Хранение озимой ржи

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………………

Глава 1. Организационно-экономическая характеристика предприятия…...

1. Организационно-правовая форма и структура предприятия…………….
2. Размеры производственных ресурсов предприятия и направление специализации……………………………………………………………….
3. Состояние развития отрасли и результаты деятельности предприятия…

Глава 2. Организация производства зерна на предприятии………………….

2.1 Удельный вес культуры в  структуре посевных площадей  предприятия. Динамика урожайности.  Место, занимаемое в севооборотах………………..

2.2 Уровень механизации основных  рабочих процессов……………………..

2.3 Система удобрений и средств  защиты……………………………………..

2.4 Организация хранения, переработки  и реализации продукции…………..

2.5 Формы организации и материального  стимулирования труда  работников отрасли……………………………………………………………...

2.6 Экономическая эффективность  культуры…………………………………

Глава 3. Совершенствование организации производства зерна на предприятии……………………………………………………………………...

3.1 Обоснование плановой урожайности  и размера отрасли…………………

3.2 Планирование производственных  затрат…………………………………..

3.3 Определение эффективности проекта……………………………………...

Выводы и предложения…………………………………………………………

Список литературы………………………………………………………………

Приложения……………………………………………………………………....

ВВЕДЕНИЕ

Успешное развитие производства зерна в значительной мере зависит  от широкого применения интенсивных  технологий, сущность которых состоит  в следующем: размещение посевов по лучшим предшественникам в системе севооборотов; возделывание высокоурожайных сортов интенсивного типа с хорошим качеством зерна; достаточное обеспечение растений элементами минерального питания с учетом их содержания в почве; дробное применение азотных удобрений в период вегетации по данным почвенной и растительной диагностики; интегрированная система защиты растений от сорняков, вредителей и болезней; накопление влаги и создание других условий для благоприятного развития сельскохозяйственных культур.

Интенсивная технология – это не только высокая доза удобрений и средства защиты растений, но и соблюдение сроков и способом их использования. Это достигается непрерывной технологией, применением более современных машин, приспособлений и их тщательной регулировкой.

Цель интенсивной технологии – существенный рост урожайности  и повышение качества зерна.

ГЛАВА 1 ОРГАНИЗАЦИОННО - ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

 Территория СПК  «ТРУД» расположена в северо-восточной  части Вохомского района. Землепользование  состоит из крупного присельного  массива протяженностью с севера на юг около 11 км и с запада на восток – около 18 км и трех чересполосных участков, удаленных от центральной усадьбы до 10 км. Центральная усадьба хозяйства находится в 15 км от районного центра поселка Вохма и в 520 км от областного центра г.Костромы.

  Сообщение с районным  центром осуществляется по профилированной  грунтовой дороге до поселка  Вохмы. Внутрихозяйственные дороги  хозяйства в весенне-осенний периоды  становятся труднопроезжаемыми.

  Пунктами сдачи  зерна, картофеля, мяса и молока  являются п.Вохма и с.Боговарово.

  Сообщение между  населенными пунктами внутри  хозяйства осуществляется по  просёлочным дорогам. Дороги находятся  в плохом состоянии и после  дождей становятся непроезжие  для автомашин.

Вохомский район, а, следовательно, и хозяйство, в котором оно расположено, относится к северному агроклиматическому району Костромской области. Этот район характерен умеренно-континентальным климатом. Лето сравнительно короткое, теплое, зима холодная, многоснежная. Среднемесячная температура самого холодного месяца – января – (-11,7⁰С), а самого теплого месяца – июля – (+17,6⁰С)

Годовой абсолютный минимум  температуры отмечен –46⁰С, годовой абсолютный максимум +36⁰С.

Средняя дата перехода через 0⁰С к отрицательным температурам 31 октября. К этому времени окончательно прекращается жизнедеятельность озимых  и трав, начинается период предзимья, продолжающийся до времени устойчивого перехода средних суточных температур через –5⁰С (средняя дата 23 ноября).

Устойчивый снежный  покров ложится в конце второй, начале третьей декады ноября. Продолжительность его залегания 160 дней. Максимальная высота снежного покрова на полях  в первой декаде марта достигает 45 см.

Перезимовка озимых культур  в основном происходит благоприятно, но в отдельные годы условия перезимовки складываются неблагоприятно. При теплой и многоснежной зиме иногда наблюдается выпревание и вымокание озимых в понижениях, где снежный покров наибольший и скапливаются талые воды. К неблагоприятным условиям относится гололед. Ледяная корка образуется после сильных оттепелей и дальнейшего похолодания. Растения страдают чаще всего от ледяной корки в годы с небольшим снежным покровом. Вымерзание растений наблюдается реже, обычно в суровые зимы на вершинах холмов, где снег сдувается ветром.

