Оценка эффективности использования трудовых ресурсов предприятия на примере ОАО « Слонимский мясокомбинат».

СОДЕРЖАНИЕ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ

              Эффективность использования трудовых ресурсов является одним из важнейших качественных показателей работы предприятия, выражением эффективности затрат труда. Труд является основой и непременным условием существования и жизнедеятельности общества и индивидов. В процессе труда создаются материальные и духовные ценности, а также услуги для удовлетворения потребностей; развиваются и сами работники.

     От  эффективности трудовой деятельности зависят масштабы и темпы экономического и социального прогресса. Поэтому анализ и содержания и динамики показателей результатов труда имеет важное значение для формирования экономической и социальной политики.

     Актуальность  темы курсовой работы заключается в том, что от эффективности использования трудовых ресурсов зависят темпы развития всех отраслей народного хозяйства, увеличение заработной платы и доходов, размеры снижения издержек обращения.

     Цель  курсовой работы – изучить методику и организацию проведения анализа обеспеченности и использования трудовых ресурсов и средств на оплату труда на предприятии, разработать рекомендации по повышению эффективности использования трудовых ресурсов.

     Для достижения данной цели необходимо выполнить  ряд взаимосвязанных задач:

1. изучить пути повышения эффективности труда и использования фонда заработной платы в организации;
2. дать характеристику ОАО «Слонимский мясокомбинат»;
3. провести анализ показателей по труду и заработной плате в ОАО «Слонимский мясокомбинат»;
4. выявить и обобщить возможности и прогнозные резервы повышения эффективности использования трудовых ресурсов, роста производительности труда и оптимального использования средств на оплату труда;
5. внести предложения по повышению эффективности использования трудовых ресурсов, роста производительности труда и оптимального использования средств на оплату труда.

      Объектом  исследования курсовой работы является Открытое Акционерное Общество «Слонимский  мясокомбинат».

     Предмет исследования – эффективность использования трудовых ресурсов данного предприятия.

     При разработке курсовой работы использовались различные методы обработки информации о хозяйственной деятельности предприятия, такие как:

     - диалектический – позволяющий  выявить явления и процессы  в постоянном развитии;

     - метод системного подхода, который  используется для изучения взаимосвязи  показателей, их взаимодействия  и взаимозависимости;

     - метод подсчета и обобщения  результатов экономической деятельности  предприятия;

     - метод факторного анализа;

     - метод цепных подстановок;

     - графический метод анализа.

     В процессе работы использовались источники  информации различного характера, а  именно:

     - при написании теоретической  главы прорабатывалась учебная  литература по анализу хозяйственной  деятельности, экономике предприятия и экономике труда.

1. СУЩНОСТЬ И ПОНЯТИЕ  ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ  ПРЕДПРИЯТИЯ, И  ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ  ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

1.1 Сущность и роль  трудовых ресурсов  предприятия

    Составной частью рыночного механизма является рынок труда. Он характеризуется  системой экономических отношений по поводу распределения, перераспределения, воспроизводства рабочей силы, подготовки и переподготовки квалифицированных специалистов и трудоустройства работников. Рынок труда создает условия, обеспечивающие формирование личных доходов работника, рост трудовой активности и повышение дисциплины труда, оказывает влияние как на работника, так и на собственников и существенно меняет поведение руководителей, специалистов и рабочих.

    В качестве товара на рынке труда выступает  рабочая сила. Составными элементами рынка труда являются спрос, предложение и цена рабочей силы.

    Цена  рабочей силы характеризуется такими показателями, как уровень заработной платы, личные доходы лиц, занятых трудовой деятельностью, покупательная способность  денежных доходов населения.

    Спрос на рабочую силу на рынке труда  представлен совокупной потребностью предприятий в рабочей силе соответствующих  квалификаций и специальностей. Предложение  рабочей силы характеризуется численностью и структурой трудовых ресурсов.

    В экономической литературе существуют различные определения рынка  труда. По мнению экономиста Лебедевой  С.Н., «рынок труда – это экономическая  категория, присущая рыночной экономике, выполняющая функции распределения  и перераспределения общественного  труда по сферам и отраслям хозяйства, видам и формам деятельности в соответствии с критерием эффективности труда и производства, связывающая производство и потребление, обеспечивающая материальные стимулы к труду с учетом его количества, качества и общественной полезности».

