Характеристика бизнес – плана создания гостинично-развлекательного комплекса



Характеристика бизнес – плана создания гостинично-развлекательного комплекса

 

Учитывая сложившиеся тенденции развития рынка услуг социально-культурного характера, принято решение о создании гостинично-развлекательного комплекса с целью внедрения новых видов услуг как реализации стратегии роста, организации спортивно – оздоровительного досуга населения и гостей города, а также проведения оздоровительных и культурно-массовых мероприятий на коммерческой основе.

Цель проекта

Целью проекта является создание гостинично-развлекательного комплекса с комплексом услуг для организации досуга населения и гостей города, а также проведения культурно-массовых мероприятий на коммерческой основе.

Для обеспечения разнообразного спортивно – оздоровительного досуга населения и гостей города на самом высоком уровне проектом предусматривается создание единого гостинично-развлекательного комплекса услуг, включающего:

   гостиничный комплекс VIP-класса на 30 мест,

   сеть точек питания и ресторан на 110 болельщицких мест,

   фитнес - комплекс,

   боулинг (6 дорожек),

   спортивно - игровой зал на 200 болельщицких мест,

   комплекс саун, помещение с тренажерами.

Создание гостинично-развлекательного комплекса планируется осуществить на базе реконструкции недостроенного здания, расположенного на ул. Станционная 28/3. Стоимость указанного здания на сегодняшний день составляет 6 251 873 рубля.

Оптимальным по соотношению цены и качества оборудованием для оказания данного вида услуг является оборудование, поставляемое фирмой «МосБизнесСтрой» (Москва) (оборудование для спортивно - игровой зала, гостиницы, тренажерного зала, сауны).

Приобретение необходимого оборудования и проведение проектных и строительно-монтажных работ фирмой «МосБизнесСтрой» предполагает получение долгосрочного кредита в размере 130 миллионов руб. на срок до 6 лет в новосибирском филиале банка Raiffeizen Zentralbank Oesterreich AG. При этом рассматривались следующие условия кредитования: погашение кредита - равными полугодовыми платежами в течении 4 лет, начиная со 2-го года после пуска проекта в эксплуатацию; процентная ставка - 12% годовых с полугодовым периодом начисления и выплаты процентов; отсрочка выплаты процентов (льготный период) - 1 год; оплата страховки - разовый единовременный платеж в размере 1% от суммы кредита.

Общая стоимость проекта на сегодняшний день оценивается на уровне 163,8 млн. руб. без учета стоимости существующего здания.

Экономическая эффективность данного проекта достаточно высока и характеризуется простым сроком окупаемости проекта без учета времени строительства около 3,8 года. Чистая текущая стоимость проекта при горизонте планирования 11 лет и реальной ставке сравнения 10% годовых положительна, а ее величина около 110 000  тыс. руб. показывает значительную устойчивость проекта к возможному колебанию ценового фактора как стоимости инвестиций, так и реализуемых услуг.

Указанные показатели экономической эффективности определены исключительно для будущих инвестиций без учета существующих на сегодняшний день незавершенных капитальных вложений на базе которых планируется осуществление данного проекта.

При заложенном в расчетах уровне доходов и затрат проект является эффективным и финансово состоятельным.

Состояние дел по реализации проекта

К настоящему моменту ООО «Сибирский деловой центр» получено и рассмотрено технико-коммерческое предложение от фирмы «МосБизнесСтрой» (Москва), которая является одной из ведущих мировых компаний в области изготовления и поставок оборудования для данного вида услуг, а также, осуществления проектных и строительно-монтажных работ для подобного вида проектов.

В результате проведенных переговоров между ООО «Сибирский деловой центр» и фирмой «МосБизнесСтрой» было принято решение о продолжении сотрудничества.

Кроме того, к настоящему моменту проведена предварительная работа по определению схемы финансирования проекта, в результате чего была достигнута принципиальная договоренность между ООО «Сибирский деловой центр», компанией «МосБизнесСтрой» и банком Raiffeizen Zentralbank Oesterreich AG (новосибирский филиал) о возможности финансирования проекта через указанную кредитно-финансовую организацию на определенных условиях.

Создание гостинично-развлекательного комплекса позволит ООО «Сибирский деловой центр» в короткие сроки организовать единый комплекс взаимосвязанных услуг.

