Оценка рентабельности продукции ГП «Полоцкий винодельческий завод» и пути её повышения

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

 УО  «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ» 
 
 
 

Кафедра экономики промышленных предприятий 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по дисциплине: Экономика предприятия отрасли

на тему: Оценка рентабельности продукции ГП «Полоцкий винодельческий завод» и пути её повышения 
 
 
 
 
 
 
 
 

Студент

ФМ, 4 курс, ДКП-1                          (подпись

                                                              (дата) 
 

Руководитель                                 (подпись) (оценка

                                                            (дата) 
 
 
 
 
 

МИНСК 2009

 

РЕФЕРАТ 

Курсовая  работа: 35 с.,  2 рис., 8 табл., 19 источников, 2 приложения. 

РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ, ПРОДУКЦИЯ, ПРИБЫЛЬ, СЕБЕСТОИМОСТЬ, МАРЖИНАЛЬНЫЙ ДОХОД, АНАЛИЗ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ, РОСТ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ, МОДЕРНИЗАЦИЯ. 

Объект  исследования – рентабельность продукции ГП «Полоцкий винодельческий завод»

Цель  работы – проанализировать рентабельность продукции предприятия и найти пути повышения данного показателя.

Методы  исследования – сравнительный анализ, метод группировок, экономико-математические, дедукции и индукции, графический анализ. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Автор работы подтверждает, что приведенный  в ней расчетно-аналитический  материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения  и концепции сопровождаются ссылками на их автора. 

    

     (подпись студента)

СОДЕРЖАНИЕ 
 

Введение …………………………………………………………………..    4

1 Методологические основы анализа и расчета рентабельности

 продукции …………………………………………………………………   6

1.1Рентабельность как один из важнейших

показателей эффективности хозяйственной деятельности

предприятия………………………………………………………………….6

1.2Методология  расчёта рентабельности продукции, 

прибыль и себестоимость как важнейшие  элементы рентабельности…9

2  Aнализ рентабельности продукции ГП «Полоцкий винодельческий

 завод»………………………………………………………………………..14

2.1 Характеристика  предприятия ГП «» Полоцкий  винодельческий 

завод»………………………………………………………………………...14

2.2.1 Анализ  рентабельности продукции «Полоцкого

 винодельческого  завода» за 2008 год……………………………………16

2.2.2 Анализ  рентабельности продукции за 2007-2008 года,

 динамика  рентабельности…………………………………………………19

2.2.3 Рентабельность  отдельных видов продукции……………………….20

2.2.4 Анализ  рентабельности маржинальным методом………………...22

3 Пути  повышения рентабельности на  ГП «Полоцкий винодельческий 

завод»  ………………………………………………………………………..24

3.1. Общие  факторы роста рентабельности……………………………...24

3.2 Пути повышения  рентабельности на ГП «Полоцкий  винодельческий завод» ……………………………………………………………………...…26

Заключение …………………………………………………………………..31

Список использованных источников ………………………………………32

Приложение А  Основные финансовые показатели предприятия…...……34

Приложение Б  Паспорт Предприятия …………………………………...…35 

    Введение
 

    Рыночная  экономика в Республике Беларусь  набирает всё большую силу. Вместе с ней набирает силу и конкуренция  как основной механизм регулирования  хозяйственного процесса. Рыночная экономика по своей сущности является средством, стимулирующим рост производительности труда и всемерное повышение эффективности производства.

    В рыночной экономике предприятия  выступают, как самостоятельные  и равноправные субъекты экономической  деятельности и зависят, только от результатов  своей экономической деятельности.

    То, как предприятие будет действовать  на рынке и каковы будут результаты его деятельности, зависит не только от технических условий производства, но и от того, кто принимает решение, какую ответственность несет  и какие цели преследует.

    Рыночная  экономика требует от предприятия  повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции  и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных  форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации  предпринимательства, инициативы и  т.д.   

    Важная  роль в реализации этой задачи отводится  анализу финансово-хозяйственной  деятельности предприятий. С его  помощью вырабатываются стратегия  и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения  эффективности производства, оцениваются  результаты деятельности предприятия, его подразделений и работников.

