Франчайзинг, перспективы развития франчайзинга в России. 2
Министерство образования и науки Российской Федерации
Санкт-Петербургский
Государственный Университет
Кафедра экономики и финансов
Экономика
организаций (предприятий)
КУРСОВАЯ РАБОТА
«Франчайзинг, перспективы
развития франчайзинга
в России»
Выполнила: студентка
группы 4-ЭЗ-1
Шемкова Валерия Алексеевна
Шифр зач. книжки 1131010
Проверила:
Л. Н. Никитина
Санкт-Петербург
2012г.
Содержание:
- Введение…………………………………………………………
…………….....3 - Понятие Франчайзинга………………………………………………
………….3 - История возникновения
Франчайзинга……………………………………....
.7 - Преимущества Франчайзинга и условия успешной работы………………...9
- Проблемы франчайзинга в условиях мирового финансового кризиса……13
- Развитие франчайзинга в регионах РФ как один из способов инновационного реформирования и интеграционной поддержки
малого
бизнеса……………………………………………………………
- Франчайзинг в России: перспективы развития………………………………20
- Бизнес-план…………………………………………………
…………………..29 - Заключение……………………………………………………
……...…………31 - Список используемой
литературы…………………………………………....
32
Введение
Целью данной работы является исследование отечественного и зарубежного опыта осуществления франчайзинговых операций. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
Определить понятие и выделить преимущества системы франчайзинга.
Рассмотреть историю франчайзинга.
Изучить
экономический механизм формирования
взаимоотношений в системе
Раскрыть проблемы и обозначить перспективы развития франчайзинга в России.
Франчайзинг описывается как комбинация большого и малого бизнеса. Такое соединение было названо союзом, где с одной стороны имеется энергия и обязательство отдельного предпринимателя, а с другой стороны имеются ресурсы, коммерческая мощь и огромный опыт большой компании. Если все это соединить, то мы получим энергию, ответственность, силу, ресурсы и опыт - выигрышную комбинацию с огромными шансами на успех.
Предприниматели всего мира знают франчайзинг как безопасный способ, чтобы:
-Помогать человеку вести бизнес самостоятельно, но не быть в нем одиноким;
-Помогать компаниям эффективно расширяться, не неся больших затрат на создание и поддержание массивного административного комплекса и не испытывая трудностей в управлении широкой сетью корпоративных предприятий;
-Помогать компаниям превратить свою существующую сеть в эффективно работающий, сильный бизнес, в котором работают преданные делу люди.
Понятие Франчайзинга.
Франчайзинг - это такая организация бизнеса, в которой компания (франчайзор) передает независимому человеку или компании (франчайзи) право на продажу продукта и услуг этой компании. Франчайзи обязуется продавать этот продукт или услуги по заранее определенным законам и правилам ведения бизнеса, которые устанавливает франчайзор. В обмен на осуществление всех этих правил франчайзи получает разрешение использовать имя компании, ее репутацию, продукт и услуги, маркетинговые технологии, экспертизу, и механизмы поддержки. Таким образом, выполнение правил не является недостатком, наоборот, следование правилам означает, что франчайзи имеет прекрасную возможность сделать прибыль и понять выгодность своего вложения. Чтобы получить такие права, франчайзи делает первоначальный взнос франчайзору, а затем выплачивает ежемесячные взносы. Это своего рода аренда, потому что франчайзи никогда не является полным владельцем товарного знака, а просто имеет право использовать товарный знак на период выплаты ежемесячных взносов. Суммы этих взносов оговариваются во франчайзинговом договоре (контракте) и являются предметом переговоров. Франчайзинговый пакет (полная система ведения бизнеса, передаваемая франчайзи) позволяет соответствующему предпринимателю вести свой бизнес успешно, даже не имея предварительного опыта, знаний или обучения в данной области.
Франчайзор - это компания, которая выдает лицензию или передает в право пользования свой товарный знак, ноу-хау и операционные системы. Например, франчайзор создает успешный продукт или услуги, скажем, особый стиль работы ресторана быстрого питания. Франчайзор исследует, и развивает бизнес, тратит деньги на продвижение бизнеса, создает хорошую репутацию и узнаваемый имидж (называемый -брэнднэймг). После того, как компания доказала работоспособность своей бизнес концепции и успешную воспроизводимость этого бизнеса, она может начать предлагать предпринимателям, которые хотят повторить подобный успех, купить ее франшизу
Франчайзи - это человек или компания, которая покупает возможность обучения и помощь при создании бизнеса у франчайзора и выплачивает сервисную плату (роялти) за использование товарного знака, ноу-хау и системы ведения работ франчайзора. Франчайзи сам оплачивает затраты на создание бизнеса. Очень часто франчайзор предоставляет очень выгодные скидки на важные поставки (материалы, расходные средства). Эти скидки всегда дают возможность франчайзи покупать продукты у франчайзора по более низкой цене и таким образом это стоит дешевле, чем развивать бизнес без франчайзора. Франчайзи делает первоначальный взнос за помощь по созданию и открытию бизнеса. Франчайзи принимает на себя обязанность выплачивать ежемесячные взносы за право пользование торговым знаком и бизнес системой и за поддержку, обучение и консалтинг, предоставляемые франчайзором. Если все идет по плану, то франчайзи ведет успешный бизнес, и его прибыль превосходит затраты.
Франшиза - это полная бизнес система, которую франчайзор продает франчайзи. Другим названием для подобной системы служит франчайзинговый пакет, который обычно включает пособия по ведению работ и другие важные материалы, принадлежащие франчайзору.
Любой вид бизнеса можно превратить во франшизу. Международная Ассоциация Франчайзинга выделяет 70 отраслей хозяйства, в которых можно использовать методы франчайзинга. Полное их перечисление не имеет смысла, но вы сможете понять ширину применимости франчайзинга из следующей выборки: бухгалтерский учет, авторемонт, книжные магазины, детская одежда и обучение, строительство, небольшие продовольственные магазины, магазины косметических товаров, образование, услуги по трудоустройству, рестораны, отели, прачечные и услуги по уборке, частные почтовые ящики, фотостудии, риэлтерские компании, туризм и развлечение, прокат специального оборудования и туристические агентства.
Франчайзинговые взаимоотношения могут быть прибыльными для обеих сторон. Франчайзи заинтересован в максимальных продажах при минимальных затратах. Франчайзи должен следовать правилам ведения бизнеса по франшизе и участвовать в рекламных и маркетинговых компаниях, проводимых франчайзором. Франчайзор сосредоточенно работает над тем, чтобы лидировать в конкурентной борьбе, что было бы очень трудно сделать одному франчайзи. Франчайзор предоставляет необходимую поддержку, с тем чтобы франчайзи мог уделять все внимание своим ежедневным операциям.
Для того, чтобы достичь такого уровня взаимодействия и защиты со стороны франчайзора франчайзи должен сформировать особые взаимоотношения с франчайзором. Эти взаимоотношения являются достаточно сложными, но эта ситуация сравнима с положением президента, которому помогает группа экспертов по всем важным вопросам. Президентом является франчайзи. Президент отвечает за данный бизнес. Но президент никогда не является абсолютным специалистом во всем. У президента есть всегда группа советников, которые являются экспертами по техническим вопросам. Эти люди понимают, что президент сознает их авторитет и опыт и будет следовать их рекомендациям. Чтобы стать президентом, франчайзи должен выполнить семь условий:
-Полностью принять точку зрения франчайзора, его цели и ценности в данном бизнесе.
-Доверять и уважать франчайзора и в свою очередь формировать уважение и доверие франчайзора к себе.
-Принимать четко установленные правила и обязанности, описанные в договоре, поскольку после подписания договора они не подлежат никаким изменениям или дополнениям.
-Стремиться работать и общаться с франчайзором.
-Связать себя определенными обязательствами с бизнесом, быть верным ему в хорошие и плохие времена.
-Следовать операционным процедурам и стандартам, установленным франчайзором.
-Стать частью системы путем внесения в бизнес новых идей (с согласия франчайзора) и постоянного вкладывания усилий в бизнес.
-Любой заинтересованный в покупке франшизы должен решить, являются ли для него приемлемыми такие взаимоотношения. Когда франчайзор берет на себя обязательства по отношению к франчайзи и принимает предпринимателя в качестве франчайзи, франчайзор таким образом говорит: -Я доверяю вам, вы являетесь хорошим вложением для нас, я верю в то, что вы будете выполнять законы франшизы, а я обещаю, если вы будете следовать законам франшизы и принимать наш опыт и знания, мы защитим ваш бизнес и сделаем вас богатым и счастливым.
Можно разными способами получить разрешение, чтобы стать франчайзи, наиболее распространенными способами являются:
Прямой франчайзинг
Франчайзор продает франшизу напрямую местному предпринимателю (франчайзи). Это самый лучший способ, чтобы обеспечить хорошую взаимосвязь между франчайзором и франчайзи. В случае с международным франчайзингом, где географическое расстояние между франчайзором и франчайзи велико, недостатком такого метода может быть отсутствие поддержки на местном уровне и меньшее внимания к местным особенностям. Многие мелкие франчайзоры не прибегают к такой форме франчайзинга, потому что уходит много времени и усилий на поддержку таких франчайзи. Крупные франчайзоры используют такую систему с целью исследования рынка и условий ведения бизнеса в данной стране. Представьте себе, как сильно вы рискуете, когда планируя создать систему из 50 франшиз вы обнаруживаете, после развития 5 франшиз, что существует местные культурные различия, которые делают ваш бизнес невыгодным. Вместо этого, франчайзор продает одну франшизу и следит за ее развитием. Если все идет хорошо, то франчайзор может начать продавать большее количество франшиз в этой стране.
Мастер франшиза
Отношения по мастерской франшизе возникают, когда международный франчайзор продает исключительные права на развитие всей системы на территории всей страны одному франчайзи. Такой тип франчайзи называется владелец мастерской лицензии. Таким образом, франчайзи становится франчайзором в данной стране, продавая и предлагая франшизы другим предпринимателям и собирая с них сервисную плату (роялти). Это часто происходит, когда существует очевидный спрос на франшизу. В таком случае франчайзор не беспокоится о том, будет его бизнес развиваться успешно или нет. Вместо этого франчайзор ищет хорошо обеспеченного местного предпринимателя, обладающего организацией, которая позволит ему сделать систему франчайзора успешно работающей концепцией на территории всей страны.
Созданная в 1977 году Британская франчайзинговая ассоциация (БФА) (British Franchise Аssociation) дает определение франшизы как контрольной лицензии, выданной одним лицом (франчайзером) другому лицу (франчайзи), которая дает разрешение или обязывает франчайзи заниматься в течение периода франшизы определенным бизнесом, используя специфическое наименование, принадлежащее или ассоциируемое с франчайзером; дает право франчайзеру осуществлять контроль в течение всего периода франшизы за качеством ведения бизнеса, являющегося предметом франшизы; обязывает франчайзера предоставлять франчайзи помощь при ведении бизнеса, являющегося предметом франшизы (помощь в организации предприятия, обучение персонала, управление продажами и т. д.); обязывает франчайзи регулярно в течение всего периода франшизы выплачивать франчайзеру определенные денежные суммы в оплату франшизы или товаров, услуг, предоставляемых франчайзером франчайзи; не является обычной сделкой между холдинговой и ее дочерней компаниями или между частным лицом и компанией, контролируемой им.
История возникновения франчайзинга.
Первым прототипом современной системы франчайзинга принято считать систему продаж и обслуживания швейных машин Зингера. Основатель всемирно известной компании «Singer Sewing machine company» Исаак Зингер стал родоначальником современного франчайзинга. Начиная с 1851 года, фирма Зингера заключала с дистрибьюторами товара письменный договор на передачу франшизы, договором передавалось право на продажу и ремонт швейных машинок на определённой территории Соединенных Штатов.
На
время организации первой в мире
полноценной франчайзинговой
Cовременный франчайзинг испытал настоящий подъём в 1898, когда компания «Дженерал моторс» начала применять франчайзинговое дилерство.
В
20х годах прошлого века в США
начал развиваться стандартный
товарный франчайзинг. По принципу франчайзинга
начали строить свои взаимоотношения
с владельцами розничных
После кризиса в экономике США 1930 года франчайзинг начали осваивать нефтеперерабатывающие компании. Так появились первые сетевые бензоколонки, принадлежавшие независимым франчайзи. Как правило, заправочные станции передавались мелким местным предпринимателям на условиях аренды.
Классический товарный франчайзинг, распределяющий в системе франчайзер — франчайзер товары, и услуги начал видоизменяться только в 50х годах прошлого века.
В 1945 году Рэй Крок, будущий основатель компании McDonald's, заинтересовался причинами популярности одного небольшого ресторана в San Bernardino на Западе США. В результате он обратился к владельцам успешного ресторана и вскоре получил лицензию на право купли-продажи таких же ресторанов. В 1955 году Рэй Крок основал компанию McDonald’s System, Inc., которая является родоначальником франчайзинга бизнес формата (Business Format Franchisings), то есть франчайзинга в его современном виде, когда вместе с франшизой передается целая система ведения бизнеса.
В России франчайзинг начинает получать широкое распространение лишь в последние годы. В частности, по франчайзинговой схеме работает большая часть сети продовольственных магазинов-дискаунтеров «Пятёрочка», часть салонов связи компании «Евросеть», электронная карта-справочник «ДубльГИС», фирма 1С.
Преимущества Франчайзинга и условия успешной работы.
Франчайзинг вызывает все больший интерес у производителей и торговых компаний именно в кризис. Покупка готового бизнеса влечет за собой меньшие риски, чем открытие какого-то дела с нуля. О сложностях франчайзинга и тонкостях работы — первые лица крупнейших российских компаний.
Система франчайзинга является выгодной для двух сторон по нескольким причинам. Для франчайзера это эффективное средство роста, не требующее значительных вложений. Для франчайзи — прежде всего мотивация, так как управляющий малым предприятием — не наемный работник, а хозяин. Кроме того, с точки зрения франчайзи работа под маркой крупной компании является своего рода гарантией «выживания» бизнеса. По статистике, среди независимых компаний только 15% выживают за первые пять лет, тогда как среди франчайзинговых малых предприятий успешно развиваются 7 из 8 компаний. По данным школы профессионального франчайзинга, в России наибольшей популярностью франчайзинг пользуется в таких областях, как продажа товаров народного потребления (ТНП) и сфера услуг — 48 и 22% рынка соответственно. В области продажи ТНП безусловными лидерами являются продавцы одежды и подарков.
Ключевым для франчайзинга является понятие роялти — это те деньги, которые франчайзи платят франчайзеру. Поэтому каждый владелец франшизы заботится о том, чтобы его франчайзи зарабатывали. Если они зарабатывают, то получает прибыль и головная компания.
Мнения экспертов:
Феликс Альберт, президент компании «ХИРШ-Россия»:
«Обычно их (роялти) платят раз в месяц или квартал. В большинстве стран размер роялти принято определять в виде процентов от оборота предприятия. Это можно рассматривать как арендный платеж за право использования раскрученного бренда и технологий. Интересно, что в ряде торговых центров в США арендная плата определяется также в виде процента от оборота предприятия, находящегося в этом торговом центре. Фактически это тоже роялти».
Нури Катц, президент CENTURY 21 Россия:
«Во всех франчайзинговых бизнесах франчайзи платят роялти в общий национальный маркетинговый бюджет. Эта плата используется франчайзором для увеличения узнаваемости бренда в данной конкретной стране или даже на интернациональном пространстве — путем проведения маркетинговых программ и программ лояльности среди потребителей, проще говоря, на активном продвижении бренда. Очень важно, чтобы совместный маркетинговый бюджет расходовался наиболее эффективным для франчайзи способом. Необходимо, чтобы франчайзер имел высокопрофессиональную команду маркетологов, которые понимали бы «сообщение» данного бренда и его историю и были бы способны донести это самое «сообщение» до аудитории наилучшим способом.
Во многих франчайзинговых организациях, к примеру таких, как рестораны, франчайзер продает всю продукцию, необходимую в этом бизнесе. В частности, McDonalds поставляет своим франчайзи все гамбургеры, картошку-фри, чашки, бумагу и так далее. Поэтому очень важно, чтобы франчайзер находил самые разумные и правильные цены на все эти товары для своих франчайзи. Это в свою очередь позволит им экономить и в конечном счете зарабатывать больше. Обычно франчайзи значительно экономят, так как покупают все необходимые товары у франчайзера по самым выгодным ценам за счет объемов реализации. Но есть и такие франчайзинговые бизнесы, где продаваемый товар неосязаем. Именно так обстоит дело со сферой риэлторских услуг. Здесь на первый план выходит задача, как научить франчайзи продавать эту самую услугу в таком количестве, чтобы все были в прибыли».
Впрочем, прежде чем думать об успешности бизнеса на основе франчайзинга, необходимо определить, готова ли компания работать по данной схеме? Что для этого нужно?
Во-первых, головная компания должна обладать брендом в той или иной форме: торговой маркой, торговым наименованием, торговыми символами, логотипом и др. Немногие компании имеют действительно «раскрученную» запатентованную торговую марку, связанную в сознании потребителей с качественными товарами и услугами. Для создания полноценного, узнаваемого бренда необходимы годы, а иногда и десятилетия. Кроме того, бизнес франчайзинговой компании должен иметь существенные отличительные черты, свой собственный имидж, метод, систему, которые позволяют потребителю безошибочно отличить его от других аналогов и имеют в его глазах уникальную ценность.
Во-вторых, необходима хорошо просчитанная экономическая модель предприятия-франчайзи. Величина его дохода должна быть достаточной, чтобы вернуть первоначальные и текущие затраты обеих сторон, обеспечить приемлемые заработки франчайзи, компенсирующие его труд, а также все виды платежей, поступающих от франчайзи к головной компании.
В-третьих,
тиражируемые технологии и методы ведения
бизнеса должны быть уже апробированы
на практике. Ведь франчайзи открывают
собственное дело, понимая, что получают
уже готовые решения
Конечно, эти готовые решения не есть нечто незыблемое. Поддержание работы франчайзинговой сети требует выполнения специальных программ от головной компании.
-Руководство на местах. За каждым франзайзи закреплен специальный менеджер в головной компании, в обязанности которого входит решение оперативных проблем. Иногда такой менеджер выполняет функции контроля работы партнеров.
-Коммерческое планирование и реклама. Многие франчайзеры представляют своим партнерам стандартные маркетинговые планы и рекомендации по рекламе. К каждому сезону многие компании готовят специальные руководства по выкладке, размещению товара в торговом зале, по наиболее выигрышным комбинациям и другим приемам мерчандайзинга.
-Контроль за качеством и ассортиментом. Пожалуй, среди отечественных франчайзинговых сетей нет ни одной, в которой бы пренебрегали этим правилом. Некоторые франчайзеры практикуют проверки предлагаемого франчайзи товара.
-Предоставление информации о рынке. Владельцы франшиз, которые понимают, что репутация бренда — основа основ, проводят исследования и разработки в области категорийного менеджмента, услуг, развития системы, рыночной стратегии рынка и делятся этой информацией с франчайзи. Некоторые к тому же оказывают франчайзи помощь в изучении регионального рынка, предоставляет информацию об изменениях экономической ситуации и конъюнктуры рынка в других регионах.
-Переподготовка специалистов. В договорах, заключаемых фрнчайзером с партнерами, оговорены сроки, по истечении которых франчайзи обязан направить на переподготовку своих ключевых сотрудников.
-Тщательное выполнение этих программ позволяет избежать многочисленных проблем во взаимоотношениях владельца франшизы и партнера, но не всех. Как же снизить риски совместного бизнеса с незнакомыми компаниями, нужно ли франчайзеру предусматривать специальные требования к потенциальным партнерам?
По мнению Павела Иванушко, генерального директор СК «Отечество»:
«Схема франчайзинга основана, кроме юридических аспектов, на крепких партнерских взаимоотношениях. Не секрет, что такое партнерство проходит несколько этапов развития. Самым сложным, как показывает практика, является этап, когда франчайзи понимает, что уже уверенно стоит на ногах и ему не нужна никакая поддержка. В этом случае, если партнеры идут на уступки, учитывая интересы друг друга, сотрудничество может быть долгим и плодотворным. Чтобы избежать разрыва отношений в будущем, франчайзеру на стадии знакомства с потенциальным партнером желательно определить, сможет ли этот человек работать «по инструкции», придерживаться прописанных правил и не вносить свои изменения в бренд. На Западе с помощью специальных тестов давно отработаны методы определения «психологической совместимости» франчайзера и франчайзи. Но для российской реальности, на наш взгляд, необходимо вводить в систему обучения больше отработанных кейсов: типичные ошибки франчайзи на разных этапах развития; как избежать ошибок; какие трудности ожидают франчайзи и реальные методы их преодоления».
Практически любой вид бизнеса (по информации Международной ассоциации франчайзинга — более 70 отраслей хозяйства) может стать предметом франчайзингового договора. По мнению экспертов, сегодня франчайзинг может стать одним из механизмов, способных в значительной мере повлиять на решение многих экономических проблем современной России и, в первую очередь, на развитие малого и среднего бизнеса как важнейшей составляющей экономики и социальной сферы государства.
Елена Махота, вице-президент, руководитель блока «Малый, средний и розничный бизнес» Промсвязьбанка:
«В отличие от богатой
Экономические проблемы — нестабильность развития российской экономики, отсутствие у большинства потенциальных франчайзи необходимых денежных средств, сложность получения кредитов.
Организационно-правовые
проблемы — практически полное отсутствие
правового обеспечения
Социально-
Феликс Альберт, президент компании «ХИРШ-Россия»:
«Говоря о будущем