Оценка состояния организации производства в рыночных условиях ОАО «Эдельвейс» (г. Тверь)
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«САНКТ - ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИИ И ДИЗАЙНА»
Кафедра менеджмента
Специальность 080500.62-«Менеджмент»
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине – «Организация производства»
Тема: «Оценка состояния организации производства в рыночных условиях ОАО «Эдельвейс» (г. Тверь)»
Руководитель: доц., к.т.н. Друзгальская Н.М.
Исполнитель: студентка гр. 2-ВД-18с
Платонова Е.А.
Санкт-Петербург
2012 г.
Содержание
Введение ………………………………………………………………………………
1. ИЗУЧЕНИЕ ФАКТОРОВ, ОКАЗЫВАЮЩИХ
ВЛИЯНИЕ НА ХАРАКТЕР
1.1 Определение предпочтительного местоположения предприятия с использованием рейтинговой системы ………………………………………………………………………
1.2 Определение
потенциальной емкости рынка
и экспертная оценка
1.2.1 Информационное обеспечение
обоснования емкости рынка для производства
продукции …………………………………………………………………………..
1.2.2 Определение потенциальной емкости рынка ………………………………...
1.2.3 Позиционирование продукции
действующего предприятия ……………
1.2.4 Экспертная оценка конкурентосп
1.2.5 Оценка рыночной ситуации по удовлетворению потребностей населения в выбранном городе …………………………………………………………………….
1.3 Организация материально-
1.4 Организация сбыта продукции (параметры выхода системы) ……………………......
2. ТИПЫ ПРОИЗВОДСТВА
И ИХ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ
2.1 Исходные
данные для расчета
2.2 Определение типа производства …………………………………………………………
2.3 Производственная структура предприятия ……………………………………………...
3. ОРГАНИЗАЦИЯ ОСНОВНОГО ПРОИЗВОДСТВА
3.1 Характеристика
основного производственного
3.2 Расчет графика движения партии изделий ……………………………………………..
3.3 Организация выпуска новой продукции ………………………………………………..
3.4 Организация контроля качества продукции и технологического процесса ………….
3.5 Организация обеспеченности незавершенным производством ……………………….
3.6 Производственная мощность
4. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННО-
4.1 Расчет показателей
4.2 Сводная таблица показателей организационно-технического уровня производства …
Заключение ………………………………………………………………………………
Список использованных источников …………………………………………………………
Введение
Организация производства охватывает все стороны работы предприятия, то есть всю производственную систему.
Объектом организации производства – организация (предприятие).
Предметом организации производства – производственная деятельность предприятия, т.е. деятельность по изучению ресурсов в готовый продукт.
Цели организации производства состоят:
- в объединении и обеспечении
взаимодействия трудовых и
- в определении взаимосвязей
и согласованных действий
- в создании организационных
условий для реализации
- организации выпуска
Предприятие как производственная система представляет единство материальных и нематериальных компонентов анализируемого объекта, его внешних и внутренних связей, обеспечивающих высокую эффективность производства, а также саморегулирования, самосовершенствования и саморазвития производственной системы.
Исходя из состояния и перспектив развития отраслей легкой промышленности, производится оценка рыночной ситуации по удовлетворению потребностей населения продукцией в данном городе. Проводится экспертная оценка конкурентоспособности проектируемой модели изделия, выбираются местоположения производства и каналы сбыта продукции, выявляются отличия продукции от продукции конкурентов и определяются направления работы по реализации целей организации производства.
Задачами курсовой работы являются:
1) изучение факторов, оказывающих влияние на характер организации производства;
2) определение типа производства;
3) организация основного
4) организация вспомогательных производств;
5) определение организационно- технического уровня производства.
1. Изучение факторов, оказывающих влияние на характер организации производства
1.1 Определение предпочтительного
местоположения предприятия с
использованием рейтинговой
Рейтинговая система как метод качественной оценки позволяет сравнивать варианты расположения и использовать более рациональную основу при выборе конечного варианта. Заключается рейтинговая система в том, что для каждого фактора устанавливается весовое значение, затем все значения, связанные с одним фактором, суммируются.
Рассмотрим применение метода на примере городов Тверь и Москва.