       Обобщающим результативным показателем  производственно-финансовой деятельности  промышленного предприятия и  источником финансовых накоплений  является прибыль. В экономической  литературе приводится много  убедительных доказательств важной  роли прибыли как показателя, который выражает долгосрочные  цели развития хозяйственной  деятельности промышленного предприятия,  достигнутый эффект выступает  стимулом к повышению результативности  работы, основой расширенного производства.

    Однако  для оценки эффективности работы промышленного предприятия недостаточно использовать только показатель прибыли. Необходимо сопоставлять прибыль и  производственные фонды, с помощью  которых она создана. Таким показателям  является рентабельность. Показатель рентабельности взаимосвязан со всеми  показателями эффективности производства, в частности, с себестоимостью продукции, фондоемкостью продукции и скоростью  оборачиваемости капитала. Поэтому  рентабельность можно назвать инструментом управления эффективностью предприятия.

    Исходя  из вышеизложенного,  актуальность выбранной темы курсовой работы «Анализ  рентабельности продукции предприятия  и пути её повышения» обусловлена необходимостью развития предприятия в условиях рыночной экономики и важностью данной проблемы для страны в целом.

       Цель данной работы – выявить  значение такой экономической  категории как рентабельность, проанализировать  показатель рентабельности продукции  для выбранного предприятия и  предложить путь повышения данного  показателя.

    Для достижения поставленной цели в работе будут решены следующие задачи:

      - Рассмотреть теоретические и  методологические вопросы рентабельности  продукции.

      - Проанализировать хозяйственную  деятельность ГП «Полоцкий винодельческий  завод», сделать выводы на основание  данного анализа

      - Предложить пути повышения рентабельности  продукции для предприятия, проанализировать  их возможное влияние на общие  показатели.

    В работе будет использована учебная  литература белорусских и российских авторов, периодические издания  Республики Беларусь, а так же аналитические  интернет-издания. В работе будут  использованы труда таких авторов  как Базылев, Савицкая, Юденко, Черкасова  и др.

    1 Методологические основы анализа и расчета рентабельности продукции

    1.1 Рентабельность как один из важнейших показателей эффективности хозяйственной деятельности предприятия

       Проблема  эффективности занимает одно из центральных  мест среди совокупности проблем, стоящих  перед обществом. Она волнует  экономическую науку и хозяйственную  практику на протяжении многих столетий. Особенно актуальной эта проблема становится на современном этапе развития экономики в связи с ростом дефицита сырьевых ресурсов, ужесточением конкуренции, глобализацией бизнеса, увеличением предпринимательских рисков.

            В "рыночной экономике" выживают  и успешно функционируют только  те предприятия, которые соизмеряют  свои доходы с затратами и  величиной вложенного капитала, которые производят конкурентоспособную  продукцию и не производят  больше, чем можно продать. Ориентация  деятельности только на "вал", на выполнение намеченных программ  любой ценой - это заведомый  путь к банкротству. Для успешного  функционирования каждый хозяйствующий  субъект должен стремиться к  повышению эффективности своей  деятельности на основе рационального  использования ресурсного потенциала, увеличения прибыльности производства, улучшения качества реализуемой  продукции. 

         В связи с этим изменяется  подход к оценке эффективности  функционирования предприятия. 

            В "командной экономике", ориентированной  на увеличение объемов валового  производства, основное внимание  уделялось таким показателям  эффективности, как производительность  труда и фондоотдача. В рыночной  экономике, где целевой функцией  хозяйствующего субъекта является  максимизация прибыли, на первое  место выходит финансовый блок  показателей эффективности, в  основе которых лежит прибыль.

