Планирование деятельности животноводческой фермы

Министерство сельского  хозяйства и продовольствия РФ

ФГОУ ВПО «Уральская государственная сельскохозяйственная академия»

курсовая работа

По дисциплине: «Планирование на предприятии»

Тема: Планирование деятельности животноводческой фермы

Красноуфимск

2011

Содержание

Введение.

     В настоящее время состояние сельскохозяйственного производства России очень нестабильно. Общеэкономический кризис в стране, диспаритет цен на сельскохозяйственную продукцию и промышленные средства производства, другие факторы мешают значительной части сельскохозяйственных предприятий адаптироваться к новым условиям хозяйствования.

     Производство основных видов сельскохозяйственной продукции сокращается. Происходит увеличение затрат на производство сельскохозяйственной продукции. При этом рост себестоимости продукции объясняется не только снижением урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, но и значительным удорожанием приобретаемых промышленных средств производства (минеральных удобрений, нефтепродуктов, топлива, электроэнергии и др.). Это приводит к резкому увеличению доли материальных затрат в издержках производства.

     Устойчивость функционирования российского аграрного сектора возможна при наличии системы социально-экономических факторов, а именно: реформирования аграрных отношений; качественного и количественного обновления материально-технической базы сельского хозяйства; повышения квалификации работников отрасли и обеспечения их благополучия с решением экономических проблем. Все перечисленные факторы устойчивого развития сельскохозяйственного производства важны, но на современном, переходном этапе особую значимость имеет реформирование аграрных отношений, направленные на создание заинтересованности работников отрасли в результатах своего труда.

     Цель курсовой  работы: ознакомление с плановыми  документами, с последующим освоением  технологии  текущего и оперативного планирование в СПК «Б-Утинский».

1. Краткая характеристика СПК «Б-Утинский».

     Сельскохозяйственный производственный кооператив «Б-Утинский» осуществляет свою деятельность в соответствии с Гражданским Кодексом, который был принят в 1995 году, и Федеральным Законом «О сельскохозяйственных кооперациях», который был принят в 1996г.

     Основным учредительным документом является Устав, на основе которого кооператив осуществляет свою деятельность.

     Главное  направление его деятельности  – разведение крупно-рогатого скота. СПК «Б-Утинский» находится в  Свердловской области, Ачитском районе, с. Б-Утинский, ул. Гагарина 8. Кооператив располагается в юго-восточной части Свердловской области. По отношении к центру области находится на расстоянии около 300км., по отношению к центру района на расстоянии  36 км.

      Основными ранками сбыта продукции  являются: пос. Ключики Красноуфимского  района, куда направляется молоко  и Кунгурский мясокомбинат. Кроме  того, часть продукции, в основном  – это хлеб, реализуется населению с. Б-Утинский.

     Организационно-правовой  формой считается коллективно-долевая. 

Предметом деятельности кооператива является:

- производство  сельскохозяйственной продукции,  её переработка и реализация;

- организация  деятельности отдельных производств и реализация их продукции.

     Для  характеристики условий ведения  хозяйственной деятельности кооператива  необходимо проанализировать его  ресурсный потенциал.

Таблица 1 – Общая характеристика СПК  «Б-Утинский».

     Проанализировав ресурсный потенциал работы СПК «Б-Утинский» было установлено, что к 2007году площади земли снизилась, в результате передачи земли крестьянским фермерским хозяйствам, размер которой при сравнении   2005года к 2007году составил 60га, в пределах стоимости вложенного капитала.

     Поголовье крупно-рогатого скота  в 2007году по сравнению с 2005г снизилось на 29голов, а по отношению к 2006 г на 15голов.

     Количество  техники тоже с каждым годом  снижается, в результате того, что техника изнашивается, а на приобретение новой  средств нет. 

     Численность  работников в течение трех  лет сокращается, в связи с  тем, что заработная плата слишком  низкая, а также из-за отсутствия  условий для работы на предприятии.

     Об эффективности  использования ресурсного потенциала СПК                         «Б-Утинский» в определенной мере можно судить по приведенным ниже показателям.

Таблица 2 –  Показатели использования ресурсного потенциала

СПК «Б-Утинский».

       Изучив  показатели ресурсного потенциала  СПК «Б-Утинский» было выявлено, что урожайность сельскохозяйственных культур по сравнению с 2006г увеличилась на 1,3 ц/га, это говорит о том, что кооператив стал эффективно использовать минеральных и органических удобрений удобрения, также повлияло улучшение структуры посевных площадей. Продуктивность пашни также по отношению к  2006г тоже увеличилась, факторы, повлиявшие на это: использование удобрений, обработка земли в установленные сроки с учетом климатических факторов. В результате увеличения продуктивности пашни, заготовка кормов на 1 голову тоже возросла.  Продуктивность животных к 2007г по сравнению с 2006г увеличилась на 281кг, в результате использования кормов более высокого качества, улучшаются  условия содержание животных. Выработка грузовых автомобилей с каждым годом снижается,  а себестоимость на тонно-километры увеличивается. Это происходит из-за того, что используемая техника старая, приходит в негодность, а новая не приобретается.

     Об эффективности сбыта продукции можно судить из сравнения приведенных ниже  показателей за 2007год.

Таблица 3 –  Себестоимость 1ц продукции и  цены на нее.

     При рассмотрении  себестоимости продукции установлено,  что по зерновым и молоку  затраты на производство продукции  ниже цены предложения, что  говорит об эффективном производстве и реализации продукции с наименьшими затратами и обеспечивает получение прибыли. По Приросту КРС затраты на производство выше его цены, в результате кооператив при производстве данной продукции получает убытки. Это происходит в результате того, что рост затрат на одну корову, снижение поголовья скота, кооператив плохо автоматизирован.

   Финансовые результаты деятельности предприятия в 2007г сложились следующие.

Таблица 4 –  Финансовые результаты деятельности СПК «Б-Утинский» за 2007 год.

     Финансовые  результаты деятельности СПК «Б-Утинский» в 2007г сложились таким образом, что при производстве продукции молока и зерна кооператив получил в 2007г прибыль, а по приросту КРС убыток в сумме 752 тыс.руб., по прочим видам продукции получилась прибыли в сумме 1056 тыс.рублей за счет хорошей работы пилорамы.

     Дебиторская  задолженность в СПК «Б-Утинский»  составила 1165тыс.руб., а кредиторская 7925 тыс.руб.

2. Характеристика животноводческой фермы в

СПК «Б-Утинский».

     Об эффективности  деятельности молочно-товарной фермы  в СПК «Б-Утинский» можно судить  по следующим данным.

Таблица 5- Эффективность деятельности предприятия.

     По результатам  таблицы можно сделать вывод,  что СПК  «Б-Утинский» развивается не достаточно эффективно. Это видно из того, что себестоимость на 1ц продукции с каждым годом растет и по молоку и по приросту КРС, а также из-за того, что продуктивность при сравнении с 2006г уменьшилось на 127кг. Но, несмотря на это, поголовье коров по отношению к 2006г увеличилось на 5единиц, приплод на 100 коров тоже увеличивается. Расход кормов на 1ц продукции  молока и прироста крупного рогатого скота к 2007г вырос, что свидетельствует о том, что животных кормят с каждым годом больше, т.к. корма заготавливают и хранят с каждым годом более эффективно.

3. Текущее планирование деятельности фермы.

     В процессе  производства одни подразделения  хозяйства вступают во взаимоотношения  с другими, а также с функциональными службами и администрацией. Рациональные взаимоотношения считаются хозрасчетные взаимоотношения.

     Хозрасчет  – метод организации и ведения  производства, метод регулирования  внутренних производственных и  экономических отношений на предприятии.

     Хозяйственный расчет – это метод рационального социалистического хозяйствования. Он базируется на соизмерении затрат и результатов производства, возмещении расходов предприятия за счет собственных средств, полученных от производственно-хозяйственной деятельности, с широким использованием таких экономических рычагов, как цена, прибыль, себестоимость, рентабельность, материальная заинтересованность и др.  Он строится на правильном использовании механизма товарно-денежных отношений. Включает все стороны экономических взаимоотношений хозяйства с государством, предприятий с их подразделениями, отдельными работниками.

     Хозяйственный  расчет проводят предприятия  и организации, в которых имеются  цеха, отделения, производственные  участки, бригады, фермы, отряды, звенья, механизированные мастерские, автомобильный парк, электрохозяйство, система водоснабжения, подсобные производства, комбинаты бытового обслуживания и др.

     Бригады,  фермы и другие подразделения  организуют свою деятельность  на основе хозрасчетных заданий, которые представляют собой программу трудового коллектива, разработанную исходя из общих задач предприятия на планируемый год.

     Основные  показатели хозрасчетного задания  – это объем производства продукции  и лимит затрат. Основным документом  для разработки хозрасчетных заданий является «Положение о внутрихозяйственном расчете».

     Данные  хозрасчетного задания рассчитывается  на основании технологических  карт с учетом условий содержания  животных и организации труда  на животноводческой ферме.

     Содержание хозрасчетного задания:

1. Договор хозрасчетного подразделения с предприятием.
2. Состав коллектива.
3. Основные средства производства.
4. План осеменения и получения приплода.
5. Оборот стада животных.
6. План производства продукции.
7. Лимит затрат по труду и заработной плате.
8. Лимит по кормам.
9. Амортизация и текущий ремонт.
10. Прочие прямые затраты.
11. Доплаты и премирование.

     Производственная  программа разрабатывается с  разбивкой по кварталам и помесячно,  план объема продукции определяется  исходя из поголовья животных  продуктивности 1 головы.

     Поголовье  животных помесячно определяется  на основе плана осеменения  маток, поступления приплода и  движения поголовья из одной  половозрастной группы в другую.

     Потребность  в кормах рассчитывается исходя  из плана производства продукции, а также норм кормления и типа кормления.

     Плановые  затраты труда в чел/час рассчитываются  исходя из среднегодовой численности  работников и количества часов  работы в году.

     Фонд заработной  платы определяется по каждой  категории работников в соответствии с их разрядом и установленной тарифной ставкой,  а также количества отработанных нормо-смен.

     По отрасли  животноводства планируется оборот  стада, который служит основой  расчетов перспектив развития предприятия. Его разработка  позволяет определить среднегодовое поголовье, валовой и среднесуточный прирост, возможный объем реализации животных на мясо.

     Оборот  стада – движение половых и  половозрастных групп скота за  определенный период  времени в соответствии с требованиями развития хозяйства и естественно биологическими условиями воспроизводства стада.

     Оборот  стада разрабатывается на основе  данных о поголовье скота по  половым и возрастным группам,  планов случек и расплодов,  годовых и квартальных планов реализации продукции, перспективного плана развития отраслей и задания по росту поголовья,  плана покупки племенного молодняка, выбраковки скота и птицы на мясо, живой массы и возраста животных при постановке на откорм и продаже государству, а также данных о численности ремонтного молодняка, необходимого для пополнения основного стада.

     Последовательность  составления оборота стада:

1. Определение приплода по плану  случек.
2. Выбраковка животных.
3. Определение поголовья животных на конец года с учетом расширенного воспроизводства и распределение его по структуре.
4. Пополнение выбывшего поголовья младшей группой.
5. Определение количества бычков и кастратов на реализацию.
6. Проверка правильности составления оборота стада: наличие на начало года плюс приплод минус расход равно наличие на конец года.
7. Определение среднегодового поголовья.
8. Определение количества кормо-дней.  
   

Оборот стада животных.

     Исходя  из среднегодового поголовья  и планируемой продуктивности, определяется  валовое производство продукции.  Валовое производство молока  определяется путем умножения  среднегодового поголовья коров на их продуктивность. Валовой прирост прироста определяется путем умножения среднегодового поголовья по половозрастным группам на 365 кормо-дней и на продуктивность.

Таблица 6 –  Валовое производство продукции  животноводства.