Таблица 1.1 - Определение предпочтительного месторасположения организации с использованием рейтинговой системы
Оцениваемый фактор |
Весовое значение |
Месторасположение | |||
Тверь |
Москва | ||||
Оценка фактора |
Вес |
Оценка фактора |
Вес | ||
1. Рыночная составляющая - наличие потребителей продукции - конкурентные преимущества |
0,2
0,2 |
8
9
|
1,5
1,5 |
8
7 |
1,3
1,2 |
2. Возможность обеспечения |
0,1 |
8 |
0,6 |
7 |
1,1 |
3. Возможность обеспечения тепловой энергией |
0,1 |
8 |
0,8 |
6 |
0,6 |
4. Наличие системы обеспечения водой |
0,1 |
8 |
0,8 |
7 |
0,7 |
5. Наличие и гибкость |
0,05 |
6 |
0,3 |
5 |
0,2 |
6. Близость поставщиков сырья |
0,05 |
5 |
0,25 |
4 |
0,1 |
7. Наличие квалифицированных |
0,05 |
6 |
0,4 |
5 |
0,3 |
8. Климатические условия |
0,05 |
4 |
0,2 |
5 |
0,25 |
9. Уровень затрат на |
0,1 |
6 |
0,7 |
7 |
0,8 |
Итого |
1,00 |
7,05 |
6,55 | ||
Вывод:
Из табл. 1.1 уже видно, что при одинаковой на первый взгляд оценке факторов по городам, весовые значения различаются. Исходя из проведенной рейтинговой оценки, рекомендуется выбрать город Тверь, так как в данном городе будут намного выгоднее условия для существования данного предприятия по сравнению с Москвой. Это объясняется, прежде всего, тем, что в Твери осуществляются конкурентные преимущества продукции, возможность обеспечить предприятие электроэнергией и теплоэнергией, наличие системы обеспечения водой (возможность перевозки продукции речным транспортом), наличие и гибкость транспортной системы (меньше вероятности пробок в городе, возможность перевозить продукцию железнодорожными путями), а также близость поставщиков сырья, наличие высоко квалифицированных рабочих.
1.2 Определение потенциальной емкости рынка и экспертная оценка конкурентоспособности продукции
1.2.1 Информационное обеспечение обоснования емкости рынка для производства продукции
Описание проектируемого ассортимента продукции включает представление следующей информации:
- ассортиментная группа: бадлон женский;
- описание модели:
- силуэт: прямой
- длина: стандартная
- конструкция рукава: втачный
- варианты оформления рукава: зауженный
- виды застёжки: без застёжки
- наличие и вид воротника: стойка
- перечень деталей изделий:
- рукава – 2 шт.
- полочка – 1 шт.
- спинка – 1 шт.
- воротник – 1 шт.
- отделочная полоса
- исходные материалы (трикотажное полотно)
- состав: 90% - хлопок, 10% - вискоза
- цветовая гамма ассортимента: белая
- нитки: белые (х/б)
- масса: 200 грамм
- дополнительная информация: без узора
Описание предприятия ОАО «Эдельвейс» и его местоположения:
Данное предприятие расположено по юридическому адресу: 170244, г. Тверь, Заволжский район, ул. Ленина, д. 55. ОАО «Эдельвейс» - крупнейший производитель трикотажного текстиля. Создано в 2000 году. На предприятии работают – 83 чел., с ежемесячной заработной платой 8500 – 35000 рублей. Уровень безработицы не значительно ниже среднего и составляет 6,7 %, а в области она составляет 1,3%.
Предприятие «Эдельвейс» предоставляет наличие широкого ассортимента выпускаемого товара. Наше предприятие стремится к максимальному удовлетворению запросов потребителей по цене и качеству выпускаемой продукции. Отличительные черты продукции - уникальный дизайн, элегантность, натуральные материалы, качество, привлекательность модели, простота и удобство в носке.
Производственная политика предприятия основывается на принципах правильных и стабильных инвестиций и максимально эффективного управления сырьевыми и товарными потоками, оптимизации производств, безусловного обеспечения социальных норм труда работникам организации. Политика «Эдельвейс» в сфере экологии полностью соответствует стратегии города в этой области. Наряду с реконструкцией и вводом в строй новых мощностей, «Эдельвейс» стремится модернизировать службы по охране окружающей среды, добиться высоких показателей экологической безопасности, соответствующих современному уровню развития науки, техники и общества, свести к минимуму антропогенную нагрузку на окружающую среду.
1.2.2 Определение потенциальной емкости рынка
Характеристика потребителя представляется численностью населения (Чн) в районах сбыта продукции и количеством изделий, включенных в гардероб потребителя (Гп.с), определяемых по данным экспертного опроса специалистов. Информация для обоснования количества изделий в гардеробе потребителя оформляется в табл. 1.2 .
Емкость рынка (Ер) на продукцию в районе сбыта рассчитывается по формуле:
Ер =Гп.с * Чн.р,
Чн.р = Чн *α *β *λ, где
Гп.с - среднее значение количества изделий в гардеробе потребителя в каждой половозрастной группе, шт.;
Чн - численность женщин (мужчин) в каждой половозрастной группе, млн чел.;
Чн.р – численность населения в районе сбыта продукции;
α - доля женщин (мужчин) в общей численности населения региона сбыта товаров;
β - доля населения в разрезе половозрастных групп в численности женщин (мужчин);
λ - доля населения в зависимости от среднедушевых доходов населения.
Определим количество изделий в гардеробе потребителя по половозрастным группам «молодежь» и «средний возраст» г. Тверь (Чн = 403,4 тыс. чел):
Гп.с = (5*А-1 + 5*А-2 + 4*И + 3*Н + 3*К +3*С + 2*Б)/100
Гп.с (мол.)=(5*1+5*2+4*25+3*3+3*30+
Гп.с (ср.возр.)=(6*1+6*2+5*25+
Чн.р = Чн *α *β *λ
Чн.р(мол.)= 403,4*0,538*0,356*0,8 = 61,8 = 62 тыс.чел.
Чн.р(ср.возр.)= 403,4*0,538*0,282*0,8 = 48,9 = 49 тыс.чел.
Ер =Гп.с * Чн
Ер(мол.) = 2,5*62=155 тыс.шт.
Ер(ср.возр.) = 3,53*49=172,9=173 тыс.шт.
Ер(общ.)= 155+173= 328 тыс.шт.
Характеристика типов потребите
А-1 - авангардистский тип потребителя (покупают модные изделия по любой цене);
А-2 - авангардистский тип потребителя (покупают модные изделия по более низким ценам);
И - избирательный тип потребителя (покупают модные изделия как широко распространенные по более низким ценам);
Н - независимый тип потребителя (свой стиль в одежде);
К - конформисты (покупают модные изделия в сочетании с практичностью);
С - трудно выделить приоритет моды или цены;
Б - безразличный тип потребителя (мало разбираются в моде и покупают по самым низким ценам).
Таблица 1.2 – Обоснование количества
изделий в гардеробе
|
Доля численности населения в СПб, % |
Количество изделий в гардеробе по типам потребителей |
Значение Гп.с | |||||||||||
Женщин |
По половозрастным группам, β |
А-1 |
А-2 |
И |
Н |
К |
С |
Б |
|||||
Доля ТП, % | |||||||||||||
1 |
2 |
25 |
3 |
30 |
29 |
10 | |||||||
Женский бадлон |
|||||||||||||
Женщины (α = 53,8 %) |
100 |
||||||||||||
Дети |
14,31 |
||||||||||||
Молодежь |
35,55 |
5 |
5 |
4 |
3 |
3 |
1 |
1 |
2,5 | ||||
Средний возраст |
28,24 |
6 |
6 |
5 |
4 |
4 |
2 |
2 |
3,53 | ||||
Пожилые |
21,9 |
||||||||||||
1.2.3 Позиционирование
продукции действующего
Конкуренция существует тогда, когда ни один из производителей не обладает монополией установления цены и количества товара на рынке, поэтому нужно постоянно следить за ходом бизнеса у конкурентов. Выявление сильных и слабых сторон продукции конкурентов возможно путем оценки продукции по потребительским свойствам, имиджу фирмы, методам продаж, рекламе, упаковке и т. д.
Потенциальный объем спроса на продукцию предприятий текстильной и легкой промышленности удовлетворяется конкурентами и продукцией проектируемого производства. Доля конкурентов на рынке (αк) и доля действующего предприятия на рынке (αп.п) определяются по отношению к емкости рынка. По суммарному баллу можно ранжировать действующее предприятие и конкурентов, а также оценить их позицию на рынке.
Анализ этой информации
Таблица 1.3 – Позиционирование продукции действующего предприятия по отношению к конкурентам
Факторы |
Действующее предприятие «Эдельвейс» |
Предприятия – конкуренты | ||
1 |
2 |
3 | ||
1. Позиция на рынке сбыта |
9 |
8 |
7 |
5 |
2. Торговая марка |
8 |
6 |
5 |
5 |
3. Правовая защита продукции* |
7 |
5 |
4 |
4 |
4. Дизайн продукции |
8 |
7 |
7 |
7 |
5. Уровень техники и технологии |
9 |
8 |
6 |
7 |
6. Глубина ассортимента |
9 |
7 |
6 |
7 |
7. Широта ассортимента |
6 |
5 |
4 |
4 |
8. Упаковка продукции |
8 |
7 |
5 |
6 |
9. Характер доставки продукции |
7 |
6 |
4 |
5 |
10. Реклама (участие в выставке) |
6 |
5 |
5 |
5 |
Итого, баллов |
7,7 |
6,4 |
5,3 |
5,5 |
* Примечание. Соответствие продукции национальным и международным стандартам качества, патентам, лицензиям, сертификатам.
Предприятия – конкуренты:
1. ЗАО «Красная нить»
2. ИП Филькин
3. ООО «Зорька»
1.2.4 Экспертная оценка
конкурентоспособности
В качестве экспертов привлекаются специалисты, хорошо знающие рынок изучаемого товара. В качестве инструмента оценки применяется метод ранговой корреляции, а согласованность мнений экспертов определяется коэффициентом конкордации, показывает степень согласованности мнений экспертов по важности каждого из оцениваемых параметров.
Ẅ = 12 ∑ d2J / М2 ( n3 – n ),
где М – количество экспертов;
n – количество параметров (показателей);
dJ – отклонение суммы рангов по J- му параметру от среднего значения суммы рангов.
Расчет среднего значения суммы рангов по всем параметрам (S) производится по формуле:
S = ∑SJ / n
Для оценки значимости Ẅ используется критерий Пирсона (χ2). Коэффициент конкордации считается значимым, если при заданном числе (n-1) степеней свободы χ2расч > χ2табл при уровне доверительной вероятности, равном 95%.
χ2расч = М*(n – 1)*Ẅ.
χ2расч = 7*(7 – 1)*0,81= 7*6*0,81=34,02.
Табличное значение χ2 определяется в зависимости от числа степеней свободы, приведенных в табл. 1.4.
Таблица 1.4 - Табличное значение χ2
Число степеней свободы (n - 1) |
Значение χ2 |
|
1 |
0.00393 |
2 |
0.103 |
3 |
0.352 |
4 |
0.711 |
5 |
1.145 |
6 |
1.635 |
7 |
2.167 |
Используем метод ранговой корреляции. Число показателей и экспертов 7. Экспертные оценки, методы обработки и определение значимости выбранных показателей приведены в табл. 1.5.
Таблица 1.5 Определение значимости показателей оценки конкурентоспособности продукции
Параметр |
Ранги |
Сумма рангов, SJ |
d2J |
1/ SJ |
Кв | ||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 | |||||
Цветовая гамма |
1 |
2 |
2 |
3 |
3 |
3 |
2 |
16 |
144 |
0,063 |
0,19 |
Простота |
2 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
1 |
10 |
324 |
0,1 |
0,31 |
Декоративная отделка |
3 |
3 |
3 |
4 |
1 |
1 |
3 |
18 |
100 |
0,056 |
0,17 |
Привлекательность |
5 |
4 |
4 |
6 |
4 |
4 |
4 |
31 |
9 |
0,032 |
0,1 |
Удобство |
7 |
6 |
6 |
5 |
6 |
7 |
6 |
43 |
225 |
0,023 |
0,07 |
Качество |
4 |
7 |
5 |
2 |
5 |
5 |
5 |
33 |
25 |
0,03 |
0,09 |
Дизайн |
6 |
5 |
7 |
7 |
7 |
6 |
7 |
45 |
289 |
0,022 |
0,07 |
Итого |
196 |
1116 |
0,326 |
1,00 | |||||||
S = 196:7 = 28 |
|||||||||||
Ẅ = 12*1116/ 72(73-71)=13392/16464 = 0,81 |
|||||||||||
Кв = 0,063/0,326 = 0,19 |
|||||||||||
χ2расч = 7*(7-1)*0,81 = 7*6*0,81 = 34,02 |
|||||||||||
Рисунок 1.1 – Весомость показателей конкурентоспособности продукции
1.2.5 Оценка рыночной
ситуации по удовлетворению
Экономическое состояние и тактика
предприятия могут иметь
– определить коэффициент увеличения (уменьшения) производственной мощности производства с учетом рыночных условий;
– совершенствование товарных свойств продукции в целях сохранения сложившегося спроса и получения прибыли;
– повышение интереса потребителя за счет рекламы, услуг, упаковки и др.;
– устранение неритмичности получения прибыли за счет организации производства взаимозаменяемых товаров;
– отказ от производства убыточных товаров и переход на производство другой более рентабельной продукции.
Определить стратегию
1) предложения по
2) повышение уровня новизны
3) достижение максимальной
4) выбор и завоевание рынка потребителей;
5) обновление плана рекламных мероприятий.
Производственная мощность предприятия (Мп) определяется максимально возможным выпуском готовой продукции на основе полного использования площадей, всего установленного оборудования при применении прогрессивных норм труда, технологии и организации производства в соответствии с установленным режимом работы предприятия.
Производственная мощность швейного потока определяется исходя из сменного выпуска продукции (Всм = 1000 ед./см) и разного фонда времени работы предприятия (ФРВ):
а) работа в одну смену – 248 смен в соответствии с табелем-календарем;
б) работа в две смены - 496 смен в соответствии с табелем-календарем;
в) работа два дня через два
за исключением нерабочих
г) работа два дня через два с организацией дополнительной бригады рабочих, т.е. 698 смен.
Определим значение производственной мощности в год по вариантам:
а) Мп = Всм х ФРВ = 1000х 248 = 248000 шт.
б) Мп = 1000х 496 = 496000 шт.
в) Мп = 1000х 349 = 349000 шт.
г) Мп = 1000х 698 = 698000 шт.
При емкости рынка Ер = 328 тыс. шт. доля предприятия «Эдельвейс» на рынке
г. Тверь составит: d = 496000/328000 = 1,51
а) d = 0,76; б) d = 1,51; в) d = 1,06; г) d = 2,13.
При емкости рынка Ер = 328 тыс. шт. доля предприятия «Эдельвейс» на рынке
г. Тверь составит: d = 496000/328000 = 1,51
Рисунок 1.2 - График доли предприятия на рынке в городе Тверь
Поскольку емкость рынка трикотажа в городе Твери составляет 328000 шт. изделий, а выпуск продукции нашего предприятия составляет 500000 шт. изделий в год, могу сказать, что объем выпуска нашего предприятия превышает емкость рынка, следовательно, нам необходимо искать новые рынки для реализации своей продукции, в противном случае спрос на товар будет слишком низким и наше предприятие будет терпеть убытки от того, что не сможет реализовать в полной мере объем произведенной продукции.
1.3 Организация материально-технического снабжения (параметры входа системы)
Потребность каждого предприятия
в материальных ресурсах определяется
в плане материально-
Потребность в материальных ресурсах рассчитывается в следующей последовательности:
1) определяют потребность в
2) определяют переходящие запасы материальных ресурсов на начало и конец планируемого периода;
3) определяют объем закупки
Потребность в материальных ресурсах определяется прямым счетом путем умножения нормы расхода материала на количество изделий, предусмотренных к выпуску в соответствии с производственной программой.
Потребность в материалах на совершенствование технической базы производства определяется специальными сметами, в которых детально обосновывается эффективность мероприятий.
Потребность в материалах для пополнения или создания производственных запасов в случае расширения производства или освоения новых видов продукции определяется соответствующими расчетами. Нормируемый производственный запас определяется для каждого вида материалов отдельно и складывается из текущего запаса, страхового и подготовительного запасов, а также сезонного запаса (там, где он необходим, например по топливу).
Текущий запас предназначается для обеспечения нормального хода производственного процесса в перерывах между двумя смежными поставками материала. Он является величиной переменной и колеблется от максимального значения в момент поступления очередной партии материала до нуля к моменту следующей поставки. Нормативным является средний текущий запас, равный половине максимального запаса. Интервал поставки зависит от особенностей получения материальных ресурсов, вида и использования складских помещений, грузоподъемности транспортных средств и др.
Страховой запас предназначается для обеспечения нормального хода производства в случае возможных перебоев в снабжении. Он является величиной постоянной и расходуется лишь в исключительных случаях; изъятые из страхового запаса материалы возмещаются из первого поступления.
Подготовительный запас
Объем закупки материальных ресурсов (З) устанавливается на основе баланса снабжения, т.е. плановой потребности материалов (Q) + остатки материалов на начало планового периода (Он) – остатки материалов на конец планового периода (Ок): З = Q + Он – Ок.
