Перспективы производства зерна в СПК «Бель»

Таблица 2.7

Таблица 2.7

Таблица 2.11

Таблица 2.11

Таблица 4.3.2

СОДЕРЖАНИЕ

Введение   

1 Теоретические основы повышения экономической эффективности производства продукции растениеводства

2. Организационно-экономическая характеристика СПК «Бель» Кричевского района

  3. Основные факторы экономической эффективности    производства продукции растениеводства в сельскохозяйственных предприятиях Кричевского района Могилевской области

4. Перспективы производства зерна в СПК «Бель»

4.1 Обоснование размеров отрасли и урожайности культур на перспективу   

1. Внедрение новых сортов и прогрессивных технологий в производство зерна    

4.3.Экономическая эффективность производства зерна   

Выводы и предложения   

Список использованной литературы    

ВВЕДЕНИЕ

Проблема села и сельскохозяйственного  производства - одни из главных в  социально-экономическом развитии и укреплении безопасности страны. Сельскохозяйственное производство создаёт основу обеспечения продовольственной безопасности государства. Для обеспечения населения продуктами питания, а промышленность сырьём необходимо стабильное развитие сельского хозяйства. Одним из важнейших приоритетов в Беларуси в настоящее время является зерно. Производство зерна давно стало доминирующей отраслью сельского хозяйства. Наличие хлебных ресурсов придаёт республике экономическую мощь, политическую силу и независимость. Зерно служит сырьём для многих отраслей промышленности. От состояния зернового производства зависит успешное развитие животноводства.

В настоящее время параметры  продовольственной безопасности по производству зерна в республике составляют 8-9 млн. т зерна, в том числе продовольственного - 2-2,5 млн.т, а со страховым фондом 10-11 млн. т. Фактический валовой сбор составил в 2009 году 9421 тыс. т, что на 15 % меньше потребности. Несмотря на важность данной отрасли в экономике хозяйств, урожайность зерна остаётся низкой. Так, в 2009 году урожайность зерновых и зернобобовых в республике составила - 38 ц/га, что ниже почти в 2 раза по сравнению с передовыми хозяйствами (70 ц/га) и ниже в 2,6 раза, чем на сортоиспытательных станциях (90 ц/га). Но, несмотря на это, в Европе Республика Беларусь занимает 15-ое место по производству зерна на душу населения. Оно составляет около 657 кг, хотя для полноценного обеспечения необходимо 1 тонну зерна на душу населения.

Формирование рынка продовольствия в условиях рыночных отношений требует  углубления интенсификации производства зерна, увеличение её урожайности и снижение себестоимости. Поэтому разработка темы раскрывающей вопросы организации и перспектив производства зерна в сельскохозяйственном производственном кооперативе «Бель» Кричевского района представляется актуальной.

Целью данной дипломной работой является теоретическое обоснование и  выработка практических рекомендаций по экономической эффективности производства продукции растениеводства (на примере зерновых культур) применительно к конкретным условиям хозяйства.

Для достижения поставленной цели намечено решить следующие задачи:

• изучить теоретические основы повышения экономической эффективности производства зерна в крупных сельскохозяйственных организациях;
• проанализировать современное состояние производства зерна и важнейшие факторы повышения его экономической эффективности в условиях интенсификации;

        > провести анализ экономической эффективности производства и реализации продукции растениеводства, определить основные направления повышения эффективности производства.

Детальный анализ экономической эффективности производства зерна был проведен на базе сельскохозяйственного производственного кооператива «Бель» Кричевского района Могилевской области.

В качестве источников информации использовались годовые отчёты хозяйств, областных и республиканских агропромышленных комитетов, первичная бухгалтерская документация, статистические сборники Республики Беларусь, методические рекомендации и нормативы, разработанные научно-исследовательскими и проектными учреждениями, другая специальная литература.

Теоретической и методологической основой исследований послужили  Указы Президента Республики Беларусь, решения и постановления правительства, исследования экономистов-аграрников по вопросам развития интенсификации и эффективности сельскохозяйственного производства.

При выполнении экономических исследований применялись  следующие методы: абстрактно-логический, монографический, приёмы статистических группировок, расчётно-конструктивный и другие.

Практическая  значимость работы определяется возможностью применения скрытых резервов увеличения производства продукции растениеводства (зерна) в хозяйствах, реализация которых призвана обеспечить более полное экономически эффективное использование производственного потенциала хозяйства.

