Оцінка асортименту паперових виробів типографії

Вступ

Темою курсової роботи є оцінка асортименту паперових виробів.

Актуальністю  теми є сучасний аналіз стану ринку паперових виробів в Україні, класифікація паперових виробів та характеристика споживчих властивостей паперу, де сказано, що папір – це матеріал для друкування книг, журналів і газет. Папір  займає  виняткове  місце  у житті  людей. Ми всі в тому або іншому ступені повсякденно  стикаємося  з  папером  і виробами з неї. Це, якщо можна так сказати, спілкування з папером  починається у ранньому дитинстві, коли дитина тягнеться до  яскравої  книжки,  до  білого  листа щоб залишити на ньому сліди своїх перших  вправ олівцем.  Папір супроводжує людину впродовж всього її життя.  Він  нагадує про себе всякий раз, коли вона звертається до документів – паспорта,  диплома,  довідки коли беремо в руки книгу, витягує з поштової  скриньки  кореспонденцію.  З папером зв'язано багато наших дій. Він потрібен і для ділового  листа,  і для творчої роботи, і для побутових потреб.

Мета курсової роботи надати характеристику виробництва паперу, його властивості, проаналізувати стан діяльності та асортимент паперових виробів типографії.

Згідно  з метою дослідження були поставлені такі завдання:

Провести  аналіз стану ринку паперових  виробів, надати характеристику споживних властивостей паперу, навести класифікацію та асортимент паперових виробів, а також надати пропозиції щодо оптимізації асортименту паперових виробів, зробити висновки стосовно проведеної роботи. 

Предмет дослідження – паперові вироби та оцінка асортименту продукції типографії.

Об’єктом  дослідження на сучасному етапі розглядається діяльність типографії «Формула», де наведений асортимент послуг, який розглянуто в четвертому  питанні роботи.

Рекламно-поліграфічна фірма «Формула-1» на ринку поліграфічних послуг більше 7 років, з яких 3 роки була видавцем журналу «Pro Формула». Знання своєї справи, індивідуальний підхід до кожного клієнта і грамотна робота наших співробітників допомагає обрати оптимальний варіант замовлення, виходячи з виділеного бюджету. Типографія «Формула 1» має устаткування компанії Heidelberg, яке дозволяє виготовляти друкарські роботи різних видів складності, печатна машина Heidelberg, різальна машина Polar, Volenberg, фальцювальна машина Шталь, скріплюючий клейовий біндер – Горизонт 440, скобоскріпляюча машина ВШРА,

Що дозволяє забезпечити весь комплекс поліграфічних  послуг.

У 2008 році парк друкарського устаткування друкарні «Формула 1» було поповнено новою  технікою.

Папір — це матеріал із масою квадратного метра до 250 г, що складається переважно з рослинних волокон, зв'язаних між собою силами поверхневого зчеплення, у якому можуть бути проклеювальні речовини, мінеральні наповнювачі, хімічні та натуральні волокна, пігменти й барвники (ДСТУ 2101-92)

Картон – це матеріал, що містить переважно рослині волокна і відрізняється від паперу більшою товщиною і масою квадратного метра (ДСТУ 2098-92).

З історії  розвитку виробництва паперу.

Винахід паперу – одне з величезних відкриттів людства. З моменту свого створення папір відразу був призначений для письма та у міру свого розповсюдження замінив різноманітні матеріали, які використовувалися для цієї мети: кору дерев, пальмове листя, дерев'яні та глиняні дощечки, пергамент, папірус. Папір є найбільш зручним і розповсюдженим матеріалом у вигляді аркушів для письма. З розвитком паперового виробництва папір став використовуватися і для інших цілей, в першу чергу для обгортання товарів, а з часом для різних технічних цілей та як будівельний матеріал.

Термін  "папір" походить від слова "папірус" - назва рослини, яка росла на берегах Нілу в Єгипті. Цей матеріал з'явився приблизно 3500 років до нашої ери. Стебло рослини розрізали на тонкі стрічки й складали щільно одну до одної, внаслідок чого утворювалося полотно необхідної ширини. На це полотно в поперечному напряму накладали наступний ряд стрічок. Кількість рядів визначалася необхідною товщиною матеріалу, який потім пресували, обробляли дерев'яними молотками, висушували на сонці та розгладжували гладеньким каменем. Отриманий матеріал склеювали в довжину й скручували в сувої, назвали його так само, як і рослину, з якої він виготовлявся, - папірус.

