Планирование и организация рекламной кампании на рынке макаронных изделий на примере ОАО «Макфа»
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время
на российском рынке макаронной продукции
наблюдается значительный рост производства
отечественной продукции и
Сегодня спрос на макаронные изделия снижается, культура потребления макарон в России практически отсутствует, а увеличившееся количество производителей ведет к высокой конкуренции между ними. Причиной снижения спроса является появление супов и вермишели быстрого приготовления. Но при всей своей насыщенности российский рынок макаронных изделий считается привлекательным для иностранных инвесторов. Поэтому для макаронной фабрики ОАО «Макфа» это грозит появлением новых марок и новых конкурентов. Чтобы удержать свои лидирующие позиции, а также упрочить свое положение на рынке макаронных изделий предприятию необходимо осуществлять коммуникационную деятельность и проводить эффективные рекламные кампании.
Цель курсовой работы – разработать рекламную кампанию для макаронной фабрики ОАО «Макфа», опираясь на полученные знания по дисциплинам: основы рекламы, маркетинг, паблик рилейшнз, медиапланирование.
Исходя из поставленной цели, основными задачами исследования является:
1) изучение теоретических основ формирования рекламной кампании на основе разработки взаимосвязанной системы основных положений маркетинговой, рекламной, медиастратегий;
2) Анализ рекламной деятельности компании «Макфа»;
3) проведение анализа рынка макаронных изделий и разработка маркетинговой стратегии;
4) выработка рекламной стратегии для рекламной кампании ОАО «Макфа»;
5) составление креативного плана рекламной кампании ОАО «Макфа»;
6) проведение медиапланирования рекламной кампании;
7) расчет бюджета для проведения рекламной кампании макаронной фабрики;
8) реализация и оценка рекламной кампании ОАО «Макфа».
Объект исследования – организация и планирование рекламной кампании производственного предприятия по производству пищевой продукции.
Предмет исследования – особенности рекламного плана и рекламной кампании по продвижению макаронной фабрики «Макфа» на Челябинском рынке.
Цель и задачи курсовой работы обусловили следующую ее структуру:
Во введении обоснована актуальность выбранной темы, сформулированы цели и задачи работы, а также ее структура, с обзором использованной литературы.
Первая глава «Анализ маркетинговой среды и разработка маркетинговой стратегии по продвижению макаронных изделий ТМ «Макфа» посвящена изучению первичной информации, необходимой для проведения рекламной кампании, посвящена рассмотрению основных маркетинговых показателей.
Вторая глава «Разработка рекламной и креативной стратегии по продвижению тм «Макфа» посвящена выработке рекламной и креативной стратегий.
Третья глава «Разработка медиастратегии по продвижению тм «Макфа» направлена на определение наиболее эффективного размещения рекламных сообщений в средствах распространения рекламы.
В заключении сформулированы основные выводы по теме, позволяющие считать выработанную рекламную кампанию для предприятия «Макфа» грамотной и действенно эффективной в настоящих условиях конкурентной борьбы на Челябинском рынке макарон.
Библиографический список содержит иностранных авторов: Уэллс У., Бернет Дж., Мориарти С.; отечественных авторов: Евстафьев В.А., Ясонов В.Н., Катернюк А. В.; справочную информацию: Медиа Пилот; а также интернет-источники.
В приложении отражены: макеты рекламной продукции, публикации в журнале «Телесемь», PEST- и SWOT-анализы, медиапланы, диаграммы медиастратегии, таблицы расчёта производства и размещения.
1 АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОЙ СРЕДЫ И РАЗРАБОТКА МАРКЕТИНГОВОЙ СТРАТЕГИИ ПО ПРОДВИЖЕНИЮ ТОРГОВОЙ МАРКИ «МАКФА»
1.1 Общая характеристика ОАО «Макфа»
В данном пункте будет представлено детальное описание функционирования и жизнедеятельности открытого акционерного общества «Макфа». Будут изучены: история компании, информация о товарах и ассортименте, организационная структура.
Строительство первого макаронного предприятия Южного Урала завершилось 11 октября 1937 года. С этого времени начинается отсчет истории. Фабрика оснащается мощным и передовым оборудованием. Ассортимент включает макароны, вермишель и лапшу – все возможные форматы, которые в то время выпускала пищевая промышленность. Производственная мощность составляет 17 тыс. т макаронных изделий в год.
В 50-е гг. на фабрике проходит первая реконструкция. Производство становится все более экологичным. Производственная мощность предприятия увеличивается до 30 000 тонн в год.
В 1992 г. установление итальянской линии производства длинных макарон.