Высокий уровень качества указанных видов услуг будет обеспечиваться двумя основными факторами:

      техническими преимуществами оборудования, поставляемого фирмой «МосБизнесСтрой», а также, высоким уровнем проектных и стоительно-монтажных работ, осуществляемых с участием этой компании;

      имеющимся опытом работы на данном рынке специалистов заинтересованных сторон.

Технические преимущества оборудования и месторасположения проекта

Основные технические преимущества оборудования, необходимого для осуществления планируемых услуг в полном объеме и в соответствии с требуемым уровнем качества, заключаются в принципах реализации проекта «под ключ»:

      поставка всего оборудования, необходимого для рассматриваемого комплекса будет осуществляться генеральным подрядчиком, что обеспечит одинаково высокий уровень качества каждого вида оборудования по каждому виду услуг, а также, наиболее оптимальное сочетание различных видов оборудования в плане как технологической, так и эстетической совместимости;

      проектирование комплекса и монтаж оборудования в полном объеме будет также осуществляться генеральным подрядчиком, что обеспечит единство и преемственность каждого этапа проекта на протяжении всего процесса его реализации.

Выбор указанного месторасположения комплекса также имеет ряд существенных преимуществ:

      наличие существующего трехэтажного здания;

      часть города, в которой планируется гостинично-развлекательного комплекса является деловым комплексом г.Новосибирска;

      прекрасная связь с городской системой транспортных коммуникаций, благодаря чему до комплекса без труда можно добраться практически из любой части города.

Любое другое размещение гостинично-развлекательного комплекса в г.Новосибирск не будет иметь очевидных преимуществ по перечисленным параметрам перед рассмотренным вариантом месторасположения.

Конкурентные преимущества проекта

Организация в г. Новосибирск гостинично-развлекательного комплекса подобного уровня позволит обеспечить высокие потребительские качества всех видов предлагаемых услуг:

      гостиничный комплекс категории 4**** на 30 номеров типа «люкс». Площадь каждого номера не менее 30 м2. В соответствии с требуемым высоким уровнем комфортности все номера будут оснащены душевыми кабинами (либо ванными комнатами), кабельным телевидением (не менее 20 каналов), телефоном, минибаром и прочими видами необходимых удобств;

      сеть точек питания и ресторан на 110 болельщицких мест с уровнем обслуживания, не уступающим лучшим ресторанам и барам Новосибирска. Комплекс ресторана будет включать в себя 70 болельщицких мест, расположенных в общем зале, и 40 мест, расположенных в отдельных кабинах по 10 мест каждая. Сеть точек питания (общим количеством мест до 40) планируется организовать в непосредственной близости от прочих видов услуг;

      комплекс фитнес - комплекса, отвечающий лучшим европейским стандартам, предоставляющий широкий ассортимент соответствующих услуг;

      комплекс боулинга, состоящий из 6 дорожек, отвечающий требуемым стандартам;

      спортивно - игровой зал на 200 болельщицких мест, соответствующий сертификационным требованиям для данного вида услуг и обеспечивающий организацию спортивных игр и мероприятий;

      комплекс саун, общего пользования, включающий финскую и турецкую бани, оснащенный бассейном и помещением с тренажерами;

На основании вышеперечисленного можно выделить следующие основные конкурентные преимущества данного гостинично-развлекательного комплекса:

      объединение всех услуг в единый комплекс,

      организация ряда услуг, не имеющих аналогов в пределах г.Новосибирска,

      повышенный уровень обслуживания по сравнению с существующими конкурентами в рамках всего комплекса предлагаемых услуг,

      удобное месторасположение гостинично-развлекательного комплекса,

      наличие развитой инфраструктуры.

Технические аспекты проекта

В соответствии с проектом создание гостинично-развлекательного комплекса планируется осуществить на базе реконструкции существующего строительного объекта, представляющего собой недостроенное здание в развивающейся части г. Новосибирска.

Указанный объект состоит из подвала и трех надземных этажей, общая площадь которых на сегодняшний день составляет около 4043 м2, а объем здания равен 15726 м3.

Согласно предварительному проекту на данном объекте планируется проведение строительно-монтажных работ, включая работы по достройке четвертого этажа. Общая площадь объекта после реконструкции составит около 5900 м2, а объем по наружному обмеру - около 21700 м3. При составлении проекта были максимально учтены размеры существующего строения, его стены и лестничные клетки.

