Характеристика ассортимента и потребительских свойств мебельных товаров. 4

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ 

УО Витебский государственный  технологический университет 

Курсовая работа 

По дисциплине: «ТОВАРОВЕДЕНИЕ В ОТРАСЛИ» 

на тему: 

«Характеристика ассортимента и потребительских свойств мебельных  товаров» 

Витебск 2009 
 

Содержание 

Введение 

1. Классификация  и характеристика ассортимента  мебельных товаров 

1.1 Характеристика  видового ассортимента мебельных  товаров 

1.2 Характеристика  применяемых материалов 

1.3 Размерный ассортимент  мебельных товаров 

2. Классификация  и кодирование мебельных товаров 

3. Потребительские  свойства и показатели качества  мебели 

4. Факторы, сохраняющие  потребительские свойства мебельных  товаров 

Заключение 

Список использованных источников 

Введение  

Оснащение квартиры, офиса или помещения мебелью, ее расстановка, создание интерьера, где  решающая роль отводится мебели, —  все это неотделимо от понятия  повышение материального и культурного  уровня нашего народа, поскольку речь идет о составной части, одном  из звеньев жизненной среды, наиболее полно раскрывающем сугубо личную жизнь  человека.  

Из огромного количества вещей и предметов, которые окружают человека и которыми он пользуется, мебели отводится ведущее место. Просто трудно представить, как можно  обойтись без мебели сегодня современному человеку. Мебель в самой простой  и широко распространенной форме, сопровождает человека в течение всех лет его  жизни. 

Почти половину своей  жизни человек проводит в своем  доме и на работе. Мебель существует для нас. Поэтому перед создателями  мебели стоят основные задачи: конструировать мебель не только совершенную и рациональную с точки зрения ее функционального  назначения, но создавать красивые, удобные по форме образцы. Набор мебели, состоящий пусть даже из разрозненных, самых простых предметов, превращает жилое пространство в квартиру.  

В форме и отделке  мебели, ее окраске, структуре материала  и т.п. отчетливо прослеживаются специфические национальные черты, влияние эпохи, даже географические или территориальные характерные  признаки. Функциональное назначение мебели, отдельных предметов обстановки всегда занимало ведущее место при  конструировании мебельных комплектов. История мебели, ее совершенствование, изменение ее формы являются одной  из сторон тенденции и в развитии художественных форм.  

У представителей каждой эпохи были свои взгляды на мебель. Иногда мебель рассматривали как  необходимое, четко дифференцированное функциональное орудие труда, порой  предметы обстановки ценились в первую очередь за вычурную сложную декоративную отделку, где форма была предпочтительнее, нежели функциональное назначение. В  истории архитектуры известно немало примеров, когда мебель составляла единое целое в архитектурном  ансамбле. Форма и качество мебели отражали специфику и культурный уровень своего времени, классовую  структуру общества, материальный уровень  владельцев мебели, иными словами, характерные  признаки, присущие любой общественной формации — классовую дифференциацию общества и принадлежность владельца  мебели к соответствующему классу.  

Мебель, изготовленная  даже в производственных условиях и  выпускаемая в широких масштабах, является одним из средств создания человеком своего микромира. 

Современная мебель характеризуется рациональностью, соответствием назначению и размерам жилых помещений, взаимозаменяемостью  отдельных деталей, материалов с  высокими технологическими свойствами. 

Характерной чертой белорусского мебельного рынка последних  лет эксперты называют стабильный рост предложений от частных фабрик. По данным Министерства статистики и анализа  Республики Беларусь, вневедомственные предприятия производят мебели в  два раза больше, чем организации  концерна «Беллесбумпром». Так, предприятия  концерна ежегодно увеличивают объемы производства на 8-9%, а частные - на 20-30%, успевая при этом проникать за рубеж.  

Сегодня в Беларуси действует 350 зарегистрированных мебельных  предприятий, еще порядка 100 производственных точек - так называемые «гаражники», работающие в теневом секторе  и не имеющие статуса юридических  лиц. 

Если рассматривать  долю частных предприятий в производстве отдельных групп товаров, то они  изготавливают 62% от общего числа гарнитуров и наборов, 63% - письменных столов, 60,8% - детских кроватей, 56% - кресел-кроватей. Менее популярен у коммерческих организаций выпуск стульев, табуретов, детской мебели. 

