Характеристика методов учета затрат на производство и их соверешеснтвование

                 Министерство образования и науки Республики Казахстан

               Усть-Каменогорский колледж экономики и финансов 
 
 
 
 
 
 
 

        Курсовая работа 

          По дисциплине «Бухгалтерский учет» 

        На тему: характеристика методов учета затрат на производство,

   их совершенствование 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Выполнила: Ларионова Е.В

Группа  ЭБ-32 

Руководитель: Афанасьева Т.Н 
 
 
 
 
 
 

Г. Усть-Каменогорск.

2009г.

 

Рецензия

 

Содержание 

     Введение                                                                                        4-5

  1. Общие положения, связанные с производственным учетом затрат                                                                                           6-10
  2. Методы учета затрат                                                                  11
    1. Традиционные методы                                                              11-28
    2. Современные методы                                                                29-36

    3. Оценка предприятия                                                                   37

    Заключение                                                                                      38

    Список литературы                                                                         39

    Приложения 

 

    Введение 

      Бухгалтерский учет представляет собой систему  сбора, регистрации и обобщения  информации об операциях и событиях предпринимателей и организаций, регламентированную законодательством Республики Казахстан о бухгалтерском учете и финансовой отчетности, стандартами бухгалтерского учета, а также учетной политикой организации.

      В современных условиях хозяйствования практически невозможно управлять  сложным экономическим механизмом хозяйствующего субъекта без своевременной, полной и достоверной экономической информации, которую дает только четко налаженная система учета.

      Владельцы и трудовые коллективы предприятий  всех отраслей экономики заинтересованы в бережном и рациональном расходовании сырья и материалов, сокращении отходов  производства, устранении потерь, увеличении производства конкурентоспособной продукции, повышении ее качества, снижении себестоимости. При этом возрастает приоритетная роль и значение бухгалтерского учета, поскольку он не только отражает хозяйственную деятельность, но и воздействует на нее. Являясь частью процесса управления, он дает важную информацию, позволяющую контролировать текущую деятельность предприятия; планировать его стратегию и тактику; оптимально использовать ресурсы, измерять и оценивать результаты деятельности.

     Для управления производственно-хозяйственной  деятельностью предприятия и  обоснованного ценообразования  необходимо знать затраты не только по предприятию, его подразделениям, видам продукции, но и на единицу  изделия, то есть калькулировать его  себестоимость.

     Поэтому, взяв за основу методологию ведения  работы экономического отдела ТОО «Марс», изучив теоретические научные выкладки по бухгалтерскому учету, я ставлю следующую цель: раскрыть сущность методов учета затрат на производство и способов их применения на конкретном производстве.   

     Примером для курсовой послужило ТОО «Марс», которое занимается ремонтом котельных и котельного оборудования. ТОО «Марс»  малое предприятие со штатом 45 человек. За отчетный период был взят 2008 год. В котором себестоимость произведенных услуг составила 128690 т.т., доход составил 3109т.т.

     Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

    • Изучить теоретические вопросы ведения учета;
    • Изучить, какие методы учета затрат входят в калькулирование себестоимости продукции, работ, услуг;
    • Проанализировать сущность каждого из методов;
    • Выявить конкретные методы работы ТОО;
    • Сформулировать выводы;
    • Оценить работу ТОО исходя из научных данных.
 

 

  1. Общие положение, связанные  с производственным учетом затрат
 
 

    Важную роль для осуществления контроля за качеством и конкурентоспособностью продукции играет калькуляция.

    Под калькулированием себестоимости продукции понимается совокупность приемов и способов, обеспечивающих исчисление себестоимости продукции, выполнение работ или оказания услуг.

  Калькуляция - это часть процесса калькулирования, способ расчета единицы продукции. Она важна для оперативного руководства работы предприятия, так как позволяет вовремя вскрыть внутренние резервы и использовать их для дальнейшего снижения себестоимости продукции, повышение его конкурентоспособности.  Калькуляция используется для исчисления себестоимости продукции и установления обоснованных цен на продукцию, работы, услуги. В калькуляции обобщаются затраты предприятия в денежной форме на производство конкретного вида единицы продукции, работ и услуг.

  Различают следующие виды калькуляций:

    • Плановая
    • Отчетная
    • Нормативная

   Планирование  калькуляции составляется на планируемый период на основании прогрессивных норм затрат труда и средств производства, отражающих дальнейший технический прогресс и улучшение организации производства и труда. Калькуляция  рассчитывается по окончании отчетного месяца после принятия к учету всех фактически совершенных затрат.

   Отчетная  калькуляция себестоимости продукции  характеризуется фактическими затратами, которые могут отклоняться от плановых по причинам, зависящим от предприятия (перерасход определенных видов затрат) и независимым от него (изменение цен на материалы, изменение тарифов на электроэнергию, воду). Отчетная калькуляция составляется  на основании данных бухгалтерского учета, затрат на производство и характеризует фактическую величину затрат по выработке и реализации продукции конкретного вида и ее единицы за отчетный период. Данные отчетной калькуляции себестоимости продукции используются в управлении производством для повышения рентабельности производства, выявления резервов экономии труда.

   Нормативная калькуляция составляется при нормативном  методе учета затрат и калькулировании себестоимости продукции. В отличие от плановой в нормативную калькуляцию вносят изменения в течение отчетного периода по мере изменения принятых при ее составлении на начало периода норм затрат. В результате этого отклонения от норм затрат устанавливается в процессе производства не по окончании отчетного периода.

   Проектная калькуляция применяется для  определения эффективности капитальных  вложений.

   Провизорная калькуляция составляется на сельскохозяйственных предприятиях.

  Калькуляции составляются по видам производимой продукции. Их учет затрат может вестись не только по видам продукции, но и по другим объектам учета затрат. Калькуляции составляются по видам продукции, работ и услуг, по установленной на предприятии номенклатуре статей затрат.

   При калькулировании важно правильно  установить объекты учета затрат. Объектами учета затрат являются те объекты, по которым предприятие организует аналитический учет затрат на производство. Объектами являются те виды продукции, которые предприятие калькулирует.

   При калькуляции себестоимости продукции, работ, услуг организации всех форм собственности руководствуются Стандартом бухгалтерского учета «Учет товарно-материальных запасов» и методическими рекомендациями к нему, а также НСФО №2, раздел «Запасы». Используемые при калькуляции себестоимости методы оценки материально-производственных запасов, отпущенных в производство, способы распределения накладных расходов и другие элементы учетной политики организации должны применяться без изменения в течении отчетного периода.

   В современной, быстроменяющейся обстановке перехода к рынку руководству предприятия для принятия обоснованных решений необходимо постоянно проводить анализ деятельности предприятия, для чего нужна исходная информация, получаемая из ряда показателей, одним из которых является себестоимость.

   Себестоимость продукции – это затраты на ее производство, реализацию, выраженные в денежной форме. Себестоимость  продукции, работ, услуг предприятия  складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

   В себестоимость продукции включаются:

    • Затраты труда, средств и предметов труда на производство продукции на предприятии;
    • Расходы, связанные со сбытом продукции;
    • Расходы, непосредственно не связанные с производством и реализацией продукции на данном предприятии, но их возмещение путем включения в себестоимость продукции необходимо в интересах обеспечения протсого воспроизводства.

     Кроме того, в себестоимость продукции, работ, услуг входят потери от брака, от простоев по внутрипроизводственным причинам, недостачи материальных ценностей и т.п. Важную роль в методологии калькулирования себестоимости играет характер и номенклатура вырабатываемой продукции. Обычно выделяют простую и сложную продукцию. Простая – это продукция,  которая не состоит из отдельных частей, узлов, деталей. Примером простой продукции могут служить уголь, руда, нефть, газ, кожа, мясо и др. исчисление ее себестоимости не требует применения сложной методологии по следующим причинам: во-первых, она вырабатывается в массовом масштабе и чаще всего в простом производстве; во-вторых, на нее составляется только одна калькуляция, как на готовый продукт, а не отдельные составные ее части (узлы, детали).

     Сложной является продукция, которая состоит  из отдельных частей, узлов, деталей. Например, машины, станки, оборудование и др. на сложную продукцию, кроме  основной калькуляции, как на готовый  продукт, очень часто составляют отдельные калькуляции на входящие в ее состав полуфабрикаты. 

     Не  менее важную роль в определении  методологии калькулирования играет длительность производственного цикла.

   В зависимости от вида затрат, входящих в себестоимость продукции выделяют следующие виды себестоимости:

    • Производственная – это затраты предприятия, связанные с выпуском продукции.
    • Полная себестоимость – производственная себестоимость, увеличенная на сумму коммерческих и сбытовых расходов.

   Также существует плановая и фактическая  себестоимость. В расчеты плановой себестоимости входят максимально допустимые затраты предприятия на изготовление продукции, предусмотренные планом на предстоящий период. Фактическая себестоимость характеризует размер действительно затраченных средств на выпущенную продукцию.

   Основными целями ведения производственного  учета являются классификация и суммирование всех производственных затрат и исчисление себестоимости продукции. Технология и организация производственного процесса обуславливают выбор методов учета и контроля.

   В бухгалтерском учете затраты  определяются как совокупность ресурсов, используемых для получения прибыли  и измеряются в денежном выражении.

   Классификация производственных затрат является способом распределения затрат по группам  так, чтобы они содержали информацию для управления или подготовки внешних финансовых отчетов.

   Затраты можно классифицировать по следующим  признакам:

  1. по составу:

    - фактические

    - плановые

    2. по  отношению к объему производства:

    - переменные

    - постоянные

    3. по  степени усреднения:

    - общие (совокупные)

    - средние  (удельные)

    4. по  функциям управления:

    - производственные

    - административные

    5. по  способу отнесения на объект  затрат:

    - прямые

    - косвенные

    6. по  порядку отнесения затрат на  период получения прибыли:

    - на  продукт

    - на  период.

     В зависимости от особенностей организации и технологии производства применяют несколько методов учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции. Применение того или иного метода на предприятиях различных отраслей экономики устанавливается в соответствии с положениями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции.

 

     2. Методы учета затрат 

     Метод учета затрат и калькулирования  выбирается предприятием самостоятельно, так как зависит от рада частных  факторов: отраслевой принадлежности, применяемой технологии ассортимента продукции и т.п.

     Калькулирование себестоимости продукции осуществляется различными методами.

     Метод калькуляции – это система  приемов, используемых для исчисления себестоимости калькуляционной  единицы. Выбор метода калькулирования себестоимости продукции зависит от типа производства, его сложности, наличия незавершенного производства, длительности производственного цикла, номенклатура вырабатываемой продукции и т.д.

     Стандартами бухгалтерского учета предусмотрены три основных метода учета затрат – попередельный, позаказный, нормативный. Кроме того, на практике применяют простой (попроцессный) метод. Теперь рассмотрим сущность каждого из этих методов. 
 

     2.1 Традиционные методы  учета затрат

     2.1.1 Попроцессный (простой) метод  

     Простой метод учета затрат на производство и калькуляции себестоимости  продукции не предусмотрен станадартами бухгалтерского учета, но достаточно часто  применяется на практике на предприятиях, вырабатывающих однородную продукцию (гидроэлектростанции, предприятия по добыче руды, угля, нефти).  У таких предприятий, как правило, нет незавершенного производства (или его размеры не значительны) и полуфабрикатов собственного производства. Сущность этого метода заключается в учете затрат на весь выпуск продукции. Себестоимость единицы продукции исчисляется прямым расчетом, т.е. простоым делением затрат на объем производства в натуральных или условно-натуральных показателях.

     Попроцессную  калькуляцию затрат используют и  те предприятия, технология которых предусматривает выполнение каждым производственным подразделением отдельной части производственного этапа, называемого процессом (например в угольной промышленности такими этапами являются: подготовительные и вскрышные работы, выемка угля, транспортировка до отвода шахты и выдача на поверхность, сортировка, обогащение, погрузка в вагоны).

     Попроцессную  калькуляцию затрат на производство могут также использовать предприятия, изготавливающие различные изделия, при условии, что весь процесс  производства можно разбить на постоянно повторяющиеся операции.

     На  многих предприятиях добывающей и перерабатывающей промышленности простой метод объединяют с нормативным, тем самым усиливается контроль за издержками производства и устанавливаются отклонения затрат от норм в ходе производства. Различают четыре варианта простого метода учета затрат и калькуляции себестоимости продукции.

     Сущность  первого  варианта состоит в том, что прямые и косвенные расходы учитываются по установленным статьям затрат на весь выпуск продукции. Себестоимость единицы продукции определяется делением всех производственных затрат на количество готовой продукции. Незавершенного производства, полуфабрикатов и составных частей готовой продукции в этих производствах не бывает (гидростанции, добыча песка).

     Второй вариант применяется на предприятиях, имеющих незавершенное производство. Здесь возникает необходимость в распределении затрат между готовой продукцией и незавершенным производством (лесозаготовительная промышленность).

     Третий  вариант применяют на предприятиях, одновременно вырабатывающих или добывающих несколько видов продукции: выработка тепла и электроэнергии; добыча нефти и газа. Затраты, в этих случаях, учитывают в целом по производству, то есть простым методом, а калькулируют себестоимость продукции комбинированным способом. При добыче нефти и газа энергетические затраты, амортизацию, ремонт подземного оборудования скважин, расходы на улучшение отдачи пластов, перекачку и хранение нефти относят по прямому признаку на нефть, а расходы по сбору и транспортировке газа – на газ. Остальные расходы распределяют между нефтью и газом пропорционально их валовой добыче и оценке по средним договорным ценам предприятия.

     В последнем варианте простого метода сущность заключается в том, что его применяют на предприятиях, в которых учет затрат ведут по процессам или переделам без определения себестоимости продукции (полуфабрикатов) этих процессов или переделов (предприятия химической промышленности, промышленности строительных материалов). Здесь сочетаются простой и попередельный методы учета затрат и калькуляции себестоимости продукции.

     При использовании данной системы не делается попытка увязать затраты  на производство с конкретными заказами, отдельными видами продукции.  Попроцессную калькуляцию затрат используют те субъекты, технология которых предусматривает выполнение каждым производственным подразделением отдельной части производственного процесса и передвижения продукта от одной операции к другой по мере обработки, после производство заканчивается и продукция сдается на склад готово продукции. Затраты обобщают за определенный период времени по производственным подразделениям. Для каждого производственного подразделения открывается отдельный счет «Незавершенное производство». В приложении №1 можно увидеть как учитываются затраты по простому методу. 

     2.1.2. Попередельный метод 

     Данный  метод распространен наиболее широко. Он применяется на всех предприятиях, где продукцию получают путем  переработки исходного сырья  на отдельных стадиях технологического процесса. Метод получил название попередельного в связи с тем, что объектом калькулирования выступает некоторый процесс, этап производства, называемый переделом. При этом под переделом понимается законченная часть технологического процесса, которая завершается выпуском полуфабриката. Перечень переделов устанавливают на основе данных о технологических процессах с учетом используемого оборудования, прерывности процессов производства, характера выпускаемых полуфабрикатов, продукции и других специфических условий.

     Попередельный метод характерен:

     - для массовых производств, в  которых готовая продукция производится  путем обработки исходного сырья  на нескольких этапах (переделах), следующих последовательно друг  за другом. При этом одна часть  продукции проходит все предусмотренные этапы и реализуется в качестве конечного продукта переработки, другие части могут пройти только определенное количество начальных этапов и будут реализованы в качестве полуфабриката;

     - для производства более или  менее однородной продукции;

     - в случае недлительного технологического  цикла;

     - при условии, что весь процесс  производства может быть разбит  на постоянно повторяющиеся операции.

