Характеристика хозяйств в зоне ветеринарного обслуживания СПК колхоз "Прикумский"

Введение.

С начала 70-х годов прошлого столетия в животноводческих отраслях начались интеграционные процессы в  виде укрупнения ферм, создания специальных  крупных комплексов, берущих на вооружение методы индустриального производства, использование фабрично-заводских  поточных технологий.

Животноводческий комплекс – представляет собой новый тип  крупного предприятия, в котором  объединены специализированные фермы  и цеха, организовано стабильное и  ритмичное производство стада и  производство кормов высокого качества, применяется научная организация  труда и управления, обеспечивающие максимальный непрерывный выпуск животноводческой продукции с минимальными затратами  труда и средств.

Комплексы потребовали существенной модификации принципов ветеринарного  обслуживания в сравнении с рядовыми фермами. Здесь необходимо тщательно  увязывать проводимые профилактические, диагностические, лечебные, ветеринарно-санитарные и другие мероприятия с конкретными  звеньями используемых технологий.

Таким образом, в промышленном животноводстве ветеринарная служба из обслуживающей превращается в силу, непосредственно участвующую в  производстве продукции, формировании ее себестоимости, а комплекс ветеринарных мероприятий – в основную часть  общей технологии.

Цели, задачи и основные направления  предупредительных мер, используемых в рядовых хозяйствах, практически  полностью сохраняют свое значение и в условиях промышленного животноводства. И хотя эти меры по набору приемов  средств являются такими же, как  и на обычных фермах, однако их конечное и качественное значение, влияние  на производственный ритм заметно усиливается. Поэтому приемы и методы ветеринарных мероприятии, равные по перечню и сумме традиционным, при ПЦС осуществляются в строго заданном технологическом режиме и подведены под строгую исполнительную дисциплину. В результате, каждое животное оказывается под более пристальным вниманием и оперативным ветеринарным контролем, обеспечивая тем самым плавность и надежность предупредительных мер. Эпизоотологический метод исследования — это совокупность разнообразных методических приемов и способов, объединенных на основе единства предмета исследования — заболеваемости и эпизоотического процесса, предназначенная для обеспечения наиболее полной и всесторонней характеристики этого предмета как комплексного явления биологической и социальной природы. Имеет целью обоснование, проверку, всестороннее доказательство эпизоотологических проблем, в частности оценку эпизоотологического риска и в конечном итоге обоснование мероприятий по профилактике, снижению и ликвидации заболеваний и оценке их эффективности.

Основные задачи эпизоотологического  исследования сводятся к изучению закономерностей, характеризующих популяционную  динамику животных по эпизоотологическим параметрам — наиболее общим характеристикам  их популяций, которые подвержены изменениям под воздействием инфекционных заболеваний  или иных явлений массовой патологии. Важнейшие эпизоотологические параметры  — здоровье, продуктивность и воспроизводство  животных, а также эпидемиологическая опасность.

Эпизоотологическое исследование на основе теории саморегуляции паразитарных систем предполагает, в частности, выявление особенностей, причин, условий формирования заболеваемости, определение факторов эпизоотологического риска, выяснение проблем профилактики, оценку целесообразности и эффективности противоэпизоотической работы, разработку эпизоотологического прогноза. Вариации метода определяются частными целями, задачами, масштабами. Уровни эпизоотологического исследования могут быть представлены животноводческим хозяйством различного размера, популяцией животных, регионом, районом, областью и т. д.

Таким образом, по определению  эпизоотологический метод предусматривает  возможность исследования патологических явлений как инфекционной (эпизоотический процесс), так и неинфекционной (заболеваемость) природы, объективно относящихся к  популяционному уровню ветеринарии.

В современной ветеринарии  применение эпизоотологического метода исследования на практике называется эпизоотологической диагностикой.