Повышение уровня качества мебели от частных фабрик объясняется  серьезным скачком в техническом  переоснащении их производств и  формировании команды профессиональных дизайнеров. Большинство коммерческих предприятий самостоятельно перерабатывают древесину, имеют уникальное импортное  оборудование. Используя в основном белорусское сырье и импортные  комплектующие, частные организации  добиваются качества в работе и, соответственно, интереса со стороны потребителей. Высокий спрос на мебель от различных  ООО, ЗАО и СП подтверждает и статистика: 49% от общего объема спроса приходится на товары коммерческих компаний, 45% - на продукцию организаций концерна «Беллесбумпром». 

Среди наиболее активных вневедомственных игроков белорусского мебельного рынка выделяются «Явид», «Дельта», «Евромебель», «Фурман», «Вегас», «Сенат Эм Парк Мебели». Эти предприятия  уже имеют сложившуюся деловую  репутацию и узнаваемую торговую марк. 

Разумеется, белорусский  рынок не обходится и без поставок импортной мебели. Основными импортерами  выступают Россия, Италия, Германия и Польша. Зарубежные компании работают на нишу мебели для столовых и жилых  комнат, поставляют товары из экзотических материалов (тростника, ротанга) и металла. Однако ввиду довольно высокой стоимости  импортная мебель имеет сравнительно узкий круг покупателей. Как отметила главный товаровед Министерства торговли Республики Беларусь Елена  Бахтина, удельный вес продаж зарубежной мебели в объеме продаж мебельной  продукции составляет лишь 6,4%, а  в объеме продаж импортных товаров  в целом - всего 0,5% [1]. 

Целью данной курсовой работы является изучение ассортимента и потребительских свойств мебельных  товаров. Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих  задач, а именно: 

- показать видовой  ассортимент мебельных товаров  и характеристика применяемых  материалов; 

- составление классификации  данной группы товаров; 

- изучение потребительских  свойств и их показателей;  

- исследование факторов, сохраняющих потребительские свойства  мебельных товаров. 

1. Классификация  и характеристика ассортимента  мебельных товаров  

Планировочное решение  квартир, служебных и общественных помещений, организация их интерьеров во многом определяются рациональной меблировкой, типом изделий и  их конструкцией. Мебель для меблировки указанных помещений классифицируют по функциональному назначению, конструктивно-технологическим  признакам, характеру производства и видам применяемых материалов. 

По функциональному  назначению мебель подразделяют на три  большие группы: бытовую - для жилых  помещений; для общественных зданий; детскую. В каждой из перечисленных  функциональных групп важное место  занимает мягкая мебель, используемая человеком для сидения и лежания.  

Мебель для жилых  помещений (бытовая) предназначена  для оборудования жилых комнат - столовой, спальни, гостиной. Мебель для  общественных зданий предназначена  для административных зданий, медицинских  учреждений, гостиниц, общежитий. Формы  и конструкции ее определяются характером деятельности учреждения, спецификой функциональных процессов. Размеры, формы  и конструкции детской мебели определяются возрастными и ростовыми  характеристиками детей. 

Изделия мебели классифицируются в свою очередь по зонам обстановки помещений и других мест пребывания человека, для которых они предназначены. Так, мебель для административных зданий может быть для оборудования рабочих  мест, зрительных залов, мест президиума. 

В свою очередь мебель бывает цельной, встроенной, универсально-разборной, трансформируемой и секционной. Мебель, соединения которой неразъемные, относится  к цельной. Такая мебель неудобна при транспортировании, хранении и  расположении в помещении. Встроенная мебель занимает мало места, так как  составляет единое целое со стеной или перегородкой помещения. Универсально-сборная  мебель состоит из унифицированных  элементов, различных по форме, размерам и назначению, что обеспечивает разнообразие вариантов сборки, создает удобство в эксплуатации, а также при  хранении и транспортировании. Трансформируемая мебель позволяет изменять ее функциональное назначение перемещением отдельных элементов. Секционная мягкая мебель состоит из отдельных секций, сблокированных в различных сочетаниях, позволяющих образовывать разнообразные по размерам и формам изделия. 

