Планирование и пути сберижения затрат на производство продукции
Введение
Себестоимость продукции – важнейший обобщающий показатель, в котором отражаются все стороны хозяйственной деятельности предприятия: степень эффективности использования сырья, материалов, топлива, энергии и основных производственных фондов, организация производства и труда, рациональность структуры управления, работа служб логистики и маркетинга.
В настоящее время на уровень и динамику себестоимости продукции значительное влияние оказывает рост цен на сырье, материалы, топливно-энергетические ресурсы и другие товарно-материальные ценности, используемые в хозяйственной деятельности предприятий, снижение курса белорусского рубля по отношению к доллару США и другой свободно конвертируемой валюте.
Для оценки работы предприятия и его структурных подразделений (центров затрат) материальному стимулированию выполнения заданий по себестоимости продукции (работ, услуг) необходимо выделить факторы, влияющие на уровень и динамику издержек производства, которые обусловлены работой предприятия и не зависящие от его деятельности.
Игнорирование требований экономических законов и затратный механизм функционирования нашей экономики снизили значение себестоимости продукции, ослабили внимание предприятий к контролю над ее уровнем и динамикой, управлению затратами на производство. Этому способствует и недостаточное методологическое и методическое обеспечение планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции. Для субъектов хозяйствования наступила необходимость серьезнейшим образом браться за снижение издержек, управлять затратами на производство продукции.
Себестоимость может служить показателем, отражающим результаты работы предприятия и его структурных подразделений только в том случае, если уровень и динамика себестоимости зависят от работы самого предприятия. Когда величина затрат на производство и их изменение определяется главным образом факторами, не зависящими от того, как работает предприятие, то это затрудняет планирование себестоимости и разработку мероприятий по ее снижению.
В настоящее время в Республике Беларусь замедлились темпы инфляции, несколько окрепла национальная валюта, что ослабляет влияние внешних факторов на издержки производства. Это позволяет усилить внимание предприятий к себестоимости продукции, улучшению ее планирования, поставить на повестку дня задачу по снижению затрат на производство продукции.
Затратный характер хозяйственного механизма, действующего в нашей республике, также не способствуют повышению эффективности производства и снижению себестоимости продукции. Напротив, он ориентирован на всемирный рост затрат.
Таким образом, управление затратами и обеспечение их снижения можно достичь, не путем регулирования состава затрат на производство и жестокого их нормирования, а посредством создания условий, при которых предприятие не только станут заинтересованы в снижении издержек производства, но и будут вынуждены это делать.
В условиях рыночной экономики значение планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции управления затратами на производство значительно возрастает и предприятие должно быть к этому готовы. Этим и обусловлен выбор темы курсовой работы.
Объектом изучения работы является филиал РУП «Могилёвэнерго» Бобруйский завод ДВП.
Предмет исследования данной курсовой работы – затраты предприятия на производство и реализацию продукции, порядок их формирования и разработка путей снижения.
Основной целью курсовой работы является изучение затрат предприятия, факторов на них влияющих, программ и мероприятий по улучшению работы предприятия.
При написании курсовой работы изучены и использованы нормативные и методические материалы, положение по составу затрат на производство на предприятиях Республики Беларусь. Основным источником практического материала, использованного при написании курсовой работы, являются отчетные данные, методические разработки, плановые расчеты по вопросам учета затрат на исследуемом предприятии.
Курсовая работа включает в себя введение,
три главы, заключение, список литературы
и приложения.
1. Организационно-экономические основы
и понятие затрат
1.1. Экономическое понятие затрат на производство. Элементы, статьи
показатели себестоимости продукции.
В процессе создания новых продуктов потребляются средства производства и живой труд. Совокупные затраты живого и прошлого, овеществленного в предметах и средствах труда, на производство продуктов, образуют издержки производства, а воплощенный в товаре общественный труд – его стоимость.
При воспроизводстве
как непрерывно возобновляющемся в
последовательно сменяющихся
Издержки производства - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей производственной и коммерческой деятельности.
Затраты предприятия подлежат включению в себестоимость продукции (работ, услуг) того периода, к которому они относятся, независимо от времени их оплаты. Затраты, по которым нельзя точно установить к какому калькуляционному периоду они относятся, а также отдельные виды затрат в сезонных отраслях включаются в себестоимость продукции (работ, услуг) в сметно-нормализованном порядке.
В целях эффективного управления издержками производства планирование и учет затрат должны быть организованы таким образом, чтобы была возможна группировка затрат по следующим направлениям.
1) По местам возникновения затраты подразделяются на расходы основного и вспомогательного производств. Основное производство изготавливает продукцию и полуфабрикаты, для выпуска которых предназначено данное предприятие. Вспомогательные производства обслуживают основное производство инструментами, приспособлениями, различными видами энергии, ремонтными, транспортными и другими работами и услугами.
2) По видам продукции, работ и услуг затраты на производство промышленной продукции группируются по типам (сериям, группам, артикулам) изделий или по отдельным производственным заказам. Эта группировка подчинена требованиям калькулирования и ценообразования.
3) По технико-экономическому назначению затраты на производство подразделяются на основные и накладные. Под основными расходами понимаются технологически неизбежные расходы, обусловленные процессом изготовления продукции. К ним относятся затраты сырья и материалов, топлива и энергии для технологических целей, заработная плата производственных рабочих, отчисления на социальные нужды и др. К накладным относятся затраты по обслуживанию и управлению производством в масштабе цеха (общепроизводственные расходы) или предприятия в целом (общехозяйственные расходы), включающие заработную плату аппарата управления предприятия и цехов, отчисления на социальные нужды, расходы на отопление, освещение, ремонт и амортизацию зданий заводоуправления и цехов.
4) По способу включения в себестоимость отдельных видов продукции затраты делятся на прямые и косвенные. Прямыми считаются расходы, связанные с производством определенных видов продукции и могут быть отнесены на их себестоимость непосредственно по данным первичных документов. К таким затратам относятся в большинстве отраслей расход сырья, основных материалов, покупных изделий и полуфабрикатов, основная заработная плата производственных рабочих и др. Косвенными называются расходы, которые связаны с производством нескольких видов продукции и распределяются между ними пропорционально принятому в данной отрасли промышленности базису. К ним относятся общепроизводственные, общехозяйственные расходы.
Принадлежность отдельных видов расходов к прямым или косвенным обусловлена особенностями технологического процесса и организации производства. Например, на предприятиях, вырабатывающих один вид продукции, все затраты являются прямыми. В производствах с комплексным использованием сырья, когда из одного исходного сырья и в одном технологическом процессе изготавливают несколько видов изделий даже затраты сырья и основных материалов требуют косвенного распределения.
Себестоимость как экономическая категория определяет отношения трудовых коллективов и государства по поводу использования средств производства и живого труда в производственном процессе. Как один из показателей эффективности производства она показывает, во что обходится предприятию изготовления и сбыт продукции. Себестоимость широко применяется для экономического обоснования решений о производстве новой или прекращении выпуска устаревшей продукции, для определения эффективности мероприятий научно – технического прогресса, продажных цен, рентабельности изделий, резервов экономии затрат.
Ресурсы, использованные для изготовления продукции, не отражают всего объема затрат на осуществление производственно - хозяйственной деятельности предприятия. Кроме затрат, связанных с производством продукций, предприятие несет расходы по её реализации и продвижению на рынке (расходы по транспортировке продукции потребителям, на проведение маркетинговых исследований, организацию рекламы и др.). Выраженные в денежной форме они представляют собой издержки реализации продукции.
Издержки предприятий возмещаются из стоимости продукции, их снижение является важным источником повышения рентабельности производства, улучшения условий жизни населения. Особенно большое значение имеет снижение себестоимости в условиях экономики. Конкурентная способность продукции товаропроизводителей зависит не только от степени ее соответствия потребительскому спросу и качеству, но и величины продажной цены, в составе которой значительную часть составляет себестоимость. Из этого следует, что анализ издержек производства для предприятий является одним из условий успеха на рынке.
Полный перечень расходов, включаемых в себестоимость продукции, содержится в основных положениях, изменениях и дополнениях «О составе затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг)». Из них основные:
- затраты на подготовку и освоение производства;
- затраты, непосредственно связанные с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства;
- затраты на оплату труда;
- затраты, связанные с использованием природного сырья;
- затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологий и организацией производства, а так же с улучшением качества продукции;
- расходы, связанные с изобретательством, техническим усовершенствованием и рационализаторскими предложениями;
- затраты по обслуживанию производственного процесса (текущий, средний и капитальный ремонт );
- затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности;
- расходы, связанные с управлением производством;
- затраты, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров;
- отчисления на государственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в фонд занятости от затрат на оплату труда работников, занятых в производстве;
- платежи по страхованию имущества предприятий;
- расходы, связанные со сбытом продукций;
- затраты на воспроизводство основных производственных фондов;
- потери от брака; потери от простоев по внутрипроизводственным причинам.
Величина этих затрат зависит от цен на ресурсы необходимых для производства товара, а так же от технологий их использования. Цена, по которой приобретаются ресурсы, не зависит от предприятия. Она определяется взаимодействием спроса и предложения на эти ресурсы. Следовательно, для предприятия очень важен технологический аспект формирования издержек производства, определяющий с одной стороны, количество привлекаемых ресурсов и качество их использования - с другой стороны. Причем, предприятие должно использовать такие методы производства, которые были бы эффективны как с технологической, так и с экономической точек зрения. То есть каждое предприятие стремится выбрать такой технически-эффективный процесс производства, который обеспечивал бы наименьшие издержки.
Для предприятия знание оптимальной величины издержек предполагает разработку соответствующих методов их учета. Но так как производство любого вида товара или услуги связано с использованием разнообразных видов ресурсов, то это разнообразие предполагает необходимость классификации затрат.
Себестоимость производимого товара, выполняемой работы, оказываемой услуги рассчитывается дважды – по статьям и элементам затрат. Элементы – это одноимённые виды расходов – материалы, заработная плата, амортизация, отчисления на социальные нужды и прочие (например, налоги, включаемые в себестоимость, командировочные расходы). Статьи себестоимости показывают направления расходования средств: основные нормированные материалы, основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих, отчисления на социальные нужды в процентах к основной заработной плате, накладные расходы (все затраты, которые нельзя пронормировать на конкретную продукцию).
Каждую статью и элементы себестоимости можно представить в развернутом виде. Например, к элементу «Материалы» относятся основные и вспомогательные материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, топливо и энергия. Энергия в свою очередь, включает затраты электро- и теплоэнергии, пар, газ, сжатый воздух, воду и др.
Статью «Накладные расходы» можно детализировать - это затраты на подготовку и освоение производства, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общецеховые и общепроизводственные или общехозяйственные расходы, коммерческие издержки.
Взаимосвязь
между элементами и статьями затрат укрупнено
представлена на рис.1.:
Рисунок 1 – Модель взаимосвязи элементов и статей себестоимости
продукции
Статьи себестоимости делятся на две группы: переменные и постоянные расходы. Переменные расходы (их можно назвать ещё прямыми или нормированными) рассчитываются на одно изделие и возрастают при увеличении объёма производства. Постоянные расходы (их называют накладными или косвенными) устанавливаются на весь объём производства и не зависят от количества выпускаемой продукции.
Показатели себестоимости продукции можно классифицировать следующим образом:
1)
В зависимости от предмета
– себестоимость единицы
2) В зависимости от объекта – себестоимость продукции цеха или предприятия;
3)
По виду производственной
4) По полноте затрат, включаемых в себестоимость продукции – переменные и постоянные затраты, производственная и полная себестоимость.
1.2. Классификация и методы калькулирования затрат, образующих издержки производства.
По содержанию и назначению вышеназванные затраты группируются по экономическим элементам и калькуляционным статьям. Группировка затрат по экономическим элементам отражает их распределение по экономическому содержанию независимо от формы использования в производстве того или иного вида продукции и место осуществления этих затрат. Эта группировка применяется при составлении сметы затрат на производства всей выпускаемой продукции. Для предприятий всех отраслей промышленности установлена следующая обязательная номенклатура затрат на производства продукции по экономическим элементам: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных фондов, отчисления в государственные специальные фонды, налоги, включаемые в издержки предприятия и прочие.
Классификация затрат по экономическим элементам дает возможность знать структуру себестоимости и позволяет проводить целенаправленную политику по улучшению экономики предприятия. Но эта классификация не позволяет определить важный экономический показатель - себестоимость одной единицы продукции.
Поэтому для определения издержек продукции на единицу товара используют классификацию по статьям расхода (калькуляционным статьям). В отличии от группировки по экономическим элементам, калькуляция позволяет учесть расходы непосредственно связанные с производством конкретного наименования изделия. В эти расходы входят, как материальные затраты , так и расходы по созданию, обслуживанию и управлению производством этого вида изделия. Калькуляция составляется по тем же статьям затрат, что и себестоимость товарной продукции по предприятию в целом, но в случае необходимости в отдельных отраслях, возникает необходимость выделения иных статей затрат.
В зависимости от связи затрат с процессом производства различают цеховую, производственную и полную себестоимость продукции.
Цеховая себестоимость включает стоимость затрат, связанных с производством продукции в цехах.
Производственная себестоимость включает цеховую себестоимость и расходы, связанные с управлением , организацией и обслуживанием предприятия в целом.
Полная себестоимость включает производственную себестоимость и внепроизводственные расходы, связанные с реализацией продукции и другими расходами, не относящимися к производству продукции.
Применяются различные методы калькулирования промышленной продукции: прямого счета, расчетно - аналитический, нормативный, параметрический, исключения затрат, коэффициентный и комбинированный.
Применение того или иного метода зависит от вида производимой продукции, характера технологического процесса, особенностей перерабатываемого сырья.
Метод прямого счета применяется на предприятиях, производящих однородную продукцию. При этом методе издержки на единицу продукции определяются путем деления общей суммы издержек на количество выработанной продукции.
В многономенклатурных производствах более распространен расчетно-аналитический метод. Сущность его заключается в том, что прямые затраты на единицу продукции определяются на основе прогрессивных норм расхода ресурсов.
Нормативный метод - наиболее прогрессивный. Он базируется на нормах и нормативах использования материальных и трудовых ресурсов, пригоден для разработки калькуляций на новые виды продукции.
Параметрический метод - применяется для расчета издержек производства однотипных, но разных по качеству изделий. Он основывается на установлении закономерности изменения издержек в зависимости от изменения качественных параметров продукции. Выявив эту закономерность и издержки на изготовление изделия - макета, можно узнать издержки на другие однотипные изделия, отличающиеся друг от друга параметрами.
Методы исключения затрат, коэффициентный и комбинированный основаны на определении общей суммы всех затрат на переработку исходного сырья и последующим ее распределением на получаемую продукцию. Эти методы используются в комплексных производствах, т.е. там, где из одного исходного сырья, в едином технологическом процессе получают два или несколько разнородных видов продукции.
Метод исключения затрат состоит в том, что из всей продукции, полученной в результате комплексной переработки сырья , один ее вид считается основным, остальные - побочными (попутными). Из общих затрат на переработку сырья исключают стоимость побочной продукции, а оставшуюся после исключения сумму относят на издержки по основной продукции. Применение данного метода целесообразно в отраслях, где побочные продукты занимают небольшой удельный вес, а их оценка не оказывает существенного влияния на издержки по изготовлению основной продукции.
При коэффициентном методе (метод распределения затрат) все затраты распределяются между полученными продуктами пропорционально экономически обоснованным коэффициентом. При этом один из продуктов принимается за условную единицу с коэффициентом равным, единице, а остальные приравниваются к нему по переводному коэффициенту, учитывающему какой-либо признак. В качестве признаков могут быть: отпускные цены на продукцию, её вес, содержание органической массы и др.
Затраты на производство единицы каждого вида продукции исчисляются в следующей последовательности: весь выпуск продукции рассчитывается в условных единицах; определяются затраты на одну условную единицу путем деления общей суммы затрат на выпуск продукции в условных единицах; рассчитываются издержки на производство каждого вида продукции путем умножения издержек на условную единицу на соответствующий коэффициент.
Комбинированный метод он включает в себя первых два метода. Сущность его сводится к следующему: а) большая часть продукции относится к основной, что уменьшает влияние оценки побочной продукции на издержки по изготовлению основной; б) побочная продукция исключается из общих затрат не по отпускным ценам, а в проценте к издержкам не переработку всего сырья; в) оставшаяся после исключения сумма затрат распределяется между основными видами продукции в соответствии с коэффициентами.
По способу отнесения затрат на себестоимость продукций, при ее калькулировании они группируются на прямые - непосредственно связанные с производством продукции, и косвенные - связанные с работой цеха или предприятия, в целом они относятся на себестоимость продукции в порядке распределения по какому - либо установленному признаку.
В зависимости от удельного веса отдельных видов затрат в издержках производства выделяются такие группы отраслей как: трудоемкие, материалоемкие, энерго и топливоемкие , фондоемкие , смешанные .
Трудоемкие - в структуре издержек которых наибольший удельный вес занимают затраты на заработную плату.
Материалоемкие - в структуре издержек которых наибольший удельный вес занимают материальные затраты.
Энерго - и топливоемкие - в структуре издержек которых наибольший удельный вес занимают расходы на энергию и топливо.
Фондоемкие - с большим удельным весом амортизации в общих затратах.
Смешанные
- со значительным удельным весом в издержках
материальных затрат и заработной платы.
1.3. Калькулирование себестоимости продукции
Калькулирование себестоимости – это расчёт затрат, необходимых для выпуска продукции (выполнения работы или услуги). Если планируемые расходы на изготовление одного вида товара ниже цены, сложившейся на рынке, то можно ожидать прибыли от реализации такой продукции. Если цена ниже себестоимости, значит, предприятие ожидают убытки. Калькуляция себестоимости на предприятии содержит следующие статьи:
1) основные материалы;
2) вспомогательные материалы на технологические нужды;
3) покупные изделия и полуфабрикаты;
4) топливо на технологические цели;
5) энергия технологическая;
6) основная заработная плата производственных рабочих;
7) дополнительная заработная плата производственных рабочих;
8) отчисления на социальные нужды;
9) расходы на подготовку и освоение производства;
10) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;
11) общепроизводственные расходы;
12) общехозяйственные расходы;
13) коммерческие расходы
Статьи 1-8 представляют собой нормированные затраты на одно изделие; 9-13 – это комплексные статьи затрат, которые разрабатываются для каждого подразделения отдельно и по предприятию в виде смет (см. Приложение А,Б,В,Г)