Батьківщина паперу - Китай.

   Розвиток  паперового виробництва в Україні  розпочався приблизно в кінці XV ст., хоч є свідчення того, що перша папірня в Україні запрацювала у ХП ст. у місті Галич. Спосіб виготовлення паперу спочатку був досить примітивний. Більшість українських паперових підприємств на той час були мануфактурного типу і розташовувалися на землях Галичини, Волині, Поділля.

   Наприклад, "Папірня" поблизу м. Львова, була заснована у 1599 р. і розміщувалася у великому триповерховому приміщенні й мала всі пристосування, необхідні для виробництва: ступи, що приводилися в рух одноколісним водяним млином, бочки, казани, сита, столи та ін. Процес виробництва паперу не відрізнявся від того, що використовувався на той час в Європі.

   Папір. З метою систематизації папір поділяють за призначенням на окремі групи. Кожна група об'єднує види паперу, які відрізняються поміж собою волокнистим складом, масою 1 м², кількістю наповнювача, ступенем проклеювання та іншими показниками.

Відповідно  до ДСТУ 2101-92 папір поділяється на такі групи:

Папір для друкування, оздоблювальний папір, папір для писання, креслення та малювання, електротехнічний папір, пакувальний та обгортковий папір, світлочутливий папір, папір для виготовлення цигарок та сигарет, вбирний папір, технічно-промисловий папір різного призначення. Картон: тарний, технічний, будівельний: фільтрувальний, для легкої промисловості, для поліграфічної промисловості: палітурний, пресшпан.

У роботі були використані підручники: И. Н. Коверинский «Основы технологии химической переработки древесины». Москва 1984г.; Н. Ю.Яковлев «Слово о бумаге». Москва. 1988г.; Т.Г. Глушкова. Товарознавство товарів культурно-побутового призначення – 2004, Опорний конспект лекцій, ДСТУ 2101-92. Папір. Терміни та визначення. – К.:Держстандарт України, 1992 р., ДСТУ 2098-92. Виробництво паперу та картону. Терміни та визначення. – К.:Держстандарт України, 1992 р., ДСТУ 3125-95. Папір і картон. Вироби білові та канцелярські. Терміни та визначення. – К.:Держстандарт України, 1995 р. 

1. Аналіз стану ринку  паперових виробів  в Україні. 

   Паперово-целюлозна  промисловість України не належить до базових галузей української  промисловості (вона становить майже 1% усього промислового виробництва), проте ця галузь відіграє важливу роль у забезпеченні продукцією підприємств друку, торгівлі, будівництва, харчової та радіотехнічної промисловості.

   Найбільшими і найкращими підприємствами паперово-целюлозної промисловості України є: Малинська та Корюківська фабрики, Київський, Жидачівський, Ізмаїльський та Рубіжанський картонно - паперовий комбінати. ВАТ "Київський картонно-паперовий комбінат" є найбільшим комбінатом на території України та найбільшим підприємством з переробки макулатури в СНД. Щорічне споживання макулатури підприємством становить 200 тис. т. Асортимент продукції комбінату представлений різними марками картону, паперу для гофрування, виробами санітарно-побутового призначення та виробами із картону та паперу. Планується будівництво на базі комбінату заводу гофротари.

   Споживання  паперу і картону буде постійно зростати як в Україні, так і в світі. Якщо в 90-х роках XX ст. світовий попит  на папір був на рівні 200 млн. тонн на рік, то за прогнозами у 2010 р. він становитиме не менше 300 млн. т. Середньорічний темп приросту оцінюється в 2,8%. Прогнозується збільшення споживання вторинних волокон, частка яких у 2010 р. буде становити близько 50% споживання сировини. 

   Рівень  споживання картонно-паперової продукції в Україні на сьогодні є низьким. Якщо середньоєвропейське споживання паперу та картону становить 45 кг на душу населення, то в Україні цей показник в середньому становить 15,4 кг. Для порівняння споживання картонно-паперової продукції на душу населення у 2001 р. в різних країнах світу було: у Фінляндії - 351,7 кг; СІЛА - 331,7; Швеції - 277,1; Канаді - 243,1; Японії - 249,9; Німеччині - 232,5; Великій Британії-215,8; Франції - 192,8; Італії - 189,6; Польщі - 59,5; Росії - 21,9 кг.

   Відсутність розвинутої сировинної бази і викликаний цим дефіцит волокнистих напівфабрикатів є головною причиною, що стримує збільшення випуску паперу і картону в Україні.

   Одним з найважливіших завдань, що стоїть перед целюлозно-паперовою промисловістю, є необхідність нарощування обсягів власного виробництва паперу та картону за рахунок реалізації комплексу додаткових технічних заходів, що забезпечать більш ефективне використання наявних потужностей. Таке суттєве нарощування обсягів випуску галузевої продукції можливе лише після подолання відставання галузі, викликане низьким технічним рівнем технологічного обладнання підприємств, гострим дефіцитом волокнистої сировини і капіталовкладень в її розвиток.

   Внаслідок цього, основним напрямом розвитку целюлозно-паперової промисловості України на найближчу перспективу залишається здійснення реконструкції і модернізації існуючих підприємств, оновлення машин, збільшення парку папероробних машин, удосконалення технологічних схем виробництва, запровадження нових, більш ефективних хімікатів і Технологічних домішок, розробка сучасних нормативних документів для створення умов підвищення якості і конкурентоспроможності продукції.

   Целюлозно-паперова промисловість України показала останніми роками досить позитивні  результати зростання обсягів виробництва. При цьому резерви інтенсивного розвитку залишилися лише на середніх і малих підприємствах. Можливості нарощування обсягів виробництва на великих підприємствах за рахунок інтенсивних чинників практично вичерпані.

   Основним  напрямом розвитку вітчизняних підприємств целюлозно-паперової промисловості на найближчу перспективу залишається здійснення реконструкції і модернізації діючих машин, що виробляють папір і картон, удосконалення існуючих технологічних схем виробництва картонно-паперової продукції, впровадження нових, ефективніших хімікатів і технологічних добавок з метою підвищення якості готової продукції.

   [1, с. 20]

    Таким чином, у період з січня по серпень 2011 року виробництво на Київському картонно-паперовому комбінаті (ККПК) збільшилося в порівнянні з таким самим періодом минулого року майже на 23% і досягло 1 млрд. 293 млн. грн. Випуск картону зріс на 5,6% (143,3 тис. тонн), паперу – на 5,3% (47,7 тис. тонн), гофро-ящиків – на 2,2% (83,1 млн. кв. м). В Україні обсяг продукції целюлозно-паперового виробництва та видавничої діяльності, реалізованої за перше півріччя 2011 року (січень-червень) склав 9,7 млрд. грн. Паперової маси, картону, паперу, а також виробів з них, реалізовано за цей же період на 6,66 млрд. грн.                      

    [ Публікації за I півріччя 2011 року (підсумки)] 

2. Характеристика споживних  властивостей паперу.

Споживні  властивості паперу та картону – це такі властивості, які проявляються безпосередньо під час використання в процесі експлуатації. До цих властивостей належать: соціальне призначення, функціональні, естетичні, ергономічні, надійність та безпеку.

   Функціональні властивості та показники якості паперу та картону. Обумовлюють відповідність паперу та картону цільовому призначенню як предмету споживання. Залежно від цільового призначення кожна група, вид паперу й картону характеризується різними показниками: композицією, масою їм², товщиною, лінійною щільністю, жиропроникністю, водопроникністю, паропроникністю, повітропроникністю, вологопроникністю, термостійкістю та іншими властивостями.  
 

Надійність  споживання і показники  якості паперу та картону.

   Надійність споживання паперу і картону – це споживна властивість, що обумовлює зберігання основних параметрів та їх функціонування в часі та границях, які відповідають визначеним умовам споживання. Міцність паперу, тобто здатність чинити опір руйнуванню під дією зовнішнього механічного навантаження, — важливий показник паперу.

Ергономічні властивості та показники якості паперу та картону.

   Ергономічні властивості паперу та картону обумовлюють  зручність користування ними споживачами.

   Ступінь проклеювання характеризує опір паперу вільному проникненню води, чорнила, туші та їх розтікання по поверхні паперу (картону) (ДСТУ 2098-92). Папір повинен бути таким, щоб під час писання, креслення чорнилом або тушшю вони не розтікалися.             

Гладкість паперу - один із найважливіших показників ергономічних властивостей, що визначаються рельєфом його поверхні. Чим більша гладкість, тим рівномірніше лягають чорнило, фарба, друк. Гладкість паперу залежить від довжини й товщини складових його волокон, наповнення та оздоблення.

Естетичні властивості та показники  якості паперу та картону.

    Естетичні властивості паперу та картону визначаються перш за все за їх зовнішнім виглядом. Вони характеризуються білістю, кольором, відтінком, засміченістю та іншими показниками.

Білість - це властивість паперу (картону) дифузно відбивати світловий потік у синій ділянці спектра (ГОСТ 2098-92).

Колір - один із основних показників зовнішнього вигляду паперу (картону), характеризує придатність паперу для писання, друку та іншого призначення. Відтінок паперу, який встановлюють для білого і кольорового паперу, повинен відповідати відтінку встановленого еталона-зразка.

Засміченість паперу характеризується присутністю контрастних побічних включень різноманітних відтінків, які видимі неозброєним оком у світлі, що крізь нього проходить.

Просвіт паперу - це характер взаємного розміщення волокнистих компонентів паперу, що визначається під час розглядання паперу в світлі, що крізь нього проходить (ДСТУ 2098-92).

Прозорість паперу - властивість пропускати відбитий від підкладки світловий потік із мінімальним його розсіюванням (ДСТУ 2098—92). Лиск - це властивість паперу (картону) віддзеркалювати світловий потік (ДСТУ 2098-92).

Безпечність споживання та показники  якості.

   Безпечність споживання паперу і картону забезпечує захист людей від небезпечної  та шкідливої дії, яка може виникнути при їх використанні, це насамперед, відсутність ріжучих кромок, допустимість визначеної кислотності і лужності та ін. Кислотність покривного шару паперу характеризується концентрацією іонів водню - РН покривного шару.

   До  загальних показників якості паперу згідно з чинним стандартом відносять такі: однорідність (середнє квадратичне відхилення значень показників), транспортабельність (габаритні розміри вантажної одиниці) та якість пакування, а також патентно-правові показники (показник патентної чистоти).

Вплив сировинних матеріалів на формування властивостей паперу і картону.

    Найбільш  поширеною сировиною для виробництва  паперу й картону є деревина хвойних  та листяних порід. До того ж використовують солому хлібних рослин (жита, пшениці, вівса), стебла дикоростучої тростини; бавовняні, конопляні, льняні волокна у вигляді відходів текстильного виробництва та макулатуру. Для виробництва спеціальних видів паперу використовують тваринні (вовну), мінеральні, синтетичні (лавсан, нітрон, капрон) волокна.

    Останні здебільшого використовують для виготовлення паперу тривалого використання. Папір з вмістом синтетичних волокон має значну міцність, високій опір злому, роздиранню, продавленню, висоту стійкості до стирання та низьку деформацію. На основі синтетичних волокон виготовляють картографічний, кабельний, ізоляційний та спеціальний папір.

До складу рослинної сировини входять целюлоза, геміцелюлоза, лігнін, пектинові та фарбувальні речовини, смоли та ін.

Целюлоза чи клітковина – це природний полімер, полісахарид, що належить до групи вуглеводів, біла волокниста речовина є головним компонентом рослинних волокон. Целюлоза добре відбілюється, має достатню міцність, завдяки чому відпивається в тонкі аркуші.  

Геміцелюлоза - це вуглевод з меншим, ніж у целюлози ступенем полімеризації, що займає проміжне місце між целюлозою та крохмалем. Лігнін - це природна високомолекулярна речовина, яка утворюється в клітинних стінках рослин при їх здерев'янінні. На целюлозних комбінатах отримують волокнисті напівфабрикати. Волокнистий напівфабрикат – це матеріал рослинного походження, підготовлений для виробництва паперу, картону або хімічного перероблення (ДСТУ 2098-92).

