Характеристика ассортимента и потребительских свойств постельного белья

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО Витебский государственный  технологический университет

Курсовая работа

По дисциплине: «ТОВАРОВЕДЕНИЕ В ОТРАСЛИ»

на тему: «Характеристика ассортимента и потребительских

свойств постельного  белья»

Витебск 2009

Содержание

Введение

1. Характеристика ассортимента  постельного белья

1.1 Характеристика видового ассортимента  постельного белья

1.2 Характеристика применяемых  материалов

1.3 Размерный ассортимент

2.Классификация и кодирование  постельного белья

3.Разработка номенклатуры потребительских  свойств постельного белья

4.Маркировка, упаковка постельного  белья

5.Условия хранения постельного  белья

Выводы

Список использованных источников

Введение

Современный период развития экономики  Республики Беларусь характеризуют  активное развитие рыночных отношений, предпринимательства, изменение связей в системе «производство -- торговля -- потребление», динамизм внешнеэкономической деятельности республики. Идут процессы насыщения рынка разнообразными товарами отечественного и зарубежного производства с одновременным усилением конкуренции стран и производителей. Это обусловливает необходимость расширения знаний о товарах, потребительских свойствах и путях их обеспечения.

Главным объектом коммерческой деятельности выступает товар, ориентированный  на постоянно усложняющиеся потребности  покупателей.

При переходе к рыночным отношениям интерес практических торговых работников к товароведным знаниям усилился.

Товароведение непродовольственных  товаров приобретает все возрастающую значимость при подготовке специалистов, способных успешно решать новые  направления в торговой практике: коммерсантов, товароведов, менеджеров.

Товароведение занимается исследованием  текущего ассортимента товаров, разработкой  рациональной структуры ассортимента, основных направлений его развития и совершенствования, разрабатывает  научную классификацию товаров, которая необходима для изучения огромной массы товаров, обращающихся на рынке, а также для стандартизации и кодирования продукции.

Целью данной курсовой работы является изучение ассортимента и потребительских  свойств постельного белья. Для  достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач, а именно:

- изучить видовой и размерный  ассортимент постельного белья ;

- составить классификацию данной  группы товаров;

-определить назначение классификации  и кодирования;

-выделить свойства, которые проявляются  при эксплуатации постельного  белья;

-изучить маркировку, упаковку и  условия хранения данной группы  товаров.

1.Характеристика ассортимента постельного белья

Ассортимент товаров, выпускаемых  промышленностью и поступающих  в торговлю, насчитывает десятки  тысяч самых разнообразных видов  и разновидностей. С каждым годом  количество их возрастает: под влиянием моды расширяется и обновляется  ассортимент текстильных и одежно-обувных  товаров; с развитием науки и  техники появляются новые, более  совершенные сложно-технические  товары; новые виды сырья и материалов создаются химической промышленностью.

1.1Характеристика видового ассортимента постельного белья

В ассортимент постельного белья  входят простыни, пододеяльники, наволочки, накидки, покрывала, одеяла.

Постельное белье шьют из отбеленных, набивных, пестротканых, льняных и  полульняных тканей.

Простыни могут быть цельными (из льняных тканей) или стачными в  полтора или два полотна (х/б ткани).

Покрывала различны по внешнему оформлению: гладкокрашеные, отбеленные, пестротканые, набивные (жаккардового и сложных переплетений). Вырабатываются из крученой пряжи средней толщины по основе, по утку используют однониточную, крученую, трощеную, фасонную пряжу разной толщины, а также комплексные химические нити.

Одеяла подразделяют на байковые (зимние) и летние. Байковые одеяла отличаются повышенной толщиной с двусторонним начесным ворсом. Вырабатывают саржевым, жаккардовым, полутораслойным переплетениями, гладкокрашеными, меланжевыми, пестроткаными и набивными. В зависимости от размера различают одинарные, полуторные и детские одеяла.

Летние одеяла имеют меньшую  толщину, вырабатывают жаккардовым, полутораслойным переплетениями, отбеленными и пестроткаными. В зависимости от методов выполнения узора летние одеяла подразделяют на пикейные, сатиновые, волоколамские и тканевые.