1996 - 1997 гг. становятся временем
качественного обновления
В 1999 г. стремительное развитие предприятия. Стратегия маркетинга ориентируется на рынки сбыта, ставя во главу угла потребности покупателей. Продукция поставляется более чем в 60 субъектов России, расширяется дилерская сеть. Сегодня продукция поставляется в каждый регион России, 20 стран мира. Производительность ОАО «Макфа» продолжает расти и составляет 80 тыс. тонн макаронных изделий в год. Продукция представлена уже 40 различными видами.
Важнейшим условием выполнения стратегических планов становятся ритмичность, взаимосвязь и эффективное взаимодействие производственных площадок. В 2001 г. Челябинская макаронная фабрика и Сосновский КХП объединяются в ОАО «Макфа».
2002 г. «Макфа» начинает
Осенью 2006 г. на рынок выводится новая торговая марка: Grand di Pasta - первый в России федеральный бренд в сегменте премиум. Общий объем производства макаронных изделий достигает 150 тыс.тонн в год.
2008 г. – уже являясь лидером отрасли, ОАО «Макфа» не останавливается на достигнутых результатах и предлагает рынку новый формат макаронных изделий. В июле 2008 года вводится в строй еще одна линия по производству специальных макаронных изделий крупного формата. Оборудование соответствует наивысшему уровню технологии, существующей в Италии. Теперь ассортиментный ряд макаронных изделий компании представлен и крупноформатными изделиями. На этой же линии производится детский ассортимент макаронных изделий TM Makfa под названием «Макфики» [25].
Суммарные производственные мощности ОАО «Макфа» превышают 180 тыс.тонн в год, что составляет 20,0% всего производства макаронных изделий в Российской Федерации, в том числе макарон из твердых сортов пшеницы - свыше 35,0%.
Кроме макаронных изделий ТМ Makfa, Grand di Pasta, «Смак», круп и муки ТМ Makfa, в ассортименте «Макфы» полуфабрикаты для выпечки, оливковое масло extra virgin Grand di Oliva и другая продукция, рассчитанная на приверженцев здорового и вкусного питания. ОАО «Макфа» входит в первую пятерку крупнейших мировых производителей макаронных изделий.
«Макфа» поставляет свою продукцию во все регионы Российской Федерации, в страны «ближнего» зарубежья (Латвия, Армения, Азербайджан, Грузия, Казахстан, Украина, Белоруссия, Киргизия, Таджикистан) и дальнего зарубежья (Монголия, Германия).
Макароны «Макфа» изготовлены
только из отборного зерна твердых
сортов пшеницы. Непосредственно на
фабрике твердую пшеницу
Подведём итоги: компания «Макфа» выпускает более 150 наименований традиционных и эксклюзивных макаронных изделий. Производимая продукция - макаронные изделия, мука высшего сорта, рис, гречка в специальных пакетах для варки, крупы, фасованные в пропилен (крупа гречневая ядрица, рис длиннозерный и круглозерный, крупа пшеничная, пшено и горох колотый), полуфабрикаты для блинов и оладий с натуральными добавками, полуфабрикаты для выпечки хлеба [25].
1.2 Анализ маркетингового микса ОАО «Макфа»
«Макфа» – лидер российского рынка макаронных изделий и муки. Торговую марку Макfа знают 98% россиян. По разным оценкам, предприятие «Макфа» занимает 16-18% общероссийского рынка макарон и около 50% рынка макарон из твердых сортов пшеницы.
Ассортимент выпускаемой продукции составляет более 150 наименований. Суммарные производственные мощности ОАО «Макфа» превышают 180 000 тонн в год. Годовой объем производства выпускаемой муки всех сортов превышает свыше 450 000 тонн. Крупяное производство интенсивно развивается, сейчас его объемы составляют 10 000 т в год. Производственные мощности предприятия расположены в Челябинской, Свердловской, Курганской областях и Ставропольском крае [25].
Конкурентное преимущество компании «Макфа» – хорошая упаковка. Покупатель обычно переносит качество упаковки на качество продукта. Упаковка макаронных изделий «Макфа» – узнаваемая, яркая, качественная, запоминаемая, имеет уникальное креативное решение.
Применяемое ценообразование и ассортиментная политика предприятия. Розничные цены на свою продукцию «Макфа» контролирует нестандартно. Компания берет на себя все расходы по доставке, поэтому стоимость пачки макарон получается одинаковой в любой точке России – что в Челябинске, что во Владивостоке. Соответственно, пачка макарон в большинстве магазинов стоит в пределах 20-30 рублей [21].
