МІНІСТЕРСТВО  ОСВІТИ ТА НАУКИ УКРАЇНИ

    ОДЕСЬКИЙ  НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

    Ім.. І.І. Мечникова

    Миколаївський навчально-науковий інститут 
 

    Кафедра економіки

та  менеджменту 
 
 

    КУРСОВА РОБОТА

    на  тему:План маркетингу ПП «Фламінго» 
 
 

    Виконала студентка:

    Групи                           .

                                          . 

    Перевірила:

Тимошенко В.Я. 
 
 

    Миколаїв, 2009 
 

    Зміст 

Вступ

    В сучасності світі, де панівною стала  саме ринкова економіка, а кількість  підприємств, що надають найдивніші послуги та випускають найрізноманітніші  товари, невпинно зростає, застосування маркетингу стало життєво необхідним навіть для малих підприємств. Адже маркетинг це не лише реклама свого товару та стимулювання його збуту. Збут товару це лише верхівка маркетингового айсбергу, який полягає в дослідженні ринку, вивченні потреб споживачів, розробленні необхідного товару, встановленні раціональних цін, виборі каналів розповсюдження і лише в останню чергу розробці комунікаційної політики.

    До того ж маркетингова діяльність є необхідною для підприємств для банального виживання на ринку. Адже на сьогоднішній день в країні склалася складна економічна ситуація , в якій виживання та нормальне функціонування підприємства дуже залежать від зовнішнього середовища, на вивчення якого направлені маркетингові дослідження. До того ж вкрай важливо визначити оптимальну структуру необхідних маркетингових зусиль та затрат. Це допоможе підприємству мінімізувати свої витрати, а отже в нього може з’явитися можливість знизити собівартість і відповідно ціну. Даний факт – цінова конкуренція – є одним з домінуючих серед допомагаючи підвищити конкуренто здатність молодого підприємства.

    Перукарня «Фламінго» лише входить на ринок, тому обов’язковим  для подальшого успішного ведення підприємницької діяльності є дослідження ринку. Воно повинно проводитися ще до відкриття підприємства, адже лише після оцінки ринкової ситуації можна визначити актуальність свого підприємства. Також це дослідження дає уявлення про потреби потенційних споживачів, яке ставить перед маркетологом питання про розробку послуг, що могли б задовольнити ці потреби. Опираючись на даний аналіз а також аналіз конкурентів, фірма будує совою стратегію, обирає цінову та комунікаційну політики. Адже тільки узгодженість між всіма вище зазначеними пунктами може дати позитивний результат для підприємства, тобто отримання прибутків.

    В даній роботі розглядається новостворюване підприємство і його перспективи подальшого розвитку.

    Для початку було обрано підприємство-аналог, діяльність якого стала основою  для розробки плану маркетингу для  «Фламінго». Для цього було проведено  спостереження за підприємством-аналогом. Результати даного дослідження відображено в першому розділі цієї роботи.

    Другий  розділ містить в собі аналіз ринку  збуту. В даному розділі відображено  основні  фактори, що впливають на попит, місткість ринку та проведено його сегментування.

    В третьому розділі наведено коротку характеристику основних конкурентів, та дано їх порівняльну характеристику за допомогою бальної системи оцінювання.

    Товарна політика обґрунтовується в четвертому розділі, а цінова політика -  в  п’ятому розділі.

    В сьомому розділі приведено план комунікаційної політики, в тому числі опираючись на наведенні в попередніх розділах данні визначено найдоцільніші види реклами, та стимулювання збуту. 

    1. Підбір підприємства  аналога та його коротка характеристика

    Підприємство  “Олеся” надає перукарські послуги і розташована за адресою Миколаївська область, м. Новий Буг, вул.. Леніна 6.

    Чисельність персоналу становить дві майстрині. Середня кількість клієнтів на день становить 4 чоловіка. Таким чином об’єм випуску за місяць в середньому рівний: 

    Робочий день в перукарні починається  з 8.³⁰ і закінчується о 18.⁰⁰. Вихідними днями є субота та неділя.

