Хозяйственные связи магазина с поставщиком

ВВЕДЕНИЕ

Переход России к рыночной экономике обусловил создание нового хозяйственного механизма, ориентированного на потребителя. Расширилась и укрепилась сфера действия товарно-денежных отношений, усиливая роль торговли. Процессы формирования многоукладного хозяйства на основе различных форм собственности, становления  и развития инфраструктуры рынка  и его хозяйственного механизма  коренным образом изменили экономическую, информационную и правовую среду  функционирования торговых предприятий, которые получили самостоятельность  в управлении и ведения хозяйства, право распоряжаться ресурсами  и результатами труда.

В настоящее время благополучие и коммерческий успех торгового  предприятия всецело зависят  от того, насколько эффективна его  деятельность, и она должна быть ориентирована только на прибыльное, рентабельное хозяйствование, так как  предприятие несет всю полноту  экономической ответственности  за свои решения и действия.

Организация хозяйственных  связей с поставщиками товаров занимает особое место среди инструментов коммерческой деятельности торгового  предприятия, так как эта система  представляет совокупность форм, методов  и рычагов взаимодействия предприятия  с потребителями продукции, выраженная в основной деятельности по формированию ассортимента товаров.

Все операции по организации  торгово-оперативных процессов и  управлению ими с целью достижения высокой экономической эффективности  работы торгового предприятия связаны, прежде всего, с рациональной организацией хозяйственных связей с поставщиками товаров, которые способствуют планомерному развитию экономики, сбалансированности спроса и предложения, своевременной  поставке продукции и товаров  народного потребления покупателям. Поэтому на каждом торговом предприятии  должна проводиться работа по изучению и поддержанию хозяйственных  связей с поставщиками.

Спрос на продовольственные  товары обладает устойчивостью, покупатель привыкает к определенным продуктам, поэтому важно постоянно иметь  их в ассортименте, а также обеспечить магазину бесперебойную торговлю всеми  товарами в соответствии с ожидаемым  покупательским спросом. Здесь актуальным становится совершенствование организации  хозяйственных связей с поставщиками.

Организация хозяйственных  связей с поставщиками товаров мы подробнее рассмотрим на примере  Закрытого акционерного общества "ЯШМА" (предприятие розничной торговли продовольственными товарами).

В данной работе с учетом современных требований освещены актуальные вопросы организации хозяйственных  связей магазина с поставщиками.

Специальные подразделы работы раскрывают организационно-правовую форму  предприятия, его основные экономические  показатели. Проанализированы поставщики магазина (мощность, размер организации  поставщиков, их месторасположение). Порядок  заключения договоров с поставщиками, анализ их выполнения, имущественная  ответственность за нарушение договорных обязательств, а также организация  доставки товаров в магазин (объем  поставок, ассортимент, частота завоза).

В результате проделанной  работы по организации хозяйственной  деятельности предприятия как важнейшего направления коммерческой деятельности во многом определяют правильность выбора поставщика и форм осуществления  торговых сделок, а также разработаны  пути повышения эффективности хозяйственных  связей.

1. ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ СВЯЗИ  ПО ПОСТАВКАМ ТОВАРОВ, ИХ ОСОБЕННОСТИ  В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

Результативность хозяйственных  связей как важнейшего направления  коммерческой деятельности во многом определяет правильность выбора поставщика и форм осуществления торговых сделок.

При административно-командной  системе управления экономикой в  России " в последние годы, в  обстановке полного огосударствления и всеобъемлющей централизации  управления экономикой, повального дефицита и жесткой системы управления, устанавливаемых государством" стабильных" цен подлинной торговле, основывающейся на свободном обмене, попросту не было места. В общем, комплексе хозяйственной  деятельности она трансформировалась в нормированное распределение  материальных, финансовых и трудовых ресурсов, была заменена распределительным  механизмом. Существовала жестко регламентируемая "сверху" (из центра) система фондового  наделения хозяйственных единиц производственными и товарными  ресурсами. Выбор торговых партнеров  был заменен печально известным  прикреплением оптовых покупателей  к поставщикам без права изменения  адресной постановки, свободная купля-продажа - системой нарядов; инициатива производителей их самостоятельность при выработке  и проведении ассортиментной политики были ограничены так называемым расписанием  номенклатуры выпуска и поставки товаров в спецификациях к  договорам. Коммерческая работа, зачатки  которой в России формировались  в годы нэпа, заглохла в недрах бюрократической  машины, порожденной командной экономикой".[1]

