Планирование исследования систем управления в туристическом бизнесе

Введение

Эффективность управления предприятием определяет его экономическую стабильность, эффективность деятельности и выживаемость в условиях динамично меняющейся внешней среды. Исследование системы управления является необходимым звеном в планировании и оптимизации организационных управленческих структур.

Исследование систем управления (ИСУ) – это изучение организационной структуры предприятия, позволяющее выявить ее сильные и слабые стороны, внутренние резервы и разработать стратегии повышения эффективности управления. [2, c.194]

Цель исследования – повышение эффективности работы системы управления.

Исследование систем управления необходимо при:

      совершенствовании системы управления организации для повышения эффективности производства;

      изменении формы собственности предприятия;

      разработке системы управления вновь созданной организации;

      реконструкции или техническом перевооружении;

      внедрении системы менеджмента качества;

      разработке системы мониторинга;

      наличии организационных проблем (текучесть кадров, нарушение трудовой дисциплины и др.).

Тема данной курсовой работы – Планирование исследования систем управления в туристическом бизнесе.  Актуальность темы исследования. На современном этапе экономических преобразований одной из важнейших задач формирования эффективной системы управления хозяйствующими субъектами является дальнейшее развитие теории и практики внутрифирменного планирования. Недооценка внутрифирменного планирования в деятельности субъектов рыночной экономики привела к резкому снижению конкурентоспособности предприятий, разбалансированию их производственного потенциала, нарушению принципов и методов управления, созданию конфликтных ситуаций с работниками и партнерами и в целом негативно повлияла на конечные результаты их работы. Практический опыт хозяйствования в регионах показывает, что при существующей системе внутрифирменного планирования невозможно достоверно проводить сценарный анализ и анализ финансовой устойчивости предприятий в изменяющихся условиях рыночной среды. Как следствие этого, принятие управленческих решений руководителями и специалистами осуществляется на основе интуиции и собственного опыта.

Планирование – это определение целей и задач организации на определенную перспективу, анализ способов их реализации и ресурсного обеспечения. [3, c.92]

Целью данной курсовой работы является - Изучение планирования исследования систем управления в туристическом бизнесе.

Задачи данной курсовой работы:

1.      Исследование планирования  системы управления в туризме;

2.      Раскрытие сущности и структуры бизнес - плана;

3.      Изучение процесса планирования и его эффективность.

Объект данной курсовой работы – Система управления. 

Предмет данной курсовой работы – планирование системы управления в туризме.

При написании данной курсовой работы были использованы нормативные документы,  Интернет сайты, а так же труды российских менеджеров: Ползунова Н.Н., Глухов В.В., Татаренко Б.П., Мишин В.В.

Программа разрабатывается на основе определения и осознания целей развития организации (фирмы), определения проблем ее развития, выделения решающих проблем, продвигающих к цели кратчайшим путем. Программа должна дать ясный ответ на вопросы: зачем проводить исследование, что исследовать и как исследовать? Она должна содержать обоснование актуальности проблемы и предмета исследования, раскрывать общее содержание исследования, необходимые условия для успешного решения проблемы (финансирование, кадровое обеспечение пр.).

1.      Планирование исследования систем управления

Планирование исследования необходимо для расчета организационных характеристик его проведения, распределения использования ресурсов во времени, определения последовательности проведения исследовательских работ (этапы исследования), установления точек контроля. План исследования представляет собой последовательность ключевых мероприятий (акций) ведущих к разрешению проблемы, реализации вариантов решений и пр. с указанием времени выполнения работ, формы контроля или отчета, ответственности каждого лица, отдела или лаборатории. [4, c.68]

По сложным проблемам сначала разрабатывают алгоритм исследования и на его основе гибкий план его проведения. В плане указывают нормативные величины сроков выполнения работ, дополнительные пункты согласования и оценки результатов и пр. Возможно совмещение программы и плана одном документе. Но в этом случае все требования составления программы и плана должны быть выдержаны. Такой документ часто называется программой, хотя он содержит не только программные положения, но и план выполнения работ.

Понятие «планирование деятельности организации» имеет два смысла. Первый – общеэкономический, с точки зрения общей теории организации, ее природы. Второй – конкретно – управленческий.

