Оценка состава, структуры и эффективности использования фонда заработной платы торговой организации (на примере ОАО «Универмаг Централь

      МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ 
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 
 
 

      ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

      ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

      «БЕЛОРУССКО-РОССЙСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ» 
 
 
 
 
 

      Кафедра «Коммерческая деятельность» 
 
 
 
 

      КУРСОВАЯ  РАБОТА 

      по  дисциплине: «Экономика предприятия» 

      на  тему: «Оценка состава, структуры  и эффективности использования  фонда заработной платы торговой организации (на примере ОАО «Универмаг Центральный») » 
 
 
 
 
 
 

      Студентка                                                                 группы ------                         

                                                                                        ----------------- 

          Руководитель                                                           доцент, к. э. н.

                                                                                        ----------------- 
 

Могилев 2010 г.

      Содержание

Введение………………………………………………………………………..…3

1 Фонд заработной  платы как объект управления  торговой организации 

1.1 Экономическое содержание, формы и способы оплаты труда в торговле..4

1.2 Состав и структура фонда заработной платы……………………………...8

1.3 Показатели эффективности использования фонда заработной платы….12

2 Оценка состава, структуры и эффективности использования фонда

   заработной платы на примере ОАО «Универмаг Центральный»

2.1 Краткая характеристика предприятия……………………………………..16

2.2 Оценка состава и структуры фонда заработной платы……………………19

2.3 Оценка эффективности использования фонда заработной платы………26

3 Повышение эффективности использования фонда заработной платы…….29

Заключение……………………………………………………………………….32

Список  использованных источников…………………………………………..33

Приложение А - Итоги финансово-хозяйственной деятельности ОАО

                             «Универмаг Центральный» за 1-й квартал 2009 г…………34

Приложение  Б – Отчёт по труду ОАО «Универмаг Центральный» за 2008г..35

Приложение  В – Отчёт по труду ОАО «Универмаг Центральный» за2009г..43

Приложение Г  – Отчёт по труду и движению работников ОАО «Универмаг

                              Центральный» за 1-й квартал 2009 г……………………….49

Приложение  Д – Сведения о фонде заработной платы за 2008 г……………57

Приложение  Е – Сведения о фонде заработной платы за 2009 г…………….58 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение 

     Важным  средством мотивации и стимулирования высокоэффективной трудовой деятельности персонала является заработная плата. Уровень заработной платы напрямую зависит от эффективного функционирования экономики. Как социально-экономическая  категория, заработная плата имеет  особое значение, как для работника  торговли, так и для его работодателя. Уровень оплаты труда оказывает  существенное влияние на поведение  и работника, и работодателя.

     Оплата  труда с учётом совокупности других факторов оказывает воздействие  на прибыль и конкурентоспособность  предприятия. Поэтому основная задача предприятия состоит в том, чтобы  разработать такой механизм материального  стимулирования, который нацеливал  бы трудовые коллективы на достижение высоких результатов. Оплата труда  является основной экономической оценкой  труда, в которой лежат различные  системы и формы оплаты труда.

     Объект  исследования курсовой работы - заработная плата.

     Предмет исследования: состав и структура  фонда заработной платы.

     Цель  курсовой работы: провести оценку состояния фонда заработной платы на конкретном торговом предприятии, проанализировать динамику и эффективность использования фонда заработной платы.

     Для этой цели необходимо выполнить следующие  задачи:

-  определить состав и структуру фонда заработной платы;

- рассмотреть показатели эффективности использования фонда заработной платы;

- провести оценку состава, структуры и эффективности использования фонда заработной платы на ОАО «Универмаг Центральный» и дать экономическую характеристику данного предприятия;

- сделать  предложения по повышению эффективности использования фонда заработной платы на данном предприятии. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

          1 Фонд заработной платы как объект управления торговой организации

     1.1 Экономическое содержание, формы и способы оплаты труда в

           торговле 

     Заработная  плата — это выраженная в денежной форме часть национального дохода, которая распределяется по количеству и качеству труда, затраченного каждым работником, поступает в его личное потребление. Заработная плата —  это вознаграждение за труд.

     Оплата  труда работников — это цена трудовых ресурсов, задействованных в производственном процессе. В значительной степени  она определяется количеством и  качеством затраченного труда, но на неё воздействуют и такие рыночные факторы, как спрос и предложение  труда, сложившаяся конкретная конъюнктура, территориальные аспекты, законодательные  нормы.

     Заработная  плата является частью дохода собственника торгового предприятия, расходуемого для оплаты труда наёмного работника  в соответствии с условиями найма. Организация заработной платы включает следующие элементы, тарифную систему, формы и системы оплаты труда.

