Оценка природных условий зоны (района) виноградарства

Содержание

 

 

1. Введение

 

2. Оценка природных условий  зоны (района) виноградарства.

 

2.1. Климатические условия

 

2.2. Почвенные условия

 

2.3. Проектная эксплуатация  земель

 

3. Выбор и подготовка  участка под виноградник

 

4. Организация территории  проектируемого виноградника

 

5. Подбор сортов винограда  и их размещение на участке.

 

6. Система выделения, формирования  ежегодной обрезки кустов винограда

 

7. Обработка почвы и  система удобрений, при рассадки виноградных насаждений и на подходящих виноградниках

 

8. Система защиты виноградных  насаждений от болезни и вредителей

 

9. Организация территории  проектируемого виноградника

 

выводы и предложения

 

список использованной литературы

 

Введение

 

 

 Виноградарство – является  важной отраслью в народном  и сельском хозяйстве. Виноград  потребляют в свежем виде и  используют в качестве сырья  для винодельческой и консервной  отрасли промышленности. Виноград  имеет хорошо развитую разветвленную  и глубоко проникающую в почву  корневую систему. Площадь листьев  на одном гектаре виноградника  составляет 30-40 тысяч. м2, т.е. в 3-4 раза больше поверхности почвы, занятой кустами. В сравнении с другими плодово-ягодными культурами, виноград не прихотлив к почве. Высокий урожай винограда собирают и на неорошаемых виноградниках. При создании оптимальных условий, с одного гектара виноградника можно собрать 400-500 ц. ягод и более.

 

 Виноград обладает  высокими питательными, диетическими  и лечебными свойствами. Количество  сахара в ягодах наблюдается  от 16 до 35%-тов. Виноградный сахар  содержит глюкозу и фруктозу, что обуславливает быстрое и  легкое усвоение его организмом  человека.

 

 Ягоды содержат от 0,5 до 14%-тов органических кислот (винокалиевая, яблочная, щавелевая, муравьиная и другие), а так же соли кальция, натрия, магния, фосфора, серы, железа, меди, цинка, марганца и др. элементы. В литре клеточного сока содержится 2-3 гр. минеральных веществ.

 

 Витамины А (каротин), В (тиамин), В2 (рибофламин), С (аскорбиновая кислота) и другие витамины, которые содержаться в винограде, явления наблюдаемые для питания человека.

 

 Ценные питательные  свойства ви6нограда обусловили  его применение как лечебное  средство при заболевании: органов  дыхания, пищеварительного тракта  и других заболеваний.

 

 Виноградное растение, является одним из наиболее  древних цветковых растений. Найденные  в различных частях земного  шара отпечатки листьев, древесины,  усиков, цветков, ягод и семян  винограда – свидетельствуют,  что третичном периоде он был  уже широко распространенным  растением.

 

 Однако первоначальное  возделывание растения человеком,  относится к периоду бронзового  века.

 

2. Оценка природных условий  зоны (района) виноградарства.

 

 

 Территория землевладения  П.К. им. Ленина находится на  полях Слободзейского района.

 

 Учитывать тепло и  влагообеспеченность физико-географические  условия, территория хозяйства  относится к третьему агроклиматическому  району.

 

 Климат региона умеренно  континентальный. Наряду с его  положительными сторонами – продолжительный  теплый период года, мягкая зима, обилие света и тепла имеются  и отрицательные: интенсивные  ливни, резкие перепады температур, особенно зимой и в переходные  периоды. Примечательным фактором  климата является частая повторяемость  засушливых периодов и засух  (засушливые периоды 6-7 раз, а  сухие 3-4 раза за 10 лет).

 

2.1.Климатические условия

 

 

 По данным АМСГ Тирасполь  средняя многолетняя температура  воздуха за год составляет 9,80С.  В 2006 году за год температура  воздуха превысила многолетнее  значение на 0,60С и составила 10,40С.

 

 Среднемесячная температура  воздуха в июле составила 22,10С, самым жарким месяцем был август (22,80С), а самым холодным январь (-4,30С). Положительные температуры удерживаются в течение 9 месяцев. Продолжительность безморозного периода в год исследований составила 190 дней для минимума в воздухе. В течение зимы наблюдается неоднократное промерзание и оттаивание почвы в результате оттепелей. Сумма активных температур выше +100С оказалась равной 3386,20С, что выше среднего многолетнего значения.

