Функции логистики на макроуровне
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Хабаровская
государственная академия экономики
и права»
Факультет
«Международные экономические отношения»
Кафедра
коммерческой деятельности
КУРСОВАЯ РАБОТА
по теме: Функции логистики на макроуровне
(на примере ОАО "Амур-Пиво")
Студент группы ______________
Руководитель
к.эн., доцент
уч. степень, уч. звание подпись,
дата
Хабаровск 2007
Реферат
Данная работа содержит 25 страниц, 3 таблицы, 2 рисунка и имеет 3 части: 1. Теоретические основы функций логистики на макроуровне; 2. Анализ макрологистических функций ОАО "Амур-Пиво"; 3. Рекомендации по усовершенствованию функций логистики на макроуровне.
Данная курсовая работа была написана с помощью 8 источников.
Тема курсовой работы: Функции логистики на макроуровне.
Цели данной курсовой работы: рассмотреть теоретические основы функций логистики на макроуровне и рассмотреть логистические функции на конкретном предприятии.
Задачи курсовой работы:
- Дать понятие макрологистики и проанализировать различные варианты связей в рамках её инфраструктуры
- Раскрыть оперативные и координационные функции логистики на макроуровне
- Выявить взаимосвязь между характером функций логистики и типовыми структурами логистического управления на макроэкономическом уровне
- Проанализировать предприятие ООО "Амур-Пиво" и дать рекомендации по усовершенствованию функций логистики на макроуровне.
Содержание
Введение…………………………………………………………
1 Теоретические основы функций логистики на макроуровне………………...6
- Макрологистика
и различные варианты связей в рамках
её инфраструктуры…………………………………….…
……………………..6 - Оперативные
и координационные функции логистики
на макроуровне…………………………………………………
……………….8 - Типовые структуры
логистического управления на макроэкономическом
уровне………………………………………………………………
………..10
2 Анализ макрологистических функций ОАО "Амур-Пиво"…...………...…..14
2.1) Общая характеристика
предприятия…………………………………...….
2.2) Анализ реализации макрологистических функций………………………17
3 Рекомендации по усовершенствованию функций логистики на макроуровне……………………. …...………...…..………..………………...…23
Заключение……………………………………………………
Список использованной
литературы…………………………………………...
Введение
В условиях современного рынка фирмы все больше ориентируются на потребителя, что проявляется в их стремлении к удовлетворению возможных потребностей потребителей. Для конкретного потребителя высокий уровень качества определенного товара или услуги означает наличие такого сочетания потребительских свойств, которое удовлетворяет его потребности. Одним из таких важных свойств является стоимость товара или услуги, которая в значительной степени зависит от издержек, связанных с различными операциями и работами. Снижение общих издержек может быть достигнуто путем применения концепции и принципов логистики в практике деятельности компаний.
Логистическая деятельность носит интегрированный характер и простирается от момента возникновения потребности в товаре или услуге и до момента удовлетворения данной потребности. Логистика определяется как совместная деятельность различных предприятий по интеграции всех процессов, связанных с достижением цели их бизнеса.
Все функции и операции должны планироваться, управляться и координироваться в целом. Все процессы, протекающие в рамках отдельных функций, согласовываются друг с другом и создают, таким образом, резервы снижения общих издержек. Основу интегрированной системы логистики образуют такие важнейшие сферы бизнеса, как закупка сырья и материалов, производство, сбыт, потоки материалов, транспорт, информация, финансы, а также системы управление запасом, качеством, планирование потребности в материалах и т.п.
Успех в бизнесе зависит не только от результатов деятельности отдельной компании, но и от ее партнеров - поставщиков, дилеров, дистрибьюторов, перевозчиков, экспедиторов и т.п. Необходимость обеспечения взаимосвязей различных задач, функций и процессов требует всеохватывающего, комплексного и интегрированного подхода на основе принципов логистики.
Обеспечение
масштабной согласованности деятельности
как предпринимательских
1 Теоретические основы функций логистики на макроуровне
- Макрологистика и различные варианты связей в рамках её инфраструктуры
Логистика, как концептуальный подход, позволяет рассматривать с единых позиций материальные и информационные потоки различных уровней.
В зависимости от принятого уровня рассмотрения и от степени детализации логистических операций принято различать микрологистику и макрологистику.
Система макрологистики функционирует над несколькими предприятиями или фирмами. Это, как правило, крупная система управления материальными потоками. Она объединяет для достижения единой цели разнородные производственные и торговые предприятия, транспортные и посреднические фирмы. Объединяемые системой макрологистики предприятия и фирмы различаются по своей специализации, масштабам, форме собственности, ведомственной принадлежности, географическому размещению и могут даже относиться к разным государствам. В последнем случае система макрологистики решает специфические задачи юридического и экономического характера, связанные с различиями в транспортном и промышленном законодательстве, таможенными барьерами и др.
Итак, объектами, контролируемыми макрологистикой, являются юридически независимые предприятия. Взаимодействие между ними базируется на товарно-денежных отношениях и регламентируется соответствующими договорами и контрактами, имеющими правовую силу.
В рамках макрологистических инфраструктур принято выделять три варианта (рис. 1):
1. Макрологистические системы с прямыми связями (рис. 1.а). В таких логистических системах материальный поток движется от поставщиков сырья и других необходимых компонентов к производителю, а от него к потребителям без каких-либо посредников.
- Эшелонированная макрологистическая система (рис. 1.б). В таких логистических системах материальные потоки от поставщиков сырья и других компонентов к производителю, а от него к потребителям движутся через посредников.
- Макрологистическая система с гибкой связью (рис.1.в). В таких логистических системах движение материальных потоков от поставщиков сырья и других необходимых компонентов к производителю, а от него к потребителю может осуществляться либо непосредственно, либо через соответствующих посредников.
Рис.1. Структуры различных вариантов связей в макрологистике
В литературе применяется также иная классификация каналов распределения. В зависимости от числа посредников (только розничный посредник, розничный и оптовый посредник, оптовый, мелкооптовый и розничный посредники, без всякого посредника) различают, соответственно, одно-, двух- и трехуровневые каналы распределения, а также канал нулевого уровня.
В современной логистике на макроуровне различают две группы функций: оперативные и координационные. Рассмотрим эти два вида функций подробнее.
1.2) Оперативные и координационные функции логистики на макроуровне
Оперативные функции связаны с выполнением конкретных операций в сферах снабжения, производства и распределения. К числу таких функций относятся:
- управление движением сырья и материалов от поставщика или пункта приобретения к производственным складам;
- управление движением комплектующих от поставщиков или пунктов приемки к производственным складам или торговым хранилищам;
- управление уровнем производственных запасов через контроль движения полуфабрикатов по всем стадиям производственного процесса и перемещения готовой продукции на оптовые склады;
- управление
движением готовой продукции с оптовых
складов на различные рынки сбыта; - управление оперативной организацией потоков конечной продукции к потребителям.
Указанные функции управления конкретными операциями практически в полном объеме выполнялись и выполняются в рамках традиционного управления. Методы контроля состояния управляемых объектов, генерирования управляющих воздействий и техника их реализации остаются такими же, какие применяются уже в течение многих лет независимо от появления и применения концепции логистики.
Однако логистика заставляет при выполнении конкретными подразделениями или лицами свойственных им операций «работать в коллективе». Иными словами, частные цели и критерии эффективности их достижения должны быть производными от общей цели и общей эффективности всей логистической цепи.
Кроме того, при текущем контроле хода выполнения конкретных операций следует сверяться с данными общей динамики процесса, происходящего во всей этой логистической цепи.
Таким образом, для следования концепции логистики оперативные функции управления должны быть дополнены координационными. Функции логистической координации включают в себя:
- анализ рынков, на которых действует предприятие;
- выявление и анализ потребностей в материальных ресурсах для различных производственных подразделений;
- выявление динамики потребностей в материальных ресурсах в зависимости от протекания производственного процесса;
- прогнозирование динамики рыночной ситуации;
- сбор и анализ информации о фактическом состоянии и потенциальных изменениях в потребностях имеющейся клиентуры;
- анализ и прогнозирование возможного расширения круга клиентуры, предложения по такому расширению.
Следовательно, для логистического управления характерно то, что важнейшее значение приобретает целеполагание, выработка критериев эффективности достижения поставленных целей, а также оперативная увязка конкретных операций, выполняемых предприятием или фирмой, с запросами рыночного окружения.
Перечисленные
функции логистики заключаются
в координации спроса и предложения
на товар. В этом смысле маркетинг
и логистика тесно
Общая структура функций логистики приведена на рис. 2.
Рис.2.
Общая структура функций
В рамках координационных функций логистики выделилось еще одно из ее направлений – оперативное планирование, продиктованное стремлением сократить запасы, не снижая эффективности производственной и сбытовой деятельности фирм. Суть его состоит в том, что на основании прогноза спроса, корректируемого позднее при поступлении реальных заказов, разрабатываются графики перевозок и в целом порядок управления запасами готовой продукции, которые в итоге и определяют планирование производства, разработку программ снабжения его сырьем и комплектующими изделиями.
1.3) Типовые структуры логистического управления на макроэкономическом уровне
Перечень
функций логистики остается неизменным
для различных вариантов рыночной ситуации
и наличных технологических, организационных
и иных возможностей предприятия или фирмы.
Однако характер этих функций, их интенсивность,
относительная значимость и степень взаимовлияния
могут существенно варьироваться в зависимости
от видов поступающих заказов и способов
их удовлетворения. Общепринятым является
разделение производственно-
- повторяющийся (циклический) производственный процесс;
- процесс с малым разнообразием номенклатуры выпускаемых изделий и с большими объемами выпуска (поставки) изделия каждого наименования;
3) процесс с высоким разнообразием номенклатуры выпускаемых изделий и с малыми объемами выпуска (поставки) изделий каждого наименования.
Примером процесса первого типа является распределение подшипников, электромоторов, проверенных временем и устоявшихся медицинских препаратов, расфасованных по емкостям напитков и т. п.
В случае, когда речь идет о поставке стандартизованных товаров с выбором из постоянного ассортимента, поставщики сырья, материалов и комплектующих, как правило, являются постоянными.
Тогда функции анализа рынка сводятся к приведению круга клиентуры и поставщиков во взаимное соответствие с возможностями фирмы. Все виды запасов могут быть минимизированы. Оперативные функции логистики в этом случае, в основном, сводятся к традиционным задачам перемещения грузоединиц с помощью различного рода конвейеров и автоматизированных транспортных средств, контроля различных директивных дат и времени выполнения операций. Длительность пребывания изделия в системе — очень короткая.
В процессах второго типа речь идет о поставке изделий с некоторым разнообразием их номенклатуры и значительным объемом выпуска каждого наименования. Примером может служить поставка различных моделей автомобильных двигателей для комплектации разных вариантов собираемого автомобиля. Цена изделия зависит от возможностей и объемов продаж. В этих условиях координационные функции логистики сводятся к анализу условий сохранения и расширения круга клиентуры и к контролю над выполнением, организацией и управлением связями с поставщиками материалов и комплектующих, необходимых для обеспечения выпускаемой номенклатуры.
Оперативные функции логистики в этом случае формируются исходя из того, что все запасы и незавершенное производство не могут быть сведены к минимуму. Однако их объемы по отношению к выходу и поставляемым объемам заказов невелики. Скорость движения материального потока от входа к выходу здесь достаточно велика.
Наконец, в процессах третьего типа речь идет о позаказном изготовлении и поставке изделий любого наименования. Разумеется, имеются в виду изделия, входящие в специализацию данной производственно-сбытовой системы. Объемы каждого заказа могут быть очень малы. Эти заказы могут быть мелкосерийными или даже индивидуального характера. Показательным примером является поставка штампов и пресс-форм для их последующего использования по функциональному назначению. Объемы запасов и незавершенного производства велики по отношению к выходу. Время пребывания изделия в производственно-сбытовой системе велико, а скорость движения материального потока от входа к выходу очень небольшая.
Для выполнения каждого заказа требуется своя документация и свои должностные инструкции. Фактическая цена изделия становится точно известной зачастую только после окончания всей работы.
Координационные функции логистики, определяющие анализ рынка, формирование портфеля заказов, установление оперативных связей в сфере производства и распределения, прогнозирующих поступление заказов и др., приобретают особо важное значение.
Весьма важными в этом случае являются также и оперативные функции логистики, которые должны и в этих условиях обеспечить эффективность функционирования производственно-сбытовой системы. Таким образом, логистика в целом в последнем случае приобретает особо важное значение.
Следует заметить, что процессы третьего типа приобретают в последнее время превалирующее распространение. Эта тенденция продолжает усиливаться.
2 Анализ макрологистических функций ОАО "Амур-Пиво"
2.1) Общая характеристика предприятия
Открытое акционерное общество "Амур-Пиво" является одной из крупнейших пивоваренных компаний на Дальнем Востоке. ОАО "Амур-Пиво" создано в 1992 году путем приватизации Хабаровского пивоваренного завода № 2.
В 1996 году было проведена реорганизация путем присоединения ТОО «УЮТ», предприятие занималось розничной торговлей и общественным питанием.
Таким образом, на сегодняшний день основными видами деятельности ОАО "Амур-Пиво" являются:
- Производство пива,
- Разлив минеральной воды,
- Производство солода,
- Розничная торговля.
С 1998 года предприятие проводит в жизнь политику реконструкции пивоваренного производства в три этапа. В настоящее время производственные мощности возросли до 1 000 тыс. Гл пива в год.
Завод является одной из крупнейших пивоваренных компаний на российском Дальнем Востоке. В 2002 г. появились новые брэнды ООО «ПИТ»: «ПИТ светлый», «ПИТ крепкий», «Золотое от ПИТ светлое», «Золотое от ПИТ крепкое», «Доктор Дизель», а в 2003 г – «Три медведя светлое», Три медведя крепкое», а в 2004 г. – «Амур-Пиво традиционное», «Амур-Пиво оригинальное». Выпуск продукции осуществляется в ПЭТ упаковке 1,5 л, 5 л и стеклобутылке 0,5 л., а также в кегах.
В октябре 2005 г. ОАО «АМУР-ПИВО» вошло в группу компаний «Heineken» , что является новым этапом в развитии предприятия.
Реализация
продукции ОАО «АМУР-ПИВО»
"АМУР ПИВО" признан лучшим региональным проектом на конкурсе Брэнд года/Effie 2003
На состоявшейся 31 октября 2003 года торжественной церемонии вручения наград конкурса "Брэнд года/Effie 2003", наша хабаровская марка "Амур Пиво" получила высокую награду - Золотую медаль в категории "Региональный проект". Брэнд "Амур Пиво" продолжил победную традицию прошлого года, когда другой брэнд "Пивоварен Ивана Таранова" пиво "ПИТ" получил сразу две награды: Золотую медаль в категории "Пиво" и Гран-при в номинации "Новое имя".
Лучший региональный брэнд 2003 года "Амур Пиво" производится на хабаровском заводе ОАО "Амур-пиво", входящем в холдинг "Пивоварни Ивана Таранова". Его сотрудничество с Компанией ПИТ началось в конце 2001 года, и уже в мае 2002 года на рынок Дальнего Востока была выпущена новая марка пива "Амур Пиво", заменившая все старые сорта. Марка позиционируется как ведущее пиво востока. "Амур Пиво" - брэнд созданный специально для дальневосточников, жителей одного из самых удивительных природных краев России, где в силу уникальных климатических условий представлено огромное разнообразие флоры и фауны. Маркетинговая стратегия направлена на усиление патриотических чувств дальневосточников и удовлетворение потребности покупателей в стремлении гордиться за свой край. Серия роликов с видами дальневосточной природы и уссурийским тигром, который является самым ярким символом Дальнего Востока, его могущества и своеобразия, позволила придать брэнду "Амур Пиво" величие и закрепить в сознании покупателя мысль, что это качественное пиво, по хорошей цене, доступное любому.
Основными принципами завода "Амур-пиво" являются не только производство качественного продукта, но и экологическая безопасность деятельности предприятия. Эти принципы поддерживает и начавшееся в декабре 2002 года сотрудничество с Всемирным фондом дикой природы (WWF). Каждый покупатель "Амур Пива" становится участником программы по сохранению амурского тигра. Основной девиз программы вынесен на этикетку: "Амур Пиво" сохраняет природу. Отчисления с продаж идут на программу Всемирного фонда дикой природы (WWF) по спасению амурского тигра. Во всем мире набирает популярность продукция, которая несет дополнительную, социально значимую информацию, люди стремятся покупать ее, участвуя, таким образом, в различных социальных проектах. "Амур Пиво" - первый пивной брэнд, участвующий в проектах WWF на Дальнем Востоке и успешно реализующий программу социального маркетинга в России.
Жюри Национального конкурса "Брэнд года/Effie 2003" признало самым сильным региональным брэндом российского рынка "Амур Пиво". В категории региональных проектов участвовали 16 брендов, среди которых были пиво Самара (Балтика), ГТРК Самара, торговая сеть Сити и другие. Мы очень гордимся, что "Амур Пиво" получило высокую награду. Это говорит о том, что работа сотрудников всех направлений холдинга ПИТ и дистрибьюторских компаний увенчалась успехом!
2.2) Анализ реализации макрологистических функций
В
соответствии с данной выше классификацией
производственно-
Напомню, что в этом случае речь идет о поставке стандартизованных товаров с выбором из постоянного ассортимента, поставщики сырья, материалов и комплектующих, как правило, являются постоянными (см. табл.1):
| Полное фирменное наименование | Местонахождения поставщика | Доля в общем объеме поставок, % |
| ООО "Компания ДВ-Пласт" | г. Владивосток | 13,2 |
| ОАО "Байкальская пивоваренная компания" | г. Иркутск | 10,8 |
| ООО "Тара ДВ-Регион" | г. Хабаровск | 10,6 |
Табл.1. Поставщики, на долю которых приходится 10 и более процентов всех поставок товарно-материальных ценностей, с указанием их доли в общем объеме поставок
Напомню, что важнейшими координационными функциями являются: анализ рынка и прогнозирование динамики рыночной ситуации.
Итак, Дальневосточный рынок пива в настоящее время продолжает являться перспективным и динамично развивающимся, он по-прежнему далек от насыщения и сохраняет инвестиционную привлекательность. В 2002 году, на рынке Хабаровского края появился новый конкурент – филиал пивоваренной компании «Балтика». Также во Владивостоке на базе мощностей ОАО «Пивоиндустрия Приморья» наращивает объемы производства и реализации новая компания ООО «Влад-Пиво».