     Организация заработной платы в торговле осуществляется в соответствии со следующими функциями:

1. Стимулирующая функция оплаты труда. Этот принцип организации заработной платы предполагает установление относительного уровня заработной платы в зависимости от количества, качества и результатов труда.
2. Регулирующая функция оплаты труда. Эта функция заключается в ее воздействии на соотношение между спросом и предложением рабочей силы, на формирование персонала, численность работников и уровень их занятости. Объективной основой реализации этой функции является принцип сегментации уровня оплаты труда, предусматривающий разграничение его по отдельным сегментам (субрынкам), т.е. группам работников, различающимся приоритетностью сферы деятельности и уровнем материальной обеспеченности.
3. Воспроизводственная функция определяет абсолютный уровень оплаты труда, необходимый для обеспечения жизненных потребностей работника и его семьи. В нормальных условиях минимальный уровень оплаты труда должен соответствовать стоимости набора товаров и услуг, входящих в потребительскую корзину, включая не только физиологические потребности, но и обеспечение квалификационного роста и развития творческого потенциала работника.

     Необходимо  различать номинальную и реальную заработную плату. Номинальная заработная плата - это сумма денег, полученная за час, день или неделю. Реальная заработная плата - это количество товаров и услуг, которые можно приобрести на номинальную заработную плату. Это покупательная способность полученных денег. Реальная заработная плата зависит от номинальной и цен на приобретаемые товары и услуги. Номинальная и реальная заработная плата не обязательно изменяются в одном и том же направлении.

     Дифференциация  окладов зависит от объёмов работ, квалификации работника, условий труда. Дифференциация оплаты труда тесно связана с сегментацией рынка труда, регулирующей уровень оплаты труда различных категорий работников. 

     В условиях различных организационно-правовых форм собственности торговые предприятия  получили право самостоятельно выбирать порядок оплаты труда.

     Широкое распространение получили три основные формы оплаты труда: повременная, сдельная и гибкая заработная плата. Формы и системы оплаты труда представлены на рисунке 1.

     Рисунок 1 - Формы и системы оплаты труда.

     При повременной оплате заработная плата  работнику начисляется в соответствии с окладом за фактически отработанное время.

     В основе повременной оплаты труда  лежит принцип зависимости величины заработной платы от количества отработанного  времени. Однако в силу того, что  труд может быть простым и сложным, необходимо нормирование труда, с помощью  тарифной ставки (показатель уровня оплаты труда в час) и тарифной сетки (шкала, определяющая дифференциацию тарифной части заработной платы в зависимости от квалификации).

     Сдельная  система представляет собой оплату в зависимости от объёма работ  по установленным расценкам.

     Сдельная  оплата труда в зависимости от способа учёта выручки и поощрения  имеет следующие системы: прямую сдельную, сдельно-премиальную, сдельно-прогрессивную, комиссионную.

     В последнее время получили широкое  распространение гибкие системы, в  которых заработная плата увязывается  с конечным результатом.

     Гибкие  системы оплаты труда в современных  условиях тесно увязываются с  конечными результатами деятельности предприятия.

     Каждая  из этих систем может быть индивидуальной или коллективной. В торговле применяется  как индивидуальная, так и коллективная оплата труда. По методу расчета расценки применяются следующие разновидности  сдельной оплаты: по расценкам на заданный объем товарооборота, по расценкам  за процент выполнения плана товарооборота, по расценкам за натуральные показатели.

     На  сдельную оплату труда могут переводиться продавцы, кассиры, контролеры-кассиры, фасовщики.

     В связи с тем, что торговля большинством товаров имеет сезонный характер, расценки целесообразно устанавливать  по сезонам, учитывая при этом влияние  инфляции. Сезон может включать несколько  месяцев.

     При осуществлении сдельной оплаты труда  проводится подготовительная работа, направленная на внедрение прогрессивных  форм организации труда, рационализацию режимов работа магазинов, внедрение  прогрессивной технологии товародвижения, новых видов торговых услуг.

     Коллективная (бригадная) оплата труда по сдельным расценкам – это оплата за коллективно  выполненную работу. Коллективная (бригадная) сдельная оплата наиболее эффективна в магазинах (отделах, секциях) с  численностью не менее 6 человек, с относительно постоянным потоком покупателей  и устойчивым ассортиментом. Расчет бригадной расценки производится с  учетом среднегодового объема товарооборота  и суммы месячных окладов.

