Оглавление…………………………………………………………………1

Введение……………………………………………………………………..2

Глава 1. Реализация продукции  основная задача промышленного  предприятия…………………………………………………………………3

1.1. Договорные отношения  предприятия, как  правовая основа  реализации продукции…………………………………………………………………3-6

1.2. Понятие реализации  продукции в соответствии  с НК РФ. Оптовая  и розничная торговля……………………………………………………..7-10

Глава 2. Учет реализации продукции…………………………………..11

2.1. Отражение в бухгалтерском  учете реализации  продукции……..11-19

2.2. Отражение выручки  от реализации  продукции в финансовой  отчетности предприятия………………………………………………….19-30

Глава 3.  Анализ реализации продукции…………………………………31

3.1. Изучение показателей  выпуска продукции  и его основные  задачи31-37

3.2. Анализ результативности финансово-хозяйственной деятельности предприятия……………………………………………………………….37-40

Заключение……………………………………………………………………41

Список  использованной литературы………………………………………42 
Введение.

Основной  задачей промышленных предприятий  является наиболее полное обеспечение спроса населения высококачественной продукцией. Темпы роста объема производства продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Именно поэтому очень важно уделять особое внимание учету готовой продукции на предприятии, т.к. это основное звено любого предприятия. В данной курсовой работе рассмотрены основные процессы учета выпускаемой продукции, а также ее реализации. Теоретическая часть представлена с практическими примерами и указанием соответствующих проводок

    Объем производства и реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченном спросе на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать.

    Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно  влияют на величину издержек, прибыль  и рентабельность предприятия. Поэтому  анализ данных показателей имеет  важное значение на любом  предприятии, в том числе и на предприятиях пищевой промышленности. Этим и обуславливается актуальность темы. 

Глава 1. Реализация продукции  основная задача промышленного предприятия.

1.1. Договорные отношения  предприятия, как  правовая основа  реализации продукции.

Под отгруженной или  отпущенной продукцией, выполненными работами и оказанными услугами понимают продукцию и услуги, расчетные документы на которые представлены покупателю.

    Датой или моментом реализации готовой  продукции в зависимости от принятой налогоплательщиком учетной политики для целей налогообложения считается дата возникновения налогового обязательства по мере отгрузки и предъявлению покупателю расчетных документов, как наиболее ранняя из дат: день отгрузки («метод начисления») готовой продукции; день оплаты готовой продукции («кассовый метод»); день предъявления покупателю счета-фактуры, а так же для налогоплательщиков, принявших в учетной политике для целей налогообложения дату возникновения налогового обязательства по мере поступления денежных средств, как день оплаты готовой продукции.

    Оплатой готовой продукции признается прекращение  встречного обязательства приобретателя  соответствующей готовой продукции  перед налогоплательщиком, которые  непосредственно связаны с поставкой (передачей) этой готовой продукции, за исключением прекращения встречного обязательства путем выдачи покупателям векселедержателем собственного векселя. ¹

    Согласно  действующему законодательству при  постановке учета реализации организации  исходят из допущения временной  определенности фактов хозяйственной деятельности. При этом моментом реализации считается дата перехода прав собственности на отгруженную продукцию, товар, работы, услуги. Эту дату партнеры должны определить в договоре. При составлении договора они используют статьи 218, 223, 224 Гражданского Кодекса РФ, согласно которым право собственности у приобретателя по договору поставки (купли-продажи) возникает с момента передачи вещи, если иное не предусмотрено законом или договором.

    Передачей признается вручение вещи приобретателю, сдача ее перевозчику для отправки приобретателю. При этом к передаче вещи приравнивается передача коносамента или иного товаросопроводительного документа. Факт передачи товара продавцу напрямую, через посредника или через перевозчика фиксируется товаросопроводительными документами. Место передачи товара также определяется условиями заключенного договора.

    Кроме того, в договоре необходимо определить порядок исполнения обязанностей продавца и покупателя, связанных с передачей  товара. Если этот порядок стороны не расписали подробно, то он определяется рядом статей главы 30 ГК РФ.¹

    Следует сказать, что обычно момент перехода прав собственности связывают с  выполнением условий поставок товара (продукции), хотя напрямую выполнение последних может не совпадать с переходом прав собственности. В соответствии с законодательством, если договором не определен переход прав собственности, то по умолчанию им считается момент выполнения условий поставок.