 

 По количеству выпадающих  осадков данный регион относится  к зоне недостаточного увлажнения.

 

 Среднегодовое количество  выпадение осадков составляет 480мм. За вегетационный период выпадает 355,9 мм. осадков. Большая часть выпадения осадков около 70% - приходится на теплый период года (апрель – ноябрь), остальные 30% - на холодный период года.

 

 

 Таблица №1

 

 Агроклиматические условия№ п/п Показатели 

Значение 0С

 

 

 

 

1 Среднегодовая температура воздуха, град С + 9,8

2 2005 год +10,0

3 2006 год +10,4

 

 

 Таблица №2

 

 Виды заморозковГод Дата заморозков воздуха Безморозный период Сумма активных температур +10

 

последнего первого 

 

 

Средн. многолет. 7.04 – 19.04 12.10 – 20.10 176 3100 – 3350

2005 24.04 21.10 179 3791,7 – 3480,3

2006 3.04 17.10 190 3904,1 – 3386,2

 

 

 

2.2.Почвенные условия

 

 

 В колхозе им. Ленина  с. Парканы, наиболее распространенными почвами являются:

 

 

 Чернозем обыкновенный  преимущественно тяжелого механического  состава , его площадь составляет 2356га, а оценочный бал естественного плодородия равен 82;

 

 

 Чернозем карбонатный  мощный, его площадь составляет 1765га, а оценочный бал естественного  плодородия равен 71;

 

 

 На низинах распространены  лугово-черноземные намытые почвы,  они занимают площадь 154га.

 

 

 А также есть пойменно-луговые  почвы различного механического  состава, и они занимают площадь  154га.

 

 Остальная часть территории  землепользования, занимают смытые  почвы. В связи с тем, что  у них почвенный слой смыт  частично, или полностью – то  их оценочный балл колеблется  в пределах от 28 до 57.

 

 В черноземах энергично  происходят процессы нитрификации, поэтому содержание подвижных  форм азота значительно меняется  в течение вегетационного периода.

 

 Гранулометрический состав  черноземов однороден по профилю,  содержание коллоидных и илистых  частиц большое и примерно  одинаковое во всех генетических  горизонтах. Верхняя часть профиля  имеет хорошо выраженную структуру.  Поэтому водно-воздушные свойства  черноземов также благоприятны: влагоемкость их высокая - 50-60%, в то же время хорошо водопроницаемы. Общая пористость достигает 50-60%, соотношение между агрегатной и межагрегатной пористостью оптимальное и обеспечивает наличие воды и воздуха даже в периоды максимального увлажнения.

 

 Черноземы обладают  рядом свойств, определяющих их  высокое плодородие. Это большая  мощность гумусового горизонта,  высокое содержание гумуса, азота  и элементов минерального питания,  благоприятная реакция, большая  емкость поглощения катионов, насыщенность  комплекса основаниями, активная  микробиологическая деятельность  и, наконец, наличие водопрочной  структуры, определяющей хорошие  водные и воздушные свойства.

 

 

 Таблица №3

 

 Результаты анализа  почвенных образовНазвание почвы S, га Глубина образца, см Гумус, % Азот, мг/100г Подвижные вещества в мг/100г Гранулированный песок pH почвы

 

 

 

 

 

 

P2O5 

K2O глина песок 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Чернозем обыкновенный 2356 20 3,44 7 2,5 22 48 52 7,1

Чернозем карбонатный 1765 40 2,0 7 1,5 11,6 49 51 7,3

 

 

 

2.3.Проектная экспликация  земель

 

 

 Рельеф землепользования  в данном хозяйстве в основном  равнинно-волнистый. Преобладающими  формами рельефа являются: пойма  реки Днестр и прилегающие  к ней территории с полого-покатыми  склонами большой протяженности;  овражно-балочная сеть слабо выражена, и микрорельеф поймы так же  слабо выражен.

 

 Таблица №4

 

 Проектная экспликация  земельНаименование угодий Площадь, га Удельный вес, %

 

 

 

 

Виноградные насаждения в.т.ч.: 490 га 

 

столовые сорта 245 га 44,6%

Технические сорта 245 44,6%

Дороги 40,1 га 7,3%

Хозяйственные постройки 0,5 га 0,09%

Лесополосы 548,9 100%

 

 

 

3.Выбор и подготовка  участка под виноградник

 

 

 Виноградник является  многолетней лианой, плантации которой  эксплуатируют в течение 40-ка  лет и более, поэтому для  получения его постоянной и  высокой продуктивности необходимо  создать условия, обеспечивающие  сильный рост кустов, высокую  урожайность и качество продукции.  Поэтому до закладки виноградника  необходимо установить ассортимент  винограда (а для районов с  подвойной культурой – сорт  подвоев) и размещение сортов  на участке; выбрать земельный  участок и провести мелиоративное  и подготовительные работы на  нем, включая предпосадочную обработку почвы, обозначить систему введения культуры. При выборе участка земли под виноградники, учитывают рельеф местности, экспозицию склонов, а так же посадочные материалы и микроклиматические условия. Необходимо так же учитывать, что виноград требователен к свету и теплу.

 

 Виноградное растение  произрастает на различных типах  почв за исключением сильно  засаленных и заболоченных типах  почв. Однако при закладке виноградников,  следует выбирать плодородные  почвы, легкие по механическому  составу, глубоко водо- и воздухо- проницаемые почвы. На данном участке так же необходимо учитывать особенности почвообразующей породы, механического и химического ее состава, а так же водных и воздушных свойств. Участки земли с близким залеганием к поверхности почвы горизонтов известняка, ракушечника и других отложений – не пригодных для посадки винограда.

 

 Виноградное растение может произрастать на малопродуктивных и не пригодных для других культур почвах, в частности на сухих почвах, влажных приморских песках, шиферных почвах, глубоко-скилетных по механическому составу, так же на каменистых почвах и других. Такая пластичность объясняется особенностями корневой системы винограда, ее способностью проникать глубоко в почву. Однако в почвенных условиях в значительной степени определяют рост растений в т.ч. количество и качество урожая.

 

 В первую очередь  под виноградники используют  легко поддающиеся освоение земельные  участки и такие из них, которые  могут дать наиболее высокий  урожай наилучшего качества, позволяющие  широко применять механизацию  и достигнуть высокой производительности  труда. Выбирая участок под  виноградники, следует учитывать  также назначение получаемой  продукции.

 

 На равных, обеспеченных  влагой участках можно возделывать столовые сорта винограда, а так же сорта, используемые для производства вино - коньячных изделий материалов и столовых вин. Для получения высококачественных шампанских вин – материалов предпочтение следует отдавать почвам со сравнительно высоким содержанием извести.

 

 Выбирать участки на  равнине надо так, чтобы в последствии максимально механизировать работы на виноградниках и производительно использовать машины и механизмы. Не рекомендуется высаживать виноград на участках с пониженным (горизонтом) рельефом, где растение может повреждаться заморозками.

 

 Важным звеном при  предпосадочной подготовке почвы на участках, которые планируют орошать являются особенно тщательное выравнивание поверхности участков, при помощи грейдеров, бульдозеров и скрептеров.

 

 В ряде районов в  связи с отсутствием свободных  земель возникает необходимость  осваивать под культуру винограда,  склоны гор и холмы. Выбирая  место под виноградник на склонах,  необходимо учитывать, что с  увеличением культуры повышаются  материальные и трудовые затраты  при закладке и эксплуатации  насаждений.

 

 Склоны, имеющие крутизну  больше 10-120, необходимо террасировать.  Склоны восточной, южной, западной  экспозициях и промежуточные между ними – пригодны для выращивания винограда, а на склонах северной экспозиции крутизной более 4-50, закладывать виноградники нецелесообразно. Выделяемый под виноградник участок должен иметь определенную конфигурацию. Наиболее целесообразной конфигурацией; там где позволяет рельеф, является вытянутый прямоугольник длиной 1000м и шириной 500м, не считая и защитных лесополос. Такой участок позволяет обеспечить высокую производительность тракторов и сельскохозяйственных машин. Для повышения плодородия почвы и улучшению ее структуры, рекомендуется высевать многолетние злаково-бобовые травосмеси – это способствует созданию прочной мелко-комковатой структуры и обогащению почвы элементами питания. После вспашки травяного пласта: повышается водопроницаемость, влагоемкость, улучшается воздушный режим почвы, создаются благоприятные условия для развития микроорганизмов, а так же защита почвы от эрозии. В тех случаях, когда перед плантажной вспашки, травы не высевали, необходимо внести полные дозы органических и минеральных удобрений: вносят навоз 40-120 т/га, фосфор (Р2О5) 200-900 кг/га и калий (К2О) по действующему веществу 300-1000кг/га. Потом проводят плантажную вспашку на глубину -70см. плугом ППН -50 или ППУ -50А, агрегатируемые с трактором Т -150. Данную вспашку можно проводить осенью или весной, в зависимости от конкретных сроков по закладке виноградника. Очень важно и необходимо учитывать, что после поднятия плантажа должно пройти два три месяца до закладки виноградника, т.к. почва должна хорошо осесть после плантажа. В противном случае при посадке по свежее поднятому плантажу в процессе активного оседания почвы происходит обрыв корней, что отрицательно сказывается на приживаемость и развитие молодых растений. С учетом этого проведения плантажа в осенний период более предпочтительно, так как под влиянием зимних осадков почва после плантажа лучше оседает и в ней накапливается больше влаги. Для понижения уровня грунтовых вод устраивают открытый или закрытый дренаж.

 

4.Организация территории  проектируемого виноградника

 

 

 Организация территории  виноградника заключается, прежде  всего, в установлении наиболее  выгодной конфигурации производственного  участка и максимальном использовании  полезной площади. Практика показала, что наиболее выгодная конфигурация  виноградника – вытянутый прямоугольник,  а производственная единица - участок площади 50га т.е. (квартал). Закладывая виноградники на ровной местности в хозяйстве на больших площадях по 200-300га, создают по 4-6 кварталов. Для лучшего проветривания и освещенности кустов винограда, ряды размещают в направлении с севера на юг, так как в таких условиях одна сторона куста хорошо освещается в первой половине дня, а другая – во второй половине дня.

 

 В практике виноградарства  наиболее распространение получили  кварталы длиной – 1000м и  шириной 500м. Вокруг этого участка  устраивают дороги: продольные шириной  7-8м, поперечный - шириной по 10м (с учетом разворота агрегата). Каждый квартал разбивают на пятигектарные клетки (длиной ряда 100м), ширина межклеточных дорог 5м. Вокруг каждого квартала высаживают защитные полосы шириной – 15м.

 

 При организации территории  орошаемого виноградника, вдоль  всего квартала нарезают магистральный каналы, а между клетками – временные оросители.

 

 Размеры и формы  виноградников в горных районах  определяются местными условиями  (т.е. рельефом, климатом, типом почвы  и др. факторами). Например, на склонах  крутизной до 8-100 проводят контурную  разбивку кварталов и клеток  с направлением рядов по горизонталям. Межклеточные дороги располагают  вдоль склона , для уменьшения действия эрозийных процессов. Так же при планировке нужно учитывать необходимость организации защиты квартала от вредных потоков с вышерасположенных территорий, рассечение склонов горизонтальными дорогами через каждые 100м.

 

 Защитные лесополосы  на виноградниках закладывают  до посадки виноградника. Основные  защитные полосы закладывают  вдоль длинной стороны квартала  через каждые 500м, а дополнительные  лесополосы перпендикулярно к  ним через 1000м. При этом необходимо  предусмотреть, чтобы лесополосы  не мешали механизированной обработке.  Также при посадке деревьев в лесополосе необходимо учитывать виды насаждений, чтобы они не имели с виноградом общих возбудителей болезни и вредителей. Формы и размеры защитных лесополос, подбор пород и их размещение - зависят от конкретных природных условий района. Рекомендуется в защитных лесополосах высаживать плодовые деревья, которые дают хозяйству дополнительную продукцию. В качестве основной породой в лесополосах можно использовать такие деревья как: грецкий орех, вишня, черешня, миндаль, персик, абрикос и др. т.п.

 

 Противоэрозийные лесополосы  виноградников, на склонах их  делают обычно широкие. Они  могут состоять из 10-12 рядов деревьев  и 8-10-ти 3-ех – рядных лент  кустарников. Верхние 3-4 ряда состоят  из местных пород и кустарников,  а остальные – из плодовых  деревьев, между которыми высаживают  ягодники.