     На  сдельную оплату труда за натуральные  показатели могут переводиться работники  магазинов обуви, готового платья, телевизоров  и других товаров с обеспечением оперативного качественно-суммового  учета реализации товаров. Расценка за 100 штук реализованных товаров  определяется делением суммы месячных окладов всех членов бригады на среднемесячное количество реализованных товаров.

     В розничной и мелкооптовой торговле заработная плата в основном выплачивается  в зависимости от объема товарооборота. Процент от выработки определяется в каждом случае индивидуально в  зависимости от трудоемкости реализуемых  товаров, поэтому при расчетах это  необходимо учитывать.

     Бестарифная система, как правило, применяется в хорошо организованном коллективе. Каждому работнику присваивается коэффициент оплаты труда (коэффициент трудового участия или КТУ), который учитывает его квалификацию и результативность работы в коллективе при выполнении определенного объема работ.

     Контрактная система оплаты труда предусматривает  заключение трудового контракта. Кроме  размера тарифной ставки, в трудовом контракте могут быть предусмотрены  различные доплаты и надбавки за профессиональное мастерство и высокую  квалификацию, за знание иностранных  языков, за отклонение от нормальных условий  труда. Кроме того, может указываться  размер доплат за совмещение профессий  и должностей. Различные виды поощрений  работников также могут быть отражены в индивидуальном трудовом контракте, например, премии, вознаграждения по итогам года, выплата за выслугу лет.

     Для повышения трудовой активности персонала  широко используется система материального  стимулирования, в которой применяются  различные формы – премирования за текущие результаты хозяйственной  деятельности, доплаты и надбавки, различные единовременные поощрения  за результаты труда и социальные выплаты. На предприятиях разрабатывается  положение о материальном стимулировании, которое содержит общие положения, порядок и размеры премирования, лишения и снижения размера премий, правила выплаты надбавок за услугу лет.

     В общем положении устанавливаются  различные виды стимулирования, такие, например, как: ежемесячные, ежеквартальные и годовые премии по результатам  труда для каждого работника; премии за выполнение особо важных заданий; процентные надбавки за выслугу  лет; дотации на обеды; единовременная материальная помощь при представлении  ежегодного отпуска; оплата санитарно-курортного лечения.

     Порядок и размеры премирования, лишения  и снижения размера премий разрабатываются  торговым предприятием с учетом специфики  его деятельности.

     Премирование, как правило, производится по результатам  работы за месяц или квартал. При  необходимости могут устанавливаться  и другие периоды для премирования (сезон). Раздел о премировании должен включать: конкретные показатели и  условия премирования по всем категориям работников; порядок выплаты премий, увеличение или уменьшения их размера.

     Показатели  и условия премирования должны быть конкретными, четко сформулированными. Они должны поддаваться количественному  измерению и основываться на действующих  учете и отчетности. Их расчет должен быть простым и понятным для работников. Показатели и условия премирования целесообразно дифференцировать по категориям работников. При этом не должна допускаться множественность  показателей и условий премирования. 

          1.2 Состав и структура фонда заработной платы

     Переход к рыночным отношениям предоставил  предприятиям и организациям различных  форм собственности и хозяйствования максимальную самостоятельность в  вопросах оплаты труда при условии, что оплата осуществляется за счет их собственных средств без выделения  на эти цели ассигнований из бюджета. В результате на предприятиях появились  понятия: «фонд потребления», «средства, направляемые на потребление», а также  идентичный ему термин «фонд заработной платы».

     В состав фонда заработной платы включаются начисленные  предприятием, учреждением, организацией суммы оплаты труда  в денежной и натуральной формах за отработанное и неотработанное время, стимулирующие  доплаты и надбавки, компенсационные  выплаты, связанные  с режимом работы и условиями  труда, премии и единовременные поощрительные  выплаты, а также выплаты на питание, жилье, топливо, носящие регулярный характер.

     Рассмотрим  структуру фонда заработной платы, т. е. его классификацию.

     Включению в фонд заработной платы, в частности, подлежат:

