ФЕДЕРАЛЬНОЕ Государственное  образовательное  учреждение

высшего профессионального  образования

«Волгоградская  государственная академия физической культуры»

КАФЕДРА ГОСТИНИЧНОГО И ТУРИСТИЧЕСКОГО МЕНЕДЖМЕНТА

 
 
 
 
Курсовая  работа

На тему: «ЭКСКУРСИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                                               Работу выполнила: студентка 4-го курса

                                               группа 42-м

                                               Буйваленко Ольга  Владимировна

                                               Научный руководитель:

                                               Колганов Роман  Игоревич

 
 
 
 
 
ВОЛГОГРАД 2011 

     Оглавление

Введение 2

I. ИСТОРИЯ ЭКСКУРСИОННОГО  МЕНЕДЖМЕНТА 4

1.1 Становление экскурсионного  дела 4

1.2 Экскурсии в годы  советской власти 10

1.3 Современное состояние  экскурсионного дела 13

II. понятие, сущность и содержание экскурсионного менеджмента 14

2.1Понятие и комплекс задач экскурсионного обслуживания 14

2.2 Сущность, структура  и содержание экскурсии 17

2.3 Дифференциация экскурсионного  обслуживания 23

2.4 Экскурсовод и  его роль в экскурсионном  обслуживании 26

III. РАЗРАБОТАННАЯ ЭКСКУРСИЯ 30

3.1 Программа обслуживания 4 дня/3 ночи в городе-герое  Волгоград 30

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 33

Список  литературы: 35

Введение

     В настоящее время выбранная мной тема весьма актуальна, так как экскурсия сопровождает нас всю жизнь. Она прекрасный учитель, соблюдающий незыблемое познавательное правило: лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Впервые экскурсии стали внедряться в учебный процесс прогрессивными педагогами Западной Европы и России, выступавшими против схоластики в преподавании, в конце 18 - начале 19 вв. Постепенно они стали органической частью учебного процесса в школе. В 1910 в Москве была создана Центральная экскурсионная комиссия, обслуживавшая школьников и педагогов. Параллельно развивались экскурсии культурно-просветительского направления, проводимые экскурсионными организациями, например, «Экскурсии по России», основанная в 1907 при Российском обществе туристов.

     В настоящее время экскурсионная  деятельность регулируется в России Федеральным законом N 132-ФЗ "Об основах  туристской деятельности в Российской Федерации" и другими нормативно-правовыми актами. Экскурсия стала полноценным элементом туристической деятельности.

     Объектом  исследования данной работы является экскурсионное обслуживание туристов.Предметом исследования выступает экскурсионный менеджмент. Цель исследования заключается в изучении феномена экскурсионного менеджмента. В работе поставлены следующие задачи:

     - рассмотреть историю экскурсионного менеджмент;

     - изучить понятия, сущность и содержание экскурсионного менеджмента;

     Гипотеза  исследования заключается в том, что в целях стимулирования развития туризма требуется разработка новых экскурсионных маршрутов.

     В процессе написания курсовой работы я использовала учебные пособия в которых обобщены труды признанных специалистов в туризме.

     I. ИСТОРИЯ ЭКСКУРСИОННОГО  МЕНЕДЖМЕНТА

1.1 Становление экскурсионного дела

     Впервые сведения об экскурсиях появились во второй половине XVIII в. Это были школьные экскурсии, которые предшествовали появлению туризма. Одним из первых организаторов и энтузиастов  экскурсионной работы с детьми был  декабрист И.Д. Якушенко. Находясь в  ссылке, он работал в женской школе, практиковал летние походы и экскурсии  со своими воспитанниками с целью  изучения растительного мира.

     Во  второй половине XIX в. школьно-экскурсионное  дело получило поддержку официальных  властей, которые решили использовать экскурсии в качестве одного из средств  морально-религиозного воздействия  на учащихся. Школьные экскурсии проводились  преимущественно с целью изучения окружающей природы и по историческим местам. С 1899 г. при педагогическом обществе в Москве работала комиссия по организации  общеобразовательных экскурсий  для учащихся гимназий, училищ и  школ.

     Активизация экскурсионной деятельности в XIX в. была связана с появлением ряда организаций, практиковавших экскурсионные походы. Развитие экскурсионной деятельности сопровождалось открытием исторических, культурных и природоведческих памятников, ансамблей, музеев, а также различных  выставок. Этому способствовала инициативная деятельность научных обществ.

     Распространение экскурсий, горных восхождений, пеших  походов и велосипедных прогулок, стремление русской интеллигенции  использовать путешествия, передвижения и познавательные экскурсии для  просвещения народа создали предпосылки для объединения любителей туризма и экскурсий в различные специализированные организации.

