Формирование цен на продукцию предприятия

 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по дисциплине «Экономика предприятия»

на тему:

ФОРМИРОВАНИЕ  ЦЕН НА ПРОДУКЦИЮ ПРЕДПРИЯТИЯ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Содержание 

ВВЕДЕНИЕ  3

1. Цены и ценообразование: теоретические аспекты  4

1.1. Классификация цен  4

1.2. Ценовая политика предприятия  8

1.3. Ценовая стратегия предприятия  10

2. Анализ финансового состояния ОАО «Колос»  14

2.1. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Колос»  14

2.2. Анализ финансовой активности предприятия  17

3. Особенности ценообразования  21

3.1. Особенности ценообразования при различных моделях рынка 25

3.2. Выбор метода ценообразования  26

3.3. Прейскуранты и информация  27

ЗАКЛЮЧЕНИЕ  29

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ  30 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение 

     Цена  определяет  структуру и объем  производства, движение материальных потоков, распределение товарной массы и, наконец, уровень жизни общества. Успех коммерческого предприятия определяют следующие составляющие: научно обоснованная ценовая стратегия; разумная ценовая тактика и правильная  методика установления цен. Цена и ценовая политика для предприятия – второй после товара существенный элемент маркетинговой деятельности. Именно поэтому разработке ценовой стратегии и цен должно уделяться самое пристальное внимание со стороны руководства любого предприятия, желающего наиболее эффективно и долговременно развивать свою деятельность на рынке, так как любой ложный или недостаточно продуманный шаг немедленно отражается на динамике продаж и рентабельности. Принятие решения в области цен сопряжено с необходимостью учитывать многочисленные факторы.

     Прежде чем приступить к рассмотрению понятия цены, классификации  цен, методик ценообразования, необходимо определиться с целью и основными  задачами данной курсовой работы.

     Главная цель курсовой работы – раскрыть сущность процесса формирования цены и предложить методику по совершенствованию механизма ценообразования.

     В соответствии с поставленной целью  в курсовой работе были поставлены и должны быть решены следующие задачи:

  1. Раскрыть понятия цены, Изучить методику ценообразования
  2. Проанализировать финансовое состояние ООО «Колос»
  3. Рассмотреть пути совершенствования механизма ценообразования.
 
 
 

 

1. Цены и ценообразование:  теоретические аспекты

1.1. Классификация цен

 

     Оптовыми  называют цены, по которым продукция  реализуется крупными партиями, в  условиях так называемой оптовой торговли. Система оптовых цен применяется в торгово-сбытовых операциях между предприятиями, а также при реализации продукции через специализированные магазины и сбытовые конторы оптовой торговли, на товарных биржах и в любых других торговых организациях, продающие товары оптом, в значительном количестве.

     Розничными  принято называть   цены, по которым  товары продаются в так называемой розничной торговой сети, то есть в  условиях их продаже индивидуальным покупателям, при относительно небольшом объёме каждой продажи. Розничная цена обычно выше оптовой на величину торговой  надбавки, за счёт которой компенсируются издержки обращения в розничной торговле, и создаётся прибыль организаций и учреждений розничной торговли. Закупочные цены – это цены государственных закупок продукции у предприятий, организаций, населения.

       Классификация цен по способам и степени регулирования

По степени  и способу регулирования цены разделяются на группы: жёсткофиксированные (назначаемые); регулируемые (изменяемые); договорные (контрактные); свободные (рыночные).

     Жёсткофиксированные, твердые цены назначаются органами ценообразования или другими  государственными органами. Их уровень  фиксируется документально. Ни производители, ни продавцы товара не обладают правом изменить величину такой цены в какую-либо сторону, такое изменение преследуется по закону.

     Регулируемые  цены называются так потому, что  их величина регулируется государственными органами. При регулировании воздействие  со стороны государства на цены носит ограниченный, косвенный характер, осуществляется посредством воздействия на изменение спроса или предложения товара.

     Договорные  цены – это цены,  величина которых определена предваряющий акт купли-продажи соглашением, документально зафиксированным контрактом между продавцами и покупателями. В современной практике делового сотрудничества принято выделять в договорах специальный раздел, котором оговаривается уровень цен.