     Этот  метод применяют на предприятиях, комплексно использующих исходное сырье  в металлургической, химической, нефтеперерабатывающей и других отраслях. Например, на предприятии текстильной промышленности имеются три передела – прядильный, ткацкий и отделочный; в черной металлургии – доменный, сталеплавильный, прокатный.

     Также данный метод используется в отраслях промышленности с серийным и поточным производством. Здесь одинаковые изделия проходят в определенной последовательности через все этапы производства.

     Прямые  расходы (сырье, материалы, полуфабрикаты, заработная плата производственных рабочих и др) обычно учитывают по переделам, а внутри каждого передела – по видам изготовляемой продукции (полуфабрикатов или готовых изделий). Накладные расходы распределяются между переделами, а внутри каждого из них – между видами вырабатываемой продукции на базе принятого коэффициента распределения. При применении попередельного метода должны быть использованы основные элементы нормативного метода – систематическое выявление и учет изменений норм.

     Сущность  попередельного метода заключается  в том, что прямые затраты отражают в текущем учете не по видам продукции, а по переделам производства, даже если в одном переделе можно получить продукцию разных видов, где объектом учета затрат будет передел.

     Особенностями попередельного метода учета являются:

     - обобщение затрат по переделам безотносительно к отдельным заказам, что позволяет калькулировать себестоимость продукции каждого передела;

     - списание затрат за календарный период, а не за время изготовления заказа;

     - простота и дешевизна: нет карточек  учета заказов, отсутствует необходимость распределять косвенные расходы между отдельными заказами.

     В документации по расходу ресурсов, трудовых затрат и оперативной отчетности долден быть отражен не только фактический  расход материальных, энергетических и других затрат, но и их расход по нормам или основанным на них производственным заданиям (рецептурам и т.п). необходимо обеспечить своевременное выявление экономии или дополнительных затрат за счет отступлений от установленного технолог7ического процесса, изменений состава израсходованных материальных затрат, ассортимента выпускаемой продукции, ее сортности и т.п.

     Учет  затрат на производство при попередельном  методе ведут в карточках учета  затрат на производство или ведомостях, открываемых на каждый передел.

     В промышленности применяется два варианта свободного учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции – бесполуфабрикатный и полуфабрикатный.

     Полуфабрикатный вариант применяется в случаях, когда имеет место реализация продуктов, не прошедших все технологические  переделы, то есть после каждого передела получают полуфабрикат, представляющий собой незаконченное изделие, но которое имеет самостоятельную ценность и может быть сдано на склад, передано в другой цех для дальнейшей переработки или на реализацию. При полуфабрикатном варианте попередельного метода происходят обособление себестоимости полуфабрикатов собственного производства, стоимостной учет их движения по переделам.  Движение полуфабрикатов из цеха в цех оформляют бухгалтерскими записями и калькулируют себестоимость полуфабрикатов после каждого передела, что позволяет выявлять себестоимость полуфабрикатов на различных стадиях их обработки и обеспечивать более действенный контроль за себестоимостью продукции.

     При бесполуфабрикатном варианте ограничиваются учетом затрат по каждому переделу. В бухгалтерских записях движение полуфабрикатов не отражается. Их движение от одного передела к другому бухгалтерия контролирует по данным оперативного учета движения полуфабрикатов в натуральном выражении, который ведут в цехах. В соответствии с таким порядком учета затрат себестоимость полуфабрикатов после каждого передела не определяют, а вычисляют только себестоимость готового продукта. Данный метод применяют на предприятиях, вырабатывающих однородную по качеству продукцию в одном непрерывном производственном процессе при отсутствии незавершенного производства и полуфабрикатов (например, в хлебопечении промежуточные продукты подвергаются дальнейшей обработке).