Также продукция «Макфы» разбита на три класса. Первый – эконом-класс. Этот сегмент самый большой, потому что 70% населения – люди необеспеченные, они покупают дешевые макароны на оптовых рынках. Поэтому компания вывела новую марку макарон – «Смак», которая выпускается на хлебомакаронном комбинате «Смак». Эту марку выпускают из мягкой пшеницы, и стоят макароны 19 рублей. Второй сегмент – это стандарт, та самая «Макфа», к которой потребители уже привыкли. Цена – 25 рублей. И, наконец, премиум-класс. «Макфа» подписала договор с итальянской компанией, которая будет изготавливать для нее так называемые «гнезда», стоимость которых в рознице около 50-60 рублей [15].
Макаронная фабрика
«Макфа» выделилась среди своих
конкурентов благодаря
Проводимые предприятием масштабные рекламные кампании, предопределили лидерство челябинского предприятия. Также ОАО «Макфа» приняла волевое решение и запустила свою рекламную кампанию в общефедеральном масштабе.
«Макфа» в отличие от конкурентов сформировала значительный рекламный бюджет, создав в итоге единственный на российском макаронном рынке национальный бренд. По данным исследовательской компании КОМКОН, в 2004 году в российских городах с населением 100 000 человек и выше макароны «Макфа» знали 68,8% потребителей, а покупали 54,8%. Это самый высокий показатель в категории.
В коммуникационной политике
продвижения изделий ОАО «
Другие каналы рекламы компания использует пока в меньшей степени. Так, ОАО «Макфа» размещает наружную рекламу в Челябинске и еще в 23 крупных городах России. Также в Челябинске компания использует такие каналы распространения, как скамейки и детские грибочки. Кроме того, коммуникационная деятельность предприятия включает BTL-мероприятия для стимулирования конечных потребителей.
Результатом рекламной деятельности ОАО «Макфа» стало то, что на сегодня, по оценкам самой компании, известность ее бренда среди целевой аудитории достигает 98% [22].
И так, специалисты отмечают, что потребители становятся все более привередливыми при выборе макарон. Поэтому производители постоянно расширяю ассортимент и производит новые интересные виды макаронных изделий. Что бы донести до потребителя о новинках, всё чаще прибегают к рекламе.
1.3 Анализ макросреды
Дадим характеристику потребителей макаронных изделий ТМ «Макфа»:
Пол - мужской и женский, доминирует женская аудитория;
Возраст – от 25 лет и до 55;
Материальное состояние семьи – платежеспособная часть населения;
Уровень образования – среднее специальное, н/о высшее образование, высшее;
Род занятий – квалифицированные специалисты с в/о, служащие без в/о, технический персонал, домохозяйка;
Потребительская активность – выше среднего;
Любимая кухня – русская традиционная, итальянская;
Основные принципы при выборе макарон – качество, торговая марка, цена;
Общественный класс – средний;
Первичная аудитория – все женщины, которые готовят.
Вторичная аудитория – родственники, семья, коллеги, друзья.
Желательные клиенты – потребители, стремящиеся покупать товар ОАО «Макфа». Желательных клиентов поделим на консерваторов и избранных. Консерваторы предпочитают нашу торговую марку потому, что это избавляет их от обременительного для них выбора среди других аналогичных марок. Избранных же клиентов мы выбираем сами для рекламной кампании.
Средний клиент – основа стабильности, поэтому именно на его «заполучение» и «удержание» мы задействуем большие силы, чем на другую группу.
Случайные клиенты – средние клиенты других компаний. Они либеральны, рассеянны и вспоминают о нужной им вещи внезапно (например увидели биллборд продукции «Макфа»); если в поле их зрения есть магазин с нужной им вещью, то они идут и покупают ее, в противном случае они про нее забывают, пока им о ней опять не напомнят.
Чужие клиенты – сегмент покупателей, предпочитающих делать покупки у наших конкурентов [7].
В таблице А.1 отобразим потребителей предприятия «Макфа» в количественном соотношении [Приложение А, таб.А-1].
Так как макароны относятся
к товарам повседневного
Товар компании «Макфа» занимает лидирующие позиции среди своих конкурентов в следующих позициях – приемлемая цена, удобная и привлекательная упаковка, национальный бренд, дополнительная услуга.
Характеристика главных конкурентов предприятия «Макфа»: АПК «Агрос», Объединение «Союз-Пищепром», Компания «Алтан», Рasta Zara, Semolina, Federici S. P. O, Maltagiati, Corona, Ponte.
АПК «Агрос».
АПК «Агрос» – крупнейший в России производитель продовольственной продукции. Управляющей компанией АПК «Агрос» является OOO «Росхлебопродукт».
В настоящее время производство макаронных изделий является важнейшим направлением деятельности компании, в котором явно прослеживается тенденция на повышение роли брендированной продукции.
В сегменте макаронных изделий «Агрос» оперирует следующими брендами: «Экстра-М», «Знатные», «Саоми» и «Tarantella».
По данным компании макароны под торговой маркой «Экстра М» занимаю около 12% общероссийского рынка [19].
Объединение «Союз-Пищепром».
Объединение «Союз-Пищепром» образовано осенью 1998 года. Головным предприятием объединения является Комбинат хлебопродуктов им. Григоровича. Под единой торговой маркой «Союз-Пищепром» работают шесть предприятий. В целом предприятия «Союз-Пищепрома» реализует 280 тысяч тонн продукции в год на сумму 2800 миллионов рублей. Единый хозяйственный комплекс позволил внедрить на предприятиях «Союз-Пищепрома» технологии мирового уровня, а также использовать оборудование всемирно известных фирм из Швейцарии, Италии и Германии [16].
Компания «Алтан».
Компания было основана в 1988 году в городе Барнауле. «Алтан» представляет собой негосударственную холдинговую структуру, объединяющую крупные предприятия Алтайского края.
Компания специализируется на глубокой переработке твердых сортов пшеницы и производстве макаронных изделий под торговой маркой «Гранмулино» из крупки твердых сортов пшеницы [16].
Итальянские брэнды: Рasta Zara, Semolina, Federici S. P. O, Maltagiati, Corona, Ponte.
Данные производители макаронных изделий известны своими традициями в способе и технологии производства настоящих итальянских макарон высочайшего класса и качества. Их производство находится на территории Италии. Перечисленные компании представляют сегмент высококлассных макарон – это импорт класса премиум. Они занимают 30% Челябинского рынка макарон [20].
В таблице А.2 отобразим средний уровень устанавливаемых цен на свои макаронные изделия главных конкурентов на Челябинском рынке предприятия «Макфа»[Приложение А, таб.А-2].
На челябинском рынке макаронных изделий главным конкурентом является объединение «Союз-Пищепром», головным предприятием объединения является Комбинат хлебопродуктов им. Григоровича с ТМ «Царь».
1.4 Анализ микросреды
Компания «Макфа» – предприятие с полным циклом производства, включающим собственные сельскохозяйственные угодья, перерабатывающий комплекс, производственные и упаковочные линии.
Члены ассоциации предприятий «Агропромышленное объединение Макфа»:
- ОАО «Макфа» (Челябинская область);
- ОАО «Первый хлебокомбинат» (Челябинск);
- ОАО «Гогинская хлебная база» (Челябинская область);
- ОАО «Темп Автотех» (Челябинск);
- ОАО «Мишкинский КХП» (Курганская область);
- ОАО «Свердловский хлебомакаронный комбинат» (Екатеринбург);
- ОАО «Курганский КХП» (Курган);
- ОАО «Мукомол» (Ставропольский край).
Юревич, Валерий Михайлович – председатель Совета директоров общества. Заместитель генерального директора ООО «Управляющая компания «МАКФА». Отец губернатора Челябинской области Михаила Юревича.
Члены Совета директоров:
- Белоусов, Вадим Владимирович – генеральный директор ООО «Управляющая компания «МАКФА»;
- Юревич, Наталья Евгеньевна – пенсионер. Мать Михаила Юревича;
- Мешков Дмитрий Федорович – директор по коммерции и развитию ОАО «МАКФА»;
- Ефимова Галина Евгеньевна –
заместитель генерального
Доля участия членов Совета директоров в уставном капитале общества и доля принадлежащих им обыкновенных акций общества:
- Юревич Валерий Михайлович 71,43%, 200 акций;
- Юревич Наталья Евгеньевна 19,28%, 54 акций;
- Белоусов Вадим Владимирович 9,29%, 26 акций [15].
Сырьё и оборудование
Вся продукция компании «Макфа» изготовлена только из отборного, высокачественного сырья. Для контроля качества на предприятии создана специальная служба, оснащенная передовыми технологиями и оборудованием, позволяющим контролировать свойства и характеристики каждого продукта на всех этапах – от приобретения сырья до поступления конечной продукции на прилавки розничных магазинов.
Сырьем для макаронных изделий ТМ Makfa и Grand di Pasta служит исключительно твердая пшеница, которая благодаря особой, итальянской, технологии помола сохраняет все свои диетические качества в готовых изделиях [25].
Поддерживая многовековые
российские традиции мукомольного производства,
«Макфа» вырабатывает муку высшего
сорта и отличного качества, соответствующую
строгим стандартам ГОСТа и вкусам
самых взыскательных потребител
Отбор круп TM Mаkfa начинается
с приобретения отборного сырья,
которое затем с помощью
Замороженные полуфабрикаты «Мишкинский продукт» – полностью натуральный, без химических и растительных добавок продукт. Для производства пельменей ТМ «Мишкинский продукт» используется 100% свинины из собственных фермерских хозяйств Курганской области. Сырье поступает на производство парным, охлаждается до нормы и используется в производстве фарша. Благодаря использованию только натуральных ингредиентов продукция ТМ «Мишкинский продукт» обладает исключительно домашним вкусом [25].
Оливковое масло отжимается в Греции и производится из отборных оливок Лаконии, Олимпии, Каламаты и Крита.
4 мельничных комплекса хлебопекарного помола, производящих свыше 450 тыс.тонн муки в год, – наивысший показатель среди российских мукомолов. Крупнейший в России и Восточной Европе мельничный комплекс по переработке пшеницы твердых сортов, состоящий из мельниц макаронного помола компаний Prokop и Oсrim;
Высокотехнологичное производство макаронных изделий – 14 автоматических линий фирм Pavan, Braibanti и Aselmo;
1.5 SWOT-анализ, PEST-анализ
SWOT-анализ, предназначенный для того, чтобы выявить и структурировать сильные и слабые стороны, а также потенциальные возможности и угрозы [Приложение Б, Таб.Б-1].
Проведем анализ состояния компании «Макфа» –SWOT - анализ:
Сильные стороны: развитая система дистрибуции; массированная реклама; большие финансовые ресурсы; хорошая квалификация сотрудников, репутация у покупателя; известный лидер рынка, наличие инновационных способностей.
Слабые стороны: географическая удаленность от основных рынков сбыта.
Возможности: расширение производства; выход на новые рынки и сегменты; расширение спроса.
Угрозы: усиление конкуренции; рост продаж замещающего продукта; замедление роста рынка; изменение потребностей и вкуса покупателей [3].
PEST-анализ – это инструмент, предназначенный для выявления политических (Political), экономических (Economic), социальных (Social) и технологических (Technological) аспектов внешней среды которые могут повлиять на стратегию компании.
Политические факторы определяют среду компании и возможность получения ключевых ресурсов для её деятельности. Изучение экономических факторов необходимо для создания картины распределения доходов потребителей, оценки платежеспособного спроса. Социальные аспекты внешней среды дают рекламодателю информацию о потребительских предпочтениях, ожиданиях, уровне подготовленности населения к восприятию продукта.
Политические факторы:
1) государственное регулирование
конкуренции – не допускается,
чтобы компания занимала более
65% рынка, отслеживаются
2) ужесточение госконтроль за деятельностью и штрафные санкции;
3) правительственная стабильность.
Экономические факторы макросреды:
1) рост инфляции, отрицательная
динамика курса рубля,
2) Снижение доходов населения. Этот фактор вытекает из предыдущего: логично, что во время кризиса предприятия останавливаются, работники теряют либо часть заработка, либо место работы и, соответственно, источник дохода.
Социальные факторы:
1) снижение роста населения,
старение населения – по
2) изменение вкусов и предпочтений потребителей.
Технологические факторы:
- новые производственные технологии (быстрые технологические изменения) – это приводит к улучшению качества выпускаемой продукции;
- автоматизация средств технического контроля качества продукции.
1.6 Разработка маркетинговой стратегии рекламной кампании по продвижению торговой марки «Макфа»
Прежде, чем сформулировать маркетинговую стратегию и маркетинговые цели для рекламной кампании макаронной фабрики «Макфа», мы определим основные маркетинговые показатели, слабые и сильные стороны предприятия, конкурентное преимущество, используемое компанией ценообразование.
Итак, по разным оценкам, предприятие «Макфа» занимает 18-20% общероссийского рынка макарон и свыше 50% рынка макарон из твердых сортов пшеницы. На сегодняшний день «Макфа» является лидером в России на рынке макаронных изделий.
Показатель емкости российского макаронного рынка составляет около 0,75-1 млн. тонн. Рынок макаронных изделий – олигополистический. Производственная мощность предприятия – 180 тыс. тонн макарон в год.
Применяемое ценообразование и ассортиментная политика предприятия. Розничные цены на свою продукцию «Макфа» контролирует нестандартно. Компания берет на себя все расходы по доставке, поэтому стоимость пачки макарон получается одинаковой в любой точке России – что в Челябинске, что во Владивостоке.