Издержки производства и себестоимость продукции фирмы. 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курсовая  работа

 

 

по дисциплине                            «Экономика фирмы»

                                                  (название)

Тема:  «Издержки производства и  себестоимость продукции фирмы»

 

 

 

 

Содержание

 

 

 

Введение

 

Рассматриваемая тема курсовой работы является весьма актуальной, поскольку в условиях рыночной экономики себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; выявления резервов снижения себестоимости продукции; определения цен на продукцию; обоснования решений о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

Сегодня резко возрастают значение финансовой устойчивости субъектов хозяйствования, а также повышение их конкурентоспособности. Достижение высоких результатов деятельности предприятия невозможно без эффективного планомерного управления затратами на производство и реализацию продукции.

В настоящее время не каждый работник, знает как и где искать пути снижения себестоимости и повышения прибыли предприятия, организации. Поэтому, очень важно ознакомиться с себестоимостью и понять принцип её формирования.

Цель курсовой работы – раскрыть сущность и рассмотреть затраты, издержки производства, себестоимость.

Основные задачи курсовой работы по достижению поставленной цели:

- раскрыть сущность и структуру затрат и издержек производства;

- рассмотреть особенности определения себестоимости;

- рассмотреть пути  снижения себестоимости продукции.

Структура курсовой работы состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений.

 

 1 Понятие затрат и издержек производства, их классификации

 

Современная экономическая  теория исходит из редкости используемых ресурсов и возможности их альтернативного  использования. Под альтернативным использованием понимается, например, возможность производства из дерева строительных материалов, мебели, бумаги, ряда химических продуктов.

Главный мотив деятельности любой фирмы в рыночных условиях - максимизация прибыли. Реальные возможности  реализации этой стратегической цели во всех случаях ограничены издержками производства и спросом на выпускаемую продукцию. Поскольку издержки это основной ограничитель прибыли и одновременно главный фактор, влияющий на объем предложения, то принятие решений руководством фирмы невозможно без анализа уже имеющихся издержек производства и их величины на перспективу.

Поэтому когда фирма  решает производить какой-то определенный товар, например мебель из дерева, то она  тем самым отказывается от производства из дерева блоков для дачных домиков.

Деятельность фирмы  связана с определёнными затратами. Общие затраты - сумма постоянных и переменных издержек, необходимых для определенного объема выпуска продукции [15].

Затраты отражают, сколько  и каких ресурсов было использовано фирмой. В отечественной практике управления затратами для целей планирования, учёта и калькулирования существует следующая классификация затрат:

- по виду производства - основное и вспомогательное;

- по виду продукции - отдельное изделие, группа однородных изделий, заказ, передел, работы, услуги;

- по месту возникновения затрат - участок, цех, производство, хозрасчетная бригада;

-  по составу и экономическому содержанию - по элементам и статьям затрат;

- по способам включения в себестоимость - прямые и косвенные;

- по степени участия в процессе производства - основные и накладные;

- по степени зависимости от уменьшения объема производства – на пропорциональные (условно-переменные) и непропорциональные (условно-постоянные);

- по времени отнесения на себестоимость продукции - текущие расходы, расходы будущих периодов и предстоящие расходы;

- по степени однородности затрат - на элементные и комплексные [3; с.545-546].

Прямые затраты - это расходы, связанные с производством отдельных видов продукции (на сырье, основные материалы, основная заработная плата производственных рабочих и т.п.), которые могут быть прямо и непосредственно включены в их себестоимость.

Косвенные затраты не могут быть отнесены к выпуску определенного изделия, так как они связаны с работой цеха или предприятия в целом. Они распределяются между различными изделиями пропорционально тому или другому условному измерителю, например, заработной плате основных производственных рабочих.

По степени участия  в процессе производства расходы делятся на основные, непосредственно связанные с осуществлением производственного процесса, и накладные (вспомогательные), связанные с обеспечением и управлением производством.

Условно-переменные затраты изменяются пропорционально росту объема производства (сырье, основные материалы, расход топлива, энергии на технологические цели и т. д.).

  Условно-постоянные затраты при уменьшении объема производства существенно не изменяются (расходы на освещение, отопление, амортизации зданий и сооружений и т.п.).

Текущими расходами являются те, которые производятся и включаются в себестоимость продукции отчетного периода.

Единовременными называются расходы, обеспечивающие процесс производства в течение длительного времени. Они подразделяются в свою очередь на расходы будущих периодов и предстоящие расходы. К расходам будущих периодов относятся расходы, производимые в отчетном периоде, но включаемые в себестоимость продукции постепенно частями в последующие периоды. Предстоящими называют расходы, которые включаются в затраты текущего периода, но будут производится в будущих периодах. К таким расходом относятся резервы на оплату работникам очередных отпусков, на проведение ремонтов оборудования и д.р.