Подвальные помещения (цокольный этаж) планируется оснастить оборудованием для игры в боулинг, а также для комплекса саун с тренажерами. Здесь же планируется расположить прачечную и помещения персонала.

На первом этаже планируется разместить комплекс ресторана.

На втором этаже, с учетом его высоты, предвидены галереи для спортивно - игрового зала и фитнес - комплекс, а также офисы и служебные помещения.

Следующие два этажа отведены под гостиницу и служебные помещения.

Открытость общих коридоров и холлов будет подчеркивать прозрачность помещений и качество их внутренней отделки.

Проектом также предусматривается придание архитектурного своеобразия объекту с учетом его встроенности в здание банка.

Снабжение комплекса необходимыми энергетическими ресурсами будет осуществляться от общегородских сетей.

 

 

 

 

 

Основные потребители и характеристика сбытовой политики

 

Создаваемый ООО «Сибирский деловой центр» гостинично-развлекательный комплекс с комплексом услуг ориентирован, прежде всего, на потребителей с высоким и средним уровнем достатка, испытывающих потребность в услугах социального и развлекательного характера повышенного уровня обслуживания.

В соответствии с проведенным анализом существующего рынка аналогичных видов услуг можно условно выделить следующие основные группы потенциальных потребителей услуг нового гостинично-развлекательного комплекса:

   гостиничный комплекс:

      иногородние представители российского бизнеса;

      иностранные гости города;

   комплекс ресторана:

      гости города, проживающие в гостинице;

      прочие посетители комплекса;

   фитнес - комплекс:

      гости города, проживающие в гостинице;

      бизнесмены г.Новосибирска;

   боулинг:

      гости города, проживающие в гостинице;

      молодежь г.Новосибирск;

   спортивно - игровой зал:

      гости города, проживающие в гостинице;

      широкие слои населения г.Новосибирска;

   комплекс саун общего пользования:

      гости города, проживающие в гостинице;

      бизнесмены г.Новосибирска;

      широкие слои населения г.Новосибирска.

На сегодняшний день такую группу потребителей как «иногородние представители российского бизнеса и иностранные гости города» в основном составляют руководители и специалисты отечественных и зарубежных компаний, а также представители ведущих финансово-кредитных учреждений России и Западной Европы, пребывающие с деловыми визитами на предприятия г.Новосибирска. Потребители этой группы, как правило, нуждаются в комфортных условиях проживания и отдыха.

К группе «бизнесмены г.Новосибирска», относятся руководители предприятий, организаций и фирм города, работники финансово-кредитных учреждений, прочие представители деловых кругов г.Новосибирска, занимающиеся коммерческой деятельностью. Потребители этой группы, в основном, нуждаются в разнообразном досуге и комфортных условиях отдыха.

Прочую группу потребителей представляют жители г.Новосибирска, имеющие средний уровень доходов. В этой группе находится наибольшее количество потребителей услуг, носящих массовый развлекательный характер.

Таким образом, структура потенциальных потребителей позволяет обеспечить устойчивый спрос на все виды предлагаемых услуг нового гостинично-развлекательного комплекса.

ООО «Сибирский деловой центр» планирует проведение ряда маркетинговых и рекламных акций, направленных на продвижение рассматриваемого комплекса услуг:

      проведение целенаправленной рекламной кампании в местных средствах массовой информации - газетах, журналах, на радио и телевидении;

      изготовление и установка рекламных щитов и транспарантов с описанием предлагаемого комплекса услуг.

Следует отметить, что наиболее важным фактором успешного продвижения указанных видов услуг на рынок будет являться объединение всех услуг в единый комплекс, имеющий очень выгодное месторасположение.

 

Организационный план

 

На настоящий момент правовой статус предприятия, создаваемого с целью реализации данного проекта окончательно определен как ОАО, основным учредителем которого будет являться ООО «Сибирский деловой центр». Для организации работы данного предприятия необходимо привлечение дополнительного персонала в количестве 57 человек. Более подробная информация о категориях работников, привлекаемых при реализации проекта, представлена в таблице 1.

Таблица 1 - Штатное расписание (условное)

Категории персонала

 

Сфера занятости

Числен-ность

Месячный оклад, руб.

Ежемесячные расходы на оплату труда, руб.