    В части определения сущности трудовых ресурсов среди ученых экономистов  также нет единого мнения.

    По  мнению профессора Кравченко Л.И., «трудовые  ресурсы – это часть населения, обладающая физическим развитием, умственными  способностями и знаниями, которая способна трудиться».

    Решающую  роль в трудовых ресурсах играет трудоспособное население в трудоспособном возрасте. Трудоспособное население – это  совокупность лиц, преимущественно  в рабочем (трудоспособном) возрасте, способных по своим психофизическим данным к участию в трудовом процессе.

    По  признаку выполняемых функций трудовые ресурсы делятся на рабочих, руководителей, специалистов и технических исполнителей.

    К руководителям относятся директора  предприятий и их заместители, начальники отделов и их заместители, главные специалисты.

    Специалисты выполняют, как правило, экономические, коммерческие, инженерно-технические  и другие функции. К ним относятся  экономисты, бухгалтеры, юристы, инженеры и др.

    Технические исполнители выполняют работу по подготовке и оформлению документов, хозяйственному обслуживанию. К ним относятся делопроизводители, секретари-машинистки и др.

    Работники имеют профессию, специальность  и квалификацию. Профессия – это  вид трудовой деятельности рабочих, требующий специальной подготовки по определенному направлению (токарь, фрезеровщик). Специальность представляет собой вид трудовой деятельности специалистов (экономист, бухгалтер). Квалификация – это мера (степень, уровень) овладения работником профессией или специальностью. Присвоение квалификации работникам по соответствующей профессии производится аттестационными комиссиями на предприятиях и в учебных заведениях. При этом принимаются во внимание образование, стаж работы, деловые качества работника.

1.2 Основные показатели  эффективности использования трудовых ресурсов

    Любая система управления трудовыми ресурсами  нацелена на повышение эффективности  использования рабочей силы. Перспективное  развитие  предприятия должно включать задачу формирования и функционирования системы управления трудом, которая исключительно важна для достижения высокой конкурентоспособности, а значит – для обеспечения прочных позиций конкретного субъекта хозяйствования на рынке.

    Под эффективностью труда понимают социально-экономическую  категорию, определяющую степень достижения той или иной цели (или решения задачи), соотнесенную со степенью рациональности использованных при этом трудовых ресурсов.

     В настоящее время определение  эффективности труда на предприятии  требует, прежде всего, научного обоснования и совершенствование расчетов таких показателей, как производительность труда и уровень оплаты труда.

     Производительность  труда является частным показателем  производительности в общем виде, соизмеряющим результаты деятельности с затратами живого труда. Это  определение производительности труда в полной мере относится и к промышленности.

     В связи с тем что затраты  труда могут быть выражены количеством  отработанных человеко-часов, человеко-дней, средним списочным числом работников хозяйствующего субъекта, различают показатели средней часовой, средней дневной выработки и средней выработки на одного списочного работника.

     Показатель  производительности труда рассчитывается на основе показателя прибыли, полученной организацией: 

                                  (1.1)

     где ПТп - производительность труда, рассчитанная на основе показателя прибыли, р.

     Этот  расчет производительности труда правомерен, так как отражает цель деятельности каждой организации. Производительность труда по прибыли также должна расти быстрее, чем увеличивается  средняя заработная плата.

     Каждая  организация, выходящая на рынок  и желающая быть конкурентоспособной, должна соблюдать требование более  быстрого роста производительности труда в сравнении с ростом фондовооруженности.

     В противном случае все затраты  на развитие материально-технической базы не будут эффективными. Только в первое время после закупки оборудования нарушение этого соотношения может быть оправдано.

            Повышение эффективности использования рабочей силы в производстве во многом означает повышение производительности труда. К факторам роста производительности труда относятся:

     - факторы, создающие условия для  роста производительности труда  (уровень развития науки, организации  торгово-технологического процесса, повышение квалификации работников);

     - факторы, способствующие росту производительности труда (материальное и моральное стимулирование);

     - факторы, непосредственно определяющие  уровень производительности  труда  (внедрение прогрессивных форм  выпуска продукции, механизация  и автоматизация производственных процессов, совершенствование и модернизация  производственного оборудования, разумное повышение эффективности труда).

     Для обеспечения оптимальной организации  труда работников в производственно-технологический  процесс должны постоянно внедряться передовые приемы и методы труда, использоваться передовой опыт.

     Важным  фактором повышения эффективности  труда на производственном предприятии  является научная организация труда, которая охватывает систему мероприятий, направленных на улучшение организации  и обслуживания рабочих мест, улучшение условий труда, разработку оптимальных режимов труда и отдыха и другие.

     Большое место в повышение эффективности  труда в производстве, как и  в других отраслях народного хозяйства, на современном этапе занимает научно-технический прогресс.

     Важнейшим резервом повышения эффективности  труда в производстве является механизация  и автоматизация погрузочно-разгрузочных операций, а также транспортировки  и хранения продукции.

     Анализ  предложенных в экономической литературе показателей оценки эффективности использования трудовых ресурсов на производстве, а также методик их расчета, обеспечил разработку системы показателей оценки эффективности использования трудовых ресурсов на производстве, включающую следующие показатели:

     - объем выпущенной продукции на одного среднесписочного работника;

     - объем выпущенной продукции на  одного среднесписочного рабочего;

     - среднесписочная численность работников;

     - среднесписочная численность рабочих;

     - удельный вес рабочих в общей  численности работников;

     - сумма израсходованных средств на заработную плату работников;

     - доля средств на оплату труда  в издержках обращения;

     - доля прироста выпущенной продукции  за счет повышения производительности  труда;

     - соотношение темпов роста производительности  труда и средней заработной платы на одного среднесписочного работника;

     - чистая прибыль на одного среднесписочного  работника;

     - зарплатоотдача;

     - рентабельность средств на оплату  труда;

     - коэффициент текучести кадров;

     - эффективность использования рабочего  и календарного времени;

     - интегральный показатель эффективности  использования трудовых ресурсов, рассчитанный путем извлечения  корня третьей степени из произведений  темпов изменений производительности  труда, объема выпущенной продукции  и прибыли на одного среднесписочного работника;

     - интегральный показатель эффективности  использования средств на оплату  труда, рассчитанный путем извлечения  корня квадратного из произведения  темпов изменения зарплатоотдачи  и рентабельности средств на  оплату труда;

     Важнейшим показателем эффективности использования труда является производительность труда.

     Уровень производительности труда может  быть выражен показателем реализованной  продукции на одного работающего  и показателем трудоёмкости единицы  продукции. Об эффективности использования  труда в отраслях материального производства судят по таким показателям, как:

• темп роста производительности труда;
• доля прироста продукции за счёт повышения производительности труда;
• относительная экономия живого труда (работников в расчёте на год) в сравнении с условиями предыдущего года;
• относительная экономия фонда оплаты труда;
• отношение темпов прироста производительности труда к приросту средней заработной платы;

     Значение  прироста численности работающих и  их производительности труда неодинаково. Первый фактор – количественный, характеризует экстенсивность использования труда увеличение работающих, мало сказывается на показателях экономичности производства – себестоимости и других, так как дополнительные работники означают и дополнительные затраты на оплату труда. Второй фактор – качественный; на годовую выработку работающего влияет использование рабочего времени в течение года (экстенсивность труда), но в основном она зависит от «чистой» производительности, характеризуемой среднечасовой выработкой одного рабочего (интенсивность труда). Если рост производительности труда обгоняет рост средней заработной платы, то это означает прямое снижение себестоимости производства продукции, а, следовательно, и повышение его рентабельности.

     На  средней выработке работников производственного персонала сказывается не только средняя производительность рабочих за рассматриваемый период, но и удельный вес численности рабочих в общей численности работающих. В связи с этим для оценки выполнения плана и динамики производительности труда имеет важное значение анализ средней выработки рабочего за период, день и час.

     При построении рядов динамики производительности труда предпочтительно использовать показатель среднедневной или среднечасовой  выработки на одного рабочего, чтобы  устранить влияние различной продолжительности рабочих дней, месяцев, кварталов, лет.

     Интенсивность труда и его производительную силу характеризуют количество труда, затраченного в единицу времени, квалификация работника, прогрессивность  техники и технологии, организационный уровень производства и др. Все эти факторы определяют часовую выработку рабочего.

     При анализе сопоставляются темпы прироста производительности труда и средней  полной заработной платы – фактически достигнутые, плановые и предшествующих периодов. Коэффициент опережения производительности труда над ростом средней заработной платы рассчитывается делением индекса прироста производительности труда на индекс прироста средней заработной платы.

     Для оценки уровня интенсивности использования  трудовых ресурсов применяется система обобщающих, частных и вспомогательных показателей производительности труда.

     Важнейшим условием повышения эффективности  производства является более быстрый  рост производительности труда по сравнению  с ростом средней заработной платы. Такое соотношение в темпах обеспечивает экономию себестоимости продукции по элементу заработной платы.

     Важным  моментом в сфере управления трудовыми  ресурсами является организация  заработной платы. Каждый работник должен получить за проделанную работу от работодателя заработную плату, т.е. определенную сумму денежных средств, позволяющих ему обеспечить воспроизводство рабочей силы и удовлетворить потребность в повышении качества жизни.

     Таким образом, повышение эффективности  использования трудовых ресурсов на производстве, а именно повышение производительности труда, позволяет сократить затраты труда на единицу выпущенной продукции, сократить издержки обращения, повысить рентабельность продаж. Основными резервами дальнейшего повышения эффективности использования трудовых ресурсов являются: разделение труда, совмещение профессий, должностей, расширение зон обслуживании; сокращение текучести кадров; привлечение на работу лиц на неполный рабочий день; внедрение достижений научно-технического прогресса, научной организации труда и т.п. 

2. Организационно-экономическая  характеристика ОАО  «Слонимский мясокомбинат»

             Данная курсовая работа выполнена на материалах Открытого Акционерного Общества «Слонимский мясокомбинат». Период исследования с 2004  по 2006 год.

        Открытое акционерное общество «Слонимский мясокомбинат» создано приказом комитета «Гроднооблимущество» № 72 от 30 декабря 1995 года путём преобразования государственного предприятия «Слонимский Мясокомбинат» в соответствии  с Законом Республики Беларусь «Об акционерных обществах, обществах с ограниченной ответственностью и обществах с дополнительной ответственностью», другими правовыми актами по разгосударствлению государственной собственности.

    Общество  зарегистрировано в качестве юридического лица Гродненским райисполкомом  18 января 1996 года (приказ №329).

    Форма собственности – акционерная. Цель – извлечение прибыли.

    ОАО «Слонимский мясокомбинат» в  своей деятельности руководствуется  законодательством Республики Беларусь, Уставом ОАО «Слонимский мясокомбинат», приказами и распоряжениями генерального директора ОАО «Слонимский мясокомбинат» и несет полную ответственность за результаты производственно – хозяйственной деятельности в объеме предоставленных ему прав.

    Уставной  фонд общества составляет 50.019 тыс. руб. и делится на 476.372 простые акции номинальной стоимостью 105 руб. каждая.

    Уставной  капитал общества распределён следующим  образом:

• доля государства                     27,16%  (129.396 акций)
• доля юридических лиц           22,84%  (108.790 акций)
• доля физических лиц              11,06%  (52.698 акций)
• доля нерезидентов                  38,94%  (185.488 акций)
• доля эмитента                          0%         (0 акций)

    Отрасль: пищевая промышленность.

    Основными видами деятельности ОАО «Слонимский мясокомбинат» является:

• производство мяса и мясных продуктов

    Второстепенными видами деятельности являются:

• производство спецодежды и других швейных изделий
• розничная торговля в неспециализированных магазинах

    Вспомогательными  направлениями деятельности являются:

• оптовая и розничная торговля продуктами питания
• реализация сухих животных кормов
• реализация шкур

    Производственную  и иные виды деятельности организация  осуществляет на основании выданных государственными органами лицензий.

    К основной продукции  комбината относятся:

1. мясо говядины, свинины, конины, баранины;
2. субпродукты 1 и 2 категории;
3. шкуры;
4. эндокринно-ферментное сырье;
5. сухие животные корма;
6. вареная колбаса, сосиски и сардельки;
7. не фондовая колбаса;
8. полукопченая колбаса;
9. сырокопченые колбасные изделия;

        10)   копчености;

                  11)   полуфабрикаты мясокостные,  мякотные, порционные;

                  12)   фарш, котлеты;

                  13)   полуфабрикаты крупнокусковые;

                  14)   тушенка из мяса говядины, свинины;

       15)   паштеты в ассортименте.

    Страны  экспорта: Россия, Украина, Польша, Испания, Германия.

    Страны  импорта: Россия, Польша

    Планируемые рынки сбыта: страны СНГ

    Сертификаты качества: СТБ ИСО 9001-2001

    ОАО «Слонимский мясокомбинат» самостоятельно ведет бухгалтерский учет, в установленные сроки предоставляет бухгалтерскую и статистическую отчетность.

    В ОАО «Слонимский мясокомбинат»  бухгалтерский учет автоматизирован. Установлена программа «1С : Предприятие 7.0.».

    Система «1С: Предприятие 7.0.». является универсальной  бухгалтерской программой.

    Планирование  и использование фонда оплаты труда производится ОАО «Слонимский  мясокомбинат» самостоятельно и  в соответствии с законодательством  Республики Беларусь и коллективным договором ОАО «Слонимский мясокомбинат». 

    В соответствии с Законом “О бухгалтерском учете и отчетности” ведение бухгалтерского учета в организации осуществляется согласно учетной политике организации, сформированной в соответствии с законодательством Республики Беларусь и утвержденной решением руководителя. Организации, руководствуясь нормативными правовыми актами по бухгалтерскому учету и отчетности, самостоятельно формируют свою учетную политику исходя из их структуры, отраслевых и иных особенностей хозяйственной деятельности.

    Учетная политика организации должна соответствовать требованиям полноты, осмотрительности, приоритета содержания перед формой, непротиворечивости и рациональности.

    Положение по учетной политике в целях бухгалтерского учета на 2006г. ОАО «Слонимский  мясокомбинат» утверждено Приказом «Об утверждении Положений по учетной политике» от 17.05.06г. № 166.

    При формировании данного Положения  ОАО «Слонимский мясокомбинат»  исходило из:

• обособленности учета имущества и обязательств ОАО «Слонимский мясокомбинат» от имущества и обязательств других субъектов хозяйствования;
• непрерывности   деятельности   ОАО   «Слонимский мясокомбинат»;
• последовательности применения Положений по учетной политике в целях бухгалтерского учета.
• временной определенности фактов хозяйственной деятельности.

    В соответствии с отчетностью по труду  организации различают списочный  и несписочный состав работников.

    В списочный состав работников организации  включаются все работники, принятые на  постоянную, сезонную, а также  на временную работу на срок на один день и более со дня зачисления их на работу (принятые на работу с испытательным  сроком включаются в списочный состав с первого дня выхода на работу).

    К несписочному составу относятся  работники, выполняющие работу по заключенным  договорам гражданско – правового  характера (включая договора подряда); привлеченные для выполнения разовых  работ; принятые на работу по совместительству с других организаций, и другие.

    В зависимости от выполняемых функций  персонал организаций подразделяется на рабочих и служащих. Из состава  служащих выделяют руководителей (работники, занимающие должности руководителей  организации и их структурных подразделений, их заместители, главные специалисты) и специалистов (бухгалтеры, экономисты, юрисконсульты и др.).

3. Анализ показателей эффективности использования трудовых ресурсов предприятия

3.1 Методика и анализ показателей эффективности использования трудовых ресурсов

           Анализ оценки эффективности использования трудовых ресурсов целесообразно начинать со сравнения фактического их наличия по категориям с плановой потребностью. Источником информации для проведения такого анализа является форма № 19 бизнес-плана развития организации и отчеты по труду формы №1-т и формы №5. На размер Фонда оплаты труда кроме принятой системы оплаты труда влияют численность персонала, режим работы, характер использования фонда рабочего времени, производительность труда и объем производства.