По виду применяемых  материалов различают мебель, в конструкции  которой преобладают элементы, изготовленные  из древесных материалов; мебель, в  которой преобладают элементы из полимерных материалов; мебель, в которой  преобладают конструкции из металла. 

К конструктивно-технологическим  признакам мебели относятся степень  простоты конструктивного решения, рациональное использование материалов, прочность конструктивной схемы  изделия, правильное решение узловых  соединений, технологичность и эксплуатационная надежность. 

По способу производства различают мебель: столярную, гнутую, гнуто-клееную, плетенную и прессованную (из древесины); металлическую - литую, штампованную, гнутую, сварную; пластмассовую - литую, формованную, клееную. 

По характеру производства мебель подразделяют на экспериментальную, серийную и массовую. Экспериментальную  мебель изготовляют для рассмотрения на художественно-технических советах, демонстрации на выставках и ярмарках с целью выявления на нее спроса покупателей. Иногда экспериментальные  изделия сдают в опытную эксплуатацию для определения удобства пользования  ими и их конструктивной прочности. Некоторые экспериментальные изделия  подвергают испытаниям по разработанным  методикам. Технология изготовления экспериментальных  образцов, должна максимально приближаться к технологии серийного и массового  производства мебели. Серийную мебель выпускают более или менее  крупными партиями (сериями) по результатам  изготовления и испытания экспериментальных  образцов. При этом предусмотрено  повторение серий, в процессе которого конструкцию изделий совершенствуют. Массовую мебель выпускают в большом  количестве непрерывно и в течение  длительного времени без изменения  ее конструкции по окончательно отработанным и проверенным при изготовлении серий чертежам. 

Изготовление массовой мебели дает возможность проведения широкой специализации производства как предметной, так и технологической. При этом сокращается объем транспортных операций, улучшаются условия организации  и управления производством, повышается качество продукции. 

По наличию отделки  различают мебель с отделкой и  без нее. Применяют прозрачную (столярную), непрозрачную (малярную), комбинированную, имитационную и специальную отделку. 

В зависимости от функционального назначения различают  три основные группы отделки: защитную, декоративно-художественную и декоративно-защитную. 

Защитная отделка  предназначена для предохранения  изделий от температурно-влажностных  воздействий окружающей среды, связанных  с явлениями увлажнения, усушки, набухания, коррозии элементов изделий  и для защиты от физико-химических и механических повреждений путем  придания изделию или элементам  изделия кислотостойкости, маслостойкости, термостойкости, износоустойчивости и  др. 

Декоративно-художественная отделка предусматривает декорирование  изделий пластическими или декоративными  средствами: рельефный декор (резьба, тиснение, гравирование); орнаментальный декор (выжигание, роспись); наборный декор (интарсия, мозаика, инкрустация, маркетри); накладной декор (накладки и вставки  из древесины, металла, пластмасс, кости, рога, стекла, фарфора, фаянса, керамики и другие). 

Декоративно-защитная отделка придает изделиям декоративные и защитные свойства. Это наиболее распространенный вид отделки, в  процессе которой проявляются и  подчеркиваются естественные декоративные свойства материалов, входящих в изделия, или придаются новые свойства, усиливающие восприятие формы изделий. К ним относятся: простое и  сложное облицовывание древесных  материалов строганым или лущеным  шпоном с последующим покрытием  прозрачными пленками, проявляющими текстуру древесины; кроющие покрытия древесины и металлов жидкими  лакокрасочными материалами; наклеивание  или напрессовка листовых и пленочных  полимерных материалов, паст, эмульсий, напыление порошков; металлизация (алюминирование, бронзирование, золочение); гальванические, химические и анодизационные покрытия металлов; покрытия элементов мягкой мебели декоративными мебельными тканями  или искусственными материалами  типа кожи (винилискожа) и др. 

Выбор той или  иной группы отделки определяется художественно-конструкторскими задачами с учетом эстетических свойств  используемых материалов, функциональных, технико-экономических и эксплуатационных требований к изделию. В одном  изделии обычно сочетаются чисто  защитные покрытия (внутренние и нелицевые  поверхности) с декоративно-защитными (лицевые и рабочие поверхности).

1.1 Характеристика  видового ассортимента мебельных  товаров 

В ассортимент мебельных  товаров входят шкафы, тумбы, столы, стулья, кресла, кровати, табуреты, банкетки и др. 

Диваны и диваны-кровати  бывают самых различных конструктивных решений. Сиденья и спинки могут  быть одноэлементными, т. е. спинка и  сиденье цельные, или секционными  из отдельных подушек, или сиденье  одноэлементное, а спинка из отдельных  подушек. Эти изделия могут быть с локотниками и без локотников, с ящиком для постельных принадлежностей  под сиденьем или без ящика. 

Кресла-кровати имеют  сиденья и спинки секционные. Они  бывают с локотниками и без  локотников, с ящиком под сиденьем и без ящика.  

Диваны, диваны-кровати  и кресла-кровати состоят из следующих  элементов: основания - рамок или  коробок; ножек, скамеек, коробок-цоколей; заполнения рамок или коробок - эластичного  из пружин, или резиновых лент, или  жесткого; ящиков, боковин-локотников, сидений и спинок одноэлементных или секционных (подушки) из пластичных пружинных блоков или беспружинных блоков; крепежных элементов и  механизмов трансформации. 

Диваны прочно вошли  в нашу жизнь в качестве неотъемлемого  атрибута офиса или квартиры. Жены называют их «четвероногими» друзьями своих мужей, а бизнесмены хранят их как талисманы в случае проведения удачных переговоров с партнерами по бизнесу. Диван кроме эстетической функции несет на себе множество  практических – где, как не на диванчике  посмотреть фильм, почитать книгу или  просто отдохнуть после рабочего дня. В бизнесе диван это неотъемлемая часть любых переговоров, он помогает расположить собеседника к себе, настроить его на конструктивное и позитивное решение проблем, достигнуть более высокого уровня доверительности. Диваны очень часто можно видеть в различных гостиницах и зонах  отдыха, главная их задача – дарить посетителям уют и комфорт. Разработчики предлагают различные варианты исполнения диванов, но существует несколько стилей: деловой, официально-деловой, практичный, семейный. Каждый из них подразделяется еще на несколько, в зависимости  от целевого предназначения. Диваны в  деловом стиле можно встретить  с офисах организаций, они просторные и шикарные, обтянутые дорогой  кожей, для того чтобы показать партнерам  по бизнесу, что дела в компании идут отлично и с ней можно иметь  дело. Официально – деловой стиль  встречается довольно редко, это  уровень президентов, а подобную мебель можно встретить в Кремле и музеях. На диванах данного стиля не сидят, они стоят для красоты, всем своим видом подчеркивая величие хозяев. Практичный стиль предстает перед нами во всех общественных заведениях, диваны необходимы, чтобы посетители гостиниц, ресторанов и прочих публичных заведений могли спокойно покурить или просто посидеть, отдохнуть. Их неотъемлемый атрибут – устойчивая к внешним воздействие обивка – дерматин или ЭКО-кожа. Размеры могут быть от больших угловых, до маленьких, чуть больше кресла. Семейный стиль объединяет все, что подлежит постановке у вас в квартире, доме и на даче. Семейные диваны – не только эстетика, но и место хранения постельного белья, подушек и одеял.  

Столы, так же как  диваны, кресла, стулья и столы, появились  очень давно, за столетия они успели, не смотря на однообразную конструкцию, успеть поменяться. В настоящее время  столы имеют самую разнообразную  форму и самое разнообразное  назначение. Это обеденные, тумбовые, журнальные, письменные, компьютерные, офисные и многие другие. В зависимости  от того, в какое помещение вам  необходимо выбрать стол, может воспользоваться  широким спектром услуг, как мебельных  компаний, так и самих производителей. Сейчас основным удобством следует  отметить то, что можно измерить свое помещение и предоставить те размеры на понравившуюся модель, которая необходима. Совместно со столами в комплекте идут различные  тумбочки и шкафчики, которые размещают  как различные предметы, так и  оргтехнику, телефон. Для кухонной комнаты  на выбор предлагают различного рода кухонные столы обеденного предназначения, которые могут предлагаться в  комплекте с диванчиками кругового  типа или обычных кухонных. Для  кабинетов имеется широкий выбор  столов. Это столы письменные, которые  при необходимости могут сочетать в себе модули для компьютерной техники. 

Столы бывают обеденные, письменные, туалетные, сервировочные, журнальные, для радиоприемников  и телевизоров. По конструктивному  решению они могут быть столярными, с выклейными элементами и смешанной  конструкции. 

Столы обеденные  рекомендуется изготовлять только раздвижными и желательно с отъемными  ножками. Нераздвижные столы имеют  ограниченное применение. Столы с  неотъемными ножками нетранспортабельны и часто их трудно доставлять потребителю. Основные составные элементы обеденных  столов следующие: ножки, царговый пояс различных конструктивных решений, крышки различной формы (квадратные, прямоугольные, круглые и овальные), механизмы трансформации и крепежные  элементы. К группе обеденных столов относятся столы-тумбы, использующиеся как тумбы или подставки, а  в случае необходимости как обеденные  столы. Для этой цели в столах-тумбах поднимаются две крышки (полукрышки) и выдвигаются опорные рамы. Столы  этого вида состоят из опорной  рамы (ножек), крышек, тумбы и крепежных  элементов.  

Высота рабочего и обеденного столов принята в  пределах 720 - 780 мм. Минимальный размер рабочей плоскости письменного  стола должен быть не менее 800x500 мм. Книжную полку лучше навешивать на высоте 1400 - 1500 мм от пола. Книги, которыми пользуются часто, должны быть расставлены  не выше, чем 1900 мм от пола. 

Размеры обеденного стола устанавливают с учетом количества посадочных мест. Минимальный  размер посадочного места принят 600x325 мм, а за кухонным - 500x300 мм (при  возможности - 600x400). 

Столы письменные и  туалетные бывают одно-, двух- и бестумбовые, разборные и неразборные, кроме  двухтумбовых письменных столов, изготовляемых  только разборными. Крышки письменных столов могут быть стационарными  и поворотными для использования  их в качестве чертежных досок. Рекомендуется  тумбу в однотумбовых столах располагать  слева от работающего за столом. Внутреннее устройство столов различное - с наружными ящиками или полуящиками  и полками за дверьми. Туалетные  столы чаще всего снабжены откидной крышкой с зеркалом на обратной стороне. Столы письменные и туалетные  состоят из следующих элементов: подставок - ножек, прикрепляемых к щиту основания тумбы; скамеек, опорных щитов, коробок-цоколей; крышек - стационарных, трансформирующихся в чертежные доски, откидывающихся с зеркалом на внутренней стороне; тумб-корпусов, дверей ящиков (полуящиков); крепежных элементов и механизмов трансформации. 

Столы сервировочные  изготовляют на катках и без катков. Внутреннее устройство их различно. Столы  журнальные, для радиоприемников  и телевизоров могут иметь  крышку любой формы. Однако все они  должны удовлетворять функциональные требования к этим предметам. Составные  элементы столов следующие: подставки - ножки или элементы двухразмерного использования по высоте; крышки - квадратные, прямоугольные, круглые и других форм; полукрышки - поворотные и откидные; полки; ящики; элементы крепления, передвижения и трансформации. 

Компьютерные столы  еще пару десятилетий назад не вызывали ни интереса, ни спроса, все  потому что сам компьютер для  нас соответственно не представлял  интереса, так как относительно недавно  мы стали пользователями персональных компьютеров. Уж раз появился спрос, соответственно появляется предложение. Появился спрос на компьютеры, комплектующие, таким образом это вызвало  массу новых требований. И в  числе основных требований стало  необходимо разместить ваш персональный компьютер и всю имеющуюся  в наличии оргтехнику. Тогда и  появились компьютерные столы, которые  в широком ассортименте представлены в мебельных магазинах. Это и  сочетание рабочих письменных столов с компьютерным, это и компьютерные столы для всех устройств, оргтехники, дисков, также вам предложены будут  совместные столы для компьютерных устройств, телевизора, DVD-проигрывателя, дисков и тому подобное. Материал, из которого выполняются данные столы, предложен из широкого спектра, зависит  от вкуса и необходимости стилевых условий. 

Шкафы и тумбы  передвижные подразделяются на комбинированные  и определенного (индивидуального) назначения. Большое распространение  получили шкафы комбинированные.  

Шкафы определенного (индивидуального) назначения содержат в себе номенклатуру изделий этого  типа. Сюда относятся шкафы для  платья, для белья, для платья и  белья (в том числе с наружными  ящиками различного расположения), для книг, для посуды (серванты и  буфеты), тумбы для постельных принадлежностей, туалетные (трельяж, трюмо), для телевизоров  и радиоприемников, а также тумбы  различного назначения, в том числе  для белья (комоды). Шкафы и тумбы  секционные представляют собой изделия, состоящие из отдельных секций. Каждая секция является законченным предметом  и может быть использована как  отдельно, так и в сочетании  по вертикали и горизонтали с  другими секциями. Они могут быть неразборными и разборными. Секции монтируют на подставках или навешивают на стены. Внутреннее устройство секций диктуется функциональными требованиями к предмету. 

Составные элементы шкафов и тумб секционных состоят  из подставок, секций с глухими или  остекленными дверьми и секций без  дверей, ящиков (полуящиков), доборных и крепежных элементов. Подставки  выполнены в виде отдельных ножек, прикрепляемых к одной из секций, скамеек или коробок-цоколей. Секции с глухими дверьми могут иметь  двери распашные, на петлях, раздвижные, откидные или подъемные. Секции с  остекленными дверьми выполняют  распашными, раздвижными или подъемными. Доборные элементы могут быть в виде коробок или в виде оформления ниш шкафов для посуды, в том  числе с зеркалом. Остальные элементы мало отличаются от подобных в универсально-сборных  шкафах и тумбах. 

В секционной мебели все секции одинаковы по своим  размерам. Нижние секции имеют подставки. Внутреннее устройство секций разнообразно. Одна из секций оборудована двумя  ящиками и раздвижными стеклами, другая - четырьмя ящиками и распашной  дверью, третья - двумя распашными дверьми. Одна из секций оборудована откидной дверью, используемой для работы, другая - раздвижными стеклянными дверьми. При различной компоновке секций можно получить различные предметы - секретер, книжный шкаф, сервант или отдельные предметы - комоды, тумбы и т. п. 

Разнообразить предметы мебели, а также создавать большую  вариантность можно при наличии  двух секций различной глубины. Таким  образом, появляется возможность при  ограниченном количестве объемных элементов (секций) создавать большое количество разнообразных по форме и функциональному  назначению шкафов и тумб. 

Три конструктивные разновидности шкафов и тумб имеют  свои преимущества и недостатки. Наиболее рациональна универсально-сборная (сборно-разборная) конструкция, позволяющая  создать большое количество разнообразных  изделий из крайне ограниченного  количества унифицированных элементов. Преимущество этой конструкции перед  секционной - в отсутствии сдвоенных  стенок, так как смежные отделения  имеют одну общую стенку, причем чем больше смежных отделений, тем  экономичнее изделие.  

Разработанные в  последнее время крепежные элементы (стяжки различных конструкций) дают возможность собирать надежные изделия  мебели различных конструкций. Простота конструктивных решений универсально-сборной  мебели доведена в некоторых наборах  до совершенства. Потребитель может, приобретая постепенно по мере наличия  денежных средств имеющиеся в  продаже отдельные щитовые элементы (стенки средние, боковые и задние, двери, ящики, полки), сам собирать эти  изделия по комплектующей ведомости  и схеме изделий. Таким образом, при небольших затратах можно  хорошо и по индивидуальным вкусам и потребностям оборудовать жилище. 

Шкафы и тумбы  однокорпусные представляют собой  изделия мебели с одним или  многими отделениями. Предметы мебели могут быть составными из двух корпусов по высоте и глубине (двухглубинные), например шкаф для посуды с доборным элементом в виде оформленной  ниши. Характерная особенность таких  предметов в том, что они блокируются  не по фронту. Чаще всего их собирают из проходных горизонтальных щитовых  элементов, имеющих гладкую кромку или кромку с профилем.