 

5.Подбор сортов винограда  и их размещение на участке

 

 

 Подбор сортов и  их размещение, зависит от конкретных  природных условий района. При  закладке виноградника необходимо  придерживаться определенного соотношения  между столовыми и техническими  сортами.

 

 При подборе сортов  для хозяйства нужно учитывать  следующие факторы:

 

 

 Не допускать пестроты  сортов состава, культивировать 4-6 технических и 3-4 столовых сорта  в соответствии с производственной  специализацией;

 

 

 Сорта должны обладать  высокой устойчивостью к неблагоприятным условия среды данной местности;

 

 

 Сорта должны быть  разного срока созревания, что  позволяет рационально использовать  рабочую силу;

 

 При размещении сортов  необходимо учитывать, чтобы климат, рельеф и почва соответствовали  их требованиям. Каждый сорт  должен занимать несколько клеток (или кварталов) на одном массиве  с другими сортами. Это необходимо  для сортовой агротехники. Размещение  двух сортов в одной клетке, правомерно для сортов с женским  типом цветка, требующим соответствующих  опылителей и в отдельных случаях  для сортов склонных давать  изящную гроздь при самоопылении.

 

 Сорта, поражаемые грибными  заболеваниями нужно размещать  в хорошо проветриваемых метах,  а сорта, страдающие от позднее-весенних заморозков - на юго-восточных, а на юго-западных склонах – размещают сорта поздних сотов созревания.

 

 Чтобы избежать поражения  виноградных насаждений хлорозом, нужно учитывать, на каких подвоях  привиты размещаемые сорта, также  нужно знать карбонатность почв того, или иного участка.

 

 Схема посадки и  количество кустов винограда  на 1га зависит: от площади питания,  которую устанавливают в соответствии  с экономическими и природными  условиями каждого района виноградарства, биологическим особенностями сорта, плодородия почвы, особенностями ведения культуры, формой куста с возможностью максимальной механизацией орошения и т.д.

 

 

 Таблица №5

 

 Размещение сортов  на участке и потребность в  посадочном материалеПорода, сорт Площадь, га Названия подвоя Схема посадки Потребность в саженцах +10% страх фонд Урожайность ц/га

 

 

 

 

 

 

 

Столовые сорта

 

1. Кодрянка

 

(ранний) 75 

РхР101-14 3х1,5 183315 130

2. Ляна (средний) 75 

БхР кобер 5ББиСО4 3х1,5 183315 130

3. Молдова (поздний) 100 

РхР101-14 3х1,5 244420 160

Технические сорта

4. Ильичевский черный (ранний) 75 

РхР101-14 3х2,5 219945 120

5. Овидиопольский (средний) 75 

РхР101-14 3х1,5 183315 120

6. Рубин таировский (поздний) 90 

РхР101-14 3х1,5 219978 170

 

 

 

Описание сортов

 

 

Столовые сорта

 

 

Кодрянка

 

 Сорт создан в НИИВ  и В республики Молдова путем отбора среди сортов потомства от скрещивания сортов Молдова и Мармальский. Лист средний, округлый трехлопостной, слаборассеченный. Верхняя сторона листовой пластинки светло зеленная, слабо сетчатая, имеет форму латинской буквы J или меровидная. Черешки листа длиннее центральной жилки, красно - фиолетового цвета, цветок обоеполый. Грозди крупные и средние, цилиндрические рыхлые и среднеполые. Средняя масса грозди 440г. Ягода средняя или крупная овально-продолговатая с заостренным концом темно-фиолетового цвета с налетом. Мякоть мясисто сочная, вкус простой, гармоничный. Кусты сильно рослые. Устойчивость к основным болезням (например, к филлоксере), а так же повышенная устойчивость к морозу. Урожайность 130-140 ц/га. Сахаристость ягод 15-16гр/100см3, кислотность 0,5 гр./дм3. Кодрянка рекомендована к возделыванию в неукрывной штамбовой культуры. Совместима с райнированными подвоями. Может возделываться на собственных корнях. Схема посадки 3х1,5м. Нагрузка средняя: 40-50 глазков на куст, длина стрелок от 3-4 и до 6 глазков. Сорт отзывчивый на прореживание и чеканку побегов.

 

 Кудрянка относится к ранним столовым сортам с черной ягодой и крупной рыхлой гроздью. По комплексу признаков превосходит сорт Ранний Магарача. В отдельные годы наблюдалась горощение ягод, снижение товарности. Используется для потребителя в свежем виде

 

 

Ляна

 

 Сорт выведен Госагроуниверситетом и НИИВ и В республики Молдова в результате скрещивания сорта Чауш белый Пьеррель. По морфологическим признакам гроздей и ягод близок с сортотипу Чауш, цветок обоеполый и Ляна превосходит сорт Чауш по устойчивость к милдью, антракнозу, оидиуму, серой гнили, филлоксере и морозу. Лист средний округлый пятилопастной, средне- и – сильно рассеченный. Верхняя поверхность листовой пластинки гладкая, светло-зеленая. Опушение на нижней стороне отсутствует. Черешковая выемка открытая сводчатая.

 

 Гроздь средняя коническая  или ветвистая, средней плотности.  Средняя масса грозди – 215гр. Ягода средняя или крупная,  яйцевидная, зеленовато-желтая, часто  с загаром. Кожица тонкая, хрупкая.  Мякоть мясисто-сочная. Вкус приятный, гармоничный, содержание сахара 16-18% гр./100см3, кислотность 6,0 – 7,0гр./дм3.

 

 Кусты среднерослые. Урожайность – 120-160ц/га. Процент плодоносных побегов -88. Коэффициент плодоношения -1,3 плодоносности – 1,5. Сорт Ляна рекомендуется возделывать в неукрывной высокоштабовой культуре при схеме посадки кустов 3х1,25-1,5м. В небольших фермерских хозяйствах число кустов на единицу площади увеличивается. Нагрузка на куст 40-45 глазков, длина обрезки стрелок 4-6 глазков. В привитой культуре лучшими подвоями являются Б х Р кобер5 ББ и СО4. На легких песчаных почвах возможна корнесобственная культура.

 

 Ляна – типичный  столовый сорт среднего периода  созревания с хрустящей ягодой. Сорт транспортабельный. Дегустационная  оценка винограда 8,2 – 8,5 балла.  Используется для потребления  в свежем виде.

 

 

Молдова

 

 Сорт создан в НИИ  виноградарства и виноделия республики  Молдова путем отбора среди  сеянцев от скрещивания Гузалькара и Сйв Виллар 12-375.

 

 Лист крупный или  очень крупный, округлый, пятилопастной, слаборассеченный почти цельный. Пластинка складчатая, с отгибающимися вверх краями. Верхняя поверхность гладкая или слегка ямчато - морщинистая. На нижней поверхности слабое паутинистое, или щетинистое опушение.

 

 Черенковая выемка  открытая, меровидная с заостренным дном. Осенью листья окрашиваются в вино – фиолетовый цвет. Цветок обоеполый.

 

 Гроздь средняя или  крупная, цилиндрическая, средней  плотности, или рыхлая, ножка средней  длины, у основания одревесневшая.  Средняя масса грозди 240-320гр. Ягода  крупная, овально, темно - фиолетового  цвета с густым восковым налетом.  Кожица толстая плотная и прочная.  Мякоть мясистая – сочная, хрустящая.  Вкус простой.

 

 Сила роста кустов  большая. Лоза вызревает удовлетворительно  и хорошо. Сорт обладает высокой  регенерационной способностью. Он  отличается средней устойчивостью  к морозу, устойчив к мильдьью и серой гнили, толерантен к филлоксере.

 

 Урожайность сорта  высокая: 150-165ц/га. Процент плотностных  побегов 60-70. Коэффициент плодоношения  – 0,7-1,0, плодоносности – 1,3-1,7. Сахаронакопление 16-18% гр./100см3 при средней или повышенной кислотности сока ягод. При хранении кислотность снижается и вкус становится гармоничным.

 

 Поздний сорт Молдова  больше всего подходит для  возделывания в районах южной  зоны. При размещении на южных  склонах, на легких, но плодородных  почвах, в неморозоопасных местах его можно с успехом культивировать и в центральной зоне без укрытия, с созданием штамбовых форм куста.

 

 Выводятся среднештамбовые (0,8м) формы с вертикальной подвязкой прироста или высокоштамбовые (1,2м) со свободным расположением побегов. В морозоопасных местах предпочтительны полуукрывные и укрывные формы. Схема посадки штамбовых форм – 3х1,5-1,75м, укрывных форм – 2,5х1,5м, в крестьянских хозяйствах -2х1,25 – 1,5м. Сорт склонен к перегрузкам, но рекомендуется устанавливать нагрузку в пределах – 35-45 глазков на куст, а так же нужно нормировать число побегов и соцветий. Длина обрезки от3-4 до 5-6 глазков. Сорт отзывчив на чеканку. Можно выращивать как в корнесобственной, так и в привитой культуре; подвои: РхР101-14Кобер 5 ББ, СО4.

 

 Сорт Молдова – позднего  срока созревания. По механическом составу грозди относятся типично к столовым сортам, вкусовые качества винограда особенно после хранения получили высокую, дегустационную оценку. Этот сорт обладает очень высокой товарностью продукции, ее транспортабельностью и легкостью.

 

 Виноград используют  для потребления в свежем виде  и чаще после определенного  срока хранения.

 

Технические сорта

 

 

Ильичевский черный ранний

 

 Сорт выведен в Украинском  НИИВ и В им. В.С. Таирова в результате сложных межвидовых скрещиваний сортов Северный (сеянец Маленгра х Витис Амурензис) и Одесский устойчивый (Серексил х Рупестрис дю Ло).

 

 Лист средний, округлый, слабо- или -средне – рассеченный, трех и пяти – лопастный. Поверхность листа светло-зеленная. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, коническая, средней плотности. Ягода средняя, овальная, черного цвета. Вкус приятный гармоничный. Сок не окрашен. Сила роста кустов средняя. Побеги вызревают хорошо. Сорт относительно зимоустойчив, устойчив к милдью и оидиум, он чувствителен к серой гнили. Урожайность высокая- 115-130ц/га.

 

 Этот сорт винограда,  относится к техническим сортам  винограда с ранним сроком  созревания. В начале сентября  сахаристость достигает 18-20% гр./100см3, Кислотность 6-8 гр/дм3.

 

 Сорт рекомендуется  возделывать в не укрывной  культуре. Форма куста не штамбовая  по типу кордона. Схема посадки  для примышленых насаждений – 3,5х1,25м. Нагрузка куста 50-55 глазков, длина обрезки 4-6 глазков.

 

 

Овидиопольский

 

 Сорт выведен в Украинском  НИИВ и В им. В.С. Таирова в результате скрещиваний межвидового гибрида Северный (сеянец Меленгра х Витис Амурензис) и Северный (сеянец Меленгра х Витис Амурензис) Одесский устойчивый (Серексил х Рупестрис дю Ло) Синоним находка. Лист средний, округлый, трехлопастной, средне- и слабо – рассеченный. Верхняя поверхность гладкая, блестящая сводчатая, широкая с полукруглым дном. Опушение на нижней стороне листа обоещетинистое. Цветок обоеполый. Гроздь средняя и крупная, цилиндрическая средней плотности. Ягода средняя округлая светло-зеленная, с сильным восковым налетом, мякоть сочная, кожица плотная. Кусты средней силы роста. Побеги вызревают хорошо (85%). Зимостойкость сорта повышенная. Например, при 240С сохраняются более 90% глазков. Устойчивость к милдью - 2 балла, к серой гнили – 3 балла. Сорт не устойчив к оидиуму. Урожайность куста высокая: 100-120 ц/га.

 

 Масса грозди 180-200гр. Процент  плодоносности побегов 62-82 коэффициента  плодоношения и плодоносности  – соответственно 0,7 и 11. Сорт  среднепозднего срока созревания, в конце сентября сахаристость  достигает 18-21 гр./100см3, кислотность  79 гр/дм3. Виноград Овидиопольский хорошо растет на подвое РхР101-14 . Рекомендуется для укрывной высокоштамбовой культуры. Форма куста выводится по типу кордона. Схема посадки 3х1, 2,5-1,5м Нагрузка на куст 40 глазков при длине обрезки 5-6 глазков. Обычно не требуется защита насаждения от милдью, но нужна защита против оидиума.