    Для того чтобы отразить продукцию или  работы, услуги реализованными, бухгалтерия должна иметь документы, подтверждающие исполнение договора и, в первую очередь, переход прав собственности на них. Кроме указанного ранее приказа-накладной, это могут быть железнодорожные, авиа, товарно-транспортные накладные с отметками станции отправления или назначения, коносаменты, акты выполненных работ и др.

    Реализация  продукции (работ, услуг) производится организациями по следующим ценам:

    по  свободным отпускным ценам и  тарифам, увеличенным на сумму НДС;

    по  государственным регулируемым оптовым ценам и тарифам, увеличенным на сумму НДС (продукция топливно-энергетического комплекса и услуги производственно-технического назначения);

    по  государственным регулируемым розничным  ценам (за вычетом в соответствующих  случаях торговых скидок, скидок сбыту и опту) и тарифам, включающим в себя НДС (для продажи товаров населению и оказания ему услуг).¹

    В договорах на поставку готовой продукции  указывают поставщика и покупателя, необходимые показатели по изделиям, цены, скидки, накидки, порядок расчетов, сумму налога на добавленную стоимость и другие реквизиты. В международной практике принято дополнительно указывать непреодолимые обстоятельства (форс-мажор), поручительство, гарантии исполнения договорных условий, порядок возмещения убытков, оговорку о подсудности и арбитраже и другие сведения.

    Расчеты по межреспубликанским поставкам товаров (работ, услуг) с государствами, подписавшими договор об экономическом сотрудничестве, осуществляются по ценам и тарифам, увеличенным на сумму НДС.²

    При установлении отпускных цен указывается франке, т.е. за чей счет производится оплата расходов по доставке продукции от поставщика до покупателя. Франко-станция назначения означает, что расходы по доставке продукции покупателю оплачивает поставщик, и они включаются в отпускную цену. Франко-станция отправления означает, что поставщик оплачивает расходы только до погрузки готовой продукции в вагоны. Все же остальные расходы по перевозке готовой продукции (оплата железнодорожного тарифа, водного фрахта и т.д.) должны оплачиваться покупателем.

    На  основании накладных, товарно-транспортных железнодорожных накладных и  других документов на отпуск продукции  на сторону в финансовом отделе или  при его отсутствии с бухгалтерии  выписывают в нескольких экземплярах  платежные требования для расчетов с покупателями через банк.

    В платежном требовании указывают  наименование и местонахождение  поставщика и покупателя, номер договора поставки, вид отправки, сумму платежа  по договору, стоимость дополнительно  оплачиваемых тары и упаковки, транспортные тарифы, подлежащие возмещению покупателям (если это предусмотрено договором), сумму налога на добавленную стоимость, выделяемую отдельной строкой. При отгрузке товаров, оказании услуг, выполнении работ, не являющихся объектом налогообложения по НДС, расчетные документы и реестры выписывают без выделения сумм НДС и на них делают надпись или ставят штамп " Без налога (НДС)".¹

    Платежные требования должны быть выписаны поставщиком  и сданы в банк на инкассо (т.е. с поручением получить платеж от покупателя) не позднее следующего дня, после отгрузки или сдачи готовой продукции грузополучателю. Второй экземпляр платежного требования отправляется покупателю для оплаты.

    Данные  платежных требований ежедневно  записывают в ведомость учета  и реализации продукции (работ, услуг) (ф. № 16 или 16а). В ведомости указывают дату и номер платежного требования, наименование поставщика, количество отгруженной продукции по ее видам, суммы, предъявляемые по счетам, и отметку об оплате счетов. Ведомость является формой аналитического учета товаров отгруженных. Готовую продукцию в ведомости отражают по учетным и отпускным ценам. Ведомость ф. № 16 используют при определении выручки по отгрузке, а №16а при определении выручки по оплате.¹

    Оперативный учет отгрузки ведут в отделе маркетинга (сбыта) в специальных карточках, книгах, или журналах, а при использовании ЭВМ - в ежедневно составляемых в машинограммах отгрузки продукции.

    Для вывоза готовой продукции с территории организации представителям грузополучателя  выдаются товарные пропуска на вывоз с территории предприятия товарно-материальных ценностей. Пропуска подписывают руководитель и главный бухгалтер организации или уполномоченные им лица. Пропуском могут служить копии товарно-транспортных накладных или фактур, на которых делаются специальные разрешительные надписи.

     1.2. Понятие реализации  продукции в соответствии  с НК РФ. Оптовая  и розничная торговля.

       Завершающей стадией процесса кругооборота средств  предприятия является реализация продукции (работ, услуг), в результате чего готовые изделия (работы, услуги) превращаются в деньги.