       Получение прибыли является результатом вложения капитала в активы, использование которых принесло экономическую выгоду. Абсолютная сумма прибыли, полученная предприятием, характеризует финансовую результативность его деятельности, но не позволяет проанализировать достаточность полученного эффекта. Для собственников, менеджмента предприятия, его персонала, государства, инвесторов, кредиторов, иначе говоря, для всех возможных участников распределения и использования полученной прибыли важна не только ее величина, но и уровень доходности деятельности предприятия. При прочих равных условиях вложение средств или работа на более доходном предприятии даст, в конечном итоге, возможность получить более высокие дивиденды, премии, снизить риск невозврата кредитных ресурсов, а фискальная система страны получит больше налогов.

       Отсюда, изучая конечные финансовые результаты деятельности предприятия, важно анализировать не только динамику, структуру, факторы и резервы роста прибыли, но и соотношение эффекта (прибыли) с имеющимися или использованными ресурсами, а также с доходами предприятия от его обычной и прочей хозяйственной деятельности. Необходимость данного сравнения можно также объяснить тем, что многие предприятия, получившие одинаковую сумму прибыли, имеют различные объёмы товарооборота, разные издержки ресурсы.

       Любая целесообразная деятельность человека связана с проблемой эффективности. В любом случае эффективность определяется рачительностью, экономичностью хозяйствования и измеряется результатами, полученными от каждой единицы использованного ресурса (фактора) производства.

       Эффективность производства характеризует его  результативность, которая находит свое выражение в росте благосостояния населения страны. Следовательно, эффективность производства можно определить как оптимальное использование ресурсов в сопоставлении с общественными потребностями [1].

       Для выяснения сущности экономической  эффективности производства, определения ее критерия и показателей необходимо различать содержание понятий «эффективность» и «эффект».

      Эффект  – абсолютная величина, обозначающая достигаемый результат какого-либо процесса. Экономический эффект – это результат человеческого труда, создающего материальные блага. Безусловно, результат сам по себе очень важен, но не менее важно знать, какими затратами он достигнут. Поэтому соизмеримость эффекта и затрат на его достижение является основой экономической эффективности. Помимо абсолютной величины эффекта необходимо знать и его относительную величину, исчисляемую посредством деления общего результата (эффекта) на затраты ресурсов, обусловивши получение прибыли [2, с.114].

       Следовательно, эффективность выражает степень  эффекта и в самом общем виде выражается формулой: 

,                                                           (1.1)

где  Р – результаты производства;

     З – затраты на получение данного результата.

       [3, c.15]

       Для оценки уровня эффективности функционирования предприятия чаще всего используют относительные показатели — показатели рентабельности (доходности, прибыльности).

       Рентабельность  — это степень доходности, выгодности, прибыльности бизнеса. Она измеряется с помощью целой системы относительных показателей, характеризующих эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, коммерческой, инвестиционной и т.д.), выгодность производства отдельных видов продукции и услуг. Показатели рентабельности более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина отражает соотношение эффекта с вложенным капиталом или потребленными ресурсами. Их используют для оценки эффективности деятельности предприятия и как инструмент в инвестиционной политике и ценообразовании [4, с. 5-11].

       Соотношение прибыли с авансированной стоимостью или текущими издержками выражает рентабельность. В наиболее широком понятии рентабельность означает прибыльность или доходность:

       • производства и реализации отдельных видов и всей совокупности продукции (работ, услуг);

       • предприятий, организаций как субъектов хозяйственной деятельности;

       • отраслей экономики.

       Рентабельность  непосредственно связана с величиной  прибыли. Однако ее нельзя отождествлять с абсолютной суммой полученной прибыли. Рентабельность — это относительный показатель, отражающий уровень доходности и измеряемый как коэффициент или в процентах [5].

         Рентабельность – это степень доходности, выгодности, прибыльности. Она измеряется с помощью целой системы относительных показателей, характеризующих эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, коммерческой, инвестиционной и т. д.), выгодность производства отдельных видов продукции (работ, услуг). Показатели рентабельности более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина отражает соотношение эффекта с вложенным капиталом или потребленными ресурсами. Их используют и как инструмент в инвестиционной политике и ценообразовании. Многообразность вариантов решений, принимаемых при определении прибыли, текущих издержек, авансированной стоимости для расчета рентабельности обусловливают наличие значительного количества ее показателей. [1]

         Резюмируя всё вышесказанное, рентабельность можно определить как показатель эффективности предприятия, выражающий относительную величину прибыли и характеризующий степень отдачи средств, используемых в производстве.