Ликвидация централизации  управления товарными ресурсами  в современных условиях наполнила  новым содержанием коммерческую деятельность предприятий. Самостоятельность  при определении торговой политике, выборе поставщиков и условий  поставки, выработке ценовой стратегии, формировании коммерческих служб обеспечивает каждому предприятию возможность  эффективного использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов.

В новых условиях хозяйствования организация коммерческой деятельности предприятий строится на основе принципа полного равноправия торговых партнеров  по поставке товаров, хозяйственной  самостоятельности поставщиков и покупателей, строгой материальной и финансовой ответственности стороны за выполнение принятых обязательств.

В настоящее время хозяйственные  связи между поставщиками и покупателями товаров, коммерческие взаимоотношения  между партнерами по договору поставки, обеспечение исполнения обязательств, договорные взаимоотношения регулируются в России Гражданским кодексом Российской Федерации (частью 1 и 2), являющимися  основным нормативно-правовым документом для регулирования коммерческих взаимоотношений по поставкам товаров, где излагаются общие положения  договорного права, включающие понятия  и условия договора, виды договоров  в гражданских правоотношениях, порядок заключения договора, преддоговорные споры, изменение и расторжение договора и другие нормы договорного права.

Итак, при осуществлении  сделок на поставку товаров торговому  предприятию от поставщиков основным документом является договор, регламентирующий отношения партнеров.

Договор выполняет следующие функции:

- закрепляет юридически отношения между партнерами;

- устанавливает порядок и способы выполнения обязательств;

- предусматривает способы защиты обеспечения обязательств.

Рациональные хозяйственные  связи являются условием динамичного  развития экономики и сбалансированности спроса и предложения, способствует своевременной поставке продукции  и товаров народного потребления покупателям.

Торговые предприятия  устанавливают связи в основном с местными поставщиками и снабженческо-сбытовыми  посредниками. Поставщиками импортных  товаров чаще всего являются перекупщики  товаров - или посредники, или частные  фирмы. При таких связях снижаются  издержки предприятий розничной  торговли, так как товар ввозится поставщиком в магазин, и предприятие  не несет транспортных расходов, а  оплата производится по мере реализации товара.

Новые условия хозяйствования, развитие и углубление товарно-денежных отношений, полного хозрасчета и  самофинансирования способствовали появлению  нового типа организации коммерческих отношений между поставщиками и  покупателями товаров, открыли широкий  простор коммерческой инициативе, самостоятельности  и предприимчивости торговых работников. Без этих качеств в современных  условиях нельзя успешно осуществлять коммерческую работу.

2. ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ СВЯЗИ  МАГАЗИНА С ПОСТАВЩИКАМИ

2.1 ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА МАГАЗИНА, ЕГО ОСНОВНЫЕ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Организацию хозяйственных  связей с поставщиками в курсовой работе мы проследим по данным ООО «ОЛИС» (предприятие розничной торговли продовольственными товарами).

Местоположение ООО «ОЛИС»

Фактический адрес: Алтайский край г.Барнаул  Сизова 26б

Юридический адрес: Алтайский край г.Барнаул ул.Панфиловцев 18-123

ООО «ОЛИС» имеет расчетный счет по основной деятельности, имеет круглую печать, эмблему со своим наименованием, другие штампы и печати, иные реквизиты.

Правовое положение ООО «ОЛИС» (его правоспособность) определяется Гражданским кодексом РФ, Федеральным законом об акционерных обществах, Уставом, учредительным договором, другими нормативными документами.

ООО «ОЛИС» имеет в собственности обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, имеет самостоятельный баланс, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, быть истцом и ответчиком в суде.

Директором компании является Мадисон Лина Вячеславовна. ООО «ОЛИС» является предприятием, работающим с целью извлечения прибыли и удовлетворения общественных потребностей.

Предметом деятельности компании является: торговая деятельность, в том числе розничная и комиссионная торговля товарами и продукцией, включая создание магазинов и иных торговых точек и осуществление внешнеэкономической деятельности.

ООО «ОЛИС» самостоятельно определяет направления, и порядок использования прибыли, руководствуясь учредительными документами и действующим законодательством.

Оперативный бухгалтерский  и статистический учет и отчетность компании осуществляется в порядке, установленном законодательством Российской Федерации. Финансовые результаты деятельности компании определяются на основе годового бухгалтерского баланса. По месту нахождения ООО «ОЛИС» ведется полная документация в объеме, установленном действующим законодательством Российской Федерации.

Магазин «ОЛИС»можно проклассифицировать по ряду существенных признаков:

По масштабу деятельности торговое предприятие относится  к малым торговым предприятиям, так  как численность работающих составляет 18 человек.

По товарной специализации  торговое предприятие можно отнести  к комбинированному, объединяющему несколько товарных групп, родственных по общности спроса и удовлетворяющих определенный круг потребностей (торговля продовольственными товарами).

В магазине «ОЛИС» существует три отдела:

1.Хлебный, кондитерский и молочный отдел.

2.Отдел вино-водочных и табачных изделий.

3.Фруктовый отдел.

Товарная специализация  магазина дает определенные преимущества:

- обеспечивает концентрацию ассортимента отдельных групп товаров, создает условия для выбора необходимого товара;

- способствует повышению качества обслуживания благодаря более высокой квалификации персонала (в магазине все продавцы окончили торговый техникум);

- улучшает коммерческие связи торговли с поставщиками на основе более глубокого изучения рынка, усиления влияния торговли на производство и повышения качества товаров;

- способствует внедрению современных методов обслуживания, современной торговой технологии, обеспечивающих эффективность реализации товаров.

Рентабельная работа магазинов, повышение качества торгового обслуживания населения, рациональная организация  торгово-технологического процесса во многом зависят от их устройства, внутренней планировки и оборудования.

По методу обслуживания покупателей - торговое предприятие обслуживания покупателей через прилавок.

Главной задачей ООО «ОЛИС» является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов персонала и интересов собственников имущества предприятия.

Основными показателями, характеризующими финансовые результаты хозяйственной  деятельности предприятия являются: валовой доход, другие доходы, прибыль и рентабельность.

ООО «ОЛИС»  имеет следующие данные о валовом доходе (см. табл. 1)

Валовой доход, остающийся в  распоряжении предприятия возрос по сравнению с планом на 689 рублей, или на 0, 2 %; по сравнению с прошлым годом увеличился на 3778 рублей или на 1%. На его размер положительно повлияло увеличение общей суммы валового дохода от реализации товаров на 859 рублей, и отрицательно - рост налогов и других обязательных платежей, взимаемых за счет валового дохода (против плана - на 180 рублей и прошлого года на 774 рублей). В этой связи понизился уровень валового дохода, остающегося в распоряжении предприятия (в % к обороту) по сравнению с данными плана и прошлого года соответственно на 0,5% к обороту и на 0,9% к обороту, что с отрицательной стороны характеризует финансовые результаты деятельности торгового предприятия, хотя по сумме произошло увеличение.

В условиях рыночной экономики  прибыль является важнейшим показателем  оценки хозяйственной деятельности предприятий, так как в ней  аккумулируются все доходы, расходы, потери, обобщаются результаты хозяйствования. Прибыль является одним из источников стимулирования труда, производственного и социального развития предприятия, роста его имущества, собственного капитала.

ООО «ОЛИС»  имеет следующие данные о прибыли (см. табл.2).

План по прибыли от реализации товаров перевыполнен на 21654 рублей или на 75,2%. В динамике прибыль  от реализации товаров возросла на 23750 рублей. Это произошло в основном за счёт существенного снижения издержек обращения по сравнению с планом на 21406 рублей, или на 9,1%, по сравнению  с прошлым годом на 18867 рублей или на 4,7%.

Важным показателем эффективности  работы предприятия является уровень  издержек обращения, по сравнению с  планом он снизился на 1,1% к обороту  и с прошлым годом на 1,5% к  обороту. Это снижение при фактическом  увеличении валового дохода произошло  по следующим причинам. В 1996 году предприятие  запланировало произвести капитальный  ремонт полов (покрытие полов кафельной  плиткой) и для равномерного списания на издержки обращения создало ремонтный  фонд- 2% начислений от стоимости основных фондов списывать ежемесячно в течение  двух лет.

Балансовая прибыль предприятия  по сравнению с планом и в динамике соответственно увеличилась на 17079 рублей и 18060 рублей. На это положительно повлияли внереализационные доходы предприятия, хотя по сравнению с  планом они уменьшились на 4288 рублей или на 14,3%, по сравнению с прошлым  годом на 5387 рублей или на 17,3%.

Отрицательно на балансовую прибыль влияют внереализационные  расходы - в основном это налоги и  сборы, по сравнению с планом они  увеличились на 287 рублей, с прошлым периодом на 303 рубля.

Для характеристики экономической  эффективности торгового предприятия, а также в целях проведения сравнительного анализа необходимо знать не только абсолютную величину прибыли, но и её уровень. Уровень  прибыли характеризует рентабельность торгового предприятия - один из показателей  эффективности его деятельности. Рентабельность (по балансовой прибыли) в процентном отношении к товарообороту составляет:

64579 : 3453335 х 100 = 1,87%,

что показывает долю чистого  дохода торговли в сумме товарооборота.

Особое значение для оценки эффективности коммерческой работы приобретает сопоставление прибыли  с производственными издержками обращения. Этот показатель составляет:

64579 : 378594 х 100 = 17,1%,

таким образом, доля прибыли  на каждый рубль составляет 17,1 рублей расходов по ведению коммерческой работы.

Другим важным условием эффективности  коммерческой деятельности торгового  предприятия является скорость обращения  товаров, выражающаяся в показателе товарооборачиваемости.

Ускорение товарооборачиваемости является основным критерием оценки работы коммерческой организации, так как означает сокращение времени пребывания товаров в сфере обращения, а значит, более быстрый оборот денежных средств и необходимость в их меньшей величине для совершения торговых процессов.

ООО «ОЛИС»  имеет следующую информацию о товарных запасах и товарооборачиваемости (см. табл. 3). Из таблицы 3 видно, что среднее время обращения товарного запаса в целом по предприятию за год в среднем пять дней, для магазина продовольственными товарами этот показатель положительный, говорит о хорошей товарооборачиваемости товаров, а, следовательно, и эффективной работе с поставщиками.

2.2 ПОСТАВЩИКИ МАГАЗИНА, ИХ  ХАРАКТЕРИСТИКА

ООО «ОЛИС»  специализируется на розничной продаже продовольственных товаров.

Коммерческая деятельность торгового предприятия охватывает вопросы изучения спроса населения  и рынка сбыта товаров, выявление  и изучение источников поступления  и поставщиков товаров, организации  рациональных хозяйственных связей, включая разработку и представление  им заявок и заказов на товары, заключение договоров на поставку товаров, организация  учета и контроля за выполнением поставщиками договорных обязательств. Поэтому необходимо проанализировать состояние рынка продовольственных товаров и пути его совершенствования.

АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР. Рынок  продовольственных товаров в  настоящее время насыщен и  очень разнообразен. Все продовольственные  товары по торговой классификации объединяют в следующие группы:

Хлеб и булочные изделия

Плоды и овощи

Кондитерские изделия

Винно-водочные изделия

Молочно-масляные и яичные товары

Мясные и рыбные товары

В торговой практике продовольственные  товары делят на бакалейные и гастрономические.

В группу бакалейных товаров  включают муку, крупу, макаронные изделия, сушеные плоды, овощи и грибы, крахмал, сахар, соль, чай, кофе, пряности, растительное масло и др. товары.

