Пивоваренная промышленность Кировской области

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАКИ РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

 высшего профессионального  образования

ВЯТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Факультет экономики и менеджмента

Курсовая работа

Дисциплина Статистика

по теме «Пивоваренная промышленность Кировской области»

Выполнила: студентка III курса

Научный руководитель:

Киров 2013 г.

РЕФЕРАТ

Зверева Ю.С. Статистический анализ развития пивоваренной промышленности. Курс. Работа / ВятГУ, каф. БУАиА; рук. Н.А. Зуева. - Киров, 2013, 49 с., 5 рис., 35 табл., 11 источников.

СТАТИСТИКА, ИССЛЕДОВАНИЕ, МЕТОД, ОЦЕНКА, ОТРАСЛЬ, ИНТЕНСИВНОСТЬ, АНАЛИЗ, ДИНАМИКА, СТРУКТУРА, ВЫЯВЛЕНИЕ ОСНОВНОЙ ТЕНДЕНЦИИ, ИНДЕКСНЫЙ АНАЛИЗ

Объект исследования – интенсивность развития пивоваренной промышленности РФ и Кировской области.

Цель работы – применение статистических методов при оценке интенсивности развития пивоваренной промышленности.

Проанализирована интенсивность развития пивоваренной промышленности.

Выявлена основная тенденция развития отрасли.

Проведен корреляционно-регрессионный анализ взаимосвязи объема производства и объема инвестиций в основной капитал.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Актуальность темы исследования. Превращение России в открытую экономическую систему, достаточно свободный доступ на ее рынки иностранных конкурентов, попытки завоевания отечественными товаропроизводителями устойчивых позиций на мировом рынке требуют всестороннего анализа проблем, связанных с повышением эффективности развития отдельных производств, трансформацией роли государства в этом процессе. Нефть и другие сырьевые товары РФ не могут долго рассматриваться как основа экономического роста, необходимо ориентироваться на национальное производство конкурентоспособных готовых изделий, в том числе и пищевых продуктов.

Последствия трансформации экономической системы России в начале 90-х годов прошлого века и финансового кризиса августа 1998 г. многие отрасли продолжают испытывать и в настоящее время. Сельское хозяйство и пищевая промышленность восстановили объемы производства к дореформенному уровню пока лишь на 74%. Дальнейшее динамичное развитие практически всех видов экономической деятельности зависит от ориентации политики государства на поддержку развития рентабельных отраслей, успешно вышедших из кризиса, адаптировавшихся к новым условиям хозяйствования. Прогрессирующее развитие таких отраслей, в свою очередь, обеспечит потенциальную возможность развития широкого спектра смежных отраслей народного хозяйства.

Одной из таких динамично развивающихся отраслей пищевой промышленности России является пивоваренная промышленность, дальнейший рост и повышение эффективности развития которой в перспективе могут внести значительный вклад в экономику страны и в развитие таких отраслей, как: сельское хозяйство, транспорт, пищевое машиностроение, стекольное и тароупаковочное производство и др. Кроме того, значимость данной отрасли обуславливается тем, что по уровню налоговых поступлений она является бюджетообразующей, а также тем, что пивоварение выполняет серьезные социальные задачи, такие, как обеспечение занятости и постепенное замещение крепкого алкоголя слабоалкогольными напитками.

Все это свидетельствует о стратегическом значении эффективного развития пивоваренной промышленности страны.

Состояние изученности проблемы. Вопросу эффективности производства в экономической науке всегда уделяется большое внимание. Значительный вклад в формирование научного направления изучения основополагающей категории «эффективность производства» внесли такие ученые, как Л.И. Абалкин, П.А. Александров, A.C. Астахов, J1. Константинова, Э.И. Крылов, Л.Э. Кунельский, В.Т. Лебедей, В.А. Медведев, A.M. Омаров, Б.П. Плышевский, Ю.Д. Решетников, З.Б. Соколинский, Н.П. Федоренко, Т.С. Хачатуров, В.Н. Черковец и другие. Среди современных представителей зарубежной экономической мысли необходимо отметить труды М. Альберта, И. Ворста, Б. Лоуса, М. Мескона, К. Пасса, Э. Пединтона, П. Ревентлоу, А.Томпсона, Д. Формби, Ф. Хедоури и других исследователей.

Проблемам повышения эффективности пищевой промышленности в составе продовольственного комплекса посвящены работы A.A. Анфиногентовой, Д. Бауэра, В.Р. Боева, A.C. Булатова, P.M. Гомерова, С.Е. Ильюшонка, Э.И. Крылатых, В.В. Милосердова, В.И. Назаренко, А.Н. Нестеренко,

A.B. Петрикова, И.И. Попова, Т.Ф. Рябовой, А. Ф. Серкова, В. И. Смирнова и других.

Вопросам регулирования и управления пищевой промышленностью страны посвящены работы В. Г. Воронина, В. П. Грузинова, В. В. Гусева, В. Б. Дасковского, B.В. Денискина, А.Н. Жигалова, В.Б. Киселева, А.П.Косована, М.А. Коробейникова, Ю.И. Королева, Г. В. Кружкова, В. 3. Мазлоева, O.A. Масленниковой, Н. И. Никольского, А. К. Павлюченкова, А. Ф. Полякова, Н. С. Посунько, Е. В. Стрелкова, А. М. Сухоруковой, Н.С. Тульской, О. К. Филатова и других.

Несмотря на значительный вклад ученых в формирование научных знаний по проблеме повышения эффективности промышленности, в выполненных исследованиях не нашли достаточного отражения вопросы, связанные с отраслевыми особенностями пивоваренной промышленности. Актуальность проблемы повышения эффективности развития пивоваренной отрасли, недостаточная изученность ее теоретических и практических аспектов предопределили выбор темы работы.

Цель исследования – рассмотреть пивоваренную промышленность Кировской области.

Задачи исследования:

- рассмотреть пивоваренную промышленность  РФ;

- проанализировать пивоваренную  промышленность Кировской области.

Структура работы. Работа состоит из введения, шести глав, заключения, списка использованной литературы.

1. Теоретические и методологические основы проведения статистического исследования

1. Теоретические основы статистической науки

Полная и достоверная статистическая информация является тем необходимым основанием, на котором базируется процесс управления экономикой.

В настоящее время под статистикой понимается:

- совокупность итоговых сведений, количественно характеризующих различные стороны общественной жизни: производство, распределение и обмен товарами, политику, культуру и т.д.;

- практическая деятельность по сбору, обработке и анализу количественных данных об общественной жизни и их публикация;

- научная дисциплина, отрасль знаний, изучающая количественную сторону массовых явлений и процессов в неразрывной связи с их качественной стороной с целью выявления закономерностей их развития.

Для получения статистической информации проводится статистическое исследование.

Процесс статистического исследования включает три основные стадии:

1. сбор первичной статистической информации. На этой стадии исследования решается задача получения информации от отдельных единиц совокупности. Для этого используется метод статистического наблюдения.
2. сводка и группировка статистических данных. На этой стадии решается задача  группировки статистической информации, подсчитываются итоги, производится систематизация единиц совокупности по признакам и изучается взаимосвязь между признаками
3. анализ и расчет обобщающих показателей. Рассчитываются средние показатели и показатели распределения, анализируется структура совокупности, исследуется динамика и взаимосвязи между изучаемыми явлениями и процессами.

Общим принципом, лежащим в основе исследования статистических закономерностей, выступает Закон больших чисел, который в самой простой формулировке гласит, что количественные закономерности массовых явлений отчетливо проявляются лишь в достаточно большом их числе.

Используемые на всех стадиях исследования приемы и методы сбора, обработки и анализа данных являются предметом изучения общей теории статистики, которая является базовой отраслью статистической науки.

Основными подразделами статистики являются экономическая и социальная статистики, которые в свою очередь подразделяются на отраслевые подразделы (статистика населения, статистика сельского хозяйства и т.д.).

Статистика имеет огромное познавательное значение, которое заключается в следующем:

- статистика дает численное и  содержательное освещение изучаемых  явлений и процессов, служит надежным способом оценки действительности;

- статистика дает доказательную  силу экономическим выводам позволяет  проверить выдвигаемые гипотезы, отдельные теоретические положения;

- статистика раскрывает взаимосвязи  между явлениями, показывает их  конкретную форму и силу;

- статистика, как правило, первой обнаруживает новые явления, процессы и закономерности, дает их количественную и качественную характеристику.

Основной задачей статистики на современном этапе является разработка способов и методов получения, обработки и анализа статистических данных.

Второстепенными задачами являются:

1. Предоставление заинтересованным пользователям информации, необходимой для принятия решений

2. Внедрение наиболее эффективных  форм организации статистического  наблюдения (таких как выборочные, с тем чтобы с наименьшими трудовыми и материальными затратами получать оперативные и точные данные о происходящих в ходе экономических реформ преобразованиях).

3. Внедрение новых статистических  показателей 

4. Организация мониторинга за общественно  значимыми явлениями и процессами.

В процессе изучения количественной стороны массовых общественных явлений и процессов статистика использует ряд особых понятий, называемых категориями. К ним относятся:

-признак;

-вариация;

-статистическая  совокупность;

-показатель;

-система  показателей.

Признаком в статистике принято называть свойство, характер, черты объекта, которые могут быть наблюдаемы или измерены. Например, признаками при исследовании промышленных предприятий могут выступать: размеры производства, численность работников, величина основных средств.

Признаки могут быть количественные и качественные (это признаки, отдельные значения которых отличаются друг от друга существенными моментами, например, профессия человека может отличаться характером труда – слесарь, токарь, плотник). Так же признаки могут быть варьирующие (принимают различные значения у отдельных единиц объекта) и постоянные.

Вариацией называют колеблемость, многообразие, изменчивость величины признака у отдельных единиц совокупности.[5]

Статистическая совокупность – это множество объектов или явлений, изучаемых статистикой, которые имеют один или несколько общих признаков, но различающихся между собой по другим признакам.

Показатель – это количественная мера общественного явления, обладающая качественной определенностью.

Система показателей – это совокупность статистических показателей. Вся система показателей включает в себя объемные и качественные показатели. Например, объемные – объем выпущенной или отгруженной продукции организации. Качественные – средняя заработная плата одного работника, себестоимость единицы продукции и т.п.

Кроме того, имеются показатели, которые исчисляются на макроуровне (ВВП, ВПЭ и др.) и на уровне предприятий и организаций (прибыль предприятия, списочная численность работников и др.)

Задачей государственной статистики является обеспечение информационных потребностей общества в достоверной, научно обоснованной, своевременной и полной информации о социальном, экономическом, демографическом и экологическом положении государства.

Централизованное руководство всей системой учета и статистики, работой органов государственной статистики осуществляет Федеральная служба государственной статистики ФСГС (Росстат). Сложившаяся в Российской Федерации информационно-статистическая система имеет межведомственную структуру. Наряду с Федеральной службой государственной статистики, осуществляющей межотраслевую координацию и функциональное регулирование статистической деятельности в России, более 50 федеральных органов исполнительной власти формируют официальную статистическую информацию.

Направления развития государственной статистики в рамках повышения эффективности государственного управления и регулирования определяются Программами социально – экономического развития РФ утверждаемыми распоряжениями Правительства РФ. Накопленный потенциал государственной статистики требует продолжения преобразований, на осуществление которых и направлена федеральная целевая программа "Развитие государственной статистики России в 2007 - 2011 годах" (утв. распоряжением Правительства РФ от 5 августа 2006 г. N 1086-р)[7]

В рамках модернизации информационно-вычислительной системы Федеральной службы государственной статистики будут осуществлены проектные работы по частичной реконструкции Главного межрегионального центра обработки и распространения статистической информации Федеральной службы государственной статистики и 58 территориальных органов Службы и начаты строительно-монтажные работы по переоборудованию помещений для установки серверного и телекоммуникационного оборудования с монтажом инженерных систем, коммуникаций, охраны и жизнеобеспечения в указанном центре и 34 территориальных органах Службы с целью создания современных центров обработки статистических данных.

2. Анализ основных показателей отрасли

1. Анализ числа предприятий отрасли

Для анализа динамики численности предприятий рассчитываются соответствующие абсолютные и относительные показатели для пивоваренной промышленности РФ и Кировской области, затем сравниваются темпы роста численности предприятий пивоваренной промышленности РФ и Кировской области и рассчитывается коэффициент опережения.

Таблица 2.1 - Динамика числа предприятий пивоваренной промышленности РФ в 2008-2012 годах

Таблица 2.2 - Динамика числа предприятий пивоваренной промышленности Кировской области в 2008 - 2012 годах

|%|итого = 277/26,94 = 10 (предприятий)

Таблица 2.3 - Сравнение динамики числа предприятий в пивоваренной промышленности РФ и Кировской области в 2008 - 2012 годах.

На протяжении всего рассматриваемого периода, с 2008 по 2012 год, наблюдается тенденция к росту численности предприятий, как в Кировской области, так и по РФ в целом. Исключение составляют 2010 год, когда в целом по отрасли происходит сокращение числа предприятий по сравнению с 2009 годом, а в пивоваренной промышленности Кировской области – снижение прироста предприятий, и 2012 год,   когда рост числа предприятий в промышленности снижается, а в исследуемой отрасли число предприятий снижается по сравнению с 2011 годом.

Данные отклонения от тенденции роста числа предприятий можно увязать с улучшением экономической ситуации и приостановкой процесса разукрупнения в 2010 году и с достижением промышленностью и данной отраслью численности предприятий, оптимальной для данных конъюнктурных условий, когда рост показателя снижается до минимума или прекращается и даже переходит на убыль.

На Рисунке 2.1 представлена гистограмма, отображающая темпы роста числа предприятий в каждом году по сравнению с 2008 годом.

Рисунок 2.1 – Коэффициенты роста числа предприятий пивоваренной промышленности РФ и Кировской области (к 2008 году)

Видно, что численность предприятий пивоваренной промышленности Кировской области изменяется динамичнее чем в отрасли в целом.  Это также подтверждает расчетный коэффициент опережения динамики численности предприятий.

Удельный вес предприятий пивоваренной промышленности Кировской области  в общей численности предприятий с 2008 по 2011 гг. растет: с 0,67 % в 2007 году до 1,16 % в 2011 году, а в 2012 году снижается на 0,03 процентных пункта. Рост доли предприятий исследуемой отрасли объясняется более высокими темпами прироста их численности по сравнению со всей промышленностью (за исключением 2012 года).

Рост числа промышленных предприятий объясняется дроблением  предприятий-гигантов на более мелкие вследствие проведения политики демонополизации и приватизации.

Появляется всё больше частных предприятий, а государственных и муниципальных, напротив, становится все меньше.

Рост доли смешанных с иностранным участием предприятий в 2010 году сменился спадом в 2011 году, то есть в отрасли наблюдается отток иностранных инвесторов.

Таблица 2.4 - Распределение числа предприятий по формам собственности (удельный вес в %)

В 2011 году увеличение удельного веса частных предприятий произошло в основном за счет резкого уменьшения числа смешанных без иностранного участия.

2. Динамика численности работающих и их структуры

С 2008 по 2012 год среднегодовая численность промышленно-производственного персонала пивоваренной промышленности в среднем составила 16251 тысяч человек, причем ежегодно она в среднем уменьшалась на 7,17%, что составляло  в среднем  1204 тысячи человек (таблица 2.5).

В пивоваренной промышленности в целом явно видна тенденция сокращения численности промышленно-производственного персонала, причем при росте числа предприятий.

Таблица 2.5 - Динамика численности ППП пивоваренной промышленности РФ в 2008 - 2012 годах