    До  складу технічної озброєності підприємства входять: 2 фени з насадками; 2 машинка для стрижки; 2 устаткованих місця для надання послуг (дзеркала, столики, зручні крісла та ін), 2-ві сушилки для волосся, 1 раковина для миття волосся   та багато іншого. В перукарні обладнано приміщення для очікування, де передбачені відкидні стільці, для очікуючи своєї черги отримання послуги. Також в асортименті є журнали (“Ліза”, “Наталі”, “Отдохни” ), і спеціалізована література, яка слугує орієнтиром для клієнтів при виборі зачіски чи стрижки ( каталог весільних, випускних та вечірніх зачісок)

    В основному на підприємстві використовуються косметичні засоби вітчизняного виробника фірми “Віккі”. Також наявні фарбуючі засоби таких брендів як “Pallete” від Шварцкопф та ін. Закупівля даної косметики проводиться особисто майстринею-власницею в спеціалізованих магазинах та салонах. При чому об’єми закупівель достатньо малі, а значить зміни цін не сильно впливають на показник цін на підприємстві.

    2. Аналіз ринку  збуту

    Перукарня «Фламінго» виходить на ринок районного  центру, міста Новий Буг Миколаївської  області. Воно розташовується на вулиці Гагаріна 14.

    Підприємство «Фламінго» спеціалізується на наданні перукарських послуг, а тому воно буде виходити на ринок споживачів. Для дослідження ринкових можливостей було обрано наступні методи дослідження:

• спостереження;
• опитування.

    Перед перукарнею «Фламінго» стоїть проблема у визначенні необхідності надання своїх послуг. Якщо послуги виявляться необхідними то в якому об’ємі і якої якості.

    Для цього будуть проведені дослідження  ринку збуту, конкурентів і власних  можливостей.

    Для дослідження ринку збуту найбільш простим і зручним буде проведення анкетування та аналіз вторинної інформації (дані по перепису населення та ін. статистичні дані). Для проведення анкетування потрібно сформувати вибірку. В даному випадку структура вибірки матиме наступний вигляд.

    Розподілення  респондентів за статтю:

    чоловік                                                            жінка

    Розподілення  за віком:

    від 9 до 15;               16-20;         21-30;          31-40;     41-50     51 і більше

    Тобто всього буде нараховуватися 10 груп опитуваних.

    Наступний крок це складання анкети (анкета – Додаток 1).

    Також для визначення думок споживачів можливим буде інтерв’ю по телефону. Це буде дешево, так як опитування буде проводитися на території одного містечка. І цей метод дозволить  більш пояснити незрозумілі питання і глибше виявити вподобання респондента.

    Аналіз  конкурентів дає можливість оцінити рівень цін на ринку, якість, асортимент надаваних послуг. Цей крок є дуже важливим для визначення актуальності власної фірми, її конкурентоспроможності, політики цін та дій щодо формування власного іміджу. Всі необхідні данні можна зібрати через спостереження за ними (ціни, асортимент, технічне оснащення, графік роботи) та через анкетування клієнтів цих перукарень (їх \враження щодо якості послуг, сервісу, іміджу підприємства).

    Для аналізу власних можливостей  потрібно підрахувати пропускну  можливість, тобто середню кількість  клієнтів, що можуть бути обслужені  за 1 день і за рік. Перукарня налічуватиме 2-ві майстрині з надання перукарських послуг і одну манікюрницю. З розрахунку, що за 1 день майстриня може обслужити 5 клієнтів:

    Поточна ємність ринку перукарських послуг дорівнює:

    Мої конкуренти середньому обслуговують за рік середньому 8448 осіб. Отже на ринку є ніша приблизно в 6 тис. послуг за рік. З наведених вище розрахунків зрозуміло, що послуги перукарні «Фламінго» є актуальними.

    Для визначення долі ринку проведено  наступні розрахунки:

    Рис. 2. Дольовий поділ ринку

    2.1. Основні фактори, що впливають на попит

    Фактори макросередовища:

    Так як підприємство «Фламінго» виходить на ринок споживачів, то дуже важливу роль у впливі на попит на перукарські послуги матимуть саме демографічні фактори, а саме урбанізація, старіння населення, підвищення рівня освіти. Також дуже важливо значення мають фактори соціально-економічної сфери: рівень доходів, рівень цін, спади економічної діяльності, високий рівень безробіття. Свій вплив також має рівень розвитку НТП. Певне відображення також мають політично-правова сфера, особливо в світі притінених нових законодавчих актів про оподаткування та санітарно-гігієнічні норми, та культурно-історична сфера. Всі ці вище перераховані фактори впливають на підприємство «Фламінго» наступним чином.

    Урбанізація – через міграцію населення до міст, а мігрують в основному люди віком не старше 40, які є основними клієнтами таких закладів як перукарні. З цього витікає, що попит буде знижуватися. Такий же вплив має чинник старіння населення. Протилежно їм діє підвищення рівня освіти. На сьогоднішній день був підвищений рівень мінімальної зарплати, що може призвести до збільшення попиту на перукарські послуги. Але в цей же час піднялися ціни на споживчі товари, що може згладити ефект від збільшення рівня доходів через часте скорочення штату таких основних підприємств роботодавців як Укртелеком та РЕС підвищився рівень безробіття, але вік мало відіб’ється на попит підприємства «Фламінго», так як частка незадоволених потреб є доволі великою. Україна є частиною Європи тому ми маємо європейську психологію, а значить її уявлення про норми суспільного життя, які включають в себе її вимоги щодо зовнішнього вигляду людини, а тому послуги перукарні є необхідними.

    Фактори мікро середовища:

    Конкуренти  – цей фактор має значний вплив, так як вже існуючі на ринку перукарні мають великий досвід роботи, постійну клієнтуру, та певний авторитет. Але цей вплив дещо згладжується тим, що на ринку перукарських послуг даного містечка існує дефіцит, який становить 18% місткості ринку.

    Постачальники – закупівля необхідних засобів проводиться самими майстринями в спеціалізованих салонах чи магазинах, використовується косметика різних фірм-виробників до того ж в невеликих кількостях, а це значить, що такий фактор як постачальники не має значного впливу на перукарню «Фламінго».

    Контактні аудиторії - даний фактор має різносторонню дію. Перевірки санітарно-епідеміологічною службою та пожежною охороною порушують нормальний графік роботи перукарні. Засоби масової інформації  є  бажаними контактними аудиторіями, адже, в основному, саме через них поширюватиметься реклама та пропаганда.

    2.2. Сегментування ринку

    Ринок споживачів перукарських послуг в основному  можна сегментувати по демографічним змінним так як саме вони грають головну роль при здійсненні купівлі даної послуги (див. малюнок 2.3). 

    Мал. 2.3 Сегментація ринку 

    Отже  як видно з попереднього малюнку  головними потенційними покупцями  перукарні «Фламінго» будуть люди віком від 20 до 55 років з високим та середнім рівнем достатку, а також молодь, рівень достатку яких визначити досить складно. Вже орієнтуючись на визначені контактні аудиторії буде будуватися товарна, цінова та комунікаційна політика.

    3. Аналіз конкурентів

    3.1. Перукарня «Красунечка» і її коротка характеристика

    Перукарня «Красунечка» знаходиться у приватній власності. Розташована за адресою Новий Буг. Островського 16.

    Штат  перукарні налічує двох майстринь. Клієнтам надають наступні послуги:

• стрижка жіноча – від 20 грн.;
• стрижка чоловіча – від 15 грн.;
• стрижка дитяча – від 10 грн.;
• фарбування волосся – 25 грн. + фарба клієнта;
• хімічна завивка  – 50 грн.;
• миття голови – 2,5 грн.

    Система знижок і пільг відсутня.

    Підприємство  перебуває на ринку послуг вже  близько 8 років, але особливою повагою  клієнтів не користується. Можливо  причиною цього є наступні чинники:

• Перукарня «Красунечка» розташована в приміщенні доволі малого розміру, в якому майже відсутня вентиляція.
• Не передбачено місць для очікування отримання послуги.

    Рівень  рекламної діяльності підприємства “Оксана” дуже низький.

• Вивіска, яка свідчить про те, що в цьому приміщенні розташована перукарня;

    3.2. Перукарня “Пташка ” та її коротка характеристика

    Перукарня “Пташка ” є підприємством приватної форми власності. Адреса підприємства Новий Буг .вул. Гагаріна 23.

    На  підприємстві працює лише 1 майстриня, яка і є власницею. На ринку  послуг недавно, близько 2-х років. Має добру репутацію серед клієнтів.

    Надає наступні послуги за такими цінами:

• стрижка жіноча – від 20 грн.;
• стрижка чоловіча – від 8 грн.;
• стрижка дитяча – від 8 грн.;
• мелірування волосся – від 20 грн. + освітлюючий; засіб клієнта;
• фарбування волосся – від 28 грн. + фарба клієнта;
• малі перукарські роботи – від 2 грн.;
• миття голови  – від 2,5 грн.;
• вищіпування брів за правилами тримінгу – 3 грн.

    Перукарня розташована в гарному районі. Приміщення перукарні доволі велике і світле, обладнане необхідним інструментарієм (сушила, раковина, місце для обслуговування клієнтів), також є місця для очікування, біля яких розташовані полички з розважальною періодикою.

    Але мінусом цього закладу є те, що тут працює лише 1 майстриня. Це впливає  на якість роботи, також зменшує  можливість впровадження нових послуг (лише при найманні додаткових працівників). Ще однією негативною стороною дуже обмеженої кількості персоналу є виникнення черг, що може знизити попит на послуги саме цієї перукарні.

    Як  і більшість підприємств у  малих містечках, перукарня “Пташка ” майже не веде маркетингової діяльності. Акцент робить на наданні якісних послуг клієнтам і на їх рекомендації та відгуки щодо візитів до даної перукарні.

    3.3. Порівняльна характеристика підприємств  перукарської діяльності

    Провівши  аналіз конкурентів, можна створити таблицю, яка наглядно відображає рівень якості їх роботи:

    З огляду на вищевказані показники  можна провести позиціонування послуг та визначення місця послуг «Стиль +» в загальному рейтингу. 
 
 

Мал. 3.4. Позиціонування послуг 

    Отже  з вище наведеної таблиці можна  зробити висновок, що перукарня «Фламінго» має конкурентні переваги в рівні оснащення і сервісу. Ціни «Фламінго» будуть вищими від цін конкурентів, але можна припустити, що ця невелика різниця не зможе суттєво вплинути на попит, адже клієнти будуть приваблені саме комфортними умовами надання послуг, їх асортиментом, а також створеним за допомогою рекламної діяльності та впливу на широку аудиторію через окремих особистостей, які мають імідж законодавців моди, перукарні «Стиль +» іміджу стильності та престижності. Також негативний вплив підвищених цін може бути згладженим за рахунок великого сегменту споживачів потреби яких не задоволені. 
 

    4. Вибір і обґрунтування товарної політики

    4.1. Коротка характеристика товарної  політики та опис номенклатури

    Підприємство  «Фламінго» надає перукарські послуги, тому перший рівень товару формулюватиметься наступним чином – потреба в підтриманні свого зовнішнього вигляду на певному естетичному рівні, чи в певному стилі, це досягається за допомогою створення зачісок, стрижок, зміни кольору волосся. Другий рівень товару:

• розширена номенклатура та асортимент послуг;
• використання сучасних технологій;
• застосування високоякісних косметично-лікувальних засобів, які постійно будуть наявними в асортименті;
• застосування природних барвників, лікувальних глин, аромамасел, екстрактів цілющих трав.

    Рис. 4.Графік попиту

    Як  бачимо на рисунку 4.1 життєвий цикл послуг перукарень має вигляд класичної кривої, тобто попит на них являється доволі сталий, тобто при проведенні дослідження ринку можна зробити допущення, що попит на дані послуги залишиться на визначеному на сьогодні рівні.

    Перукарня «Стиль +» буде надавати наступні види послуг:

• стрижки (чоловічі, жіночі, дитячі);
• укладки;
• завивки;
• фарбування волосся (колоруваня, мілірування);
• малі перукарські роботи;

    Перукарня буде використовувати косметичні засоби наступних фірм «Шварцкопф», «Гараньєр» та інші. Для виконання манікюрних робіт будуть застосовуватися манікюрні набори фірми «Зінгер», а також високоякісні лаки, розчинники, основи під лак багатьох косметичних фірм.