К группе гастрономических товаров относят готовые к  употреблению продукты высокой пищевой  ценности:

- мясные продукты (колбасы, мясные копчености, мясную кулинарию, мясные консервы)

- рыбные продукты (соленую и копченую рыбу, балычные изделия, икру, рыбные консервы)

- молочные продукты (сливочное масло, сыры, сливки, молоко, кисломолочные товары) и другие товары.

В зависимости от сохраняемости все продовольственные товары делят на скоропортящиеся и пригодные для длительного хранения.

Скоропортящиеся товары характеризуются  высоким содержанием воды. Длительное хранение их возможно только с применением  каких-либо способов консервирования. К скоропортящимся товарам относят  мясо, рыбу, молоко, яичные товары, многие виды плодов и овощей, например ягоды, салатно-шпинатные овощи и др.

К пригодным для длительного хранения относят товары, содержащие небольшое количество воды или подвергнутые консервированию. К товарам, пригодным для длительного хранения относят муку, крупу, макароны, сахар, сушеные фрукты и овощи, баночные консервы, яблоки, картофель, белокочанную капусту поздних сортов созревания и др.

Торговлей продовольственными товарами в Барнауле занимаются торговые оптовые фирмы, склады, рынки, заводы-изготовители.

Розничная торговля продовольственными товарами представлена широкой сетью  универсальных магазинов типа: универсам, гастроном, продукты, а также фирменных  магазинов. Довольно бойкая торговля продовольственными товарами на мини-рынках, через палатки, киоски.

Положение на рынке продовольственных  товаров достаточно сложное для  отечественных производителей, несмотря на кажущееся благополучие в рознице.

Если рассматривать рынок  продовольственных товаров в  целом, то надо заметить, что импорт преобладает над российским товаром  по многим позициям, особенно в отношении  упаковки, дизайна и оформления продукции, изготовления полуфабрикатов и разнообразия ассортимента, но главное достоинство  многих Российских изготовителей продуктов  питания, по сравнению с импортными - это качество продуктов, более высокие  вкусовые и калорийные свойства. Российские производители в основном используют натуральное сырьё, тогда как во многих импортных продуктах присутствует большое количество искусственных добавок, красителей, консервантов.

Специалисты всё же считают, что, несмотря на тяжелые условия, рынок  отечественных производителей будет  расширяться за счет того, что многие производители уже закупили и  начали эксплуатировать современное  оборудование и технологии для производства продуктов питания, обратили внимание на упаковку, фасовку, расширение ассортимента, оформление выпускаемой продукции.

ООО «ОЛИС»  закупает почти все основные гастрономические продукты питания напрямую у поставщиков - изготовителей, а основную часть бакалейных товаров у оптовых фирм и частных предпринимателей.

Характеристика поставщиков

В таблице "Характеристики поставщиков", с 1 по 10 пункты указаны основные поставщики товаров, с которыми у торгового предприятия положены рациональные хозяйственные связи на стабильной долговременной основе. Договора с этими поставщиками заключаются на год. Кроме этого, в течение года возникают краткосрочные связи с различными поставщиками-посредниками, с которыми заключаются договора поставки на небольшой срок, или на разовую поставку товаров. В основном ассортимент этих товаров импортного производства, а также прочие бакалейные и сопутствующие товары, которые по договору приобретаются очень небольшими партиями и рассчитаны на спрос покупателя с достатком выше среднего.

Изучая источники закупок  товаров ООО «ОЛИС»  ведет журнал, где на каждого поставщика составляет его данные (наименование организации, его юридический адрес и почтовый адрес, Ф.И.О. и телефон директора, гл. бухгалтера, режим работы), сведения о количестве и ассортименте продовольственных товаров и другие сведения интересующие предприятие.

2.3. ПОРЯДОК ЗАКЛЮЧЕНИЯ  ДОГОВОРОВ С ПОСТАВЩИКАМИ, АНАЛИЗ  ИХ ВЫПОЛНЕНИЯ, ИМУЩЕСТВЕННАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ  ЗА НАРУШЕНИЕ ДОГОВОРНЫХ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ

Гражданский кодекс определят  понятие договора, как соглашение двух или нескольких лиц об установлении, изменении и прекращении гражданских  прав и обязанностей. При равноправных хозяйственных связях поставщиков  и покупателей товаров, их полной хозяйственной самостоятельности, резко повышается роль договоров  поставки, которые являются основным документом определяющим права и обязанности сторон по организации поставки товаров.