Время перехода средней суточной температуры воздух  через 0⁰С весной (средняя дата  6 апреля) совпадает с началом активного снеготаяния.

Сход снежного покрова  и оттаивание верхнего слоя наступает  в первых числах мая.

После схода снежного покрова почвы некоторое время  бывает мерзлоталой, что благоприятствует проведению первых полевых работ – на подкормке озимых и многолетних трав.

Средняя продолжительность  периода от схода снежного покрова  до легко пластичного состояния, при котором создаются лучшие условия для обработки почвы, 18-19 дней.

Мягкопластичное состояние  почвы наступает через неделю после перехода средней суточной температуры через +5⁰С. К этому  времени почва на глубине пахотного слоя прогреется до +5⁰С. Период после схода снега до прекращения  весенних заморозков (средняя дата 14 мая) длится около месяца и характеризуется частым возвратом холодов, а иногда и новым образованием снежного покрова. Последние заморозки могут быть даже в начале июня, поэтому во второй декаде июня велика вероятность повреждения от заморозков всходов картофеля, корнеплодов.

 Наиболее устойчивыми   к заморозкам, особенно в период  всходов, являются озимая рожь, яровая пшеница, овес, горох, ячмень. Средняя продолжительность безморозного  периода 125 дней. Средняя дата  начала цветения, клевера (начало его сенокошения) 4 июля. Средняя дата начала цветения злаковых трав (начало сенокошения) 21 июня.

Средняя дата начала выпаса скота 15 мая. Средняя продолжительность  пастбищного периода 137 дней.

Весенний и осенний  переходы температуры воздуха через +5⁰С (средние даты 21 апреля и 7 октября) указывают на начало и конец вегетационного периода, который длится 168 дней.

Даты перехода средней  суточной температуры воздуха через +10⁰С (средняя дата 9 мая и 14 сентября) служат показателем начала и окончания активной вегетации. Продолжительность его 127 дней. Сумма активных температур за этот период составляет 1900⁰, что вполне достаточно для созревания районированных культур.

Район относится к  зоне достаточного увлажнения. Гидротермический коэффициент  (показатель влагообеспеченности территории) равен 1,32,то есть он показывает, что влагообеспеченность растений за вегетационный период нормальная. Сумма осадков за период активной вегетации составляет  250мм, за 5 холодных месяцев – 167 мм. Максимум приходится на июнь-август, минимум на февраль-март. Среднегодовое количество осадков 568 мм.

Большая часть  выпадает в теплую половину года. Осенью интенсивность  осадков уменьшается, но уменьшается  и их испарение. Холодный период года отличается дальнейшим уменьшением осадков. За пять холодных месяцев количество осадков составляет 167 мм, что вполне достаточно для образования устойчивого снежного покрова должной высоты, обеспечивающей  благополучный исход перезимовки озимых культур и трав. Для вегетации и урожая культур имеют значение, как осадки теплого периода, так и предшествующего осенне-зимнего сезона, накопленные в почве к началу весны. Для сельскохозяйственных культур имеет значение только та часть влаги в почве, которая доступна для растений и идет на создание органического вещества. Эта влага называется продуктивной. На территории хозяйства, на почвах нормального увлажнения, как в период сева озимых, так и яровых культур, картофеля запасы продуктивной влаги практически ежегодно обеспечивают нормальные условия для появления всходов.

На протяжении всего  периода вегетации обеспеченность растений продуктивной влагой вполне нормальна. Аномальные годы, когда растения могут страдать от дефицита влаги, крайне редки.

К агроклиматическим  особенностям района относится большая вероятность повторения весенних заморозков, раннее наступление  осенних заморозков и небольшая продолжительность активной вегетации теплолюбивых культур.  В целом агроклиматические условия района благоприятствуют получению устойчивых урожаев районированных культур, однако, в отдельные годы наблюдается недостаток тепла для созревания позднеспелых сортов.

Территория хозяйства  представляет холмисто-волнистую равнину  с сильно развитой овражно-балочной сетью. Равнина является водоразделом двух рек: на севере и на юге, за пределами территории хозяйства. В направлении к этим рекам образовались овраги и балки, по днищам которых протекают речки и ручьи.

Южная и центральная  часть хозяйства характеризуется  более спокойным характером рельефа, чем северная. Небольшие холмы чередуются с межхолмовыми плоскими и ложбиноообразными понижениями. Северная часть территории более изрезана овражно-балочной сетью. Овраги глубоко врезанные. Высота их достигает 30-40 см.

Холмы, разделенные оврагами, балками и межхолмовыми понижениями, различных размеров, имеют неправильную форму, плоские вершины, очень пологие, пологие и покатые склоны различной протяженностью и экспозиции.

Роста оврагов нет, чему способствует наличие залесенных зон  и задернованность склонов. Большинство мелких сезонных ручьев, протекающих по днищам оврагов, не имеет поймы. По днищам оврагов формируются дерново-глеевые намытые почвы.

По своим природным  условиям территория хозяйства относится  к подзоне южной тайги лесной зоны. Леса хозяйства занимают 47,9% территории. Это в основном березово-еловые леса. Представлены елью, березой, осиной. В подлеске встречаются рябина, крушина, ива, ольха. Наземная растительность представлена костяникой, земляникой, кислицей, в понижениях – осокой, таволгой вязолистной и другими.

Кормовые угодья подразделяются на суходольные, низинные, пойменные  и болотные луга.

Суходольные луга расположены  на очень пологих склонах и  равнинных участках водораздела. Преобладающими растительными группировками являются разнотравно-полевицевые, разнотравно-красноовсяницевые травостои. Низинные луга расположены по понижениям водораздельного плато и надпойменных террас. Преобладают на них луговые щучково-осоковые и разнотравно-тимофеечные травостои.

В поймах рек находятся  краткопоемные влажные и сырые луга. На пойменных произрастают разнотравно-тонкополевицевые, на сырых полевицево-влажноразнотравные травостои.

В системе  почвенно-географического  районирования Костромская область  отнесена к Среднерусской провинции  Восточно-европейской фации. Расположена она в подзоне – южной тайги. Своеобразие климатических условий, рельефа и растительности способствует развитию подзолообразовательного процесса, которому сопутствуют дерновый и болотный.

Кроме того, на основной процесс накладывается вторичный: смыв и намыв почв, оглеение, разнообразие почвообразующих пород, окультуривающей деятельности человека и др.

На территории хозяйства  преобладают, в основном, дерново-подзолистые  почвы, болотные. Дерново-подзолистые  почвы являются основным земельным  сельскохозяйственным фондом. Они занимают волнисто-равниннные участки водораздельного плато. Мощность верхнего (пахотного) горизонта у этих почв колеблется от 18 до 22 см.

Наибольшее распространение среди  дерново-подзолистых почв получили дерново-сильноподзолистые среднесуглинистые, которые в основном преобладают на пашне. Дерново-сильноподзолистые среднесуглинистые почвы имеют слабую, среднюю и сильную реакцию кислотности. Поэтому эти почвы требуют внесения повышенных доз органических и минеральных удобрений, извести.

Болотные почвы формируются  по слабодренированным понижениям водораздела  с близким стоянием грунтовых  вод. Все болотные почвы, выделены на территории хозяйства по характеру  водного питания относятся к  переходным и низинным почвам. По степени  разложения они относятся к торфяным (степень разложения 30%) и торфяно-перегнойным (степень разложения 30-50%). По мощности торфяного горизонта болотные почвы подразделяются на глеевые (мощность торфа 30-50см), маломощные (мощность торфа 50-100 см), среднемощные (мощность торфа 100-200 см) и мощные (мощность торфа свыше 200 см).

Агрохимические показатели почв хозяйства                  

Характеризуются дерново-сильноподзолистые  почвы низким, реже средним, содержанием  гумуса, преобладанием сильно- среднекислой реакции среды, средней ёмкостью поглощения и средней и высокой степени насыщенности основаниями, имеют различные (от очень низкого до очень высокого) содержания обменного и подвижного фосфора, что зависит от внесения их в почву.

Почвы обладают низким естественным плодородием, но проведение известкования, внесения необходимых доз органических и минеральных удобрений позволяет быстро поднять плодородие данных почв и получить на них высокие, стабильные по годам урожаи районированных сельскохозяйственных культур.

1.  ОРГАНИЗАЦИОННО - ПРАВОВАЯ ФОРМА И СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ.

Сельскохозяйственный  кооператив – организация, созданная  сельскохозяйственными товаропроизводителями  на основе добровольного членства для  совместной производственной или иной хозяйственной деятельности путем  объединения их имущественных паевых взносов  в целях удовлетворения материальных либо других потребностей членов кооператива.

Принципы создания и функционирования сельскохозяйственных кооперативов следующая:

• добровольность членов в кооперативе
• взаимопомощь и экономическая выгода от участия в производственной и иной хозяйственной деятельности кооператива
• распределение прибыли и убытков кооператива между его членами с учетом их личного трудового участия или участия в хозяйственной деятельности кооператива
• ограничение участия в хозяйственной деятельности кооператива лиц, не являющихся его членами
• управление деятельностью кооператива на демократических началах (один член кооператива – один голос)
• доступность информации о деятельности кооператива для всех его членов.

Основная форма – сельскохозяйственный производственный кооператив – организация, созданная гражданами для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, а также для выполнения иной не запрещенной законом деятельности, основанной на личном трудовом участии членов кооператива.

1.2 РАЗМЕРЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ РЕСУРСОВ  ПРЕДПРИЯТИЯ И НАПРАВЛЕНИЕ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ.

Таблица 1

Экспликация земель на 1 января 2004 года

Общая площадь землепользования по данным земельного учета  составляет 6236 га., в том числе сельскохозяйственных угодий 2504 га. (40,2%), из них пашни 1234 га (19,8%), сенокосов 526 га, пастбищ 506 га. Распаханность  территории составляет 19,8 %.

По своим природным  условиям территория хозяйства относится  к лесной зоне к подзоне южной  тайги. Значительная  площадь хозяйства  занята лесными массивами (2701 га. – 43,3%). Леса в основном смешанные, разновозрастные. Осушенные земли занимают 328 га (5,2%).

Таблица 2

Стоимость основных фондов

По данным таблицы  2 видно, что наибольшую стоимость  составляют производственные фонды  – 19792 тысячи рублей. Из таблицы также  видно, что стоимость основных фондов, как производственных, так и непроизводственных заметно снижается. Это говорит  о том, что происходит износ в основном зданий, сооружений и техники.

Таблица 3

Поголовье скота

На 1 августа 2004 года, по сравнению  с 2003 годом, численность крупного рогатого скота по хозяйству уменьшилась  на 63 головы (30,7 %). В хозяйстве на 1 августа 2004 года было 145 голов скота, в том числе коров – 67, лошадей  – 3 головы. По сравнению с прошлым годом, численность скота сократилась: КРС на 30,7 %, в том числе коров – на 17,5 %.

Таблица 4

Обеспечение хозяйства рабочей  силой

Анализируя таблицу, можно  сделать вывод, что из года в год  в хозяйстве сокращается количество работников (каждый год более чем  на 10 человек).

Сокращение рабочей  силы в хозяйстве вызвано следующими причинами:

• низкая заработная плата у рабочих;
• задержка заработной платы;
• плохие жилищные условия;
• плохие условия жизни на селе;

Из-за нехватки рабочей  силы в хозяйстве приходится нанимать сезонных и временных работников, а также за одним механизатором  закрепляется несколько единиц техники, что отрицательно влияет на условия работы, а также на с/х производство.

Таблица 5

Размер производственных ресурсов предприятия

Рассматривая размеры  предприятия можно отметить, что  они характеризуются системой натуральных  и стоимостных показателей. Анализируя натуральные показатели можно сделать  вывод, что общая земельная площадь  СПК «ТРУД» несколько больше, чем  в соседнем хозяйстве, но площадь сельхозугодий в СПК «ТРУД» меньше на 439 га, а площадь пашни на 157 га. Это говорит о том, что в СПК «ТРУД» большую земельную площадь занимают лесные массивы. Численность работников в хозяйстве за три года сократилась на 28 человек, но даже за последний год она больше, чем в соседнем колхозе «За мир»  на 4 человека. Количество крупного рогатого скота за исследуемый период также сократилось на 95 голов, по сравнению с соседним колхозом «За мир» количество голов крупного рогатого скота в предприятии в среднем больше на 111 голов. Рассматривая стоимостные показатели можно сказать, что    за последние три года производство валовой продукции   было наименьшим в 2003 г.; в соседнем хозяйстве в среднем за 3 года было получено в 1,2 раза меньше валовой продукции, при этом, денежная выручка в среднем за три года была больше. Стоимость основных фондов уменьшается, по сравнению с колхозом «За мир» эти показатели выше на 1479 тыс. руб. В среднем за три года хозяйство получило убыток от производства сельскохозяйственной продукции в размере 586 тысяч рублей, колхоз «За мир» в среднем получил убыток в размере 429 тысяч рублей. Из выше сказанного можно сделать вывод, что СПК «ТРУД» является достаточно крупным  по размерам предприятием, но за последние года основные экономические показатели работы хозяйства неуклонно снижаются, производство сельскохозяйственной продукции экономически неэффективно.

Для эффективного ведения хозяйства, решения многих вопросов организации  производства, научно обоснованного  планирования, материально-технического обеспечения и материального стимулирования работников большое значение имеет правильное определение специализации сельскохозяйственного предприятия и его внутрихозяйственных подразделений. Для определения специализации необходимо использовать определенные показатели и критерии.

К специализированным предприятиям относят  предприятия с долей главной  отрасли в общей сумме товарной продукции от не менее 50%.

Основным показателем для определения  специализации хозяйства является структура товарной продукции.

Данные по структуре  товарной продукции представлены в  таблице 6.

                         Таблица  6

Структура товарной продукции в сопоставимых ценах  за последние 3 года