1. Теоретические основы повышения экономической эффективности производства продукции растениеводства.

      Зерно является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают важные продукты питания: муку, крупу, хлебные и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов. Зерновые культуры служат сырьем для получения крахмала, патоки, спирта и других продуктов.

Государственная поддержка сельского хозяйства  с 1997г. стала целевой, то есть централизованные средства определены под важнейшие программы зерно, лён и др., принятые правительством и на проведение важнейших сельскохозяйственных компаний. Она составит не менее 10 % всей потребности в ресурсах [12].

Однако  сельскохозяйственным производителям необходимо делать ставку на самоокупаемость  и самофинансирование всей хозяйственной деятельности. Другого пути, кроме самофинансирования, для Беларуси нет. Однако прежде чем перейти на принципы самоокупаемости необходимо:

> определить приоритеты хозяйственной деятельности;

> провести поэлементный экономический анализ всех затрат по основным, вспомогательным и обслуживающим производствам;

> пересмотреть специализацию каждого хозяйства.

В соответствии с государственной  Программой возрождения и развития села на 2005-2010 годы основные направления  развития отрасли до 2010 года включают оптимизацию её структуры, совершенствование технологий возделывания и семеноводства сельскохозяйственных культур [21].

Основу формирования и функционирования внутреннего рынка зерна составляет собственное производство этой продукции. Учитывая, что продовольственная безопасность обеспечивается, в первую очередь, при достаточном наличии ресурсов зерна, а также на мировом уровне и оценивается этим показателем, развитие зернового хозяйства является основополагающим в сельскохозяйственном производстве республики и формировании внутреннего рынка [6].

В связи  с изменением природных условий  и возникновением негативных явлений, дестабилизирующих сельскохозяйственное производство, устойчивое функционирование рынка зерна предполагает наличие резервов этой продукции. Учитывая, что природные аномалии имеют достаточно широкое распространение и той или иной мере охватывают значительные территории, а также то, что воздействие неблагоприятных условий не совпадает в пространстве и времени, в отдельные годы (особенно благоприятные) Республика Беларусь может выступать в качестве экспортера зерна.

В связи  со сложившейся ситуацией в Республике Беларусь и необходимостью собственным обеспечением зерном необходимо наращивать объемы производства продовольственного и фуражного зерна за счёт увеличения урожайности [24].

Основными мероприятиями в условиях республики, обеспечивающими повышение урожайности зерна, являются:

• внедрение прогрессивных систем ведения зернового производства с учётом развития общей культуры земледелия;
• повышение плодородия почв и на его основе - рост продуктивности всех видов угодий;

> оптимизация структуры посевных площадей и зернового клина:

> внедрение интенсивных энергосберегающих технологий на всей площади посевов зерновых культур, и внедрение высокопродуктивных районированных сортов.

Опыт  развитых стран показывает, что потребность  в зерне может быть обеспечена только на основе внедрения в производство достижений научно- технического прогресса (НТП) [6]. Процесс зернового производства состоит из значительно отличающихся этапов, что предопределяет большое многообразие факторов НТП в данной отрасли. Исследования показали, что в зерновом производстве необходимо учитывать элементы производственного потенциала, которые включают в себя также такие основные группы факторов НТП как технологические, технические, биологические, экологические, организационно-экономические и правовые. Производственный потенциал представляет собой совокупную способность его элементов, технологически сбалансированных ресурсов обеспечивать выпуск определенного объёма продукции, признаваемой обществом в процессе обмена (обеспечение удовлетворения потребностей) и способствующей развитию производства. Сбалансированность главных факторов производства в количественном и качественном отношении имеет важное значение для полного и эффективного их использования.

        Все указанные группы факторов НТП предполагают несколько направлений, среди которых на различных этапах развития производства зерна выделяются наиболее важные, способствующие увеличению объёмов продукции, повышению её качества и экономической эффективности. Кроме того, эти факторы и направления находятся в тесной взаимосвязи [5].

      Технологические факторы НТП являются главными, так как под ту или иную технологию возделывания зерновых культур с заданными показателями необходимо подобрать или создать определённый сорт (биологический фактор) и соответствующие технические средства (технический фактор). Игнорирование положения о приоритетности технологического фактора приводит к тому, что в хозяйствах используются упрощённые технологии производства зерна, что ведёт к снижению его урожайности, качественных показателей и неэффективному использованию биоклиматического потенциала региона.