     Крымский  горный клуб. В XIX в. среди россиян большую популярность получил горный район Крым, к которому легко было добраться по суше и по морю. Крымские горы привлекали доступностью своих хребтов и удобными для путешествий тропами. К тому же целительный сухой климат благоприятно сказывался на людях с заболеваниями дыхательной системы. Эти свойства сделали его наиболее посещаемым районом России.

     В 1876 г. состоялась первая экскурсия в  Крым, проведённая профессором геологии Н.А. Головкинским. Он пригласил на экскурсию 25студентов Новороссийского университета, для которых добился бесплатного  проезда на пароходе Русского общества пароходства и торговли из Одессы в Крым и обратно. Экскурсанты  познакомились с Ялтой, Никитским  садом, морским побережьем горной частью Крыма, собрали геологические коллекции. Позже профессор Н.А. Головкинский выпустил путеводитель по Крыму - одно из первых популярных краеведческих  изданий. Интерес, который проявляли  в конце XIX в. к Крыму, определил  появление второго в России объединения  любителей гор (первым был Кавказский горный клуб, основанный в 1877 г.). Клуб был  основан в Одессе в 1890 г. и получил  название Крымского горного клуба.

     Свою  деятельность клуб начал с организации  экскурсии 19 членов в Крым в апреле 1891 г. Экскурсанты посетили Севастополь  и ознакомились с археологическими раскопками в Херсонесе, древним  Инкерманским монастырём, высеченным в известняках, Айтодорским маяком, Никитским садом и другими  достопримечательностями Крыма. Во время этой восьмидневной экскурсии  членами клуба были собраны геологические, почвенные, ботанические, энтомологические коллекции, которые должны были послужить  основой при создании музея Крымского  горного клуба.

     С первого же года клуб приступил к  собиранию данных по геологии, географии, флоре, фауне, этнографии, археологии и  истории Крыма и поставил задачу начать издание этих материалов с  целью популяризации Крыма как  туристского района. И уже в 1891 г. первый выпуск «Записок Крымского  горного клуба» увидел свет, после  чего регулярное их издание продолжалось в течение 25 лет.

     Особое  место в деятельности Крымско-Кавказского  горного клуба занимало Ялтинское  отделение. Именно это отделение  занялось широкой экскурсионной  деятельностью, организацией туристских поездок и экскурсий в Крым и по наиболее интересным местам Крымского  побережья.

     Год от года экскурсионная деятельность Ялтинского клуба набирала силу. Число  экскурсантов постоянно увеличивалось. Экскурсии отделения отличались большим разнообразием маршрутов. Основу их составляли однодневные экскурсии  в окрестностях Ялты.

     Популяризация экскурсий проводилась путём  рассылки плакатов и брошюр с их описанием в учебные заведения, различные учреждения крупных городов  России, публикации рекламных сообщений  об экскурсиях, еженедельного вывешивания  объявлений с расписанием экскурсий  в гостиницах, пансионатах, водолечебницах. Такие методы распространения экскурсий  принесли свои плоды. Экскурсиями Ялтинского отделения стали пользоваться приезжие из разных мест.

     За  время своей работы (более чем  за 20 лет) Крымско-Кавказский горный клуб стал влиятельной экскурсионной  организацией в России. Он заложил  прочный фундамент экскурсионного дела в нашей стране.

     Повышенный  интерес к экскурсиям, возникший  к 10-м гг. XX в., явился толчком к  созданию при некоторых обществах  экскурсионных комиссий, бюро, комитетов. Они взяли на себя функции содействия экскурсионным группам и отдельным  экскурсантам при знакомстве со столицами  и губернскими городами. Кроме  экскурсионных организаций при  различных обществах, появились и частные туристские конторы, основанные предпринимателями, предлагавшие свои услуги при проведении экскурсий по России и за рубеж.

     Количество  экскурсионных комиссий постепенно возрастало. Они создавались в  различных городах России: Екатеринбурге, Харькове, Ярославле, Москве и др. К концу 1915 г. существовало уже около 100 подобных организаций.

     С 1910 г. стали организовывать экскурсии  для сельских жителей в другие наиболее развитые сельскохозяйственные губернии. Они проводились для  ознакомления с высокопродуктивными  сельскими хозяйствами. Эти экскурсии  оказались весьма полезными для  крестьян, участвовавших в них. Во многих хозяйствах в результате такого своеобразного обмена опытом появились  спустя некоторое время различные  нововведения.

     В конце XIX - начале XX в.в. передовые педагоги учебных заведений России обратили особое внимание на экскурсионное дело, всё шире развивающееся в стране. В экскурсиях они увидели возможность  значительно улучшить преподавание естественных предметов, приблизить учащихся к природе.

     Длительное  время организация экскурсий  для учащихся оставалась делом отдельных  энтузиастов. Таким был педагог  Александровской учительской школы  в Тифлисе - Николай Петрович Захаров. Важным средством обучения он считал экскурсии, на которых должны закрепляться знания, полученные на уроках. Он знакомил своих учеников на экскурсиях с природой Кавказа, его историей и культурой. Экскурсии совершались обычно всей школой пешком. На природе учащиеся под руководством преподавателей наблюдали  различные предметы и явления, учились  описывать их, составлять геологические  и ботанические коллекции. Н.П.Захаров  считал обязательной организацию экскурсий  при изучении истории, географии  и других дисциплин естественного  цикла.

     Важным  толчком к расширению экскурсионной  деятельности стал циркуляр министра народного просвещения от 2 августа 1900 г. за №20.185, которым отменялись летние каникулярные работы учеников и взамен их, рекомендовалось начальникам учебных заведений и педагогическим советам организовывать в период каникул для учащихся оздоровительные прогулки и путешествия. Определённую роль в развитии ученических экскурсий имело введение 9 марта 1902 г. специального тарифа №6900 на проезд учащихся, отправляющихся в образовательные экскурсии. На всех русских железных дорогах для групп экскурсантов устанавливался удешевлённый проезд в вагонах 3 класса, а воспитанникам низших учебных заведений при поездках на расстоянии до 50 км. предоставлялся бесплатный проезд. В последующие годы условия этого специального тарифа для учащихся, совершавших групповые экскурсии, несколько менялись, но он сохранился в общих чертах до 1917 г.

     В 10-е годы XX в. в России начали издаваться три специальных журнала, посвящённых  экскурсионному делу: «Экскурсионный вестник» в Москве, «Русский экскурсант»  в Ярославле и «Школьные экскурсии, и школьный музей» в Бендерах в  Бессарабской губернии. Если последний  журнал полностью посвящался школьному  экскурсоведению, то два других постоянно  публиковали теоретические статьи по экскурсоведению, рассказы о совершённых  экскурсиях, советы по организации  экскурсий в школе, списки рекомендуемой  литературы по экскурсионному делу и др.

     Журнал  «Русский эмигрант» один из первых попытался классифицировать экскурсии  для учащихся. Все они группировались в восемь типов: историко-археологические экскурсии, историко-литературные,

     естественно - исторические, экскурсии на фабрики  и заводы, художественно – географические и этнографические экскурсии, экскурсии  трудовой помощи, общеобразовательные  и бытовые экскурсии, экскурсии  отдыха и развлечений.

     Приведённая экскурсионная классификация - это  первый опыт анализа всего разнообразия экскурсий, проводимых в России с  учащимися.

     Война, начавшаяся в 1914 г., отразилась на географии  школьных экскурсий и путешествий. Резко сократилось количество дальних  экскурсий, но продолжали развиваться  экскурсии по территории своих губерний.

     С 1915-1917 г.г. при пересмотре учебных  планов и программ была подписана  новая программа для высших начальных  школ, в которой указывалось, что  для каждого класса должны быть разработаны  план и программа экскурсий, которые  следовало бы проводить в учебные  часы. Таким образом, в школах России к 1916 г. экскурсии, связанные с учебным  материалом, были признаны равноправными  среди других методов обучения.

     Серьёзным препятствием при организации экскурсий  со школьниками являлось отсутствие экскурсионных навыков у учителей. Понимая, что слабое знание теории экскурсионного дела мешает качественному проведению экскурсий, различные общества и  учреждения, занимавшиеся их развитием, начали открывать курсы подготовки руководителей экскурсий.

     Вначале XX в. ещё не разрабатывались методические приёмы экскурсий, не анализировались  особенности показа и рассказа, требования к экскурсионному рассказу, в то время главным было познакомить  экскурсантов с уникальными природными и историческими памятниками, сообщить при этом определённую информацию, полнота которой зависела от знаний экскурсовода.

     С развитием экскурсионного дела рос  и интерес к освоению методов  экскурсионной работы. Однако отсутствие единого методического экскурсионного центра в России не позволило создать  какой-либо системы подготовки руководителей  ученических экскурсий. Советы по организации  и проведению экскурсий можно  было почерпнуть из журналов, выходивших в различных губерниях России.

     Но  все эти литературные источники  не могли полностью заменить специальной  учёбы под руководством опытных  теоретиков и практиков экскурсионного дела, поэтому немногочисленные курсы  по подготовке руководителей экскурсий, организуемые в различных городах, вызывали большой интерес учительской  среды. Курсы были платными. В их программу входили лекции и экскурсии. Ботанический, зоологический, гидробиологический, геолого-географический интерес, проявленный  учителями к курсам по подготовке руководителей естественноисторическими экскурсиями с детьми, свидетельствовал о прочных позициях, какие завоевало  экскурсионное дело к середине 10-х  годов XX в. в школах России.

                1.2 Экскурсии  в годы советской  власти

     Свершившаяся  Великая Октябрьская социалистическая революция внесла коренные изменения  во все стороны жизни России. Забота о воспитании подрастающего поколения  потребовала серьёзных коррекций  и в программе школ. Была поставлена задача, привнести в школьное обучение активную умственную работу, базирующуюся на личных практических навыках. В связи  с этим в единой трудовой школе  важное место отводилось практическим занятиям и экскурсиям.

     Учителя оказались неподготовленными к  немедленному решению поставленных перед ними задач. Поэтому одновременно требовалось учить новым методам  преподавания педагогов, и организовывать эффективные практические занятия  и экскурсии с учащимися.

     Профессору  И.И. Полянскому предложили организовать для учителей Северной области курсы  по естествознанию с большим числом практических занятий и экскурсий. Эти курсы были организованы летом 1918 г. в Павловске. Занятия посетили два потока слушателей.

     Дальнейшие  усилия по привнесению экскурсионного метода в школьное обучение вылилось в создание в феврале 1919 г. экскурсионной  секции, задача которой состояла в  организации школьных экскурсий. Однако она, прежде всего, начала создавать  загородные естественноисторические  станции, которые должны были принимать  школьников для проведения с ними экскурсий под руководством опытных  педагогов. С лета 1919 г. первые станции  в Павловске, Детском (Царском) селе, на Лахте, в Сестрорецке, Петергофе  и при Каменно-островском сельскохозяйственном институте приняли школьников-экскурсантов.

     Через год после начала экскурсионной  кампании (01.01.1920 г.) было утверждено «Положение об экскурсионной секции и экскурсионных  станциях при Коллегии единой трудовой школы Комиссариата Народного Просвещения», в котором уточнялись задачи экскурсионных  станций: «Разрабатывать для школ экскурсионные  планы и маршруты, содействовать  совершению самих экскурсий школами, как на экскурсионные станции, так  и помимо них, организовывать лекции и курсы для подготовки руководителей  экскурсий, издавать посвящённые экскурсионному делу книги, журналы и т.п.».

     В 1922 г. работа экскурсионных станций  в значительной степени нарушилась из-за сложного экономического положения  в стране. Были резко сокращены  штаты, как экскурсионной секции, так и экскурсионных станций  в связи с общим сокращением  по всем правительственным учреждениям. В дальнейшем экскурсионная секция и экскурсионные станции прекратили своё существование.

     Вначале 20-х гг. стали проводиться конференции по вопросам экскурсионного дела. На них закладывалась теоретическая база широко развитой в нашей стране экскурсионной деятельности.

     Также в связи с необходимостью научного изучения экскурсионного дела в 1921 г. были созданы три научно-исследовательских  учреждения: Центральный музейно-экскурсионный институт в Москве; экскурсионный отдел Институте методов внешкольной работы; научно-исследовательский экскурсионный институт в Петрограде. Цели организаций были следующими:

     - изучение экскурсоведения (теоретические  и практические основы);

     - обобщение опыта работы различных  учреждений в экскурсионной сфере  (просветительских организаций,  школ и др.);

     - проведение лекций по экскурсионной  тематике, систематических курсов  по привлечению к экскурсионному  делу более широких кругов  общественности;

     - организация конференций и съездов  по теоретическим и практическим  вопросам.

     Научно-исследовательские  организации, созданные в 1921 г., просуществовали  недолго. Через несколько лет  они были расформированы или реорганизованы.

     В 1936 г. Всесоюзный Центральный Совет  Профессиональных Союзов создал Туристко–экскурсионное управление ВЦСПС, которое должно было стать ведущей организацией в стране по развитию туризма, экскурсионного дела и альпинизма. С самого начала ТЭУ было ориентировано только на развитие и совершенствование плановых туристских маршрутов. Это послужило толчком к изменению устава ТЭУ. В новой его редакции обратили внимание на создание при общественных организациях и учебных заведениях секций по туризму, на организацию путешествий и экскурсий во время отпусков трудящихся и в выходные дни.

           1.3 Современное  состояние экскурсионного  дела

     Послевоенное  время, в первую очередь, было связано  с восстановлением разрушенного хозяйства: создание материально-технической  базы, новых организаций и секций, издание периодики и т.п.