Простыни махровые вырабатывают из крученой пряжи по основе и одиночной по утку, жаккардовым переплетением, пестротканые, отбеленные.

Покрывала вырабатывают полульняными жаккардовыми или сложными переплетениями, отбеленными, пестроткаными, с цветными прослойками и др. По размерам делятся на покрывала для взрослых, подростковые и детские.

Шерстяные штучные изделия вырабатываются чистошерстяными и полушерстяными с использованием химических волокон как камвольные, так и суконные. Основными видами этих изделий являются одеяла, , покрывала, пледы и др.

Одеяла делятся на тонкосуконные и грубосуконные и представляют собой двустороннюю хорошо уваленную ткань с ворсовой поверхностью. Большинство одеял вырабатывают полутораслойным, жаккардовым переплетениями, гладкокрашеными, меланжевыми, пестроткаными и др.

1.2Характеристика применяемых материалов

Ассортимент тканей, вырабатываемых текстильной промышленностью, очень  обширный и разнообразный. Разнообразие современного ассортимента тканей обусловливается  используемыми видами текстильных  волокон не только природного происхождения, но и химических, различными видами нитей, структурных показателей, отделки  тканей и т.д. Ассортимент тканей постоянно обновляется и совершенствуется за счет использования новых видов  химических волокон в чистом виде и в смеси с другими волокнами, новых видов отделок тканей, придающих  улучшенные эксплуатационные свойства или повышающих художественно-колористическое  оформление тканей, и т.д. Наряду с  новыми тканями промышленность выпускает  и часть тканей, пользующихся устойчивым покупательским спросом, вырабатываемых без изменения десятки и даже сотни лет, так называемые классические, или типовые ткани.

Классификация постельного белья  по видам тканей, из которых оно  изготавливается:

-из хлопка: Постельное белье  из хлопка очень прочное, хорошо  переносит воздействие высоких  температур. Особенность хлопка - его  прекрасная способность впитывать  влагу. Недостатками хлопка называют  его высокую сминаемость и сильную усадку при стирке.

-из вискозы: Вискозное волокно  при различной обработке может  своим блеском и плотностью  может напоминать шелк, хлопок  или даже шерсть. На вискозном  волокне выполняют даже характерные  для льна утолщения нити. Изделия  из вискозы хорошо поглощают  влагу, но в мокром состоянии  теряют прочность.

-из шелка: Все шелковые ткани  впитывают влагу, равную по  количеству половине собственного  веса. При этом постельное белье  из шелка быстро сохнет. Кожная  влага очень быстро испаряется  с поверхности шелка, но при этом на белье могут оставаться пятна пота, которые рекомендуют выводить спиртом. Шелковые ткани отличаются прочностью и легкостью, хорошо драпируются.

-из ацетата: Эти ткани состоят  из ацетилцеллюлозы и имеют  слегка блестящую поверхность.  Внешне очень похожи на натуральный шелк. В отличие от шелка (не очень хорошего качества), хорошо сохраняют форму и почти не мнутся. Ацетатные ткани плохо впитывают влагу и плавятся при высоком нагреве. Учитывая это свойство, стирать ацетатный шелк рекомендуется в щадящем режиме с невысокой температурой до 30 градусов С. Ткань быстро сохнет и ее практически не нужно гладить.

-из эластана: Эластан - сильно растяжимое волокно, известное как "лайкра". Волокна эластана обычно смешивают с другими волокнами и редко используют в чистом виде, при этом у полученной ткани увеличиваются такие показатели, как прочность, драпируемость и несминаемость. Полученные в результате полотна могут принимать практически любые формы. В зависимости от вида и количества, используемых в составе ткани волокон такие изделия стирают в разных режимах -- по наличию преобладающих волокон.

-из полиамида: Полиамид - это  самое прочное волокно относительно  разрыва и истираемости, стойко переносит действие химических реагентов. Наиболее известные ткани из полиамидных волокон - нейлон и капрон. Эти волокна в основном используются при изготовлении флоков. Основные недостатки подобных тканей: повышенная электризуемость и невысокие термо- и светостойкость. Гладить полиамид можно при самом низком нагреве и без пара.

-из полиакрила: Внешне полиакрил напоминает шерсть. Свойства и обращение с полиакриловыми тканями такие же, как с микроволокновыми стирают их при температуре не выше 30 градусов С.

Качественное постельное белье  отличается следующими признаками:

Плотность ткани - разреженная ткань  постельного белья видна сразу. Такое постельное белье недолговечно и обязательно порвется после  нескольких стирок.

Постельное белье хорошего качества прострачивают специальным бельевым швом. Чтобы убедиться в правильности выбора необходимо вывернуть пододеяльник или наволочку наизнанку -- некачественное постельное белье имеет необработанные края и один простой шов.

Нитки, которыми прострочено постельное белье, должны быть прочными, и подобраны  в тон белью -- это тоже показатель качества.

Новое постельное белье не должно пахнуть краской или плесенью. Белье должно иметь легкий запах  нового текстиля. Если ваше постельное белье сильно пахнет краской - приготовьтесь  к тому, что белье будет активно  линять при стирке.

Немаловажным признаком хорошего постельного белья является его  расцветка. Она не должна быть кричащей или вульгарной. Постельное белье  высокого класса отличается индивидуальной, продуманной и гармоничной расцветкой.

Материал, из которого изготовлено  постельное белье, должен быть приятным на ощупь и не вызвать раздражения.

Постельное белье, изготовленное  из качественной ткани, имеет не менее 60 переплетений на квадратный сантиметр - это показатель плотности ткани  постельного белья. Это качество ткани непрофессионалу увидеть  сложно. Но в целом вы сами можете прикинуть, насколько плотное покупаемое постельное белье «на глаз». Особенно это касается постельного белья  изо льна и хлопка.

Как ни странно, упаковка говорит в  пользу хорошего качества постельного  белья. Производитель постельного  белья всегда заботится о том, чтобы дорогой товар был упакован хорошо и попал к покупателю в  первозданном виде. Самое дорогое  постельное белье всегда продается  под определенной торговой маркой, чтобы покупатель запомнил именно ее.

1.3Размерный ассортимент

Размеры простыней (в см.) детских Д.-144-164, ш-90-115; подростковые д-184, ш-120-126; для взрослых д-214, ш-120-126 и 130-135 (одинарные), 138-149 (полуторные), 150-165, 170-187 и 200 (двойные).

Пододеяльники бываю 4 типов: А,Б,В,Г.

А - односторонние, прямоугольные, с  бортиками на каждом из которых обметано по четыре петли. Все бортики могут быть одинаковой ширины, иногда у изголовья делают более широкий.

Б - двусторонние, прямоугольные, закрытые, с квадратным или прямоугольным вырезом.

В - двойные, прямоугольные, закрытые, без выреза, с затяжкой на одном  конце на расстоянии 12 см. от края.

Г - односторонние, с развернутыми углами, на каждом углу обметано по одной петле.

Размеры пододеяльников (см): дет.- 121x121 и 143x113; подр.- 173x123; взросл.-215x143 (полут.), 215x175 (двойн.).

Наволочки бывают подушечные, тюфячные, матрацные. Для подушек изготовляют  наволочки - верхние, нижние.

Верхние: 40x40, 60x54, 60x60, 70x70, 80x80; нижние: 38x38, 60x50, 58x58, 68x68, 78x78.

Накидки на подушки (см) - 70x70, 80x80, 85x85, 95x95, 105x105 (х/б, лен, вышивка, кружева).

Покрывала имеют длину 210см. ширина-150 см., 170,180,190 (лен, шелк).

Одеяло ватное имеет шьют из гладкокрашеных х/б и шелковых тканей.

Подкладку шелковых одеял из атласа, поплина. Размер (см) - детск.-118x118, 110x110, подраст.-120х170, взросл.-140x212 (полуторные), 172x212 (двойн.).

Детское постельное бельё не должно быть выполнено в мрачных оттенках, и как всяких домашний текстиль должно непременно сочетаться с дизайном комнаты. Лучше всего, если оно будет ярким, с интересными рисунками, изображениями  зверей или сказочных персонажей. Обязательно спросите ребенка, что  ему больше нравится - и тогда  процесс укладывания его в  постель будет намного легче.