     Свободные рыночные цены освобождены от непосредственного  ценового вмешательства государственных органов, формируются под воздействием рынка, законов спроса и предложения  и носят название равновесных цен, то есть таких цен, при которых объём спроса равен объёму предложения товаров на рынке. Теоретически в идеале рыночные цены должны складываться в процессе свободного торга между покупателями и продавцами. Но реально не удается избежать воздействия на процесс установления рыночных цен ряда факторов не только экономической, но и психологической природы, связанных с поведением, интересами покупателей и продавцов. В этом смысле корректно определить свободные рыночные или равновесные цены как цену, равную, с одной стороны, ценности для потребителей дополнительной единицы приобретаемого блага и, с другой стороны, издержкам производства и продажи дополнительной единицы данного блага для продавца.

     Другие  способы классификации цен.

В экономическом  анализе, планировании и статистике, а также в исследовательских  целях, наряду с  текущими, фактически используются сопоставимые или, как  их иногда называют, неизменные цены. Использование таких цен объективно необходимо в связи  с естественным изменением многих цен, процессами инфляции. В этих же целях иногда применяют реальные цены, которые представляют совой цену в денежном выражении относительно общего уровня цен.

     Часто вид цены предопределяется видом  рынка, на котором она образуется. По этому признаку выделяют следующие  виды цен:

  • биржевые цены;
  • аукционные цены;
  • комиссионные цены.

     Мировые цены складываются под влиянием экономических, природно-климатических, политических и других факторов. Поэтому мировая цена на один и тот же товар может быть разная в разных районах земного шара.

     Применяются также демпинговые цены. Это искусственно заниженные цены, применяемые как  средство для вытеснения конкурентов  с рынка и увеличения объема собственных продаж.

       Способы ценообразования.

     Среди наиболее распространенных в рыночной экономике методов ценообразования  следует выделить:

  • Прайсинговые  методы;

     Основаны  на различных способах расчета составляющих цены – затрат и прибыли. Среди них выделяется

    1. метод полных затрат – основывается на полных издержках производства и реализации продукции, и прибыли;
    2. метод усредненных затрат – основывается на расчете затрат  как составляющей цены;
    3. метод предельных затрат – применяется при предполагаемом расширении производства и сбыта.
    4. метод стандартных  издержек – основывается на калькуляции себестоимости продукции;
    5. метод целевой прибыли – предполагает использование заранее определенного размера прибыли.
  • Методы поэлементного расчета цены;
  • Методы, основанные на установлении фиксированной цены;

     К ним относятся:

    1. метод твердой фиксированной цены – предполагает ее неизменность вне зависимости от фактических издержек продавца при исполнении контракта.
    2. метод фиксированной цены с возможностью ее последующего пересмотра;
    3. метод фиксированной цены по скользящей шкале – предполагает соответствующую фиксацию цен по периодам времени.
  • Метод определения цены, основанные на компенсации издержек производства;

     Предусматривает обязательства производителей выполнять условия контракта при условии возмещения всех издержек.

  • Поощрительные методы определения цены.

     Предполагает  особый учет в цене вознаграждения  для исполнителя работ. Среди  этих методов следует отметить:

    1. метод фиксированной цены с поощрением – предусматривает поощрение в цене. Устанавливается в пределах   7,5 – 15 %.
    2. Метод издержек производства с поощрительным вознаграждением – размер вознаграждения поставлен в зависимость от соблюдения сроков и качества выполнения работ.
    3. метод  возмещения издержек с премиальным вознаграждением – используется в проектировании и предусматривает определения цены проекта  исходя из минимального уровня издержек и премии за качество работы.

     Установление  окончательной цены товара производится с учетом  большинства факторов приведенных выше.              
 

 

1.2. Ценовая политика предприятия 

     Ценообразование на предприятии представляет собой  сложный процесс, состоящий из нескольких взаимосвязанных этапов: сбора и  систематического анализа информации о рынке, обоснования основных целей ценовой политики предприятия на определенный период времени, выбора методов ценообразования, установления конкретного уровня цены и формирования системы скидок и надбавок к цене, корректировки ценового поведения предприятия в зависимости от складывающейся рыночной конъюнктуры.

     Ценовая политика – это механизм или модель принятия решений о поведении  предприятия на основных типах рынков для достижения поставленных целей  хозяйственной деятельности.

     Предприятие самостоятельно определяет схему разработки ценовой политики исходя из целей и задач развития фирмы, организационной структуры и методов управления, установившихся традиций на предприятии, уровня издержек производства и других внутренних факторов, а также состояния и развития предпринимательской среды, т.е. внешних факторов.

     При разработке ценовой политики обычно решаются следующие вопросы:

     – в каких случаях необходимо использовать при разработке ценовую политику;

     – когда необходимо отреагировать с помощью цены на рыночную политику конкурентов;

     – какими мерами ценовой политики должно сопровождаться введение на рынок нового продукта;

     – по каким товарам из продаваемого ассортимента необходимо изменить цены;

     – на каких рынках надо проводить активную ценовую политику, изменить ценовую стратегию;

     – как распределить во времени определенные ценовые изменения;

     – какими ценовыми мерами можно усилить эффективность сбыта;

     – как учесть в ценовой политике имеющиеся внутренние и внешние ограничения предпринимательской деятельности и ряд других.

     Процесс разработки и реализации ценовой политики предприятия можно представить схематично. 

 

Рис. 1.2.1. Этапы разработки и реализации ценовой политики предприятия 

     Главным результатом анализа информации о ценах, получаемой из независимых  источников и обрабатываемой с помощью  различного инструментария, должно быть повышение эффективности ценовой политики предприятия за счет сокращения потерь, вызываемых ценовыми факторами. 

1.3. Ценовая стратегия предприятия 

     Предприятие разрабатывает ценовую стратегию  исходя из особенностей товара, возможностей изменения цен и условий производства (издержек), ситуации на рынке, соотношения спроса и предложения.

     Предприятие может выбирать пассивную ценовую  стратегию, следуя за «лидером в ценах» или основной массой производителей на рынке, или попытаться реализовать активную ценовую стратегию, учитывающую прежде всего его собственные интересы. Выбор ценовой стратегии, кроме того, во многом зависит от того, предлагает ли предприятие на рынке новый, модифицированный или традиционный товар.

     При выпуске нового товара предприятие выбирает, как правило, одну из следующих ценовых стратегий.

     Стратегия «снятия сливок». Суть ее заключается  в том, что с самого начала появления  нового товара на рынке на него устанавливается  максимально высокая цена в расчете  на потребителя, готового купить товар по такой цене. Снижение цен имеет место после того, как спадет первая волна спроса. Это позволяет расширить зону продажи – привлечь новых покупателей.

     Такая ценовая стратегия имеет ряд  преимуществ:

     – высокая цена позволяет легко исправить ошибку в цене, так как покупатели более благосклонно относятся к снижению цены, нежели к ее повышению;

     – высокая цена обеспечивает достаточно большой размер прибыли при относительно высоких издержках в первый период выпуска товара;

     – повышенная цена позволяет сдерживать покупательский спрос, что имеет определенный смысл, так как при более низкой цене предприятие не смогло бы полностью удовлетворить потребности рынка в связи с ограниченностью своих производственных возможностей;

     – высокая первоначальная цена способствует созданию имиджа качественного товара у покупателей, что может облегчить его реализацию в дальнейшем при снижении цены;

     – повышенная цена способствует увеличению спроса в случае престижного товара.

     Основным  недостатком такой стратегии ценообразования является то, что высокая цена привлекает конкурентов – потенциальных производителей аналогичных товаров. Стратегия «снятия сливок» наиболее эффективна при некотором ограничении конкуренции. Условием успеха является также наличие достаточного спроса.

     Стратегия проникновения (внедрения) на рынок. Для  привлечения максимального числа  покупателей предприятие устанавливает  значительно более низкую цену, чем  цены на рынке на аналогичные товары конкурентов. Это дает ему возможность  привлечь максимальное число покупателей и способствует завоеванию рынка. Однако такая стратегия используется только в том случае, когда большие объемы производства позволяют возмещать общей массой прибыли ее потери на отдельном изделии. Реализация такой стратегии требует больших материальных затрат, чего не могут позволить себе мелкие и средние фирмы, поскольку они не располагают возможностями быстро расширить производство. Стратегия дает эффект при эластичном спросе, а также в том случае, если рост объемов производства обеспечивает снижение издержек.

     Нейтральная стратегия ценообразования исходит  из того, что определение цены на новую продукцию осуществляется на основе учета фактических издержек ее производства включая среднюю  норму прибыли на рынке или  в отрасли по формуле:

Ц = С + А + Р (С+А),

     где С – издержки производства; А  – административные расходы и  расходы по реализации; Р – средняя норма прибыли на рынке или в отрасли. 

     Стратегия установления престижной цены основана на установлении высоких цен на изделия очень высокого качества, обладающие уникальными свойствами.

     Выбор одной из перечисленных стратегий  осуществляет руководство предприятия  в зависимости от целевого ряда факторов:

     – скорости внедрения на рынок нового товара;

     – доли рынка сбыта, контролируемой данной фирмой;

     – характера реализуемого товара (степень новизны, взаимозаменяемость с другими товарами и т.д.);

     – периода окупаемости капитальных вложений;

     – конкретных условий рынка (степень монополизации, ценовая эластичность спроса, круг потребителей);

     – положения фирмы в соответствующей отрасли (финансовое положение, связи с другими производителями и т.п.).

     Ценовые стратегии на товары, реализуемые  на рынке относительно продолжительное  время, могут также ориентироваться  на различные виды цен.

     Стратегия скользящей цены предполагает, что цена устанавливается почти в прямой зависимости от соотношения спроса и предложения и постепенно снижается по мере насыщения рынка (особенно оптовая цена, а розничная цена может быть относительно стабильной). Такой подход к установлению цены применяется чаще всего по изделиям массового спроса. В этом случае тесно взаимодействуют цены и объемы выпуска товаров: чем больше объем производства, тем больше у предприятия (фирмы) возможностей снизить издержки производства и, в конечном счете, цены. Приданной стратегии ценообразования необходимо:

     – помешать появлению на рынке конкурента;

     – постоянно заботиться о повышении качества продукции;

     – снижать издержки производства.

     Долговременная  цена устанавливается на товары массового  спроса. Действует она, как правило, длительное время и слабо подвержена изменениям.

     Цены  потребительского сегмента рынка устанавливаются  на одни и те же виды товаров и  услуг, которые реализуются различным  социальным группам населения с  неодинаковым уровнем доходов. Такие цены могут, например, устанавливаться на различные модификации легковых автомобилей, на авиабилеты и т.д. Важно при этом обеспечить правильное соотношение цен на различные изделия и услуги, что составляет определенную трудность.

     Стратегия гибкой цены основана на ценах, которые быстро реагируют на изменения соотношения спроса и предложения на рынке. В частности, если имеют место сильные колебания спроса и предложения в относительно короткие сроки, то применение этого вида цен оправданно, например, при продаже некоторых продуктов питания (свежей рыбы, цветов и т.д.). Использование такой цены эффективно при небольшом числе уровней управленческой иерархии на предприятии, когда права по принятию решения по ценам делегированы самому нижнему уровню управления.

     Стратегия преимущественной цены предусматривает  определенное понижение цены на товары предприятием, которое занимает доминирующее положение (доля рынка 70–80%) и может  обеспечить значительное снижение издержек производства за счет увеличения объемов выпуска и экономии на расходах по реализации товаров. Основная задача предприятия – воспрепятствовать внедрению на рынок новых конкурентов, заставить их платить слишком большую цену за право внедрения на рынок, что по карману далеко не каждому конкуренту.

 

2. Анализ финансово-хозяйственной  деятельности предприятия 
ОАО «Колос» 

2.1. Организационно-экономическая  характеристика ОАО  «Колос» 
 

     Открытое  акционерное общество «Колос», основными  направлениями деятельности которого является производство и реализация хлеба, хлебобулочных, сухарных,  кондитерских и бисквитно-кремовых изделий. В настоящее время занимает стабильное положение в отрасли. Постоянно разрабатываются новые виды продукции: вафли Лимонные, вафли Снежинки, конфеты Лесная сказка, конфеты Везелица, соломка Медовая, печенье Пчелка, пряники Стойленские,  и другие 38 наименований.

     Полное  фирменное наименования эмитента (наименование для некоммерческой организации): Открытое акционерное общество «Колос». Сокращенное фирменное наименования эмитента: ОАО «Колос». 

     Место нахождения эмитента: 308007, Российская Федерация, Белгородская область,  г. Белгород, улица Мичурина, дом 48.

     Место нахождения постоянно действующего исполнительного органа эмитента: 308007, Российская Федерация, Белгородская область, г. Белгород, улица Мичурина, дом 48.   

     ОАО «Колос» приказом по Управлению Федеральной  антимонопольной службы по Белгородской области от 24.01.2000 г. включено в «Реестр хозяйствующих субъектов, имеющих на рынке определенного товара долю более 35 %». По товарной группе – хлеб ржаной, хлеб пшеничный из муки высшего сорта, булочные изделия с долей 72,3 % в географических границах города Белгорода и 28,1% в Белгородской области

     Предприятие основано 16 августа 1943 года как Белгородский хлебозавод Курского управления. В 1993 году прошло акционирование предприятия и с января 1993 года оно переименовано в Акционерное общество открытого типа «Колос».

     26 июня 1996 года в связи с приведением  учредительных документов Общества  в соответствие с Федеральным  Законом РФ «Об акционерных обществах» АООТ «Колос» переименовалось в открытое акционерное общество «Колос» (ОАО «Колос»).         

     ОАО «Колос» является юридическим лицом  и создано без ограничения  срока деятельности, имеет в собственности  имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

     Единоличным исполнительным органом в соответствии с Уставом Общества является генеральный директор Общества. Он несет персональную ответственность за соблюдение условий трудового договора и состояние дел организации.

     Схематично  организационная структура ОАО  «Колос» представлена на рис. 2.1.1.

 

Рис. 2.1.1. Схема организационной структуры ОАО «Колос» 

     Основные  рынки, на которых эмитент осуществляет свою деятельность:

     – рынки сбыта хлебобулочных изделий – г. Белгород и Белгородская область, Курская область;

     – рынки сбыта кондитерских изделий – г. Белгород и Белгородская область, Курская, Воронежская, Липецкая, Брянская области. Транспортом предприятия осуществляется более 50% поставок продукции, производимой ОАО «Колос» в торговые точки города, области. Доставляется продукция по регионам.

     Главные конкуренты эмитента по основным видам деятельности:

     – в сфере производства хлеба и оптовой торговли хлебом и хлебобулочными изделиями: ЗАО «Хлебозавод № 1» , ЗАО «Хлебокомбинат «Золотой Колос», расположенные в г. Белгороде; ООО «Старооскольский хлебо-хладокомбинат», ОАО «Старооскольский хлебокомбинат»,  
ОАО «Комбинат хлебопродуктов «Старооскольский», расположенные в  
г. Старый Оскол Белгородской области; ООО «Хлебный Дом», расположенное в г. Губкине Белгородской области.

     – в сфере производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения, производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий, оптовой торговли мучными кондитерскими изделиями: ОАО «Яшкинский пищевой комбинат», расположенный в г. Яшкино Кемеровской области; ОАО «Брянконфи», расположенное в г. Брянске; Кондитерская фабрика  
«1 МАЯ», ООО «Вижер»,  ООО «Марлен», расположенные в г. Н. Новгород.

     Основными видами вырабатываемой продукции являются хлебобулочные и кондитерские изделия. Всего вырабатывается 95-110 тонн хлеба и булок в сутки и 12-14 наименований кондитерских изделий в сутки. Всего вырабатывается 15 наименований хлеба, 44 наименований булочных изделий, 114 наименований кондитерских изделий.

 

2.2. Анализ финансовой активности предприятия 

     Анализ  финансовых результатов включает в  себя оценку динамики показателей прибыли, рентабельности предприятия. Также он не маловажен для выявления слабых сторон управления предприятием. В практике анализа финансовой деятельности требуется наиболее ранняя диагностика или прогнозирование возможности банкротства организации. Анализ деятельности позволяет на более раннем этапе предвидеть перспективы, своевременно корректировать бизнес-планы и принимать решения, влияющие на тактические и стратегические задачи развития.