     У другому питанні було розглянуто основні споживні властивості паперу, наведена їх характеристика та основна сировина для виробництва паперу.

     [2, ОКЛ: с.13]

3. Класифікація паперових  виробів.

   Вироби  із паперу та картону умовно поділяються  на три групи: білові вироби, канцелярські вироби з паперу і картону, вироби санітарно-побутового призначення (див. мал. 1).

мал. 1. Класифікація виробів з паперу і картону. [1, с. 59 ]

Білові  вироби. До білових виробів з паперу і картону, відповідно до ДСТУ 3125-95 "Папір і картон. Білові вироби і канцелярські", відносять зошити (шкільні, загальні, для нот, для малювання, для записування олівцем, для ескізів, для нотаток), щоденники (шкільні, для службових записів), альбоми (для креслення, малювання, ескізів, марок, фотознімків, віршів, значків), планшети, блокноти, книжки для записів, поштові набори, споживний папір для писання у пачках, книжки канцелярські та книжки для обліку, телефонні реєстри, немарковані поштові конверти.

   Біловий виріб - це паперовий виріб без нумерації сторінок, виготовлений переважно з білого паперу без друкованого тексту та ілюстрацій (ДСТУ 3125-95). Білові вироби займають найбільшу частку в асортименті виробів з паперу і картону. Вони являють собою аркуші, які з'єднані в блок і прикріплені до кришки палітурки. З'єднують аркуші в блок зшиванням, склеюванням, спіраллю, кільцями, тасьмою, шнуром та ін.

Зошити - це біловий виріб, аркуші яких скріплено в корінці клеєм або шиттям так, що утворюється блокнот, який щільно прикріплюють до палітурки. Це найбільш поширена і велика група, яка займає більше 80% річного обсягу випуску білових товарів. Включає 8 підгруп зошитів: учнівські шкільні, загальні, для малювання, нотаток, ескізів, для записування олівцем, зошити для нот, ескізів, нотаток. Шкільний щоденник - це зошит, зібраний з окремих аркушів паперу для писання з графленням та надрукованим текстом і призначений для записування домашніх завдань, оцінок успішності тощо.

   Альбоми і папки з папером. Ця група включає велику кількість альбомів для фотознімків і художніх листівок, а також альбоми для малювання, креслення, для значків, віршів, альбоми і блоки для ескізів, альбоми і папки для гербаріїв та для зберігання поштових марок та інші. Планшет - виріб з підкладкою у вигляді прямокутної дошки чи щільного картону з папкою, на яких закріпляють аркуші паперу, олівець тощо. Випускають планшети для діаграм і графіків, для художників. Бювар — це папка для зберігання поштового та промокального паперу, конвертів, кореспонденції. Книжки для записів виготовляють з проклеєного чи не проклеєного білого або кольорових світлих відтінків паперу з аркушами, на які нанесено друком лінії, може мати окремі зошити тематичного змісту. Блокноти — це певна кількість паперу в палітурці,, виготовленого з різних видів друкарського паперу чи паперу для писання і призначений для записів, нотаток тощо. Споживний папір для писання у пачках - це клеєний папір для писання, нарізаний на форматні аркуші в пачках.

Немаркований поштовий конверт - конверт без поштової марки, виготовлений з міцного виду паперу, який забезпечує збереження його вмісту під час поштових операцій.

[1, с. 59 ]

Без рекламної продукції – плакатів, буклетів, каталогів, листівок - сьогодні не обходиться жодна сфера бізнесу. Високоякісна рекламна поліграфія  типографії "Формула" надзвичайно наочна, інформативна, довговічна і емоційно забарвлена.

Типографія "Формула" проводить широкий спектр рекламної продукції:

- журнали,  газети;

- зошити,щоденники,  блокноти;

- буклети, листівки, стікери, вкладиші;

- каталоги, проспекти, довідники;

- плакати, постери, афіші;

- листівки, візитки;

- календарі перекидні, настільні і настінні, кишенькові;

- папки, кепки,  воблери.

Підприємство  пропонує замовникам друк рекламної  продукції з використанням сучасних технологій:

- тиснення  фольгою;

- ультрафіолетове лакування;

- висікання будь-якої конфігурації;

- фальцювання;

- перфорування;

- навивка спіралі

- термографія.       