Основными направлениями технологических  факторов НТП при производстве зерна являются совершенствование существующих и создание новых ресурсосберегающих, почвозащитных технологий возделывания зерновых культур.

  Технические факторы НТП охватывают следующие направления:

• совершенствование существующих и создание новых типов машин;
• механизацию и автоматизацию зерновой отрасли;

> внедрение новой техники и освоение новых источников энергии. За годы аграрных реформ резко ухудшилась обеспеченность сельских товаропроизводителей техникой, что видно из данных таблицы 1.

Таблица 1 - Обеспеченность сельскохозяйственных товаропроизводителей тракторами и комбайнами

      Анализ таблицы 1 показывает, что обеспеченность хозяйств тракторами и комбайнами за период 2005-2009г снизилась на 20 и 15 % соответственно. Это связано со снижение покупательной способности хозяйств.

Поэтому одной из главных мер по выводу зернового производства из кризиса является создание машинно-технических станций (МТС) на основе лизинговых отношений, затраты на их организацию во много раз меньше, при инвестировании сельхоз товаропроизводителей.

При этом следует использовать отечественную  технику, так как, несмотря на высокую надёжность и производительность импортной, экономическая эффективность её использования значительно ниже, чем отечественной. Главная причина этого - высокая стоимость ввозимой техники (в 4-5 раз больше), которая обусловливает рост себестоимости производства зерна. Следует также отметить, что при организации МТС значительно повышаются профессионализм механизаторов, производительность техники, улучшаются её сервисное обслуживание и ремонт [26].

Биологические факторы НТП заключаются в совершенствовании процессов роста, развития и продуцирования зерновых культур. Данные факторы реализуется путём создания новых сортов и гибридов; улучшение системы семеноводства, предусматривающей своевременные сортосмену и сортообновление; внедрения современных методов селекции на основе биотехнологии, генетики, генной инженерии, использования трансгенных растений; биологической защиты сельхозяйственных культур и других направлений. Анализ положения в первичном и промышленном семеноводстве показывает, что его развитие возможно лишь при оптимальном сочетании государственной поддержки селекционных учреждений, хозяйств-производителей сортовых семян с развитием рыночных договорных отношений между патентообладателями и потребителями семян [27].

          Экологические факторы НТП представляют собой конкретные направления охраны окружающей среды, в том числе земель, в целях его максимального сохранения и организации производства высококачественного экологически чистого зерна. Недооценка экологических факторов НТП в сельском хозяйстве уже привела к целому ряду негативных последствий, развитию эрозионных процессов и значительному снижению эффективности использования земли [10].

Организационно-экономические факторы  НТП предполагают организацию производства продукции в соответствии с требованиями потребителей; реализацию республиканских целевых и отраслевых научно-технических программ; формирование новых организационных форм научно-технической деятельности; повышение эффективности зернового производства за счёт НТП; создание условий для развития научно-технической сферы и непосредственно зернового производства; оказание всесторонней помощи производителям зерна в освоении достижений НТП [16].

Особое  значение для увеличения производства зерна имеет энергетическое обеспечение. В настоящее время в хозяйствах Беларуси на производство зерна расходуется 475 тыс. т автотракторного топлива, 69 млн. кВт-час. электроэнергии, 127 тыс. т металла в виде готовых машин, что составляет 30 % энергозатрат и 40 % металла от общего потребления ресурсов в сельскохозяйственном производстве.

Увеличение  производства зерна традиционно  сопровождается привлечением дополнительных ресурсов. На данном этапе на 1га пашни в год расходуется 480-500 кг у. топлива и примерно 700-750 кВт электроэнергии [27].

Список  почв в Беларуси насчитывает около 500 наименований. В пределах хозяйства, как правило, встречается около 30 почвенных разновидностей. В результате чего выделяют земли по плодородию до 35 баллов, 35-40 баллов и свыше 40 баллов. По расчётам учёных-экономистов Белорусского НИИ экономики и информации АПК, для хозяйств, имеющих плодородие земель до 35 баллов, оптимальной является урожайность зерна в среднем 50 ц/га, свыше 35 баллов - 60 ц/га и более, как того требует рыночная экономика.

Важно подчеркнуть, что Программу интенсификации зернового производства и получения высоких урожаев надо формировать заранее и в соответствии с этой программой приобретать ресурсы.

