Первичные данные и статистический анализ Российского импорта кофе в 2012 году

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ.............................................................................................................3

  1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТАТИСТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ИМПОРТА……………………………………………………………………..5

    1.  Сущность, формы и условия развития внешнеэкономической деятельности.................................................................................................5

    1.  Импорт, его определение и экономическое значение...........................11

1.3. Характеристика кофейной промышленности и особенности кофе как товара………………………………………………………………………..13              

  1.4. Основные статистические методы и показатели в анализе экспорта……………………………………………………………………….18

  1. ПЕРВИЧНЫЕ ДАННЫЕ И СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА КОФЕ В 2012 ГОДУ.....................................25

    1.  Первичные данные по импорту кофе в 2012 году.................................25

    1.  Анализ импорта кофе в 2012 году на основе первичных данных.........................................................................................................33

ЗАКЛЮЧЕНИЕ...............................................................................................38

СПИСОК  ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ...............................................39 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

В современных условиях жизни чрезвычайно важное место занимают внешнеэкономические отношения и связи страны. Грамотно построенная внешнеторговая деятельность, ее структура и цели, оказывают огромное влияние и на функционирование экономики в целом, и на все макроэкономические показатели развития страны, и на предпринимательскую активность юридических и физических лиц. Таким образом, внешнеторговая деятельность является одной из важнейших составляющих внешнеэкономической политики государства. 
          Кофе всегда ценили за ту бодрость и свежесть, которую приносит чашка этого божественного напитка. На мусульманском Востоке, где запрещено употребление спиртных напитков, кофе является обязательной составляющей любого праздничного стола В России, несмотря на свободное употребление вина и более крепких напитков, кофе так же очень популярен.

Из сведений, почерпнутых у представителей кофейной промышленности и кофейной торговли стран Западной Европы и Северной Америки, складывается вполне определенная картина: в этих регионах наступает кризис потребления кофе. Спрос на этот товар на сложившихся рынках падает по мере того, как его традиционные потребители стареют, а молодое поколение, вступающее в период «активного питья», окружено такими соблазнами, как бесчисленные напитки новой волны, а также хорошо знакомые и повсеместно доступные прохладительные напитки. Если верить прогнозам, обещающим полное насыщение сложившихся мировых кофейных рынков на несколько лет (начиная с конца этого года), то следует ожидать возникновения отличных возможностей на развивающихся рынках, рост которых до сих пор сдерживался только ценами на кофе. 
     Цель  курсовой работы – проведение статистического анализа импорта кофе и его изменений за 2010 - 2012 гг.   
     В связи с целью, в работе поставлены следующие задачи:                1) рассмотреть показатели, характеризующие структуру импорта;                 

2) провести статистический  анализ структуры импорта Российской  Федерации; 
3) охарактеризовать изменения, произошедшие в структуре импорта за 2010 - 2012гг. 

4) рассмотреть кофе как  отрасль экономики РФ;

5)выявить особенности  кофе как товара. 
     Источниками информации при написании работы являются формы статистической отчетности Росстата, учебная литература, законодательные  акты и периодические издания.                                             Объект работы – российский импорт кофе.                                                       Предмет работы – статистика российского импорта кофе в 2012г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ  СТАТИСТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ИМПОРТА

 

1.1. Сущность внешнеэкономической  деятельности, экономическое значение  импорта

 

Внешнеэкономическая деятельность — это внешнеторговая, инвестиционная и иная деятельность, включая производственную кооперацию, в области международного обмена товарами, информацией, работами, услугами, результатами интеллектуальной деятельности, в том числе исключительными правами на них (интеллектуальная собственность). Она может осуществляться в различных целях: удовлетворение материальных и духовных потребностей, получение дохода и максимизация прибыли, осуществление общественно полезной цели, в том числе образовательной, благотворительной, научной или религиозной и др. В условиях рыночной экономики любые лица (кроме случаев, ограниченных законом) имеют право вести внешнеэкономическую деятельность: финансовые и нефинансовые предприятия, государственные учреждения и некоммерческие организации, физические лица. При осуществлении внешнеэкономической деятельности возникают контрактные отношения между резидентами страны и ее нерезидентами. Резидент экономики — это хозяйствующий субъект, экономические интересы которого сосредоточены на территории данной страны, если он ведет и намеревается продолжать вести экономические операции в этой стране в значительных масштабах. Нерезидентом страны является хозяйствующий субъект, экономические интересы которого сосредоточены за пределами ее экономической территории [12].

Согласно законодательству Российской Федерации резидентами российской экономики (российскими лицами) являются:

1.  Физические лица, имеющие постоянное местожительство в Российской Федерации, в том числе временно находящиеся за ее пределами;

2.  Юридические лица, созданные в соответствии с законодательством Российской Федерации, с местонахождением в России;

3.  Предприятия и организации, не являющиеся юридическими лицами, созданные в соответствии с законодательством Российской Федерации, с местонахождением в России;

4. Дипломатические и иные официальные представительства Российской Федерации, находящиеся за пределами России;

5.  Находящиеся за пределами Российской Федерации филиалы и представительства резидентов.

На территории Российской Федерации нерезидентами (иностранными лицами) являются:

1.  Физические лица, имеющие постоянное местожительство за пределами Российской Федерации, в том числе временно находящиеся в России; при этом физические лица, фактически находящиеся на ее территории не менее 183 дней в календарном году, становятся налоговыми резидентами России;

2.  Юридические лица, созданные в соответствии с законодательством иностранных государств, с местонахождением за пределами Российской Федерации;

3.  Предприятия и организации, не являющиеся юридическими лицами, созданные в соответствии с законодательством иностранных государств, с местонахождением за пределами Российской Федерации;

4.  Находящиеся в Российской Федерации иностранные дипломатические и иные официальные представительства, а также международные организации, их филиалы и представительства;

5.  Находящиеся в Российской Федерации филиалы и представительства нерезидентов [3].

Внешнеэкономическая деятельность формируется на основе реализации внешнеэкономических связей. На основе внешнеэкономических связей осуществляется международное разделение труда, позволяющее добиться экономии общественного труда в процессе рационального производства и обмена его результатами между различными странами. Выгодным с экономической точки зрения считается международный обмен товарами только в том случае, если благодаря ввозу товаров удается экономить на их производстве и получать прибыль. В случае правильного формирования структуры экспорта и импорта международный обмен товарами может быть выгоден многим странам. Международный обмен товарами осуществляется, главным образом, во внешней торговле. Внешняя торговля представляет собой торговлю между странами, состоящую из вывоза (экспорта) и ввоза (импорта) товаров и услуг.

Применительно к России экспорт товаров – это вывоз товаров с таможенной территории Российской Федерации без обязательства об обратном ввозе. Экспорт включает вывоз из страны товаров отечественного производства, а также реэкспорт товаров. К товарам отечественного производства относятся также товары иностранного происхождения, ввезенные в страну и подвергшиеся существенной переработке, изменяющей основные качественные или технические характеристики товаров. К реэкспортным товарам относятся товары, ранее ввезенные на таможенную территорию Российской Федерации, а затем вывезенные с этой территории без уплаты или с возвратом уплаченных сумм ввозных таможенных пошлин, налогов и без применения к товарам запретов и ограничений экономического характера.

Импорт товаров – ввоз товаров на таможенную территорию Российской Федерации без обязательства об обратном вывозе. В импорт включаются ввезенные товары, предназначенные для потребления в экономике страны, и товары, ввозимые на территорию государства в соответствии с режимом реимпорта. К реимпортным товарам относятся товары, ранее вывезенные с таможенной территории Российской Федерации, а затем ввезенные на ее территорию без уплаты таможенных пошлин, налогов и без применения к товарам запретов и ограничений экономического характера. Учет импорта производится по ценам франко-граница страны-импортера (СИФ), т.е. в цену товара включаются расходы по страхованию и транспортировке товара до границы страны-импортера [15].

Приоритетным во внешней торговле следует считать ориентир на развитие экспорта, так как покупку товаров по импорту можно осуществлять либо при наличии иностранной валюты, либо конкурентоспособного товара.

Для получения наибольшего экономического эффекта необходимо поставлять на экспорт наукоемкую продукцию, позволяющую получить максимальную валютную выручку на единицу затрат труда, а ввозить следует те товары, которые имеют наибольшие затраты труда на единицу вложенных средств.

К основным формам внешнеэкономических связей относятся:

1.  Торговые отношения. С помощью этой формы осуществляется  купля-продажа товаров широкого  потребления: одежды, обуви, парфюмерии, галантереи, культтоваров, а также  продовольственных товаров и  сырья. Происходит также торговый  обмен продукцией для промышленного  потребления: узлы, детали, запчасти, прокат, агрегаты и т.д. Возможна покупка  товаров и оборудования для  общественного потребления: городской  транспорт, оборудование для больниц, санаториев, курортов, лекарства, устройства  и оборудование для охраны  окружающей среды. Осуществляется  купля-продажа продукции интеллектуального  труда: лицензии, инжиниринговая продукция.

2.  Совместное предпринимательство. Данная форма внешнеэкономических связей может быть реализована в промышленной сфере на заводах, фабриках, предприятиях; в сельском хозяйстве, науке, образовании, медицине, транспорте, культуре, искусстве, кредитно-финансовой сфере.

3.  Оказание услуг. Большое  распространение в международном  бизнесе принадлежит посредническим, банковским, биржевым услугам, страхованию, туризму, международным перевозкам  грузов. Быстро растет объем услуг, который оказывают компьютерные  сети, имеющиеся в развитых странах  мира.

4.  Сотрудничество, содействие. Все большее распространение  во внешнеэкономических связях  получают научное, техническое, экономическое  сотрудничество. Усиливаются и распространяются  научный, культурный обмен и спортивные  мероприятия.

5.  Валютно-финансовые, кредитные  отношения. К валютно-финансовым  отношениям можно отнести систему  взаимодействия курсов валют  и ссудных капиталов разных  стран при осуществлении внешнеторговых  операций. Важная роль при этом  принадлежит кредитам, предоставляемым  зарубежным партнерам через мировой  рынок ссудных капиталов.

Факторы развития внешнеэкономической деятельности

Существенной предпосылкой развития ВЭД является возможность повышения нормы прибыли на основе внешнеторговых операций. Расширение внешней торговли удешевляет элементы постоянного и переменного капитала и таким образом способствует снижению издержек производства. Важным фактором развития внешней торговли является вывоз капитала, на основе которого возникают транснациональные корпорации, которые чаще всего бывают национальными по капиталу, интернациональными по сфере деятельности. Роль транснациональных корпораций в международной торговле весьма значительна, так как на долю их внутрикорпорационного оборота приходится около одной трети международного экспорта.

К ряду других общих факторов развития ВЭД относятся:

1.  Неравномерность экономического  развития различных стран мира. Каждая страна имеет собственную  структуру отраслей, свой уровень  развития промышленности, сельского хозяйства, связи, сферы обслуживания, свою специализацию в экономике. Специализация промышленного или сельскохозяйственного производства дает сильный толчок развитию внешней торговли.

2.  Различие в людских, сырьевых, финансовых ресурсах. Ежегодно  в мире в поисках работы  перемещается 25 млн. человек. Имеются  страны как с избыточными трудовыми ресурсами, так и те, которые нуждаются в притоке рабочих рук. Большое разнообразие сырьевых ресурсов, основную долю которых составляют полезные ископаемые, объективно способствует установлению торговых отношений между странами мира. Установлению внешнеэкономических связей между государствами способствует возможность некоторых стран мира – Японии, Сингапура, Гонконга, Панамы, Бахрейна – выделять средства для кредитования фирм, предприятий, банков, расположенных в различных странах.