В основу планирования положены следующие принципы:

1.      Системность – планирование при соблюдении этого принци­па должно учитывать цели исследования, взаимосвязь и взаимодей­ствие   всех   элементов   исследуемых  объектов,   подразделений   и выполнение общего цикла управления при исследовании;

2.      Необходимое участие – при проведении исследований, в зави­симости от объектов и масштабов проводимых исследовательских работ, должны принимать плановое участие все, кто связан с этим процессом, т.е. планирование должно быть партисипативным;

3.      Непрерывность – планировать работу так чтобы она осущест­влялась постоянно и непрерывно, т.е. плановые работы должны следовать одна за другой;

4.      Гибкость – выполнение этого правила позволяет вносить из­менения в направленность плановых работ с учетом возникающих внутренних и внешних воздействий; во многом гибкость планиро­вания может достигаться наличием различного вида ресурсов;

5.      Достаточная значительность – плановые работы должны соот­ветствовать поставленным исследовательским целям и задачам;

6.      Необходимая   трудоемкость   –   трудоемкость   плановых   работ должна быть соизмеримой с целями и задачами исследования;

7.      Реальность – плановые работы по проведению исследований должны быть реально выполнимыми обеспеченными ресурсами;

8.      Конкретность    –   все    плановые    работы    должны    быть сформулированы ясно, доходчиво и конкретно;

9.      Адресность и ответственность – форма планов должна пре­дусматривать адресную регламентацию ответственных лиц и испол­нителей по каждому из мероприятий;

10. Контролируемость – плановые работы должны предусматри­вать возможность простого, наглядного и эффективного контроля их исполнения, а также возможность корректировки отклонений от запланированных мероприятий. [1, c.192]

Методы планирования систем управления:

      Нормативный – на основе прогрессивных норм использования ресурсов;

      Балансовый – включает целенаправленное согласование использования ресурсов с источниками их образования (поступления) по всей системе взаимосвязанных материальных, финансовых и трудовых балансов;

      Экстраполяции  - выявленные в прошлом тенденции развития организации распространяются на будущие периоды;

      Интерполяции – организации устанавливает цель в будущем и, исходя из нее, определяет промежуточные плановые показатели;

      Факторный – учет влияния важнейших факторов на изменение плановых показателей;

      Матричный – построение моделей взаимосвязей между производственными подразделениями и показателями их деятельности;

      Экономико – математического моделирования – с применением современных средств и методов компьютерного моделирования производственно – хозяйственных процессов. [5, c.145]

1.1 Виды планирования

     Процесс планирования является попыткой представить себе картину будущего. Это процесс, который предполагает знание настоящего состояния дел и тенденций развития, которые помогают предвидеть будущее, а также овладение методикой, позволяющей смоделировать переход настоящего положения в будущее прогнозируемое состояние.

Планирование - это определение и упорядочение крупных задач организации, включающее:

      маркетинговый анализ (анализ соответствия новых видов деятельности требованиям рынка и конкуренции);

      технико-экономический анализ (анализ соответствия новых видов деятельности специализации предприятия, его организации и технологии);

      финансовый анализ (анализ экономической эффективности новых видов деятельности). [11]

     Уровень качества планирования определяется следующими важнейшими условиями:

1.      компетентностью руководства фирмы на всех уровнях управления;

2.      квалификацией специалистов, работающих в функциональных подразделениях;

3.      наличием информационной базы и обеспеченностью компьютерной техникой.

Планирование предполагает: обоснованный выбор целей; определение политики; разработку мер и мероприятий (образы действий); методы достижения целей; обеспечение основы для принятия последующих долгосрочных решений.
    Планирование заканчивается перед началом действий по реализации плана. Планирование - это начальный этап управления, однако оно представляет собой не единственный акт, а процесс, продолжающийся до завершения планируемого комплекса операций. [4, c.65-66]

Планирование направлено на оптимальное использование возможностей фирмы, в том числе наилучшее использование всех видов ресурсов и предотвращение ошибочных действий.

  Планирование включает в себя определение:

                 конечных и промежуточных целей;

                 задач, решение которых необходимо для достижения целей;

                 средств и способов их решения;

                 требуемых ресурсов, их источников и способа распределения.

     В зависимости от направленности и характера решаемых задач различают три вида планирования: стратегическое, или перспективное; среднесрочное; тактическое, или текущее.