Расчёты показывают:

> при среднереспубликанских условиях производства в первой группе хозяйств (до 35 баллов) за счёт естественного плодородия пашни можно получить 10 центнеров зерна с 1 гектара, во второй группе хозяйств (35-40 баллов) - 12, в третьей группе (свыше 40 баллов) - 14 ц/га;

> за счёт основного фактора интенсификации – минеральных удобрений, возможно получить соответственно по группам: 20, 22 и 24 ц/га;

> применение химических средств защиты растений позволяет увеличить производство зерна на 10, 15 и 20 ц;

> рациональная организация и  комплексное стимулирование труда  позволяет получить соответственно по группам хозяйств 10, 11 и 12 ц/га зерна.

В соответствии с государственным реестром в  Республике Беларусь районируется большое число сортов, разнообразие которых обусловлено их хозяйственно-биологическими свойствами, что представлено в таблице 2.

Таблица 2 - Виды районированных сортов

Анализ данных таблицы 2 показал, что  для Могилевской области наиболее урожайным является ячмень озимый (67-108 ц/га), рожь (62-67 ц/га) и тритикале (55-74 ц/га) [8;9].

По  мере развития и накопления практического опыта происходит совершенствование систем ведения сельского хозяйства Республики Беларусь. К настоящему времени система ведения сельскохозяйственного производства превратилась в сложный комплекс организационных, экономических, технологических и экологических мероприятий, в совокупность взаимосвязанных отраслевых подсистем. Одним из важнейших технологических звеньев при возделывании сельскохозяйственных культур является система удобрений, обеспечивающая получение стабильных урожаев в среднем по республике на уровне 35-40 и более ц/га зерна. Поддержание бездефицитного баланса гумуса и элементов минерального питания в почве является обязательным условием стабилизации продуктивности растениеводческой отрасли [18].

По  данным института агрохимического  обслуживания сельского хозяйства, прибавка урожая зерна в результате применения макроудобрений (солей азота, фосфора и калия) составила (в ц/га): озимой ржи - 7,0; озимой пшеницы - 6,7; яровой пшеницы - 4,4; кукурузы - 11,6; ярового ячменя - 6,8; овса -7,1. Дополнительное применение микроудобрений (марганца и бора) увеличивало, по данным академика П. А. Власюка, урожай озимой пшеницы ещё на 3 ц/га. Однако применение минеральных удобрений должно проводиться под строгим контролем химической службы агропромышленного комплекса. Растения должны получать необходимые элементы питания с учётом их наличия в почве и прогнозируемого урожая. Избыток удобрений, так же как и их недостаток, снижает урожай, ухудшает его технологические и пищевые достоинства и может привести к образованию вредных веществ.

Белорусский рынок минеральных  удобрений очень многообразен. На данном рынке представлена продукции таких крупных производителей как Гродненское ПО "Азот", РУП "Гомельский химзавод", РУП "Беларуськалий" [1].

Производство  зерна включает три основных периода проведения полевых работ:

по обработке почвы к севу;

     по уходу за посевами;

уборка урожая и послеуборочной доработки зерна.

Все эти операции механизированы.

Перед севом зерновых в зависимости от механического состава почвы и предшественника выполняются разные виды обработки почвы: лущение стерни, вспашка, культивация, дискование, предпосевное боронование.

Лущение стерни проводят дисковыми лущильниками ЛДГ-5, ЛДГ-10, агрегатируемыми с тракторами Т-150К, МТЗ 1025, 1221.

Дискование проводят в один-два  следа тяжёлыми боронами БДТ-3, БДТ -7 (часовая производительность - 2 и 6 га) агрегатируемыми тракторами Т-150К, К-701, МТЗ 1025, 1221.

Вспашку обычно проводят с помощью тракторов  К-701, МТЗ-1221 в агрегате с плугом ПЛН-9-35 (часовая производительность - 2,5-3,3 га) или тракторами Т-150К, МТЗ 1025 с плугом ПЛН-6-35 или ПЛН-5-35.

Для безотвальной обработки применяют плоскорезы-глубокорыхлители КПГ-250А, КПГ-2-150 или чизельные культиваторы КЧ-5,2.

Предпосевную культивацию почвы  выполняют гусеничными или колесными тракторами в агрегате с культиваторами КПС-4, КПШ-8, КШУ-12, КНС-4 и другими, а также комбинированными агрегатами РВК-3, РВК-3,6, которые за один проход культивируют, выравнивают и прикатывают почву. Производительность агрегатов в зависимости от глубины и скорости движения - от 30 до 40 га в смену.