Постельное белье, выпускаемое  на этом предприятии с учетом наших  требований, имеет все необходимые  размеры и полностью удовлетворяет  спрос на рынке. Постельное белье - это  коллекция, выполненная в классическом стиле, Основные направления дизайна  постельного белья -сдержанность и респектабельность. Детское постельное белье производится только из хлопковых тканей. Постельное белье специального назначения - для госучреждений, частных пансионатов и потребительских обществ.

Эксклюзивное постельное белье - это  новое мягкое пушистое превосходного  качества волокно (фибра), получаемое из целлюлозы дерева. Оно получено из целлюлозы Эвкалиптового дерева, которое само по себе обладает лечебными  свойствами.

Антиаллергенное постельное белье - полученное из натуральной целлюлозы волокно (фибра), в микрополости которой интегрирована вытяжка из морских водорослей, обогащенная чистым серебром. 100% натуральный материал с косметическим эффектом - прекрасно для всех, но особенно для тех, у кого аллергия на домашнюю пыль.

Согласно ГОСТу 9205-75 «Ткани хлопчатобумажные, смешанные и из пряжи химических волокон. Ширины» [5] ширины тканей должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.1.

Таблица 1.1.- Ширины тканей

Отклонения по ширинам не должны превышать, в см:

±1,0--при ширине ткани до 70 см вкл:

±1,5--при ширине ткани более 70 до 100 см вкл:

±2,0--ери ширине ткани более 100 до 150 см вкл;

±2,5-- при ширине ткани более 150 см.

Ширины вычисляют с точностью  до первого десятичного знака. При  этом ширина с десятичным знаком равным 5 остается без изменения, ширина с  десятичным знаком более или менее 5 округляется до целого числа.

2.Классификация  и кодирование постельного белья

Систематизировать всё многообразие товаров помогает научная классификация, которая постоянно совершенствуется. Классификация имеет важное значение в управлении качеством и ассортиментом товаров, так как способствует систематизированному изучению товаров, рациональной организации торговли, эффективному проведению работ по контролю качества, изучению и формированию структуры ассортимента. Кроме этого, распределение товаров на однородные группы позволяет:

-выявить групповые характеристики  качества товаров, установить  необходимую номенклатуру качества  для каждой группы товаров,  сформулировать общие требования  к ним, разработать общие методы  их испытания, рационально организовать  приёмку и контроль их качества;

-организовать рациональный учёт  товара по группам;

-организовать рациональное хранение  товаров, исходя из их общих  свойств.

Классификация происходит от слова «классифицировать», то есть разделение множества объектов на подмножества по сходству или различию в соответствии с принятыми методами.

В результате деления множества  на подмножества создаются классификационные  группировки, которые могут иметь  общие и различные признаки, могут  быть как взаимозависимыми, так и  независимыми.

Для классификации товаров используют четыре группы признаков: 1) функционально-целевые, отражающие назначение товаров, выполняемые ими функции, цели применения и способы использования; 2) генетические, характеризующие происхождение товаров, исходные материалы и сырье; 3) технологические, отражающие способ производства, особенности конструкции, степень обработки, отделку и способы декорирования; 4) специфические, характеризующие свойства товаров, их агрегатное состояние, химический состав, особенности строения, геометрические параметры и размеры, конструкцию, особенности формы, фасоны, модели, марки.

Различают два метода классификации: иерархический и фасетный.

Иерархический метод характеризуется жесткой структурой классификации, построенной на принципе субординации, т.е. классификационные группировки низших ступеней строго подчинены группировкам высших ступеней.

Фасетный метод характеризуется тем, что при делении образуются независимые классификационные группировки; одна и та же совокупность товаров делится многократно и независимо по набору признаков, называемых фасетами. В данной курсовой работе разработана классификация постельного белья фасетным методом (приложение 1).

Фасетная система отличается гибкостью, возможностью ограничивать число признаков и группировок, что создает определенное удобство при использование ее. Вместе с тем ее информационная емкость может быть увеличена путем выделения общих и частных классификационных группировок. Иерархический метод: преимущества:

возможность выделения общностью  и сходства признаков объектов на одной и разных ступенях, высокая  информационная насыщенность. Недостатки - при большой глубине: чрезмерная громкость, высокие затраты: иногда не обоснованы, трудность применения при не большой глубине: информационная не достаточность, не полный обхват объектов и признаков.