       Роль  и значение показателя рентабельности заключатся в следующем:

  • этот показатель является одним из основных критериев оценки эффективности работы предприятия;
  • повышение рентабельности характеризует цель предприятия любой отрасли в рыночной экономике;
  • рентабельность – результативный, качественный показатель деятельности предприятия;
  • рост рентабельности способствует повышению финансовой устойчивости предприятия;
  • увеличение рентабельности обеспечивает победу предприятия в конкурентной борьбе и способствует выживанию предприятия в рыночной экономике;
  • рентабельность имеет важное значение для собственников (акционеров и учредителей), так как при её увеличении возрастает интерес к данному предприятию, растёт цена акции;
  • кредиторов и заёмщиков денежных средств уровень рентабельности интересует с точки зрения реальности получения процентов по обязательствам, снижения риска невозврата заёмных средств, платёжеспособности предприятия;
  • динамика рентабельности предприятия изучается налоговыми службами, фондовыми биржами, министерствами;
  • для предпринимателей показатель рентабельности характеризует привлекательность бизнеса в данной сфере.

1.2 Методология расчёта рентабельности продукции, прибыль и себестоимость как важнейшие элементы рентабельности

     Важнейшими  показателями конечных результатов  и совокупной эффективности производства в условиях рыночной экономики являются прибыль и рентабельность (прибыльность). Управление рентабельностью (планирование, обоснование и анализ-контроль) находятся  в центре экономической деятельности предприятий, работающих на рынок. Уровень  рентабельности зависит прежде всего  от величины прибыли и размера  затрат и применяемых ресурсов. Прибыль в условиях рынка - это конечная цель и движущий мотив производства на предприятии. Оптимальным дополнением к показателю  прибыли явилось бы выделение, в том числе удельного веса увеличения прибыли, полученной за счет снижения себестоимости. Следует также отметить, что по мере формирования цивилизованных рыночных отношений у предприятия останется лишь один путь увеличения прибыли - увеличение объема выпуска продукции, снижение затрат на ее производство.

     Прибыль – это часть чистого дохода, созданного в процессе производства и реализованного в сфере обращения, который непосредственно получают предприятия. Только после продажи  продукции чистый доход принимает  форму прибыли.

     При оценке величины прибыли различают  валовую (балансовую) прибыль, прибыль  от реализации продукции, чистую (расчетную) прибыль. Прежде чем приступить к  рассмотрению вопросов анализа рентабельности следует дать понятия основных  терминов и определений.

     Валовой объем реализации (валовой доход) — это стоимость отгруженной продукции и выполненных работ, включая налоги и прочие платежи.

     Чистый  объем реализации — это валовой объем реализации за вычетом косвенных налогов и сборов, включенных в продажную цену товара . Чистый объем реализации называют иначе выручкой от реализации или чистым доходом.

      Валовая (балансовая) прибыль — это разность между чистым объемом реализации и себестоимостью реализованной продукции, включая коммерческие и управленческие расходы. Иными словами, валовая (балансовая) прибыль определяется по результатам всей производственно- хозяйственной деятельности на основе баланса доходов и расходов как алгебраическая сумма прибыли от реализации продукции основной деятельности; прибыли (убытков) от прочей реализации товаров и услуг, продукции подсобного сельского хозяйства, реализации излишних товарно-материальных ценностей, а также реализации работ и услуг непромышленного характера (автотранспорта, лесозаготовок, реализации на сторону электроэнергии и др); прибыли (убытков) от внереализационных операций - штрафы, пени, неустойки, убытки от списания безнадежных долгов, стихийных бедствий и т. п.; доходы от реализации ценных бумаг (акций, облигаций).

     Прибыль от реализации продукции рассчитывается как разность между величиной  реализованной продукции в действующих  оптовых ценах и затратами  на ее производство и реализацию, включаемыми  в себестоимость.