Для сева используют семена переходящих фондов районированных сортов I и II класса посевного стандарта и не ниже третьей репродукции или свежеубранные семена озимых культур. Семена заблаговременно протравливают, для чего используют специальные машины ПСШ-5, ПС-10, "Мобитокс"; протравливание семян вручную не допускается.

Зерновые культуры сеют рядовым  узкорядным способом сеялками СЗУ-3,6, СЗ-3,6, СПУ-6 агрегатируемыми тракторами МТЗ 80/82, МТЗ 920.

Уход  за посевами включает целый комплекс операций. На третий-четвёртый день после сева проводят довсходовое  боронование поперек или по диагонали  к направлению сева боронами БЗСС-1,0 со сцепкой СП-11 или ЗБЛ-0,6А с СП-11 в агрегате с тракторами МТЗ. Против сорняков, вредителей и болезней, а также против полегания посевы обрабатываются химическими препаратами и ретардантами. Для опрыскивания используют только штанговые аппараты (ОПШ-15, ОП-2000).

Уборка  урожая без потерь и в лучшие сроки - наиболее трудоёмкий и ответственный процесс в производстве зерна. Прямое комбайнирование применяют, когда 90-95 % растений достигнет полной спелости. Используются комбайны Дон-1500, КЗС-7, КЗР-10, Ягуар, Джон-Дир и другие в агрегате с соломокопнителем или измельчителями соломы.

Послеуборочную  доработку зерна на токах (очистку, сушку, сортировку) выполняют на зерноочистительно-сушильных  комплексах КЗС-10, КЗС-20, КЗС-40 и др. [26].

Качество  зерна - важный и обязательный объект государственного планирования и контроля. В основе государственной системы управления качеством зерна лежит его стандартизация. Она позволяет систематизировать зерно по определенным качественным группам, создать крупные партии одного качества, выявить недоброкачественное зерно. Качество зерна и продуктов его переработки регулируется ГОСТами [24].

В сельском хозяйстве применяются  технически обоснованные нормы труда (производства, времени, обслуживания): межотраслевые, отраслевые и местные. Все указанные нормы установлены исходя из 7-часового рабочего дня при 6-дневной рабочей неделе [14].

Регулирование и дифференциация основной тарифной части заработной платы  работников сельскохозяйственных организаций  осуществляются в соответствии с Инструкцией о порядке применения Единой тарифной сетки работников Республики Беларусь, утверждённой постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 22 декабря 2006 г. № 162. Тарификация работ и работников устанавливается согласно Справочнику но тарификации механизированных и ручных работ в сельском хозяйстве, утверждённому постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 27 июня 2005 г. № 35 по согласованию с Министерством груда и социальной защиты Республики Беларусь, Единому тарифно-квалификационному справочнику работ и профессий рабочих и иным квалификационным справочникам, утверждённым в установленном порядке. Особенностью тарификации в сельском хозяйстве является то, что отдельным работникам растениеводства, включая трактористов-машинистов сельскохозяйственного производства, тарифные разряды не присваиваются, а сельскохозяйственные работы тарифицируются в зависимости от их сложности и характера труда.

"Тарифные ставки и должностные  оклады работников определяются исходя из тарифной ставки 1-го разряда, установленной в организации, и соответствующих тарифных коэффициентов ЕТС.

В растениеводстве  тарифный фонд заработной платы для  расчёта расценок за продукцию определяется по технологическим картам, составляемым по каждой культуре, на основе запланированного объёма работ, включая работы незавершенного производства, установленных норм выработки и соответствующих тарифных ставок. Кроме того, в тарифный фонд заработной платы, бригад, звеньев растениеводства и животноводства для расчёта расценки за продукцию включается заработная плата бригадира, помощника бригадира, звеньевого, а также рабочих, с согласия коллектива, выполняющих вспомогательные работы в технологическом процессе производства продукции (слесари, мастера-наладчики, электромонтеры, водители автомобилей, рабочие кормоцехов и др.), численность которых определяется в соответствии с нормативами, и отдельных специалистов [13].

Тарифный фонд заработной платы  бригаде, звену устанавливается по технологической карте на урожайность, продуктивность, предусмотренные при расчёте нормы производства продукции.

Основную  оплату труда в целях повышения  материальной заинтересованности механизаторов оплату их труда рекомендуется производить по сдельным расценкам за намолоченное зерно. Установленные в хозяйстве расценки за тонну намолоченного зерна дифференцируются в зависимости от качественных параметров выполнения работ на уборке урожая, что видно из таблицы 3.