Договора могут заключаться  в устной письменной или нотариальной форме.

В хозяйственной практике договор является основой деловых  отношений двух и многосторонних, обличенных в письменную форму, с  соответствующими правилами (печать, необходимые  реквизиты сторон и т.п.)

Договор вступает в силу и становится обязательным для сторон с момента его заключения. Он считается  заключенным, если между сторонами  в требуемой в подлежащих случаях  форме, достигнуто соглашение по всем существенным условиям договора.

Договора могут заключаться  на 5, 3 и 2 года, на год или иной период (краткосрочные, сезонные, а также  на разовые поставки).

Для облегчения и ускорения  оформления договорных отношений применяется  так называемая пролонгация, т.е. продление  договора. Однако в этом случае обязательно  согласование ассортимента поставляемых товаров.

Согласно Гражданского кодекса Российской Федерации, изменение и расторжение договора возможны по соглашению сторон, если иное не предусмотрено кодексом, другими законами или договором.

По требованию одной из сторон договор может быть изменен  или расторгнут по решению суда, только:

При существенном нарушении  договора одной стороной.

В иных случаях, предусмотренных  Гражданским кодексом Российской Федерации, другими законами или договорами.

ООО «ОЛИС»  своевременно и правильно заключает договора с поставщиками, а также устанавливает рациональные прямые договорные связи по поставкам товаров, как правило, на один год и осуществляет постоянный контроль за их исполнением.

Рассмотрим на примере  договора на поставку алкогольной продукции  № 19 от 1 января 2011 года.

В договоре предусмотрены  следующие условия:

Дата заключения договора;

Полное наименование сторон, заключивших договор;

Предмет договора;

Цена и общая сумма  договора;

Порядок расчетов и поставки;

Порядок приемки и возврата залоговой тары;

Права и обязанности сторон;

Ответственность сторон;

Форс-мажор;

Разрешение споров;

Срок действия договоров;

Заключительные положения;

Юридические адреса и платежные  реквизиты сторон;

Дата заключения договора:

Данный договор № 19 заключен 1 января 2011 года в городе Барнауле.

Полное наименование сторон, заключивших договор:

ООО «Молочная сказка» в лице директора Несмачных Сергея Васильевича действующего на основании Устава и ООО «ОЛИС»  , в лице директора Мадисон Лины Вячеславовны, действующего на основании Устава, заключили договор по поставке молочной продукции.

Предмет договора:

Особое значение предмету договора придается по той причине, что существование договоренности сторон, является предпосылкой вступления договора в законную силу.

ООО «Молочная сказка»обязуется поставлять товар, ООО «ОЛИС» оплачивать и принимать товар и тару, по количеству и качеству. В предусмотрено, что ассортимент, количество, цена единицы товара и тары указывается в счет-фактуре на каждую отдельную партию.

Цена и общая сумма  договора:

Являясь основным атрибутом  договора, цена товара и сумма каждой поставки определяется в рублях с  учетом НДС, включая тару. Цена единицы  товара устанавливается в соответствии с действующими ценами завода-изготовителя на момент подписания счет-фактуры.

Порядок расчетов и поставки:

В договоре предусмотрены  условия платежа: оплата за товар  производится путем перечисления на расчетный счет либо путем внесения наличных денег в кассу ООО «Молочная сказка», по истечении десяти банковских дней, после получения продукции и оформления счет-фактуры.

Права и обязанности сторон:

К основным обязанностям поставщика относят: поставку продукции на условиях договора, обеспечение сертификатами  качества на поставленный товар, производить  замену товара ненадлежащего качества, кроме случаев, когда недостатки товара возникли после передачи его  покупателю, вследствие нарушения покупателем  правил пользования товаром или  его хранения, либо действия третьих  лиц, либо непреодолимой силы. Доставка продукции покупателю производится транспортом поставщика по кольцевому завозу.