     Чистая  прибыль — это разность между валовой балансовой прибылью и налогом на прибыль. Более точное значение чистой прибыли получается, если из балансовой прибыли вычесть не только сумму налога на прибыль, но и другие платежи в бюджет за счет чистой прибыли (выделение таких платежей в формах финансовой отчетности не предусмотрено, поэтому эту информацию следует получать из оборотно-сальдового баланса предприятия при условии, что такие платежи собираются на отдельном субсчете)[6, с15-25].

     Для оценки эффективности работы промышленного  предприятия недостаточно использовать только показатель прибыли.

       В экономической литературе приводится большое количество показателей  рентабельности. Каждый их них играет определённую роль в оценке эффективности  деятельности предприятия. На практике следует использовать систему показателей  рентабельности.

       Для расчета уровня доходности предприятия  все показатели рентабельности могут  быть объединены в следующие группы:

       1.показатели, базирующиеся на затратном подходе (рентабельность продукции, рентабельность операционной деятельности, рентабельность инвестиционной деятельности и отдельных инвестиционных проектов, рентабельность обычной деятельности);

       2. Показатели, характеризующие прибыльность продаж (валовая рентабельность продаж и чистая рентабельность продаж);

       3. показатели, в основе которых  лежит ресурсный подход (рентабельность  совокупных активов или общая  рентабельность, рентабельность операционного  характера, рентабельность основного  капитала, рентабельность оборотного  капитала, рентабельность собственного  капитала и др.).

       Наиболее  распространенными показателями в  практике отечественных предприятий являются:

       • рентабельность продукции - определяется как отношение прибыли предприятия (прибыли от реализации продукции или чистой прибыли) к себестоимости продукции (изготовленной, товарной или реализованной);

             • рентабельность изделия - определяется как отношение прибыли, закладываемой в цену изделия, к себестоимости изделия[7, с.29]. 

  1. Рентабельность  продукции (Rпр) характеризует отдачу затрат и используется при контроле за прибыльностью (убыточностью) производства продукции:

    ,                               (1.2)

Где С- себестоимость продукции. 

  1. Рентабельность  отдельных видов продукции (Rnj) характеризуется прибыльность различных видов продукции:
 

    ,                               (1.3)

Где Ппнj – прибыль по изделию j;

Сj – себестоимость по изделию j.

[8, с.81]

          Важнейшей экономической категорией, влияющей как на прибыль так  и на рентабельность продукции,  является себестоимость. 

    Себестоимость - это финансовые затраты предприятия, направленные на обслуживание текущих  расходов по производству и реализации товаров и услуг. Себестоимость  включает в себя издержки на материалы, накладные расходы, энергию, заработную плату, амортизацию и т.п. Согласно действующему законодательству РБ, себестоимость  учитывается при определении  налогооблагаемого дохода.

Себестоимость

    Себестоимость продукции формируется непосредственно  на предприятии. Она отражает индивидуальные затраты и условия производства, конкретные результаты хозяйствования данного производственного коллектива. Поэтому себестоимость одного и  того же вида продукции на разных предприятиях неодинакова. При ценообразовании  в качестве базы берётся, как правило, среднеотраслевая себестоимость, представляющая собой средневзвешенную величину затрат на производство данного вида продукции  в масштабах отрасли.

      Важное место в хозяйственной  деятельности предприятия играет  планирование себестоимости. Основной целью планирования себестоимости является выявление и использование имеющихся резервов снижения издержек производства и увеличение внутрихозяйственных накоплений для того чтобы увеличить рентабельность предприятия. Снижая издержки производства в результате сбережения прошлого и живого труда, промышленность добивается наряду с ростом накоплений увеличения объема выпуска продукции. Планы по себестоимости должны исходить из прогрессивных норм затрат труда, использования оборудования, расхода сырья, материалов, топлива и энергии с учетом передового опыта других предприятий. Только при научно организованном нормировании затрат можно выявить и использовать резервы дальнейшего снижения себестоимости продукции.

Оценка рентабельности продукции ГП «Полоцкий винодельческий завод» и пути её повышения