Стратегическое (перспективное) планирование заключается в основном в выборе главных целей деятельности фирмы и ориентировано на определение намечаемых конечных результатов с учетом средств и способов достижения представленных целей и обеспечения необходимыми ресурсами. При этом разрабатываются также новые возможности фирмы, например расширение производственных мощностей путем строительства новых предприятий или приобретение оборудования, изменение профиля предприятия или радикальное изменение технологии. Стратегическое планирование охватывает период 10-15 лет, имеет отдаленные последствия, влияет на функционирование всей системы управления и основывается на огромных ресурсах. Стратегическое планирование ставит целью дать комплексное научное обоснование проблем, с которыми может столкнуться фирма в предстоящий период, и на этой основе разработать показатели развития фирмы на плановый период. [2, c.196]

При разработке плана основу составляют:

1.      анализ перспектив развития фирмы, выяснение факторов, влияющих на развитие соответствующих тенденций;

2.      анализ позиций в конкурентной борьбе, задача которого состоит в определении конкурентоспособности продукции фирмы на разных рынках и возможностей для повышения результатов работы в конкурентных направлениях при соблюдении оптимальных стратегий во всех видах деятельности;

3.      выбор стратегии на основе анализа перспектив фирмы в различных видах деятельности и определение приоритетов по конкретным видам деятельности с точки зрения ее эффективности и обеспеченности ресурсами;

4.      анализ направлений диверсификации видов деятельности, поиск новых более эффективных видов деятельности и определение ожидаемых результатов.

Среднесрочное планирование (от 2 до 3 лет) учитывает возможности всех подразделений на основе их собственной оценки. Разрабатывается план организации по маркетингу, план производства, план по труду и финансовый план. [2, c.197]

     Текущее (тактическое) планирование заключается в определении промежуточных целей на пути достижения стратегических целей и задач. При этом детально разрабатываются средства и способы решения задач, использование ресурсов, внедрение новой технологии. Текущее планирование осуществляется путем детальной разработки (обычно на 1 год) оперативных планов для компании в целом и ее отдельных подразделений в региональном, отечественном и международном масштабах, в частности: программ маркетинга, планов по научным исследованиям, планов по производству, материально-техническому снабжению. Основными звеньями текущего плана являются календарные планы (месячные, квартальные, полугодовые), которые представляют собой детальную конкретизацию целей и задач, поставленных перспективным и среднесрочными планами. [2, c.197]

1.2 Плановые стратегии

Дискретная стратегия – предполагает определение интервалов времени, локализованных процессами планирования и выполнения плана. Как очередное планирование на один миг, реализация плана за один интервал времени. Точка отсчета для начала планирования – следующий временной этап констатация достижения цели деятельности за предшествующий период.

Остаточная стратегия – предусматривает определение некой конечной цели или требуемого результата и составление плана на весь оставшийся временной период. Начальный этап – составление плана на осуществление всего комплекса работ. По прошествии очередного интервала времени план на оставшийся период подлежит корректировке с учетом выполненных работ и достигнутых результатов деятельности. [4, c.64]

Скользящая стратегия – основывается на фиксированном горизонте планирования, включающего несколько временных интервалов. Корректировка плана проводится по истечении каждого намеченного периода времени, но одновременно отодвигая срок завершающего периода запланированной деятельности. В итоге плановый горизонт постоянно сдвигается  при наращивании объемов работы.

Возвратная стратегия – состоит из двух частей. Сначала составляется плановая стратегия на длительный период. Затем с учетом фактического выполнения плана на очередной период составляется план на следующий ближайший временной интервал. Причем задачей последнего плана является обеспечение в следующий период возврата на первоначальную плановую стратегию. Если по истечении очередного периода план был недовыполнен, то в следующий период интенсификацию работ увеличивают исходя из размера недовыполненного в предшествующий период.  [4, c.66]

Зональная стратегия – допускает инициативную работу до тех пор, пока результаты и контролируемые показатели не выйдут в зону планирования. Параметрами зоны планирования могут быть время, объем фактического результата, отклонение от итогового конечного результата, границы затрагиваемой территории.