1

2

3

4

5

1. Основной производственный персонал:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- горничная

гостиничный комплекс

2

          3 500  

                 7 000 

 

- портье

гостиничный комплекс

4

          3 500  

               14 000  

 

- шеф-повар

сеть точек питания

1

          6 000  

                 6 000  

 

- повар

сеть точек питания

5

          5 000  

               25 000  

 

- официант

сеть точек питания

6

          3 500  

               21 000  

 

- бармен

сеть точек питания

10

          4 000  

               40 000  

 

- техник-инструктор

боулинг

1

          3 500  

                 3 500  

 

- инструктор по фитнесу

комплекс сауны и тренажерный зал

1

          3 500  

                 3 500  

 

- администратор зала

спортивно - игровой зал

3

          3 000  

                 9 000  

 

 

 

 

 

ИТОГО по данной категории персонала:

33

 

            129 000  


Продолжение таблицы 1

1

2

3

4

5

2. Вспомогательный персонал:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- кухонные работники

сеть точек питания

3

          2 500  

                 7 500  

 

- инструктор-наладчик

комплекс сауны

1

          2 500  

                 2 500  

 

 

 

 

 

ИТОГО по данной категории персонала:

4

 

               10 000  

 

 

 

 

 

 

3. Руководители, специалисты и служащие:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- Директор комплекса

в целом по комплексу

1

        10 000  

               10 000  

 

- Главный бухгалтер

в целом по комплексу

1

          8 000  

                 8 000  

 

- Директор ресторана

сеть точек питания

1

          7 000  

                 7 000  

 

- кассир-бухгалтер

боулинг

1

          4 000  

                 4 000  

 

- инженер по технике безопасности

спортивно - игровой зал

1

          7 000  

                 7 000  

 

- старшая горничная

гостиничный комплекс

1

          5 000  

                 5 000  

 

- прачка

в целом по комплексу

3

          3 500  

               10 500  

 

- кладовщик

в целом по комплексу

1

          3 500  

                 3 500  

 

- медицинская сестра

в целом по комплексу

2

          2 000  

                 4 000  

 

- уборщица

в целом по комплексу

4

          2 000  

                 8 000  

 

- гардеробщик

в целом по комплексу

2

          2 000  

                 4 000  

 

- водитель

в целом по комплексу

2

          3 500  

                 7 000  

 

 

 

 

 

ИТОГО по данной категории персонала:

20

 

               78 000  

 

 

 

 

 

 

ИТОГО ПО ВСЕМ КАТЕГОРИЯМ ПЕРСОНАЛА:

57

 

            217 000  

 

Требуемый для организации производственного процесса персонал должен обладать необходимым опытом работы в данной сфере услуг.

Расчет прочих общепроизводственных и общехозяйственных расходов по проекту осуществлен укрупненным образом.

Указанные позиции затрат объединяют расходы на ремонт, эксплуатацию и содержание основных средств, расходы по транспортировке, а также затраты на рекламу.

Ежемесячная величина прочих общепроизводственных расходов принята на уровне 3% от прямых затрат и составляет около 214 тыс. руб. в год (или около 18 тыс. руб. в месяц). Под прямыми затратами в данном случае понимаются затраты на оборудование, а также, заработная плата основного производственного персонала с отчислениями на социальное страхование.

Общая ежемесячная величина прочих общепроизводственных и общехозяйственных расходов, составляет около 48 тыс. руб., что в годовом исчислении составляет около 574 тыс. руб.

 

Финансирование, реализация и эффективность проекта

 

Продолжительность инвестиционной фазы рассматриваемого проекта (время осуществления капитальных вложений) составляет 12 месяцев с начала реализации проекта.

В течение этого периода времени фирмой «МосБизнесСтрой» будет проведена полная реконструкция существующего здания, а также, будет приобретено, доставлено и смонтировано основное технологическое оборудование. К моменту пуска проекта в эксплуатацию технологическое оборудование будет полностью готово к работе.

Оценка инвестиционных издержек (подразумевается сумма долгосрочного кредита – 130 000 000 руб.), связанных с реконструкцией здания (без учета стоимости существующего здания) и с приобретением импортного оборудования представлена в таблице 2.

Вложение собственных средств в проект предусматривается по трем направлениям:

      выплата НДС по приобретаемым основным средствам, на общую сумму около 28435 тысяч рублей;

      формирование необходимой величины дополнительного оборотного капитала, требуемого для начала производственно-хозяйственной деятельности комплекса в сумме около 2200 тысяч рублей;

      оплата разовых комиссий по кредиту и финансирование текущих затрат в период строительства (налог на имущество). Данные расходы составляют около 3165 тыс. руб.

 

Таблица 2 - Расчет суммы вложений

Статья затрат

Сумма, руб.

1. Сумма кредита

130 000 000

1.1 Проектные работы

1.2 Работы по реконструкции существующего здания

1.3 Установка и подводка сетей

1.4 Технологическое оборудование для всего комплекса, включая предметы интерьера

6 409 000

54 457 000

40 625 000

28 509 000

2. НДС по приобретаемым основным средствам

28 435 000

3. Формирование необходимой величины дополнительного оборотного капитала, требуемого для начала производственно-хозяйственной деятельности комплекса

2 200 000

4. Оплата разовых комиссий по кредиту и финансирование текущих затрат в период строительства

3 165 000

ИТОГО ЗАТРАТ

163 800 000

 

Указанная схема финансирования проекта полностью покрывает инвестиционные затраты при его реализации, составляющие около 163,8 млн.руб, обеспечивая положительное сальдо денежных потоков в течение всего горизонта планирования.

Условия оплаты строительно-монтажных работ по проекту, а также, условия поставки и оплаты оборудования на сегодняшний день являются предметом дальнейшего согласования. Однако, предполагается, что к моменту сдачи проекта в эксплуатацию должна быть оплачена полная стоимость всех работ, включая стоимость поставленного оборудования.

После сдачи проекта в эксплуатацию технологически возможно достижение 100% планируемых объемов реализации услуг, однако, в первый год работы реально можно рассчитывать лишь на 80% от запланированного уровня. Это связано с необходимостью проведения ряда рекламных мероприятий для привлечения клиентов.

Учитывая необходимость во временных затратах в первый год эксплуатации проекта, связанных с проведением рекламных мероприятий для привлечения клиентов, можно предположить, что новый гостинично-развлекательный комплекс сможет достичь планируемых показателей по объему предоставляемых услуг только к началу 6 месяца своей работы.

Успешное выполнение предусмотренных рекламных мероприятий позволяет рассчитывать на объемы реализации всего комплекса услуг, указанные на рисунке 1.

 

Рисунок 1 – Планируемые объемы реализации всего комплекса услуг

 

При этом планируемый объем поступлений в денежном выражении от реализации всего комплекса услуг за первый год эксплуатации представлен на рисунке 2.

 

Рисунок 2 -  Планируемый объем поступлений в денежном выражении

 

Величина НДС к выручке по интервалам, указанных на диаграмме, составляет соответственно:

1 месяц                                          - 223,4 тыс. руб.,

2 месяц                                          - 440,9 тыс. руб.,

3 месяц                                          - 549,6 тыс. руб.,

4 месяц                                          - 658,3 тыс. руб.,

5 месяц                                          - 984,5 тыс. руб.,

6 месяц и далее                        - 1093,2 тыс. руб.

 

Данными для расчета предполагаемых объемов сбыта по всему комплексу услуг послужили результаты анализа существующего рынка.

Объемы реализации по каждому виду услуг приведены в таблице 3.

Кроме того, необходимо отметить ряд следующих важных моментов:

      при планировании объемов реализации всего комплекса услуг нового гостинично-развлекательного комплекса не рассматривалась такая сфера его будущей деятельности, как фитнес - комплекс. Это связано с тем, что данная отрасль бизнеса традиционно является высокоприбыльным предприятием, не требующим детального финансового планирования с точки зрения будущих доходов;

 

Таблица 3 - Объемы реализации услуг

 

Наименование услуг

Ед. измерения услуг

Планируемые среднегодовые объемы сбыта

Примечания

1

2

3

4

Проживание в гостинице VIP-класса

(30 номеров типа «люкс»)

Койка-день

9 720

Соответствует 90% загрузке номерного фонда

Питание в ресторане

(110 болельщицких мест)

Чел.-место

32 400

Соответствует посещаемости на уровне 90 человек в день

Услуги боулинга

(6 дорожек)

Дорожка-час

31 104

Соответствует 90% загрузке планируемых мощностей

Услуги просмотра игр в спортивно-игровом зале

(200 болельщицких мест)

Чел.-место

129 600

Соответствует посещаемости на уровне 360 человек в день

Услуги комплекса саун

(количество саун - 2)

Час

8 640

Соответствует времени загрузки каждой сауны на уровне 12 часов в сутки.