3.  Характер политических  отношений. Укреплению ВЭД способствует  наличие дружественных политических  отношений между странами. И, наоборот, политическая конфронтация резко  снижает внешнеторговый оборот, вплоть до разрыва экономических  связей.

4.  Различный уровень  научно-технического развития. Формированию  ВЭД способствует обмен между  странами студентами, стажерами, научными  сотрудниками, преподавателями; проведение  совместных исследований, экспериментов; участие в различных геологических  и археологических экспедициях; выполнение контрактов по проведению  НИОКР.

5.  Особенности географического  положения, природных и климатических  условий.

К результатам развития ВЭД в мировой экономике можно отнести углубление международного разделения труда, увеличение числа стран мира, создающих рыночную экономику, экономию общественного труда в странах, активно осуществляющих внешнюю торговлю, совместное предпринимательство и участие в других формах внешнеэкономических связей, укрепление политических, культурных связей, расширение круга стран, достигших полной конвертируемости их валют [8].

 

1.2 импорт, его определение и экономическое значение

 

Импорт (от лат. importare ввозить) — ввоз в страну товаров, работ, услуг результатов интеллектуальной деятельности и т. п. на таможенную территорию страны из-за границы без обязательств обратного вывоза [2].

Реимпорт — ввоз товаров, ранее вывезенных, но не переработанных.

Страна импорта — страна происхождения товара (в то время как страной экспорта является страна назначения товара).

Разница стоимостных объёмов экспорта и импорта формирует торговое сальдо. Сумма экспорта и импорта — торговый оборот.

Импорт рассчитывается на базе цен CIF (CIF — cost, insurance, freight) т. е. включает стоимость, страхование, фрахт, в связи с чем стоимость мирового экспорта будет всегда меньше стоимости импорта на сумму страховой премии, фрахта судна для перевозки, других портовых сборов.

Обычно импорт — важный объект регулирования со стороны государства. Такое регулирование может осуществляться посредством следующих инструментов торговой политики: специфических и адвалорных пошлин, квот, «добровольных» ограничений экспорта, установления минимальных импортных цен, технические барьеры и т. п. Ограничения импорта обычно вводятся в протекционистских целях (для защиты национальных производителей от конкуренции). Налоги на импорт также могут устанавливаться в фискальных целях (пополнение казны) [6].

Степень регулирования импорта зависит от избранного типа торговой политики государства (Либеральная политика —Протекционизм).

Импорт - ввоз в страну заграничных:

- товаров и технологий  для реализации на внутреннем  рынке или транзита в третьи  страны;

- услуг - в форме платного  пользования услугами иностранных  фирм;

- капитала - в форме предоставления  кредитов и займов.

Импорт выступает как результат международного разделения труда, способствует экономии времени и более полному удовлетворению потребностей национальной экономики. Объем импорта зависит от размеров экспортной выручки и валютных резервов страны. Факт импорта фиксируется таможенной статистикой.

Различают видимый и невидимый импорт. Импорт регулируется национальным законодательством, политико-правовыми ограничениями, таможенными тарифами, системой лицензирования и другими нетарифными мерами внешнеэкономического регулирования.

Импорт – ввоз из-за границы товаров, технологии и капиталов для реализации и приложения на внутреннем рынке страны-импортера; возмездное получение от иностранных партнеров услуг производственного или потребительского назначения. Будучи результатом международного разделения труда, импорт способствует экономии времени, более полному удовлетворению потребностей национальной экономики и населения. Объем, структура и ассортимент импорта связаны с масштабами народного хозяйства, обеспеченностью его разнообразными ресурсами, уровнем производственного и научно - технического развития. Объем импорта зависит также от размеров экспортной выручки и валютных резервов страны. Факт импорта фиксируется таможенной статистикой, большей частью на условиях СИФ. В условиях возрастания роли кооперационного, производственного и научно-технического сотрудничества увеличивается импорт товаров (сырья, полуфабрикатов, узлов и деталей) для переработки в данной стране и последующего вывоза за границу, а также импорта товаров отечественного происхождения, прошедших переработку за границей. Наконец, объектом импорта являются временно ввозимые (на выставки, ярмарки, аукционы) товары. Все большее значение получает импорт производственных и потребительских услуг, в частности в форме туризма. 

Импорт - в экономической теории - расходы частных лиц, фирм и правительства на приобретение товаров и услуг, произведенных в других странах.

Косвенный импорт Импорт комплектующих изделий или полуфабрикатов, использованных в импортируемых машинах и оборудовании. Параллельный импорт Арбитраж, при котором импортер покупает товар в одной стране, а продает его в другой, где цены выше [7]. 

 

1.3  Характеристика кофейной промышленности и особенности кофе как товара

В целях анализа состояния, динамики и тенденций развития внешней торговли товарами таможенные органы ведут сбор и обработку сведений о перемещении товаров через таможенную границу для формирования данных таможенной статистики внешней торговли товарами.

Товаром же во внешней торговле называется любое движимое имущество, перемещаемое через таможенную границу, в том числе носители информации, валюта государств - членов таможенного союза, ценные бумаги и (или) валютные ценности, дорожные чеки, электрическая и иные виды энергии, а также иные перемещаемые вещи, приравненные к недвижимому имуществу [1].

Кофе - одна из древнейших культур. Родина кофейного дерева- Эфиопия и страны Аравийского полуострова. Кофе - это вкусовой продукт, приготовляемый из обжаренных семян кофейного дерева, физиологическая ценность которого обусловлена наличием в нём алкалоида кофеина(0,7-2,5%), ароматических веществ и хлорогеновой кислоты. Напиток кофе обладает тонизирующим действием, благодаря чему он завоевал популярность во многих странах мира  [17].

В ТНВЭД кофе находится в разделе II (продукты растительного происхождения), в группе 0901. [16]

В мировой торговле по объему операций купли-продажи кофе уступает только нефти, занимая второе место. Ежегодно на мировом рынке продается кофе на сумму более чем 2 млрд. долларов. Для ряда стран это основной источник прибыли. Миллионы людей связаны с производством и торговлей кофе. По площади плантаций кофе опережает такие культуры, как чай и какао.

В каждой стране природные условия, климат и почва совершенно разные, поэтому один и тот же сорт кофе в различных местах сильно отличается по своему химическому составу, а значит, и по вкусу, аромату, и другим свойствам. Как раз по этой причине и прижилось географическое название сортов кофе, которое появилось по названию места, где он рос или по названию порта, откуда он вывозился.

В настоящее время кофе производят в 70 странах мира. Основными кофепроизводящими странами в Латинской Америке являются Бразилия, Колумбия, Гватемала, Коста-Рика, Мексика, Сальвадор; в Азии- Индия, Индонезия, Йемен, Саудовская Аравия, Вьетнам; в Африке- Эфиопия, Камерун, Кения, Танганьика, Гвинея, Того, Уганда, Конго, Ангола, Гана.

Наиболее крупным производителем и экспортёром является Бразилия (45% всей мировой торговли кофе). Потребительские свойства кофе зависят от вида кофейного дерева, места произрастания, способа и качества первичной обработки. Поступающие на мировой рынок сорта сырого кофе подразделяют на три группы: американские, азиатские и африканские.

Международная торговля сырым кофе в зернах осуществляется раздельно, смесь различных наименований не допускается. Мировой оптовый рынок кофе — 70 млн мешков по 60 кг [5].

 

 

 

 

Таблица 1.

Виды кофе, и их характеристика

Наимено-вание

Потребительские свойства

Сырьё

Производство

Показатели качества

1

2

3

4

5

Кофе натуральный в зёрнах (сырой)

В сыром виде не употребляют, подразделяют на три группы: американские, азиатские и африканские.

семена плодов вечнозелё-ного кофейного дерева

Собранные плоды очищают от мякоти, а зёрна от оболочек,

затем сушат в естественных условиях

Не имеет аромата, трудно размалывается, вкус сильно-вяжущий, цвет жёлто-серый.

Кофе жареный в зёрнах

Аравийский Либерийский Робуста

Обработанные семена плодов вечнозелё-ного кофейного дерева

Первичная обработка (сухой способ или мокрый); Обжаривают при температуре 160-220°С в течении 14-60 мин.

Равномерно обжаренные зёрна коричневого цвета, с матовой или блестящей поверхностью, с приятным кисловатым, горько вяжущим вкусом и запахом, без постороннего привкуса и запаха.


 

 

 

 

 

Продолжение

1

2

3

4

5

Кофе натуральный жареный молотый

Различают: Кофе натуральный жареный молотый и Кофе натуральный жареный с цикориемо-лотый

Жареные зёрна кофе.

Изготавливается путём размола натурального жареного кофе в зёрнах.

Порошок коричневого цвета с включением светло- золотистой оболочки зёрен, с приятным тонким кисловатым горько- вяжущим вкусом и ароматом без посторонних привкуса и запаха.

Кофе натураль-ный раство-римый

Выпускается: натуральный концент-рированный, декофеи-низированый и аромати-зированный. Растворимый кофе бывает порошко-образный в гранулах и в виде маленьких зёрнышек – агломери-рованный порошок и сублимиро-ванный

вид кофе – робуста изготавливается из водного экстракта натурального обжаренного кофе.

Состоит из: приёмки и сепарации, об-жаривание и измельчение сырья, экстрагирование обжаренного измельчённого кофе, сушка экстракта.

Растворимый кофе должен иметь мелкозернистый порошок, гранулы коричневого цвета. Вкус и запах, свойственные натуральному кофе, полная растворимость, в горячей воде - за 30 секунд, в холодной - за 3 мин.


 

Продолжение

1

2

3

4

5

Кофейные напитки не раство-римые

Содержащие натуральный кофе (Арктика, Народный, Утро); не содержащие натуральный кофе, но имеющие цикорий (Цикорий, Здоровье, Детский); без добавления натурального кофе и цикория.

это порошкообразные смеси, приготовленные из хлебных злаков, цикория, желудей, семян бобовых, орехоплодны, шиповника и других видов сырья

   

Кофейные напитки раство-римые

Без натурального кофе без цикория (Нива, Зо-лотой), только цикорий (Цикорий, Цикорная крупка),с добавкой цикория (Здоровье Ячменный, Кубань)

это порошко-образные смеси, приготовлен-ные из хлебных злаков, цикория, желудей, семян бобовых, орехоплодны, шиповника и других видов сырья с добавлением или без добавления натурального кофе.

сырье очищают, обжаривают, смешивают по рецептуре и экстрагируют. Экстракт сушат на распылительных сушилках. Продолжительность полной растворимости в горячей воде 25-35 секунд, в холодной воде при 20 гр. - 2,5-3 мин.

Растворимые кофейные напитки - это гранулированные порошки коричневого цвета, вкус и аромат - насыщенные, приятные; влажность 3,5-4%.


 

 

 

Продолжение

1

2

3

4

5

Раство-римые пастообразные напитки

Ассортимент растворимых пастообразных кофейных напитков: Солодовый, Цикорий растворимый, Цикорно-яблочный, Цикорно-черноплодно-рябиновый.

Обжаривание сырья, обжаренного полуфабриката и концентрирования экстракта до пастообразного состояния

Пастообразные растворимые кофейные напитки - продукт, полученный путем обжаривания сырья.

Пастообразный растворимый цикорий имеет темно-коричневый цвет, вязкую консистенцию, горьковатый вкус, растворяется без осадка в холодной и горячей воде.


 

Источник: [5]

 

 

1.4 Основные статистические методы и показатели, используемые в анализе внешнеэкономических связей

 

       Методологической  основой статистики являются  положения социально-экономической  теории и принципы диалектического  метода познания. Они составляют  теоретическую базу статистики [13].

Первичные данные и статистический анализ Российского импорта кофе в 2012 году