Смешанная стратегия – предполагает сочетание разных принципов. Вариантов смешанной стратегии может быть много. Одним из них является планирование, предусматривающее сочетание номенклатурного и показанного. Такая стратегия позволяет резко сократить время выполнения заказов. [4, c.67]

1.3 Бизнес – план

В условиях рынка и конкуренции предпринимателям и менед­жерам предприятий нельзя полагаться только на опыт, интуицию и видимые удачные обстоятельства, поэтому можно сказать, что ос­новой основ прикладного исследования при совершенствовании управления являются вопросы бизнес-планирования прикладных исследований СУ. Каждое такое исследование должно проводиться не ради самого исследования, а для получения новых знаний о СУ и улучшения результатов предпринимательской деятельности. При этом достижение первой указанной цели, в свою очередь, позволяет получить в последующем полезные социальные, экологические, экономические и другие эффекты.

В процессе работ, связанных с бизнес-планированием исследо­вания СУ, привлекаются самые широкие круги работников пред­приятия, что порождает дух сотрудничества, творчества в коллекти­ве, и способствует единению всех действий работников различных категорий.

Общеизвестным инструментом рассматриваемого вида планиро­вания на предприятии выступает так называемый бизнес-план. Применительно к прикладному исследованию СУ он представляет собой документ, предваряющий начало проведения исследования и определяющий его цели, обосновывающий на основе анализа все появляющиеся при этом проблемы, определяющий источники фи­нансирования, пути и способы достижения поставленных целей.

Цель бизнес-плана — подтвердить с помощью конкретного анализа и расчетов, что идеи, связанные с прикладным исследованием, практически осуществимы. [1, c.164]

Практика разработки бизнес-планов получила широкое распро­странение в развитых странах Запада. В российской практике близ­ким аналогом бизнес-плана является технико-экономическое обос­нование (ТЭО) проведения НИР.

Бизнес-план может составляться как для внутреннего, так и для внешнего пользования, но все-таки чаще всего его составляют для будущих вкладчиков, инвесторов, для заключения с ними соглаше­ний об инвестициях и кредитах, т.е. для сторонних относительно предприятия пользователей. Бизнес-план должен быть идеально документирован. Поскольку он может детально изучаться будущими инвесторами, кредиторами и т.п., поэтому должен быть написан теми, кто будет его исполнять. К созданию бизнес-плана следует привлекать в ряде случаев спе­циалистов сторонних организаций (ученых, экономистов и др.). Однако не исключается возможность привлечения к этой работе и вкладчиков, инвесторов, которые могли бы усилить потенциал ор­ганизаторов, исполнителей и специалистов сторонних организаций, участвующих в разработке бизнес-планов.

Как и всякий перспективный документ, бизнес-план должен пересматриваться и корректироваться в зависимости от ситуации, существующей и возможной конъюнктуры.

Общие требования к бизнес-плану

Общие требования к бизнес-плану, как важнейшему инструмен­ту предпринимательского менеджмента, аналогичны тем, что предъявляются организационно-правовым документом планового характера. К требованиям, которые должны максимально учиты­ваться разработчиками такого документа следует в первую очередь отнести:

•  достоверность (отражение истинного состояния дел на пред­приятии);

• своевременность      (составление    и соответственно   использование     по назначению в нужное время);

• достаточность    (наличие       минимально     необходимого объема информации);

•  понятность и доступность для восприятия. [1, c.166]

Наряду с указанными требованиями материалы бизнес-плана должны также обладать:

•   четкостью и логической последовательностью;

•   убедительностью аргументации; конкретностью и краткостью;

•   обоснованностью всех положений и их рекламной привлекательностью.

Нельзя составлять бизнес-план большого объема и перегружать его лишней информацией, так как обычно его просматривают и используют многие деловые люди. В большинстве случаев объем всего бизнес-плана не должен превышать 20—25 страниц машино­писного текста (через два интервала).

1.4 Структура бизнес – плана

Существует значительное число методических разработок по составлению бизнес – плана, но все они похожи и отличаются лишь последовательностью и составом разделов.

Рис.1 Структура бизнес-плана [2, c.82]

Краткое изложение проекта (резюме).

Цель раздела – убедить потенциальных партнеров и инвесторов в возможности делового сотрудничества и инвестирования в предлагаемое дело. Фактически – бизнес – план, сжатый до двух – трех страниц. Именно поэтому резюме обязательно должно включить в себя обоснование идеи, концепции бизнеса на планируемый период (квинтэссенцию маркетингового обоснования). Резюме составляется в последнюю очередь на основании ключевых фраз разделов плана, и сюда включается следующая информация:

      цель и задачи бизнес – плана;

      описание организации, ее специализация;

      сведения о квалификации управленческого персонала;

      преимущества продукции организации на рынке;

      текущее финансовое состояние организации, ресурсы;

      возможности роста доходов, долгосрочная и краткосрочная стратегии организации;

      положение на рынке и в отрасли применительно к исследуемому производству;

      источники финансирования, потребности в инвестировании, порядок погашения кредитов;

      риски организации, их уровень;

      экономическое обоснование и эффективность проекта. [2, c.82]

Характеристика организации.

Здесь указываются следующие сведения:

      полное и сокращенное наименование организации, дата и место регистрации, номер регистрационного удостоверения, юридический адрес, банковские реквизиты;

      организационно – правовая форма организации;

      размер уставного капитала;

      учредители организации с указанием их доли в уставном капитале;

      характеристики менеджеров высшего звена управления – директора, главного бухгалтера;

      основной вид деятельности;

      формулировка миссии организации. [2, c.83]

Анализ рынка и основных конкурентов.

Предприниматель должен показать, что он хорошо понимает рынок и требования рынка к своим товарам. В этом разделе оценивается предполагаемый доход бизнеса.

Этот раздел должен включать:

      анализ сектора промышленности – структура данного сектора имеет большое влияние на успех бизнеса;

      анализ нужд потребителей  - бизнес должен удовлетворять ожидания потребителей, таких, как розничные и оптовые торговцы и (или) конечные пользователи;

      анализ конкурентов – рыночная экономика – это конкуренция, чтобы выжить и иметь успех, необходимо знать, кто является вашими конкурентами, как они ведут бизнес, по возможности – ключевые факторы их успеха; [2, c.85]

      анализ ССВУ (сильных и слабых сторон, возможностей и угроз бизнеса). Этот анализ основывается на исследовании действительного и потенциального рынков и служит средством выявления сравнительных преимуществ предлагаемого бизнеса.

Производственный план.

В этом разделе бизнес-плана определяется производственная программа организации, дается подробное описание производственного процесса с указанием узких мест и путей их преодоления. Важным аспектом этого раздела является точное определение себестоимости производимого товара.

Приводится характеристика необходимого производственного, инженерно-технического и административного персонала, оценивается его наличие и квалификация.

Этот раздел имеет следующую структуру:

1.      Производственная программа организации:

                       объем выпуска товаров;

                       доля продажи товаров на основе договоров купли - продажи;

                       коэффициент роста объемов выпуска товаров.

2.      Схема технологического процесса.

3.      Потребность в основных средствах (зданиях и сооружениях производственного назначения, рабочих машинах и оборудовании, транспортных средствах):

                       общая потребность и прирост основных средств;

                       расчет общей потребности оборудования по годам;

                       стоимость  основных производственных средств (виды и наименования основных производственных средств, организация-производитель, количество, цена и всего по годам);

                       расчет необходимой массы исходного сырья;

                       потребность в кадровом обеспечении. [2, c.86]

План маркетинга.

В этом разделе описывается стратегия маркетинга, заключающаяся в установлении соответствия возможностей организации требованиям рынка. В стратегии проникновения на рынок организация описывает последовательность своих действий по проникновению на новый рынок, введению нового товара на старый рынок или проникновению с товаром рыночной новизны на новые сегменты рынка.

План маркетинга предусматривает следующие разделы:

а)              выбор системы распространения товара:

                       производитель – розничный торговец – потребитель;

                       производитель –  оптовый торговец - розничный торговец

             –   потребитель;

                       производитель –  крупнооптовый торговец – мелкооптовый

    торговец - розничный торговец – потребитель;

б)              анализ целевой политики и методы ценообразования.

в)              реклама.

г)              методы стимулирования продаж, формирования спроса и 

               организация послепродажного сервиса.

Приводятся данные по использованию рассрочки или других видов кредита в качестве стимулятора сбыта, оценивается известность потенциальным покупателям условий рассрочки и иных видов кредита, возможность предоставления образцов товара на пробу, использование премиальной торговли. [2, c.87]