     1) Оплата за отработанное время

• Заработная плата, начисленная работникам по тарифным ставкам и окладам за отработанное время.
• Заработная плата, начисленная за выполненную работу работникам по сдельным расценкам. В процентах от выручки от реализации продукции (выполнения работ и оказания услуг).
• Стоимость продукции, выданной в порядке натуральной оплаты
• Премии и вознаграждения, (включая стоимость натуральных премий), носящие регулярный или периодический характер независимо от источников их выплаты.
• Стимулирующие доплаты и надбавки к тарифным ставкам и окладам (за профессиональное мастерство, совмещение профессий и должностей, допуск к государственной тайне и т. п.).
• Ежемесячные или ежеквартальные вознаграждения (надбавки) за выслугу лет, стаж работы
• Компенсационные выплаты, связанные с режимом работы и условиями труда:
• Выплаты, обусловленные районным регулированием платы труда: по районным коэффициентам за работу в пустынных, безводных местностях и в высокогорных районах, процентные надбавки к заработной плате за стаж работы в районах крайнего Севера, в приравненных к ним местностях и других районах с тяжелыми  природно-климатическими условиями.
• Доплаты за работу во вредных или опасных условиях  на тяжелых работах
• Доплаты за работу в ночное время.
• Оплата работы в выходные и праздничные дни.
• Оплата сверхурочной работы
• Оплата работника за дни отдыха (отгулы), предоставленные в связи с работой сверх нормальной продолжительности рабочего времени при вахтовом методе организации работ, при суммированном учете рабочего времени и в других случаях, установленных законодательством.
• Доплаты работникам, постоянно занятым на подъемных работах, за нормативное время их передвижения  в шахте (руднике) от ствола к месту работы и обратно.
• Оплата труда квалифицированных  рабочих, руководителей, специалистов предприятий и организаций, освобожденных  от основной работы и привлекаемых для подготовки, переподготовки и повышения квалификации работников.
• Комиссионное вознаграждение, в частности, штатным страховым агентам, штатным брокерам.
• Гонорар работникам, состоящим в списочном  составе работников редакций газет, журналов и иных средств массовой информации.
• Оплата услуг работников бухгалтерий за выполнение ми письменных поручений работников по перечислению страховых взносов  из заработной платы.
• Оплата специальных перерывов в работе
• Выплата разницы в окладах работникам, трудоустроенным из других  предприятий и организаций, с сохранением в течение определенного срока размеров должностного оклада по предыдущему месту  работы.
• Выплата разницы в окладах при временном заместительстве.
• Суммы, начисленные за выполненную работу лицам, привлеченным для работы на предприятии, согласно специальным договорам с государственными организациями (на предоставление рабочей силы, например, военнослужащих) как выданные непосредственно этим лицам, так и перечисленные государственным организациям
• Оплата труда лиц, принятых на работу по совместительству
• Оплата труда работников не списочного состава.
• Оплата труда лиц, не состоящих в списочном составе работников предприятия (организации), за выполнение  работ по гражданским договорам, если расчеты за выполненную работу производятся предприятием с физическими, а не юридическими лицами. При этом размер средств на оплату труда этих физических лиц определяется, исходя за сметы на выполнение работ (услуг) по этому договору и платежных документов.
• Оплата услуг (гонорар) работников не списочного состава ( за переводы, консультации, чтение лекций, выступление по радио и телевидению и т.д.)

     2) Оплата за неотработанное время

• Оплата  ежегодных и дополнительных отпусков (без денежной компенсации за неиспользованный отпуск).
• Оплата дополнительно предоставленных по коллективному договору (сверх предусмотренных законодательством) отпусков работникам.
• Оплата льготных часов подростков.
• Оплата учебных отпусков, предоставленных работникам, обучающимся в образовательных учреждениях.
• Оплата на период обучения работников, направленных на профессиональную подготовку, повышение квалификации или обучение вторым профессиям.
• Оплата на период обучения работников, направленных на профессиональную подготовку, повышение квалификации или обучение вторым профессиям.
• Оплата труда работников, привлекаемых к выполнению государственных или общественных обязанностей.
• Оплата, сохраняемая по месту основной работы за работниками, привлекаемыми на сельскохозяйственные и другие работы.
• Суммы, выплаченные за счет средств предприятия, за не проработанное время работникам, вынужденно работавшим неполное рабочее время по инициативе администрации.
• Оплата работникам-донорам за дни обследования, сдачи крови.
• Оплата простоев не по вине работника.
• Оплата за время вынужденного прогула.

3. Единовременные поощрительные выплаты

• Единовременные (разовые) премии независимо от источников их выплаты.
• Вознаграждение по итогам работы за год, годовое вознаграждение за выслугу лет (стаж работы)
• Материальная помощь, предоставленная всем или большинству работников
• Дополнительные выплаты при предоставлении ежегодного отпуска (сверх нормальных отпускных сумм в соответствии с законодательством.).
• Денежная компенсация за неиспользованный отпуск.
• Стоимость бесплатно выдаваемых работникам в качестве поощрения акций или льгот по приобретению акций.
• Другие единовременные поощрения, включая стоимость подарков.

     4)Выплаты  на питание, жилье, топливо

• Стоимость бесплатно предоставленных работникам отдельных отраслей экономики питания и продуктов (в соответствии с законодательством).
• Оплата (полная или частичная) стоимости питания в том числе  в столовых, буфетах, в виде талонов, предоставления его по льготным ценам с или бесплатно (сверх предусмотренной законодательством).
• Стоимость бесплатно предоставленных работникам отдельных отраслей экономики (в соответствии с законодательством) жилья и коммунальных услуг или суммы денежной компенсации за непредставление их бесплатно.
• Средства на возмещение расходов работников по оплате жилья (сверх предусмотренных законодательством).
• Стоимость бесплатно предоставленного работникам топлива.

     Всю начисленную на предприятии заработную плату можно подразделить на следующие  виды:

• основная заработная плата;
• дополнительная заработная плата;
• премии, вознаграждения по итогам работы за год.

     Основная  заработная плата начисляется в  зависимости от принятых на предприятии  форм оплаты труда. То есть может быть сдельная оплата труда, повременная  или контрактная. Наиболее часто  под ней понимают ту часть заработка  работника, которая соответствует  оплате по тарифным ставкам за конкретный рабочий период – неделю, месяц, квартал, полугодие, год. В ряде случаев  основной называют относительно постоянную часть заработной платы.

     Основная  заработная плата согласно действующему трудовому законодательству не должна выплачиваться работникам не реже, чем два раза в месяц.

     Поощрительная оплата в узком смысле слова – это часть общей системы оплаты, нацеливающая работника на достижение показателей, расширяющих или выходящих за круг его обязанностей, предусмотренной основной нормой труда. В таком понимании поощрительная оплата – всегда оплата дополнительная.

     Дополнительная  заработная плата начисляется на основании документов, подтверждающее право работника на оплату за неотработанное время. К таким выплатам относятся:

          - оплата основного, дополнительного  или учебного отпуска;

- компенсация за неиспользованный отпуск;

- выплаты выходного пособия при увольнении;

          - выплаты при направлении работника на курсы повышения квалификации;

- оплата времени выполнения государственных обязанностей;

- прочие выплаты согласно действующему законодательству.

     Выплаты работнику дополнительной заработной платы производятся в сроки, определенные действующим законодательством.

     Все перечисленные выплаты рассчитываются на основе среднего заработка. Во всех случаях средний заработок не может быть менее установленного федеральным законом минимального размера оплаты труда.

     Вознаграждение  по результатам финансово-хозяйственной  деятельности предприятия выплачиваются  за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, за вычетом средств, направляемых на потребление. Размер вознаграждения устанавливается по нормативу, определяемому как соотношение 12-ти месячных окладов к сумме указанной прибыли за предшествующий календарный год. Периодичность выплаты вознаграждения определяется предприятием самостоятельно.

     В качестве источников вознаграждения за труд на предприятии создаются фонды  социальной поддержки и развития, фонд развития производства, резервный  фонд. Эти фонды создаются для  распределения доходов и дивидендов между работающими с целью  повышения их заинтересованности.

     Расчет  фонда заработной платы торгового предприятия производится на основе расчета плановой численности работников. Составляется штатное расписание, которое представляет собой перечень всех должностей с указанием количества всех работников и предусмотренных ставок и окладов (при тарифной системе оплаты труда) или коэффициентов возрастания заработной платы (при бестарифной системе оплаты труда). Планирование фонда заработной платы осуществляется в такой последовательности:

     - на основе штатного расписания определяется годовой фонд заработной платы по ставкам и окладам для всех работников предприятия;

     - определяется возможная сумма премий с учетом предусмотренных на предприятии условий премирования;

     - исключаются выплаты по болезни, которые производятся за счет отчислений в фонд социального страхования;

     - предусматриваются некоторые суммы выплат для совместителей, работников по договорам подряда, т.е. для работников не списочного состава. 

          1.3 Показатели эффективности использования фонда заработной платы

     Потребность учреждения в денежных средствах, используемых на оплату труда персонала, регулируется планом по фонду заработной платы. Фонд заработной платы планируется исходя из планового числа штатных должностей и среднего размера должностных  окладов, а также надбавок, доплат и прочих денежных выплат персоналу. При изменении условий оплаты труда в течение года сметные  назначения по фонду заработной платы  корректируются.

     Эффективность использования фонда оплаты труда означает поиск основных резервов роста (повышения) средств на оплату труда. Это может быть сокращение целодневных, внутрисменных и непроизводительных потерь рабочего времени, запасов готовой продукции и другие мероприятия.

     Для оценки  эффективности использования  фонда заработной платы используются следующие показатели.

     Уровень фонда заработной платы характеризует  его долю в товарообороте и  рассчитывается следующим образом: