Формирование и использование прибыли в животноводстве

Министерство сельского хозяйства РФ

ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия».

Курсовая работа по дисциплине «Финансы сельского хозяйства»

на тему:

«Формирование и использование прибыли на предприятии

СХПК «Урюм» Канашского района»

Выполнила: студентка 3 курса заочного отделения экономического факультета

Специальность «Экономика и управление на предприятии(АПК)»

Петрова Марина Олеговна

Шифр:123133

Чебоксары 2013 г. 
Содержание:

Введение

На мотивацию труда большинства работающих наибольшее влияние оказывают экономические факторы, поскольку они непосредственно связаны с производством продукции, обменом и потреблением. Удовлетворение материальных потребностей через доходы, в том числе трудовые, - наиболее важный рычаг стимулирования трудовой активности людей.

Создание многоукладной экономики, развитие новых организационно-правовых форм хозяйствования направлено на повышение заинтересованности работников в результатах своего труда – важная составляющая реформирования аграрного сектора.

При любой экономической и политической обстановке в стране вопросы стимулирования труда и его оплаты были и будут актуальны. На современном этапе становления Российского государства переход к рыночной экономике привел к снижению реальной заработной платы почти во всех отраслях. Значительно снизилось соотношение средней заработной платы и прожиточного минимума. То есть рабочая сила не оценивается по своей естественной стоимости. Возникла огромная дифференциация заработной платы между отдельными социальными группами. Заработная плата перестала быть стимулирующим фактором, что затрудняет проведение мотивирующей политики. А систематические невыплаты заработной платы стали серьезной проблемой для работников и предприятий.

Каждое сельскохозяйственное предприятие разрабатывает свою модель материального стимулирования труда. Исходя из этого, структура доходов, то есть соотношение денежной и натуральной оплаты, социальные и трудовые льготы, доля доходов от личного подсобного хозяйства на предприятиях будут различаться.

Особую роль системе материального стимулирования играет оплата труда. В структуре доходов работников сельского хозяйства денежная оплата занимает более 60%. Через оплату труда производится оценка трудового вклада, определяется доля каждого рабочего в полученном доходе. Поэтому без разработки и внедрения рациональной системы материального стимулирования труда невозможно решить проблему повышения эффективности производства в целом.

Для большинства работников оплата труда – основной источник поддержания определенного уровня жизни, средство обеспечения воспроизводства рабочей силы. Для работодателя заработная плата и другие затраты на наем рабочей силы – неотъемлемая статья расходов при осуществлении процесса производства товаров или услуг.

Работодатель должен регулярно анализировать затраты на оплату труда и стремиться к снижению ее доли в затратах на единицу продукции (услуг). Вместе с тем снижение цены рабочей силы до минимума может привести к потере заинтересованности работников в результатах своей деятельности, снижению качества и производительности труда.

Государственное регулирование оплаты труда и доходов – это система законодательных и правительственных мер, основными из которых являются: установление минимального размера оплаты труда на основе потребительского бюджета, утверждение нормативов начисления на заработную плату, принятие системы налогообложения доходов, применения тарифной системы на государственных предприятиях, в организациях и учреждениях.

Сегодня предприятие вправе само выбирать вид системы оплаты труда, размеры тарифных ставок, окладов, премий, иных поощрительных выплат, а также соотношение между ними для отдельных категорий персонала. Существенное влияние на выбор системы, формы оплаты и стимулирования труда оказывал выбор целей, которые ставили перед собой руководители предприятий, конкретные условия и специализация производства.

Целью данной курсовой работы является провести исследования состояния оплаты труда на конкретном объекте, проанализировать действующие системы и формы оплаты труда, выяснить их недостатки, причины неудовлетворенности работника своей заработной платой. Учитывая результаты исследований разработать рекомендации и мероприятия по устранению кризисной ситуации в оплате труда, по увеличению удовлетворенности работников заработной платой, по совершенствованию действующих форм и систем оплаты труда.

Задачи курсового проекта:

- описание экономического содержания  заработной платы работников  сельскохозяйственного предприятия;

- рассмотрение применяемой системы  оплаты и материального стимулирования  труда в животноводстве хозяйства;

- определение уровня и структуры  оплаты труда в отрасли;

- выявление путей совершенствования  организации оплаты и материального  стимулирования труда в животноводстве  предприятия;

- определение экономического эффекта  мероприятий, направленных на совершенствование  организации оплаты труда.

Данная курсовая работа написана на основе следующих материалов:

- бухгалтерская отчетность СХПК  «Урюм» Канашского района;

- положение об оплате труда  на предприятии СХПК «Урюм» Канашского района.

Глава 1. Заработная плата работников сельскохозяйственных предприятий, ее экономическое содержание.

Заработная плата как цена рабочей силы – это основная часть стоимости жизненных средств работников, распределяемая между ними в соответствии с количеством и качеством затраченного труда, реальным трудовым вкладом и зависящая от конечных результатов работы предприятия в целом.

Оплату труда на предприятии организуют на основе нормирования и тарификации труда, а также применения различных форм и систем оплаты труда.

Тарификация труда позволяет произвести оплату в зависимости от сложности и качеств труда. Каждый вид трудовой деятельности имеет свои отличительные особенности. Выполняемая работа требует от исполнителя определенных знаний, квалификации, навыков и опыта. Следовательно, она может быть различной по сложности и ответственности, т.е. по качеству труда. Кроме того, трудовая деятельность осуществляется в разных условиях. Все эти факторы учитываются при оплате труда путем его тарификации.

Для определения оплаты труда важно правильно тарифицировать тот или иной вид трудовой деятельности, т.е. отнести его к группе (тарифному разряду) по оплате труда.

Порядковый номер тарифного разряда показывает, к какой по счету квалификационной группе относится тот или иной вид труда. Простейшие работы относят к I разряду, самому низкому по оплате. По мере возрастания качественных свойств труда повышается порядковый номер разряда, а следовательно, и оплата труда.

Многие сельскохозяйственные предприятия применяют шестиразрядную тарифную сетку для оплаты труда рабочих профессий (трактористы-машинисты, рабочие, занятые на ручных работах в животноводстве, вспомогательные рабочие и другие).

Важный элемент тарифной системы – тарифная ставка, представляющая собой денежную оплату выполненной нормы труда или отработанного времени.

Для начисления заработной платы рабочим в основном применяют часовые и дневные ставки, а специалистам и руководителям – месячные должностные оклады.

Одним из принципов организации оплаты труда на предприятии является определение минимальной тарифной ставки. Тарифные ставки I разряда должны быть не ниже установленного государством минимального размера оплаты труд (МРОТ). Организации и предприятия при наличии финансовых возможностей могут устанавливать минимальную месячную оплату выше государственного уровня.

При расчете тарифной ставки необходимо руководствоваться общероссийскими нормами продолжительности рабочего времени (среднемесячным фондом рабочего времени) норма рабочего времени определяется в зависимости от недельного режима труда и отдыха на предприятии.

При определении нор рабочего времени предприятия и организации должны руководствоваться КЗоТ Российской Федерации.

Форма оплаты труда – это принятый на каждом предприятии способ определения размера оплаты труда по результатом выполненной работы. Формы заработной платы являются средством практического осуществления принципа оплаты по труду, создания материальной заинтересованности у работников предприятия в результатах труда.

В настоящее время на сельскохозяйственных предприятиях применяются следующие формы оплаты труда: сдельная, повременная, от валового дохода, по трудодням, на основе КТУ.

В основе сдельной формы оплаты труда лежит количество и качество продукции, произведенной работником за определенное время. Заработная плата начисляется по заранее установленным расценкам за каждую единицу выполненной работы или изготовленной продукции.

Заработок рабочих при повременной форме оплаты труда зависит прежде всего от количества отработанного времени и устанавливается по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное время. Данная форма оплаты стимулирует повышение квалификации работающих и укрепление дисциплины труда.

Оплата труда служащих осуществляется в соответствии с должностным окладом по штатному расписанию и действующим положением о премировании. По сути, это разновидность повременно-премиальной системы с той разницей, что вместо тарифной ставки (часовой или дневной) фигурирует месячный или годовой оклад. Показатели и условия премирования должны учитывать специфику труда служащих, а также подразделения, где они работают.

Труд руководителей оценивается по результатам работы всего коллектива, по степени выполнения возложенных на них функций, достигнутому уровню организации производства; труд специалистов и служащих – исходя из объема, полноты, качества, своевременности выполнения должностных обязанностей. Премии обычно начисляются за основные результаты хозяйственной деятельности предприятия в целом.

Оплата труда от валового дохода встречается в стабильно работающих хозяйствах, где достаточно хорошо поставлен учет выхода продукции и затрат на ее производство по подразделениям и где рабочие регулярно получают доплату за продукцию. Подобная оплата труда позволяет установить четкую зависимость размера заработной платы работника от результатов производственной деятельности предприятия и является мощным средством стимулирования роста эффективности производства.

Сущность оплаты труда по трудодням состоит в том, что их начисляют за выполненную работу, а денежную или натуральную оплату производят по мере поступления продукции и средств от ее реализации.

Оплата труда с учетом КТУ (коэффициента трудового участия) достаточно распространена в отрасли. Заработок работника при этом находится в полной зависимости от конечных результатов работы коллектива. Применение такой формы оплаты возможно лишь при условии общей заинтересованности и ответственности каждого за результаты работы коллектива.

Условия оплаты определяются на основе утвержденных тарифных ставок, норм выработки и ухода за животными, разрядов работ и работников, установленных на основе Справочников по тарификации механизированных работ и конно-ручных работ в растениеводстве и животноводстве.

Основная оплата труда работников, занятых в растениеводстве и животноводстве, производится по расценкам за центнер произведенной продукции в денежном выражении в соответствии с условиями договоров коллективного подряда. Данные договоры заключаются между руководителями предприятия и трудовыми коллективами структурных подразделений (бригад, ферм) на срок до 5 лет. Изменения условий договора подряда могут вноситься только по соглашению сторон.

Расценки за продукцию (в денежном выражении) устанавливаются для структурного подразделения в целом. Размер расценок определяется исходя из нормы производства продукции и нормативного фонда заработной платы работников подразделения, увеличенного до 125% в зависимости от роста урожайности с/х. культур и продуктивности животных с учетом качества. Расценки за продукцию устанавливаются стабильными на год и могут пересматриваться в связи с изменением тарифных ставок.

Тарифный фонд заработанной платы для расчета расценок за продукцию определяется:

а) в растениеводстве – по технологическим картам, составляемым по каждой культуре на нормативный уровень урожайности, на основе запланированного объема работ, включая работы незавершенного производства, действующих на предприятии норм выработки и соответствующих тарифных ставок;

б) в животноводстве – исходя из нормативной численности работников, рассчитанной по технически обоснованным нормам обслуживания, профессионального состава животноводств и соответствующих тарифных ставок.

Кроме того, в тарифный фонд заработной платы структурных подразделений для расчета расценки за продукцию включаются:

- заработная плата специалистов  среднего звена;

- заработная плата рабочих, выполняющих  вспомогательные работы в технологическом  процессе производства продукции (слесарей, мастеров-наладчиков, электрогазосварщиков), численность которых определяется  в соответствии с действующими  в хозяйстве нормативами.

Норма производства продукции для каждого подрядного коллектива устанавливаются в соответствии:

- уровнем урожайности сельскохозяйственных  культур и продуктивности животных, достигнутого за предшествующие 5 лет;

- с конкретными условиями производства (технологии производства, норм внесения  удобрений, применяемых сортов семян, типа содержания животных, уровня  механизации труда и др.)

Расценки за продукцию по соглашению сторон устанавливаются:

- стабильными на 5 лет;

- дифференцированными для летнего (второй и третий кварталы) и  зимнего (первый и четвертый кварталы) периодов – для трудовых коллективов  молочно-товарных ферм в целях  выравнивания уровня их заработной  платы в течение года)

После завершения сельскохозяйственных работ (в т.ч. и под урожай будущего года), а в животноводстве – после получения продукции с работниками структурных подразделений производится окончательный расчет за произведенную и оприходованную продукцию. Размер общего заработка за продукцию подрядного коллектива определяется путем умножения объема каждого вида произведенной продукции на установленные в договорах коллективного подряда расценки за единицу продукции. Полученная сумма не корректируется на изменения в технологии по сравнению с предусмотренной в технологической карте.

Размер доплаты за продукцию рассчитывается как разница между общим заработком за все виды произведенной продукции и суммой полученного аванса, включая сумму заработной платы лицам, привлеченным на сельскохозяйственные работы.

Доплата за продукцию между работниками подрядных коллективов распределяется по решению общего собрания коллектива: пропорционально начисленному авансу, скорректированному на коэффициент трудового участия.

В договоре коллективного подряда каждому подразделению предусматривается фонд авансирования, который не должен превышать суммы тарифного фонда заработной платы, надбавок за классность, повышенной оплаты труда на уборке урожая и качественное выполнение работ.

В отраслях животноводства, где продукция поступает регулярно в течение года (молоко, привесы, приплод), заработная плата рабочим начисляется по предусмотренным расценкам за продукцию по результатам работы за месяц. Авансирование при этом не производится.

В тех отраслях животноводства, где продукция поступает периодически, до расчетов за продукцию работникам трудовых коллективов, выдается аванс за доход, исходя из норм обслуживания.

Кроме основной оплаты по тарифным ставкам за объем выполненных работ, в хозяйстве применяется меры стимулирования качества и сроков выполнения основных работ, от которых зависит увеличение производства продукции и улучшение её качества.

В условиях коллективного подряда в фонд оплаты труда для расчета за продукцию включают дополнительную оплату за проведение работ с высоким качеством и в лучшие агротехнические сроки, повышенную оплату на уборке урожая, надбавки за классность и за звание «мастер растениеводства», «мастер орошения», «мастер животноводства».

Хозяйства могут также применять единые прогрессивно возрастающие расценки. При расчете таких расценок в фонд заработной платы включают тарифный фонд, дополнительную оплату (поощрения) за своевременное и качественное выполнение работ, премии за продукцию.

Рабочие, занятые в растениеводстве и животноводстве, премируются за основные результаты работы по следующим показателям:

- экономия прямых затрат. Выплачивается  до 70% полученной экономии.

- перевыполнение плана производства  продукции, кормов, повышение урожайности  культур и продуктивности скота  и птицы по сравнению с уровнем, достигнутым за предшествующие 3 – 5 лет, другие показатели работы, учитывающие специфику отрасли  и условия производства;

- увеличение производства некоторых  сельскохозяйственных культур (риса, гречихи, проса, подсолнечника и  др.), отдельных видов продукции  животноводства.

Для конкретных бригады, звена, рабочего не допускается множественность показателей премирования.

Глава 2. Экономическая характеристика хозяйства.

Общая площадь землепользования хозяйства составляет 1867 га, состоит из одного участка, вытянутого с севера на юг на протяжении 12 км.

Сельскохозяйственные угодья составляют 94,6% от общей площади землепользования хозяйства. В составе сельскохозяйственных угодий пашня занимает 90,9%, сенокосы – 0,05%, пастбища – 3,5%.

Климат расположения хозяйства умеренно – континентальный, с холодной морозной зимой и теплым летом. По данным метеорологической станции среднегодовое количество осадков составляет 513 мм, больше всего осадков приходится на летние месяцы. Продолжительность безморозного периода составляет 146 дней, общий вегетационный период – 110 дней, из них период активной вегетации составляет – 133 дня. Сумма положительных температур за активный вегетационный период равна 2120 градусов. Гидротермический коэффициент – 1,2. Среднегодовая температура воздуха составляет +2,7ºС.

Средние показатели температуры, зарегистрированные в зимний период (в январе) – 12ºС, а в летний период (в июле) - +19ºС. Господствующим ветром является юго-западный. Климатические условия зоны расположения хозяйства вполне благоприятны для получения высоких урожаев возделываемых в хозяйстве сельскохозяйственных культур.

Территория землепользования хозяйства характеризуется сильно-волнистым, глубоко расчлененным оврагами и балками рельефом. В целом рельеф территории, за исключением участков овражно-балочной сети, не препятствует механической обработке почвы и возделыванию основных сельскохозяйственных культур.

Таблица 2.1.

Состав и структура земельного фонда

Общая характеристика хозяйства представлена в приведенных ниже таблицах. Уровень использования земельных угодий достаточно высокий. Структура земельного фонда (табл. 2.1.), остававшаяся без изменений в течение многих лет. Площадь пастбищ не меняется из года в год в связи с необходимостью их использования для выпаса крупного рогатого скота, свиней и других животных.

По данным почвенных обследований 1985 га на территории хозяйства выделены почвы следующих типов: серые лесные, аллювиальные дерновые кислые, овражно-балочный комплекс.

Основной фон почвенного покрова территории хозяйства составляют серые лесные почвы (73,1%). По механическому составу почвы хозяйства в основном среднесуглинистые.

СХПК «Урюм» - среднее по размерам хозяйство с площадью сельскохозяйственных угодий 1766 га, из них пашня составляет 1697 га.

Таблица 2.2.

Общая характеристика хозяйства

Проанализируем экономическую деятельность хозяйства (табл. 2.2.).

Из таблицы 2.2. отчетливо видна характеристика хозяйства: наличие сельхозмашин, площадей и число работников. Численность работников уменьшилась за исследуемый период на 12 человек. Это связано с тем, что люди молодого возраста не заинтересованы в работе на сельскохозяйственных предприятиях. Уменьшилась обеспеченность хозяйства зерновыми комбайнами. В связи с тем, что техника изнашивается, а средств на приобретение новой не хватает. За исследуемые три года были приобретены одна сеялка, одна сенокосилка и два транспортера для уборки навоза, один трактор. Повышение экономической эффективности производства в значительной мере связано с углублением специализации. Специализация отражает производственное направление и отраслевую структуру хозяйства.

Определим направление специализации СХПК «Урюм» по средним данным за 3 года (табл. 2.3.).

В структуре денежной выручки от реализации продукции наибольший удельный вес занимает продукция животноводства, где наибольшую выручку приносит продажа скота в живой массе и молока. В растениеводстве доминирующей продукцией являются зерновые и зернобобовые. Но в растениеводстве неэффективно иметь узкую специализацию, т. к. многие полевые культуры при существенной агротехнике, как правило, не могут по биологическим условиям высеваться на одном и том же месте ежегодно. Их целесообразно выращивать в севооборот.

Таблица 2.3.

Специализация хозяйства (за 3 года)

Дополнительные отрасли, например, производство свинины, овощей, картофеля – являются также товарными, но они имеют меньшее значение в экономике хозяйства и способствуют развитию основных отраслей, позволяют более эффективно использовать имеющиеся производственные ресурсы и получать дополнительный доход.

Исходя из расчетных данных коэффициент специализации равен 0,37 что свидетельствует о среднем уровне специализации в хозяйстве. Таким образом, такое соотношение показателей свидетельствует о мясомолочно-зерновом направлении специализации в хозяйстве.

Далее рассмотрим состав и структуру основных фондов (табл. 2.4.).

В структуре основных фондов значительный удельный вес занимают хранилища, животноводческие помещения, а также трактора, сельскохозяйственные машины, машины для кормопроизводства, средства механизации животных и др. Среднегодовая стоимость машин и оборудования увеличилась на 0,8%, рабочего скота на 0,2%, продуктивного скота на 0,4.

Таблица 2.4.

Состав и структура основных фондов