     Третє питання полягало у проведенні загальної  класифікації виробів з паперу та їх характеристики. У вигляді малюнку  було наведено і описано класифікацію  виробів з паперу і картону.  

4. Аналіз асортименту паперових виробів типографії «Формула». 

     Рекламно-поліграфічна фірма «Формула-1» на ринку поліграфічних  послуг більше 7 років, і серед основних замовників типографії знаходяться – тютюнова компанія "Winston", мережа піцерій, компанія косметики, торгові мережі «Сільпо», «Технополіс», «Метро», а також крупні рекламні агентства, банки, буклети для туристичних компаній.

     Типографія  здійснює діяльність з випуску різних журналів: «Туристична газета», журнал «Вояж», дитячий журнал «Стежка», «Пізнайко» з вкладеним диском, читацький літературно-художній журнал «Дніпро», «Котедж проект» + CD-ROM, «Вкус жизни», «Ваша свадьба», «Новые люди», автомобільний журнал «Тест-Драйв», журнал для жінок «Cosmolady», посібник з експлуатації автомобіля «LADA-21074». Також часті замовлення візиток та флаєрів для різних компаній. Під час шкільного сезону виготовлення зошитів та щоденників.

     Асортимент – це перелік товарів, їх різновидів, які об’єднані за певною ознакою: споживчі властивості, сировина, виробництво. Показники асортименту: Широта товарного асортименту – кількість товарів, груп та підгруп товарів; це загальна чисельність асортиментних груп. Глибина – це кількість асортиментних позицій у кожній асортиментній групі; Повнота – відповідність кількості видів та різновидів товару асортиментному переліку.

Буклети – листівки, складені кілька разів, зазвичай в два згини або в один (навпіл). Буклети є невід'ємним атрибутом діяльності будь-якої компанії. Відмінний варіант для недорогої і ефективної реклами вашої продукції або послуг. Буклет – це компактний та недорогий варіант корпоративного проспекту, розрахований на масову аудиторію. Він дозволяє вигідно та широко подати інформацію про той чи інший продукт, послугу чи торгову марку. У буклеті можна детально розповісти про себе та про свою продукцію. Як правило, це віддрукований із двох сторін лист з одним або декількома згинами. Традиційний рекламний буклет – це повноколірний офсетний друк на крейдяному папері (глянцевому або матовому) з двостороннім покриттям (лакування або ламінування). За Вашим бажанням, буклет може бути не тільки стандартним, але й оригінальним.

Основні процеси, що стосуються буклету.

Фальцювання – процес згинання листа (вироби). Здійснюється на спеціальних машинах на матеріалі щільністю до 200 г/м2.

Біговка – попереднє нанесення на матеріал ліній згинів за допомогою тупих дискових ножів, які вдавлюють і ущільнюють матеріал з частковим руйнуванням зв’язків у волокнистих матеріалах. Здійснюється на спеціальних машинах. 
Від фальцювання відрізняється декілька іншою (яскравіше вираженою) лінією згину, а також можливістю здійснення даного процесу на щільніших матеріалах.

Газета – періодичне газетне видання з постійною назвою, що виходить через певні, короткі проміжки часу, містить офіційні документи, оперативну інформацію і матеріали з актуальних громадсько-політичних, наукових, виробничих і інших питань, а також літературні твори, фотографії та рекламу . Газета може випускатися також протягом короткого часу, обмеженого періодом проведення певного заходу, конференції, фестивалю, тощо. Газета може мати додаток чи додатки у вигляді окремих газетних випусків і у вигляді газетно-журнальних видань, які мають самостійну назву, а також платівок, дискет, магнітофонних плівок, інших носіїв візуальної інформації

Спеціалізована газета – газета, яка систематично висвітлює окремі проблеми громадського життя, науки, техніки, культури та інших галузей діяльності (в даному випадку «Туристична газета») і призначена певним категоріям читачів. За тематичною спрямованістю, цільовим і читацьким призначенням спеціалізовані газети розрізняють: з питань економіки і бізнесу, медичні, спортивні, з питань культури, літератури, мистецтва, релігійні, рекламні, для дозвілля, для дітей та юнацтва.