       С введением в действие налогового кодекса РФ определено понятие реализации готовой продукции. Согласно ст.39 налогового кодекса, реализацией товаров (работ, услуг) признается передача права собственности на товар от одного лица к другому.

       Реализация  основной объемный показатель деятельности предприятия. Процессом реализации является совокупность хозяйственных операций, связанных со сбытом и продажей продукции. Планирование процесса реализации начинается с обеспечения предприятия заказами. На их основе составляется план по номенклатуре, являющийся основанием организации производственного выпуска соответствующих видов продукции. Заказы согласовываются с заказчиками продукции и поставщиками материалов. С покупателями заключаются договоры, в которых указывается ассортимент, сроки отгрузки, количество и качество продукции, цена, форма расчетов.

    Согласно  статьи 39 « Реализация товаров, работ  или услуг»: реализацией товаров, работ или услуг организацией или индивидуальным предпринимателем признается соответственно передача на возмездной основе (в том числе обмен товарами, работами или услугами) права собственности на товары, результатов выполненных работ одним лицом для другого лица, возмездное оказание услуг одним лицом другому лицу, а в случаях, предусмотренных настоящим Кодексом, передача права собственности на товары, результатов выполненных работ одним лицом для другого лица, оказание услуг одним лицом другому лицу на безвозмездной основе.¹

      Место и момент фактической реализации товаров, работ или услуг определяются в соответствии с частью второй настоящего Кодекса.  Не признается реализацией товаров, работ или услуг. 1) осуществление операций, связанных с обращением российской или иностранной валюты (за исключением целей нумизматики);

    О применимости нормы подпункта 1 пункта 3 статьи 39 Кодекса к доходам, полученным банками при покупке и продаже  иностранной валюты, см. письмо МНС  РФ от 31 марта 2000 г. N ДЧ-8-07/1477

    2) передача основных средств, нематериальных активов и (или) иного имущества организации ее правопреемнику (правопреемникам) при реорганизации этой организации;

    3) передача основных средств, нематериальных  активов и (или) иного имущества  некоммерческим организациям на  осуществление основной уставной деятельности, не связанной с предпринимательской деятельностью;

    4) передача имущества, если такая  передача носит инвестиционный  характер (в частности, вклады  в уставный (складочный) капитал  хозяйственных обществ и товариществ,  вклады по договору простого товарищества (договору о совместной деятельности), паевые взносы в паевые фонды кооперативов);

    5) передача имущества в пределах  первоначального взноса участнику  хозяйственного общества или  товарищества (его правопреемнику  или наследнику) при выходе (выбытии) из хозяйственного общества или товарищества, а также при распределении имущества ликвидируемого хозяйственного общества или товарищества между его участниками;

    6) передача имущества в пределах  первоначального взноса участнику  договора простого товарищества (договора о совместной деятельности) или его правопреемнику в случае выдела его доли из имущества, находящегося в общей собственности участников договора, или раздела такого имущества;

    7) передача жилых помещений физическим лицам в домах государственного или муниципального жилищного фонда при проведении приватизации;  

    8) изъятие имущества путем конфискации,  наследование имущества, а также  обращение в собственность иных  лиц бесхозяйных и брошенных  вещей, бесхозяйных животных, находки,  клада в соответствии с нормами Гражданского кодекса Российской Федерации;

    9) иные операции в случаях, предусмотренных  настоящим Кодексом.

    Розничная торговля является важнейшей отраслью хозяйственной деятельности. Основным показателем работы торговых предприятий  является розничный товарооборот. В сфере розничной торговли заканчивается процесс обращения товаров и они переходят в сферу личного потребления. Розничная торговля- реализация товаров непосредственно населению для личного потребления. Розничная торговля подразделяется по формам собственности на государственную, коллективную, совместную, частную, смешанную.¹

    Бухгалтерский учет на розничном торговом предприятии  должен обеспечить:

• контроль за выполнением плана розничного товарооборота, подготовку информации, необходимой для управления всеми службами предприятия;
• проверку правильности документального оформления, законности и целесообразности товарно-тарных операций, своевременное и полное их отражение в учете;
• организацию материальной ответственности за товары и тару;
• контроль за правильностью списания товарных потерь;
• контроль за соблюдением правил проведения инвентаризаций, своевременное выявление и отражение в учете их результатов.

    Основной  составной частью розничного товарооборота  является продажа товаров населению  за наличный расчет, а объем реализации определяется выручкой за проданные товары. На предприятии розничной торговли одной из важнейших частей учета является учет товаров и тары.

    Реализация  товаров в розничных торговых предприятиях производится за наличный расчет. Учет товаров на предприятиях розничной торговли, реализующих товары населению, ведут в суммовом или количественно- суммовом выражении. Документальное оформление продажи товаров за наличный расчет зависит от формы обслуживания покупателей и порядка получения наличных денег от них.¹

    Оптовый товарооборот на предприятия представляет собой реализацию товаров крупными партиями по наличному и безналичному расчетам. В данном случае  наличный расчет между юридическими лицами может  производиться в пределах 10 000 рублей, большая сумма должна идти перечислением. Наличный товарооборот облагается налогом с продаж и налогом на добавленную стоимость, что обязательно должно отражаться в сопроводительных документах. Оптовая реализация предполагает собой совершение сделки путем подписания договоров, где указываются все реквизиты предприятий-контрагентов, а также все параметры договора, с оговоркой на наличный или безналичный расчет.

    Основные  задачи учета поступления товаров  и выполнением договоров поставок:

• контроль за выполнением плана поступления товаров в целом,  а также по источникам поступления;
• контроль выполнения договорных обязательств поставщиками по количеству (объему), ассортименту, качеству, срокам поставок товаров;
• контроль за правильным определением количества, качества, цен, стоимости товаров, поступивших в магазин, за своевременным и качественным оформлением документов на поступившие товары. От этого зависит обоснование и своевременное предъявление претензий поставщику или транспортным организациям за недопоставку товаров, за понижение их качества по сравнению с указанным в документах поставщика;
• контроль за своевременным и полным оприходованием поступивших товаров материально-ответственными лицами, что является важным условием обеспечения сохранности товарно-материальных ценностей;
• контроль за осуществлением своевременных и правильных расчетов с поставщиками за поступившие и оприходованные товары.¹  
  

    Глава 2. Учет реализации продукции.

    2.1. Отражение в бухгалтерском  учете реализации  продукции.

Под синтетическим учетом реализации готовой продукции понимается отражение в бухгалтерском учете всего объема отгрузки и отпуска в двух оценках: по фактической себестоимости, по отпускным ценам, с целью выявления финансовых результатов деятельности организации за отчетный месяц или период с начала года и за год.

    Реализованная продукция, работы, услуги учитываются  на счете 46 «Реализация продукции (работ, услуг)». Особенностью его является отражение по дебету и кредиту  счета одинакового количества (объема) реализованной продукции в разных оценках: по дебету в сумме фактических затрат и налога на добавленную стоимость, а по кредиту в сумме выручки, предъявленной к оплате вместе с налогом на добавленную стоимость. Эта особенность и позволяет использовать счет 46 для расчета финансового результата хозяйственной деятельности организации как разницу между оборотами. Превышение оборота по дебету означает убыток как результат работы, а превышение оборота по кредиту прибыль. Счет 46 сальдо не имеет, так как ежемесячно закрывается в корреспонденции со счетом 80 «Прибыли и убытки».¹

    Вторым  основным счетом, связанным с учетом реализации, является счет 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками». Это  активный счет, сальдо которого определяет договорную (отпускную) стоимость сданных  заказчику работ, услуг, продукции неоплаченных; оборот по дебету отпускную стоимость сданных работ, услуг, продукции в отчетном месяце; оборот по кредиту суммы, оплаченные покупателями в отчетном месяце. Аналитический учет на этом счете ведут в разрезе покупателей и каждого платежного документа. При этом следует выделить субсчет для учета расчетов с иностранными покупателями.

    На  отдельных счетах определяются и  учитываются результаты от реализации основных средств (счет 47 «Реализация  и прочее выбытие основных средств») и прочих активов (счет 48 «Реализация прочих активов») в журнале-ордере № 13.¹

    Учет  отгрузки и реализации организуется в разрезе субсчетов и синтетических  показателей в журнале-ордере №11, предназначенном для отражения  оборотов по кредиту счетов 40, 43, 45, 46, 47, 48, 62, и аналитических данных к счетам 45 и 46. Журнал-ордер № 11 заполняется на основании аналитических данных ведомостей № 15 и 16. Важно знать, что аналитические данные к счетам 45 и 46 приводятся в журнале-ордере № 11 по фактической себестоимости, в суммах по предъявленным счетам или заменяющим их документам, и в обороте не только за отчетный месяц, но и с начала года, с отражением сумм НДС.²

    В соответствии с новым Планом счетов общехозяйственные расходы предприятия  могут быть списаны с кредита счета 26 "Общехозяйственные расходы" в дебет счета 46 "Реализация продукции (работ, услуг)". В этом случае фактическую производственную себестоимость продукции исчисляют без учета общехозяйственных расходов. На счете 46 общехозяйственные расходы будут отражаться отдельной статьей. Появление этой статьи вызывает необходимость использования нового для отечественной практики термина "предельный (маргинальный) доход".³

    Величину  маржинального дохода определяют вычитанием из выручки от реализации продукции (за вычетом налога на добавленную стоимость) фактической производственной себестоимости реализованной продукции. Вычитанием из маргинального дохода общехозяйственных и коммерческих расходов исчисляют прибыль от реализации продукции.

    С суммы выручки предприятия исчисляют налог на добавленную стоимость и акцизный налог (по установленному перечню товаров). Суммы исчисленного налога на добавленную стоимость отражают по дебету счета 46 и кредиту счета 68 "Расчеты с бюджетом".

    Поступившие платежи за реализованную продукцию отражают по дебету счета51 "Расчетный счет" и других счетов с кредита счета 62 "Расчеты с покупателями и заказчиками".

    Ставка  налога на добавленную стоимость  взимается в следующих размерах:

    10% - по продовольственным товарам  (кроме подакцизных) и товарам для детей по перечню, утвержденному постановлением Правительства РФ;

    20% - по остальным товарам (работам,  услугам), включая подакцизные продовольственные  товары.

    Исчисленную сумму НДС по реализованной продукции  оформляют следующей бухгалтерской записью:

    дебет счета 46 "Реализация продукции (работ, услуг)",

    кредит  счета 68 "Расчеты с бюджетом", субсчет "Расчеты по налогу на добавленную  стоимость".

    Акцизами  облагается реализация винно-водочных изделий, этилового спирта из пищевого сырья, пива, табачных изделий, шин, легковых и грузовых автомобилей грузоподъемностью до 1,25 т, ювелирных изделий, бриллиантов, изделий из хрусталя, ковров, ковровых и меховых изделий, одежды из натуральной кожи. Ставки акцизов утверждаются Правительством РФ и являются едиными на всей территории РФ.

    Объектом  обложения акцизами является оборот по реализации подакцизных товаров  собственного производства, включая  их реализацию государствам-членам Содружества  Независимых Государств.

    Для определения облагаемого оборота  принимается стоимость подакцизных товаров, исчисленная исходя из:

    свободных отпускных цен с включением в  них суммы акциза;

    регулируемых  цен (за вычетом торговых скидок), сниженных  на сумму НДС по расчетной ставке 16,67 %.

    Учет  расчетов с бюджетом по акцизам осуществляют на счете 68 "Расчеты с бюджетом", субсчет "Расчеты по акцизам".

    На  сумму акциза в составе выручки  дебетуют счет 46 "Реализация продукции (работ, услуг)" и кредитуют счет 68, субсчет "Расчеты по акцизам". Перечисление акциза отражают по дебету счета 68, субсчет "Расчеты по акцизам", и кредиту счета 51 "Расчетный счет".¹

    Обороты с начала года в объеме отгруженной  продукции используются для расчета процентного отношения фактической себестоимости к сумме по предъявленным счетам. Оно должно быть меньше 100%, так как показывает долю фактических затрат организации в суммах выручки, т.е. продажной стоимости готовой продукции. Оставшаяся часть отражает долю прибыли.

    В случае, когда была реализована продукция  по цене ниже себестоимости, фактическая  себестоимость реализованной продукции будет превышать отпускную цену. Разница между отпускной ценой и фактической себестоимостью будет составлять убыток от реализации.

    Аналитические показатели к счету 45 журнала-ордера № 11 используются для расчета реализации, т.е. аналитических показателей к счету 46 в части фактической себестоимости и вырученных сумм (поступившего платежа).

    Сумма прибыли определяется исходя из реализованной  продукции по продажным ценам  минус фактическая себестоимость  реализованной продукции, минус сумма НДС, минус сумма коммерческих расходов.

    Несколько слов о необходимости создания резерва  по сомнительным долгам (фонда риска). Организации, которые ведут бухгалтерский  и налоговый учет по моменту отгрузки, вынуждены прибегать к самофинансированию объема реализации, не оплаченного покупателями и заказчиками, для выполнения обязательств и платежей, связанных с реализацией (налоги в бюджет и др.).