Комплексные затраты - это многоэлементные статьи. Сюда относятся общепроизводственные и общехозяйственные, коммерческие и другие расходы.

В рыночной экономике  затраты классифицируют также на явные и неявные (имплицитные).

К явным (бухгалтерским) относятся издержки, принимающие форму прямых платежей поставщикам факторов производства. Например, заработная плата рабочих, служащих, менеджеров, выплаты банкам и другим поставщикам финансовых и материальных ресурсов и многое другое.

Неявные (имплицитные) издержки - это альтернативные издержки использованных ресурсов, принадлежащих владельцам фирмы или находящиеся в собственности фирм как юридического лица. Такие издержки не предусмотрены контрактами, обязательствами для явных платежей и не отражаются в бухгалтерской отчетности, но от этого они становятся менее реальными. Например, фирма использует помещения принадлежащие её владельцу и ничего за это не платит, следовательно имплицитные издержки будут равны возможности получения денежных платежей за сдачу этого здания кому-либо в аренду [5; с.195].

Для предприятий всех отраслей промышленности установлена  следующая обязательная номенклатура затрат на производство по экономическим элементам:

- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов). Сюда относится стоимость приобретаемых со стороны для производства продукции сырья и материалов, комплектующих изделий и полуфабрикатов, топлива и энергии всех видов, расходуемых как на технологические цели, так и на обслуживания производства (отопление здание, транспортные расходы и т.д.). Из затрат на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов, под которыми понимаются остатки сырья, материалов, образовавшиеся в процессе производства продукции и утратившие полностью или частично потребительские качества исходного продукта и в силу этого используемые с повышенными затратами или вовсе не используемые по прямому назначению;

- затраты на оплату труда. Сюда относится основная и дополнительная заработная плата промышленно-производственного персонала предприятия, в том числе премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности;

- отчисления на социальные нужды. Они осуществляются по определенным нормативам от фонда оплаты труда: в Пенсионный фонд - 28%; в Фонд социального страхования – 4%; в Фонд обязательного медицинского страхования – 3,6%. Величина этих нормативов устанавливается в законодательном порядке и, естественно, может пересматриваться [11; с.420];

- амортизация основных фондов. Сюда входит сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, определяемые исходя из их балансовой стоимости и установленных норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части;

- прочие затраты. Сюда относятся все другие затраты, не вошедшие в ранее перечисленные элементы затрат. Это налоги, сборы, отчисления в специальные фонды и плата по кредитам в пределах установленных ставок, затраты на командировки, оплата услуг связи и другие.

Сама деятельность предприятия по обеспечению экономии затрат в подавляющем большинстве случаев требует затрат труда, капитала и финансов. Затраты по экономии издержек тогда эффективны, когда рост полезного эффекта (в самых разнообразных формах) превысит затраты на обеспечение экономии. Естественно, что возможен и пограничный вариант, когда уменьшение издержек на производство изделия не изменяет его полезных свойств, но позволяет снизить цену в конкурентной борьбе. В современных условиях типичным является не сохранение потребительских качеств, а экономия на издержках в расчете на единицу полезного эффекта или других важных для потребителя характеристик. 

Издержки производства – это стоимостное выражение  всех затрат производственных факторов, необходимых предприятию для  своей деятельности [3;c.543].

Прежде всего, выделяются внешние и внутренние издержки. Внешние - фирма оплачивает работников, топливо, комплектующие изделия, т.е. все то, что она не производит сама для создания, данного изделия. Получаемая нормальная прибыль владельцем определенной фирмы уже составляет элемент внутренних издержек.

Существует деление издержек на зависимые и не зависимые от величины производства. Постоянные издержки не зависят от объема производства продукции. Они определяются тем, что стоимость оборудования фирмы должна быть оплачена даже в случае остановки предприятия. К постоянным издержкам относятся плата по облигационным займам, рентные платежи, часть отчислений на амортизацию зданий и сооружений, страховые взносы, часть которых обязательна, а также заработная плата высшему управленческому персоналу и специалистам фирмы, оплата охраны и т.п. Переменные издержки непосредственно зависят от количества производимой продукции. Они состоят из затрат на сырье, материалы, энергию, заработная плата работникам, транспорт. Сумма постоянных и переменных издержек составляет валовые издержки.

В целях анализа, учета и планирования всего многообразия затрат на производство и реализацию продукции применяются  две взаимодополняющие классификации: поэлементная и калькуляционная. В таблице Приложение 1 мы можем наблюдать, как проводится эта классификация. Необходимо помнить, что группировка затрат по экономическим элементам применяется при составлении сметы затрат на производство всей выпущенной продукции, планировании снижения себестоимости, определения её структуры, а также при нормировании оборотных средств. Она отличается от группировки затрат по статьям тем, что в ней все затраты распределяются по видам, характеризующим их экономическое содержание, без учета мест их возникновения.

Следовательно, для предприятия чрезвычайно важен технологический аспект формирования издержек производства, определяющий, с одной стороны, количество привлекаемых производственных ресурсов, а с другой - качество их использования. Причём предприятие должно использовать такие методы производства, которые были бы эффективными как с технологической, так и с экономической точек зрения и обеспечивали бы наименьшие издержки производства.

Систематическое снижение издержек - основное средство повышения прибыльности функционирования фирмы. А затраты отражают, сколько и каких ресурсов было использовано фирмой. Важнейший путь снижения затрат на производство продукции – экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве, - трудовых и материальных.

 

2 Понятие себестоимости  и методика ее расчета

 

Cебестоимость производства - один из важнейших финансовых показателей деятельности предприятия. От величины себестоимости производства и реализации продукции в конечном счете зависят прибыль предприятия, стабильность и благополучие государства.

Себестоимостью называется общая величина затрат, связанных с производством и реализацией продукцией (работ, услуг) [4; с.460].

Управление себестоимостью продукции предприятий – планомерный  процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявления резервов ее снижения. Основными элементами системы управления себестоимостью являются прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью.

Себестоимость продукции (работ, услуг) -  это выраженные в  денежной форме затраты (издержки производства) на потребленные при изготовлении продукции  средства производства, оплату труда  рабочих, услуг других предприятий, расходы по реализации продукции, а также затраты по управлению и обслуживанию производства.

В зависимости от места  возникновения затрат в хозяйственной  деятельности предприятия различают цеховую, производственную и полную себестоимость [6; с.182].

Цеховая себестоимость представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции. Себестоимость продукции может определяться для участка, смены, бригады.

Производственная себестоимость - это сумма производственных затрат цеха и общезаводских расходов, которые включают расходы по управлению предприятием (заработная плата персонала заводоуправления, амортизация и текущий ремонт зданий общезаводского назначения и т.д.). Учитываются также и непроизводительные расходы (потери от брака, недостача и порча материальных ценностей и др.).

Полная себестоимость промышленной продукции складывается из затрат на производство и реализацию продукции, т.е. это сумма производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (стоимость тары, приобретённой на стороне, отчисления сбытовым организациям в соответствии с установленными нормами и договорами и др.). Взаимосвязь этих трех видов себестоимости можно рассмотреть в Приложении 2.

Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость [12; с.428-429].

Индивидуальная себестоимость обуславливается конкретными условиями, в которых действует то или иное предприятие.

Среднеотраслевая себестоимость  определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние  затраты на единицу продукции  по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда.

В зависимости от цели (планирования, учёт, анализ, управление и т.д.) могут  использоваться следующие разновидности  себестоимости: себестоимость валовой, товарной или реализованной продукции, себестоимость сравнимой продукции, себестоимость единицы продукции и т.д. [5; с.194].

Также различают плановую, расчётную и отчётную (фактическую) себестоимость.

Плановая себестоимость отражает максимально допустимую величину затрат и включает только те затраты, которые при данном уровне техники и организации производства являются для предприятия необходимыми. Она рассчитывается по прогрессивным плановым нормам использования активной части основного капитала, трудовых затрат, расхода материальных и энергетических ресурсов.

Расчётная себестоимость используется при технико-экономических расчётах по обоснованию проектов внедрения достижений научно-технического прогресса.

Фактическая себестоимость отражает реальные затраты на производство и реализацию продукции. На предприятиях с отлаженным производством отчётная себестоимость, как правило, должна быть ниже плановой. Режим экономии создаётся при улучшении использования основного капитала трудовых и материальных ресурсов. Превышение отчётной себестоимости от плановой наблюдается при ухудшении работы предприятии.

Состав по элементам  или статьям и их доля в полной себестоимости подразумеваются  под понятием структура себестоимости. Она находится в движении, и  на нее влияют следующие факторы:

а) специфика (особенности) предприятия. Исходя из этого различают: трудоемкие предприятия (большая доля заработной платы в себестоимости продукции); материалоемкие (большая доля материальных затрат); фондоемкие (большая доля амортизации); энергоемкие (большая доля топлива и энергии в структуре себестоимости);

б) ускорение научно-технического прогресса. Этот фактор влияет на структуру  себестоимости многопланово. Но основное влияние заключается в том, что  под воздействием этого фактора  доля живого труда уменьшается, а  доля овеществленного труда в себестоимости продукции увеличивается;

в) уровень концентрации, специализации, кооперирования, комбинирования и диверсификации производства;

г) географическое местонахождение  предприятия;

д) инфляция и изменение процентной ставки банковского кредита.

Структура себестоимости позволяет  нам управлять издержками с последующим  снижением затрат и минимизацией самой себестоимости.

Расчет себестоимости  единицы продукции называется калькуляцией. Калькуляции бывают сметные, плановые, нормативные [12; с.444-445].

Сметная калькуляция  составляется на изделие или на заказ, которые выполняются в разовом  порядке.

Плановая калькуляция (годовая, квартальная, месячная) составляется на освоенную продукцию, предусмотренную  производственной программой.

Нормативная калькуляция отражает уровень себестоимости продукции, исчисленной по нормам затрат, действующим на момент ее составления. Она составляется в тех производствах, где существует нормативный учет затрат на производство.

Всю совокупность способов исчисления себестоимости объекта калькулирования и единицы продукции можно свести к следующим: нормативный способ, способ суммирования издержек производства, способ исключения стоимости побочной продукции из общей суммы издержек производства, способ пропорционального распределения издержек производства, способ прямого расчета, комбинированный способ калькулирования. Рассмотреть содержание каждого из упомянутых способов и их взаимосвязь на примере промышленных предприятий мы можем в Приложении 3.

Калькулирование себестоимости  продукции как процесс составления различных видов калькуляций представляет заключительную стадию калькуляционного учета. Процесс калькулирования себестоимости продукции, работ, услуг можно подразделить на три этапа:

а) исчисляется себестоимость  выпущенной продукции в целом;

б) исчисляется фактическая  себестоимость каждого вида продукции;

в) исчисляется себестоимость  единицы продукции.

Для калькулирования  себестоимости продукции издержки производства в течение отчетного  периода формируются в разрезе  калькуляционных статей затрат по видам продукции (однородным группам изделий, заказам). По окончании отчетного периода они распределяются между законченной и незаконченной продукцией. Для этого предварительно определяются размер и стоимость незавершенного производства на конец отчетного периода.

Себестоимость выпуска  готовой продукции рассчитывается следующим образом [2; с.233]:

 

С = НПн + Ип – НПк,                                            (2. 1)

 

где С - себестоимость  выпуска готовой продукции;

НПн и НПк – стоимость остатков незавершенного производства соответственно на начало и конец отчетного периода;

Ип – издержки производства за отчетный период.

 

Количественные остатки незавершенного производства, включая полуфабрикаты  собственной выработки, в цехах  и межцеховых складах выявляются путем фактического замера, взвешивания и подсчета.

На практике наибольшее распространение получили два метода планирования себестоимости продукции: нормативный и планирование по технико-экономическим  факторам. Как правило, они применяются  в тесной взаимосвязи.

Сущность нормативного метода заключается  в том, что при планировании себестоимости продукции применяются нормы и нормативы использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, т.е. нормативная база предприятия.

Метод планирования себестоимости  продукции по технико-экономическим  факторам более предпочтительный по сравнению с нормативным методом, так как позволяет учесть многие факторы, которые будут самым  существенным образом влиять на себестоимость  продукции в плановом периоде.

Для определения величины изменения себестоимости продукции  в плановом периоде могут быть использованы следующие формулы [12; с.446]:

а)  изменение величины себестоимости продукции от изменения  производительности труда (±∆Спт):

 

±∆Спт = (1 – Jзп / Jпт) * Узп * 100%,                                (2. 2)

 

Где Jзп - индекс средней заработной платы;

Jпт - индекс производительности труда (выработки);

Узп - доля заработной платы  с отчислениями единого социального  налога в себестоимости продукции;

 

б) изменение величины себестоимости продукции от изменения  объема производства (∆Сν):

 

∆Сν = (1 – Jуп / Jν) * Ууп * 100%,                               (2. 3)

 

где Jуп - индекс условно-постоянных расходов;

Jν - индекс объема производства;

Ууп - доля условно-постоянных расходов в себестоимости продукции;

 

в) изменение величины себестоимости продукции от изменения  норм и цен на материальные ресурсы (∆Сн.ц):

 

∆Сн.ц = (1 – Jн * Jц) * Ум * 100%,                               (2. 4)

 

Где Jн - индекс норм материальных ресурсов;

Jц - индекс цен на материальные ресурсы;

Ум - доля материальных ресурсов в себестоимости продукции.

 

Общая величина изменения  себестоимости продукции в плановом периоде составит (∆Собщ):

 

                                  ±∆Собщ = ±∆Спт ±∆Сν ±∆Сн.ц.                                  (2. 5)

 

Различают четыре основных метода калькулирования  продукции: простой, нормативный, позаказный и попередельный.

Простой применяется на предприятиях, вырабатывающих однородную продукцию, не имеющих полуфабрикатов и незавершенного производства. В этих предприятиях все производственные расходы за отчетный период составляют себестоимость всей выработанной продукции (работ, услуг). Себестоимость единицы продукции исчисляется путем деления суммы производственных расходов на количество единиц продукции.

Нормативный применяется на предприятиях с массовым и серийным характером производства. Обязательным условием его применения является составление нормативной калькуляции по действующим на начало месяца нормам и последующее систематическое выявление в текущем порядке отклонений от этих норм (экономии и перерасхода) в конце месяца. Действующими нормами называются такие, по которым в данное время производится отпуск материалов и оплата труда.

Позаказной метод учета применяется на предприятиях индивидуального и мелкосерийного производства, где производственные расходы учитываются по отдельным заказам на изделие или работам. Здесь фактическая себестоимость определяется по окончании выполненного заказа. Вся сумма затрат будет составлять ее себестоимость.

Попередельный метод применяется на предприятиях, где исходное сырье и материалы в процессе производства проходят ряд пределов, этапов (кирпичное, текстильное), или там, где из одних исходных материалов в одном технологическом процессе производства получают различные виды продукции. При попередельном методе сначала определяется себестоимость всей продукции, а затем себестоимость ее единицы. 
3 Пути снижения себестоимости продукции

 

На сегодняшний день выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

От того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции, зависят получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов.

Непосредственной задачей  анализа являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.

В каждой отрасли существуют свои пути и средства для снижения себестоимости, но есть и общие для всех отраслей:

а) экономное и рациональное использование сырья, топлива, энергии, вспомогательных материалов;

б) повышение эффективности  использования средств труда;

в) использование новой техники и технологий;

г) повышение производительности труда;

д) упрощение структуры  управления и его удешевление;

е) ликвидация потерь от брака;

ж) государственное регулирование  экономическими процессами.

В настоящее время  главными факторами снижения себестоимости продукции являются [1; с.19]:

- использование достижений  научно-технического прогресса и  на этой основе повышение технологического  уровня производства;

- улучшение организации  производства и труда;

- государственное регулирование  экономическими процессами.

Для того чтобы разобраться, как применяются на практике вышеуказанные  способы снижения себестоимости, я  решил рассмотреть пути снижения себестоимости на примере предприятия  нефтегазовой отрасли, а именно ТНК-BP.

Необходимо отметить, что факторы в этой отрасли, влияющие на уровень себестоимости продукции, можно классифицировать по виду работ:

- геологоразведочные  работы;

- бурение;

- добыча нефти и  газа;

- нефтепереработка;

- транспорт и хранение  нефти и газа. 

Подразделение компании ТНК-BP, занимающееся геологоразведкой, отвечает за выполнение программы поисково-разведочных работ компании, в рамках которой выделяется несколько четких направлений. Хорошо отработана «приграничная» разведка зрелых месторождений (Brownfields), осуществляемая в порядке продолжения ранее начатых программ. Такие работы позволяют при низких затратах обнаруживать месторождения с объемом запасов в пределах 6,84 млн т (50 млн барр.). Эти месторождения, хотя и небольшие, сравнительно легки в освоении и позволяют перейти к промышленной эксплуатации в кратчайшие сроки. Другое важнейшее направление работы — разведка новых месторождений (Greenfields); сюда относятся Уватский проект, 4 месторождения Красноярска-Таймыра, участки Роспана и Ковыктинское месторождение. Компания приобрела лицензию на обширные участки и намерена продолжать оценочные и разведочные работы, с тем, чтобы обеспечить выполнение плановых показателей по освоению месторождений и восполнению запасов. Следующее направление — совершенно новые перспективные районы, такие как Ямал, Восточная Сибирь и арктический шельф. Объемы запасов на отдельных месторождениях, расположенных в этих районах, могут превышать 34,2 млн т (250 млн барр.). Еще одним важным и весьма перспективным компонентом поисково-разведочной программы ТНК-ВР является работа на неосвоенных месторождениях и месторождениях нераспределенного фонда. Компания надеется, что эти стратегические компоненты в сочетании с новейшими технологиями обеспечат «свободу маневра», необходимую для дальнейшего развития [7].