     Развитие  туризма и экскурсионной деятельности постепенно приобретало массовый характер. В постановлениях ЦК КПСС, Совета Министров  СССР и ВЦСПС ставились общие  задачи: развитие туризма и экскурсий  в целом и обеспечение массового  развития туризма и экскурсий  среди трудящихся и молодёжи, расширение сети и улучшение деятельности туристско-экскурсионных  учреждений, повышение квалификации кадров для этих организаций и, следовательно, открытие курсов повышения квалификации туристско-экскурсионных работников, превращение туристско-экскурсионного дела в крупную отрасль обслуживания населения, повышение качества обслуживания, создание советов по туризму и  экскурсиям, бюро путешествий, использование  экскурсий в целях трудового, нравственного и культурного  воспитания и другие задачи.

     Главной задачей Центральный совет по туризму и экскурсиям ставил перед  собой такую: «Обеспечение дальнейшего  развития массовости туризма экскурсий  как наиболее популярных форм активного  отдыха населения, укрепления здоровья советских людей, повышения их работоспособности  и производительности труда, формирования высоких нравственных качеств».

     II. понятие, сущность и содержание экскурсионного менеджмента

         2.1Понятие и комплекс задач экскурсионного обслуживания

     Экскурсионное обслуживание — организация и оказание экскурсионных услуг, удовлетворяющих потребности человека в приобщении к духовным и нравственным ценностям, в накоплении знаний, в том числе и профессиональных, в режиме свободного выбора объектов, методов и средств познания. Экскурсионное обслуживание позволяет донести до потребителя (экскурсанта, туриста) комплекс знаний по истории, культуре, географии, этнографии, экологии, экономике и др. При участии в экскурсионных мероприятиях таких как, осмотр музейных и выставочных экспозиций, исторических, культурных, природных, этнографических, инженерных и других достопримечательностей, происходит удовлетворение потребности личности, в познании окружающей действительности. Избирательность человека в выборе экскурсионных услуг носит подсознательный характер. Экскурсант (турист) выбирает те экскурсионные услуги, которые удовлетворяют одновременно несколько потребностей, т.е. обладают функциональной полнотой. Так, посещая загородную экскурсию, ее участники не только удовлетворяют потребность в познании, но и в сочетании с эмоциональными и интеллектуальными нагрузками ликвидируют дефицит движения, повышают эффективность обмена информацией в процессе общения друг с другом. Таким образом, экскурсионное обслуживание можно рассматривать не только как часть комплексной туристской услуги, но и как самостоятельный вид услуг, целью которых является удовлетворение запросов и потребностей экскурсантов (туристов) в познании окружающей действительности.

     Рассматривая  экскурсионное обслуживание как  результат деятельности туристско-экскурсионных  предприятий системы организованного  отдыха, следует иметь в виду, что комплекс задач экскурсионного обслуживания включает организацию отдыха, поездок и путешествий с посещением исторических, культурных, природных и иных объектов.

     Удовлетворение  потребностей экскурсантов находится  в прямой зависимости от количественного и качественного совмещения форм экскурсионного обслуживания.

     Каждая  форма организации экскурсионного обслуживания — это совокупность направленных действий, имеющих конкретную цель — удовлетворение запросов и потребностей экскурсантов Целенаправленный характер работы по охвату населения экскурсионными услугами осуществляется в следующих направлениях:

     - место проживания;

     - учебные заведения, учреждения, предприятия;

     - турбазы, дома отдыха, пансионаты и т.п.;

     - клубы, дома и дворцы культуры;

     - семинары, курсы, симпозиумы, конференции и т.п.;

     - аэропорты (порты), вокзалы, фестивальные площадки.

     Основой всей работы по организации экскурсионного обслуживания может быть бизнес-план предприятия, составленный с учетом изучения спроса и предложения экскурсионных услуг на рынке сферы туризма по видам экскурсий, их тематике, с учетом состава участников. В нем отражаются основные показатели экскурсионного обслуживания, к которым относятся:

     -объем экскурсионных услуг, предоставляемых населению, гостям страны (в денежном выражении);

     -количество экскурсантов (туристов);

     -прибыль от реализованных услуг.

     Данные  показатели являются оценочными и служат в качестве критериев совершенствования организации экскурсионного обслуживания, для чего на предприятии целесообразно иметь следующую информацию:

     -номера телефонов, факсов и адреса организаций, связанных с обслуживанием экскурсантов;

     -перечень тем экскурсий;

     -картосхемы экскурсионных маршрутов по городу, району, определенной местности (региону), области, стране;