось на 29,4 % или на 30 человек. Анализирую данные таблицы 1 видим, что стоимость валовой продукции в 2012 году по сравнению с 2010 годом уменьшилось  на 28554 р. или на 18,8 %.

Состав и структура реализуемой продукции представлена в следующей таблице.

Таблица 2 – Состав и структура товарной продукции

Анализируя данные таблицы 2, можно увидеть, что производство продукции животноводства занимает ведущее место. В среднем за три года величина продукции животноводства составила 21,22 % от общей выручки, в том числе, наибольшую выручку из продукции данной отрасли принесла реализация цельного молока, доля в общей выручке составила 30,79 %.

В структуре товарной продукции на долю продукции растениеводства приходится 29,22 %, или 4868 тыс. р. от общей выручки. Наибольший удельный вес в среднем за три года имеет пшеница и он составляет 25,29 % или 4214 тыс. р., а наименьший удельный вес имеет овёс, удельный вес которого составляет 1,01 % или 173 тыс. р. от общего объема выручки.

 По следующей формуле рассчитаем  коэффициент специализации по  средним данным за три года:

где   Кс - коэффициент специализации,

У - удельный вес отдельных видов продукции в общем объеме,

Н - порядковый номер отдельных видов по отдельному весу в ранжированном ряду.

При коэффициенте специализации:

от 0,22 до 0,35 – низкий уровень специализации;     

от 0,36 до 0,48 – средний уровень специализации;

от 0,49 до 0,60 – высокий уровень специализации;

от 0,61 и выше – углублённая специализация.

  Кс==

Это говорит о том, что предприятие имеет низкий уровень специализации.

Специализация производства тесно связана с интенсификацией. Интенсификация – важный показатель, характеризующий степень развития хозяйства. Поэтому следующим этапом будет изучение интенсивности производства, то есть сопоставление произведенных затрат как трудовых так и материальных с наличием производственных средств по отраслям производства. Данные представлены в таблице 3.

Таблица 3 – Уровень интенсивности ведения производства

За анализируемый период вложение основных средств производства в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий повысилось на 39,55 % и в 2012 году составило 537,56 тыс.р. Энергообеспеченность в 2012 году по сравнению с 2010 годом увеличилась на 52,8 л. с. или на 41,8 %, а плотность условного поголовья скота увеличилось на 0,12 усл. гол. или на 0,9%. Уровень производственных затрат увеличился на 33,03 %,. Затраты труда повысилось на 6,1 % и в конце 2012 года составили 3,32 тыс.чел.-ч..

Из выше сказанного можно сделать вывод, что уровень интенсивности сельскохозяйственного производства несколько возрос.

Прибыль и рентабельность являются важными показателями эффективности производства. Прибыль – это, с одной стороны, основной источник фонда предприятий, а с другой – источник доходов государственного и местного бюджетов. Важно при этом учитывать не только размеры и прирост прибыли, но и уровень рентабельности; знать, сколько прибыли получено на каждый рубль производственных фондов.

По конечным результатам производства определяют, насколько оно эффективно. Эффективность интенсификации характеризуется конечными показателями результатов производства, выходом продукции на единицу земельной площади, продуктивностью земли и труда, себестоимостью единицы продукции. Данные для  изучения представлены в таблице 4.

Таблица 4 – Экономическая эффективность деятельности организации

Производственная деятельность СПК «Колхоз Русь» является эффективной, об этом свидетельствуют данные таблицы 4. За исследуемый период уровень прибыли организации подвергся  небольшим изменениям. Так, прибыль на 100 га сельскохозяйственных угодий в 2010 году составила 37,05 тыс. р., когда в 2011 году этот показатель снизился до 8,97 тыс.р. Это было связано с увеличением прироста живой массы крупного рогатого скота , свиней и себестоимости единицы продукции зерновых культур. Но к 2012 году прибыль организации резко повысилось на 213,25 тыс. р. И в целом за три года прибыль организации была увеличена в 6 раз.

Уровень рентабельности производственной деятельности в среднем за три года увеличился на 25,93 % .

 Наряду с этим, выход валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий, также увеличился на 8 %, или на 81,43 тыс. р.. Фондоотдача на 1 рубль, то есть стоимость валовой продукции, приходящаяся на единицу среднегодовой стоимости производственных фондов,  составила соответственно 2,63 р, 3.29 р. и 2,04 р. И уменьшилась фондоотдача на 22,43 %.

Урожайность с 1 га зерновых культур в 2012 году оказалась меньше, чем в 2010 году на 1 га и за три года уменьшилась на  71,95 %. Среднегодовая выработка 1 работника в среднем увеличилась на 15,04  % или на 103,68 тыс.р.

Анализируя себестоимость продукции предприятия можно сделать вывод, что наименьшая себестоимость зерна наблюдается в 2012 году, так как при относительно небольших  затратах хозяйству удалось собрать –3,9 ц. зерна с 1 га сельскохозяйственных угодий. Что касается себестоимости молока, то здесь наблюдается другая ситуация. Так, за анализируемый период себестоимость молока возросла более, чем на 17,68% или на 136,88 рублей. Это связано с тем, что производство молока на 100 га сельскохозяйственных угодий в среднем за 3 года  сократилось на 1,72 %.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что предприятие находится в стабильном финансово-экономическом положении. Хотя есть и проблемы, которые нужно решать, принимая более рациональные решения, связанные с улучшением производственной сферы

2 СТАТИСТИКА ЗАТРАТ НА ОСНОВНОЕ  ПРОИЗВОДСТВО

Общая характеристика затрат на производство продукции (работ, услуг) может осуществляться в такой последовательности:

1. определение структуры и видов затрат
2. расчет физического объема и стоимости  затрат на единицу продукции (работ, услуг).

Для различных отраслей используются различные методические подходы по определению затрат на производство продукции (работ, услуг). Чаще всего для сравнительного анализа затрат на производство продукции используются затраты на 1 рубль выпускаемой продукции

1. Смета затрат на основное производство по экономическим элементам

Затраты - расход материальных, трудовых, финансовых, природных, информационных и других видов ресурсов в стоимостном выражении для обеспечения процесса расширенного воспроизводства.

Различают прямые, косвенные, вспомогательные и полные затраты на производство продукции. Прямые затраты показывают, сколько и какой продукции, на какую стоимость непосредственно расходуется на данное производство. Полные затраты, кроме прямых,  включают косвенные и вспомогательные затраты на производство. В составе себестоимости различают группы затрат, которые детализируются по отдельным видам затрат. Например, материальные затраты можно подразделить по конкретным видам основных и вспомогательных материалов. Деятельность предприятия в зависимости от структуры затрат на производство продукции делится на материалоемкую, фондоемкую, трудоемкую и энергоемкую.

Таблица 5-Состав и структура затрат на основное производство по экономическим элементам

Из таблицы видно, что наименьший удельный вес приходится на материальные затраты, они уменьшились на 5768 тыс.р. Динамика по  отчислениям на социальные нужды положительная, их увеличение за анализируемый период составила 615 тыс.р. , так же по амортизации динамика имеет положительный эффект, она увеличилась на 119 тыс.р., а затраты на оплату труда уменьшились на 201 тыс.р.. Изменение структуры прочих затрат на производство и материальных затрат на реализацию продукции собственного производства  в сторону увеличения удельного веса материальных затрат и уменьшении затрат на оплату труда может привести к структурными сдвигами в составе продукции или оказываемых услуг и выполняемых работ.

2.2 Расчет и анализ динамики затрат на 1 рубль товарной продукции

Анализ затрат на 1 рубль продукции, работ и услуг - это основной обобщающий показатель, характеризующий себестоимость и уровень рентабельности продукции. Он обеспечивает увязку себестоимости с прибылью, как обезличенный показатель позволяет оценить динамику затрат, проанализировать  факторы изменения затрат. Затраты на 1 р.  продукции подвержены влиянию таких факторов, как структурные сдвиги в продукции, изменение самих затрат, изменение цен на готовую продукцию, на сырье и материалы.

При проведении анализа затрат на один рубль продукции должны рассматриваться как обобщающий показатель, как непосредственно связанный с изменением экономических элементов себестоимости и ценами  реализации на продукцию:

                                    ,

где Z - затраты на один рубль продукции, р ; q- количество i-го вида продукции, ед. ; z - себестоимость i-го вида продукции, р./ ед.; p -цена i-го вида продукции, р./ед.

Из формулы видно, что на уровень  формирования затрат оказывают влияние следующие факторы:

• себестоимость отдельных видов продукции
• цены на продукцию, работы, услуги, материалы, сырье, ремонтный фонд, запасные части, тарифы на электроэнергию и транспортные перевозки, что входит в качестве затрат в себестоимость.
• структурные сдвиги в составе продукции.

Если рассматривать изменение затрат на один рубль продукции традиционным способом сравнения уровней отчетного года h1 с предшествующим h0  как то не представляется возможным дать полную оценку эффективности работы предприятию. Причиной тому является недоступность выявления влияния перечисленных выше факторов. Снижение и повышение затрат может быть вызвано за счет изменения себестоимости и изменения соответствующих цен.

Проанализируем изменение общей суммы материальных затрат на производство зерна в целом и по факторам. Для этого проведем индексный анализ влияния факторов на результативный показатель. Все необходимые данные для проведения индексного анализа представлены в таблице 6.

Таблица 6 -  Показатели для индексного анализа

Рассчитаем изменение суммы материальных затрат на производство зерна с помощью агрегатного индекса:

Абсолютное изменение затрат:

За анализируемый период сумма материальных затрат на производство зерна уменьшилась на 52,8 % или на 1958,14 тыс. р.

Рассчитаем влияние факторов на общее  изменение суммы материальных затрат.

• за счет изменения количества произведенной продукции:

Из-за уменьшения валового сбора на 71,7 %  сумма материальных затрат на производство зерна снизилась на 2660,3 тыс. р.

• за счет изменения себестоимости единицы продукции:

В результате изменения себестоимости единицы продукции в среднем на 67 % общая сумма материальных затрат за исследуемый период увеличилась на 702,19 тыс. р.

Взаимосвязь индексов:

3 СТАТИСТИКА СЕБЕСТОИМОСТИ  ПРОДУКЦИИ

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности  ее производства. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От ее уровня зависят  финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования. Анализ себестоимости продукции, работ, услуг имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнение плана по его уровню, определить влияние факторов нам его прирост, установить резервы и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

3.1 Оценка себестоимости единицы продукции

Исчисление себестоимости единицы продукции называется калькуляцией себестоимости. Калькуляция затрат осуществляется на основе статьей затрат. Себестоимость является важнейшим обобщающим показателем эффективности функционирования предприятия. Чем лучше работает предприятие, тем ниже при прочих равных условиях себестоимость ее изделий, тем выше ее прибыль. Общей тенденцией является систематическое снижение уровня себестоимости продукции, которое прямо или косвенно сказывается на всех стоимостных показателях производства. Она развертывается на базе научно-технического прогресса, который стимулирует экономию ресурсов (снижение затрат на сырье и материалы), автоматизация и механизация производства (снижение затрат на заработную плату и росту затрат на амортизацию).

Несмотря на то, что снижение себестоимости является позитивной тенденцией, не следует рассматривать всякое снижение затрат как положительное достижение. При оценке социальных последствий снижения себестоимости следует рассматривать: снижение себестоимости обусловлено снижением затрат живого и овеществленного труда. Данное направление снижения себестоимости является объективно обусловленным закономерным экономически эффективным и социально оправданным. Оно имеет реальное экономическое значение, поскольку определяет экономию труда при производстве продукции; снижение себестоимости не связано с улучшением производственной деятельности. Оно может происходить за счет снижения качества продукции, сокращения ассортимента выпускаемой продукции, ухудшением условий труда работников и обслуживания покупателей. Данное направление не является экономически оправданным и целесообразным.