    4.2. Опис асортименту

    4.2.1.Фарбування волосся

    Однією  з відмінних рис перукарні  «Стиль +» буде те, що в ній застосовуватиметься фарбування волосся не лише хімічними засобами, а й натуральними рослинними барвниками. Адже за їх допомогою можна змінити колір волосся й одночасно оздоровити його. Рослинними барвниками можна змінити відтінок волосся, пофарбувати, незалежно від стану його здоров’я, структури та наявності сивини. Натуральні суміші, на відміну від штучних, не змінюють структуру волоска, вони не токсичні тому можуть привабити увагу дуже юних модниць, яким ще рано користуватися «важчими» засобами, та увагу вагітних та матерів у період лактації. До того ж гама кольорів рослинних пігментів різноманітна. У результаті фарбування можна одержати колір волосся від золотавого до чорно-коричневого кольору з різними відтінками. При чому на сьогодні існують серії природних барвників уже готових кольорів, які включають як вище зазначені природні відтінки так і більш екстремальні (сині, фіолетові та ін.), що можуть застосовуватися для мелірування. Вище зазначені засоби будуть наявні в асортименті у продажу перукарні «Стиль +». (Дана послуга буде однією з фігуруючих у рекламній діяльності адже вона безпечна і проста).

    Звичайно  буде застосовуватися і звичайне хімічне фарбування. Перед цим, за бажанням клієнта, йому буде проведена  безкоштовна консультація із діагностикою стану волосся та шкіри голови, з послідуючою рекомендацією фарбую чого засобу, який клієнт купує самостійно.

    Мелірування. Одним із сучасних методів часткового фарбування окремих посом по всій довжині чи їх кінців є філірування волосся. Мелірування виконуватиметься декількома дуже цікавими методами які дуже складно виконати в домашніх умовах:

    Метод «золотий пил»: на сухе волосся розпорошують з пульверизатора перегідроль, а  із ситичка просівають знебарвлюючий  препарат, потім знову розпорошують перегіодроль. Усю суміш витримують на волосі поки не з’явиться золотавий колір.

    А також застосовуватиметься метод  який створює ефект «Панцер черепахи».

    Найскладнішим є метод «Ефект сонячних відблисків». Користуючись цим методом фарбування, майстер виконує плавний перехід від натурального кольору волосся до платинового або жовтого. Складність цього методу, його вражаючий ефект та не повторюваність, індивідуальність мають привабити клієнтів.

    4.2.2. Хімічна завивка

    Хімічна завивка – це комплекс операцій, у наслідок яких волосся стає пишним і податливим, пасма завиваються в локони різного діаметру. Дотепер в місцевих перукарнях використовувалася завивка з лужним складом, її переваги: стійкість, сильна фіксація для всіх типів волосся, ефект локонів. В перукарні «Фламінго» застосовуватиметься також кислотний метод, його переваги: він щадить волосся та шкіру голови, надає локонам та хвилям натурального вигляду. Але в той же час він підходить не для всіх типів волосся і тримається не більше трьох місяців. Також буде застосовуватися нова на сьогодні нейтральна завивка, що поєднує переваги двох різновидів завивки.

    Слід  зазначити, що використовуватимуться  хімічні суміші імпортного виробництва, які відрізняються м’яким впливом  на волосся і шкіру голови, виготовлені із урахуванням особливостей структури волосся та його станів (пофарбоване, знебарвлене, що важко піддається хімічній завивці і таке інше). Застосування їх дозволяє отримати локони різної твердості та різної величини. Основні хімічні суміші для завивки постачаються, як правило, разом з відповідними фіксуючими препаратами.

    Також цікавими для клієнтів будуть різні  типи завивок:

• горизонтальна;
• на косичку;
• на шпильку;
• з підкручуванням другої коклюшки;
• вертикальна;
• прикоренева.

    За  допомогою цих типів створюються локони різних видів і розмірів завитка. Це привабить молоду аудиторію до використання даної послуги.

    4.2.3.Стрижки

    Будуть  виконуватися різноманітні види стрижок, які відрізняються рівнем складності і модністю.

    Жіночі  стрижки. Стрижка для волосся, що має довжину до плеча і нижче: