Планирование деятельности туристской фирмы
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Омский государственный институт сервиса
Кафедра туризма
КУРСОВАЯ РАБОТА
Дисциплина: Технология и организация деятельности
туристской индустрии
Тема: Планирование деятельности туристской фирмы
Исполнитель – студентка гр. Тб 101
Букатка А.Б.
Руководитель работы – к. и. н., доцент
Смагулов Б.К.
Омск, 2012
СОДЕРЖАНИЕ
Введение…………………………………………………………
Глава 1. Сущность бизнес-планирования……………………………
- Понятие и принципы планирования…………………………………………….
...4 - Организация процесса бизнес – планирования…………………………………...5
- Структура бизнес-плана………………………………………………
……………8 - Виды бизнес-планов……………………………………………
…………………..9
Глава 2. Основные аспекты создания туристской фирмы…………………………12
2.1 Концепция туристской фирмы…………………………………………………...12
2.2 Персонал турфирмы…………………………………………………………
2.3 Реклама в туризме…………………………………
Глава 3. Документационное обеспечение деятельности туристской фирмы……...20
3.1 Виды документации…………………………………
3.2 Регистрация туристской фирмы…………………………………………………..21
3.3 Документы, используемые для формирования турпродукта……………………24
Заключение……………………………………………………
Список литературы…………………………………
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность данной курсовой работы определяется тем, что современная экономическая ситуация, связанная с переходом к рыночной экономике, диктует фирмам новый подход к планированию. Они вынуждены искать новые формы планирования, которые обеспечивали бы максимальную эффективность принимаемых решений.
Каждая фирма, начиная свою деятельность, должна ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитывать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы.
Одним из важнейших этапов создания фирмы является планирование, т.е. определение цели развития управляемого объекта, перспектив и средств ее достижения, разработка программы, плана действия различной детализации на различные периоды времени.
Планирование – это определение и упорядочивание крупных задач организации, включающее:
- Маркетинговый анализ (анализ соответствия новых видов деятельности требованиям рынка и конкуренции)
- Технико-экономический анализ (анализ соответствия новых видов деятельности специализации предприятия, его организации и технологии)
- Финансовый анализ (анализ экономической эффективности новых видов деятельности)
Объектом исследования данной работы является деятельность туристской фирмы.
Предметом исследования выступает планирования данной деятельности.
Целью данной курсовой работы является изучение бизнес-планирования при создании туристкой фирмы.
Для выполнения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- Раскрыть сущность бизнес-планирования;
- Рассмотреть основные моменты, которые нужны для открытия туристской фирмы;
- Рассмотреть юридические аспекты открытия туристской фирмы
Данная работа поможет
сформировать представление о том,
как наилучшим образом
ГЛАВА 1. СУЩНОСТЬ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ
- Понятие и принципы планирования
В наше время туризм играет очень серьезную роль в экономике многих государств. На его развитие выделяется крупное финансирование, создаются специализированные туристические центры - комплексы для отдыха с широкой сетью развлечений. Сегодня туризм получил развитие на всей планете. В Конституции РФ есть статья о том, что каждый гражданин РФ имеет право на отдых. [15] В условиях усиления конкурентной борьбы туристском рынке все больше предприятий обращает самое пристальное внимание на планирование своей деятельности.
А. Э. Саак в своей книге «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме» говорит, планирование – это один из первых этапов процесса управления, на котором определяются цели любой организации, а также средства и методы их достижения. Планирование представляет собой непрерывный процесс изучения новый путей и методов совершенствования деятельности турфирмы за счет выявления возможностей, условий и факторов, так как по достижению поставленных целей формируются новые. (саак страница 16 книга)
В книге «Управление туристской фирмой» рассказывается о том насколько важно планирование деятельности фирмы, автор книги Е. В. Маслова делает акцент на том, что планирование направлено на оптимальное использование возможностей фирмы, в том числе наилучшее использование всех видов ресурсов и предотвращение ошибочных действий.
Планирование включает в себя определение:
- Конечных и промежуточных целей
- Задач, решение которых необходимо для достижения целей
- Средств и способов их решения
- Требуемых ресурсов, их источников и способа распределения.
Уровень качества планирования определяется следующими условиями:
- компетентностью руководства фирмы на всех уровнях управления;
- квалификацией специалистов, работающих в функциональных подразделениях;
- наличием информационной базы и обеспеченностью компьютерной техникой.
Финансовое планирование - это планирование всех его доходов и направлений расходования денежных средств для обеспечения развития предприятия. Финансовое планирование осуществляется посредством составления финансовых планов разного содержания и назначения в зависимости от задач и объектов планирования.
Исходя из книги «Основы бизнес-планирования туристской фирмы», автором которой является С. Р. Демьяненко, финансовые планы можно разделить на перспективные, текущие и оперативные.
Примером сочетания
Как правило, различают
В книге «Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве», автором которой является В. С. Боголюбов, описываются следующие принципы планирования:
1. Принцип единства.
Поскольку организация это целостная
система, то составные её части должны
развиваться в едином направлении. Это
означает, что планы каждого подразделения
должны быть связаны с планами всей организации.
2. Принцип участия.
Означает, что каждый член организации
становится участником плановой деятельности
независимо от занимаемой должности, т.е.
процесс планирования должен привлекать
всех тех, кого он затрагивает.
3. Принцип непрерывности.
Означает, что процесс планирования на
предприятиях должен осуществляться постоянно.
Это необходимо в силу того, что внешняя
среда организации неопределенна и изменчива,
поэтому фирма должна корректировать
и уточнять планы с учетом этих изменений.
4. Принцип гибкости.
Он заключается в обеспечении возможности
изменять направленности планов, в связи
с возникновением непредвиденных обстоятельств.
5. Принцип точности.
Любой план должен быть составлен с такой
степенью точности, какая только возможна.
[2, - c.119]
Бизнес – план – документ перспективный и составлять его рекомендуется на 3 – 5 лет вперед. Для первого и второго года основные показатели рекомендуется давать в поквартальной разбивке (а при возможности даже в помесячном разрезе), и только, начиная с третьего года, можно ограничиться годовыми показателями.
- Организация процесса бизнес – планирования.
В коммерческой деятельности планирование является важной частью, т. к. является элементом корпоративного планового процесса. Этот процесс предполагает знание настоящего состояния дел и тенденций развития, которое помогает предвидеть будущее, а также овладеть методикой, позволяющей смоделировать переход настоящего положения в будущее прогнозируемое состояние. Организация планирования зависит от величины предприятия. На очень мелких предприятиях не существует разделения управленческих функций в собственном смысле этого слова, и руководители имеют возможность самостоятельно вникнуть во все проблемы.
Процесс планирования в широком смысле реализуется в несколько этапов:
1)Разработка общих целей.
Цели организации определяют стратегию, т. е. разработку основных мер и планов достижения намеченных целей. Например, такие цели, как увеличение объема продаж, доли рынка, прибыли, и т. д., могут быть достигнуты различными видами стратегий:
- развития, т. е. устойчивости темпов развития:
- инноваций, т. е. внедрения новых технологий, новых продуктов;
- инвестиций, т. е. увеличение объема выпуска;
- маркетинга, т. е. приспособление организации к условиям рынка.
Наибольшую проблему в выборе стратегии представляет недостаточность информации. Стратегическое планирование основано не на нынешней, а на будущей деятельности, которая зависит от:
- анализа рынка,
- конкурентов,
- уровня технологии,
- персонала,
- ресурсов будущих периодов.
В этих условиях большое значение приобретает прогнозирование, главной задачей которого является предвидение (вероятностная оценка) возможного будущего развития событий и их влияние на деятельность организации в той или иной прогнозируемой (вероятностной) ситуации.
2) Определение путей и средств достижения целей.
Базовые цели дробятся и конкретизируются
для подразделений, служб, участков.
На этом этапе разрабатываются
3) Определение
конкретных детализированных
Такие планы являются тактическими, на основе которых разрабатываются текущие планы.
Текущее планирование включает в себя краткосрочные и оперативные планы, с помощью которых увязываются все направления деятельности организации и функциональных ее подразделений на предстоящий период.
- Краткосрочные планы (до 1 года) разрабатываются организацией на основе прогноза сбыта, исходящего из поступивших заказов, сведений о величине продаж за истекший период, результатов маркетинговых исследований рынка, характере конкуренции и т. п. Прогноз сбыта определяет объем производства в плановом периоде, потребности в оборудовании, производственных мощностях, рабочей силе.
Оперативно - календарный план в зависимости от характера производимой продукции определяет последовательность и сроки запуска, обработки и выпуска изделий и т. п. Степень детализации оперативно-календарного плана зависит от типа производства.
4) Контроль
за достижением поставленных
целей путем сопоставления
Планирование охватывает все уровни управления (от высшего до низшего) организацией, в чем и проявляется «сквозной» характер реализации функции планирования.
Процесс планирования заставляет адекватно оценивать затеваемые и продолжаемые предпринимательские действия. В процессе планирования приходится рассматривать свое предприятие с разных позиций, оценивать различные аспекты его деятельности (сбыт, персонал, организацию, стимулирование).
Каждый
менеджер, независимо от своих функциональных
интересов, должен быть знаком с механикой
и смыслом выполнения финансовых
планов, по крайней мере, настолько,
насколько это касается его деятельности.
Планирование должно осуществляться так,
чтобы компания была в состоянии
удовлетворять планируемые
Предприятие должно осуществлять планирование и контроль в двух основных экономических областях. Речь идет о прибыльности (рентабельности) его работы и финансовом положении. Поэтому план по прибыли и финансовый план (бюджет) являются центральными элементами внутрифирменного планирования.
Кроме того, работа
над планом придает бизнесу
- Структура бизнес-плана
Традиционный бизнес-план, составленный на уровне предприятия, включает следующие разделы:
- Резюме;
- история бизнеса;
- описание продуктов (услуг);
- анализ положения дел в отрасли;
- план производства;
- план маркетинга;
- организационный план;
- финансовый план.
На крупных предприятиях выделяются еще и план исследований и разработок, а также оценка и страхование риска.
Рассмотрим содержание этих разделов.
- Резюме
Данный раздел бизнес-плана состоит, как правило, из трех частей:
- введение, которое включает цели плана, кратко выраженную суть проекта;
- сжатое содержание — сжатое описание всех ключевых элементов бизнес-плана (род деятельности фирмы, прогноз спроса, стоимость проекта, источники финансирования и т.п.);
- заключение — здесь суммируются факторы будущего успеха, в том числе емкость рынка, ожидаемая прибыль и др.
- История бизнеса
Этот раздел составляется в том случае, если предприятие имеет определенную историю. Информация этого раздела предназначена для внешних читателей, поэтому в данном разделе обычно отражаются реальные успехи, которые были достигнуты в прошлом, и достижения работников фирмы.
- Описание продуктов (услуг)
В этом разделе приводятся: технико-экономические характеристики, назначение и цена оказываемых услуг.
- Анализ положения дел в отрасли
При описании отрасли важно показать абсолютный размер рынка, тенденции его развития (рост или застой), основные сегменты рынка (группы потребителей). Кроме того, целесообразно указать, насколько чувствителен рынок к различным внутренним и внешним факторам, подвержен ли он циклическим и сезонным колебаниям. Необходимо также отразить позиции конкурентов на рынке.
- Выбор стратегии
В этом разделе излагается суть избранной стратегии и условия ее реализации, указываются имеющиеся конкурентные преимущества.
- План маркетинга
Этот раздел бизнес-плана необходим для того, чтобы предприниматель мог осознать свои цели, задачи и маркетинговую стратегию фирмы, а инвесторы сумели бы убедиться в достаточной емкости и перспективности рынка.
В данном разделе должны быть раскрыты все основные вопросы маркетинга:
- характеристики покупателей;
- доля предприятия на рынке;
- уровень цен и чистый доход;
- порядок сбыта (собственная дилерская сеть, посредники и т.п.);
- мероприятия по выводу товара на рынок и последующему его сопровождению.
- Организационный план
Организационный план знакомит с избранной формой собственности, вопросами руководства, распределением полномочий и ответственности, типом организационной структуры предприятия.
- Финансовый план
В данном разделе содержатся данные о финансовых потоках на предприятии, о его доходах и расходах, о состоянии активов и пассивов и их динамике.
Основными частями этого плана являются план доходов, план расходов и баланс.
Показатели финансового плана даются с разбивкой по годам, причем для первого года они расписываются помесячно, второго — поквартально, данные последующих лет — по годам.
- Виды бизнес-планов
Бизнес планы можно разделить на четыре отдельные группы. Очень маленькие бизнес-планы, или мини бизнес-планы. Также можно выделить рабочие бизнес-планы, презентационные бизнес-планы и даже электронные бизнес-планы. Все они требуют разных затрат труда, и результат не всегда пропорционально зависит от них. Другими словами, нет никаких гарантий, что более продуманный бизнес-план будет лучше сокращенного, все зависит от того, как его использовать. Причина, объясняющая важность выбора вида бизнес-плана, заключается в обеспечении значимого эффекта от его воздействия. Следует представить бизнес-план и бизнес в лучшем, самом выгодном свете.
1) Мини бизнес план.
В мини бизнес-план может входить не более 10 страниц, где основное внимание сосредоточено на таких ключевых моментах как концепт бизнеса, финансовые потребности, маркетинговый план и финансовые отчеты, особенно отображение доходов и бухгалтерский баланс. Это отличный способ быстро проверить бизнес концепт или просчитать выгоду потенциального партнерства или небольшого инвестора. Это также отличное начало для дальнейших планов и стратегий. Надо быть осторожным и использовать мини бизнес-план только по назначению. Он не может заменить полноценный бизнес-план.
2) Рабочий бизнес-план.
Рабочий бизнес-план – это средство для управления бизнесом. Он должен быть длинным и подробным, но может быть и коротким на презентациях. Как и в мини бизнес-плане в рабочем информация может быть изложена достаточно откровенно и неформально.
План, рассчитанный только для внутреннего использования, может упускать ряд моментов необходимых вне данной фирмы. Например, не обязательно делать приложение с краткой информацией о руководителях.
Факты и цифры важны для рабочего бизнес плана также как и для любого другого плана. Вам не стоит уделять много внимания соблюдению типа текста, делового стиля изложения, дат и форматов.
3) Презентационный бизнес-план.
Если взять рабочий бизнес-план с его отсутствием акцентов на внешний вид и общее впечатление, и перевернуть приоритеты в другую сторону, то получится презентационный бизнес-план. Этот план предназначен для демонстрации банкирам, инвесторам и другим представителям вне компании.
Информация в презентационном плане должна быть та же, что и в рабочем, но иначе оформлена. Например, надо использовать деловую лексику, избегать неформального жаргона, сленг и сокращения, которые удобно использовать в рабочем бизнес-плане. В отличие от рабочего бизнес плана, этот план используется как вступление, а не памятка.
Огромная разница между рабочим и презентационным бизнес-планами в деталях оформления. Рабочий план может быть распечатан на офисном принтере и зацеплен скрепкой в углу. Презентационный же должен быть распечатан на высококачественном принтере, желательно в цвете. Он должен быть форматирован и сшит таким образом, чтобы мог долго храниться и удобно читаться. В нем обязательно должны быть графики, иллюстрации, таблицы и схемы.
4) Электронный бизнес-план.
В основном бизнес планы составляют на компьютере, потом печатают и представляют виде распечатки. Но все больше и больше деловой информации, которая раньше передавалась на бумаге, теперь пересылается в электронном виде. Стало удобно иметь электронную копию бизнес-плана. Например, электронный бизнес-план очень удобен для демонстраций с использованием проектора, подключенного к компьютеру, или для удовлетворения требований придирчивых инвесторов, которые хотят тщательно изучить все детали и основы сложных таблиц и ведомостей.
В дальнейшем я хотела бы рассмотреть основные организационные и юридические аспекты создания туристской фирмы. Об этом подробно изложено в следующих источниках:
- Дурович, А. П. Реклама в туризме : учебное пособие,
- Саак, А. Э. Документационное обеспечение деятельности туристической фирмы
- Каурова, А. Д. Организация сферы туризма
- Саак, А. Э., Пшеничных, Ю. А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме
- ГОСТ Р 6.30–2003. Унифицированные системы документации. Унифицированная система организационно-распорядительно
й документации. Требования к оформлению документов - Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации (по состоянию на 10 октября 2008 года)
- Гражданский кодекс Российской Федерации
- Федеральный закон «О лицензировании отдельных видов деятельности» (по состоянию на 4 мая 2011 года).
- Российская Федерация. Конституция (1993).
- Бикташева, Д. Л., Гиевая, Л. П., Жданова Т. С. Менеджмент в туризме :
- Сухов, Р. И. Организация работы туристического агентства
- Косолапов, А. Б. Менеджмент в туристической фирме
Выводы: 1.Планирование является неотъемлемой частью организации деятельности любой организации.
2.Грамотный бизнес-план
помогает оптимально
3.Четко выделенные пункты в плане, помогают уделять им особое внимание.
4. Важно уметь правильно пользоваться видами бизнес-планов, что было добиться наиболее значимого эффекта воздействия этого плана.
ГЛАВА 2. ОСНОВНЫЕ АСПЕКТЫ СОЗДАНИЯ ТУРИСТСКОЙ ФИРМЫ.
2.1 Концепция туристской фирмы
Прежде чем начать заниматься деятельностью, нужно определить, какой будет фирма, т. е. будет ли она турагентом или туроператором, а может и вовсе заниматься и тем и другим. Важно, прежде всего, разобрать, в чем разница между турагентом и туроператом.
Турагентская деятельность – деятельность по продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем.
Туроператорская деятельность – деятельность по формированию, продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемого юридическим лицом. [13]
После отмены лицензирования туроператорской и турагентской деятельности в 2007 г. обязательный государственный порядок установлен только для туроператорской деятельности. Турагентской деятельностью может заниматься любое юридическое лицо или индивидуальный предприниматель. Единственное, что определяет статус турагента на сегодняшний день, — это наличие договора с туроператором, согласно которому турагент по поручению и за счет туроператора реализует турпродукт, сформированный туроператором. При этом турагент обязан соблюдать целый ряд требований, установленных законом. [14]
Но в первую очередь необходимо выяснить, почему так важно понимать отличие турагентской деятельности от туроператорской и вовремя совершать необходимые юридические действия. Дело в том, что закон устанавливает обязательное требование — все туроператоры, зарегистрированные на территории Российской Федерации, обязаны иметь финансовое обеспечение. Финансовое обеспечение — это гарантия туроператора на случай неисполнения или ненадлежащего исполнения договора о реализации тур продукта, страхование его гражданской ответственности перед потребителями (туристами).
Из средств финансового