1. Характеристика хозяйств в зоне ветеринарного обслуживания СПК колхоз "Прикумский"

Организация колхоз СПК Прикумский, находится в городе Ставрополе по адресу 356821, Ставропольский край, с. Новая Жизнь, ул.Кировская. Описание

Уставный капитал компании по состоянию на 1 июля 2012 года - 366821 руб.

Тип собственности: производственные кооперативы.

Форма собственности: частная собственность.

Основные виды деятельности:

выращивание зерновых и зернобобовых культур (01.11.1);

выращивание масличных культур (01.11.3);

выращивание кормовых культур; заготовка растительных кормов (01.11.6).

А так же СПК «Прикумский» выпускает мясную продукцию: говядину и свинину.

2. Характеристика эпизоотологической ситуации в СПК «Прикумский»

В ранее разработанной «Концепции обеспечения продуктивного здоровья свиней в современных условиях интенсивного ведения отрасли» были сформулированы ее основные принципы:

– прогнозирование возможных отрицательных  влияний на экосистему животное-среда (контроль качества кормов, технологий кормления и содержания животных, плотности посадки, разнообразных стрессов и др.);

– контроль за состоянием продуктивного здоровья животных, диспансеризация;

– санитарно-гигиеническое обеспечение среды обитания животных;

– контроль безопасности животноводческой продукции;

– научно обоснованное включение  в технологический процесс выращивания  свиней оптимального комплекса средств  и методов, обеспечивающих биологическое  равновесие между макро- и микроорганизмами на популяционном уровне.

Обеспечение на уровне каждой популяции  животных биологического равновесия в  системе – «микроорганизмы –  макроорганизмы» легко отождествляется с понятием контроль эпизоотических процессов (обеспечением эпизоотического благополучия).

Эпизоотический процесс, как известно, это сложная система отношений  популяций хозяев и возбудителей, постоянно меняющаяся под воздействием различных факторов.

Когда имеем дело сразу с несколькими  возбудителями, рассуждаем об ассоциированных эпизоотических процессах.

Успешный контроль ассоциированных  эпизоотических процессов напрямую зависит от обеспечения в каждой популяции животных биологического равновесия в системе – «микроорганизмы  – макроорганизмы», означающего – отсутствие возбудителей в эпизоотически опасных вариантах на фоне высокого группового уровня резистентности или иммунитета. 
Для этого в каждом свиноводческом предприятии должен быть реализован адекватный эпизоотической ситуации в нем комплекс мероприятий, направленный на контроль ассоциированных эпизоотических процессов.

Эпизоотологическая характеристика имеет возможности обеспечить научно-методическую основу контроля ассоциированных эпизоотических процессов.

Она призвана:

В биологическом смысле – на уровне каждой популяции животных ретроспективно и оперативно контролировать это биологическое равновесие, которое по сути является критерием эпизоотологического благополучия.

В организационном смысле – объективно оценить эпизоотическую ситуацию и логически обосновать необходимые противоэпизоотические и профилактические мероприятия.

Важной первостепенной задачей  эпизоотологической диагностики является слежение за внешними проявлениями ассоциированных  эпизоотических процессов в промышленном свиноводстве.

Эти внешние проявления могут заключаться  в отклонениях от нормального  клинического состояния животных в  виде определенных симптомов и синдромов, гибели животных с наличием у них  тех или иных патологоанатомических изменений.

Поэтому клинический осмотр животных всех групп, осмотр туш и внутренних органов убитых животных (технологический  и вынужденный убой), патологоанатомическое  вскрытие трупов животных принципиально важны.

Однако не менее важны с позиций  эпизоотологической диагностики различные  варианты внутреннего состояния популяции животных:

– носительство возбудителя: – эпизоотически не опасное и опасное;

– предболезнь;

– скрытое течение болезни;

– клиническое проявление болезни.

Эти внутренние состояния отличаются уровнями резистентности животных и  вирулентности у циркулирующих  возбудителей.

Их невозможно объективно оценить  без рациональной лабораторной диагностики.

Она – решающее звено эпизоотологической диагностики.

Именно лабораторные исследования позволяют объективно и комплексно оценивать внутреннее состояние паразитарной системы.

В диагностике инфекционных болезней животных классическими и достоверными являются методы, предусматривающие  выделение из биоматериала живых  возбудителей (бактериологический, вирусологический и др.). Они достаточно сложны и  затратны, но необходимы. Они дают возможность  идентифицировать всех возбудителей, роль которых в развитии эпизоотических процессов предполагается на основании  предварительно проведенного комплексного эпизоотологического обследования. 
Однако важно иметь в виду, что подтверждение лишь циркуляции того или иного возбудителя среди определенной группы животных не означает окончательную постановку диагноза на конкретную болезнь. 
Необходима объективная оценка степени проявления его патогенных свойств путем постановки биопробы на восприимчивых животных. 
Одно из принципиальных свойств микроба – его чувствительность к антибиотикам. Учитывая большое число антибактериальных средств, в том числе комплексных, на которые нет диагностических дисков, более объективными являются методы, основанные на определении минимальных ингибирующих концентраций того или иного препарата (серийные разведения и др.).

Еще актуальнее указанная проблема с постановкой конкретных диагнозов  на инфекционные болезни у животных при использовании новых молекулярно-биологических  методов (ПЦР), констатирующих, как правило, в отличие от бактериологического, вирусологического и других классических методов, лишь наличие в присланных для исследования пробах генетического  материала того или иного возбудителя (без подтверждения его не то что  патогенных свойств, а даже жизнеспособности, а также без дифференциации полевого возбудителя от вакцинного). Правда, следует отметить, что в разработке молекулярных методов диагностики в последнее время появился прогресс в плане расширения их возможностей, однако, это пока научная прерогатива.

Иными словами, использование выше перечисленных методов в диагностике  инфекционных болезней животных имеет  определенные рамки, которые в целях  получения объективных результатов следует строго соблюдать.

Ретроспективно и оперативно оценить  внутреннее состояние паразито-хозяинных отношений на уровне любой популяции животных возможно серологическими методами.

Ретроспективная серологическая диагностика

Ретроспективная серологическая диагностика  призвана в рамках комплексной эпизоотологической диагностики в условиях каждого  промышленного свиноводческого  комплекса рекогносцировочно оценить эпизоотическую ситуацию на предприятии по каждой принципиальной половозрастной группе по уровню антител на антигены возбудителей актуальных инфекционных болезней, предполагать наличие иммунизирующей субинфекции, носительства, или активного инфекционного (эпизоотического) процесса.

С этой целью необходимо периодически (с учетом общей ситуации с сохранностью, продуктивностью и другими показателями) одновременно осуществлять взятие крови  от клинически здоровых животных следующих  принципиальных половозрастных групп (по 10-20 проб из каждой группы):

1. Хряки-производители

2. Основные свиноматки

3. Ремонтные свинки

4. Безмолозивные поросята

5. Поросята 5-7 дней

6. Поросята 20-дневного возраста

7. Поросята 30 дн.

8. 40 дн.

9. 50 дн.

10. 60 дн.

11. 70 дн.

12. 85 дн.

13. 100 дн.

14. 120 дн.

15. 150 дн.

16. 180 дн.

Полученные сыворотки целесообразно исследовать одновременно на:

АЧС

КЧС

РРСС

Микоплазменную инфекцию (M. Hyopneumoniae)

Цирковирусную инфекцию

Актинобациллярную плевропневмонию (АПП)

Гемофилезный полисерозит

Сальмонеллез

Болезнь Ауески

Другие актуальные инфекции

По результатам проведенных  серологических исследований сывороток крови свиней различного возраста в диагностических лабораториях по выявлению антител к антигенам возбудителей различных инфекций появляется объективная возможность предварительно сориентироваться в эпизоотической ситуации (носительство, предболезнь, развитие болезни), уровне иммунитета с целью дальнейшей оптимизации проводимых противоэпизоотических и профилактических мероприятий.

Однако принципиально важно, что  по результатам ретроспективной  серологической диагностики можно  реально выявить конкретные половозрастные группы с высоким уровнем эпизоотического  риска в отношении возбудителей тех или иных болезней, на которые  следует обратить особое внимание.

Серологические исследования сывороток  крови клинически 
здоровых животных различных половозрастных групп 
с высоким уровнем эпизоотического риска в отношении 
возбудителей тех или иных болезней

Из числа клинически здоровых свиней половозрастных групп с эпизоотическим риском в отношении возбудителей тех или иных болезней, отобрать по 10-20 гол.,пометить их индивидуальными номерами. 
Брать от них кровь в динамике с интервалом 15 дней и исследовать сыворотки крови на те болезни, в отношении которых, по результатам ретроспективной серологической диагностики, был выявлен эпизоотический риск. 
По результатам таких исследований появится более конкретная информация о степени эпизоотического риска в отношении той или иной болезни, а также появится возможность из числа выявленных животных с высокими титрами антител произвести их диагностический убой и лабораторные исследования взятого биоматериала (с учетом специфики болезни).

Серологические исследования сывороток  крови клинически здоровых животных различных половозрастных групп 
с целью определения у них уровня иммунитета 
на введение различных вакцин.

Из числа клинически здоровых свиней половозрастных групп, которых подвергают вакцинации против той или иной болезни, отобрать по 10-20 гол., пометить их индивидуальными номерами.

Брать от них кровь до вакцинации и после нее – через 15 дней и исследовать сыворотки крови  на те болезни, против которых была произведена вакцинация.

По результатам таких исследований появится более конкретная информация об уровне поствакцинального иммунитета, что позволит при необходимости предложить оптимальные меры по его повышению.

Определение сероконверсии у животных с наличием определенных клинических синдромов (исследование «парных» сывороток)

Из числа животных с наличием определенных клинических синдромов  в той или иной половозрастной группе отобрать по 10-20 гол. с проявлением каждого синдрома (респираторный, желудочно-кишечный, поражения суставов и т.д.), пометить их индивидуальными номерами.

Брать от них кровь в динамике с интервалом 15 дней и исследовать  сыворотки крови на те болезни, которым может быть присущ тот или иной клинический синдром.

По результатам таких исследований появится более конкретная информация о степени эпизоотического риска  в отношении той или иной болезни, а также появится возможность  из числа животных с наличием того или иного клинического синдрома и дополнительно выявленными  высокими титрами антител произвести их диагностический убой и лабораторные исследования взятого биоматериала (с учетом специфики болезни).

Определение сероконверсии у свиноматок и ремонтных свинок, у которых произошли аборты и/или рождение мертвых плодов (исследование «парных» сывороток)

Из числа свиноматок и ремонтных  свинок, у которых произошли аборты и/или рождение мертвых плодов, отобрать животных (до 10-20 гол.), пометить их индивидуальными номерами.

Брать от них кровь в момент абортов  и/или рождения мертвых плодов и  через 15 дней после них. Сыворотки  крови исследовать на те болезни, которым могут быть присущи аборты и/или рождение мертвых плодов, с учетом эпизоотологических данных.

По результатам таких исследований появится более конкретная информация о степени эпизоотического риска  в отношении той или иной болезни, которую следует дополнить результатами лабораторных исследований абортированных и или мертвых плодов с целью  определения возбудителя.

Серологическими методами можно определять в кормах и содержание различных  микотоксинов, отрицательно влияющих на организм животных в целом, в том числе на иммунную систему.

Весьма актуальны биохимические  исследования крови, органов и тканей на содержание различных полезных и  вредных веществ в целях определения  их возможного влияния на уровень  резистентности животных. 
Принципиальное значение в плане контроля имеют и результаты лабораторных исследований объектов внешней среды на микробную загрязненность, особенно в целях объективной оценки эффективности проводимых ветеринарно-санитарных мероприятий.

Особое значение имеют лабораторные исследования кормов. 
Это прежде всего бактериологические, токсикологические (в том числе микотоксикологические), а также биохимические исследования. Последние дают возможность оценить питательную ценность кормов и сбалансированность их по всем основным жизненно важным компонентам. 
Рациональная лабораторная диагностика в условиях интенсивного выращивания свиней имеет принципиальную практическую значимость.

При этом важно обратить внимание:

– на современность и потенциальную  объективность выбранных методов;

– на объективность результатов  лабораторных методов (зависит от правильности взятия биоматериала: вид, в зависимости  от цели исследования;

– количество и качество; правильности исследований – точное соблюдение методик);

– на объективность интерпретации  полученных результатов (зависит от полноты и содержательности информации, содержащейся в сопроводительных документах).

Интерпретация результатов будет  тем объективнее, чем обоснованнее, с учетом проведенной эпизоотологической диагностики, будет проведен адекватный оцениваемой ситуации комплекс лабораторных исследований. 
Иными словами, четко и подробно представляя цель и задачи лабораторных исследований, можно с их помощью существенно и конструктивно дополнить результаты комплексного эпизоотологического обследования того или иного свиноводческого предприятия.

В эпизоотологической диагностике  важен и анализ факторов, обеспечивающих сохранение, циркуляцию и распространение  возбудителей среди популяций хозяина.

Существуют две основные группы выявляемых факторов, препятствующие эффективной работе свиноводческих предприятий:

Первая нарушения ветеринарно-санитарных требаваний

– при проектировании и строительстве новых комплексов;

– при реконструкции старых комплексов;

– при комплектовании комплексов новым поголовьем;

– при завозе племенного поголовья;

– при технологических перемещениях поголовья;

– при кормлении и содержании.

Вторая неадекватность осуществляемых профилактических и противоэпизоотических мероприятий

Последствия отрицательного влияния  выявляемых факторов могут начинаться с реальной угрозы возникновения  в хозяйстве заболеваемости и  гибели животных и заканчиваться  ассоциированными эпизоотическими вспышками.

Основываясь на современных принципах  эпизоотологической диагностики, а  также на результатах анализа  многолетней производственной деятельности отечественных промышленных свиноводческих комплексов следует признать, что  такие основные показатели продуктивного  здоровья свиней, как привесы, сохранность  и заболеваемость оказались самыми неудовлетворительными в ветеринарном и экономическом отношении на «старых» комплексах, где не менялся  маточный состав и не проводилась  реконструкция технологических  линий выращивания свиней. Именно в них и наблюдали на общем фоне низкой устойчивости животных к стресс-факторам наиболее напряженную эпизоотическую ситуацию по ряду инфекционных болезней (высокую скорость проявления инфекционного и эпизоотического процессов, увеличение числа эпизоотических вспышек).

Наоборот, на «новых» комплексах (вновь  построенных по современной технологии, или реконструированных) с новым  поголовьем свиней эти показатели были самыми благоприятными – при условии  надежного источника качественного  в ветеринарном и зоотехническом отношении племенного поголовья, должного соблюдения всех правил профилактического  карантинирования животных как на стороне продавца, так и покупателя, исключения случаев смешивания животных, поступающих из разных источников и генетических линий, их нормальной адаптации в процессе «ремонта» основного стада.

В каждом предприятии сложился свой зоосанитарный статус, который необходимо оценить и на основе полученных результатов логически обосновать необходимые применительно к конкретной ситуации мероприятия, обеспечивающие повышение этого статуса. Причем и оценка зоосанитарного статуса, и логическое обоснование мероприятий, обеспечивающих его повышение, должны быть не формальными, а надежно аргументированными в научном и практическом смысле. Это также может обеспечить эпизоотологическая диагностика.

Иными словами, объективно и надежно  достичь высокого уровня зоосанитарного статуса свиноводческого предприятия – компартмент 4 – в современных условиях реально возможно. Необходимы желание и реальные действия в этом направлении.

В современных условиях, в том  числе с учетом существования  новых правил компартментализации свиноводческих предприятий, становятся актуальными вопросы научного ветеринарного сопровождения комплектации безопасными в эпизоотическом отношении животными, завоза на действующие комплексы племенного поголовья и различных перемещений животных как внутри одного предприятия, так и между ними.

В этой связи принципиально важно четко представлять:

– вид микрофлоры, которая может  быть среди местного и завозимого поголовья свиней;

– степень ее реальной и потенциальной эпизоотической опасности;

– реально или потенциально существующие условия, в которых степень этой эпизоотической опасности может возрасти;

– реальные активные действия, благодаря  которым можно не допустить развитие ситуации по неблагоприятному сценарию.

Такую надежную аргументацию также  обеспечивает эпизоотологическая диагностика.

При завозе нового поголовья свиней, в том числе из-за рубежа, в  целях получения максимального эффекта необходимо:

– реально представлять истинную племенную ценность завозимых в хозяйство животных;

– иметь объективные результаты комплексного эпизоотологического  обследования территорий хозяйств-покупателей  и хозяйств-поставщиков, в том  числе с обязательным использованием лабораторных методов;

– организовать и провести тщательное, выдержанное по регламентированным ветеринарно-санитарным условиям и  срокам осуществления профилактическое карантинирование отобранных животных вначале на территории поставщика, а затем на территории покупателя в строго изолируемых от каких либо других животных условиях с участием официального представителя покупателя – высококвалифицированного ветеринарного врача – клинициста и эпизоотолога;

– обеспечить транспортировку животных из территории поставщика на территорию покупателя в строгом соответствии с существующими по этому поводу официальными требованиями.

Неразрывно с эпизоотологической диагностикой связано и нормативное  прогнозирование.

В его первом варианте, не исключающем  наличие возбудителей тех или  иных болезней в хозяйстве в резервационной форме, принципиальная схема нарушения  «биологического равновесия» в  системе «микроорганизмы – макроорганизмы» выглядит следующим образом:

Если у животных высокий уровень резистентности или иммунитета резко снижается, ТО тогда на таком фоне у возбудителей происходит процесс реверсии, то есть возвращения к исходной, вирулентной форме и они становятся вирулентными, а, значит, эпизоотически опасными.

Принципиальная схема обеспечения  «биологического равновесия» в  системе «микроорганизмы – макроорганизмы» будет выглядеть при этом следующим образом:

Если у животных поддерживать высокий уровень резистентности или иммунитета, при котором возбудители не могут стать эпизоотически опасными, то, находясь в диссоциированной, то есть измененной форме, возбудители не способны приобрести вирулентные свойства.

Второй вариант нормативного прогнозирования  основан на следующем принципе:

Если та или иная популяция животных полностью свободна от тех или иных возбудителей, ТО ассоциированные эпизоотические процессы реально возможны только за счет заноса возбудителей извне через определенное время, необходимое для формирования эпизоотических вариантов возбудителей на фоне низких уровней групповой естественной резистентности и/или иммунитета.

Тогда во втором варианте принципиальная схема обеспечения «биологического  равновесия» в системе «микроорганизмы  – макроорганизмы» будет выглядеть при этом следующим образом:

Создав и постоянно поддерживая  у животных на угрожаемой территории высокоиммунное состояние (или высокий уровень естественной резистентности), осуществляя при этом ветеринарно-санитарные и карантинно-ограничительные меры, направленные на нейтрализацию потенциально возможных механизмов передачи, вспышек болезней за счет попадания возбудителей извне можно избежать.