Итак, фасетный метод имеет следующие преимущества - гибкость системы, удобство использования, возможности ограничения кол-ва признаков без утраты достаточности охватов объектов.

Недостатки - не возможность выделения  общности и различий между объектами  в разных классификационных группировках. Правила классификации предназначены  для выбора разновидности метода и признаков по которым осуществляется деления множества на подмножества. Важнейшим правилом для иерархического и фасетного метода является выбор разновидности метода классификации в зависимости от ее цельного назначения. Правила классификации объектов при иерархическом методе: 1. деление множества следует начинать с наиболее общих признаков. 2. на каждой ступени можно использовать только один признак, имеющий принципиальное значение для этого этапа. 3.разделение объектов должно осуществляется последовательно от большего к меньшему, от общего к частному. 4. необходимо установить оптимальное число признаков, ступеней и глубины.

При проведении классификации необходимо соблюдать определенные правила. Признаки классификации, по которым проводится деление, должны быть существенными. Начинать деление нужно с наиболее важных признаков. Классификация на каждой ступени осуществляется по одному основанию. Классификационные группировки на одной ступени должны исключать друг друга. Классификация должна быть непрерывной и последовательной.

В настоящее время функционируют  различные категории и виды классификаций. Категория классификации определяется сферой ее действия, видом, содержанием.

Основными видами классификаций являются: экономические, в том числе классификация видов экономической деятельности и продукции; социальные; статистические; стандартные; торговые; учебные.

По категориям различают классификации:

* международные;

* региональные (межгосударственные);

* национальные (государственные);

* отраслевые.

Среди международных классификаций наибольший интерес для товароведной науки представляют:

-ISCAP - Объединенная система классификаций видов экономической деятельности и продукции;

-HS - Гармонизированная система описания и кодирования товаров;

- СРС - Международная классификация основных продуктов;

- SITC Rev 3 - Международная торговая классификация, изданная ООН.

К группе региональных классификаций принадлежат:

- СРА 1996, СРА 2002 - Статистическая классификация продукции по видам деятельности в ЕС;

- PRODCOM - Список продукции ЕС;

- CN - Комбинированная номенклатура ЕС;

-ТН ВЭД СНГ - Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Содружества Независимых Государств.

Среди национальных классификаций, действующих на территории Республики Беларусь, следует выделить классификацию продукции, помещенную в ОКРБ 007. Промышленная и сельскохозяйственная продукция (ОКП РБ). ОКП РБ входит в состав Единой системы классификации Республики Беларусь (ЕСКК ТЭСИ РБ).

ОКП РБ разработан на основе СРА, Перечня PRODCOM, ТН ВЭД СНГ и предназначен для создания единого информационного языка, обеспечивающего сопоставимость данных о продукции Республики Беларусь с учетом международных классификаций.

Кодирование товаров. С развитием  компьютерных систем вопросы информационной совместимости приобретают особо  актуальный характер, так как связаны  с унификацией и стандартизацией  информационного обеспечения, направленных в первую очередь на разработку единых принципов идентификации, классификации  и кодирования информации о различных  объектах.

Идентификация - присвоение объекту уникального наименования, номера, знака, условного обозначения, признака или набора признаков и т.п., позволяющих однозначно выделить его из других объектов.

Идентификатор - наименование, номер, знак, условное обозначение, признак или набор признаков, т.е. то, что придает объекту уникальность и выделяет его из множества других объектов.

Условное обозначение - набор составленных по определенным правилам букв, цифр и других знаков, обеспечивающий идентификацию объекта.

Код - знак или совокупность знаков, присваиваемых объекту с целью его идентификации.

Кодирование - образование и присвоение объекту уникального кода.

Кодирование используется при стандартизации, сертификации в торговле, таможенном деле, бухгалтерском учете, внешнеэкономической  деятельности и других областях, связанных  с товаром.

Объектом кодирования в товароведении  может быть товар, совокупность товаров, совокупность свойств и другие объекты  классификации. Кодирование позволяет  легко собирать и обрабатывать информацию о товаре, облегчает внедрение  автоматизированных систем управления ассортиментом, способствует лучшей систематизации и учету товаров в торговых предприятиях и организациях.

Коды должны удовлетворять следующим  основным требованиям:

* однозначно идентифицировать  объекты и (или) группы объектов, т. е. быть идентификаторами;

* иметь минимальное число знаков (минимальную длину), достаточное  для кодирования всех объектов (признаков) заданного множества;

*иметь достаточный резерв для  кодирования вновь возникающих  объектов кодируемого множества;

*быть удобными для компьютерной  обработки закодированной информации;

*обеспечивать возможность автоматического  контроля ошибок при вводе  в компьютерные системы.

Код характеризуется: алфавитом, структурой, числом знаков (длиной), методом кодирования.

Алфавит кода представляет собой систему знаков (символов), составленных в определенном порядке. В алфавит кода могут входить цифры, буквы, штрихи и их сочетания, поэтому коды бывают цифровые, буквенные, буквенно-цифровые и штриховые.

Структура кода представляет собой, как правило, графическое изображение последовательности расположения знаков кода и соответствующие этим знакам наименования уровней деления.

Например, структура кода в Общегосударственном  классификаторе промышленной и сельскохозяйственной продукции Республики Беларусь (ОКП  РБ 007-98) может быть представлена в  следующем виде (рис. 1).

Число знаков в коде определяется его структурой и зависит от количества объектов, входящих в подмножества, образуемые на каждом уровне деления. При определении числа знаков на каждом уровне деления необходимо иметь в виду возможность появления новых объектов и предусматривать резервные коды.

Методы кодирования в значительной степени связаны с методами классификации. Для образования кодов применяют  регистрационные и классификационные  методы кодирования.

В группе регистрационных выделяют порядковый и серийно-порядковый методы.

Порядковый метод кодирования  осуществляется порядковым номером. Это  наиболее простой метод кодирования  с последовательной порядковой (числовой) регистрацией объектов. Кодовыми обозначениями  в этом случае служат числа натурального ряда. Порядковый метод обеспечивает полную идентификацию объектов, но не является информативным, так как  не отражает признаков, присущих множеству.

При использовании серийно-порядкового метода кодовыми обозначениями служат числа натурального ряда с присвоением отдельных серий этих чисел объектам кодирования со сходными признаками.

Группа классификационных методов  кодирования применяется с учетом особенностей классификации объектов и разделяется на последовательный и параллельный.

Последовательный метод чаще всего используют при иерархической классификации, когда множество разделяется на подмножества в нужной последовательности. При этом в кодовом обозначении последовательно указываются признаки, характеризующие объекты кодирования классификации, что обеспечивает их идентификацию. К недостаткам данного метода кодирования следует отнести зависимость кода от установленных правил классификации, необходимость иметь резервные коды на случай включения дополнительных объектов, невозможность изменения состава и количества признаков, которыми идентифицируется объект.

Параллельный метод чаще всего используется при фасетной классификации объектов, когда коды присваиваются фасетам и признакам независимо друг от друга. В этом случае структура кодового обозначения определяется фасетной формулой. Данный метод эффективен при машинной обработке и решении таких задач, характер которых часто меняется, и в тех случаях, когда необходимо анализировать различные множества объектов. Этот метод обеспечивает возможность независимого изменения и дополнения характеристик объектов и их различных сочетаний, необходимых для решения конкретных задач. К недостаткам параллельного метода следует отнести некоторую громоздкость фасетных формул и избыточную емкость кодов [4, с. 25].

Перечень классификаторов, действующих на территории Республики Беларусь приведен в Каталоге нормативных документов по стандартизации.

Общегосударственным классификатором  Республики Беларусь является ОК РБ 007-98 и ТН ВЭД РБ.

Общегосударственный классификатор  промышленной и сельскохозяйственной продукции (ОКП) используют для создания единого информационного языка, обеспечивающего сопоставимость данных о продукции Республики Беларусь с учетом международных классификаций, применяемого в системах автоматизированный обработки информации. Классификатор  ОКРБ (СРА) 007 -- 96 является аутентичным  переводом “Статистической классификации  производимой продукции в Европейском  экономическом сообществе (СРА)”.

ОКП предназначен для решения следующих задач:

--реализации комплекса учетных  функций в работе по государственной  статистике;

--организации связей в производственной  сфере между производителями  и потребителями продукции;